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以下是含有肉羹的搜尋結果,共61

  • 金讚名攤揭曉 瑞芳肉羹店奪下

    金讚名攤揭曉 瑞芳肉羹店奪下

     新北市第4屆「好市金讚獎」頒獎典禮9日上午在新莊新馥豪會館登場,新北市長侯友宜親自到場頒獎,今年共有37座市場、583個攤位參賽,評選出16個優良市集、28名金讚名攤,今年首創的「卓越菁英獎」,則由來自瑞芳的「豐味肉羹」拿下,以科技經營方式打響名號,擄獲外國觀光客的青睞。

  • 「最美空姐」胸前自帶兩顆雪白碗粿大啖肉羹

    「最美空姐」胸前自帶兩顆雪白碗粿大啖肉羹

    曾在選秀節目《超級星光大道》獲得第9名,一直沒有放棄本業空服員的林佩瑤,有「最美空姐」的稱號,近期她屢屢在社群網站上放上美照,都引起網友追逐,原因是私下穿著太火辣,今(31)日她又再度到宜蘭吃肉羹,沒想到她自帶「碗粿」吃肉羹,又讓網友暴動。

  • 賣肉羹賺億元逃稅14年 兒9天湊齊千萬救父

    賣肉羹賺億元逃稅14年 兒9天湊齊千萬救父

    新北市有一名溫姓商人在傳統市場販賣肉羹、魚丸、火鍋料等食品,因漏報銷售額1.6億元,而須補稅及罰款2千多萬元,但他繳8百多萬後,就脫產、7度遷戶籍逃避執行,最近遭行政執行署新北分署拘提到案後,卻沒財產遭管收。其家人9天後繳清欠稅,才獲釋放。

  • 管收熱怕了 肉羹商急繳1259萬元

    管收熱怕了 肉羹商急繳1259萬元

     在傳統市場賣肉羹、魚丸、火鍋料等食品的62歲溫姓盤商,因漏報1億6647萬餘元銷售金額、逃漏稅達2030萬餘元,被催繳馬上關閉肉羹店並涉脫產,15日遭行政執行署新北分署向法院聲請管收獲准,溫男家人籌了9天錢,23日以行李箱帶著1259餘萬元的現金前往銀行繳清欠稅,才讓溫男重獲自由。

  • 賣黑心肉羹撈1.6億逃稅 盤商管收9天繳清

    賣黑心肉羹撈1.6億逃稅 盤商管收9天繳清

    62歲溫姓盤商在北部地區靠購買病死豬販賣肉羹,大賺黑心錢,卻漏報高達1億6647萬元所得,逃漏稅2030萬餘元,溫卻利用訴訟期間脫產4000萬,更7度遷戶籍逃稅,本月15日法務部行政執行署新北分署向新北地方法院聲請管收獲准,溫男家人急忙籌款,今天到國稅局繳清1259萬7713元欠稅後,才讓溫男獲釋。

  • 賣肉羹賺億卻拒繳稅 法院裁准管收

    賣肉羹賺億卻拒繳稅 法院裁准管收

    原在傳統市場販賣肉羹、魚丸、火鍋料等食品的溫姓攤商,1998年至2002年間逃漏營業稅及營利事業所得稅約2030萬元,事後僅繳交841萬,還利用法院未判決前脫產,四處搬遷,遭拘提後拒絕繳交剩餘的1189萬元稅金,法務部行政執行署新北分署15日向新北地方法院聲請管收溫男獲准。

  • 《翻爆旺美食》秋冬祛寒聖品 熱騰騰肉羹暖心又暖胃

    《翻爆旺美食》秋冬祛寒聖品 熱騰騰肉羹暖心又暖胃

    ◎獨家口味 在地人激推美食 \n \n宜蘭縣有不少肉羹名店,來宜蘭觀光旅遊免不了品嘗肉羹,鄰近夜市、羅東鎮公所的「羅東肉羹番」,標榜獨家口味,店裡的炸肉捲是國宴等級,肉羹紮實有嚼勁,滷肉飯加上肉羹與肉捲的「一組」搭配,是許多人來店的點餐組合。 \n \n◎一吃上癮 肉羹麵饕客必點 \n \n位於土城鬧區裕民路與學府路交界的無名小吃店,雖沒有大大看板與招牌,但許多顧客一到用餐時間總準時報到,店內招牌之一肉羹麵是不少顧客必點美味,麵體Q彈、肉羹鮮嫩、湯頭鮮美,冷冷天氣來上一碗,不僅暖胃,也能一飽口腹之慾。 \n \n◎六年庚班 不一樣的好味道 \n \n苗栗市府前路有家裝潢特殊的店舖「六年庚班」,別以為是校園課室搬出來戶外教學,店內每個擺設可都是老闆精心布置,在傳承肉羹老店好手藝之餘,更碰撞出不一樣的好味道。 \n \n◎營養健康 肉羹麵俗擱大碗 \n \n位在台中文化創意產業園區旁的第3市場,是台中市歷史悠久的市集,從南區民意街走進市場,就看到40多年歷史的「姊弟冷熱飲食」,老牌麵攤就位在菜市場裡,買菜方便,食材新鮮,肉羹和蔬菜舖滿大碗公的肉羹麵,不只營養健康,配上辣味小魚乾吃得很滿足。 \n \n◎現做肉羹 庄腳人幸福食堂 \n \n陳榮茂、莊素耐夫婦在台南後壁經營小吃攤,招牌的香菇肉羹用料紮實豐富,每天早上現切現做,肉羹以魚漿包裹後腿肉,都是手工製作,淋上加了香菇、紅蘿蔔、高麗菜、黑木耳、筍絲的羹湯,美味讓人吃了難忘,配上肉燥飯或加入意麵、油麵,飽足感百分百,也成為後壁農村的知名傳統美食、農民心中的「幸福食堂」。 \n \n◎阿珠麵店 老台東的故鄉味 \n \n位在台東市中山路靠近台東縣府後門的阿珠麵店,老闆娘阿珠營業已有30多年,古早味肉羹麵的肉羹強調每日現做,是不少台東人魂牽夢縈的「故鄉味」。 \n

  • 「幸福食堂」古早麵羊肉羹湯、飯麵爽口無負擔

    「幸福食堂」古早麵羊肉羹湯、飯麵爽口無負擔

    高市美濃區美濃國中旁有家「幸福食堂」古早麵店,從乾淨明朗用餐空間,看得出老闆曾啟魁對美食清潔的堅持,店內販賣古早麵、羊肉羹湯與麵飯等和各式小菜,清淡爽口無負擔是吸引客人最大誘因,使得店裡總是門庭若市。 \n \n在琳瑯滿目的菜單中,「幸福食堂」羊肉羹湯麵、飯口味清爽無羊羶味,留給客人深刻印象,吃過的人總是讚不絕口,也成了店內暢銷的商品。 \n \n老闆曾啟魁是從台北內湖返鄉創業的青年,因愛吃美食常看美食節目,10多年前在內湖科學園區創業開餃子店,因對新鮮食材的堅持,加上美味,餃子店大受顧客歡迎,曾經1小時賣出800顆,2年多前決定返鄉創業,開設「幸福食堂」古早麵店,駕輕就熟很快就做出口碑。 \n \n曾啟魁說,「病從口入」,因此他對食材把關很嚴格,希望料理美食給顧客吃外,也為客人健康把關,店內美食一律採取天然無添加物原料,讓客人吃起來爽口無負擔。 \n \n其中羊肉羹的新鮮羊肉是從北部宅配到貨,羊肉料理完全是曾啟魁一手包辦,除以中藥料理去除羊羶味,羊肉也炒過,肉羹勾芡較薄吃起來清爽,羊肉羹湯除羊肉外,也添加紅蘿蔔、竹筍絲、蛋花及九層塔,讓羹湯更加美味。 \n \n曾啟魁說,店裡食材一律是天然健康取向,連飯麵也一樣,客人點上一碗羊肉羹飯或麵,不僅好吃有飽足感,最重要是他希望讓大家吃出美味及健康。 \n \n價格:羊肉羹湯:60元、羊肉羹飯、麵:60元(大碗加麵、加飯70元) \n地址:高雄市美濃區中正路一段187號 \n營業時間:周一至周日上午10:00至下午1:00;下午5:00至晚上8:00 \n店休:每周五 \n訂購專線:07-6819745

  • 廟東夜市名攤「永芳亭」 招牌肉羹料多味美

    廟東夜市名攤「永芳亭」 招牌肉羹料多味美

    豐原廟東夜市名攤「永芳亭」的肉羹,以「肉多鮮甜」聞名,店家選用整條瘦肉,沾裹些許魚漿製成,份量給得大器,40元就能嘗到滿滿肉羹,最適無肉不歡的吃貨。第三代三姐張瑞敏笑說,阿公叮嚀食材一定要新鮮,所以我們採用「自來高湯」烹煮,成就簡單美味。 \n \n永芳亭」已傳承至第三代,除肉羹外,另兼賣肉粽、扁食、四神湯,由大姐張珠宜負責掌廚,排行老三的張瑞敏及四弟張明龍輪流「顧擔」。手腳快的張瑞敏手握湯杓,迅速舀兩杓肉羹進入碗中,再加烏醋、胡椒及芹菜提味。「肉羹就是要肉多啊!」張瑞敏強調,永芳亭賣的是肉羹,不是湯,所以絕對肉多多。 \n \n「永芳亭」肉羹採用當日現宰的溫體豬,沾裹些許魚漿,張瑞敏說,赤肉與魚漿的比例為3比1,完美平衡瘦肉的乾澀感,湯底以自來高湯及紅蘿蔔絲、當季青筍烹煮,最後加入少許鹽調味,再用日本太白粉勾芡,清甜帶有海味。 \n \n慕名而來的遊客陳先生說,滿滿的一碗肉羹,料多新鮮,真的吃得很過癮。上班族林小姐說,肉羹貨真價實,赤肉跟魚漿搭配得剛剛好,吃得到整塊紮實豬肉,口感滑順,羹喝得到荀香味,味道酸甜酸甜的,還不錯。 \n \n地址:台中市豐原區中正路167巷2之12號 \n營業時間:上午10時30分至晚間11時 \n公休日:依店內公告 \n售價:肉羹、肉粽、扁食40元;四神湯50元起。

  • 「寶來肉羹」新鮮梅花豬肉搭配鮮打旗魚漿  鎖住鮮甜好滋味

    「寶來肉羹」新鮮梅花豬肉搭配鮮打旗魚漿 鎖住鮮甜好滋味

     彰化市曉陽路寶來大腸麵線的肉羹是許多人的最愛,不同多數的赤肉羹,寶來肉羹以梅花豬肉、搭配旗魚漿和獨特配方,鎖住鮮甜味道,彈牙又軟嫩,一碗盛裝肉塊分量多,讓人吃得心花朵朵開,成了許多人最愛的推薦。 \n \n 老闆林寶來說,爸爸是台北國賓大飯店主廚,從小耳濡目染,練就特別的挑嘴,對食物美味與否敏感,創業要開店,鍾情平民美食,專走大腸麵線、肉羹麵線路線,對食材、調味的挑功,成了成功的助力,8年前還拓點到彰化市,提供赤肉羹外,另種大眾選擇的口味。 \n \n 林寶來從市場嚴選上級新鮮梅花豬肉,嚴選鮮打的旗魚漿,加上祖傳的獨門配方,調配的肉羹吃起來特別鮮美,肉羹在薄粉透亮中,一咬開來,又是彈牙又軟嫩,鮮美滋味在口中餘韻繚繞,讓人直呼,肉羹也能這麼好吃啊! \n \n 肉羹可搭配麵線、麵條、米飯、米粉與冬粉,湯汁除了香菇絲還有筍絲和紅蘿蔔絲 \n,烘托氣味,濃稠中來帶著爽脆,口感非常的棒! \n \n 獨家醃製調配的蘿蔔乾辣醬也備受喜愛。寶來除了肉羹獨樹一格,吸引絡繹不絕消費者,招牌美食還有大腸麵線,大腸滷功一絕,讓人吃得讚不絕口,其餘還有乾麵、各式小菜,都以食材新鮮、氣味濃郁、道地,受到喜愛。 \n \n店名:寶來大腸麵線 \n住址:彰化市曉陽路68號 \n電話:(04)7230008、0988619000 \n營業時間:上午10點到22點。(不特定公休) \n售價:香菇肉羹麵55元。大腸麵線(大)55元。

  • 高雄漢口街香菇肉羹 讓人意猶未盡

    高雄漢口街香菇肉羹 讓人意猶未盡

    高雄漢口街人氣美食多,除有漢口伯麵線羹、無名肉圓外,排隊人潮總絡繹不絕的北港香菇肉羹店更是不可錯過;該店家肉羹聞起來香氣十足,嘗起來帶有鮮甜香菇味,肉塊則是脆而不爛且相當Q彈,再以黑醋、辣椒、胡椒佐料,讓人一碗接一碗,意猶未盡。 \n \n北港香菇肉羹店就位在喜峰街市場的底端,門口雖沒有明顯的招牌,但排隊人潮就是它的招牌,由於店內位子並不多,多數人都會外帶,不僅是當地人早、午餐的好去處,更吸引許多人嘗鮮;店家賣的東西很簡單,就是招牌香菇肉羹,或再搭配米粉、油麵或意麵,增添飽足感。 \n \n店家羹湯有香菇、筍絲、肉塊,其中肉塊是老闆手工一條條的切、撕,讓肉質吃起來更鮮嫩彈牙,香菇也是大大的花菇,對切下在羹湯裡;店家每天熬煮2大鍋,賣完就收攤,幾乎約在中午1點左右鍋子就沒羹湯了,所以要吃的民眾還是早點排隊去。 \n \n若要搭配米粉、意麵或油麵,千萬別被老闆給的份量嚇一跳,甚至有些愛喝羹湯的民眾,會再多加點一碗;另外,店家的香菇肉羹湯都會加上不少香菜,不愛吃香菜的也記得要提前和老闆說。 \n \n營業地址:高市三民區漢口街134號 \n \n營業時間:早上10點到賣完為止(周一公休) \n \n營業價格:小碗45元、大碗55元

  • 陳家古早味香菇肉羹 庄腳人的幸福食堂

    陳家古早味香菇肉羹 庄腳人的幸福食堂

    陳榮茂、莊素耐夫婦在台南後壁經營小吃攤,招牌的香菇肉羹用料扎實豐富,每天早上現切現做,肉羹以魚漿包裹後腿肉,都是手工製作,淋上加了香菇、紅蘿蔔、高麗菜、黑木耳、筍絲的羹湯,美味讓人吃了難忘,配上肉燥飯或加入意麵、油麵,飽足感百分百,也成為後壁農村的知名美食小吃、農民心中的「幸福食堂」。 \n \n台南後壁是知名的米倉,傳統農村聚落的特性,要在鄉下做生意並不容易,老闆陳榮茂原本在彰化知名的機車零件廠上班,30歲時回到故鄉台南,在妻子莊素耐老家後壁開起了小吃攤,夫妻倆苦熬了7年,生意才漸入佳境,33年時間過去,現在老店已經遠近馳名,假日還有遠從台北南下嘗鮮的客人。 \n \n店裡招牌的古早味香菇肉羹用料豐富,很像阿嬤時代辦桌時才能吃到的羹湯,滿滿的配料,有香菇、紅蘿蔔、高麗菜、黑木耳、筍絲,手工切絲很大氣,讓口感更為豐富,製作肉羹更是大工程,每天一大早就要打魚漿、將豬後腿肉切塊,包裹後再下熱水燙熟,香味撲鼻,上桌前再淋上熱湯,肉羹吃起來Q彈有勁不軟爛,越咀嚼越是鮮甜,讓人驚豔。 \n \n配合農村生活的作息,店家早上7點就開店,一直到中午賣完為止,不起眼的店面,上門的客人卻是絡繹不絕,除了正餐時間人潮滿滿,還有忙完農事就來吃點心的農民,舀羹湯的手很難閒得下來,王姓常客說,陳家的香菇肉羹誠意十足,「吃飽又吃巧」,還有用中藥熬煮的滷味也是一絕,店家還很貼心,插秧、收割的農忙時期都不休假,讓農民餓了就有得吃,真的是「歡喜心做功德」。 \n \n店名:陳家古早味(阿茂)香菇肉羹 \n地址:台南市後壁區頂長里41之6號 \n營業時間:上午07:00~下午13:30(賣完為止) \n電話:(06)6622460 \n公休:周三(農忙時期不休息) \n價格:香菇肉羹 特大:50元 大:40元 小:30元

  • 老店傳承裝潢玩創意  肉羹料好實在又鮮甜

    老店傳承裝潢玩創意 肉羹料好實在又鮮甜

    苗栗市府前路有家裝潢特殊的店舖「六年庚班」,別以為是校園課室搬出來戶外教學,店內每個擺設可都是老闆精心布置,在傳承肉羹老店好手藝之餘,更碰撞出不一樣的好味道。 \n \n 「走吧,我們來去教室裡吃肉羹吧!」青年學子共同的美食回憶,就是放學後到六年庚班來1碗熱呼呼的肉羹湯,配上Q彈香脆的手工肉圓,實在滿足。 \n \n 老闆董育銘傳承父親於北苗市場老店「老董肉羹肉圓」開業數十年的好手藝,自行到學區開店,因為本身是6年級生賣肉羹,因此突發奇想將課桌椅、黑板等教室常見物品搬到店舖,創造有趣的課室風格。 \n \n 暢銷手作肉羹湯因料好實在,每逢用餐時刻門庭若市,也培養出諸多忠實顧客。老闆表示,開業11年堅持用新鮮溫體黑豬肉當日做、當日賣,每口都吃得到肉羹扎實鮮甜好滋味。 \n \n 招牌肉羹湯加入黑木耳絲、紅蘿蔔絲、蛋絲等配料,淋上烏醋、撒上香菜,無論是搭配飯、麵、米粉、粄條,皆讓人食指大動、欲罷不能。 \n \n 店內常客姚先生表示,從小吃老董到大,聽聞老店傳承給下一代,就常到六年庚班回憶小時候的味道。無添加沙茶等調味料,這裡的口味較清淡搭配辣椒實在過癮。一周來訪數次,就算在外地讀書、工作,仍會特地來吃。 \n \n 老闆娘說,年輕人愛吃飯麵求速飽,長者愛吃肉羹肉圓品佳餚。從金融業轉做餐飲業,雖然辛苦,但看到顧客對自家餐食讚譽有加,就更有動力做好每道佳餚。 \n \n 她說,手工肉圓也是每日打漿現做,包進筍塊和豬瘦肉,先蒸後低溫油炸,肉圓皮Q帶點脆度,淋上秘製中藥醬汁,一口咬下鹹鹹甜甜嘗得到筍的脆、肉的香。 \n \n 店名:六年庚班風味美食店舖 \n \n 地址:苗栗市府前路175號 \n \n 電話:(037)368822 \n \n 營業時間:上午10點至晚間8點半,星期日營業至下午3點,逢3日以上連假休最後1日 \n \n 售價:肉羹湯45元,肉羹飯、麵、米粉、粄條55元,肉圓35元

  • 總舖師親授祕訣 一碗肉羹飄香一甲子

    總舖師親授祕訣 一碗肉羹飄香一甲子

    從挑著扁擔沿路叫賣,如今已是屏東夜市內傳承超過60年的老店,一碗肉羹湯讓遊子魂牽夢縈,也讓饕客回味再三,接手小吃攤位的第二代蘇明益說,長輩只留下一句話「做吃的要用心」,因此他把客人當家人,用料自然就沒什麼好計較。 \n \n單純一碗肉羹湯細節卻不馬虎,用來熬湯的扁魚要先炸過再切碎,讓口感酥脆入味,香菇則選用台灣出產,手切肉絲採橫切刀法,讓長者吃得順口,而勾芡用的馬鈴薯粉全是荷蘭進口,成本比台灣製高出2.5倍,最後一道蛋花入湯,就展現功力。 \n \n蘇明益說,父母親起初利用一把扁擔挑著竹簍沿街叫賣,當時僅有「肉粿」一項產品,某天有位「總舖師」坐下來品嘗,建議可以添加肉羹及炒米粉等品項,便把手藝毫不保留的直接傳授,隨著來客數翻倍增加,開始有了一間店面,產品也越賣越多元,但肉羹湯始終是店內最熱門的。 \n \n有中北部的外來客曾說,只要開車一路往南,心裡就想著這碗肉羹湯,怎麼樣都一定要到屏東夜市來滿足自己的口腹之慾;離鄉的遊子每次回到故鄉,也是指定要來品嘗這一味,否則就像沒回來過一樣。 \n \n蘇明益說,為了留住客人,店內食材都是貨真價實,從上一代就教導,把客人當家人對待,讓客人感覺攤位就是自己家的廚房,親切的感覺就是讓人一來再來的祕訣。 \n \n 店家資訊 \n \n 店名:蘇記路邊「灘」 \n \n 地址:屏東市民族路71號 \n \n 營業時間:9:30-21:00(周一公休) \n \n 訂購電話:(08)7341563、0929357423 \n \n 價格:肉羹湯大碗50元、小碗40元

  • 台中第3市場古早味肉羹麵 「 姊弟冷熱飲食」俗擱大碗

    台中第3市場古早味肉羹麵 「 姊弟冷熱飲食」俗擱大碗

    位在台中文化創意產業園區旁的第3市場,是台中市歷史悠久的市集,從南區民意街走進市場,就看到40多年歷史的「姊弟冷熱飲食」,老牌麵攤就位在菜市場裡,買菜方便,食材新鮮,肉羹和蔬菜舖滿大碗公的肉羹麵,不只營養健康,配上辣味小魚乾吃得很滿足。 \n \n「姊弟冷熱飲食」老闆蔡裕榜,本來只賣冷飲,後來增加賣肉羹麵、爌肉飯、餛飩肉羹麵、香菇肉羹、隔間肉麵等數10種美味餐點,每天來吃一道都吃不膩。 \n \n本來是傳統經營形式的第3市場,蔡裕榜不只大力參與推動市場轉型為優良市集,「姊弟冷熱飲食」還獲選為台中市府百大名攤名產,其中,古早味的肉羹麵,加上蔡裕榜特製的辣味小魚乾,口味更是加分,有客人專為吃辣味小魚乾來吃麵 \n,老闆很大方,讓客人吃免驚。 \n \n也因辣味小魚乾太受歡迎,老闆還製作罐裝小魚乾,讓消費者外帶或訂購宅配,而和辣味小魚乾最速配的肉羹麵,除了超大塊的Q彈肉羹之外,整碗麵的蔬菜量也很驚人,包括紅蘿蔔、小白菜、豆芽菜、木耳、香菇、菜脯等多種食材,用料不手軟,變成客人必點的招牌麵。 \n \n吃完肉羹麵,再來一杯鮮打果汁或是天然糖水的剉冰,全部都是銅板價,「姊弟冷熱飲食」還有一項善舉,老闆是愛心待用餐的友善麵攤,不吝為弱勢者伸出援手,很多來市場的買菜的人也熱心響應。 \n \n店名:姊弟冷熱飲食 \n地址:台中市南區民意街29之1號 \n電話:04-22253280 \n營業時間:上午8時30分-下午5時30分 \n公休日:全年無休 \n價格:肉羹麵:60元

  • 肉羹湯36年好滋味,客人三代都來吃。

    肉羹湯36年好滋味,客人三代都來吃。

    台南市北區忠義路上原鴨母寮香菇肉羹店,從鴨母寮市場賣到忠義路上,是家36年老店,業者堅持以較好的原料來製作肉羹,每天清晨開賣到下午,老饕絡繹不絕,屬在地才知道的隱藏版美食店。 \n \n 「用較好的肉、香菇當食材,煮起來的肉羹就比別人好」,吳姓老闆娘表示,作生意就是不偷工減料,她的蒜頭醬料都是自己攪碎,不買現成,香氣才夠,香菇也是熬煮到香氣四溢才撈起,整碗香味十足的肉羹自然會受客人青睞。 \n \n 吳姓老闆娘原本經營針織工作,當年生活困苦,決定轉作小吃,因為親戚在高雄賣肉羹,她在學成後,與丈夫在鴨母寮菜市場附近開起香菇肉羹店。 \n \n 肉羹店23年前從原本的鴨母寮市場搬到忠義路上,至今一開36年,老店仍然維持不少舊雨新知,有客人已吃了3代,連孫子都帶來吃。 \n \n 吳姓老闆娘表示,現在還沒想到要退休,但兒子媳婦都已學會,不急著傳承。 \n \n 原鴨母寮香菇肉羹店累積不少回流客,客人稱讚業者的勾芡恰到好處,蒜頭醋的香味更是吸引上門的原因之一。 \n \n店名:原鴨母寮香菇肉羹 \n住址:台南市北區忠義路三段32號 \n電話:06-2260374 \n營業時間:每天上午6:30至下午4:00 \n公休:不固定,每月2、3天 \n價格:肉羹湯每碗40元,肉羹飯、麵、米粉每碗45元

  • 35年老店李仔哥爌肉飯的赤肉羹 吸引外縣市慕名來品嚐

    35年老店李仔哥爌肉飯的赤肉羹 吸引外縣市慕名來品嚐

    35年老店的李仔哥爌肉飯,是埔里家戶喻曉的古早味小吃店,不少人慕名從台北、高雄而來,就為品嚐肉羹飯或肉羹麵以及不油膩、可口好吃的爌肉飯,因物美價廉,經濟實惠,凡吃過的人,無不翹起大姆指說「就是讚」。 \n \n 數十年來,遊客只要到埔里,就會前往品嚐李仔哥焢肉飯,才覺得不虛此行,因該家爌肉飯,用埔里甘蔗及獨門配方熬煮,入口油而不膩,味道格外清甜、又不鹹,飯中並搭配高麗菜跟黃蘿蔔,吃起來更順口好吃,是道地的古早味。 \n \n 現在遊客到埔里,除品嚐李仔哥焢肉飯,還會再來1碗香菇赤肉羹或麵,該店老闆李阿哥表示,他們的肉羹,裡面的香菇和蘿蔔,是埔里在地的食材。 \n \n 重要的是,肉羹裡的赤肉,是每天早上3點半從豬肉攤直接送來的溫體豬,是最新鮮的後腿肉,用手工逐塊的切,再裹上新鮮魚羹製作完成;湯頭是熬過10幾個小時的豬大骨高湯,製作過程繁複,和別家肉羹不一樣,因為使用的肉,是真的赤肉。 \n \n 李仔哥爌肉飯的小吃好吃、便宜、又大碗,香菇赤肉羹麵和香菇赤肉羹飯還有香菇、菜頭丁、筍簽、豆芽菜,吃起來口感非常豐富。 \n \n 李仔哥爌肉飯在埔里鎮信義路326號,主要菜色為︰爌肉飯70元、排骨飯80元、梅干菜飯40元、肉羹麵50元、肉羹飯50元、湯類︰味噌湯15元、蘿蔔湯15元、香菇肉羹35元、醬骨排骨湯50元。小菜類有魯蛋10元、油豆腐10元、魯筍干40元、燙青菜40元、爌肉每塊50元、排骨肉每塊60元。每天從早上6點開始到售完為止,一般服務到下午3點;每周第二、四周的星期一休息。

  • 「尼龍袋米粉」不意外?律師林智群揭肉羹老店秘辛

    「尼龍袋米粉」不意外?律師林智群揭肉羹老店秘辛

    高雄市前鎮區一家羊肉店,日前驚爆以三色尼龍袋煮米粉,不只衛生局上門稽查,就連網友也喊噁,律師林智群有感而發,自揭小時候常吃老家附近的某間肉羹麵,直到有次看見老闆將客人吃剩的肉羹倒回大鍋,從此他便將該店家視為拒絕往來戶,直呼「有些老闆真的很奇怪,以為別人都沒長眼睛?」 \n \n林智群在臉書PO文表示,國中時期有段時間常常在老家附近的某間肉羹麵消費,「因為真的蠻好吃的,後來發生一件事情,林北再也沒上門了!」他說,某次他在等餐的時候,發現有客人結帳後離開,沒想到卻撞見老闆收拾完桌上東西後,竟直接「順手」將客人沒吃完的肉羹倒回大鍋裡,「雖然我年紀小,但眼睛應該已經發育完全,你當林北瞎了嗎?還是欺負我不懂?」、「那個當下反胃的感覺非常鮮明,到現在我還記得~」 \n \n林智群表示,自此之後他再也沒上門消費,「不過那家肉羹店現在還在,老闆也還在,生意還是很好,客人還是吃得很高興。」 \n \n貼文曝光後引起網友熱議,紛紛留言回應「口水鍋特別好吃(?」、「呃,最近還是少吃一點好了」;有不少人分享類似經驗「我看到春捲老闆娘用他包春捲的手手找錢給我,我就沒上門過第二次了」、「也有看過麵店用洗衣袋裝大骨下去熬湯的,當下看到也覺得很傻眼」、「美食沙漠某家超有名的炸粿老店也是,食材失手掉在地上,用抹布擦一擦直接放進油鍋」、「我小時候是吃甜不辣老闆把別碗吃剩的醬倒的新的一碗裡…」、「我看過某家很出名的豆花店,工讀生拿著抹布擦桌子,再蹲下擦他的運動鞋」。

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