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以下是含有腰果的搜尋結果,共20

  • 天然止痛專家!飲食2大原則吃對了就不痛

    天然止痛專家!飲食2大原則吃對了就不痛

    慢性疼痛惱人,卻不想依賴止痛藥度日,從日常飲食著手,讓天然食物中的有效成分,減輕疼痛不適。 \n原則1:抗發炎、抗氧化的食物 \n許多疼痛來自於身體發炎反應,因此攝取抗發炎的食物有助於緩解疼痛。 \n深海魚、魚油 \n含有豐富的Omega3脂肪酸,台北市營養師公會居家照護營養師程涵宇指出,每天只要吃0.5公克Omega3脂肪酸,就能降低心血管疾病風險,而且有助於對抗肌肉發炎,並且可以降低類風濕關節炎,消除肌肉疲勞,延緩肌肉老化。 \n一般來說,鮭魚、鮪魚、大比目魚等深海魚類的Omega3脂肪酸含量較高,卻有重金屬累積疑慮,因此在小型魚類當中,鯖魚也是很好的來源,一條鯖魚約有1.2公克的Omega3脂肪酸。 \n運動營養師楊承樺建議慢性疼痛患者吃比平時攝取量還多一點的魚油,並配合運動,對於紓緩疼痛的效果更好。 \n \n老薑 \n含有薑醇,可抑制介白素和前列腺素的合成,減少發炎反應,效果類似消炎止痛藥物,既可減少發炎反應、又不會有副作用;美國臨床研究更指出,薑萃取物可以減輕關節疼痛,甚至減少止痛藥的服用。 \n紅蘿蔔 \n橘、紅、黃等明亮色彩的蔬果當中含有維生素A、α胡蘿蔔素、β胡蘿蔔素和葉黃素等抗氧化物質,有助於遏止身體發炎反應,減緩肌肉流失速度。 \n洋蔥 \n富含類黃酮、丙烯硫、皂素、果寡糖,可加強關節內膠質的彈性,抑制關節發炎反應,更有捕捉自由基的功效。類黃酮素屬於水溶性植物化學物,有很強的抗氧化與抗發炎能力,抗氧化力是維生素E的50倍、維生素C的20倍,且能夠調節免疫力,強化膠原蛋白形成。類黃酮含量高的還包括柑橘類、蘋果、葡萄、茶。 \n原則2:含多種維生素與礦物質的食物 \n均衡的飲食計劃,可補充全身各部位所需的能量,研究也發現,富含各種維生素、礦物質的食物,能強化膠原蛋白,緩解肌肉、關節疼痛不適。 \n糙米 \n含豐富B群、維生素E與K、膳食纖維、木酚素,可修復人體的神經與肌肉,有助於減緩痠痛,有助於制止發炎反應。幫助維持皮膚與肌肉的正常功能。 \n腰果 \n含維生素B1、B6、鎂、鐵、鋅、膳食纖維等成分,有效促進放鬆、紓緩情緒、幫助睡眠。因為腰果中所含有的B6與神經傳導物質GABA、多巴胺生成有關,能夠抗焦慮,GABA也掌管肌肉張力的調節放鬆。 \n除了堅果類之外,其他富含維生素B6的食物還包括豆莢、雞胸、魚、豆類。 \n \n大蒜 \n含有構成人體結構的硫化物。關節、軟骨當中都含有豐富的硫化物幫助軟骨基質的支撐,等同於彈性蛋白,並可強化韌帶細胞的強度、增加潤滑黏液的分泌量,同時大蒜富含硒,也可以改善退化性關節炎的症狀。 \n洋蔥、韭菜的硫化物含量也高。 \n芥藍菜 \n每100公克含有238毫克的鈣質,是高鈣蔬菜,也可同時攝取鎂和豐富膳食纖維,程涵宇指出,為了避免骨質退化流失造成駝背及腰酸背痛,成人建議每天攝取1000毫克鈣質,其他高鈣食物包括乳製品、黑芝麻、小魚乾等。 \n豆腐、豆漿 \n黃豆含有豐富的異黃酮,能夠減緩肌肉痠痛及關節的疼痛,並有豐富的纖維與其他營養素,是很好的蛋白質來源,程涵宇指出。 \n芭樂 \n甜度低,同時可增強體內抗氧化能力,富含的維生素C可幫助生成膠原蛋白,預防筋骨退化、腰痠背痛。其他富含維生素C的食物還有甜椒、釋迦、奇異果、木瓜、番茄。 \n

  • 西非腰果疫外價崩

    西非腰果疫外價崩

     新冠肺炎重創西非腰果外銷市場,有些農民因價格太低,甚至不願採收,寧願任其腐爛。 \n ■Coronavirus slams West Africa's cashew market, some crops left to rot. \n 象牙海岸的高爾比(Olivier Gore-Bi)原本取得貸款,準備在他12英畝的農地進行採收。但令他始料未及的是,新冠肺炎疫情導致腰果價格加速崩落,跌到根本沒有利潤可言的水準,現在高爾比決定任由農地上的作物荒廢腐爛。 \n 通常在每年的前幾個月,西非農民就開始採收腰果並且曬乾,然後運送給亞洲處理商進行加工,接著再賣給全世界的消費者。 \n 然而在今年初、也就是腰果行銷季準備起跑時,新冠肺炎的疫情打亂一切。 \n 邊界關閉 重創市場 \n 過去幾年生腰果的價格原本就因供給過剩而承受壓力,在疫情爆發之後更是雪上加霜。亞洲廠房的加工速度放緩,加上全球相繼在3月實施邊界關閉等防疫措施,促使越南、印度的主要買家暫停飛往西非採購。 \n 腰果的消費者市場大多在非洲以外地區,因此西非的腰果產業長期前景取決於關鍵市場自疫情復甦的情況。 \n 全球最大生腰果貿易商、新加坡奧蘭國際(Olam International )表示,疫情引起全球供應鏈延宕,消費者需求銳減,皆使市場受到重擊。 \n 奧蘭國際腰果事業總裁希巴特指出,隨著封鎖解除,需求逐漸回溫,在可預見的未來,全球腰果價格仍可望逐漸回穩。 \n 但對高爾比而言,情況可不是如此。居住在象牙海岸中部的馬拉韋(Marahoue)的他接受電話訪問時直言:「今年猶如是一場災難」。 \n 缺乏買家以及亞洲加工速度趨緩,使象牙海岸腰果的國際合約價跌至每噸900美元,比起產季一開始的每噸1,400美元重摔35%。 \n 高爾比說:「沒有人要買,所以雖然是收成季節,也不用那麼辛苦採收」。另外四位受訪的象牙海岸農夫深有同感。 \n 高爾比自4月底開始就停止採收,當時腰果價格跌到每公斤只剩200西非法郎(0.34美元),意味他的收入還不到政府規定最低薪資的一半。 \n 路透訪問十幾位象牙海岸、迦納、幾內亞比索、塞內加爾、甘比亞的腰果農夫、當地買家或政府官員,皆表示新冠病毒危機已重創市場,只是各地承受衝擊各異。 \n 非洲腰果聯盟(Africa Cashew Alliance)提出警告,今年非洲生腰果出口將比去年的120萬噸銳減最高三成,產量可能比2019年的大約200萬噸下滑10%,有些絕望的農民寧願任其荒廢也不願採收。 \n 許多遏止疫情蔓延的措施皆不利西非腰果產業外銷,例如塞內加爾實施宵禁,使得乾燥堅果的時間縮短,甘比亞因航空業停飛,運載腰果的貨機只能閒置機場。 \n 出口銳減 極需紓困 \n 對於高度仰賴腰果外銷的西非小國來說,需求急縮的打擊,對當地人民生計無疑是一大打擊。在幾內亞比索,腰果占該國出口的約90%,也是65萬家庭的主要收入來源。受累於腰果出口銳減,該國政府於是提撥銀行緊急基金,以援助該產業。 \n 疫情危機在消費者端帶來前所未見的改變。家族事業在西非經營堅果出口的達爾米亞即說,印度許多大型婚禮皆已取消,是腰果需求銳減的原因之一。印度婚禮在傳統上會以腰果製作的甜點作為禮物。

  • 好市多這抹醬成份只有5樣 她讚:吃起來夠味

    好市多這抹醬成份只有5樣 她讚:吃起來夠味

    好市多近期推出新品「綜合堅果醬」,日前有網友在臉書上發文,指出這罐抹醬成分只有5樣,沒有額外加糖、油、鹽以及防腐劑,「吃起來滿夠味的」。還有網友推薦拿來搭配生菜、加在麵裡、與高蛋白奶昔打在一起喝也很棒。 \n \n原PO在臉書「Costco好市多 商品經驗老實說」表示,堅果醬的成份僅5種:杏仁果、腰果、南瓜籽、鼠尾草種子(奇亞籽)、亞麻仁。第一口下去覺得單吃有點不習慣,但吃幾天後,發現要搭配東西吃才對,「像是麵包或是優格都很美味」。 \n \n此外,網友也分享自己的吃法,「非常美味,無糖但有腰果的甜味,加上杏仁、奇亞籽的口感,在辦公室餓了想吃零食時就挖一口單吃很棒」、「不會甜,這款好吃」、「跟高蛋白奶昔、香蕉牛奶一起打也很好喝」、「加在麵裡,變詹拌麵」、「配生菜吃XD」,但要注意堅果是油脂熱量高,一天不宜吃太多。 \n

  • 大家常吃的腰果 在樹上模樣超驚奇!

    大家常吃的腰果 在樹上模樣超驚奇!

    腰果含豐富油脂,吃一點腰果可以降血壓,養顏美容,對腎也有幫助,緩解便祕等等,現代人常會吃一些堅果食品當零嘴,買回來通常都是處理完畢的樣子,會不會好奇腰果長在樹上倒底是什麼模樣呢? \n腰果是「腰果樹」果實的一部分,主要在越南、奈及利亞、印度、巴西是它的生產國,而腰果長在樹上的樣子,就像一顆黃綠色棗子,外型也有點像蓮霧、蘋果,腰果樹的果實分成兩個部分,上半部是俗稱「腰果蘋果( Cashew Apples )」的假果,是由花托長肉增肥、膨大成漿果似的「果托」,因為果肉好吃外貌又像蘋果而得名,吃起來聽說與榴槤味道相似;至於下半部就是我們一般在吃的腰果。 \n下半部腰果處理比較費工,並不是摘下來除掉上半部就能直接吃,因為腰果外還有一層含有腐蝕性樹脂的果皮必須去除,雖然現在多半是由機器來做這個動作,但有些地方仍然是人工剝皮,必須先曬乾、烘烤,等到具有腐蝕性的樹脂所剩無幾,還必須帶著手套才能幫腰果剝皮,即便做了保護措施,久了之後工人們的手仍然會受到傷害,也因此加工好的腰果價格並不便宜。 \n想不到腰果處理過程這麼麻煩,下次吃腰果可不能浪費,因為這些果實都是工人們的辛苦結晶。 \n

  • 屏科大華翰攜手 赴柬種腰果

     屏東科技大學很早就開始「南向政策」,和東南亞國家在學術及產業上合作。看好柬埔寨地廣人稀、土地肥沃,農業有大好前景,華翰公司選擇在此種植腰果,並和有熱帶農業技術及人才的屏科大合作,搶攻全球每年30億美元的腰果市場。 \n 華翰總經理黃清華說,腰果是健康食品,國家愈進步需求量愈大,看好商機公司在柬埔寨以350公頃農地,種植10萬株腰果樹,今年計畫再擴大1200公頃,並打造每月產量150噸的加工廠。目前雖有不少陸商在柬,但仍未插足腰果事業,還有利基。 \n 他說,柬埔寨地廣人稀,適合大面積機械化作業,加上土地肥沃,很適合發展農業。目前越南是世界第1大腰果加工出口國,其中有1/3果實從柬埔寨進口,未來公司希望自己打造加工廠,產品外銷日、韓、台等國。 \n 因屏科大已南向多年,且擁有優秀的熱帶農業技術和人才,雙方因此簽署合作策略結盟,屏科大組成熱帶果樹、UVA農業觀測、智能化機械、自動化腰果加工生產線等跨領域團隊,導入華翰農場;華翰也提供屏科大學生海外實習、就業機會。 \n 屏科大校長戴昌賢說,屏科大南向已50多年,從最早的海青班,到現在設立境外專班、和當地大學聯盟等,103至106學年共有198名東南亞學生就讀,短期研習學生也有233人。

  • 腰果排骨湯

    腰果排骨湯

     專家針對食器安全提出建議,烹煮工具還是以「可控溫」的不鏽鋼鍋具為最佳選擇。透過好的鍋具烹調,能讓您攝取到最大量的營養成分,同時還能享受食物的自然風味。讓免油、少水、低溫烹調的頂級鍋具守護您與家人的健康! \n 一、鍋具: \n MP5鍋 \n 二、素材: \n 小腩排600公克、愛D菇綜合乾菇百匯1包(50公克)、腰果適量、薑片適量、水 2,000毫升 \n 三、調味料: \n 海鹽2茶匙、枸杞適量、香油適量 \n 四、作法: \n 1、將所有食材及水放入鍋中,蓋上鍋蓋,將溫度設定 210度煮至沸騰 (蒸氣閥響)。 \n 2.將溫度降120度,續煮 30分鐘後加入調味料即可。

  • 高市7違規產品 金門未見流通

    高雄市春橋田公司涉嫌使用逾期原料分裝再製成「健康即食腰果」等7項產品,金門縣衛生局今(5)日派員至縣內5家大賣場稽查,並未發現在金門市面流通,請消費者放心。 \n \n縣衛生局表示,高雄市春橋田公司涉嫌使用逾期原料分裝再製為「健康即食腰果」、「自然健康杏仁果(生) 」、「純原蔗黑糖粉」、「純原蔗黑砂糖」、「健康即食杏仁果」、「自然健康燕麥片」及「光中杏」等7項產品,依高雄市政府衛生局提供的下游商家資料,名單中並無金門縣,但該局仍於今天派員前往金湖聯、全聯福利中心-金湖分公司、金莎大賣場、樂多大超市、金門縣政府員工消費合作社等5家大賣場稽查,確認相關產品並未流入金門縣。 \n \n但該局仍提醒指出,曾有進貨或販售春橋田公司的7項違規產品之業者,應於5月6日0時以前完成下架不得販售,否則依據食品安全衛生管理法的規定,可處6萬元以上2億元以下罰鍰。 \n \n民眾如有發現相關產品仍於架上販售,應立即通報衛生局,已購買相關產品者也勿再食用。有關食品衛生問題,可撥打衛生局電話330-697轉306。

  • 過期腰果燕麥改標再賣 3年獲利百萬

    過期腰果燕麥改標再賣 3年獲利百萬

    高雄地檢署3日於苓雅等地查獲過期腰果、燕麥改標再賣,現場封存29公噸已逾期、未標示或未來效期的問題產品,食品公司許姓負責人等4人,涉以改標方式販售過期食品遭聲押,檢方初步認定對方3年來不法獲利約百萬元。 \n \n55歲許男開公司,進口、販售各國有機原物料及食品,涉嫌自2014年11月起,指示鄭姓倉儲主管等人,於前鎮工廠及苓雅營業處內,將大袋裝的已過期原料、食品分裝成小包裝,再於小包裝袋上打印不實製造日期或有效日期。 \n \n檢警3日兵分三路在許男工廠、門市等處扣得大袋裝黑砂糖原料、黑糖粉原料及健康即食腰果、未經烘焙的自然健康杏仁果、純原蔗黑糖粉、純原蔗黑砂糖、健康即食杏仁果、自然健康燕麥片、杏仁片等過期食品。 \n \n經傳訊許男、蔡姓女經理、蔡姓女行政部主管及鄭姓倉儲主管等人後,認定4人均涉犯刑法詐欺取財、行使業務登載不實文書等之犯罪嫌疑重大,且有勾串共犯、證人之虞,於4日凌晨當庭逮捕,並向法院聲請羈押,法官開庭後裁定4人分以30萬至10萬元交保候傳。 \n \n高巿衛生局表示,該公司以販售健康及保健食品類的堅果、燕麥片及蔗糖等為主,稽查當天於製造加工場所的報廢區內儲放大包裝黑糖、燕麥、杏仁果等多項逾期食品原料,廠內員工坦承使用報廢區逾期食品原料分裝再製。

  • 鳳梨果仁蝦球

    鳳梨果仁蝦球

     專家針對食器安全提出建議,烹煮工具還是以「可控溫」的不鏽鋼鍋具為最佳選擇。透過好的鍋具烹調,能讓您攝取到最大量的營養成分,同時還能享受食物的自然風味。讓免油、少水、低溫烹調的頂級鍋具守護您與家人的健康! \n 一、鍋具:OEC鍋/ 布丁盤 \n 二、食材:蝦仁300公克、腰果300公克、葡萄籽油或橄欖油適量 \n 三、醃蝦調味:海鹽1茶匙、米酒1大匙、雞蛋1/2顆、白胡椒粉適量 \n 四、醬料部份:美乃滋3大匙、檸檬汁1茶匙、新鮮鳳梨片6片、蘋果1個、烤腰果少許 \n 五、沾料:太白粉適量 \n 六、作法︰ \n 1、將腰果放入OEC鍋,將溫度設定120度,30分鐘。 \n 2、10分鐘後將腰果翻炒一下,續烤10分鐘後再翻炒,再續煎10分鐘即可。 \n 3、蝦仁用海鹽抓洗一下,將海鹽洗去用餐巾紙將水份擦乾,用刀在蝦仁背部切開,用蝦仁醃料混合均勻醃漬20分鐘。 \n 4、腰果切碎,鳳梨片蘋果切丁,蘋果丁使用少許檸檬汁拌勻。 \n 5、醃漬好蝦仁均勻沾上太白粉。 \n 6、OEC預熱180度等燈不閃倒入適量的油,將蝦仁放入、起鍋前將溫度設置210度炸50秒,將蝦仁炸至金黃色撈起。 \n 7、將油再度燒熱、撈起的蝦仁放入鍋中火再炸10秒撈起。 \n 8、將美乃滋放入布丁盤中、加入檸檬汁混合均勻,依序將炸好的蝦仁及水果丁放入與美乃滋混合均勻,裝盤後灑上腰果碎即可。

  • 憶霖腰果口感豐富 人氣旺

    憶霖腰果口感豐富 人氣旺

     說到農曆年,你第一個想到的是哪一種糖果點心?每年過年,腰果、糕餅、點心是缺一不可的固定鐵班底,尤其在送禮方面,腰果禮盒幾乎是婆婆媽媽最愛的人氣NO.1,想要大方送禮或討好未來公婆(岳父母),選擇腰果禮盒絕對不出錯!以往年節點心總給人油膩、過甜、或過鹹的印象,加上2014下半年,台灣食品業籠罩在食安風暴的陰影下,今年多家業者紛紛推出健康取向的年節食品。 \n 堅果,曾獲選2005年美國《時代雜誌(Times)》評比「十大最佳健康食物」之一。黃珮堯營養師表示:「堅果中所含的天然維生素E,可維持細胞膜的完整性;此外,堅果的高纖維更可提高飽足感,讓你不致吃太多,又可得到豐富營養,非常適合注重健康及體態的朋友們。」而衛生署飲食指南也建議:「每日攝取適量堅果,有益身體健康。」 \n 堅果中最知名的就屬「腰果」了。腰果除了當點心以外,還能巧妙入菜。像是做成沙拉、蝦鬆、或是放入芝麻糊當餐後甜點,都非常適合,爽脆的口感,也能讓菜色的味道更多元。 \n 網購中人氣第一的「憶霖腰果」,有別於一般腰果的生產、調味方式,以獨家製程技術製作,鎖住腰果的自然清甜,鹹香酥脆、口感豐富,吃了還想再吃!更不同於市售甜膩口味,有多種鹹口味可供選擇,尤其是鹹酥、山葵口味,更是團購首選,送禮自用倆相宜!只要上網搜尋「憶霖腰果」,今年過年走春,不需花時間出門採購,就讓憶霖堅果送健康到你家!

  • 毒梟新創意 海洛因壓成腰果闖關

    毒梟新創意 海洛因壓成腰果闖關

     運毒又有新招!刑事局獲報有東南亞毒梟雇用俗稱「鳥仔」的運毒犯,攜帶被壓製成腰果外型的高純度海洛因,從越南走私闖關來台,警方前晚在高雄逮捕謝榮義,起出假腰果的真海洛因毒品16包,共5.8公斤,市價逾5000萬元。 \n 警方表示,販毒集團先將海洛因磚打碎,用特殊模具壓製成腰果外型,連重量都跟腰果一樣,而海關緝毒犬不會每件貨物都嗅聞,且腰果是越南特產,X光檢驗也確為腰果形狀,不會令人起疑,毒梟的創意,令警方嘖嘖稱奇。 \n 警方調查,61歲的謝榮義,娶了越南妻子,幾年前在越南養鴨,近年突然頻繁飛回台灣;因他在台灣舉目無親、居無定所,返台都短暫停留,住廉價賓館。刑事局月前獲報,懷疑他替毒梟運毒,將金三角的海洛因從越南運進台灣。 \n 專案小組分析謝每次出入境時間,發現他入境都先在台北停留幾天,之後搭高鐵南下,最多在台灣不會停留超過半個月。本月16日,他從胡志明飛台灣,翌日搭高鐵南下,警方跟監他進入高雄某飯店,3小時後謝退房離開。 \n 警方研判是毒梟交易取消或緝捕行動走漏風聲,趁他步出飯店上前盤查,謝一見員警出示身分,嚇得雙腿直發抖說:「我只是在越南養鴨的農夫,什麼都不知道!」警方在他包包搜出數包白色腰果,才知道海洛因被「整型」成腰果。 \n 謝供稱,經濟狀況不好,越籍妻子最近又懷孕無法工作,需錢財貼補家用,受雇越南不知名男子,以每趟台幣17萬元報酬替人運貨,月前曾成功入關、交易1次。警訊後依毒品罪嫌送辦,並追查販毒集團的上下游。

  • 印度果阿旅遊局 帶客參觀腰果

    印度果阿旅遊局 帶客參觀腰果

    堅果食物如腰果對健康有益已受到許多養生族群的重視,然而一般人吃腰果卻不知道腰果在變成堅果前是甚麼模樣。香料植物豐富的印度果阿省(GOA)旅遊局,近期就推廣香料園旅遊,帶遊客認識該省盛產的腰果,Tropical Spice Plantation的園長指著新鮮的腰果說:「腰果的花托像黃椒,腰果就是結在下面綠綠的小小果實。」果阿盛產腰果,在各大市集都可以看到販賣腰果的攤販,價格500公克才台幣150元,幾乎是台灣1/3的價格。 \n15世紀印度果阿的崛起和香料大有關係,葡萄牙人發現此地香料豐富,而將此地殖民了近500年。由於熱帶氣候非常適合香料生長,因此這裡成為供應世界香料的中心。為了讓遊客見識果阿多元的香料風情,tropical spice plantation開放香料園給遊客參觀,透過導覽人員的帶路與解說,以一個小時的時間看到香料變成盤中調味劑之前的生鮮狀態,讓人大開眼界。在小小叢林裡可以看到胡椒成串的結在樹上、腰果的果實墜落地上清楚呈現腰果的生鮮狀態、手到擒來就是可以泡茶煮湯的草本植物,果阿人甚至提煉這些植物為精油,即是印度spa ayurveda所用的重要精油。

  • 增加好的膽固醇 腰果補身護心

    增加好的膽固醇 腰果補身護心

    吃太油是現代人慢性病變多的原因之一,營養師指出,慎選好的油脂對身體有益處,含有單元不飽和脂肪酸的腰果,就是很百搭的食材,適量攝取可增加體內好的膽固醇,還可護心。 \n堅果類食物可提供好的油脂,以腰果為例,最大特點是含有單元不飽和脂肪酸,彰基血管醫學防治中心營養師蔡玲貞指出,這種油脂可增加或維持人體內好的膽固醇,適量攝取還可預防動脈硬化、腦中風和心臟病,有護心效果。 \n 每一百公克腰果有十九公克的蛋白質,可做為素食者的蛋白質來源之一。不過,蔡玲貞表示,人體有八大必需胺基酸要透過飲食攝取,腰果的蛋白質不像肉、蛋、豆類,可直接補足八大必需胺基酸,但可透過和榖類一起食用,比如腰果配糙米吃,來互補缺少的必需胺基酸。 \n 銀髮族常因牙口變差,導致營養不足,不妨吃點腰果,有時當零嘴吃,或在菜餚加一點腰果,不論常見的腰果蝦仁或是在米粥裡加腰果碎粒,都能幫助吸收好的油脂與營養素。 \n 腰果可與核桃、杏仁等混搭食用,有助於增添風味。要注意的是,堅果類食物熱量都偏高,每一百公克腰果的熱量約五百六十大卡,相當於兩碗白飯的熱量,若攝取過量,會吸收過多的熱量,造成肥胖問題。 \n 腰果的鉀、磷偏高,飲食上需要限鉀的腎臟病患,要徵詢營養師的意見謹慎食用。 \n 選購腰果時要注意,飽滿且完整的生腰果,比較新鮮;若直接買熟的腰果,最好選烘焙的,不要買油炸或加糖粉的腰果,以免額外攝取過多熱量。 \n腰果的營養素 \n每100公克的營養成分 \n熱量 568Kcal \n粗蛋白 19.9g \n粗脂肪 46g \n膳食纖維 3g \n維生素B1 0.7mg \n鉀 631mg \n磷 541mg \n資料來源/行政院衛生福利部 \n這樣吃最健康 \n「清涼蔬果雞」4人份材料:雞胸肉80克、蘆筍160克、小番茄60克、玉米筍60公克、腰果3湯匙、葡萄乾少許。 \n調味料:低脂原味優格1/2罐、橄欖油1小匙、檸檬汁1/2個、黑胡椒、糖、鹽。 \n做法:雞胸肉煮熟切小條;蘆筍、玉米筍煮熟後斜切小段;小番茄洗淨切片。所有材料處理好後裝盤,並冷藏,食用時再撒上葡萄乾,拌上調味料即可。 \n營養師觀點 \n彰基血管醫學防治中心營養師/蔡玲貞 \n腰果高達7成的成分是油脂,若增加腰果的食用量,總體油脂攝取量就必須減少,以免熱量過高。國人飲食指南建議,每天吃3~7茶匙的油脂加上1湯匙堅果。堅果類食物隨著體積大小不同,代換的數量如下:7顆腰果=4顆夏威夷豆==8顆杏仁=3顆松子=2顆核桃=8顆熟花生。 \nTips生活小常識 \n腰果應保存在低溫、陰涼、乾燥處,最好是密封後放冰箱。 \n本期(1887期)《時報周刊》好康滿滿送,除了加贈趙寅成珍藏寫真、中田英壽跨頁帥照外,也加碼送本期封面焦點歌王蕭敬騰的2款大海報(隨機擇一)。 \n(更多精彩內容,請詳見1887期時報周刊。訂《時報周刊》,送揪感心暢銷書【牽爸媽的手 自在到老的待辦事項】,請洽讀者服務專線:0810-000-668。) \n

  • 增加好的膽固醇 腰果補身護心

    增加好的膽固醇 腰果補身護心

    吃太油,是現代人慢性病變多的原因之一,營養師指出,慎選好的油脂對身體其實有益處,比如屬於堅果類食物的腰果,最大特點是含有單元不飽和脂肪酸,可增加或維持人體內好的膽固醇,適量攝取還可預防動脈硬化、腦中風和心臟病,有護心效果。 \n \n衛福部公佈的國人飲食指南建議,每天吃3-7茶匙的油脂加上1湯匙堅果,堅果類食物隨著體積大小不同,代換的數量如下:7顆腰果= 4顆夏威夷豆= 8顆杏仁= 3顆松子= 2顆核桃= 18顆熟花生。 \n \n \n本期(1887期)《時報周刊》好康滿滿送,除了加贈趙寅成珍藏寫真、中田英壽跨頁帥照外,也加碼送本期封面焦點歌王蕭敬騰的2款大海報(隨機擇一)。 \n \n更多精采內容詳見新上市時報周刊。時周最新官網: \n

  • 越南連續8年為腰果最大出口國

     越南腰果協會統計顯示,去年全年腰果仁出口量達26萬4000噸,出口金額約16億6000萬美元,這是越南連續第8年超越印度,持續為世界腰果仁最大出口國。 \n 越通社新聞網站(vietnamplus.vn)引述越南腰果協會指出,如果將腰果殼油等產品出口額合計,去年全年越南腰果出口總額高達20億美元,其中美國、中國大陸和荷蘭仍是越南腰果主要進口市場。 \n 報導指出,從上述數據看來,雖然去年世界經濟尚未復甦,國際市場購買力下降,但是越南腰果出口生產企業已做出巨大努力,獲得可喜成績。 \n 據報導,越南腰果協會今年計劃持續鼓勵腰果加工企業投資與改善加工技術,提高腰果仁品質與出口價值,力爭今年保持去年腰果仁出口量及將全年出口總額提升至20億美元。 \n 報導說,今年越南將從若干西非國家加強進口腰果原料,以確保國內腰果加工企業的原料需求。1030208 \n

  • 攝取油脂 花生腰果可取代

     大林慈濟醫院今天辦養生素食展,營養師黃金環說,食用油脂類,除經常更換品牌外,可用花生、腰果等取代,攝取足夠油脂。 \n 大林慈濟醫院表示,為推廣素食觀念,邀請更多人一起加入減碳生活,自今天起至8日舉辦「食在好健康、樂活養生素食展」,首日備有各種美味素食小吃,還有營養師教導減碳飲食。 \n 營養師黃金環分享「減碳好生活」,她說,五大類飲食中,蔬菜、水果類愈多顏色,營養愈豐富;五穀根莖類則盡量選擇全穀類,越粗越好;豆魚肉蛋類,是蛋白質來源,但不一定要吃肉,豆類可以取代葷食,一樣能獲得足夠營養。 \n 至於目前最受矚目的油脂類,黃金環建議,可以選購小包裝油品,經常更換品牌,同時可以用花生、腰果、核桃等取代,一天吃一把種子類食物,就能攝取到足夠的油脂。 \n 黃金環指出,多吃當地、當季生產食物,少吃加工食品,因為加工食品可能含有香料、著色劑、抗氧化劑、乳化劑、漂白劑、殺菌劑、防腐劑等食品添加物,還是要少吃。 \n 黃金環說,民眾外出用餐自備環保餐具與環保袋,不但可以減少吃到塑膠等免洗餐具所產生的毒素,還能環保愛地球,為下一代保留淨土。1021106 \n

  • 消費快訊-莎哈立堅果登台 買兩包抽紐約機票

    曾獲美國時代雜誌評選為十大最佳健康食物的「莎哈立SAHALE」來台上市,有美式黑胡椒胡桃、蜂蜜杏仁、石榴腰果、法式蘋果杏仁、燒烤杏仁、乳酪腰果、義式香料杏仁、泰式腰果等8種口味,強調全以蜂蜜、天然甘蔗萃取糖份之後烘焙而成。即日起至4月30日,凡購買2包莎哈立堅果,就有機會得到台北紐約來回機票或價值8000元正牌林書豪球衣,官網www.sahale.com.tw。

  • 舒果冬進補 輕食無負擔

     王品集團新事業推出「舒果」新米蘭蔬食,多款新菜陸續上市,陪您一起度過健康又無負擔的冬天。 \n 為了挑戰蔬食顧客的挑剔味蕾,「舒果」主廚精心研發,包括清爽的優格水果及時蔬棒沙拉,還有適合冬天進補的牛蒡腰果清湯。在主餐部分,一口氣推出五道新菜色,有香烤半天筍、塔香鴻喜菇義大利麵,及顧客最喜愛的蘿美甜心披薩和野菇甜椒串佐燉飯,最後還會貼心附上果香五穀炊飯副食,吃得健康又養生! \n 其中冬季用餐,店長首推主廚精選牛蒡熬煮而成,並搭配腰果及蓮藕的「牛蒡腰果清湯」,另外主餐可以選擇用手工餅皮灑上起司烘烤而成,再搭配蘿美心獨特口感的「蘿美甜心披薩」,或是選擇結合杏鮑菇、洋菇、香菇、茄子,搭配主廚特製黑胡椒醬佐以牛肝菌燉飯的「野菇甜椒串」。這些都是店內的人氣首選,喜愛蔬食的顧客可千萬不要錯過了! \n 凡於1月26日至2月4日來店者,都可再獲贈春聯1份(限量,送完為止),活動詳情請上www.sufood.com.tw查詢。

  • 迎中秋 龍情花生糖9折優惠

     為迎接中秋節,以道地質樸的在地口味,打響名號並奠下第一品牌根基的桃園縣龍潭鄉「龍情花生糖」,自8月16日起至9月15日止進行促銷活動(99年9月22日前提貨有效),希望消費者把握機會。專線電話:(03)489-6569,龍潭總店:桃園縣龍潭鄉龍元路164號(龍潭觀光大池正對面)或至龍情食品網站:www.lung-ching.com.tw進行查詢。 \n 龍情食品促銷期間1.精緻送禮系列整箱購買享9折優惠。2.龍情精饌系列「買十送一」。3.會員憑卡消費滿3,000元(外製品除外),再享95折優惠。4.消費滿3,000元贈送會員卡,限次日消費使用。5.刷中國信託卡享9折優惠(特價品、外製品除外),紅利點數100%折抵。( 本活動恕不適用於關西專櫃)。 \n 精緻禮盒產品如下: \n 飄香果禮盒─是嚴選天然番薯,揉製成綿密Q軟外皮,包覆著滋味濃厚的花生餡料,香Q外皮與美味內餡,是相得益彰的絕佳組合,美妙滋味不言而喻;風味自然香醇,保證不含防腐劑、色素香料,讓您吃的安心又健康。 \n 龍情巧果禮盒─包裝設計實在、極具美感,並在濃郁的牛奶巧克力香中,裹以香脆飽滿花生、核桃、腰果、杏仁、南瓜子,濃醇的美味、極致的口感,保證不甜膩;可謂是龍潭花生軟糖中,最為獨特創新的經典之味。 \n 金香南棗核桃糕─是精選大自然的食材,有甘藷綿密細緻、核桃香脆可口。 \n 龍情麥香─粒粒飽滿的花生,拌以濃濃的麥芽和芝麻、海苔、香菜、入口甜而不膩。 \n 龍情御香─以腰果、核桃、杏仁、南瓜子等各式乾果,拌以麥芽揉捻而成的龍情御香,口味天然又高纖。 \n 龍情巧果─在濃郁的牛奶巧克力香中,裹以核桃、腰果、南瓜子及花生等各式乾果。 \n 飄香果─上選特級甘藷,祖傳手藝搓揉特香、特Q,裹以各式餡料。 \n 金韻菓─人間特色美味-上選特級食材,祖傳手藝搓揉,特香特Q,裹以各式餡料,有甜、有鹹。 \n 金香核桃糕─精選大自然食材---番薯綿蜜細緻﹔核桃香脆可口,是健康、營養兼具的特色糕點。 \n 壹口酥糖系列─花生酥、南瓜子酥、芝麻酥、腰果酥、杏仁酥,均是嚴選天然堅果食材為材料,拌以香濃質純麥芽,甜而不膩、酥脆不黏牙的新食感,健康美味無負擔。

  • 龍情花生糖 優惠促銷等你來

     以道地質樸的在地口味,打響名號並奠下第一品牌根基的桃園縣龍潭鄉「龍情花生糖」,已成逢年過節犒賞員工,饋贈親友的極佳伴手禮,為回饋消費者,龍情食品將自99年8月16日起至9月15日進行促銷(99年9月22日前提貨有效)。專線電話:(03)4896569或至桃園縣龍潭鄉龍元路164號龍潭總店(龍潭觀光大池正對面)或進入www.lung-ching.com.tw龍情食品網站查詢。 \n 促銷期間共有以下幾項優惠: \n 1.精緻送禮系列整箱購買享9折優惠。 \n 2.龍情精饌系列「買十送一」。 \n 3.會員憑卡消費滿3000元(外製品除外),再享95折優惠。 \n 4.消費滿3千送會員卡,限次日消費使用。 \n 5.刷中國信託卡享9折優惠(特價品、外製品除外),紅利點數100%折抵。(本活動恕不適用於關西專櫃)。 \n 精緻禮盒產品如下: \n ◎飄香果禮盒─是嚴選天然蕃薯,揉製成綿密Q軟外皮,包覆著滋味濃厚的花生餡料,香Q外皮與美味內餡,是相得益彰的絕佳組合,美妙滋味不言而喻;風味自然香醇,保證不含防腐劑、色素香料,讓您吃的安心又健康。 \n ◎龍情巧果禮盒─包裝設計實在、極具美感,在濃郁的牛奶巧克力香中,裹以香脆飽滿花生、核桃、腰果、杏仁、南瓜子,濃醇的美味、極至的口感,保證不甜膩;可謂是龍潭花生軟糖中,最為獨特創新的經典之味。 \n ◎金香南棗核桃糕─是精選大自然食材,有甘藷綿密細緻、核桃香脆可口。 \n ◎龍情麥香─粒粒飽滿的花生,拌以濃濃的麥芽和芝麻、海苔、香菜、入口甜而不膩。 \n ◎龍情御香─以腰果、核桃、杏仁、南瓜子等各式乾果,拌以麥芽揉捻而成的龍情御香,口味天然又高纖。 \n ◎龍情巧果─在濃郁的牛奶巧克力香中,裹以核桃、腰果、南瓜子及花生等各式乾果。 \n ◎飄香菓─上選特級甘藷,祖傳手藝搓揉特香、特Q,裹以各式餡料。 \n ◎金韻菓─人間特色美味-上選特級食材,祖傳手藝搓揉,特香特Q,裹以各式餡料,有甜、有鹹。

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