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以下是含有花椒的搜尋結果,共04

  • 調料十三香之首 小花椒大功效

    調料十三香之首 小花椒大功效

     花椒最早被古人用以祭祀祖先或驅邪辟疫;南北朝時期才開始被用作調味品和藥材,最具代表的就是川菜的「麻辣」味,其麻味主要來自花椒。到了現代,花椒已演變成廚房不可少的調味佳品,位列調料「十三香」之首,烹製雞、鴨、魚、羊、牛或蔬食均會用到它,也可製作椒鹽或者花椒油。

  • 陸花椒融入食品 櫻花妹麻辣上癮

    陸花椒融入食品 櫻花妹麻辣上癮

     中華料理花椒市場正在日本迅速擴大,這種讓舌頭和嘴唇發麻的感覺,受到日本年輕女性喜愛。日本各食品廠商也相繼向市場投入調味料和杯麵等相關商品。花椒的味道不僅在餐飲店,還逐步走進日本家家戶戶。2018年,日本花椒相關市場達到約1億日圓(約合台幣2755萬元)的規模,4年間增至2倍以上。受需求增加影響,進口價格也在高漲。

  • 名廚吳秉承「麵大師」 家樂福搶先上架

    名廚吳秉承「麵大師」 家樂福搶先上架

    速食麵進入戰國時代!鑑於消費者對速食麵的喜愛,量販龍頭家樂福宣布,搶先通路上架由「型男大主廚」吳秉承師傅,親自操刀研發與執導的「麵大師」,以「私房獨享系列」推出單人份盒裝拌麵,有「櫻花蝦蔥油拌麵」、「老麻辣干溜拌麵」兩種口味,上架第一週已有千盒銷量,即日起至3/26,家樂福推出限時嚐鮮價第2件5折優惠。

  • 再也見不到「溜溜的她」 四川告別溜索時代

    9月1日10時30分,四川涼山州金陽縣對坪鎮金沙江大橋橋頭的民眾眉開眼笑地走過大橋。這是四川77個溜索改橋項目中的最後一個,歷時5年完成。391公尺長的金沙江大橋,步行幾分鐘就能走完全程。

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