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以下是含有羊肉店的搜尋結果,共113

  • 把店家當自家廚房 竊賊2度行竊開燈切肉狼狽遭逮

    把店家當自家廚房 竊賊2度行竊開燈切肉狼狽遭逮

    32歲楊姓男子11日潛入新北市新莊區某歇業的火鍋店,竊走周轉金3萬元及點餐用的平版電腦,豈料,楊嫌14日為尋找遺失的機車鑰匙再度潛入,囂張把店內冷凍羊肉拿出來切,準備打包回家過端午節,店長察覺後立即報警並找來5名店員前後包夾抓賊。

  • 相親男低頭狂嗑30盤羊肉 不付錢就閃人網傻:憑實力單身

    相親男低頭狂嗑30盤羊肉 不付錢就閃人網傻:憑實力單身

    現代人生活忙碌,不少人都會選擇用相親來認識新朋友,只不過偶爾也會遇到一些奇葩的人。大陸一名女子最近在家人的安排下和一名男子到火鍋店相親,豈料才剛見面不久,男子就低著頭不斷進食,全程冷落女子還狂吃30盤羊肉,最後甚至不付錢就閃人,讓女子非常傻眼。

  • 陸疫制進口 肉價漲聲響起來

    陸疫制進口 肉價漲聲響起來

     大陸豬肉價格已連續兩個多月下降,以為豬肉價格會從此走下坡路時,沒想到「二師兄」殺了個回馬槍,還攜手「羊貴妃」(羊肉)、「牛魔王」(牛肉)紛紛漲價,高唱「漲聲響起來」。 \n 據大陸農業農村部「全國農產品批發市場價格資訊系統」監測,經歷兩個多月下跌後,大陸豬肉批發價格自2020年第47周開始上漲,至2021年第1周,連續7周上漲,從每公斤39.36元(人民幣,下同)漲到45.92元,漲幅16.67%。而且自2020年底,豬肉批發價格再次出現高於上一年同期水平的情況。 \n 連7周上漲 望羊興歎 \n 據大陸農業農村部對全大陸500個縣集貿市場和採集點的定點監測,2020年12月第5周,全大陸活豬平均價格每公斤34.80元,比前一周上漲3.2%,比前一年同期上漲4.6%。 \n 「冬吃羊肉賽人參」,一到冬天,羊肉在大陸就受到很多人的追捧,不過如今有人調侃要「望羊興歎」,因為羊肉也不斷上漲。據大陸農業農村部數據顯示,2020年12月,全大陸農產品批發市場羊肉均價為每公斤72.26元,比前一月上升4.6%,比前一年同期上升6.0%。 \n 至2021年第1周,據大陸農業農村部「全國農產品批發市場價格資訊系統」監測,羊肉批發價已連續7周上漲,從2020年第47周的每公斤69.22元,漲到2021年第1周的74.87元,漲幅8.16%。 \n 牛肉也走揚 年增8.6% \n 「羊貴妃」駕到,「牛魔王」也跟著來了。牛肉批發價格亦出現連續上漲,2020年12月,全大陸農產品批發市場牛肉均價為每公斤76.33元,比前一月上升0.8%,比前一年同期上升8.6%。 \n 北京豐台區一家牛羊肉店的工作人員表示,「現在每天都有顧客問我,牛羊肉價格怎漲這麼高?」該工作人員說,由於疫情,進口肉數量下降,現在店裡賣的都是國產牛羊肉,價格怎能不漲? \n 中國肉類協會副會長高觀說,一方面由於適逢肉類傳統消費旺季,需求量較大,另一方面,2020年肉類供應量有所減少,紅肉呈現供不應求的局面。大陸海關總署公布資料顯示,2020年1至11月,大陸羊肉進口總量33.62萬噸,比前一年同期下降5.32%。 \n 大陸海關總署進出口食品安全局局長畢克新此前在記者會上表示,截至2020年11月11日,大陸對發生員工感染新冠肺炎的20個國家99家生產企業採取了暫停其產品進口的措施。部分肉類進口量減少的同時,國產肉類出欄量也在下降。 \n 飼料玉米 創6年高價 \n 大陸國家統計局資料顯示,2020年前三季,全大陸豬牛羊禽肉產量5251萬噸,比前一年同期下降4.7%。全大陸生豬出欄36186萬頭,下降11.7%;豬肉產量2838萬噸,下降10.8%。肉牛出欄3093萬頭,下降1.4%;牛肉產量450萬噸,下降1.7%。羊出欄21049萬隻,下降3.4%;羊肉產量324萬噸,下降1.8%。 \n 除了供需失衡,養殖、運輸、人工等成本上漲也是一個因素。據大陸農業農村部市場與資訊化司司長唐珂介紹,2020年春節後,作為重要飼料品種,玉米價格開始恢復性上漲,11月玉米產區批發均價每斤(0.5公斤)1.2元,比前一年同期漲29.7%,比2020年年初漲了31.8%,價格水平創6年來新高。

  • 買不到半碗滷肉飯 男暴砸羅東夜市知名羊肉湯還開槍下場出爐

    買不到半碗滷肉飯 男暴砸羅東夜市知名羊肉湯還開槍下場出爐

    一位蔡姓男子在今年1月間前往宜蘭羅東夜市知名的「羊舖子當歸羊肉湯」用餐,但因不滿店家不賣半碗滷肉飯,竟怒打業者成傷、大力砸店,更拿出改造手槍,將槍口對準老闆夫婦並說「不要再開店,再開給我試試看」等,並對著隔壁攤位的鐵門開一槍,法院審後日前依法判4年6月。 \n據判決書指出,蔡姓男子今年1月14日凌晨前往羅東夜市知名店家「羊舖子當歸羊肉湯」消費,向業者要求買半碗滷肉飯遭拒,雙方爆激烈口角後,蔡男竟一時情緒失控,徒手暴打老闆,並動手砸店,到處摔店內物品。 \n不料,蔡男大鬧一番仍無法平息怒火,隨即返回住宿的飯店地下室,從機車置物箱中取出改造手槍再次返回攤位,蔡男將槍口瞄準羊肉湯的老闆夫婦,出言恫嚇對方,「不要再開店,再開店給我試試看」等,接著就對著隔壁攤的鐵門開出一槍後離去。 \n案經羊肉湯老闆報警後,蔡男依法遭起訴;宜蘭地院近日審理時,蔡男坦承犯行,酌情後,依槍砲彈藥刀械管制條例,判刑4年,併科罰金4萬,得易科罰金;恐嚇危害安全罪部分,判刑10月,應執行有期徒刑4年6月。

  • 客人反映羊肉片漏送 店員不信直接撈鍋確認 網全罵翻

    客人反映羊肉片漏送 店員不信直接撈鍋確認 網全罵翻

    客訴處理是一門學問。一位網友在臉書爆料,他前往台南知名羊肉爐店進補,但店家卻屢次忘記送餐,甚至在他們再次提出沒送羊肉片時,店員現場檢查桌面與地板,甚至撈鍋確認。網友看完全都怒轟「太誇張」。 \n一位網友在臉書上怒轟,10日晚他與同事慕名前往台南市一間知名羊肉爐,一行人開了三爐,一開始以為是店家上菜速度慢,原PO也不以為意,心想反正煮熟也需要時間,事後才發現是店家忘記送餐。 \n原PO第一次反映高麗菜未送,第二次再次反映羊肉片未送來,沒想到員工當下卻立刻檢查桌子與地板,確認有無羊肉餐盤,隨後更直接動手撈了其中一鍋以確認裡面真的沒有羊肉片,此舉動讓原PO備感不尊重,直接怒回「你要不要直接3爐都撈」。對於店家的客訴處理,原PO怒送四個字「真的不行」,並表示以後再也不會去吃了。 \n文在網路發出後,貼文也被轉到台南爆料公社,網友紛紛留言「撈客人的湯這真的很NG,直接投訴到爆料公社這間就GG了」、「直接撈鍋真的很誇張⋯」、「太誇張」;也有網友幫店家說話,「這間我蠻常去吃的,服務都蠻不錯的,尤其每次吃剩打包外帶,他們都會再幫忙加湯。會不會是某位員工的個案問題?」、「昨天五點多才去吃 他們服務還很好的說。」 \n

  • 鄰店顧客停車到店門前 兩家店員糾紛爆傷害

    鄰店顧客停車到店門前 兩家店員糾紛爆傷害

    台中市太平區某羊肉爐店50歲廖姓店員,疑不滿隔壁飲料店的顧客將車停到店門前,與飲料店張姓店員理論,出手揮拳毆打張男,造成其臉部紅腫,經太平警分局新平派出所約談廖男,並坦承出手毆打,但張男堅持提出傷害及恐嚇告訴,警方訊後依傷害、恐嚇罪嫌將廖函送法辦。 \n \n 太平警方指出,羊肉店隔壁是飲料店,肇事的羊肉店廖姓店員懷疑隔壁顧客買飲料時,將車停至羊肉店前,雖然數度出門口叫顧客移走,但卻無人理會,一度跑到飲料店前找張姓店員理論,2人發生口角衝突,廖男氣憤揮拳。 \n \n 店家提供監視器畫面,廖男和張男爭執不休,廖突然動手揮拳,最後被旁人勸導拉走,不斷指著飲料店張姓男子,顯得相當氣憤,張男事後向警方說,廖男嗆聲要他叫他叔叔來找他,他實在很害怕,但廖否認此說法,認為只是前往理論而已。 \n \n 新平派出所指出,因顧客停車引發2人糾紛,張男除頭部受擦挫傷,警方調查廖的背景,發現他並無前科,張卻將對廖男提出傷害、恐嚇罪等告訴,依法將廖函送法辦並進一步偵辦。

  • 美豬怨不得!埔里28年羊肉羹店遭綠粉圍剿「說政府壞話」

    美豬怨不得!埔里28年羊肉羹店遭綠粉圍剿「說政府壞話」

    民進黨強硬開放瘦肉精美豬、全齡美牛進口,引發不少小吃店與豬農擔憂。南投埔里一家羊肉羹小吃店,因老闆與顧客討論美豬,引起一名路過綠粉不滿,嗆老闆「說政府壞話」、「侮辱蔡英文」,號召「有台灣意識」的網友抵制,更在Google評論嗆「紅統派」,留下一星負評,引發熱議。 \n \n埔里當地一家擁有28年歷史、頗具知名度的愛蘭讚哥羊肉羹,因老闆與顧客討論美豬、美牛、健保費率等議題,遭一名潘姓綠粉冠上中共同路人,還給一星並號召抵制。老闆兒子8日下午在臉書社團《埔里人》還原真相。 \n \n老闆兒子表示,事情發生在上周五,父親正與熟客泡茶聊天,剛巧聊到美豬議題,其中一名熟客不滿蔡英文政策抱怨,引起當時正在店內用餐的潘姓綠粉不滿,當場怒嗆他們不會再上門,更稱他們「說政府壞話」、「侮辱蔡英文」,事後更在臉書社團上號召抵制,並到Google評論寫下「紅統派」,給一星負評。 \n \n老闆兒子無奈說,政治人物本來就容易意見相左而各自擁有擁護者,但不代表可以不尊重其他擁護者的意見,今天收到負評不是食物難吃或服務不好,只因政治立場不同,小小店家實在經不起被這樣誣衊而造成影響生意。 \n \n老闆兒子強調,自己藍綠、非藍非綠的政治人物都投過,誰做不好無法為百姓好好服務,大家就會有更佳的選擇,雖然也有人可能確實都偏向某個政黨或政治人物,不是不行,但必須在之中學會尊重別人的意見和選擇。 \n \n不少網友看到後紛紛前往給予五星評價,為店家平反,更痛批「原來現在都不能批評政府」、「吃的也能扯到政治,真心覺得佩服!民智未開的代表」、「你們東西很好吃,力挺!」、「每次回埔里都一定光顧」、「好可怕,立場不同就攻擊別人!我決定明天就去買來吃」、「用新台幣下架你們餐點,好吃到爆」、「綠色小人,要是我在場,我一定罵更兇,我聽你說完,我就想罵三字經了」。

  • 藍委到岡山輔選 李眉蓁:應串聯岡山旅遊特色

    藍委到岡山輔選 李眉蓁:應串聯岡山旅遊特色

    高雄市長補選將於8月15日登場,國民黨立委葉毓蘭等人,2日到岡山為黨籍候選人李眉蓁輔選,眾人逛了岡山航空教育展示館。業者說,此前因為疫情關係,遊客大減;李眉蓁表示,應串連岡山旅遊特色,成為一個觀光區域。 \n葉毓蘭等人到岡山的一品羊肉店用餐,高雄市議會副議長陸淑美表示,這家店離服務處近,加上這家店不賣酒,是唯一一家純羊肉料理店,翻桌率很高,口味也有特色。她特別為李眉蓁等人點了羊肉米粉,因為羊肉搭米粉、沾豆瓣醬,最好吃。這也是許多在地人常點的小吃。 \n葉毓蘭說,這裡的羊肉沒有什麼腥羶味,搭配的豆瓣醬也很好吃,幾乎岡山的每一家羊肉都很棒,希望大家能多來品嘗。 \n李眉蓁說,雖然她屬羊,不太吃羊肉,但是懷孕時很多人叫她吃,她品嘗岡山羊肉之後,也覺得實在很好吃,搭配的豆瓣醬也很棒。 \n眾人還在飲用當地特產蜂蜜製成的蜂蜜檸檬,葉毓蘭盛讚這飲料清涼解渴又消暑,也希望大家支持李眉蓁,讓李眉蓁來行銷高雄38區。 \n此外,今年正逢空軍建軍百年,李眉蓁一行人來到岡山航空教育展示館,董事長陳秀卿陪同。現場展出44架戰機,讓李眉蓁等人驚艷不已。陳秀卿表示,航教館受疫情影響,來訪觀光客人數影響很大,甚至很多人根本不知道有這個館。 \n李眉蓁說,年輕人有創意,她會發揚岡山空軍文化,同時她也認為應串連岡山旅遊特色,從滷味、羊肉到空軍文化,可整體行銷岡山景點,成為一個觀光區域。葉毓蘭也表示,會帶更多人來參觀航教館,宣揚國軍價值。

  • 端午肉粽顛覆想像!一隻溫體羊只能做20顆美味羊肉粽

    端午肉粽顛覆想像!一隻溫體羊只能做20顆美味羊肉粽

    因應端午節即將到來,總是應景吃各式喜好的粽子,今年端午有了新口味「溫體羊肉粽」,由「豐光溫體羊肉爐」獨家製作,一隻溫體羊只做20顆的美味「溫體羊肉粽」,讓愛吃羊肉的朋友們都能品嚐羊肉粽的獨特韻味! \n \n \n「溫體羊肉粽」使用乾香菇、鹹蛋黃及滷製後的軟嫩三層羊五花做爲主要配料,而糯米飯特別使用羊油、菜脯、紅蔥頭來提升味覺層次,再包入桂竹葉滾水煮70分鐘後製成的羊肉粽,台北創辦人耗時費工只為讓大家品嚐到羊肉粽的好滋味,老闆不只佛心,也超用心,讓豐光羊粉們紛紛大喊:「已迫不及待想要品嚐到羊肉粽!」 \n \n \n豐光的溫體羊採用「當日現宰的本土溫體羊」,因其為處女羊及太監羊無腥羶味,令不喜愛吃羊肉的人都能接受,而豐光清爽不油膩的湯頭使用「羊筋、羊骨、菜頭及白甘蔗」熬煮而成,與大眾使用當歸、黑棗及何首烏等中藥食材的藥膳羊肉爐大不相同,亦無添加會燥熱的米酒與麻油,讓大家不需擔心夏日食用會燥熱及造成負擔! \n \n \n6月24日起至6月28日止,只要至店內消費滿1,000元,即贈送一顆「溫體羊肉粽」,讓愛吃羊肉的朋友們都能品嚐羊肉粽的獨特韻味! \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n

  • 京站小碧潭店開幕 打造在地人的第二餐桌

    京站小碧潭店開幕 打造在地人的第二餐桌

     雖然新冠肺炎肆虐,但仍無損新店人期待已久的京站小碧潭店,終於將在本周五(6日)正式開幕,店中集合近50家的美食餐飲及生活選物品牌,當中還有近10家百貨獨家品牌,希望成為30萬新店人家中的「第二餐桌」,平日人流預計達1萬、假日更可達2萬人次。京站時尚廣場總經理柯愫吟表示,預計小碧潭店將帶來年度6億元的營業目標。 \n 晨曦之光 挑高設計 \n 京站小碧潭店中全館以「森林。食光」作為主題,更採挑高設計,在美食街的中央設計一座耗資千萬的「晨曦之光」微兜咖啡廳,另外還有多家獨家品牌進駐,像是來自香港的港式茶餐廳維記、傳統泰北料理心泰、來自西安知名羊肉美食江記水盆羊肉等,為了讓居民方便採買,引進以有機、安心與環境友善為訴求的心樸市集,未來將會針對親子客群,再推出多項活動,例如7日舉辦「第一屆.便當自己做大賽」,14日有讓家長與小朋友一起進行的溫暖小手飯糰等活動,6日起連續8天將推出超過1500份美食餐點優惠。 \n 獨家餐飲 嘗鮮體驗 \n 而同樣與捷運站共構的統一時代百貨台北店在今春迎來改裝,獨家引進日本冠軍咖哩「MAJI CURRY」台灣1號店將於10日正式開幕,更是奪下日本「神田咖哩大賽」2018年度冠軍的品牌;另外還有以品嘗真正原味為訴求的「家溫度湯專門店」;甜點區有選用法國頂級原料的「法國的秘密甜點」、「MyCroissant by Guillaume吉可頌丹麥專門店」也是以首櫃形式進駐,希望提供消費 \n 者更豐富的美食選擇。

  • 大宋上菜──《清明上河圖》中的開封飲食(十一)

    南宋杭州城「四時賣奇茶異湯,冬月添賣七寶擂茶、饊子、蔥茶、或賣鹽豉湯;暑天添賣雪泡、梅花酒、或縮脾飲暑藥之屬……更有城東城北善友道者,建茶湯會,遇諸山寺院建會設齋,又神聖誕日,助緣設茶湯供眾。」(《夢粱錄》)來到南宋,茶湯已經成為寺廟齋會的重要道具之一了。 \n \n茶湯成齋會重要道具 \n \n無論形式怎麼嬗變,湯仍然是待客的飲料之一。甚至到了元代還流行飲用,從阿拉伯傳來的「舍里別」湯,也譯成「渴水」,《居家必用事類全集》己集稱「渴水番名攝里白」。亦是「舍里別」的另一異譯。舍里別是「皆取時果之液,煎熬如湯而飲之」。可知是果汁飲料。元雜劇《凍蘇秦》描寫蘇秦落魄後去見丞相張儀,侍從張千一說點湯,蘇秦便說:「點湯是逐客,我則索起身。」一如我們在明清古裝電視劇中所看到得那樣,主人一端茶,管家見機行事拉長聲音吟唱「送──客──」。只不過,先茶後湯的待客之禮只有在北宋我們才可以體驗到,就算是到了北方的遼國,風俗還是不一樣,遼代是先湯後茶,在《遼史》卷五十一〈禮志三〉「宋使見皇太后儀」中,「贊各就坐,行湯、行茶。」正好與北宋先茶後湯的順序相反。 \n我對《清明上河圖》的記憶是一九九五年年初,因為報考專業,要到小南門裡的三職高院內的高招辦報名,當時年輕,與同學建軍相約騎自行車到開封,從高陽到開封五十公里的路程,我們清早出發,上午八點多的時候已經到了開封近郊。當年的道路上有不少柳樹,因為經歷了冬天的蕭殺,初春時節遲遲沒有吐出新綠,但是,那些柳枝,那些像舞女腰身的柳樹卻一下子打動了我,這不就是《清明上河圖》中的柳樹嗎?枝條下垂,隨風擺動,樹幹造型各異,十分入眼。我知道,我們的目的地就是這副傳世名畫的誕生地,近千年之後,依然在名畫的故鄉領略到路邊楊柳的風姿和神韻。那已經不是一般的楊柳,而是有著宋韻異彩的精靈,也許正是這一次的直觀感受,徹底征服了我少年的心。北宋舊都,東京夢華猶在,萬千繁華尚存。後來,廝混於這座城池,把異鄉當成了故鄉,曾經按圖索驥,尋找舌尖上的舊夢。歲月可以嬗變,但是味道不變,在開封,我找到了《清明上河圖》中飲食的遺存和舊韻。食物有時候會隨著年代改變,但是鄉愁卻無法抹去。在開封,也只有在開封,才可以找到繁華宋都的溫婉記憶。 \n \n孫羊正店不賣羊肉 \n \n沒有一座城像開封這樣,彙集天下美食,無論是高檔飯店還是市井風味,皆可滿足不同層次的客戶需求。《清明上河圖》中有一家「孫羊正店」,日本人寫的一本關於《清明上河圖》的書解釋說是姓孫的賣羊肉的店。這僅從字面上理解,實則錯矣。在北宋,羊和馬都是軍需用品,市場不可隨意交易。往往用毛驢和黃牛代替,北宋是典型的民富國窮,尤其皇帝趙匡胤一開國,就奠定了重文輕武的基本國策。北方虎視眈眈的遊牧民族,對「三秋桂子,十里荷花」的中原早就垂涎欲滴,於是趙宋朝廷不得不加緊對戰備物資的控制,馬和羊即名列其中。馬匹是必不可少的交通工具;羊皮則要製作營帳、軍服。遼國在於與宋互市時,馬與羊不許出境。在北宋也只有宮廷貴族才可以吃到羊肉,那個時候羊肉屬於高檔食材,民間也只偶爾只有羊下水才在市場出現。講到此處,諸位就會明白了「孫羊正店」賣不是羊,這家店的老闆姓孫名字叫羊。正店就是可以批發酒的大店,屬於高級酒樓,當然也經營食品。 \n開封酒店很多,許多地方「多是酒家所占」。孟元老說,在京正店七十二戶。此外不能遍數,其餘皆謂之腳店。在這七十二家大酒店中有許多酒店非常著名,如曲院街街南的「遇仙酒樓」。該酒樓後有戲臺,故人們把這座酒樓稱為「臺上」,因遇仙酒樓名氣大,時有「最是酒店上戶」之譽。正店門首紮設彩樓歡門,夜晚燈燭輝煌。《清明上河圖》中繪有彩樓歡門達七處,其中六處為酒樓。其中,孫羊正店的彩樓歡門高達兩層,裝潢華麗,氣勢非凡。酒樓的裡面裝修也令人耳目一新。如礬樓(豐樂樓)在宣和年間被裝修為三層樓高,並由相向的五座樓組成,樓與樓之間有「飛橋欄檻,明暗相通」。各樓有珠簾繡額,燈燭晃耀,十分雅觀。甚至一些「腳店」的門面也是搭有彩樓,裝飾得十分醒目。有的正店,還在門首排設權子及梔子燈等標誌物,對此吳自牧在《夢粱錄》卷十六〈酒肆〉中解釋道:「酒肆門首,排設權子及梔子燈等,蓋因五代時郭高祖遊幸汴京,茶樓酒肆俱如此裝飾,故至今店家仿效成俗也。」韓順發先生研究《清明上河圖》,發現孫羊正店大門外簷下懸掛著四具狀如梔子果實的裝飾,他認為這就是梔子燈。「這四具梔子燈中有一燈裝飾別致,引人注目,這個別具一格的梔子燈是孫羊正店的祕密標記,在向顧客暗示店內藏有娟妓就陪。」 \n正店有權釀酒,從政府那裡購買酒麴。下面的腳店沒有釀酒權,也不能採購酒麴。他們零售給顧客的酒是從正店批發來的。如白礬樓酒每天有腳店三千戶在該店取酒沽賣。有三千戶中小酒店到白礬樓來批發酒,整個東京中小酒店的數目可想而知。在北宋,正店都釀有自己的名酒,如白礬樓的眉壽與和旨、遇仙樓的玉液、仁和樓的瓊漿、任店的仙醒、高陽店的流霞等。這些店肆名酒足以與宮廷大內的御酒相媲美。在北宋時期,宗室、皇親國戚和品官才有資格買曲釀酒,但所釀之酒只能供自家飲用,不得沽賣。(待續) \n

  • 阿公店青草茶 傳承一甲子

    阿公店青草茶 傳承一甲子

    在高雄市岡山區有一家阿公店青草茶,目前位於岡山區衛生所旁,第3代老闆鄭琨瀚負責大部分的營運,他說,父親偶爾會幫他照顧一些時間,讓他休息,父子輪流照顧攤位。這家店目前已經開了超過60年時間,是許多岡山民眾喝青草茶的首選。 \n \n 在老一輩民眾與六年級生的記憶裡,這家店原本位於「中街」(平和路)口,後來改成目前公園路上,鄰近衛生所。以前省岡中(現國立岡山高中)旁有網球場,民眾去打球前會買幾瓶青草茶,供球友運動後解渴。但這網球場後來因為市區整建而被拆掉,儘管球場已經消失,附近的數家羊肉店後來也因建設岡山公園而搬到他處,但記憶中的青草茶味道仍流傳至今。 \n \n 鄭琨瀚說,青草茶屬於平民飲料,很多民眾都會煮,但如何調整出好口味就是學問,在甜度與青草之間拿捏得宜,讓民眾可以喝出青草的甘甜與香氣。考慮近年來民眾不愛糖分過多的茶飲,阿公店青草茶也推出無糖、微糖口味,方便民眾選擇。 \n \n 這家攤商也是公園旁開得最晚的店家之一,在深夜仍可看見鄭老闆的身影。他表示,目前店面整修,所以搬出阿公傳下來的攤車營運。除了颱風天外,全年無休,與父親一起守著這家店,也守護青草茶的好味道。而他也請民眾購買時認明「阿公店青草茶」,以免買到其他店家賣的產品。 \n \n▲店名:阿公店青草茶 \n \n▲地址:高雄市岡山區衛生所旁(公園路50號) \n \n▲營業時間:上午9點半到晚間11點半 \n \n▲售價:青草茶小杯20元,大杯30元

  • 連老饕都吃不膩!台南車站必嚐老牌美食

    連老饕都吃不膩!台南車站必嚐老牌美食

    \n \n▍老曾羊肉 \n道地人超愛吃的鱔魚料理就是這家!甚至夯到連台北都有分店,幾乎是天天客滿,來到這必點一盤炒羊肉跟白飯,如果是三五好友一起來,還能多點澎湃的羊肉湯、排骨湯。 \n \n切成薄片狀的炒羊肉吃起來超細嫩,一點騷味都沒有,只有淡淡的醬油配上米酒的甘甜,配上清炒蔬菜,包準一開吃就是兩碗飯起跳啦! \n \n地址:台南市中西區民族路二段131號 \n \n \n▍阿輝炒鱔魚 \n \n這家位在小圓環的炒鱔魚一樣超夯!只見老闆的手完全停不下來,不斷以大火配快手炒出一盤盤炒鱔魚意麵,鱔魚吃起來Q脆彈牙,加上以黑醋加糖來調味,也就成為超特殊的台南甜味,讓人一吃就愛上。 \n \n \n地址:台南市西門路二段352號 (總店) \n \n \n▍50元手工刀削麵 \n竟然銅板價50元就可吃到手桿麵皮的刀削麵!主打現做現吃,加湯加麵還不用錢,對於食量較大的吃貨來說可真是賺翻了!推薦份量十足的牛肉拌麵,軟硬度剛好的手桿麵皮,麵條Q又有彈性,咬起來很有嚼勁,不會太硬,加上恰到好處的醬料,一口接一口吃著,就連小碗都能讓人飽餐一頓。 \n \n地址:台南市中西區西門路二段433號 \n \n \n▍小豪洲沙茶爐 \n \n台南的便宜高CP值火鍋店在這!先選擇要吃牛肉還是豬肉鍋,之後再慢慢點火鍋料,主打招牌的沙茶醬跟一般的不一樣,香氣濃又帶有一點甘甜味,除了拿來沾火鍋料,跟飯拌在一起也很好吃。 \n \n店家也有單賣沙茶醬,完全是買回家自己煮火鍋的好選擇。 \n \n地址:台南市中西區中正路138巷11號

  • 韓國瑜超愛!跑岡山羊肉、楠梓牛肉麵店指定吃這道

    韓國瑜超愛!跑岡山羊肉、楠梓牛肉麵店指定吃這道

    韓國瑜愛吃牛肉麵,選前選後都到不同牛肉麵店大啖美食,第一次吃霜降牛肉麵,第二次吃小時候媽媽常煮的麵疙瘩,也曾被直擊,趕在店家打烊前,造訪左營知名餃子店,吃水餃,還誇讚這水餃皮有嚼勁餡又好。一月份韓國瑜兩度到岡山跑行程,也都到了同一家羊肉店,兩次都點了麵線,看來真是無麵不歡!韓粉想必已經發現,韓國瑜似乎很愛吃麵食。 \n中天新聞報導,影片中被拍到的韓國瑜自己吃得津津有味,也不忘對身邊的人喊說:「坐下來吃,不用怕,公筷有沒有」。羊肉店老闆娘受訪時表示,韓國瑜突然這樣跑來店裡光顧,也讓他們感到又驚又喜,看到他吃得如此習慣,「感到很榮幸!」 \n中天新聞解密,韓國瑜1/9、1/12只隔了短短3天就2度跑來這間岡山羊肉店用餐,1/9那天點了「乾拌麵線、羊肉湯」;1/12那天則又點了乾拌麵線、羊肉湯,另外還多點「羊肉燴飯、涼拌羊肚」。 \n老闆娘回憶道,韓國瑜都說他很餓,每次都吃得很快,但卻吃得一臉很滿足的樣子。韓國瑜到羊肉店內用餐,也吸引很多人來找韓國瑜簽名、合照,老闆娘笑說,這時的韓國瑜也會說「先讓我吃完飯再來拍」。 \n中天新聞報導,幾次跟著韓國瑜吃東西,會發現他選前愛吃紅燒牛肉麵、霜降牛肉麵,2度都在同一家位在楠梓加工區的牛肉麵店內吃麵。選後直播又是選擇到另一牛肉麵店,還大力推薦蛤蜊麵疙瘩,某天晚上也被野生捕捉到大啖左營餃子。看來韓市長除了滷肉飯之外,也是愛麵一族。 \n

  • 老謝帶路 溪州羊肉爐嚐鮮驚艷

    老謝帶路 溪州羊肉爐嚐鮮驚艷

    彰化溪州不僅出名人吳音寧,現在又多個新崛起的羊肉美食產業!財信傳媒董事長謝金河元旦假期返鄉探親,全家到溪州吃羊肉鍋,居然多家名店人潮洶湧,拜託老闆喬位子,卻說連美國回來也沒用。謝金河認為,很多人抱怨台灣經濟不景氣,溪州鄉下羊肉美食如此興旺火紅,就很令人驚嘆! \n \n都說台灣經濟不景氣,這個長假,溪州鄉羊肉店每一家都大發利市。謝金河今(1) 日在臉書表示,元旦假期返鄉探視父母,四個兄弟姐妹一起到溪州吃羊肉鍋,從阿每到隨意、黃水萍,三家名店都人潮滿滿,謝金河妹妹一時心急,跟隨意的老闆說:我哥哥特別從台北回來吃,有沒有辦法擠一下?這個老闆很率性答稱,妳沒有看到這麼多人?從美國回來的也沒有用! \n \n講到羊肉爐,最有名莫過於彰化溪湖和高雄岡山兩大聖地,基本上溪湖羊肉爐和岡山羊肉爐的口味不大一樣,前者比較偏向藥膳,後者比較偏向紅燒,而新崛起的溪州羊肉爐則以口味創新受到推祟。 \n \n謝金河分析,過去彰化縣的羊肉爐文化在溪湖,溪湖羊肉和高雄岡山羊肉並稱,這幾年溪州羊肉快速崛起。每一家羊肉店都在努力創新,像阿每的老闆娘以白蘆筍當鍋底,不是白蘆筍季,就改成苦瓜,隨意則是用晒乾的長豆,另一個創新是把麵缐拿來煎羊油。 \n \n謝金河一行終於在呂羊肉找到位子,這時已大約一點四十分左右。這家店湯底用蒜頭,謝金河一次吃蒜頭羊肉,覺得味道非常鮮美。呂羊肉的店開得很大,至少有幾十桌,但吃到下午二點半,現場依舊人潮滿滿。 \n \n謝金河最後說,很多人抱怨台灣經濟不景氣,在溪州鄉這個小鄕下,單是羊肉美食的興旺,就令人驚嘆!

  • 國產羊肉品嘗 冬日溫補最當時

    國產羊肉品嘗 冬日溫補最當時

    雲林縣府及雲林肉品市場中午舉辦國產羊肉品嘗會,強力行銷雲林國產羊肉的好,藥膳、涼拌、麻油等羊肉料理,令人食指大動,副縣長丁彥哲表示,國產羊肉認證標章推廣初具成果,農委會再推羊隻溯源制度,讓消費者買得安心吃得放心。 \n \n雲林肉品市場總經理李謀仁指出,全國羊隻飼養頭數約18萬多頭,年產值近20億元,國產羊卻只占整體消費市場10%,雲林名列第3大養羊縣市,年產值2億5000萬元,該市場1988年首創開辦羊隻拍賣業務後,帶動全國羊肉爐風潮,也穩定國人對國產羊肉爐的喜愛度,年拍賣2至3萬頭,蔚為台灣特色。 \n \n羊肉品嘗會及推廣活動吸引多人參加,羊肉爐業者也熱烈參與提供各式羊肉美食,包括大埤日日興提供白切三層肉、林內羊肉爐麻油炒羊肉、北港台灣羊的油炸羊肉角、羊肉湯、褒忠尚鼎羊庄泰式和風羊肉、葱爆羊肉及昆宜牧場藥膳羊肉湯、鐘耀源—阿源牧場清燉羊肉湯等,都是各家店的獨家料理,色香味俱全,大夥兒大快朵頤,直說讚。 \n \n丁彥哲與雲林縣肉品市場董事長指出,國產羊肉爐認證標章自2009年推行,迄今全國已有65家通過認證,農委會更進一步推展羊隻溯源制度及羊隻生產履歷計畫,提升畜產品質並與進口羊肉區隔,讓消費者知道吃的這隻羊是從哪個牧場供應,食安更有保障。 \n \n \n 中華民國養羊協會理事長林浚琛說, 今年羊價平穩,目前努比亞閹公羊每公斤拍賣均價約260至280元,本土羊肉質比進口羊好很多,是秋冬溫補最好的肉品。

  • 換瓦斯惹禍!羊肉爐店氣爆 瓦斯行員工被訴

    台北市敦化北路「甩三小」羊肉爐店7月間發生氣爆,玻璃炸碎噴傷蔡姓路人,台北地檢署調查認定是陳姓瓦斯工未關妥瓦斯桶容器閥,就直接拔開管線,導致瓦斯洩露爆炸,遂依公共危險、業務過失傷害罪嫌起訴陳男。 \n \n「甩三小」羊肉爐店7月5日傍晚發生氣爆,造成蔡姓路人四肢、臉部多處受傷,送醫急救,蔡控告「甩三小」杜姓店長及陳姓瓦斯工。 \n \n檢警調查,羊肉店內瓦斯閥有2處,1處是廚房炒台上的止洩閥,另處則是瓦斯桶本身的容器閥,杜男當天依循平常作業慣例,在瓦斯快用盡前,通知瓦斯行派人來更換。 \n \n但陳男抵達店內廚房,站在瓦斯桶旁詢問廚師「關了嗎?」廚師回答:「上面(指止洩閥)關了」陳男即拔掉瓦斯管,就發生氣爆。 \n \n杜男供稱,聽到廚師喊「關了」,就聽到嘶嘶聲,轉頭看發現陳男急著接回瓦斯管,但其他爐火已引燃外洩的瓦斯,來不及反應就爆炸;另陳男則承認誤認容器閥已關妥,檢方認定陳男有過失責任,依法起訴。

  • 豐光北京涮羊肉 本土溫體肉涮著吃

    豐光北京涮羊肉 本土溫體肉涮著吃

    天氣轉冷吃羊肉進補!豐光北京涮羊肉以全羊料理聞名,嚴選大肚山的處女羊及太監羊,每日現宰新鮮直送,除川燙、快炒、滷味及燒烤等全羊料理,提供羊頭、羊眼、羊腦、羊舌、羊腰、羊耳、羊蹄、羊尾等部位,讓饕客從頭吃到尾,還有羊鞭、羊睪丸等進補聖品。 \n \n 張集光因愛吃羊肉而開店,開業17年來,堅持手工現切新鮮羊肉,他說,市面上的羊肉爐大多採用進口肉品,火鍋店普遍使用機器片切冷凍肉,他堅持進用大肚山飼養的羊隻,每日現宰溫體羊,分為全瘦及五花,以手工片切。 \n \n 「豐光」招牌清湯鍋底,使用新鮮羊骨、三層肉及蘿蔔、薑絲提味,熬煮3至4小時,湯頭清爽鮮甜。張集光示範流行於北京的涮羊肉吃法,他豪邁夾取幾片生羊肉,放進撈網內,以滾燙熱湯涮成粉紅色,即可入口食用。 \n \n 常客翁小姐說,手工現切的羊肉, 新鮮度真的沒話說,而且沒有腥羶味,吃起來很鮮嫩。羊肉類有瘦肉、五花、羊肝、羊肚、羊腸、羊雜及各類火鍋料等,除高麗菜、韭菜、茼蒿外,張集光強力推薦中部人才吃的茴香菜。 \n \n 張集光說,茴香早年是窮人的補品,更是坐月子產婦必吃,他偶然拿來配合涮羊肉食用,沒想到意外對味,茴香入冬後盛產,香氣口感絕佳。招牌清湯除原味外,另提供加價添加當歸、生薑、米酒,更具驅寒效果。 \n \n 「豐光」特色佳餚還有羊滷味,包括黃金腿、羊頭、羊尾巴、羊耳等,尤其膠質豐厚的羊蹄遠近馳名,使用小茴香、當歸、八角等8種中藥秘方,滷製3至4小時,皮肉軟嫩不油膩,因每隻羊只有4份,必須事先預訂。 \n \n店名:豐光北京涮羊肉 \n地址:台中市豐原區北陽路261號 \n電話:04-25155142 \n營業時間:上午11時至晚間9時30分 \n公休日:周一 \n價格:清湯鍋底300元起、羊肉片250元/份

  • 灣里羊肉店1甲子 第三代接手發揚「爺爺的味道」

    灣里羊肉店1甲子 第三代接手發揚「爺爺的味道」

    台南市南區灣里羊肉店在地經營1甲子,10年前由第3代林英輝接手,推出羊肉爐,湯頭清爽滋味足,被形容是「羊肉界的愛馬仕」,林英輝將店名改為「咩」經營品牌形象,但強調極力留住的是「爺爺的味道」。 \n \n「咩」羊肉店前身為灣里羊肉店,創始人是葉丁進(綽號羊泉),早期的灣里部落有不少人養羊野放,葉丁進就是其中之一,他白天開店賣冰棒,晚上改賣起炒羊肉。 \n \n葉丁進的羊肉料理不放中藥材,用大塊帶皮的羊肉清燉熬湯,他對採用的羊肉有信心,用清燉方式的才能凸顯湯頭的鮮甜。 \n \n葉丁進傳下的羊肉處理方式讓後代有所依據,從選羊、去骨、去油、去膜、斷筋、切片、熬湯到料理共有8道工法,可以去除腥羶味。保留羊鮮味。 \n \n32歲的林英輝10年前逐步接手家業,他說,全台灣的羊肉店業者的羊肉來源有9成來自進口綿羊肉,但爺爺店內羊肉卻另採用國產山羊種(有養羊協會認證),口味立分高下。 \n \n林英輝用心在傳承家業,他去年參加一場國產羊肉創業料理比賽,在100多人參賽中拿下全台冠軍。提倡職人精神,每天凌晨3時到高雄岡山屠宰場採買羊肉,日復一日作料理,為的是「留下爺爺的那種味道」。 \n \n「咩」羊肉爐內主要就是羊肉與高麗菜,鮮嫩的羊肉口感被美食部落客形容為「羊肉界的愛馬仕」,喝下清甜的湯頭,可以感受到在鮮美滋味在口中擴散。 \n \n店名:咩 \n地址:台南市南區興南街36號 \n電話:06-2960764 \n營業時間:上午11時至下午9時 \n公休:周四 \n價格:2-3人份羊肉爐850元。

  • 日日發清瘦羊肉爐清燉湯頭羊肉片涮嘴

    日日發清瘦羊肉爐清燉湯頭羊肉片涮嘴

    冬天進補,一鍋熱騰騰的羊肉爐,補氣又暖身!台中市西屯區日日發羊肉爐老店,是老饕們都熟知的好滋味,每天現宰土羊肉,從羊頭吃到羊尾。老闆陳立志說,清燉的清瘦羊肉爐,一年四季都能溫補,羊肉片在滾燙湯裡涮幾下,即能品嘗,吃起來清爽無負擔。 \n \n 店家主打當日現殺現宰的「全羊大餐」,除了羊五花、瘦肉等部位,熟門熟路的饕客,還會點每日限量的羊腦、羊頭肉羊眼、羊鞭等,羊肉爐以新鮮出名,清燉的清瘦羊肉爐,走的是清燉口味,尤其羊肉片,肉質鮮嫩不油膩,羊大骨熬煮10幾個鐘頭,湯頭新鮮度極佳,老闆會一直來續湯。 \n \n 賣20多年羊肉爐的老闆陳立志表示,採用純土羊肉,肉質一定要新鮮,去除不好的油脂,就算清燉也不會有「羊膻味」,店裡採用的是四季皆宜的清湯料理,以羊骨慢火熬製做清甜高湯,加入麻油、薑片,增添香氣提味。 \n \n 陳立志指出,細緻滑嫩的羊肉片放入滾沸的湯頭,來回涮幾下加上自製沾醬,美味入口,店內提供各式蔬菜及火鍋料選用,尤其羊肉爐湯汁熬煮,愈滾愈香,不論春夏秋冬,男女老幼皆可食用,是補氣養身的最佳食補。 \n \n地址:台中市安和路127之7號 \n \n營業時間:中午12:00–晚上12:00(售完為止) \n \n電話:04–24656688 \n \n公休:全年無休 \n \n價位:清瘦羊肉爐一份500元、另可加點配料

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