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佛光大學歡慶創校25週年,30日上午在佛大浴佛園遊會後,接者下午舉行青春活力的佛大校慶典禮暨運動會,全校師生齊聚一堂,共襄盛舉。活動由學生運動員進場儀式揭開序幕,展現朝氣蓬勃的青春風貌與各系所間團結一致的精神風采。
佛光大學校長趙涵㨗於11月24日開始率領教授團一行人,包括馬遠榮、趙太順、朱嘉雯等師長,展開為期六天的新加坡、馬來西亞及印尼之大學的訪問團。其中,拜訪馬來西亞新山南方大學學院,深入討論兩校未來學術合作、師生交換等跨國交流計畫。
國民健康署舉辦「銀領新時尚 銀養創新料理競賽」,從學生、專業廚師到社區阿嬤共193隊好手參與,設計易於咀嚼、兼具營養均衡的餐點,展現了對長者飲食的關心。透過跨世代的交流與合作,讓長輩們能享用美味又健康的餐點,也提升了社會對銀髮族飲食的重視。
佛光大學深耕蘭陽24年,多年來透過與政府機構、社區部落、教育機關以及民間企業進行全面服務,今年更承接財團法人台灣糖業協會委辦「東部原民部落食農教育推廣計畫—從產地到餐桌」計畫。
(文/實習記者謝廂棱)近年來永續帶動飲食新浪潮,以「吃」實踐低碳生活的議題如雨後春筍,透過飲食也能推動永續價值。8月28日夢想淘心室【曉宇宙~曉曉問大大】邀請佛光大學首屆「蔬食產業學系」校友林聖智主廚,與聽眾朋友一起分享蔬食產業,以及愛上蔬食成為蔬食推手背後的故事。
(文/實習記者張菀庭)永續與AI已成為全球的趨勢,隨著健康環保意識的抬頭,吃蔬食似乎已經變成一種流行的風潮。8月21日夢想淘心室【曉宇宙~曉曉問大大】邀請到佛光大學健康與創意蔬食產業學系的陳彥志老師,他在2017年獲得衛福部食藥署優良廚師「金帽獎」,是享譽國際的蔬食主廚。陳彥志老師曾經做過修車的黑手,但在某次因緣際會下,讓他拿起菜刀動手做蔬食料理,因此與蔬食料理結了緣。這次特別來淘心室與我們分享他的人生故事。
今日大學個人申請放榜,少子化衝擊大專院校學生人數已是不可逆的趨勢,7萬8187人報名,分發率52.61%。佛光大學部分特色科系表現依舊亮眼,超越整體分發率,包含心理學系、傳播學系、健康與創意蔬食產業學系、管理學院運動與健康促進管理學士學位學程,以及剛成立的建築環境設計學士學位學程,皆在逆勢中表現不俗。
佛光大學健康與創意蔬食產業學系重視學生的實務經驗及拓展國際視野,今年暑假蔬食系有16位準大四生,將陸續至海外實習,實習的國度包含美國、澳洲、法國、瑞典、加拿大、日本、韓國、馬來西亞。此次蔬食系海外實習人數16位,也打破蔬食系歷屆紀錄,該班一半的同學都出國了,參與人數相當踴躍!
全台最大規模蔬食展今天開幕!由《人間福報》、中華福報生活推廣協會主辦的「2024國際蔬食文化節──蔬福生活」,從今日起至13日,在台北世界貿易中心展覽一館B區盛大登場,匯集近200家廠商、400個攤位共襄盛舉,攜手發揚以「讓蔬食注入生命力」精神,體現「環保與心保」永續宗旨。