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以下是含有肉汁的搜尋結果,共22

  • 白飯配肉汁 誇張店家竟賣天龍價!

    白飯配肉汁 誇張店家竟賣天龍價!

    日前一名網友在爆怨公社爆料,一天因為身體不適,所以只買了白飯,另外請老闆淋肉汁在上面,沒想到兩盒飯竟要價100元,讓這名女網友十分不滿,怒問網友「難道是我吃米不知米價嗎」?

  • 咬下肉汁四溢 鮮甜無法擋

    咬下肉汁四溢 鮮甜無法擋

     在基隆飄香30多年的「阿萬餛飩」,原本是中正區安瀾橋賣蔥油餅的中式早餐店,店內餛飩湯因皮薄、餡料飽滿,反而成為人氣商品,第2代老闆「阿萬」陳益萬去年搬至信三路專心改賣麵食,還研發新產品鮮蝦餛飩,保證吃得到蝦的鮮甜滋味,每天上門客人絡繹不絕。

  • 陳家手工饅頭包子店 鮮肉包分量足且肉汁飽滿

    陳家手工饅頭包子店 鮮肉包分量足且肉汁飽滿

    陳家手工饅頭包子共販售20多種包子、饅頭,因價格便宜、用料實在,生意很好。老闆陳階得是中石化員工退休,因喜歡料理,因緣際會開了饅頭包子店。店裡鮮肉包以豬大腿肉製作,麵糰則是老麵和天然酵母手作,分量十足口味極佳。

  • 一聞就餓!英國肯德基推出「肉汁口味」蠟燭

    一聞就餓!英國肯德基推出「肉汁口味」蠟燭

    英國肯德基好狂!近期推出了一款帶有肉汁口味的限量款蠟燭,僅在英國以抽獎活動方式進行贈送。據了解,這種透過氣味的冥想體驗,或許助於顧客不知不覺中,就點了肯德基的外送訂單,是種新穎的感官推銷方式。

  • 雞排大PK! 傳統、脆皮哪個好吃 網友超專業揭真相

    雞排大PK! 傳統、脆皮哪個好吃 網友超專業揭真相

    九合一大選選情激烈,不少民眾推祭品文,指誰誰誰當選就請雞排,讓雞排一再受關注。有網友發文說,「雞排是最邪惡、最令人發胖的萬惡宵夜,不過你知道嗎?雞排有分兩大體系,分別是裹粉的傳統雞排跟粉漿的脆皮雞排,不知道大家喜歡哪種呢?」文章一出,立刻引起網友熱議,有網友說,「傳統完勝,不用再問了」也有網友說,「脆皮比較好吃,肉汁都包在裡面」。 \n \n原po是在ptt上發文,做了以上表示,他還分析傳統雞排(裹粉)跟脆皮雞排(粉漿)的製作差別說,裹粉雞排(傳統雞排)是雞肉醃製後沾乾粉下去炸,特色是香,薄薄的粉吃進嘴裡帶起的香味令人著迷,略乾的雞肉帶出彈性,味道重點在裝袋前的胡椒及調味料;粉漿雞排是雞肉醃製過後,沾上麵粉糊(略稀)下油鍋炸,特色就是很嫩的雞肉以及咬下時噴出肉汁的口感,不過麵皮會黏牙。他個人喜歡裹粉雞排,原因是粉漿雞排很喜歡在醃肉的醬弄的很甜,吃起來超級難吃。 \n \n另有網友在《爆廢公社》上分享一張照片,問大家「喜歡吃哪種皮的雞排呢?左邊(脆皮雞排)?右邊(傳統雞排)?我個人比較喜歡左邊」還有網友發文說,「一開始雞排就是所謂的傳統雞排,薄薄的粉炸出酥脆的口感,皮肉比大概是1:3左右的比例,不知什麼時候開始,全台灣開始流行脆皮雞排,整個皮跟肉的比例幾乎拉成3:1,兩派幾乎各有愛好者,到底哪種才是最強雞排?」。 \n \n3位網友的po文,都讓網友熱議,也各選邊站,選擇傳統雞排的網友說,「傳統完勝,不用再問了」、「裹粉好吃,粉漿的吃起來有一種奇怪的甜味」、「唯一支持傳統裹粉雞排,裹粉漿沒資格叫雞排」、「傳統粿粉的,討厭粉漿外面那層皮超厚,覺得很騙錢」而支持現代脆皮雞排的網友則說,「脆皮雞排肉汁噴發好好食」、「脆皮比較好吃,肉汁都包在裡面」。 \n \n不過,有網友說,雞排本身沒調味,起鍋時要灑胡椒粉,認為胡椒粉才是勝負的關鍵,留言說「傳統脆皮都好吃!重點在醃料跟胡椒」。 \n \n不管哪種好吃,宅神朱學恒昨在高雄兌現選前承諾,請吃2萬多份雞排,韓他說選擇送雞排,是「這些雞排攤商才是台灣最底層最生猛的生命力」。 \n \n

  • 整整3斤重!挑戰市場的美式「炸全雞」一扒開就噴肉汁

    整整3斤重!挑戰市場的美式「炸全雞」一扒開就噴肉汁

    想吃美式炸雞的時候,除了衝到連鎖速食店,更會想起主打平價的本土炸雞店,來自彰化的「爆Q美式炸雞」,就在近期推出了超霸氣的「炸全雞」,顛覆全雞只能用烤的印象,準備讓炸雞迷們大快朵頤。 \n \n \n店家表示,「一隻本土的溫體雞有整整3斤重,很大一隻」,從照片就看得出來尺寸簡直是家庭號,整隻攤開來甚至比兩個手掌還大,只見整隻雞都均勻裹著金黃色的外衣,大力扒開後,新鮮的肉汁直接溢出來,新鮮又多汁,每咬一口都會爆出喀滋聲,還要小心雞汁噴發啊~ \n \n \n好吃的秘訣就在用特製醃粉醃製一天後,再裹上特製炸粉油炸23分鐘,精準鎖住肉汁,所以每個部位都完整保留了肉汁,就連雞胸肉都不會過柴!許多網友也同時在網路上推薦店家的「特製泰式醬」,只要把炸雞沾上醬一起吃,「就能每一口都能嚐到微酸微甜的風味」,據說絕對不能錯過。

  • 內行人都吃它!員工推西堤必點Top4「每口都在噴肉汁」

    內行人都吃它!員工推西堤必點Top4「每口都在噴肉汁」

    西堤牛排是許多人過節慶生會去的地方,陪伴著不少人一起長大,雖然現在餐廳的選擇越來越多,但仍有死忠愛好者經常去享用美味的餐點,不過在所有的套餐選擇中,哪一種是最值得一試的呢?最近就有西堤的內部員工在社群網站Dcard分享,在四種價位的套餐中最推薦的選擇,如果你過去沒吃過,不妨可以試試! \n▍1、精選套餐-義式丁骨豬排(518元) ▍ \n在價格最低的精選套餐中,店員最推薦可以點這道,上面塗的是特製燒烤醬,附上一個檸檬角,因為偏甜所以配檸檬非常解膩,口感算是比牛排更值得吃的一個,非常推薦不吃牛的朋友一定要吃吃看。如果拿到肉真的很少的,也可以跟服務員反應,會再幫你補上一塊。 \n▍2、經典套餐-香煎鴨胸(568元) ▍ \n店員大讚這道是「客人點膳率第一名」,整塊的大鴨胸搭配甜甜的櫻桃紅酒醬,一切下肉汁會噴發,建議是9分熟就好,會保有粉紅色肉質,吃起來有點像北京烤鴨的緊實口感,搭配外皮的酥脆,相當好吃。 \n▍3、金賞套餐-戰斧豬排(860元) ▍ \n戰斧豬排是整隻帶骨的豬排,上頭淋有特製醬汁,肉質相較於丁骨豬排軟嫩很多,整個吃下來10OZ保證會飽,還會再搭配一個五味冷醬,吃起來真的會覺得「幸好我有點戰斧」。 \n▍4、金賞套餐-肋眼牛排(890元) ▍ \n最後則是巨無霸,也是最貴的一道,香氣逼人,肉質比原塊還要軟,在牛肉裡面軟嫩僅次於菲力,搭配配菜洋蔥碎一起吃,每一口都在噴肉汁,非常推薦有錢有食量的人真的該點點看,前提是不怕吃到油花。

  • 內行人都吃!員工推西堤必點Top4「每口都在噴肉汁」

    內行人都吃!員工推西堤必點Top4「每口都在噴肉汁」

    西堤牛排有許多套餐選擇,但在其中,店員最推薦必吃的其實是以下這四款主餐! \n西堤牛排是許多人過節慶生會去的地方,陪伴著不少人一起長大,雖然現在餐廳的選擇越來越多,但仍有死忠愛好者經常去享用美味的餐點,不過在所有的套餐選擇中,哪一種是最值得一試的呢?最近就有西堤的內部員工在社群網站Dcard分享,在四種價位的套餐中最推薦的選擇,如果你過去沒吃過,不妨可以試試! \n▍1、精選套餐-義式丁骨豬排(518元) ▍ \n在價格最低的精選套餐中,店員最推薦可以點這道,上面塗的是特製燒烤醬,附上一個檸檬角,因為偏甜所以配檸檬非常解膩,口感算是比牛排更值得吃的一個,非常推薦不吃牛的朋友一定要吃吃看。如果拿到肉真的很少的,也可以跟服務員反應,會再幫你補上一塊。 \n▍2、經典套餐-香煎鴨胸(568元) ▍ \n店員大讚這道是「客人點膳率第一名」,整塊的大鴨胸搭配甜甜的櫻桃紅酒醬,一切下肉汁會噴發,建議是9分熟就好,會保有粉紅色肉質,吃起來有點像北京烤鴨的緊實口感,搭配外皮的酥脆,相當好吃。 \n▍3、金賞套餐-戰斧豬排(860元) ▍ \n戰斧豬排是整隻帶骨的豬排,上頭淋有特製醬汁,肉質相較於丁骨豬排軟嫩很多,整個吃下來10OZ保證會飽,還會再搭配一個五味冷醬,吃起來真的會覺得「幸好我有點戰斧」。 \n▍4、金賞套餐-肋眼牛排(890元) ▍ \n最後則是巨無霸,也是最貴的一道,香氣逼人,肉質比原塊還要軟,在牛肉裡面軟嫩僅次於菲力,搭配配菜洋蔥碎一起吃,每一口都在噴肉汁,非常推薦有錢有食量的人真的該點點看,前提是不怕吃到油花。 \n

  • 內行人都吃它!員工推西堤必點Top4「每口都在噴肉汁」

    內行人都吃它!員工推西堤必點Top4「每口都在噴肉汁」

    西堤牛排是許多人過節慶生會去的地方,陪伴著不少人一起長大,雖然現在餐廳的選擇越來越多,但仍有死忠愛好者經常去享用美味的餐點,不過在所有的套餐選擇中,哪一種是最值得一試的呢?最近就有西堤的內部員工在社群網站Dcard分享,在四種價位的套餐中最推薦的選擇,如果你過去沒吃過,不妨可以試試! \n▍1、精選套餐-義式丁骨豬排(518元) ▍ \n在價格最低的精選套餐中,店員最推薦可以點這道,上面塗的是特製燒烤醬,附上一個檸檬角,因為偏甜所以配檸檬非常解膩,口感算是比牛排更值得吃的一個,非常推薦不吃牛的朋友一定要吃吃看。如果拿到肉真的很少的,也可以跟服務員反應,會再幫你補上一塊。 \n▍2、經典套餐-香煎鴨胸(568元) ▍ \n店員大讚這道是「客人點膳率第一名」,整塊的大鴨胸搭配甜甜的櫻桃紅酒醬,一切下肉汁會噴發,建議是9分熟就好,會保有粉紅色肉質,吃起來有點像北京烤鴨的緊實口感,搭配外皮的酥脆,相當好吃。 \n▍3、金賞套餐-戰斧豬排(860元) ▍ \n戰斧豬排是整隻帶骨的豬排,上頭淋有特製醬汁,肉質相較於丁骨豬排軟嫩很多,整個吃下來10OZ保證會飽,還會再搭配一個五味冷醬,吃起來真的會覺得「幸好我有點戰斧」。 \n▍4、金賞套餐-肋眼牛排(890元) ▍ \n最後則是巨無霸,也是最貴的一道,香氣逼人,肉質比原塊還要軟,在牛肉裡面軟嫩僅次於菲力,搭配配菜洋蔥碎一起吃,每一口都在噴肉汁,非常推薦有錢有食量的人真的該點點看,前提是不怕吃到油花。

  • 犁田炸湯翅 肉汁溢出好誘人

    犁田炸湯翅 肉汁溢出好誘人

     每到傍晚,埔里鎮犁田鹹酥雞攤位前陸續湧現排隊人潮,埔里人晚飯如果吃得不飽足,想要打牙祭,經常來到犁田鹹酥雞報到,油炸零食畢竟熱量不低,因口味太受歡迎,犁田鹹酥雞被譽為埔里「深夜邪惡美食」。 \n 犁田鹹酥雞品項除一般鹹酥雞店會賣的雞排外,還有非每天供應的隱藏版美食,包括了豬蹄花、蝦酥、排骨酥,獨家配方的芥末椒鹽、辣椒粉與甜味醬油膏,增添獨特風味,顧客排隊半小時以上是常有的事,為紓緩排隊人潮,鎮內另有2家加盟店。 \n 老闆黎煥仁說,為什麼店名叫「犁田」,是當軍人時同僚為他取的綽號,退伍後創業要讓顧客吃到最美味的炸物。 \n 黎煥仁推薦的招牌是炸湯翅,酥脆麵衣內是爆漿的湯汁,三角骨香氣四溢又酥脆,就連雞心、雞胗等內臟類炸物也很受歡迎,他認為好吃關鍵在於食材處理,選擇合格新鮮肉品,不惜斥資添購真空拍打、滾打機、真空包裝機,採用獨特的脫油技術,要讓顧客「吃的健康不卡油」。 \n 地址:南投縣埔里鎮中華路41號 \n 營業時間:下午4點至凌晨1點、每周二公休 \n 售價:鹹酥雞小份30元、中份50元、大份100;湯翅一支15元

  • 阿勇師上菜囉!徐國勇家的滷肉汁祕方大公開

    阿勇師上菜囉!徐國勇家的滷肉汁祕方大公開

    農曆新年到,政治人物不免俗都要露一手拿手菜,行政院發言人徐國勇小時候就隨父母在士林夜市擺攤賣滷肉飯,素有「滷肉飯之子」稱號,他應政院線媒體要求,在新年期間親自示範,告訴大家如何煮出令人口齒留香滷肉飯滷汁的祕密武器。 \n \n 徐國勇表示,小時候他的爸媽在士林市場賣大鼎肉羹湯和滷肉飯,後來借了一筆錢買下攤位,小學開始他天天在市場幫忙,耳濡目染之下,早就把家傳祕方都記在腦袋裡。平日「勇仔」扮演閣揆分身,論述政策辯才無礙,而私底下「阿勇師」的廚藝更是了得,只是當了律師和立委後,較少閒暇可以親自下廚。 \n \n 徐國勇說,煮滷肉飯的肉躁要使用豬頸肉,不要用絞肉,豬頸肉以前很多人以為很油不吃,其實最不油,後來皇帝吃了覺得好吃,就被稱為「皇帝肉」。徐說豬頸肉要用切的,因此講究刀工,一定要用金門菜刀份量才夠重,切起來不費力;肉躁等材料切好後用大火先炒過,加入鹽、糖、米酒、醬油、水、炸過的紅蔥頭,最後再放入秘密武器─豆腐乳,然後悶煮。 \n \n 「這樣滷出來的肉燥不僅色澤油亮,更散發獨特的香味,聞起來令人食指大動,齒頰留香、回味無窮」,徐國勇說,他現在教很多朋友用豆腐乳這個絕招,最傳統的豆瓣醬豆腐乳,尤其是滷的東西,只要加豆腐乳,味道完全不一樣。 \n \n 徐說,有一次和駐日代表謝長廷去吃滷肉飯,謝說這間滷肉飯香味很不同,很好吃,徐國勇告訴他「一定是加了豆腐乳」,煮出來香味就是不一樣。 \n \n 今年是金雞年,農曆新年吃雞有「起家」味道,徐國勇也示範一道「剝皮辣椒雞湯」,做法是先把雞肉放進水裡煮開,雞肉本身有甜味,不需加鹽巴,然後放入剝皮辣椒,薑片,連湯汁一起放入,喜歡香味的人可以放入少許香菇,用蒸的最好喝。徐國勇說,剝皮辣椒湯好喝的秘訣是要加入幾片迪化街買的傳統脆瓜,湯頭會更突顯甘甜喔!

  • 叉燒比拚! 米其林2星PK糖衣鎖肉汁

    叉燒比拚! 米其林2星PK糖衣鎖肉汁

    表皮油亮油亮還散發出粉紅色肉質,5星級飯店使用高檔伊比利豬製作港式叉燒,這道菜還幫助香港總店,一舉摘下米其林2星殊榮。不只叉燒用刀叉享用,配上熱茶增添風味,獲得米其林2星叉燒,主廚雷添明資歷22年,這次特地來台擔任5星級飯店客座主廚。 \n這道米其林2星叉燒用的是高級西班牙伊比利豬,再放入砂糖與海鮮醬等7種醬料,醃漬30分,接著用250度烤爐烤1次,好了還要沾麥牙糖與蜂蜜再烤2次。另一家五星級叉燒選用松阪豬,特色是外表有一層糖衣,這可是砂糖被噴槍融化後,鎖住肉汁的秘密。 \n餐點不只比美味,用餐環境也很考究,中國風鳳凰刺繡或皇宮花園才看得到的水池,燈飾則有八卦巧思,還有融合中西風貴妃椅,梅花搭配知更鳥,古典又帶有英國風情。 \n台灣到處都可看得到的叉燒,紛紛搬上5星級飯店,靠裝潢華麗與食材考究,讓平民美食鍍金,身價連番漲。 \n

  • 預防性下架! 摩斯下架5疑慮豬油、豬肉漢堡

    餿水油越演越烈,牽連的知名業者一一曝光,摩斯漢堡也爆出染餿,其中五款漢堡使用的肉汁醬和咖哩醬就有用到強冠油品,一共五款漢堡曾經下架,目前已恢復販售。 \n

  • 英女王寵愛犬 親替狗食澆肉汁

     根據自16世紀寫起的英國王室寵物新書,女王伊麗莎白二世寵愛「王犬」甚深,每天監督愛犬餵食作業,還會親自替狗狗倒肉汁。 \n 「王室寵物」(Pets by Royal Appointment,暫譯)作者霍伊(Brian Hoey)撰寫白金漢宮事蹟超過40年,他在新書暗示,動物和人之間,女王可能寧願選擇與寵物作伴。 \n 根據隨書公布的聲明,書中說,王室「除了自己家人,幾乎誰也不信,因此他們真正信任的生物,恐非人也」。 \n 新書說,男僕每天下午5時整準備好王室狗狗的去骨牛排和雞胸肉後,由87歲的伊麗莎白女王親自澆上肉汁。 \n 伊麗莎白二世目前有兩隻柯基犬和兩隻「柯臘」犬,也就是柯基犬臘腸犬的混種狗。女王登基以來養超過30隻柯基犬。 \n 不過,根據霍伊,菲立普親王痛恨這種走起路來搖搖擺擺的短腿狗,認為牠們太愛狂吠,他和愛德華王子偏愛拉布拉多犬,安德魯王子喜歡諾福克梗犬。 \n 這本300頁的新書記載自亨利八世起,英國王室5世紀來和王室寵物間的親密情感。 \n 作者說,英國王室向來不養貓。 \n 1901年駕崩的維多利亞女王有過88隻狗,還從外國統治者收過不少奇奇怪怪的動物,包括喀麥隆的大象、甘比亞的鱷魚寶寶,以及塞席爾的長頸鹿和巨龜。1020921 \n

  • 獅舔肉汁冰 象噴水消暑

    獅舔肉汁冰 象噴水消暑

     連日高溫,台北市立動物園專為動物設立的冰果室九日開張囉!動物園為替動物消暑,特製冰品,各類動物對冰品吃法也不同,獅子直接用銳利的牙齒啃肉汁冰,大象「千惠」和「美代」用腳踩碎並用鼻子高舉重摔,試圖吃到冰塊裡的切片水果。 \n 台北動物園有動物專屬製冰室,夏天開張,冰果師傅依動物不同食性而特製冰塊,每塊約二公斤。肉食性動物吃鮮肉汁冰,雜食動物吃水果冰,且口味每天不同,有蘋果、鳳梨、西瓜等當季水果。 \n 非洲獅利用雙掌抱著鮮肉冰,一邊舔、一邊用獅掌溫度使冰溶化,也會用銳利的牙齒啃肉汁冰。靈巧的黑猩猩會等冰塊稍微溶化再下手。 \n 台北動物園非洲區區長高雋說,並非每種動物都適合吃冰,草食動物進食用「捲」的,冰塊太大不易進食,草也不適合做成冰。擔心過多的冰會造成動物腸胃不適,每種動物一周只會吃一次。 \n 吃冰不是動物主要消暑方法,最重要的是動物園提供遮蔭處、噴霧和清涼飲水。動物園裡來自溫帶的動物最怕熱,亞洲黑熊、棕熊、小貓熊、美洲野牛和灰狼展場每二至三分鐘噴霧一次;蒙古野馬區中午每卅分鐘噴水五分鐘降溫消暑;動物展場都有小水漥、水池等設施供動物浸泡、踩踏和飲用。 \n 台南學甲頑皮世界野生動物園也擔心園區動物熱到頭昏眼花,不時灑水降溫或乾脆幫忙剃毛,偶爾提供冰淇淋讓動物消暑,嬌貴的龍貓甚至有冷氣可以吹,動物也熱到受不了,亞洲象愛麗美用鼻子捲起水管,用一道道的水柱幫自己消消暑氣,清涼一下。 \n 園方還依不同種類的動物「客製化」消暑法寶,長毛動物如草泥馬,先幫牠們剃毛,以免熱到中暑。駱駝等耐熱動物,夏季會自動掉毛,不必擔心太多。

  • 私房秘笈-吃火雞 也講究技巧

     「火雞烤好不能立刻切,要sleep 5分鐘才能動刀,不然肉汁會噴出來;但也不能等太久,肉汁被吸回去,吃起來就偏乾不可口。」 \n 說起烤火雞的張安平比誰都認真,正經八百,一絲不苟,雖然他的烤火雞很注重細節,從選雞到填餡,甚至是搭配在旁的蔬菜、沾醬等都用心計較,然而吃起自己的火雞大餐卻是囫圇吞棗,咀嚼與吞食的速度飛快,似乎這樣才追得上他轉個不停的腦袋瓜。 \n 火雞肉分黑白,白為胸肉,黑為腿肉,有人喜歡用力嚼食,有人就要不費勁兒,但無論是黑白,張安平的烤火雞的確是技高一籌,皮金黃又薄酥脆,肉軟嫩而不乾柴,尤其是爆點連連的軟糯內餡,更是引人驚豔,「我有把握妳吃了我的烤火雞,從此對烤火雞大為改觀。」 \n 台灣愛吃的企業家們,有人專門買鮑魚當收藏品,有人愛煮鮑魚炫耀財富,有人每年定期追逐白松露、白蘆筍,但是對火雞情有獨鍾,甚至每年聖誕夜都固定為妻女捲袖子下廚房烤火雞的男人,張安平可是唯一。 \n 更難得的剩菜回燒,今天吃烤火雞,明天吃燉蔬菜,張安平說:「把火雞骨頭剁開成小塊,加進各式各樣的蔬菜丁,包括:洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、高麗菜、番茄等等,煮成大一鍋燉菜,滋味最棒!」

  • 鹹粽類-亞緻大飯店 東坡肉粽

    鹹粽類-亞緻大飯店 東坡肉粽

     ■125元/200g \n 以杭州名菜「東坡肉」為主餡料,再配上少許客家梅干菜及蓮子來平衡東坡肉的油膩感,由於食材簡單不複雜,風味也顯得單純而清雅,特別是粽米充滿肉汁的鮮香豐潤,很適合喜愛傳統肉粽風味的客群。

  • 順嘗美食-吳媽媽水餃 Q彈肉汁多

    順嘗美食-吳媽媽水餃 Q彈肉汁多

     林芳琦說:「眷村媽媽特別能幹,一手扛起家計,常做些麵點、小吃貼補家用。」這番解說在吳媽媽身上可以得到驗證。 \n 本名吳愛華的吳媽媽已經在左營眷村賣了30多年的水餃,從以前的老眷村到現在拆遷後搬到果貿新村,吳媽媽的水餃味一直是在地人的最愛,爽朗的吳媽媽也見證了左營眷村的蛻變與發展,她無奈的說:「以前左鄰右舍住在村子裡可有趣了,現在都改建高樓大廈,老朋友只能來我的店聚聚。」 \n 看吳媽媽包水餃有如欣賞手工藝表演,她包得優雅又俐落,在不疾不徐的節奏下,1小時可以包出八百個水餃,她笑著說:「我們眷村婦女包水餃從小包到大,包到自然反應會捏出個元寶型。」吳媽媽的高麗菜餃與韭黃餃有豐富的肉汁甜味、水餃皮非常有彈性、捏縫處特別有口感,會讓人一顆接一顆吃上癮。由於反應熱烈,吳媽媽水餃現在已經推出全省宅配,有高麗菜、韭菜、韭黃、蝦仁可以選擇。 \n 吳媽媽餃子屋除了北方麵點還有一些家常菜,其中紅燒獅子頭是最夯的菜餚,吳媽媽說:「我只是照著我媽媽教我的方式做,沒有什麼獨門秘技,只要肉選的好,獅子頭就會很香很好吃。」目前獅子頭也有宅配服務,每包250元,有10顆,香濃的湯汁拌飯拌麵都開胃。

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