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以下是含有薄鹽醬油的搜尋結果,共02

  • 屏科大醬油之父謝寶全  獲國家產學大師獎

    屏科大醬油之父謝寶全 獲國家產學大師獎

    有「屏科大醬油之父」稱號的屏科大食品科學系教授謝寶全,獲得教育部第一屆國家產學大師獎。謝寶全在校任職38年,以「健康」為主軸,研發出約70種產品,其中10種已技轉,創造數億元產值,也讓國人可享用更安全健康的食品。

  • 中秋烤肉 營養師:腎臟病友千萬別用薄鹽醬油

    中秋烤肉 營養師:腎臟病友千萬別用薄鹽醬油

    中秋節快到了,民眾不能免俗吃月餅、柚子、烤肉過節,腎臟科醫師提醒腎友,柚子含高鉀,淺嚐即可,不宜吃太多,而烤肉醬因鹽分含量高,很多人會改用薄鹽醬油,以為這樣就較健康,但營養師提醒,腎臟功能不好的民眾,千萬不要使用薄鹽醬油,因為薄鹽醬油多半是用鉀來取代鈉,洗腎病患若鉀攝取過多,容易引起心律不整,最好是用低鹽沾醬取代烤肉醬。

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