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以下是含有蓮子的搜尋結果,共100

  • 氣候變遷 白河蓮藕愈來愈早產

    氣候變遷 白河蓮藕愈來愈早產

     台南白河素有蓮鄉之稱,蓮花季期間總吸引許多民眾及攝影愛好者前來賞蓮,近年來面臨氣候變遷、水源缺乏、人工難找、產業成本增加等問題,蓮田面積大約維持在300公頃左右,尤其是氣候及水源影響,選擇提前栽種的農民增加,往年冬至前開始採收的蓮藕,今年甚至提前3個月採收。

  • 工序繁複 牛斗山菜藕粉口感佳

    工序繁複 牛斗山菜藕粉口感佳

     嘉義縣民雄鄉牛斗山一帶有許多蓮田,不同於台南白河蓮花以採蓮子為主,牛斗山主要生產蓮藕,種植面積極盛時期曾達100多公頃,目前則減至約57公頃左右,牛斗山的蓮藕屬菜藕,一般不會製成藕粉,藕農鄧素玉幾年前發現菜藕只要成熟度夠,就能製出口感佳的藕粉,自產自銷獲得不少好評。

  • 藕也可以!民雄牛斗山菜藕製藕粉美味又養生

    藕也可以!民雄牛斗山菜藕製藕粉美味又養生

    民雄鄉牛斗山一帶有許多蓮田,不同於白河蓮花以採蓮子為主,牛斗山主要生產蓮藕,種植面積極盛時期曾達100多公頃,目前則減至約57甲左右,牛斗山的蓮藕屬菜藕,一般不會製成藕粉,藕農鄧素玉幾年前發現菜藕只要成熟度夠,就能製出口感佳的藕粉,自產自銷獲得不少好評。

  • 5星飯店職人手作廣式月餅超吸睛 「烏魚子入餡」海洋鹹鮮提味

    5星飯店職人手作廣式月餅超吸睛 「烏魚子入餡」海洋鹹鮮提味

    中秋佳節將近,大倉久和大飯店推出2款精緻廣式月餅禮盒,限量款「丹紅方錦禮盒」6入售價1688元,烏魚子蓮子烏豆沙、奶皇蛋黃各3入,皮薄內餡鬆軟、口味鹹甜;「祥瑞雲月禮盒」9入售價1088元,3種口味以桂圓紅棗、烏魚子鹹蛋黃蓮子烏豆沙、奶皇蛋黃各3入,可享鹹甜交織、溫醇風味。即日起至9月7日前預購,即可享85折早鳥優惠。

  • 烏魚子也入餡  大倉久和爭搶中秋商機

    烏魚子也入餡 大倉久和爭搶中秋商機

    搶攻中秋送禮商機,大倉久和大飯店推出二款精緻廣式月餅禮盒,限量款【丹紅方錦禮盒】6入NT$1,688,包含烏魚子蓮子烏豆沙、奶皇蛋黃各3入,皮薄鬆軟口味紮實;【祥瑞雲月禮盒】9入NT$1,088,口味以桂圓紅棗、烏魚子鹹蛋黃蓮子烏豆沙、奶皇蛋黃各3入,三種豐富口感呈現中秋暖心況味。即日起至2020年9月7日前預購,即可享八五折早鳥優惠。

  • 拜得澎湃也要吃得健康!《泰山珍穀益》無加糖粥品

    拜得澎湃也要吃得健康!《泰山珍穀益》無加糖粥品

     現代人生活繁忙緊湊,很難吃得營養均衡,也要小心餐餐外食讓身體亮紅燈。泰山今年推出新品《泰山珍穀益》南瓜藜麥粥、雪蓮子燕麥粥,為市面首款「無加糖」的罐裝粥品,吃得到穀物的自然美味,是今年中元拜拜的健康新選擇!

  • 桃市府聯手果然匯 推廣觀音蓮花

    桃市府聯手果然匯 推廣觀音蓮花

     桃園市蓮花季5日開幕,桃園市政府與饗賓餐旅簽約,發展觀音在地蓮子產品,落實食農教育精神。饗賓餐旅事業股份有限公司董事長陳啟昌因農家出身,替農民做行銷,要把在地的物產銷售全國。 \n 桃園蓮花季與饗賓集團旗下餐廳果然匯合作,利用蓮花、蓮子及蓮藕入菜,由果然匯研發荷香蓮子米糕、酸辣蓮藕片、珍珠蓮素烤薄餅、香素蓮子奶油湯、蓮子葛豆腐、涼拌蓮蔬、蓮藕博多揚、白木耳蓮子羹及冰糖蓮花茶等9道不同風格的蓮花特色料理,利用在地且當季的食材,落實產地到餐桌的食農教育精神,讓蓮花蔬食成為桃園的美食特色。 \n 鄭文燦表示,因應疫情大家沒辦法出國,特地將蓮花季會場打造成6種不同風格的國際拍照景點,同時也和果然匯合作農特產品,攜手推廣在地當令蔬食及休閒農業發展,提倡機能餐飲,選用在地農產食材合作開發蓮花蔬食,讓民眾不只是賞蓮還可以品嘗在地蓮花美食,具體實現「在桃園、食桃園」。 \n 陳啟昌坦言,因自己是農家出身,明白農產品銷售不對稱,盤商時常利用低價收購,容易造成農民的損失,這次以身作則和桃市府聯手替農民行銷,製成多種不同餐點推廣,要把觀音在地的農作物銷售全國。

  • 桃園市府攜手餐廳果然匯 蓮花季推在地食材

    桃園市府攜手餐廳果然匯 蓮花季推在地食材

    桃園蓮花季已於5日開幕,桃市府希望今年蓮花季融入在地食材,6日與饗賓旗下餐廳果然匯簽約。饗賓餐旅事業股份有限公司董事長陳啟昌因農家出身,伸出援手替農民做行銷,把在地的產物銷售全國。 \n \n桃園市長鄭文燦6日出席簽約典禮,與饗賓集團的餐廳果然匯合作,利用蓮花、蓮子及蓮藕入菜,由果然匯餐廳研發荷香蓮子米糕、酸辣蓮藕片、珍珠蓮素烤薄餅、香素蓮子奶油湯、蓮子葛豆腐、涼拌蓮蔬、蓮藕博多揚、白木耳蓮子羹及冰糖蓮花茶等9道不同風格的蓮花特色料理,利用在地且當季的食材,落實產地到餐桌的食農教育精神,也讓蓮花蔬食成為桃園的美食特色。 \n \n鄭文燦表示,因應疫情大家沒辦法出國,特地將蓮花季會場打造成6種不同風格的國際拍照景點。同時也和果然匯合作農特產品,攜手推廣在地當令蔬食及休閒農業發展,提倡機能餐飲,選用在地農產食材合作開發蓮花蔬食,讓民眾不只是賞蓮還可以品嚐在地蓮花美食,具體實現「在桃園、食桃園」。 \n \n陳啟昌坦言,因自己是農家出身的,明白農產品不對稱,盤商時常利用低價收購,容易造成農民的損失,這次以身作則和桃市府聯手替農民做行銷,製成多種不同餐點進行推廣,把觀音在地的農作物銷售全國。

  • 振興國旅  賴清德東山休息站推銷白河蓮子

    振興國旅 賴清德東山休息站推銷白河蓮子

    端午連假第3天,各風景區旅遊人潮不減,副總統賴清德上午11時出現在國道東山休息站,參加白河青農的蓮子季推廣活動,現場與青農一起剝蓮子,向遊客推銷白河蓮子,呼籲民眾多多出來玩、多多消費,鼓勵國人多用3倍券振興經濟。 \n賴清德說,今天參加活動有兩個工作,一是推廣安心旅遊,一是鼓勵國人多用3倍券振興經濟。新冠肺炎已經告一段落,第2階段之前還是要非常謹慎,目前進入振興經濟的階段,共同推動安心旅遊,這次回到白河,跟青農一起讚出來,把最好的東西跟國人分享。 \n賴清德表示,白河蓮子素來享有盛名,青農回鄉種植後,改良品種,蓮子更大、品質比以前更好,推廣食農教育、安全用藥,很讓人欽佩,希望社會多支持白河青農,邀請國人多來白旅遊、看蓮花、吃蓮子。 \n活動現場遊客看到副總統出現,紛紛圍觀喊副總統好,賴清德也一一參觀青農攤位,並親切與青農合照後才離去。

  • 白河青農國道休息站促銷蓮子 賴清德打氣

    白河青農國道休息站促銷蓮子 賴清德打氣

    國道3號東山服務區廣場27日出現一艘載滿蓮蓬的龍船,原來是台南市白河區青農為了推廣白河蓮子,推出了市集展售會,副總統賴清德、台南市長黃偉哲也出席活動,為青農們打氣,一起體驗剝蓮子,並邀請民眾到白河賞蓮、吃蓮子。 \n青農代表魏宗淇表示,為了行銷白河在地生產的蓮子,將白河蓮子的獨特風味與特色優點介紹給全國各地的民眾,同時促進蓮花產業發展,並凝聚青年返鄉動力,因此號召青農利用連假期間在國道服務區舉辦活動,深入客群並向各地遊客廣為宣傳。 \n現場除了有青農市集,展售純正在地出產、新鮮的蓮子及農產品,中華醫事科技大學師生提供3000份蓮子創意料理供遊客品嘗,還有趣味的剝蓮子DIY活動。 \n魏宗淇說,白河出產的蓮子吃起來口感鬆綿,且有一股清香,只有品嘗過純正白河蓮子的人才能明瞭白河蓮子與一般進口蓮子的差異性。而蓮子收成、加工非常耗費人力,賴清德當場也花了很多時間體驗剝蓮子、去膜、去心。 \n隨著農村人口老化與外移,為了解決找不到剝工導致蓮子價格逐年上漲問題,白河青農也積極推廣全食蓮子蓮膜帶芯食用,不僅可減少食材浪費、增加營養價值,也能降低蓮子的加工成本。 \n為了推廣在地蓮子,白河青農也與在南仁湖企業合作,遊客經國道東山休息站,就可以買到白河在地出產的蓮子、藕粉等優質農產,不用擔心買到混充進口蓮子的假貨。

  •  乾脆吃油飯好了!網友最恨的十大「母湯粽子餡料」

    乾脆吃油飯好了!網友最恨的十大「母湯粽子餡料」

    粽子包這些金母湯~ \n每年到了端午佳節,除了開心放連假之外,就是戰粽子的時刻啦!粽子真的是一種很好戰的食物(?),可以從方位戰到餡料,用粽子戰南北已經是膩了的話題,今年就拿餡料來另闢新戰場! \n今天DailyView網路溫度計就透過《KEYPO大數據關鍵引擎》調查,來看看網友心目中,一顆100分的粽子裡到底絕對不能出現什麼餡料,根本是網友公認出現在肉粽裡純屬母湯的地獄配角呢? \n第10名:蓮子 \n好像有些注重養生的粽子裡會出現蓮子這玩意兒,但蓮子就是一個只應該做成甜湯的東西啊!怎麼能夠出現在鹹香的肉粽裡呢?不少人剖開粽子一看到蓮子就會皺眉,蓮子可以離開粽子嗎? \n第9名:魷魚 \n有些阿嬤喜歡為粽子增添一些「海味」,把有嚼勁又香氣十足的魷魚給包進肉粽裡,但不喜歡的人總覺得魷魚會破壞口感,難咬又突兀,讓整顆粽吃起來有種莫名的異物,好想挑掉啊! \n第8名:蚵乾、淡菜 \n走澎湃路線的豪華粽經常看到蚵乾、淡菜的身影,對部分的人是美味,但過重的鮮味卻讓不喜歡的人避之唯恐不及,甚至被網友罵說好想丟進垃圾桶,從此蚵乾、淡菜也成為肉粽的母湯餡料囉! \n第7名:芋頭 \n剖開粽子發現芋頭,簡直就跟在火鍋裡看到芋頭一樣令人不解,不論芋頭出現在粽子裡到底是好吃還是不好吃,微甜軟爛的口感就是讓粽子吃起來變得不太對勁啊!芋頭就是跟蓮子一樣應該好好待在甜品界啊! \n第6名:蘿蔔乾 \n在大部分的粽子裡吃到蘿蔔乾(也就是菜脯),是一件稀鬆平常的事情,但還是有蠻多人不喜歡,覺得它實在太喧賓奪主。顆粒感太重、味道太搶戲的會影響粽子的口感跟香氣,過度死鹹的蘿蔔乾也是一場毀滅粽子的災難。 \n第5名:蝦米 \n很多人覺得香氣十足的蝦米.放進粽子裡卻變成大忌,許多網友都表示蝦米會直接讓整顆肉粽變得超鬆散,有時候還有一種嚼到蟑螂腳的錯覺(是很常吃到?),甚至封它是「破壞口感的臭東西」,處理不好還有腥味,總之,把蝦米包進肉粽就是母湯! \n第4名:香菇 \n在肉粽裡吃到香菇是件稀鬆平常的事,有些人覺得粽子裡加入會變得好吃又香 ,讓粽子加分,但即使香菇被譽為「粽子的靈魂」,討厭香菇的人還是大有人在。 \n第3名:栗子 \n許多人講到粽子包栗子就會整個牙起來,栗子入粽這事惹毛不少人,一票網友認為,一大坨栗子味道和粽子一點都不搭,根本是粽子的敗筆,加了就翻臉! \n第2名:蛋黃 \n對於不喜歡鹹蛋黃口感與味道的人來說,把它包進肉粽裡就是一件超令人費解的事,整個口感變得沙沙的,粽子裡怎麼能夠出現蛋黃這種東西呢?不過,挺蛋黃派的人也很多,甚至辯駁說肉粽裡就是應該要有香鹹夠味的蛋黃才是圓滿,你覺得呢? \n第1名:花生 \n對痛恨花生出現在「粽生」的人來說,拆開粽葉後,看到一顆顆圓滾滾的小東西實在是一種折磨。硬著頭皮享用時,還得展現筷子功力,把花生一顆顆從黏稠糯米中挖出來挑掉~有些粽子的花生甚至多到讓人搞不清楚自己是在吃肉粽還是吃花生(崩潰),到底是誰先開始把花生包進粽子裡的啦! \n【網路溫度計調查結果之圖文,未經授權請勿轉載、改寫】 \n分析說明: \n本研究資料由《KEYPO大數據關鍵引擎》提供,分析時間範圍為2018年06月25日至2020年06月23日,共兩年。 \n系統觀測上萬個網站頻道,包括新聞頻道、Facebook、PTT及各大討論區、部落格等,針對討論『最討厭粽子包哪種餡料』相關文本進行分析,並根據網友就該議題之討論,作為本分析依據。 \n本文所調查之結果,非參考投票、民調、網路問卷等資料,名次僅代表網路討論聲量大小,不代表網友正負評價。 \n本篇分析報告使用「KEYPO大數據關鍵引擎」

  • 陳時中白河賞蓮 大啖蓮子湯

    陳時中白河賞蓮 大啖蓮子湯

    防疫五月天」樂活防疫台南之旅第二天次站來到白河蓮花公園,聞風而來的民眾把公園廣場擠得水洩不通,只為一睹陳時中風采,還有人高喊防疫英雄, 陳時中也親切向民眾揮手問好,隨後至蓮田參觀,也體驗了剝蓮子,並大啖蓮子湯。 \n \n陳時中車隊一到蓮花公園, 就受到民眾夾道歡迎,一行人與台南市長黃偉哲在蓮田簡短拍照後,隨即前往廣場參觀市府準備的蓮子、蓮藕、芒果等農特產,並享用冰涼蓮子湯,並一起喊蓮荷防疫,確診連止。 \n \n陳時中看到大批熱情民眾擁擠拍照,也不斷配合擺姿勢換方向拍照,他致詞時則表示,防疫工作要內化,大家才能繼續安心的過好日子。 \n \n在簡短停留後,拍民眾簽名與合照後,陳時中一行人又在人群簇擁下前往下個景點。

  • 行銷白河蓮子 蓮農辦試吃大會

    行銷白河蓮子 蓮農辦試吃大會

     台南白河蓮花進入盛開期,白河區公所蓮花季系列活動訂24日開幕,為了把蓮農產品推廣出去,決定結合起來辦體驗活動,並到國道休息區舉辦蓮產品創意美食品嘗會,希望遊客不要走馬看「花」,也能來嘗嘗新鮮的白河蓮子。 \n 白河蓮花種植面積是全台最大,今年約300公頃,比去年稍增,主要分布在大竹里、詔豐里、廣蓮里、昇安里、竹門里及汴頭里等處,因天氣愈熱病蟲害愈多,栽種時間有提早趨勢。 \n 蓮花農為了共創觀光商機,增長賞花期,有人提早種植,有人較晚種,讓遊客幾乎從4月到10月都有花可賞。提早種植蓮花的要冒蓮蓬被太陽曬傷無法授粉成空包彈的風險,生成大約只有3成;較晚種植的蓮花則需要專業技術克服病蟲害。 \n 蓮農楊家銘表示,在地蓮農一直覺得蓮花季活動雖帶來觀光人潮,卻未帶來太大商機,遊客搞不清楚台灣蓮子和進口便宜蓮子品質不同,還有遊客買蓮子時嫌貴,「為何在產地買的蓮子比菜市場的還貴?」 \n 另名蓮農魏宗淇說,推廣蓮產品不能只靠公部門,蓮農自己也要出力,他們一群人集思廣益,要舉辦各種食農體驗活動,下月並將到國道三號東山休息區辦創意美食試吃。本月18日新冠肺炎連11天零確診時,白河的蓮花、蓮子、蓮藕、藕粉在中央流行疫情指揮中心記者會曝光,接下來就要靠自己努力,把白河蓮產品推銷出去。

  • 蓮子降火止瀉 有2種人不宜吃

    蓮子降火止瀉 有2種人不宜吃

    溽暑盛夏心煩氣躁、睡不好,來碗蓮子湯吧!乳白色彈丸大小的蓮子,兼具藥材與食材雙重角色,能清心養神,還有補脾的作用。 \n文學家梁實秋在《雅舍談吃》寫道,幼時夏天必會跟著父親出遊,每每飽餐後總要捧著幾支蓮蓬回家,「剝蓮蓬甚為好玩,剝出的蓮實有好幾層皮,去硬皮還有軟皮,最後還要剔出蓮心,然後才能入口,有一股清香沁人脾胃。」 \n每年5~9月是蓮子的產季,台灣雖然買不到整支蓮蓬,但台南市白河區蓮花綻放、花瓣掉落後,就有新鮮現採的蓮子可吃。 \n \n蓮子是荷花的種子,屬於6大類食物中的全榖根莖類,也是植物性蛋白質來源之一。 \n夏天最適合吃點蓮子,從中醫的角度來說,蓮子與心、脾等臟腑有關。「新鮮蓮子屬性偏涼,具有降心火、養心神的功效,」台北市立聯合醫院中醫針灸科主任楊素卿說。 \n中醫所說的「心」指的不是心臟,而是一個人的神智。夏天暑主火,炙熱天候容易出現心煩氣躁、焦慮緊張或睡不安穩等輕微「心火」的狀況,這時吃點新鮮的蓮子,就有清心安神的作用。 \n蓮子不只能降心火,「蓮子也入脾,不僅健脾還能止瀉,」義守大學學士後中醫學系副教授施純全指出,蓮子本來就是補脾胃的藥,四神湯的茯苓、芡實、蓮子、山藥,就有蓮子這一味。 \n值得注意的是,蓮子並非對所有的腹瀉都有效。對於細菌感染導致的腹瀉,並沒有太大的功效。 \n但若是腸胃功能不佳導致的腹瀉,或小孩子脾胃功能尚未健全,大便時常不成形,這時吃點蓮子,確實能幫助身體回收耗散的津液、發揮止瀉作用。 \n施純全提醒,這類腸胃較虛弱或體質偏寒的民眾,最好將蓮子炒過再煮,炒過的蓮子屬性由涼轉溫,較不傷脾胃。 \n \n除了滋味鮮甜的蓮子,一般吃蓮子時已剔除、屬性偏寒的「蓮子心」也有其作用。楊素卿指出,若是心火過旺,已經出現口乾舌燥、口舌生瘡、牙齦流血或容易流汗的民眾,可以取2~3克外形嫩綠似茶葉的「蓮子心」泡水喝。 \n蓮子心水喝起來雖然苦澀,根據清朝食療養生書《隨息居飲食譜》記載,可是具有去心火、清熱養神的效用。 \n除此之外,蓮子心水也能降血壓。「心火」大容易使血壓上升,清朝乾隆皇帝每年夏天去避暑山莊時,會飲用荷葉上的露珠泡蓮子心,能解毒去心火,達到降血壓的作用。 \n \n說到蓮子入菜,楊素卿最愛將蓮子跟花生、紅棗共煮,或用蓮子加點桂圓、冰糖,煮熟放涼後再搭配清爽的鳳梨、櫻桃,抑或是在清熱解暑的綠豆湯加入蓮子、百合,不僅好吃又養心安神。 \n若是處於更年期的女性,楊素卿則建議,可以將蓮子跟白木耳蒸熟,加點豆漿,有助於清虛熱。 \n不過,特別要注意的是,蓮子有收澀作用,也就是回收身體津液,便秘的人最好不要多吃,再加上蓮子不易消化,容易脹氣、消化功能不好的民眾也不宜食用。 \n \n蓮子怎麼挑? \n1.顏色:正常蓮子顏色為象牙黃,若色澤過白或連尾端也是白色(正常為咖啡色),代表泡過漂白水。 \n2.味道:聞起來有澱粉的自然清香、不能有漂白水味,若吃起來有酸味,代表為了保存防蟲蛀,使用硫磺燻過。 \n3.外觀:摸起來有結實感、外觀完整、沒有蟲蛀痕跡。 \n保存祕訣: \n新鮮蓮子放入乾燥容器內,最好冷藏保存;冷凍可保存的時間比較長,但最好在3個月內食用完畢,避免滋生黃麴毒素。 \n

  • 國內連11天零確診 指揮中心擺蓮子象徵「連止」

    國內連11天零確診 指揮中心擺蓮子象徵「連止」

    \n◎國內連11天零確診 指揮中心擺蓮子象徵「連止」 \n \n台灣新冠肺炎人數今天連續第11天零確診,本土第36天沒有疫情。指揮中心今天搬出蓮子,取其諧音「台灣蓮子,確診連止」。防疫五月天當中的發言人莊人祥今天正好生日,還請現場媒體吃桂圓蛋糕。累計398人解除隔離。 \n \n◎我未獲邀參與WHA 總統府:高度遺憾 \n \n世界衛生大會視訊會議台北時間今天傍晚6點登場,我國未獲邀參與。總統府發言人黃重諺今天表示,針對世界衛生組織(WHO)秘書處在北京壓力下,再次拒絕邀請我國出席世界衛生大會,漠視2300萬台灣人民的健康人權,違背健康無國界精神,我們表達高度遺憾並譴責這樣的做法。 \n \n◎總統府黑函 府:流傳變偽造資料非公務文件 \n \n 總統府黑函風波愈演愈烈,總統府發言人黃重諺今天表示,初步了解,目前流傳的變偽造資料,並不屬於公務文件,也不是法定列管的機密,目前案件已交相關單位進行偵查,提醒各界避免傳播炒作成為不法錯假訊息的風向通路。 \n \n◎乘客沒戴口罩鬧事 北捷小館長壓制 \n \n台北捷運日前出現第2例不願配合戴口罩,26歲鄭女子日前搭捷運時沒戴口罩遭勸阻,女子還執意要上車被拉出車廂,未料該女子卻對保全大打出手,最後遭保全壓制。而這位跆拳道黑帶3段保全被同仁戲稱「北捷小館長」。

  • 國內連11天零確診 指揮中心擺蓮子宣告確診連止

    國內連11天零確診 指揮中心擺蓮子宣告確診連止

    台灣新冠肺炎人數今天連續第11天零確診,本土第36天沒有疫情。指揮中心今天搬出蓮子,取其諧音「台灣蓮子,確診連止」。防疫五月天當中的發言人莊人祥今天正好生日,還請現場媒體吃桂圓蛋糕。累計398人解除隔離。 \n \n中央流行疫情指揮中心今(18)日表示,國內今日無新增病例,昨(17)日新增189例新型冠狀病毒肺炎相關通報,截至目前累計通報69,395例(含68,353例排除),其中440例確診,分別為349例境外移入,55例本土病例及36例敦睦艦隊。確診個案中7人死亡,398人解除隔離,其餘持續住院隔離中。有關129名印度返台民眾,目前2人後送就醫,其餘持續於集中檢疫所密切健康監測。 \n \n指揮中心表示,全球累計4,749,813例確診,分布於187個國家/地區;病例數以美國1,509,561例、俄羅斯281,752例、英國243,303例、巴西233,142例及西班牙231,350例為多;病例中314,921例死亡,以美國90,638例、英國34,636例、義大利31,908例、法國28,108例及西班牙27,650例為多。 \n \n指揮中心再次提醒,民眾應做好手部衛生與咳嗽禮節;出門若無法保持社交距離,或是搭乘捷運、台鐵、高鐵等大眾交通運輸時,請全程佩戴口罩。自國外入境時,如有發燒、咳嗽等不適症狀,應主動通報機場及港口檢疫人員並配合防疫措施;返國後應落實14天居家檢疫,如出現疑似症狀,請聯繫衛生局或各縣市關懷中心,並依指示就醫,切勿搭乘大眾運輸工具;就醫時,請務必告知醫師旅遊史、職業別、接觸史及是否群聚(TOCC),以供及時診斷通報。

  • 台新冠肺炎病例連11日零確診 白河蓮農送蓮子打氣

    台新冠肺炎病例連11日零確診 白河蓮農送蓮子打氣

    新冠肺炎在台確診病例人數已經連續11天掛蛋,是「確診連止」,台南市白河區蓮農也送上蓮花、蓮藕、蓮子等農產品替防疫人員打氣,在今天的中央流行疫情指揮中心的記者會上亮相,也幫在地農民推廣蓮花產業。 \n \n新冠肺炎近日均無確診案例,中央流行疫情指揮中心固定舉辦的記者會氣氛也從原先的緊繃轉變較為輕鬆,甚至配合每日零確診的諧音,展示台灣的農特產品,例如芭樂(8天零確診)、石斑(10天零確診),還有網友打趣可以把「疫情」拿掉,改為中央流行指揮中心,拉抬農特產買氣。 \n \n台南市市議員李宗翰說,他在上周時注意到零確診8天時秀出的芭樂,聯想到白河蓮子外觀是圓形,蓮藕中又有許多圓形孔洞,就好像有數個零一樣,很適合用來替第一線防疫人員加油打氣,也能為防堵疫情祈求好運。 \n \n他透過即將就任副總統的前行政院長賴清德、中央流行疫情指揮中心副指揮官陳宗彥牽線,贈送蓮子、蓮花、蓮藕、蓮蓬、蓮藕茶到中央流行疫情指揮中心,也在今天連續零確診滿11天的日子,在記者會中展出,象徵確診連止,再用諧音哏「台灣蓮藕,確診零噢!」 \n \n在白河將軍山的蓮農魏宗淇是這次協助的農民之一,他說在星期日下午收到訊息,在2個半小時內就要把蓮花相關產品全部送上高鐵站,可說是不可能的任務,不只要跟其他蓮農調度產品,半夜還要視訊指導怎麼煮蓮藕茶,但能夠送上在地特產打氣,鼓勵前線士氣,再辛苦都不算什麼。

  • 黃偉哲蓮花池旁表揚模範母親 示範蓮子料理促觀光

    黃偉哲蓮花池旁表揚模範母親 示範蓮子料理促觀光

    台南市白河區公所2日表揚模範母親,特別於林初埤蓮花池旁空地舉辦,同時宣告白河蓮節起跑,台南市長黃偉哲也親到現場頒獎,並與模範母親賴美環現場示範製作蓮子甜湯與熬煮蓮藕茶,也一一與模範母親合照留念。 \n \n黃偉哲表示,表揚模範母親的同時,也要尊重防疫,因此把活動從室內拉到戶外,如同衛福部長陳時中所說的,如果做好防疫工作,其實有限度的戶外公眾的活動還是可以舉辦。 \n \n白河區公所表示,由於蓮花節首度與母親節表揚活動結合,公所今年特別準備火鶴花束和在地當令食材製作的「無毒有藕」風味便當致贈模範母親。 \n \n白河區長蕭福清表示,今年白河蓮花栽種時間提早,種植面積也比去年多,達290公頃,分散在永安里、大竹里、詔豐里、蓮潭里、昇安里、竹門里及汴頭里,遊客來賞花不用人擠人。 \n \n今年蓮花節同樣有豐富多元的系列活動,例如蓮花寫生、攝影比賽、蓮田邊的野餐、畫荷扇、蓮子料理品嘗、農村巡禮等一系列豐富活動,參與民眾可盡情欣賞蓮的美感和感受品茶的藝術。 \n \n白河區公所也在網站設置「蓮花季專區」,提供遊客查詢最新花況,透過旅遊地圖與周邊商家餐廳和景點的連結,讓遊客掌握花況、賞蓮更盡興。

  • 上海鄉村 外送母親節套餐

    上海鄉村 外送母親節套餐

     今年母親節的用餐型態丕變,考量到擔心疫情不想出門的顧客需求,上海鄉村今年首度推出母親節套餐的冷凍宅配及常溫外送(大台北區)搶商機,即日起至5月5日可預購,且享免運費,讓闔家在家吃飯慶祝母親節也開心。 \n 上海鄉村母親節套餐,主廚特別精選媽媽最愛的經典菜,推出適合6至8人家庭套餐,包括:「2888經濟套餐」、「4888豪華套餐」及「3600鄉村套餐」等選擇,價位平實,均提供常溫外送。 \n 如「2888經濟套餐」內容為5款,包含無錫子排、宮廷花雕蝦、紅燒獅子頭及主廚以紅棗、人蔘、蓮子等燉煮的「紅棗人蔘蓮子燉烏骨雞」。7品的「4888豪華套餐」除了上海鄉村必吃的鄉村烤方,還有法式牛仔骨、蟹黃獅子頭、主廚私房酸菜魚及火腿扁尖燉烏雞等佳餚,既安心又暖胃。 \n 6人份的「3600鄉村套餐」為8品呈現,內容有招牌的紹興醉雞、椒鹽大蝦、糖醋黃魚及招牌必吃的上海菜飯及上海菜必嘗湯品-砂鍋醃鮮。上海鄉村母親節系列套餐即日起至4月24日仍有早鳥8折優惠。詳洽上海鄉村-濟南店。

  • 蓮蓬味澀性苦 渾身是寶

    蓮蓬味澀性苦 渾身是寶

     蓮蓬是餐桌上的常見之物,做湯、熬粥、沖茶、磨粉皆可,時尚又傳統,高雅又世俗,綠色環保又治病。 \n 從中醫角度講,蓮蓬味澀性苦,可謂渾身是寶,具備很高的藥用價值。蓮房(蓮蓬外殼)煮茶可預防糖尿病,蓮子具有清血散瘀、益胃安神功用,蓮子心有顯著的強心作用,還可治療口舌生瘡,並有助於睡眠。 \n 蓮蓬既是重要養生滋補佳品也是味道獨具的重要食材,荷花、荷葉、蓮子粉、蓮子心等都是營養豐富、香美可口的食材,不少飯店還開發出了系列菜品,成為店裡的招牌菜,比如這道蓮子豬肚湯。 \n 主料:蓮子、豬肚。 \n 佐料:薑1塊、蔥4根、花椒1湯匙、白胡椒粒3茶匙、鹽5茶匙、花雕酒適量、胡椒粉適量、鹽適量。 \n 做法:1、首先將蔥切成蔥花、薑切片、剩餘的薑拍碎。2、倒入小半鍋清水,加入花椒粒、薑,放入豬肚,待水開後,煮5分鐘,撈出。然後將豬肚切條。3、鍋中倒入清水,加入蓮子、豬肚,下入薑片,少量花雕酒,少許白胡椒粒,蓋上鍋蓋,大火燒開,轉小火煮半個小時。4、加一勺鹽,撒少許胡椒粉調味,加蓋,繼續煮5分鐘入味,出鍋裝盤了,撒上蔥花點綴。

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