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以下是含有茭白筍的搜尋結果,共121

  • 美食新茭點 三芝茭白筍正甜

    美食新茭點 三芝茭白筍正甜

     三芝是個宜山宜海的美麗城市,為了讓民眾感受三芝茭白筍的幸福滋味,新北市政府攜手三芝區公所結合在地青農、商家,於10月26日(六)、27(日)兩日在三芝淺水灣公車站旁廣場舉辦「三芝茭心好食光」推廣系列,除好玩的親子DIY、茭白筍市集、各式茭白筍美食與農特產品,還會頒發第一屆三芝茭白筍評鑑比賽獎項,民眾除能買到評鑑獲獎的三芝茭白筍,也可在周邊商家盡情享用茭白筍特色料理,感受幸福。

  • 三芝美人腿甜嫩 茭心送好康

    三芝美人腿甜嫩 茭心送好康

     新北市三芝區茭白筍以甜度高、肉質嫩出名,今年茭白筍豐收、品質佳,零售每台斤價格來到100元,市府將於26、27日在三芝淺水灣公車站旁廣場舉辦系列推廣活動,邀民眾體驗親子DIY、品嘗農特產美食,還可現場買到剛在評鑑中得獎的頂級茭白筍,享受甜嫩好滋味。

  • 三芝茭白筍甜嫩出產 揪你來品嘗

    三芝茭白筍甜嫩出產 揪你來品嘗

    新北市三芝區茭白筍以甜度高、肉質嫩出名,今年茭白筍豐收、品質佳,零售每台斤價格來到100元,市府將於26、27日在三芝淺水灣公車站旁廣場舉辦系列推廣活動,邀民眾體驗親子DIY、品嘗農特產美食,還可現場買到剛在評鑑中得獎的頂級茭白筍,享受甜嫩好滋味。

  • 力挺友善耕作 遊北海岸吃茭白筍

    力挺友善耕作 遊北海岸吃茭白筍

     時序入秋,除美味萬里蟹,北海岸茭白筍也進入盛產期,新北市農業局表示,市府輔導北海岸農友投入友善耕作行列,並取得綠色保育標章,喜愛美食饕客可利用秋高氣爽季節到北海岸一遊,品嚐茭白筍欣賞田園風光。

  • 美人腿公主選拔 黃冠榕奪后冠

    美人腿公主選拔 黃冠榕奪后冠

    埔里美人腿節「美人腿公主」選拔,經過激烈角逐,黃冠榕脫穎而出,勇奪后冠,獲得10萬元獎金;茭白筍評鑑同時揭曉,農民陳泰銓獲得第1名,獎金6000元。

  • 白鹿風災農損嚴重 連農業設施也都毀 馬立委允諾向中央力爭救助

    白鹿風災農損嚴重 連農業設施也都毀 馬立委允諾向中央力爭救助

    白鹿颱風來襲,不但造成南投縣農作物嚴重受災,連農業設施「溫室花棚也全毀了!」一向不怕水的茭白筍也被攔腰折斷,由於受災慘重,南投縣長林明溱今26日偕同立委馬文君下鄉實勘埔里鎮受災農園時,農友都叫苦不已,林縣長和馬立委都允諾農民將會力爭中央救助。

  • LED燈助茭白筍提升產值

    LED燈助茭白筍提升產值

     國立暨南國際大學積極參與在地社區營造,協助農民以更智慧方式種植埔里特產茭白筍,使用智能監控系統,及將高壓鈉燈改為低成本的LED燈導入後,不但提升產值,也大幅降低電費耗能,提高農民收益,20日舉行成果分享會,筍農感動滿滿。

  • 暨南大學用科技助茭白筍產值提升 農民感動滿滿

    暨南大學用科技助茭白筍產值提升 農民感動滿滿

     國立暨南國際大學本於善盡大學社會責任,積極參與在地社區營造,跨出校園,協助農民以更有智慧方式讓埔里特產茭白筍注入科技與智能,使用智能監控系統及將高壓鈉燈改為低成本的LED燈導入後,不但提昇產值,也大幅降低電費等耗能等,讓農民收益更提高;今20日舉行成果分享會,就見筍農感動滿滿。

  • 金牌廚師出爐 三芝茭白筍季鮮甜上市

    金牌廚師出爐 三芝茭白筍季鮮甜上市

    新北市政府結合三芝在地青農、商家及農夫市集,於27、28日在三芝遊客中心連續兩日舉辦「金牌三芝來茭心」茭白筍推廣活動,今年除邀請第一屆全國「金牌農村」殊榮的三芝金牌社區表演當地特色節目外,由北區各大專院校參賽,以茭白筍為料理食材的優勝料理「金牌主廚」也於今日同步出爐!。 \n \n 今年新北市筊白筍採收期在10月至11月間,目前三芝、金山、淡水、石門都已進入產季,其中三芝以赤殼種為主要栽種品種,特色是筍肉飽滿纖維細緻鮮甜,產量也較去年增加,讓農民朋友有一個豐收年。 \n \n 此次「金牌主廚」比賽,由民眾現場試吃茭白筍料理並投票,得獎者分別為景文科技大學作品「酥炸茭白筍附沙爹醬」、台北海洋科技大學作品「椒麻金沙白玉筍」、稻江護家作品「美人腿三色串燒」、宜蘭聖母醫護管理專科學校作品「茭筍海味鮮蝦鬆搭配黃金米飯」等四組獲獎,讓前來吃筍的民眾樂此不疲。 \n \n 新北市副市長葉惠青表示,三芝因地理環境理想,加上陽明山系活水灌溉,造就了水梯田特色,同時兼具觀光、生態價值。每年10-11月為產季,今年的茭白筍在農民用心及氣候調和下,生長狀況良好,品質近年來最佳 (筍白長少黑點),正是品嘗茭白筍最好的時候。 \n \n 農業局表示,新北市茭白筍種植面積約155公頃,產量約930公噸,產值達1億6仟萬元。茭白筍一年僅收成一次,今年的主題「金牌三芝來茭心」,就是希望能將三芝在地的「金牌農村」、「金牌料理」以及我們的「金牌茭白筍」推薦給大家,而今年筊白筍品質也是近年來最佳,送禮自用兩相宜,歡迎民眾一同支持新北在地農產品。

  • 秋遊三芝玩DIY、看表演!「美人腿趴」大啖茭白筍

    秋遊三芝玩DIY、看表演!「美人腿趴」大啖茭白筍

    時序入秋,正是嘗旬味的好時機!新北市政府結合在地青農、商家、農夫市集,於10月27日(六)在三芝遊客中心舉辦「金牌三芝來茭心」,除有好玩的親子DIY、「如果兒童劇團」表演、茭白筍採筍體驗、茭白筍市集、金牌廚師料理決戰及各式茭白筍美食與農特產品,也可以一覽三芝田園風光,歡迎大小朋友體驗到地農家風情。 \n \n美味茭白筍素有「美人腿」之稱,而秋天也是品嚐茭白筍最美味的時刻!三芝區公所表示,10月27日當天前來現場的民眾,可以參加集章茭心送好康。除了可以免費參加體驗採筍的活動,親自下田體驗採茭白筍的樂趣。另外,只要集滿三個章的民眾,還可以體驗手創DIY(有不凋花香氛磚、造型手機架、環保杯套等三款),數量有限,送完為止。 \n現場也將規劃好吃好玩的茭心廚房,讓大朋友帶著小朋友以食農教育為出發點,來了解茭白筍的生態,並攜手製作簡單好玩又美味的「茭白筍沙拉」。另金牌農村也將在現場表演農村休閒文化、展示農村多元化產業以及生態多樣性,讓大家能從生活、生產、生態三個面向深入了解金牌農村風格。 \n \n也有趣好玩的擲筊送茭心卡套組,只要民眾擲出「聖筊」就有機會得到限量的「茭心卡套組」,精心設計的茭心卡套!而深受小朋友們喜愛的「如果兒童劇團」前來表演。當天將有四大金牌廚師茭白筍料理競賽,運用在地美味可口的茭白筍及其他三芝在地新鮮食材做為競賽料理,也邀請在地小農前來共襄盛舉,現採新鮮美味的茭白筍,歡迎來搶鮮品嘗廚尚鮮的茭白筍料理。 \n

  • 烏鰡愛呷福壽螺 魚池鄉農會提供茭白筍農每分地放3尾

    烏鰡愛呷福壽螺 魚池鄉農會提供茭白筍農每分地放3尾

    南投縣魚池鄉位居埔里鎮水源上游,所產茭白筍清甜爽口,栽培面積雖比不上埔里,但品質被視為是極品。水田最忌福壽螺為患,為盡量避免用藥、保護下游水質生態,魚池鄉農會推動生物防治法,20日補助農民放養福壽螺天敵「烏鰡」,共有百戶受惠,各個滿懷感謝! \n \n魚池鄉農會理事長劉啟行、總幹事王威文指出,目前全鄉5個產銷班加上1個共同運銷班,茭白筍總栽培面積為72.3公頃,範圍涵蓋共和村、魚池村、東池村、東光村、中明村與新城村,其中以共和村最多,占約6成9。 \n \n王威文說,鄉農會在鄉公所、鄉民代表會及台電明潭發電廠的支持與協助下,從1996年起連續11年,補助農民以生物防治法放養嗜食福壽螺的青魚(烏鰡);後來因故中斷3年,2010年起恢復補助,但魚種改為泰國土虱。 \n \n泰國土虱效果亦佳,且冬季乾旱時因生命力強過烏鰡能夠越冬,很受農友歡迎。不過因環保人士認為是外來種擔心衝擊生態而持反對意見,2012年起,再度又改回放養烏鰡。 \n \n耐人尋味的是,泰國土虱是外來魚種,但也被養殖為經濟魚種,夜市枸杞土虱很常見;台灣湖泊中充斥烏鰡、草魚、鰱魚、鯉魚,牠們和泰國土虱也同樣都是外來種、全是經濟魚種,為什麼這個不行、那個就可以?農民苦惱、費解! \n \n魚池鄉農會推廣部生物防治承辦人黃琦貿表示,這次補助,每戶每分地免費發給3尾(即每甲地30尾)2到3斤重的個體,提供田間放養,總尾數超過2100尾。共和村外加道聚落農友李良田、水井湖農友曹茗湳,以及新城村嶺腳農民王永固都說:「滿懷感激、期待豐收!!

  • 茭白筍園LED照明 省電少光害

    茭白筍園LED照明 省電少光害

     國立暨南國際大學科技學院為讓筍農節能減碳,減少光害對大自然影響,並降低電費,經與在地青農及LED照明業者合作,試行將茭白筍園高壓鈉燈改以LED無光害照明,10日舉行成果發表會,吸引學術研究單位與筍農參與,縣議員廖志城和埔里農會總幹事何世鴻均肯定這項成果。 \n 暨大科技學院院長蔡勇斌表示,埔里栽種茭白筍面積占全台90%,是全國茭白筍最大產區,為避免茭白筍於苗期提早結筍,10餘年來茭白筍農都採用夜間光照,協助茭白筍跨越「矮化障礙」,讓植株順利結筍。 \n 經暨大通識教育中心老師陳智峰與在地青農彭登業合作,提供1.4分地做為計畫試驗場地,再結合暨大應用材料與光電工程系LED照明專業,藉由產學合作開發新品,最後提出茭白筍光照改善方案,並於產區成立「LED無光害照明『智能X減汙』農業基地」。 \n 歷經半年試驗,證明新一代LED燈照明不但可取代高壓鈉燈,並可節省電費3/4,且不會對環境造成巨大光害。蔡勇斌表示,目前是初步成果,未來會再朝筍田水資源問題及筍殼廢物再利用等方向繼續努力,讓鄉村農業能再延續。

  • 暨大將高壓鈉燈改節能減碳的LED燈取代  今舉行無光害照明茭白筍成果發表

    暨大將高壓鈉燈改節能減碳的LED燈取代 今舉行無光害照明茭白筍成果發表

    國立暨南國際大學科技學院為讓茭白筍農節能減碳,減少光害對大自然影響,並降低電費成本,經與在地青年筍農及LED照明業者合作,試行將茭白筍田高壓鈉燈,改以LED無光害照明成功,今10日下午舉行成果發表會,吸引各學術研究單位與筍農參與,縣議員廖志城和埔里農會總幹事何世鴻都肯定暨大這項研究成果。 \n \n 暨南大學科技學院院長蔡勇斌表示,埔里栽種茭白筍面積占全台90%,是全國茭白筍最大產區,但為避免茭白筍於苗期提早結筍,10餘年來茭白筍農都採用夜間光照,協助茭白筍成功跨越「矮化障礙」,讓植株順利結筍。 \n \n 因此每到茭白筍種植季節,國道六號埔里段沿線,茭白筍田燈火通明,壯觀夜景,令人印象深刻;惟農民使用耗電量高且對環境造成巨大光害的高壓鈉燈,是否能改以節能、省電又節碳的替代方案?引起暨大科院社會責任計畫團隊研究的興趣。 \n \n 經暨大通識教育中心陳智峰老師牽線,與勇於嘗試新技術的在地青農彭登業合作,提供1.4分地做為計劃試驗場地,再結合暨大應用材料與光電工程學系LED照明專業,藉由產學合作開發新品,最後提出茭白筍光照改善方案,並於產區成立「LED無光害照明『智能X減汙』農業基地」。 \n \n 歷經半年試驗,證明新一代LED燈照明不但可以取代高壓鈉燈,並可節省電費四分之三,而且不會對大自然環境造成巨大光害,蔡院長表示,目前只是初步成果,未來暨大科技學院USR大學社會責任計畫仍會再朝向筍田水資源問題及筍殼廢物再利用,如製成友善酵素等再繼續努力,讓鄉村農業能再延續,營造更美好的農業環境。 \n \n 一向關心農業環境改善的縣議員廖志城,今天也特地趕至現場了解光害照明的成果分享,他除陪同暨大科院院長蔡勇斌、土木系主任陳谷汎、農會總幹事何世鴻等一起下茭白筍田,採割試驗成果的茭白筍,並讚揚暨大關懷在地農業,讓埔里農業發展朝向更友善環境,以智慧方式生產農作物,並結合科技、智能農業元素,讓鄉村營造出更美好的農業環境表示肯定。

  • 「土虱甕」遷村?魚池鄉驚見集體溯流!

    「土虱甕」遷村?魚池鄉驚見集體溯流!

    民間傳說,土虱魚在冬季枯水期會群聚在較潮溼的泥洞中,纏成整球整團的,俗稱「土虱甕」。南投縣魚池鄉1處田溝,27日出現許多大尾的土虱魚,集體溯流鑽洞畫面,讓不少人聯想,牠們是不是正在搬家,搶進冒水的源頭,一起撐過冬季? \n \n不過有農友解釋說,那是多年前魚池鄉農會提供給茭白筍農作為防治福壽螺的泰國土虱,因為有效、好用,農民惜命命,捨不得宰食,長期累積來,數量漸多。每年冬天茭白筍翻耕放掉田水時,牠們真的會逆勢上溯,找水洞往內鑽,成了另類「土虱甕」。 \n \n共和村蘇姓農友說,茭白筍農把田水放乾後,還是會把牠們全找出來,集中養在水缸裡,以避免水源不穩造成意外損耗。明天春耕時,會再把牠們放回田裡,請牠們幫忙吃掉會嚴重危害作物的福壽螺。 \n \n魚池鄉農會長期補助農民放養泰國土虱,每分地提供6尾,防治福壽螺的成效不錯。但2011年因消息在媒體曝光,遭環保人士指責「外來種衝擊生態」,因而喊停,後改放養青魚。 \n \n但俗稱「烏鰡」的青魚很難越冬,水太淺也無法存活;歲末整田過程中,往往撈起來再放回去就死翹翹!且青魚單價成本約為土虱的兩倍,魚苗貨源不穩定,出錢作公益的魚池農會吃不消,只好減半補助,每分地提供3尾。 \n \n總的來講,多數農民還是喜歡土虱。他們整地時,每1尾都是惜命命,像寶貝般照顧、捨不得抓來「加菜」,在農會提供土虱魚那段期間,能照顧存活的都保留累積下來。 \n \n農民說,共和村的溪流生態,並沒有因為田裡放養土虱而明顯改變,該有的原生魚都還在。環保人士關心生態固然值得肯定,但青魚也是外來種、草魚也是外來種、鰱魚也是外來種!夜市賣的當歸土虱,與放養茭白筍園的相同啊!為什麼就特別關注農民? \n \n他們說,種田的單純只為養家餬口,茭白筍田內那幾條,相較於放生團體每次幾萬尾、幾十萬尾的在放,只能算是超級「小咖」! \n \n長期關心環境的立委蔡培慧認為,推動無毒農業是時代趨勢,生物防治法有利於農業用藥減量,其天敵生物的選擇確實有討論空間,但不宜只限於單項討論;應擴大兼顧整體性與全面性,讓議題更周延。

  • 三芝社區免費農村體驗遊!小朋友樂採茭白筍

    三芝社區免費農村體驗遊!小朋友樂採茭白筍

    新北市三芝區的共榮及安康社區歷年來積極且成功改善農村社區的生活樣貌,除了推動友善耕作、體驗與DIY活動,每到周末也有農夫市集,直接販售當地小農種植的農產品,讓遊客們一起體驗農村、品嚐新鮮,共同享受農村生活的樂趣! \n \n近年為了回饋社會,每年更是定期舉辦約12梯次的免費農村體驗教育,提供給各級學校參加,在社區志工帶領下,鼓勵讓大朋友與小朋友一起走入農村,赤腳於水梯田裡採收農作物(如:茭白筍、蘿蔔…等),感受這片土地的熱情! \n三芝共榮及安康社區因緊鄰八連溪流域,緊密聯結的地緣關係孕育了兩岸社區生產、生活及生態三生共構的生活圈,也藉由里山橋串聯起八連溪兩岸社區居民的生活及觀光遊樂,走入社區可時常看見水梯田與倒映的藍天美景,並搭配當地農作物以及生態環境,舉辦農村體驗、環境教育等活動。 \n \n利用生態產業化,創造知識、養生、療癒、及環境教育等多元經濟。地方耆老林義峰老師表示,積極實踐聯合國的「里山倡議」是兩社區目前的共同目標,願能實現建構里山環境管理模式,以及人與自然和諧共存的願景,不僅定期辦理生態維護宣導活動,開闢療癒資源,也使社區居民同心協力愛護著這塊土地,才能讓農村在永續發展的道路上前進。 \n \n而今年更舉辦里山嘉年華活動,邀請社區民眾與遊客遊行社區,並藉由戰鼓開場及八連溪里山表演,展現出社區居民的力與美,也顯現在地文化傳承的價值,目的就是要藉此向民眾宣導生態多樣性的概念及社區文化特色。 \n \n回顧當天所捕捉到的畫面,看見社區居民相當積極參與里山嘉年華活動,人人臉上都充滿著笑容,讓人深刻地感受到共榮及安康社區居民們對於這片土地的熱愛! \n新北市農業局長李玟表示,新北市金牌農村三芝共榮及安康社區努力實踐「里山倡議」,不僅向民眾宣導社區發展理念,發掘未來要發展的方向,透過農村體驗教育回饋社會,讓大眾感受到愛護土地的熱情並體驗農村在地之美。 \n(如欲了解社區體驗活動,詳情請洽執行長林義峰,聯絡資訊:0988-589701。)

  • 雙溪百年水梯田!退休警察張學良種有機茭白筍

    雙溪百年水梯田!退休警察張學良種有機茭白筍

    百年水梯田獲新生!也讓人找到新方向!農業局輔導警察退休的雙溪有機農友張學良取得有機驗證,他種植的有機茭白筍及有機蔬果深獲熟客親友的好評,退而不休為百年祖傳農地續添生機。 \n站在水田中,指著房子後面的坡地,54年次的張學良表示,他的祖先在清朝乾隆末年左右就到雙溪開墾,是最先來的八大姓之一,在他小時候整個山坡地都是種植水稻的梯田,收成時節整片黃澄澄的非常漂亮,可惜後來都漸漸休耕荒廢。他家的水稻梯田也在民國70年左右休耕。 \n \n10年前,他重拾從前跟著父親務農的身手,將這些水梯田改種有機茭白筍,上班時間當人民保母,下班時間則種有機蔬果守護生態。「看著農作物慢慢長大,真的很抒壓!」笑容中,可以看出對有機農作的熱愛,現在退休後在農業局輔導下取得有機驗證,也嘗試種植更多種蔬果,自產自銷給親友熟客,除了0.2公頃的茭白筍外,還有韭菜、珍珠菜、火龍果和白葡萄柚等等。 \n \n \n瑞芳地區農會理事長林文義表示,雙溪的有機茭白筍成長期較長,通常是3到4月種,8到11月收成,雖然大小不大,但較結實且鮮甜。由於不噴農藥不用化肥,水田中直接可見小魚小蝦悠游於一叢叢茭白筍之間,往水裡找甚至還能發現田螺和鱔魚,可說是第二道「天然」有機驗證。 \n \n農業局表示,為鼓勵青年返鄉加入有機生產,活絡有機生產力,提供包含租地、驗證、有機肥料、機械以及溫室設施補助,減輕農友負擔。此外也提供包含小農鮮鋪、農夫市集等銷售通路,讓農友生產後可以穩定銷售,鼓勵大家共同支持有機農業,一起做有機護土地。 \n \n新鮮有機茭白筍「正對時」,當季蔬果產量有限要買要快,詳洽農友張學良,電話:0921-928770。

  • 公益採筍團出團! 割筍助三芝筍農、新住民

    公益採筍團出團! 割筍助三芝筍農、新住民

    真理大學的人文與資訊學系、三芝新生活促進會共同組成公益採筍團,10月起至11月下田協助茭白筍農採收茭白筍,一方面鼓勵年事已高的筍農繼續耕種,另方面讓民眾體驗三芝人文風情,而民眾繳交的報名費,更有一半用於免費課輔、新住民婦女就業、銀髮照護的工作。 \n \n帶領志工團的真理大學人文與資訊學系副教授李沿儒說,公益採筍團和當地約三位老農民合作,說服農民,茭白筍田一半自己耕種販賣、另一半留給民眾下田體驗割筍,收成完還能在田邊現烤鮮甜茭白筍,讓遊客留下美好回憶。 \n \n李沿儒說,今年是公益採筍團第三年出團,幾乎場場爆滿,且特別和種植赤殼種、俗稱「慢種仔」品種的農民合作,就是要讓遊客體會到三芝茭白筍的精華。 \n \n李沿儒說,當地農民多年事已高,也擔心收成時缺少人手,公益採筍團除了讓民眾體驗農家樂趣、行銷三芝茭白筍品牌,更能鼓勵農民繼續耕種、保證茭白筍銷路。 \n \n李沿儒表示,人文資訊系成立志工團已經十年,一開始和三芝農會一同構思行銷,利用資訊專長,為農民建立三芝茭白筍品牌,迄今出團超過250次,持續且深耕地方,近來更擴大社會關懷範圍至當地弱勢學童、新住民。

  • 三芝茭白筍展售會 本周六、日天母SOGO登場

    三芝茭白筍展售會 本周六、日天母SOGO登場

    依山傍水的三芝,在每年此刻收成香甜的茭白筍,新北市政府與三芝區農會也攜手推廣,於11月4日至5日上午11時至下午6時,於台北太平洋SOGO百貨天母店一樓西側廣場(西側公園門入口處)舉辦「三芝茭白筍展售會」,歡迎大家前來嘗鮮! \n \n三芝區以農業為主,境內梯田連綿,擁有來自陽明山系的純淨水源,加上緯度高、溫差大,在如此絕佳環境下孕育出的茭白筍鮮、甜、脆,是不可錯過的時令美味。為了將最新鮮、美味的三芝茭白筍介紹給民眾,今年茭白筍推廣活動也特別前往太平洋SOGO百貨天母店辦理展售會,讓民眾不必遠赴三芝也能品嚐到最對時的鮮甜三芝茭白筍。 \n \n農業局長李玟表示,展售會現場不僅有嚴選來自三芝的新鮮茭白筍,還有三芝在地生產的山藥、季節安心蔬果以及蜂蜜,歡迎有興趣品嚐三芝農產鮮美滋味的朋友們把握機會,前往選購。

  • 試吃鮮甜筍、下田採筍 「茭饗新食尚」三芝登場

    試吃鮮甜筍、下田採筍 「茭饗新食尚」三芝登場

    新北市政府農業局28日在三芝遊客中心及名人文物館前,舉辦「茭饗新食尚」活動推廣茭白筍,推出茭白筍創意料理、茭白筍競標、下田採茭白筍等活動,而今年因為沒有颱風侵擾,茭白筍產量較去年提升,品質優良、口味鮮美,平均一斤100元,是嘗鮮的好時機。 \n \n農業局說,民眾來三芝除了感受美麗的北海岸風光外,也可以把鮮美健康的茭白筍帶回家。 \n \n周末登場的「茭饗新食尚」攜手在地商家、小農,活動會場準備在地美食、茭白筍創意料理包括茭白筍披薩、茭白筍包子、茭白筍沙拉、茭白筍水餃等,還有茭白筍競標、DIY禮品、小小廚師親子廚房、彩繪派對等,民眾更能體驗採茭白筍樂趣。 \n \n農業局表示,今年的茭白筍品質優、口感鮮美更甚以往,價格也相對穩定,現在市面上平均一斤100元,今年夏季高溫少雨,導致部分茭白筍抽穗開花、無法孕筍,使產量一度較去年同期下滑1至2成,但因無颱風侵擾,整體產量仍較去年增加。 \n \n新北市副市長葉惠青也現場頒發「新北市金牌農村」給三芝關懷社區協會、共榮社區和安康社區,三個社區將代表新北市參加全國競賽,力爭成為全國金牌農村。 \n \n農業局指出,三芝關懷社區協會重視生產、生活、生態「三生」;而共榮社區村民合作運用閒置農地,並組織農村合作社、投入友善耕作、生態復育;安康社區則藉由文史調查和影像拍攝,凝聚社區力量。

  • 秋遊三芝賞梯田!「茭白筍」美味正當時

    秋遊三芝賞梯田!「茭白筍」美味正當時

    秋旬嚐美味!期待了一整年,終於又到了三芝最知名的「茭白筍」盛產季,每到這個時節,都會吸引大批遊客前來三芝遊玩,除了欣賞北海岸美麗的海天一色風光以及獨特的農村、水梯田等在地特色外,絕對不能錯過的就是鮮甜茭白筍餐囉! \n \n新北市政府募集在地30餘間商家與小農推出有吃又有拿的優惠措施,10月28日前到特約商家及農家點餐或購買茭白筍等農特產品達新台幣300元,都可以兌換一張摸彩券,有機會把腳踏車等大獎帶回家。 \n \n三芝區長林克文表示,茭白筍營養價值高,尤其肉質細緻脆嫩,味道甜美,富含礦物質及維生素A、B1、B2等,可快炒、燜煮、煨湯、涼拌等,也可製成多樣化料理,是婆婆媽媽們最喜愛的家常菜。 \n \n民眾在10月至11月這段期間來三芝,除了可以體驗採筍樂趣外,還可以將美味鮮甜新鮮茭白筍帶回家哦!當然,10月28日在三芝遊客中心的活動現場也可以買到茭白筍,歡迎大小朋友前來享受一個輕鬆愉快的周末假期。 \n \n農業局長李玟表示,今年為推廣三芝水梯田茭白筍,特別募集在地30餘間各式餐廳及小農們,一同齊心發揮創意,推出各式茭白筍創意料理,讓遊客來到三芝就可一嚐茭白筍多元風味。在滿足口腹之慾後,還有好康送大家! \n \n只要在本次活動指定商家及小農點餐,或於10月28日當天至三芝遊客中心的農夫市集購買農特產品達新台幣300元,就可以向店家兌換一張摸彩券,獎品有:摺疊式腳踏車、體重體脂計、吸塵器、三芝在地農特產等,讓大家來三芝有吃又有拿。 \n

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