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以下是含有胡蘿蔔的搜尋結果,共135

  • 21歲金髮妞蔬菜堆中摸出超長紅菇頭 25公分巨粗尺寸心花怒放

    21歲金髮妞蔬菜堆中摸出超長紅菇頭 25公分巨粗尺寸心花怒放

    1名英國女大學生日前從超級市場買了一大袋的胡蘿蔔,某日想煮菜時隨意從中摸出1條來,卻發現外形像極男人下面的香菇頭,尺寸也是驚為天人達到25公分的長度,同時最前面的頭部形狀,也令人相當驚訝不已,女大生看到時,徹底的心花怒放,還邀請她的55歲退休爸爸共同來欣賞此根巨大胡蘿蔔。

  • 爽餵野生鹿…下一秒遭拖走槍斃!人類這行為害慘動物

    爽餵野生鹿…下一秒遭拖走槍斃!人類這行為害慘動物

    來自英國的一對夫妻,日前帶著家人前往肯特郡的諾爾公園(Knole Park),期間他們拿胡蘿蔔餵食野鹿,結果餵沒多久,工作人員就上前將鹿趕走,不到5分鐘後竟傳出槍響,原來這隻鹿遭槍斃,事情發生的太突然,讓這家人相當傻眼。 \n妻子維多利亞(Victoria Chaney)與老公、岳父、小孩們前往諾爾公園,即使知道不能隨意餵食野生動物,但他們還是帶著一袋胡蘿蔔,避免野生動物討食物,不會吃到不該吃的東西,正當一家人開心野餐,果然出現一隻鹿討食物,因此維多利亞拿出胡蘿蔔給牠。 \n沒多久一名女工作人員將鹿趕走,5分鐘後這一家人聽到槍響,工作人員槍斃了這隻鹿,根據工作人員表示,這隻鹿因為曾經傷害人所以被捕,其中因為人類不斷餵食,導致野生動物難以馴服,溫馴的動物反而變危險。 \n直接槍殺鹿隻引起熱議,對此諾爾公園表示,這隻鹿表現太過激進,飼養鹿隻的人決定處理牠,至於會走到這步,諾爾公園說是因為人們任意撫摸、餵食鹿,並希望大家能遵守請勿餵食的規定,保護這些野生動物。 \n

  • 台大醫曝這3組食物一起吃 營養價值更高

    台大醫曝這3組食物一起吃 營養價值更高

    身體攝取食物營養分很多階段,台大醫院家庭醫學部兼任主治醫師林曉凌表示,像是食物從腸胃消化後,靠血液運送養分至身體各處,每個階段需要的酵素、營養的參與都不同,而讓營養互相合作的運作方式,稱為「協同作用」,更能發揮食物的營養價值。像是胡蘿蔔配肉、香蕉配豆漿、綠茶配檸檬。 \n \n●胡蘿蔔配肉 \n《每日健康》報導,林曉凌在「平衡免疫這樣吃」書中說道,胡蘿蔔裡除了維生素A,搭配肉一起吃還能吸收肉類油脂,在血液輸送中發揮作用。另外像是牡蠣、蝦、肝臟、蛋等富含鋅的食物,也很適合與胡蘿蔔一起吃。 \n \n●綠茶配檸檬 \n林曉凌表示,綠茶中強大的抗氧化素「兒茶素」,能降低心臟病和中風風險,但兒茶素是非常不穩定的化合物,不易吸收。配檸檬一起喝可使兒茶素的吸收率大大提升,原因在於檸檬的維生素C,能使吸收率增加13倍。 \n \n●香蕉配豆漿 \n林曉凌指出,香蕉有豐富的鉀和鎂,豆漿則富含鈉和蛋白質,兩者一起吃可以補充運動後流失的電解質,也可以達到體內鈉鉀平衡。 \n \n \n

  • 加快節奏 要有胡蘿蔔與棒子

    加快節奏 要有胡蘿蔔與棒子

     中職的比賽時間冗長,違反時代潮流與「反」奧運精神,確有必要改革,樂見中職聯盟將要仿傚南韓職棒加快比賽節奏的「罰款」方式,其實在加重懲處的同時也要頒行獎勵措施,加速球員勵行縮短比賽時間,以達賞罰分明的效果。 \n 中職球團已經通過模仿韓職、日職、美職各種加快比賽節奏的規定,問題是裁判執行是否到位,中職加快比賽節奏規定洋洋灑灑共有10大項,內容包括投球、換球、挑戰、換局、換投、5局中場、打者、投手與暫停等都有處罰的細目。 \n 除了裁判執法之外,球員、教練遵守意願也是一大問題,中職還在研議如果違反超過時間投手算1壞球、打者算1好球有沒有用?還是學習南韓職棒以罰錢方式,因為罰錢較實在,只要超過時間就罰而且不影響比賽進行。 \n 中職明年球季應該實施罰錢方式,直接罰錢也許更有效,要讓球員打從心底遵守,而不是球員放話「有種就判」試試看!就算未來比賽變成罰款的「錢坑」也在所不惜,否則現在10大項的加快比賽節奏規定束之高閣,中職比賽永遠快不了。 \n 其實中職也可不必強調罰錢的嚴厲手段,可以模仿早年中職聯盟的另一個競爭對手「台灣大聯盟」做法,當時台灣大聯盟追求「強力棒球」,縮短比賽時間是重要要務,而台灣大聯盟除了罰錢之外,也有獎勵的方法。 \n 當時只要兩隊交手壓縮在2小時50分鐘以內,兩隊出賽球員都有獎金。恩威並施才能讓球員自發性遵守、警惕自己注意比賽時間,富邦悍將總教練洪一中建議要從二軍比賽縮短比賽時間,所以二軍也發給獎金,落實規定,自然而然,一軍比賽就會收到效果。

  • 胡蘿蔔吃太多會中毒?食藥署提醒別過量

    胡蘿蔔吃太多會中毒?食藥署提醒別過量

    \n坊間盛傳胡蘿蔔(紅蘿蔔)吃太多,會導致維生素A中毒。食藥署26日表示,維生素A為脂溶性維生素,是維持人體正常視覺功能、生長發育及組織分化所必需之維生素,正常成人對維生素A的上限攝取量是每日3,000微克視網醇當量。 \n食藥署特別指出,長期食用大量動物肝臟、魚肝油或服用高劑量補充劑為造成維生素 A 中毒之主要成因。 \n食藥署解釋,一般維生素A造成之急毒性症狀,會有噁心、嘔吐、頭痛、腦脊髓液壓力增大、暈眩、視力模糊及肌肉不協調等現象,只要確定不是肝臟病變引起的黃疸,「停止食用過量維生素A及經治療後,堆積在體內的維生素A就會自然排除」。 \n食藥署提醒,民眾應該保持均衡飲食,養成健康的生活習慣,適當運動並維持理想體重,建立正確的營養攝取觀念,才能維持身體健康。如有身體不適,應適時就醫並遵醫囑治療,勿聽信偏方或謠言而延誤就醫時機。

  • 星宇航空悄悄復飛了 運貨到檳城與澳門

    星宇航空悄悄復飛了 運貨到檳城與澳門

    星宇航空因為新冠肺炎疫情,3月20日全面停飛之後,在3月28日很快就復飛檳城,只是載的不是客,而是客機充當貨機,載貨去了;4月開始,澳門航線也開始承接貨運業務,讓公司客機可以維持運轉,並增加現金收入。 \n星宇董事長張國煒是不甘寂寞的人,公司客運航線雖然停飛,很快就開拓貨運業務,公司各部門復訓課程也相繼展開,4月1日更捐星宇精選的機上飲品,200箱,共4,800瓶胡蘿蔔綜合蔬果汁給衛福部桃園醫院的醫護人員,為醫護人員加油打氣,獲得一片好評。 \n這批VDS活力東勢是100%胡蘿蔔綜合蔬果汁,使用全果胡蘿蔔榨取,完整保留原果甜度,不加糖份,入口後是類似柳橙+鳳梨的mix果香,帶有偏酸微甜的滋味,星宇小舖也推出分享粉絲,兩箱980元。 \n在4月1日愚人節,星宇小編在臉書PO了兩張張國煒執吸塵器跪地打掃的照片,表示近日大家很關心,不斷私訊「星宇航空開航不久就受到疫情影響,是不是很慘?」「張董最近都在幹嘛」,「請大家攏麥來問阮,恁去問我家董仔…」,網友熱烈回應「要不要戴安全帽,小心頭啊」,引得粉絲開心一笑。

  • 胡蘿蔔、青蔥先別扔!廚餘變身新鮮蔬菜 省錢吃健康

    胡蘿蔔、青蔥先別扔!廚餘變身新鮮蔬菜 省錢吃健康

    胡蘿蔔、青蔥先別扔!不少民眾為了降低新冠肺炎疫情的風險,選擇減少出門頻率,但是經常待在家快悶壞了該怎麼辦呢?新北市政府綠美化環境景觀處建議大家,可以利用採買的蔬菜自己在家動手做園藝,平常在菜市場買的蔬菜如胡蘿蔔、青蔥等,調理時切除的部分除了直接丟廚餘桶之外,也能回收再利用。利用生廚餘種植的蔬菜既可省錢、吃的美味健康? \n胡蘿蔔及青蔥都是極為常見的蔬菜,通常在調理時會將胡蘿蔔的頂頭部分(連接葉子處)及青蔥的根部切除,切除的部分不要急著丟入生廚餘回收桶,將胡蘿蔔頭置入容器中再加點水,光線足夠的狀況下胡蘿蔔會逐漸長出新葉子並開花,嫩葉可以做沙拉,花朵則可以作為園藝光賞;蔥的根部則可以直接埋入土壤中,適當的澆水照顧會漸漸長出嫩綠色的蔥段,摘下洗淨即可入菜。 \n鄰里社區利用住家的陽台、露臺或屋頂等種植可食地景,是打造自家食材庫,隨手摘即可食,同時也能綠美化生活空間,以達到美觀、便利與趣味之目標。有關種植指引,在新北市政府綠美化環境景觀處官網)都能查詢。景觀處鼓勵民眾防疫期間在家動手DIY,即日起至109年4月8日,只要到新北市農業局-稼日蒔光FB粉絲專頁按讚,並標註兩位好友留言「生廚餘種菜好方便,新北可食地景在我家」即有機會可獲得種子3包。 \n

  • 降三高免吃藥!營養師曝光12項最強蔬果

    降三高免吃藥!營養師曝光12項最強蔬果

    \n \n三高患者一定要吃藥嗎?營養師鄭金寶認為,只要以「低GI飲食」做好血糖管理,配合醫囑用藥,即可遠離致命併發症。他也點出12項最強的降血糖蔬果,包含:花椰菜、秋葵、南瓜、苦瓜、小黃瓜、山藥、牛蒡、洋蔥、海帶、番石榴、奇異果、藍莓。 \n \n鄭金寶特別分析,花椰菜含有鉻,能提高胰島素的作用,進而發揮降血糖的效果,其中綠花椰菜含有異硫氰酸鹽,可促進人體製造保護血管的酵素,也可減少自由基對細胞造成傷害,有效降低中風、心臟病等疾病發生,也讓糖尿病患者減少併發心血管疾病機率。 \n \n而在眾多蔬菜中,含水量高達90%以上的花椰菜一定要吃!不僅富含膳食纖維,食用後可帶來飽足感,還有助促進腸胃蠕動,改善便祕或小腹肥胖。而花椰菜中更含有維生素C、E等營養成分,可調節荷爾蒙分泌,讓水腫成功消退,更能提高代謝,是瘦身或是健身一族的三餐好夥伴。 \n \n在烹調手法方面,鄭金寶表示,「在水煮綠花椰菜的過程中,抗癌成分流失率約達7成,以蒸、炒或微波等料理方式較佳,加油烹調能促進胡蘿蔔素的吸收。」而一般在選購花椰菜的時候,則要注意花朵是否結實,綠花椰以鮮脆、顏色亮麗最新鮮,白花椰則要選花蕾乳白、花梗淡青的外觀才對。 \n \n \n \n \n

  • 台南將軍胡蘿蔔 外銷可望破紀錄

    台南將軍胡蘿蔔 外銷可望破紀錄

     台南將軍胡蘿蔔產業文化節16日登場,拔蘿蔔體驗吸引上千人潮,1小時不到就拔了上萬根蘿蔔。儘管今年胡蘿蔔因雨災減產4成,但受到新冠肺炎疫情影響,來自香港的訂單大量湧入,將軍區農會總幹事吳明成表示,將軍胡蘿蔔每年出口2400公噸,今年可望打破這個紀錄,是少數受肺炎疫情影響而逆勢成長的外銷蔬果。 \n 吳明成指出,將軍胡蘿蔔因品質好,受貿易商歡迎,尤其是香港市場,一年大約在2400公噸左右。近期受到新冠肺炎疫情影響,大陸生鮮蔬果輸入香港受到限制,訂單大量轉入其他地區,與同時期相比,胡蘿蔔訂單成長1倍以上,貿易商催貨,農民雇工採收、揀選分裝準備送貨相當忙碌,這個產季出口量預期會超過3000公噸。 \n 台南市長黃偉哲表示,胡蘿蔔受災減產,但在相關單位協助下,將農民損失降低,現在是胡蘿蔔產季,民眾對抗新冠肺炎疫情,要有健康的身體,胡蘿蔔有天然維生素,可以增強免疫力,且多吃蔬果對身體有益,胡蘿蔔市場銷路一定會很好。 \n 除了農特產品展售、胡蘿蔔汁、胡蘿蔔料理品嘗外,將軍區農會還向農民承租近2分地,分別在16日、22日開放民眾下田體驗拔蘿蔔。昨天拔蘿蔔活動11點開始,現場已有排隊人潮,「開拔」後短短1個小時不到,已經拔了上萬根胡蘿蔔,親子同遊玩得不亦樂乎。

  • 台南將軍胡蘿蔔遇雨減產 農會辦產業文化節加強行銷

    台南將軍胡蘿蔔遇雨減產 農會辦產業文化節加強行銷

    台南市將軍區是本產胡蘿蔔重要產區,產量占全台近半,民眾在市面上買到的本產胡蘿蔔中,可說每2條就有1條來自將軍,但去年底一場冬雨卻重傷產地,胡蘿蔔腐爛、裂果狀況嚴重,災損近4成,農民喊苦,但近年固定登場的胡蘿蔔節並未因此停辦,將軍區農會16日將在農會倉庫區廣場舉行,加強行銷維繫產業發展。 \n \n將軍區農會總幹事吳明成指出,目前將軍胡蘿蔔種植面積約在270公頃,年產值在8000萬元左右,與蘆筍、牛蒡並列為將軍的農產三寶,也有胡蘿蔔故鄉的美稱,去年12月一場豪雨累積近百毫米雨量,農田泡水,仍在生長期的胡蘿蔔根部浸泡腐爛,不只果實長不大,還因為吸水過多造成裂果,質量均不符需求,農民損失慘重。 \n \n吳明成說,雖然將軍胡蘿蔔災損相當嚴重,但風雨生信心,此時更要透過舉辦胡蘿蔔產業文化活動來幫助產業發展,16日活動當天將有12位將軍新農人現場販售種植的蔬果,所得也將捐助公益社福團體,另外還有現榨的鮮甜胡蘿蔔汁提供民眾品嘗,還有以胡蘿蔔入菜的多種美食。 \n \n體驗食農教育,深受親子喜愛的下田拔胡蘿蔔活動也照常舉行,活動日期選在2月22日,在南19線上的田間登場;今天上午農糧署南區分署長姚志旺、將軍農會理事長王新忠、總幹事吳明成、台南區農改場和南市農業局聯合舉行記者會行銷,秀出胡蘿蔔開發的吐司、皮蛋瘦肉粥、炒米粉、蘿蔔魚丸湯等料理。

  • 編‧輯‧室‧報‧告-金管會的胡蘿蔔

     金管會去年中針對五家「大到不能倒」的「系統性重要銀行(D-SIBs)」,要求它們增提4%的資本,當時包括中國信託、國泰世華、台北富邦、兆豐及合作金庫等五家銀行的經營高層,都先後向金管會提出建言:希望透過業務鬆綁、重新設算資本適足率重要參數、權重等方式,來降低增提資本的壓力。 \n 對此,金管會在去年底提出了新的「四大誘因」:只要五大銀行增提4%的資本,就可獲得四大獎勵措施,即增設國內外分行、轉投資核准、試辦業務、申請新種業務等四大利多。 \n 對於五大行庫增資的問題,金管會看似給了「胡蘿蔔」,但問題在於,吃到胡蘿蔔之前,銀行的增資壓力,恐怕就已大為限縮其業務競爭能力;因此這種倒果為因的作法,使得金管會的「胡蘿蔔」,形同「看得到、吃不到」,更何況這四大利多未必是這些銀行想要的。 \n 首先是增設國內外分行:上述的五家大型銀行,不僅國內分行通路最多,而且海外分行據點的家數或分布地區都領先,因此這項利多對它們而言,不僅不具誘因,甚至海外地區如歐美等地,其金融監理政策越來越嚴,使得它們設海外分行的動作,早已開始「踩煞車」。 \n 其次,包括轉投資核准、試辦業務及申請新種業務等三項,也有類似的問題。其中轉投資業務(包括新創投資)比較有利可圖,但上述五家金融圈領頭羊,不但已投入多年,且整個市場早已趨於「飽和」,金管會這幾項利多反似「畫蛇添足」。 \n 金管會提出這些誘因,無非是想向外界證明,在向業者要求增資的同時,也會釋出政策優惠,但這些利多實際上不僅誘因不足,而且恐怕在增資之前,銀行就因為資本業務結構的調整,而疲於奔命:既要負擔政策任務、又要賺錢;至於公股銀行,政府增資的財源壓力更大。 \n 唯今之計,金管會與其透過四大誘因鼓勵增資,不如先把資本適足率設算的參數和權重,依照當前的市場環境、海外國家的新監理規定,進行合理的調整,這樣的做法,反而皆大歡喜,而且也比較務實。

  • 胡蘿蔔與棒子 結果今揭曉

    胡蘿蔔與棒子 結果今揭曉

     近日網路世界瀰漫著一股「現代文字獄」氛圍,諸多市井小民紛紛跳出來泣訴在社群媒體轉傳影片或文章遭警方約談。以追求民主進步的執政黨,為了鞏固政權,不惜背棄價值理念,戴著有色眼鏡專挑韓粉下手,一方面剷除異己,另一方面接連政策大撒幣釋放利多,不啻為當權者的「胡蘿蔔與棒子」,蔡政府濫用國家機器,別把人民逼到對立面,不然這股悶氣將在今天一次爆發。 \n 從挺韓臉書社團無預警消失,到升斗小民轉傳立委質詢影片被查水表,以及台大教授蘇宏達前年批評故宮,連監督公共議題的權利都要受到威脅,接連引爆「現代文字獄」氛圍。 \n 後來才得知原來是警政署拉高打假消息的積分,過年前夕,原靠抓交通違規拚業績的警察,如今改到網路追查假消息,由於打假得到的積分媲美需要證據確鑿的查賄選,諸多警察「跋山涉水」約談民眾,樂此不疲。 \n 除了剷除異己外,民進黨去年接連發放夜市券等政策大撒幣,甚至被踢爆以特種基金名義轉成鞏固選情的撒幣百寶袋,選前釋放各式利多甜頭,欲藉小恩小惠拉攏民心。為了一時政權保衛戰,竭盡所能地掏空國庫,只見眼前利益,不思長遠國政擘畫,若是再讓蔡政府做四年,從課綱、經濟、兩岸等面向,國家豈不倒頭栽? \n 去年民進黨大肆發放「胡蘿蔔」完畢,似乎是告訴綠營支持者,只要聽我的就給你獎勵;選前倒數,為了整肅異己,不惜動用警察追打假消息,讓藍營支持者陷恐慌、無所適從,但也讓藍軍凝聚力更強,從9日百萬人齊聚凱道造勢的威力,就可預見累積心中近四年的悶氣,將在今天全數爆發,看官們就靜候選舉結果見真章。

  • 美大棒胡蘿蔔並用 伊再射飛彈川普冷處理 伊朗嗆報復未了

    美大棒胡蘿蔔並用 伊再射飛彈川普冷處理 伊朗嗆報復未了

     為報復美軍「斬首」伊朗軍頭蘇萊馬尼,伊朗8日凌晨向駐伊拉克美軍兩處基地發射了數十枚飛彈,波斯灣局勢一度如箭在弦。美國總統川普8日則強調,此次攻擊沒有造成美軍死傷,還稱伊朗看來已經收手,美方並無意動用軍力,但將對伊朗政權施加新的經濟制裁,不過也願與伊方就共同利益合作,同時呼籲各國與伊朗達成新的核協議。 \n 哈米尼指彈襲賞美耳光 \n 川普未提及會進一步採取軍事措施,美伊之間的危機暫時緩解。但雙方對抗的局面並未改變。伊朗最高精神領袖哈米尼就強調,這次飛彈攻擊是給美國的「一記耳光」,報復行動可能還沒結束。 \n 川普在白宮發表電視談話時表示,由於採取部隊分散等預防措施以及預警系統奏效,此次攻擊中並無人員傷亡,基地也僅遭到「最低限度破壞」。他說,目前伊朗似乎「收手」了,這對相關各方乃至全世界都是「好事」。不過就在川普談話之後,2枚火箭又襲擊伊拉克巴格達各國大使館林立的「綠區」,其中一枚就落在美國大使館100公尺外,所幸並未傳出傷亡。 \n 白宮稱伊朗似乎收手了 \n 此外,川普聲稱,絕不允許伊朗擁有核武,伊朗必須放棄其核野心並停止支持恐怖主義。而美方將立即實施新的懲罰性經濟制裁,直到伊朗改弦易轍為止。他仍然指責《伊朗核協議》「有缺陷」,敦促包括大陸在內的聯合國常任理事國以及德國一起努力,與德黑蘭磋商達成一個令世界更安全與和平的新協議。 \n 川普另表示,美方打擊極端組織「伊斯蘭國」(IS)的做法符合伊朗利益,美伊雙方應在此領域和其他共同關注領域展開合作。 \n 同日,美國駐聯合國大使克拉夫特女士致函安理會稱,準備在不設前提的情況下與伊朗談判,防止局勢進一步升級。不過,伊朗駐聯合國大使拉萬奇則表示,川普在制裁伊朗的同時又要求雙方合作,令人感到難以置信。 \n 要求北約加強中東戒備 \n 另值得注意的是,川普還強調,美國已是第一大石油和天然氣生產國,「不再需要中東的石油」。美媒則指出,由於頁岩油的產量大增,美國去年從波斯灣的原油進口量降至30年來最低點。儘管如此,中東原油仍占美國進口的10%以上。 \n 川普又說,美國需要重組美軍在中東的部署,他將要求北約在中東加強戒備。川普8日便與北約秘書長史托騰伯格通電話,要求北約更加介入該地區事務。這引發外界關注,川普是否暗示即將從中東逐步撤軍。

  • 台南胡蘿蔔災損 農業局爭取現金救助

    台南胡蘿蔔災損 農業局爭取現金救助

    受上周連續降雨影響,台南部分地區胡蘿蔔地上葉部呈現萎凋徵狀,台南市政府農業局邀農委會台南區農業改良場、農糧署南區分署及將軍區公所等人員組成勘查小組,3日下午前往將軍區會勘災損,並將提報農委員會,積極爭取現金救助。 \n \n農業局表示,台南市胡蘿蔔種植面積約646公頃,總產量約4萬1194公噸,為全台第二大產區,主要產地集中於將軍區277公頃,其他周邊地區為佳里區153公頃、西港區148公頃。 \n \n3日一同前往勘查農損的台南市立委候選人蔡育輝表示,估計將軍區胡蘿蔔田受損面積超過20%,已達到現金救助的標準,農業局將報請農委會公告受理申請,依天然災害救助標準,每分地可申請3600元救助金。 \n \n目前正值胡蘿蔔生長時期,台南市長黃偉哲呼籲農友,若遇降雨,宜加強農田排水及疏通作業,若有任何相關栽培管理技術問題,可向台南農改場諮詢協助。

  • 台灣新國病肺癌 多吃4類食材

    台灣新國病肺癌 多吃4類食材

    世界衛生組織WHO最新公布,台灣肺癌發生率高居亞洲第2,已成台灣新國病,預防肺癌不只要顧好呼吸道,吃對食物也很重要,研究顯示,多吃4類食材可以降低肺癌發生率。 \n根據統計,肺癌在十大癌症中囊括醫療支出最高、死亡率最高、晚期發現比例最高,由於肺癌早期症狀不明顯,很多人發現時都已是難以救治的末期。《早安健康》報導,「英國營養學雜誌」研究指出,防肺癌可以從飲食做起,尤其應多吃下列4種營養素。 \n1.\t槲皮素 \n包括紅洋蔥、蘋果、番茄、葡萄皮、柑橘類水果及綠茶中的槲皮素可抗發炎、抗氧化,防堵癌細胞擴散惡化,研究發現,攝取最多槲皮素的吸菸者,肺癌風險降了51~65%。 \n2.\t維生素D \n研究指出,補充維生素D不但可有效抑制臟器纖維化,更能夠大幅降低罹患肺癌的可能性。除了牛奶、蛋黃、香菇等食材能補充維生素D,每天接受溫和日曬10~15分鐘,也有助於身體合成足夠的維生素D。 \n3.\t類胡蘿蔔素 \n《英國營養學雜誌》研究指出,多吃番茄、胡蘿蔔等富含類胡蘿蔔素的蔬果,可降低肺癌罹患風險42%。 \n4.\t鎂 \n《國際維生素與營養研究雜誌》研究發現,多攝取香蕉、菠菜等富含鎂的食物,可降低罹患肺癌風險約12%,每日攝取300mg,肺癌風險約能降低17%。 \n台灣肺癌患者有近半數都不抽菸,台灣癌症基金會提醒,空污及廚房油煙都是防治肺癌的重點,若本身是肺癌高危險群,一定要勤做肺部健檢,透過早期檢測,發現1公分以下的早期肺癌腫瘤,以手術處理的治癒率可達85~90%。 \n

  • 木瓜抗癌治百病?專家:這類人吃多問題更大

    木瓜抗癌治百病?專家:這類人吃多問題更大

    \n \n \n多吃蔬菜水果有益身體健康,但水果可以治病嗎?近期網上流傳著「木瓜為百藥之王」的說法,指稱「美國農業部公布,日後腫瘤的新治療方法,只要改變飲食方式改善血管新生,即能治癒腫瘤。」、「木瓜被WHO(世界衛生組織)連續兩年評選為營養價值最高的水果」,更指出木瓜是水果之王,多吃可以抗癌,但這究竟這是不是真的? \n \n傳聞可說是顛覆大家對木瓜的印象,但對此,台灣事實查核中心在查證後證實,傳聞是網傳訊息所附之影片,內容是透過飲食讓血管新生去抗癌,完全未提及木瓜有關之資訊。查核中心也搜尋美國農業部和世界衛生組織網站,兩機構均未發布傳言所描述之內容。因此「吃木瓜能治病」完全是錯誤訊息! \n \n實際比較木瓜與其他各類水果的營養素,根據食藥署的食品營養成分資料庫顯示,西瓜的維生素A比木瓜高,另外木瓜的β-胡蘿蔔素也僅比奇異果高約6倍,傳言卻提及有2000倍差距,顯然說法是有問題的。 \n \n此外,衛生福利部雙和醫院家醫科醫師葉睿儒也指出,木瓜β-胡蘿蔔素中的抗氧化劑的確有助於預防癌症,但並非適用於每個人,研究發現抽菸的人使用過多的β-胡蘿蔔素,會增加肺癌機率,而食用過量的木瓜,容易發生胡蘿蔔素沉積症。 \n \n葉睿儒解釋,木瓜的維他命C、維他命A含量高,的確有抗氧化效果,加上含有多種維生素、酵素也能幫助消化,適量攝取有助身體健康。不過,每種水果有不同成分,甚至同種類水果每顆的營養素也有所不同,因此列舉木瓜與別種水果營養素的比較其實意義不大,也無法確認比較的基準從何而來,對健康的人來說,應均衡攝取各類食物,而非單吃某一種。 \n \n \n \n

  • 顧眼電競珍珠飲 讓選手大膽放心喝

    顧眼電競珍珠飲 讓選手大膽放心喝

    珍珠粉圓是台灣響譽全球的美食,弘光科大研發護眼、補氣、健腸的「電競珍珠飲」,把胡蘿蔔、枸杞、高麗菜打成泥做成珍珠粉圓,搭配檸檬汁、紅棗茶、多多綠茶調製而成,日前在台中市電競嘉年華會場試賣後一砲而紅。 \n \n民生創新學院院長林麗雲觀察發現選手久坐不動,緊盯螢幕打遊戲健康堪慮,她帶領食品科技系學生研發,用胡蘿蔔、枸杞、高麗菜製作3種珍珠粉圓,有橘紅、深橘紅、淡綠色,再交給餐旅管理系調製出完美飲用比例。 \n \n麗雲強調,胡蘿蔔有含量很高的纖維素及硒元素;枸杞有豐富維生素B1、B2、C以及鈣、磷、鐵等元素和多種胺基酸成分;高麗菜則含有維生素B、C,鈣、磷、鉀、鐵與維生素K等。 \n \n餐旅管理系助理教授許素鈴指出,胡蘿蔔珍珠搭檸檬汁、枸杞珍珠搭紅棗茶、高麗菜珍珠搭養樂多及綠茶最對味;兩系師生還一起動動腦,將3款飲料以電競遊戲主角名字命名為伊瑞莉雅珍珠護眼飲、緋淚珍珠補氣飲、銀晝珍珠健腸飲。 \n \n林麗雲表示,學校開設電競、動漫、遊戲3個產業學程,設計了選手保健、選手飲調、角色扮演、產品設計、直播等5個電競相關課程模組,培育多元電競周邊人才,選手保健及選手飲調模組,未來將為電競愛好者研發更多健康又好吃的食品飲料。

  • 減肥兼調內分泌 營養師激推地瓜葉豆腐湯

    減肥兼調內分泌 營養師激推地瓜葉豆腐湯

    地瓜葉營養價值高,夏天來一盤涼拌或清炒地瓜葉,成為許多家庭的餐桌日常。對想趁夏天減肥的人來說,地瓜葉無疑是減重聖品。營養師表示,如果選擇地瓜葉,蛋白質、胡蘿蔔素出奇高,將它與豆腐一起熬湯,營養更加倍,因為豆腐富含大豆異黃酮,是更年期女性最佳「天然雌性激素」。 \n \n搜狐的《爆炸營養課堂》提到,補充胡蘿蔔素,我們第一反應就是吃胡蘿蔔,其實不光胡蘿蔔,其實很多綠葉菜也含有胡蘿蔔素。比如地瓜葉常被我們忽視,它每百克即含有6000微克胡蘿蔔素,這含量是胡蘿蔔的1.5倍。 \n \n一般蔬菜的特點是熱量低、纖維素含量高,幾乎不含有脂肪和蛋白質。可是地瓜葉很特別,它除了每百克熱量為27大卡,很適合夏季減肥吃,纖維素含量高,對緩解便秘、延緩餐後血糖升高速度都有用。令人意外的是,每百克地瓜葉竟含有3.1克蛋白質(全脂牛奶蛋白質含量也只有3克),因此吃地瓜葉還可以幫助身體補充植物蛋白,又不用擔心攝入過量脂肪和膽固醇。 \n \n地瓜葉既然有萬般好處,怎麼料理才能保住的營養成份呢?夏季吃地瓜葉最好就是清炒、涼拌或者做蔬菜湯,儘量少放油和鹽。營養師建議,用地瓜葉和豆腐一起熬湯,更能吃進滿滿的營養。每百克豆腐含6.6克植物蛋白,豆腐中的大豆異黃酮對於女性調理內分泌也有幫助。尤其女性進入絕經更年期,補充「天然的雌性激素」是再好不過了。 \n

  • 營養翻倍!這5種蔬果最好煮過再吃

    營養翻倍!這5種蔬果最好煮過再吃

    不少人吃蔬菜喜歡生吃,就怕營養素會因為煮過後流失,事實上有些蔬菜經過烹煮後,營養物質能更容易被人體吸收。 \n \n根據是美國《Prevention》雜誌報導,以下五種食材建議煮過再吃會更營養: \n \n1.胡蘿蔔:胡蘿蔔因為含有β-胡蘿蔔素,在體內會轉為維生素A,對視力、免疫、皮膚各方面都很重要。2002年有研究人員發現,煮過的胡蘿蔔更能增加人體吸收胡蘿蔔素的含量。 \n \n2.菠菜:菠菜當中富含葉酸,這是種常出現在深色蔬菜當中的維生素B,對細胞生長和生殖的健康有重要意義。雖然菠菜煮過後,葉酸含量不變,但因為煮過後菠菜會縮水,但如此就能吃下更多,攝取足夠葉酸。 \n \n3.番茄:番茄當中含有茄紅素也就是抗氧化的成分,但因為番茄有很厚的細胞壁,《食物科學營養》期刊就指出,吃新鮮的番茄恐只能吃進4%的茄紅素,因此建議煮熟後,才能讓茄紅素充分釋放。 \n \n4.蘆筍:蘆筍富含維生素A、C、E和葉酸,但因為細胞壁厚,人體難以吸收這些營養素,同樣地,若將蘆筍烹調過後,能分解其纖維細胞,讓人體吸收更多營養素。 \n \n5.南瓜:橙色南瓜和胡蘿蔔一樣,富含β-胡蘿蔔素等抗氧化劑,烹煮及加熱後,更容易被人體所吸收。但南瓜生吃並不常見。 \n

  • 早餐喝這杯 日醫師:防癌降失智風險76%

    早餐喝這杯 日醫師:防癌降失智風險76%

    腸道環境差是病痛找上門的原因!日本自律神經病研究會理事、心神診療室院長高木智司表示,他推估人需要的蛋白質,只占食物總攝取量的八分之一,過多的蛋白質會在腸道中腐敗、產生致癌物,被血液再度吸收而汙染血液,以及蛋白質堆積在腦中,引起阿茲海默症等。他建議將早餐換成「胡蘿蔔蘋果汁」,減少蛋白質,還有整腸、解毒功效,防癌抗老化。 \n \n高木智司說,一早醒來有眼屎、口臭,想尿尿、大便,是體內正在排出老廢物質的黃金時間。這時吃一般早餐,會使消化需求加重,造成排泄能量不足,老廢物質、蛋白質容易堆在腸道,造成身體負擔、腸道環境變差。 \n \n高木智司說,胡蘿蔔蘋果汁是液體,有豐富的蘋果多酚、胡蘿蔔素等強力抗氧化物。蘋果的果膠還能促進體內排毒、整腸,預防腸道環境變差引起的各種不適。因此早上喝一杯200ml胡蘿蔔蘋果汁,取代原本的早餐再好不過。 \n \n而日本管理營養士山本奈津子指出,胡蘿蔔的β胡蘿蔔素,吃了被轉化為維生素A,有保護皮膚、黏膜,維持視力、防癌、強化免疫力、抗老等效果。日本知名抗老醫師白澤卓二也表示,研究發現,每週喝3次以上的蘋果汁或其他蔬果汁,能降低失智風險76%,他自己也身體力行,每天早上喝蘋果+當令蔬菜打成的果汁。 \n \n●胡蘿蔔蘋果汁 \n材料:胡蘿蔔2根、蘋果1顆。 \n \n做法:將材料放進調理機(或果汁機)打成果汁完成,也可加少許檸檬汁、生薑汁、高麗菜。 \n

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