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以下是含有菌類的搜尋結果,共07

  • 遛狗發現野生靈芝 網勸:別亂吃

    遛狗發現野生靈芝 網勸:別亂吃

    從古至今,靈芝在一般人印象中是昂貴的補品,但野生靈芝也是如此嗎?近期有男子出門遛狗,在小學操場發現野生靈芝,讓他感到十分驚奇,馬上拍照分享到臉書,沒想到有內行人急勸「別亂吃」。

  • 搬遷百年祖墳 開墓驚見價值達453萬「血靈芝」?

    搬遷百年祖墳 開墓驚見價值達453萬「血靈芝」?

    大陸四川成都雙流黃甲鎮的李氏家族,計劃搬遷10多座祖先陵墓,日前打開百年歷史的墓穴,祖先的棺木上竟長出一株近40公分的菌類,上網查發現它居然是「血靈芝」,過去曾有人開價100萬元人民幣(約新台幣453萬元)收購。 \n根據《成都商報》報導,雙流黃甲鎮李氏家族聚集約40多名親友及6、7名工人,於12月3日淩晨3點準備搬遷,期間李女曾祖母的墓遭打開後,驚見她的棺木上,長出一株長40公分而重約1.5公斤的菌類,當下所有親友都相當困惑,甚至誤以為是棺材上的裝飾品。 \n上網查後才得知,這株菌類可能是「血靈芝」,據說有藥材價值,過去曾有人開價100萬元人民幣(約新台幣453萬元)。李女表示,墓穴裡還有其他小株的菌類,都被親友拿去泡成藥酒,還有發現手鐲、釵子及不少清朝、民國時期的錢幣。 \n不過植物專家孫海表示,照片中的菌類屬多孔菌目的木腐菌一類,別名又稱為「樹舌」,經常寄生於木材上「而棺木是木頭製的,加上地底潮濕,不長才不正常」。而成都市七醫院中醫科主任刁本恕更說,其實國家藥典中並沒有「血靈芝」一詞,對於這種類似菌類需謹慎服用,若死者患疾病而死,有可能會藉此傳染。李女也表示,這株菌類是祖先留下來的,他們將會妥善的保存。

  • 25%受檢食品驗出塑化劑 消基會:無立即危害

    消基會公布檢驗20件食品,有5件、占25%驗出塑化劑,1件是果醬、4件是益生菌,以驗出量最大的1.2ppm益生菌試算,對健康無立即風險,但籲檢視製程是否污染,以確保長期食用安全。 \n 消費者文教基金會今天舉辦「塑化劑現身 2成5受檢食品有染」記者會。 \n 消基會統計,8月間在市面上購買20件食品,依類別分3類,包含果汁及果漿類8件、果醬類4件、益生菌類8件。 \n 消基會公布,共對上述20件食品,進行9種鄰苯二甲酸酯類(塑化劑)的檢驗,結果有5件、占2成5驗出塑化劑,檢出DEHP、DIBP及/或DINP,含量為0.1到1.2ppm。 \n 消基會說,其中1件是藍莓果粒果醬,另4件都是益生菌食品類,對照這次檢驗購樣益生菌類8件,等於有5成的益生菌產品驗出塑化劑。 \n 不過消基會也說,對比2011年7月政府所訂定的國內較常使用的5種鄰苯二甲酸酯類每日耐受量(TDI),消基會取驗出最高值的1.2ppm的「益生菌脆Q軟糖」試算,則一位30公斤兒童每天要吃超過1公斤才會過量。 \n 消基會總結,這次有驗出塑化劑的產品,雖然對健康沒有立即危害,但仍呼籲業者檢視製程是否污染,以確保消費者長期吃益生菌類產品是安全的。1051110 \n

  • 蕈菌備製研習營 招生

     牛樟芝屬多年生蕈菌類,生長於台灣特有之牛樟樹,繁殖牛樟樹可綠化環保儲備生物資源,具有商業及研究上的價值,工研院產業學院9月23日開辦第四梯次食用藥蕈培養基及菌種備製技術研習營,即日起受理報名。 \n 產業學院指出,這項培訓班可讓學員了解菇菌種類介紹與用途,了解調整乾鮮用菇經營型態,輔導學員學習自動化生產及改善採後保鮮處理技術,學會猴頭菇、鹿角靈芝及牛樟芝三項菌種備製與實作,加強菇類與研發、生產、行銷規畫策略,由菌類栽培專家盧秀誠、陳文達老師帶領學員共同分享研究經驗。洽詢電話:(02)2370-1111分機316,陳小姐。

  • 工研院 邀菌類栽培專家授訣

     菇菌類富含多醣體,可增強人體免疫力,有抵抗疾病之效果,所含高成分蛋白質、氨基酸、各類維生素,是高營養又健康的食品,工研院產業學院6月25日開辦第4梯次珍貴食用藥蕈培養基及菌種備製技術研習營,邀請菌類栽培專家盧秀誠、陳文達老師,分享研究經驗,歡迎上網(college.itri.org.tw)報名。 \n 本研習營選擇猴頭菇、鹿角靈芝及牛樟芝作為菌種實作題材,課程內容有菇菌種類介紹與用途、調整乾鮮用菇類經營型態、發展觀光休閒與菇菌生態教育、輔導自動化生產及改善採後保鮮處理技術等、建立國產菇類標章、開發新興菇類與加工品、三項菌種培養基製作、菌種備製與實際操作。洽詢電話:(03)591-5184 左小姐、(02)2370-1111分機316 陳小姐。(工研院廣告)

  • 莉蓮科技 新保健品上市

     莉蓮科技公司結合日本及國內菌類生技廠,多年來致力開發以菌類為主配合胜肽的產品,行銷國內外市場,接受OEM委託生產;最新推出保健系列產品,包括:高效多醣體、複合多醣體、納豆紅麴銀杏、新視界-葉黃素、PS記憶密碼、滴活、百分百膠原胜肽、超優菌等。 \n 以領先市場10至20年之技術,莉蓮科技研發以多醣體菌類為主之清潔用品、保養品及保健品,絕對天然不添加任何化學原料,近年更提升開發活性基因細胞(又稱生長因子或幹細胞)等頂級產品,將引導未來美容市場,為本世紀最先進、最快速與最安全的美容聖品。 \n 莉蓮科技產品包括頂級保養品、醫學保養品、高劑量保健品及特殊酒(檳榔酒、咖啡酒)等,近期並透過大陸經銷商開拓對岸市場,請上網(www.lilianyu.com)查詢產品資訊。

  • 美食報馬仔-酸辣滇菜。酥脆軟糯醇厚

    (文接B11版) \n野菌火鍋 鮮美嘗百菇 \n雲南是植物的王國,也是世界上食用菌最豐富的地區,據說全世界可食用菌類有六百種左右,而雲南就擁有將近四百種之多,其中許多是台灣聞所未聞的種類。 \n來到昆明當然要嘗嘗各式各樣鮮美的菌類。菌類中有毒性的不少,有些不能吃,有些菌類需要一定的溫度與烹調時間才能除毒性。千萬別自己亂採亂吃。品嘗鮮菌最好的方式就是火鍋,昆明的野菌火鍋跟一般火鍋差不多,不過湯底非常清淡,這樣才能嘗出菌類的鮮美。 \n餌塊吃法多 香炒為上 \n餌塊很像年糕,不過不是用糯米做的,所以沒有那麼黏、那麼紮實。過去舂餌塊是春節一景。春節前,先將泡過的米放到木甑(四方型蒸籠)裡,蒸到六、七分熟取出,放進木臼裡舂打成麵團狀,放到案板上搓揉,做成磚狀或餅狀,就是餌塊了。餌塊吃法眾多,「燒餌塊」將薄餅形的餌塊放在炭火上烤,表面微微焦黃時,塗上芝麻醬、辣醬、油辣椒等,可以夾熟牛、羊肉片,也可以夾油條,是一道美味的地方特色小吃。 \n「炒餌塊」最能展現餌塊的特色,農曆大年初二,昆明人習慣上要吃炒餌塊。把餌塊切成一寸見方的小薄片,與火腿片、酸醃菜末、大蔥、韭菜、豌豆尖一起炒,澆上甜、鹹醬油和少許油辣椒,吃起來香甜濃厚,鹹辣醇正。 \n燒豆腐薯條 典型小吃 \n燒豆腐是典型的路邊小吃,小塊的臭豆腐在鐵網上用炭火烤得外焦裡嫩,其實一點也不臭,蘸著加鹽的辣椒粉,或是老闆特別調製的蘸料,香辣酥脆,相當可口。 \n昆明的炸薯條也是一絕,炸好的薯條金黃酥脆,不過昆明人吃炸薯條還得拌上香辣醬料,無以名之,只好稱之為雲南薯條。 \n豆燜飯 肉香豆甜飯糯 \n冬季正是雲南青蠶豆、青豌豆等珍饈蔬菜的季節,青蠶豆就是還沒有完全成熟的綠色蠶豆,剝去兩層外殼之後,留下的蠶豆仁特別鮮甜青嫩。 \n每年春節期間青蠶豆或青豌豆上市,雲南各地都有做豆燜飯嘗新的習俗。這是一道菜飯合一的美食,外觀白、紅、綠三色兼備,協調美觀,誘人食慾。入口肉香、豆甜、飯糯。 \n剛摘下的鮮嫩蠶豆,剝殼去皮留下豆仁,熟火腿切成指甲大小的碎片,再把大米摻入二分之一糯米掏洗乾淨煮到半熟。火腿炒香,加入蠶豆仁再炒,調味之後倒入米飯蓋在蠶豆和火腿上,用小火將湯燜乾,最後將底下的火腿、蠶豆仁與米飯拌勻,就是香氣撲鼻的豆燜飯。 \n雲南火腿本來就是中國三大名腿之一,外地難得一見鮮嫩蠶豆清香回甜,加上由糯米和大米混合的米飯,確是百吃不厭的美味。 \n推薦餐廳 \n一顆印昆明老房子(雲南菜) \n地址:昆明市五華區東風西路吉祥巷18-19號。 \n電話:0871-3644555 3644689 \n1910火車南站(雲南菜) \n地址:昆明市西山區後新街8號。 \n電話:0871-3169486。 \n建新園過橋米線 \n地址:昆明市西山區金碧路金碧廣場。 \n電話:0871-3611885。 \n新世界美食廣場(過橋米線) \n地址:昆明市五華區圓通街16號 \n電話:0871-5140891。

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