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以下是含有肉雞的搜尋結果,共120

  • 產銷履歷驗證白肉雞 洽富躍登最大供應商

    產銷履歷驗證白肉雞 洽富躍登最大供應商

     蔬果驗證標章吉園圃於今年6月正式退場,相關驗證制度將整合由產銷履歷接棒,如此產銷履歷將成為所有農產品的溯源驗證標章,標章制度的整合不僅是讓農產食安規格的提升,也顯示農委會對產銷履歷驗證系統的重視。

  • 《業績-食品》馬國白肉雞價格滑落,其祥5月營收年減1.83%

    其祥-KY(1258)受馬來西亞白肉雞報價下跌,雞肉銷售不如預期,5月合併營收為新台幣2.43億元,較上月成長13.2%,年減1.83%,前5月合併營收達12.39億元,年增7.08%。

  • 《業績-食品》其祥首季營收年增15%,Q2仍飄香

    其祥-KY(1258)3月合併營收為新台幣2.59億元,月增8.3%,年增7.73%,首季合併營收達7.83億元,年增15.47%。

  • 陸商務部:對巴西肉雞徵收5年反傾銷稅

    大陸商務部公告,對巴西進口的白羽肉雞產品反傾銷調查的最終裁定,認定產品存在傾銷,決定自2019年2月17日起,對上述產品徵收反傾銷稅,稅率為17.8%~32.4%,徵收期限為5年。

  • 年節需求+雞價上揚! 其祥1月營收創歷史新高

    其祥生物科技(1258)今(14)公佈2019年1月合併營收,為新台幣2.84億元,月增10%,年增26.4%。公司表示,受惠星馬地區華人在冬季及年節期間,對雞肉需求提高,帶動消費量增加,白肉雞報價高漲,推升其祥1月份合併營收創下歷史單月新高紀錄。

  • 不只高麗菜…肉雞價跌8年新低

    不只高麗菜…肉雞價跌8年新低

     「政府都不幫忙!」中華民國養雞協會統計,今年11月白肉雞產地價格每台斤24.53元,已創下自2010年以來的新低,業者抱怨,肉雞價格偏低與今年進口量大增有關,若以時價計算,目前每隻雞約虧損2至3元,若持續虧損,國產雞可能會逐漸減產,最終將市場讓給美國雞。 \n 養雞業者估算,若雞農購入雛雞每隻18元,每隻雞含水電、藥品疫苗及人工等飼養管理費用約15元,養至2公斤需耗費飼料3公斤,以飼料價每公斤17.8元計算,肉雞每台斤成本約26元,依現在市場行情,雞農已是賠本在賣。 \n 養雞協會理事長陳國村表示,今年美國雞肉便宜,進口量特別大,加上上半年肉雞價格好,國內種雞業者也大量出雛(孵化小雞),產量在下半年一起出來,肉雞價格因此直直落;養雞協會肉雞組組長邱時恩也表示,今年因為進口量太大,按時價估算,雞農每隻雞要賠2至3元,預估12月價格還會往下調。 \n 根據統計,從2013年至2017年5年間,進口雞肉平均每年約14.97萬噸,但今年至10月進口已逾19萬噸,預估年度進口量將在20萬噸以上,增幅逾三分之一。 \n 邱時恩指出,因國內白肉雞產業近9成9是與電宰業者契約飼養及屠宰,故虧損主要由電宰業者來扛,但若虧損增大,肉雞利潤下修,雞農收入也會跟著減少,若電宰廠不堪虧損而減產,未來國產雞市場亦恐逐漸讓給美國雞。他埋怨,美國雞量大又便宜,老美要進口多少就進口多少,政府只會說是自由市場,雞農可說是非常弱勢。 \n 農委會畜牧處副處長王忠恕則表示,因在WTO體制內,肉雞市場100%開放,但國內肉雞產業成熟,會因應市場機制自行調整,肉雞價格不好,雛雞價格從9月就已開始下滑,種雞業者減少孵化,肉雞業者也減少入雛;不過,因雞農多是契養,故收益沒有太大影響,主要是種雞業者的利潤會減少。 \n 王忠恕樂觀表示,國內白肉雞消費市場每年仍在成長,因年前需求量將會增加,業者應已經在備貨,價格會慢慢上來。

  • 獨》不只高麗菜 肉雞價格也崩 破8年來新低

    獨》不只高麗菜 肉雞價格也崩 破8年來新低

    不只高麗菜,肉雞價格也狂跌。中華民國養雞協會統計,今年11月白肉雞產地價格每台斤24.53元,已創下自2010年以來的新低。業者表示,肉雞價格偏低與今年進口量大增有關,若以時價計算,目前每雞隻約虧損2至3元,若持續虧損,國產雞可能會逐漸減產,最終將市場讓給美國雞。業者不禁抱怨,「政府都不幫忙」。 \n \n養雞業者估算,若雞農購入雛雞每隻18元,每隻雞含水電、藥品疫苗及人工等飼養管理費用約15元,養至2公斤需耗費飼料3公斤,以飼料價每公斤17.8元計算,肉雞每台斤成本約26元,依現在市場行情,雞農已是賠本在賣。 \n \n養雞協會理事長陳國村表示,今年美國雞肉便宜,進口量特別大,加上上半年肉雞價格好,國內種雞業者也大量出雛(孵化小雞),產量在下半年一起出來,肉雞價格因此直直落;養雞協會肉雞組組長邱時恩也表示,今年因為進口量太大,按時價估算,雞農每隻雞要賠2至3元,預估12月價格還會往下調。 \n \n根據統計,從2013年至2017年五年間,進口雞肉平均每年約14.97萬噸,但今年至10月進口已逾19萬噸,預估年度進口量將在20萬噸以上。 \n \n邱時恩指出,因國內白肉雞產業近9成9是與電宰業者契約飼養及屠宰,故虧損主要由電宰業者來扛,但若虧損增大,肉雞利潤下修,雞農收入也會跟著減少,若電宰廠不堪虧損而減產,未來國產雞市場亦恐逐漸讓給美國雞。他不禁埋怨,美國雞量大又便宜,老美要進口多少就進口多少,政府只會說是自由市場,雞農可說是非常弱勢。 \n \n農委會畜牧處副處長王忠恕則表示,因在WTO體制內,肉雞市場100%開放,但國內肉雞產業成熟,會因應市場機制自行調整,因肉雞價格不好,雛雞價格從9月就已開始下滑,種雞業者減少孵化,肉雞業者也減少入雛;他說,因雞農多是契養,故收益沒有太大影響,主要是種雞業者的利潤會減少。 \n \n王忠恕並樂觀表示,國內白肉雞消費市場每年仍在成長,因年前需求量將會增加,業者應已經在備貨,價格會慢慢上來。

  • 其祥9月合併營收2億 年增5.33%

    其祥生物科技(1258)今(11)公布2018年9月合併營收2億元,較去年同期成長5.33%;累積今年1~9月合併營收21億元,年增11.7%。 \n \n其祥表示,9月受雞肉行情走跌影響,加上節慶過後淡季,雞肉需求量減少,致使9月合併營收較上月小幅下滑。不過,與去年同期相比仍呈成長。 \n \n展望後市,其祥表示,接下來星馬地區餐飲消費回復常態需求,肉雞價格將穩步回升,加上有南馬新農場及新加坡分切廠新產能挹注,以及產業旺季到來,營運表現可望逐步升溫。 \n \n其祥指出,南馬新農場已陸續分批投產,並進行產線及育成率調校,第4季起將開始挹注營收,新農場之年化產能將達360萬隻肉雞。

  • 品冠暑假操兒甩肉雞

    品冠暑假操兒甩肉雞

     品冠去年7月加盟新東家太合(海蝶)音樂,一年內連續受邀與大陸電影、戲劇合作近10首歌曲,成績豐碩,尤其他為唐嫣領銜主演的大戲《歸去來》演唱歌曲〈開口〉,該劇網路播放已突破50億次!其實大陸影視歌曲合作方式不同於台灣,競爭相當激烈,劇組除了挑歌手知名度,對曲風是否搭配劇情走向、吸引觀眾等條件審核也非常嚴格,品冠1年內在影視曝光歌曲如此密集,相當難得。 \n 除了音樂領域大有斬獲,品冠年初受訪曾說,如果有不錯的劇本想接演、過過戲癮,他近期客串青春校園網劇《等等啊我的青春》,在劇中飾演老師,同時間還接受浙江衛視人文節目《同一堂課》邀約,親赴鼓浪嶼教小學生詩詞、音樂。他經紀人8日表示,品冠此行非常緊張,因為要教宋詞,他戰戰兢兢地花很多時間準備,加上品冠本身是兩個孩子的爸,看到小學四年級學生活潑模樣,覺得此行特別有意義。 \n 規畫全新演唱會 \n 雖工作忙得不可開交,愛家的品冠仍抽空陪伴近日開始放暑假的兒女,除了帶小孩去宜蘭露營,還計畫參加體能夏令營,挑戰籃球、攀岩及游泳。品冠笑說:「希望不要變肉雞。」下半年除了影視歌曲陸續曝光、商演活動依舊滿檔,他也開始著手規畫全新演唱會,希望儘快與歌迷相見。

  • 《食品股》南馬肉雞農場投產,其祥H2邁營運成長期

    其祥-KY(1258)南馬肉雞新農場三期工程完工開始投產,第2季起將逐步降低對外採購量,降低成本,其祥樂觀認為,第2季營運可望重返成長軌道,下半年起將邁入營運成長期,2019年在產能全開的情形下,獲利率可望大幅提升。 \n 今年其祥-KY首要目標為提升南馬新農場養殖效率及星國加工廠的量能,南馬肉雞新農場三期工程已全部完工並開始投產並進行產線調校,估計第二季起可逐步降低對外採購量,有效降低成本,第三季起陸續挹注營收。 \n \n 在星國肉品加工處理廠部分,目前正建置第一階段的二次加工生產區,在第二季即可完成相關設備安裝、試車後,第三季可完工加入營運,投產後將大幅提升產能並降低成本;待第二階段再擴充完成,即可創造整體獲利能力的持續精進。 \n 其祥2017年全年合併營收24.8億元,稅後淨利為4633萬元,年下滑65.92%,EPS為1.26元。其祥董事會通過每股擬將配發0.5元現金股利。 \n \n

  • 《食品股》南馬肉雞、星國加工廠挹注,其祥今年營收獲利看升

    其祥-KY(1258)南馬肉雞新農場已經完工投產,新加坡肉品加工處理廠今年第三季啟用,法人預期,其祥-KY2018年起將邁入營運成長期,全年度營收及獲利可望雙雙成長。 \n 其祥-KY南馬肉雞新農場工程分為三期,目前已全部完工並開始投產,第二季起將逐步降低對外採購量,第三季即可陸續開始挹注營收,全年新增產能將達每年360萬隻肉雞,法人預期,其祥第3季起將邁入新的營運成長期。 \n \n 至於在星國肉品加工處理廠的進度,目前規劃第一階段建置二次加工生產區,包含一次分切生產線、二次分切生產線、自動輸送及真空熱塑包裝線等,在第二季即可完成相關設備安裝、試車後,第三季可完工加入營運,投產後將大幅提升產能並降低成本,產能全開可擴充至三倍產能,可望再度拉升獲利空間。 \n 其祥董事長王其祥表示,公司除致力以專利技術「乳酸菌」及「無毒生態圈」方式飼養無毒營養的雞隻,近年來亦努力進行垂直整合及擴大產能,以追求更大的營運動能。其祥今年度首要目標是提升南馬新農場養殖效率及星國加工廠的量產,下一步策略計劃2020年完成於中馬森美蘭州新建雛雞養殖農場及增設孵化場,進一步掌握上游雛雞貨源、降低雛雞進貨價格及控管成本,預計雛雞的總年產能將可達3,000萬隻。 \n \n

  • 白肉雞大漲2成 降價等月底

    白肉雞價格去年原為每台斤26元,至今已上漲2成來到31.3元,有速食業者頂不住成本壓力,宣布產品價格將調漲5至30元。農委會指出,去年因業者誤從禽流感疫區進口種雞,遭到攔截撲殺,使整體白肉雞供應不順,預計3月底價格才會回穩,可降回25元。 \n \n家禽生產科科長李宜謙表示,近期白肉雞價格確實偏高,每台斤要31.3元,起因是去年有種雞進口來台時,遭防檢局查獲來源國為禽流感疫區,進而遭到撲殺,導致白肉雞雛雞供應不順,再加上去年底至今年初,有一波非常冷的冷氣團影響,不僅白肉雞成長不順,雛雞孵化也不易,至今雛雞供應量都不太夠,雛雞正常價格每隻約17元至18元左右,去年以來一路上漲,現在雛雞1隻也要31元。 \n \n李宜謙指出,白肉雞飼養期短,只要35天就能上市,任何風吹草動都會影響生產過程,使價格走高,白肉雞基本上都是走業務通路,直接賣給速食業者或雞排店,因此,直接受到白肉雞漲價壓力影響的,仍以速食、雞排等業者為主,預計3月底之後,隨著天氣回暖利於飼育,產量將提升,整個白肉雞的供應情形會恢復穩定,使價格回跌,白肉雞價格可望回到每台斤25元左右。 \n \n李宜謙表示,市場上消費者直接購買到的雞肉以土雞為主, 隨著過完年後需求下降,土雞價格也走跌,年前每台斤價格為50.7元,現在則為47.7元,預計下波土雞消費高峰,要等到4月的清明節。 \n \n防檢局副局長施泰華指出,去年確實有兩批肉種雞在機場遭攔截銷毀,一批為去年5月26日,當時業者進口了約1.1萬隻,由於進口來源美國田納西州為禽流感疫區,因此不得進口,全數銷毀,後來業者又於去年6月下旬再度進口約1.1萬隻,此次則因天氣熱,雞隻熱緊迫死亡大半,業者自願放棄,也遭銷毀。

  • 釋善意… 陸終止對美國白羽肉雞徵雙反稅

     中國商務部昨(27)日宣布,即日起終止對美國白羽肉雞產品徵收反傾銷稅和反補貼(雙反)稅,較原先預定的2021年提早3年。由於中共中央政治局委員、中央財辦主任劉鶴昨啟程訪美,商務部此舉被認為是中方對美釋出善意,以助劉鶴此行緩和中美貿易緊張關係。 \n 去年7月中美全面經濟對話舉行之後,美國在8月正式對中國發起「301調查」,引發外界關注。美國總統川普雖在去年11月訪問北京期間,大方送出2,500多億美元的經貿大單,但隨後卻拒絕承認中國大陸的市場經濟地位,再度引發大陸不滿。緊接著,川普政府又多次以安全為由否決中資背景企業在美國的收購案,並聲稱大陸是匯率操縱國。 \n 而在今年,川普除批准啟動「201條款」對中國大陸等國太陽能電池板和洗衣機產品徵收高關稅外,還接連祭出4道「雙反」調查令。中國隨即於本月4日宣布,對進口自美國的高粱展開「雙反」調查,兩國貿易戰一觸即發。 \n 中國在本月接連派出國務委員楊潔篪與劉鶴訪美,分析普遍認為,中國正極力化解日益惡化的中美關係。而在劉鶴訪美之日,中國商務部宣布提前終止對美國產白羽肉雞產品徵收雙反稅,也被視為是配合釋出的善意。 \n 中國商務部在2010年8月29日和9月26日,分別對美國進口白羽肉雞產品徵收反補貼稅和反傾銷稅。2016年8月22日和9月26日,中國商務部宣布,決定將該反補貼措施和反傾銷措施延長至2021年。 \n 但中國商務部昨公告表示,在原案申請人於去年12月26日代表中國國內產業向其提出撤銷雙反措施申請後,經審查,調查機關認為沒有必要維持該雙反措施,並於即日起執行。

  • 其祥南馬肉雞場首期工程完工投產 明年產能將倍增

    其祥(1258)因應在馬來西亞市場規模逐步擴大,為了提升未來的成長動能,今年於南馬柔佛州進行肉雞農場的擴建工程陸續完工投產,目前首期工程如期完工並投入生產,首批飼養之肉雞約20萬隻,將於近期逐步開始出貨,第二、三期工程亦可陸續於今年底前完成,預計於明年第一季挹注營收,全部完工後新增產能將達每年360萬隻肉雞,成長可期。 \n \n其祥表示,此次新建之肉雞農場占地 24英畝 (約 9.7公頃),總投資金額為馬幣3000萬元(約新台幣2.15億元),新建樓層式全封閉型雞舍,使農地使用效率更高,並採負壓水簾式溫控飼養空間,除全自動飼料及飲水系統外,採用CCTV監控器,可經由網路系統管控農場相關資訊,以隨時掌握雞隻生長狀況。 \n \n搭配南馬肉雞農場之產能擴建,公司亦已斥資5.5億元於新加坡購買廠房及土地,用以建置新加工處理廠,擴充分切、冷凍及調理雞肉等加工品,預計明年第二季即可完工加入營運,完工後可約擴充二至三倍產能。 \n \n為追求永續成長,除擴充肉雞養殖及加工廠之產能外,下一階段計畫於中馬森美蘭州新建雛雞養殖農場及增設孵化場,預期該計畫項目完工後,其祥之雛雞總年產能將可達3,000萬隻。不但可掌握上游之雛雞貨源,控制品質以提高成雞育成率,亦可穩定雛雞進貨價格及控管成本,並能穩固產業供應鏈之地位,有助於未來長期發展之策略規劃。

  • 《食品股》其祥-KY馬來西亞肉雞農場逐步完工出貨,營運添動能

    其祥-KY(1258)馬來西亞南馬柔佛州進行肉雞農場首期工程如期完工並投入生產,首批飼養的肉雞約20萬隻,將於近期逐步開始出貨,第二、三期工程亦可陸續於今年底前完成,預計於明年首季挹注營收,全部完工後新增產能將達每年360萬隻肉雞,成為營運的新動能。 \n 其祥表示,此次新建的肉雞農場占地約9.7公頃,總投資金額為馬幣3000萬元(約新台幣2.15億元),新建樓層式全封閉型雞舍,使農地使用效率更高,並採負壓水簾式溫控飼養空間,除全自動飼料及飲水系統外,採用CCTV監控器,可經由網路系統管控農場相關資訊,以隨時掌握雞隻生長狀況。 \n \n 其祥指出,搭配南馬肉雞農場的產能擴建,斥資5.5億元於新加坡購買廠房及土地,用以建置新加工處理廠,擴充分切、冷凍及調理雞肉等加工品,預計明年第2季即可完工加入營運,完工後可約擴充2~3倍產能。 \n \n

  • 芬普尼雞蛋風波 食藥署下一波將驗雞肉

    芬普尼蛋影響消費信心,蛋商公會質疑官方採用歐盟標準5ppb太嚴格,應以日韓的20ppb作為標準。對此食藥署長吳秀梅表示,芬普尼原本就禁用於食用動物,不肖業者卻用在養雞場,因此參考標準不會改變,而為展現捍衛食安決心,食藥署擬將芬普尼列入肉雞常規檢驗項目,最快本周成立跨部會會議,九月初開始檢驗。 \n \n芬普尼毒蛋事件在台灣爆發已滿1周,有44家蛋雞場遭驗出芬普尼超過標準5ppb,問題雞蛋的下游銷售地區幾乎涵蓋整個西台灣。今天傍晚6點是「芬普尼雞蛋」下架最後期限,吳秀梅表示,若6點過後,稽查發現下游業者若仍在販售毒蛋,將根據消保法,罰3萬到150萬元,確保消費者購得蛋品都是安全的。 \n \n蛋商公會表示,一周來雞蛋消費衰退已超過原先預估的2成,但芬普尼雞蛋不合格僅3%,消費者失去信心讓雞蛋銷路大受影響,也影響蛋價,質疑日韓雞蛋標準20ppb、美國30ppb,台灣和日韓的環境、狀態相近,為何不是用20ppb作標準,而是用歐盟最嚴格的5ppb? \n \n吳秀梅指出,芬普尼屬於脂溶性,若違規用在養雞場,最常見的汙染就是雞蛋,但也可能出現在雞肉中,食藥署專家會議也討論到這一點,為防範業者也將芬普尼噴灑在肉雞上,未來將把芬普尼列入肉品常規檢驗項目。 \n \n而肉雞因為只養35天,飼養時間短,加上代謝快,因此檢驗難度高,吳秀梅表示,本周將和農會會成立跨部會小組,討論檢體數量、代表性,以及在肉雞代謝完成前不得販售等相關規定後,最快九月初開始執行檢驗。 \n \n吳秀梅也強調,依據「動物產品中農藥殘留容許量標準」規定,雞蛋不得檢出芬普尼,國人大量食用雞蛋,為了確保食用安全,必須採取嚴格的把關標準,未來包含雞蛋和肉雞的芬普尼仍會採用歐盟標準5ppb。

  • 首波只限白肉雞 防疫做半套?

     屠宰場若發現疑似感染禽流感的屠體,透過溯源機制可找出來源禽場加速防疫,但禽肉QR Code溯源制度,首波僅將染病風險最低的白肉雞納入溯源,而非較易發生禽流感的土雞、鴨和鵝。眼見秋冬禽流感好發季節也快要到來,禽肉溯源應加速推動,防疫不能只做半套。 \n 禽流感防疫向來是台灣秋冬季一大問題,許多養禽飼主發現禽隻疑似染病時,為避免遭政府撲殺,會盡量屠宰上市,避免損失擴大。因染病禽隻身上會出現出血潮紅,許多禽流感案例,都是靠派駐屠宰場的獸醫師檢查發現,但目前未有禽肉溯源制度,假如屠宰場內的禽隻來自5座養禽場,防疫人員必須逐一訪查找出病源,耗去不少時間,效率差。 \n 農委會首波僅將白肉雞納入溯源範圍,但白肉雞偏偏最不需要靠溯源防疫,原因在於,白肉雞飼養於密閉雞舍中,可避免與候鳥接觸,生物安全相當高,今年2月農委會為了防疫祭出禁運禁宰,白肉雞也因鮮少出現染病案例,被排除在禁令之外。 \n 反觀土雞因成長速度不一,時常會有工人出入雞舍捕捉適合上市的雞隻,隨著工人進出不同雞舍集貨,更容易造成病毒傳播,土雞染病風險遠高於白肉雞。 \n 另一方面,鴨、鵝屬於水禽,必須依靠水池生活,飼養型態往往位於戶外,接觸候鳥的機會更大,再加上鴨子有保毒性,感染禽流感時,活動力不會突然下降,更不會有異常死亡情形,多得靠屠宰場獸醫師把關,更須仰賴溯源防疫,但農委會未將鴨、鵝的溯源上路時程排入第一階段,無法在今年秋冬的禽流感好發季發揮功能,政策推動過於緩慢。 \n 今年5月、6月、7月雖然氣溫炎熱,但竟有高達35座養禽場被驗出感染禽流感,去年同期僅有5場,顯示病毒仍持續流竄,今年秋冬防疫絕不可掉以輕心,溯源制度無法與防疫搭配,不僅防疫人員疲於奔命追查來源場,防疫能力更令人堪憂。

  • 掃描QR Code 禽肉溯源8月上路

    掃描QR Code 禽肉溯源8月上路

     農委會昨宣布推動國產生鮮禽肉溯源制度,消費者可用手機掃描肉品包裝上的QR Code,查詢禽隻屠宰場及來源牧場,避免買到來路不明的禽肉,此舉也讓禽肉符合4章1Q,可供應學校午餐,8月起白肉雞先實施,土雞預定9月上路,鴨、鵝則訂明年。 \n 農委會畜牧處副處長王忠恕表示,禽肉上市前一定都要經過電宰場屠宰,因此溯源制度就從屠宰端切入,請電宰場業者一次屠宰同個養禽場的禽隻,宰殺後再協助貼上溯源QR Code;另由於經過合法電宰場宰殺的禽隻,原本都會貼上屠宰衛生合格標章,因此也規劃將溯源QR Code會和合格屠宰標章整合成一張貼紙,避免標章過多混淆消費者。 \n 王忠恕指出,溯源QR Code將於8月1日上路,第一階段先以量販店或超市的白肉雞為主;傳統市場銷售大宗的土雞,因為從各地養雞場集貨,有混和裝籠的問題,不像白肉雞一次只從單一禽場運出,因此還需向土雞理貨業者溝通作業流程,確保溯源功效,土雞溯源才較晚,預定9月實施;鴨、鵝則因為受限於行政資源,明年才會跟進,未來溯源QR Code也能幫助追蹤疫病。 \n 王忠恕表示,9月份學校開學,營養午餐需要使用4章1Q食材,過去雞肉卻沒有QR Code可以溯源,此次新政上路後,將建立溯源雞肉的供應管道,可趕上新學期營養午餐供應,豬隻則因有拍賣號碼可以溯源,食材來源也不會有問題。 \n 養雞協會秘書長王建培指出,台灣1年國產白肉雞上市量約35萬噸,但每年同時會從美國進口16萬噸的雞肉競爭,由於全球白肉雞的雞種都一樣,若沒有標示,很難區分到底是進口還是國產,溯源QR Cod可讓消費者知道禽肉來源,可望帶動消費者支持國產肉品,對養雞業來講有正面效應。

  • 地方掃描-福壽賣肉雞 產銷履歷獨步全台

    台中:福壽集團轉投資洽富實業搶進台灣肉雞市場,打造從農場到餐桌一條龍的供應鏈,其電宰分切廠最近更獲國際ISO22000、HACCP認證,成為台灣唯一取得農場與屠宰分切廠雙重產銷履歷公司;其電宰後採氣冷式設備降溫也獨步全台,號稱肉質更Q彈多汁。

  • 飼料大廠福壽賣肉雞 以氣冷雞PK泡水冷凍雞

    飼料大廠福壽賣肉雞 以氣冷雞PK泡水冷凍雞

    你吃的是冷凍雞還是氣冷雞?福壽集團轉投資洽富實業搶進台灣肉雞市場,打造從農場到餐桌一條龍的供應鏈,其電宰分切廠最近更獲得國際ISO22000、HACCP認證,也成為台灣唯一取得農場與屠宰分切廠雙重產銷履歷公司;而其電宰後採氣冷式設備降溫也獨步全台,號稱肉質更Q彈多汁。 \n \n 洽富實業今(17日)在全國大飯店舉辦「洽富氣冷雞料理茶會」宣告陸續在農場、屠宰分切廠取得產銷履歷認證,當場也用洽富氣冷雞做出醉雞、炸雞等料理,讓與會者品嚐。 \n \n 洽富實業總經理洪堯棟指出,福壽集團秉持「提供全民健康食糧」的企業使命,建立從農場到餐桌一條龍供應鏈,除擁有自有農場外,也以契養的方式與農民長期合作,不但健康管理全程管控,所屬農場陸續取得產銷履歷驗證,確保良好源頭管理。 \n \n 而洽富實業斥資上億元採購歐洲規格氣冷式生產設備,並於2017年3月通過國際ISO22000、HACCP認證,以達到產品的可追溯性的目標。 \n \n 洪堯棟解釋傳統肉雞電宰後,都是泡在冷水中降溫,洽富氣冷雞採先進氣冷設備,雞隻電宰後以懸掛方式在74分鐘內吹冷氣將雞肉從40度C降到4度C以下,保留了肉雞的水份與甜度,品質更有保障。 \n \n 他強調目前洽富每日處理白肉雞數量約為4萬到5萬不等,市佔率達5%,價格約比其他肉雞高出10%到15%,目前通路包括有心肉舖子、家樂福量販店、起家雞韓式炸雞、萊爾富一碗雞腿便當。

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