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以下是含有藍莓的搜尋結果,共90

  • PABLO聯手比利時精品果餡之王 母親節限定藍莓慕斯起司塔開賣

    PABLO聯手比利時精品果餡之王 母親節限定藍莓慕斯起司塔開賣

    迎接母親節,PABLO聯手歐洲百年果餡大廠共同打造莓好馨情「藍莓慕斯起司塔」,標榜選用譽有水果產品領導者、在歐洲擁用果餡之王稱號的果醬界精品「比利時愛迪亞ALDIA」藍莓果餡,濃郁起司搭上酸甜藍莓果餡,讓這款外觀帶有淡雅紫色、略有成熟韻味的起司蛋糕,呈現出彷彿精品般低調奢華,搶攻母親節送禮商機,即日起至4/30預購享有九折優惠,若現場提貨再加贈PABLO迷你塔兌換卷乙張(下次消費不限金額即可使用)。5/1~5/31在門市限時販售,每顆售價758元,可另加80元冷凍宅配,這也是PABLO首次推出冷凍宅配服務。

  • 人氣精品咖啡推藍莓泡泡飲 搭流心乳酪巧克力蛋糕掀熱潮

    人氣精品咖啡推藍莓泡泡飲 搭流心乳酪巧克力蛋糕掀熱潮

    \n曾獲外媒評選為全台7大咖啡館之一的「ALL DAY ROASTING COMPANY」,旗下的精品咖啡品牌「THE NORMAL」在剛開幕就掀起一陣打卡炫風,近期火熱與東區人氣甜點店「Sweet Tooth」合作,以藍莓為主題推出全新的藍莓巧克力乳酪塔、伯爵古典巧克力蛋糕,更有藍莓泡泡咖啡特調,對於平常不敢喝黑咖啡的人來說,是最好入門的嘗鮮首選! \n \nThe Normal 這次攜手IG熱門蛋糕店 Sweet Tooth,推出視覺與味覺都滿分的藍莓巧克力乳酪塔及伯爵古典巧克力蛋糕,首先是嗜酸控必吃的乳酪塔!底層以原味塔皮舖上流心藍莓餡及濃郁乳酪,中層將法芙娜巧克力蛋糕配上綜合莓奶凍與日本四葉鮮奶油堆疊,最後點綴上大量新鮮藍莓,讓口感吃起來濃郁不膩口,除了撲鼻而來的奶香,藍莓的酸甜感更是迷人。 \n \n伯爵古典巧克力蛋糕則是以2種不同風味的法國法芙娜巧克力製作,頂部厚實的慕斯是40%牛奶巧克力,加上佛手柑伯爵茶葉,光聞就能感受到清新茶香,下半部則是濃郁濕潤的古典巧克力蛋糕,加入大量的70%苦甜巧克力和法芙娜可可粉降低甜度,高級的濃厚口感一吃就知道用料實在,是最適合搭配黑咖啡吃的一款甜點。 \n \n另外,本次更把酸甜藍莓、濃郁巧克力與精品咖啡結合,推出每日限量的藍莓泡泡咖啡特調!以最能呈現咖啡風味的淺烘焙單品咖啡為基調,選用帶有莓果風味的衣索比亞提波波卡咖啡豆,製成精巧可愛的咖啡冰磚,再加入新鮮的莓果泥,調配出口感酸甜又層次豐富的藍莓咖啡特調,清爽的咖啡香令人一喝愛上。 \n \n \n \n \n \n

  • 頂好、JASONS超市慶元旦 藍莓買1送2 櫻桃買1送1

    頂好、JASONS超市慶元旦 藍莓買1送2 櫻桃買1送1

    超市歡慶元旦,今(1)日至3日連假推出買1送1或買1送2快閃優惠。頂好智利/秘魯藍莓每盒129元,買1送2平均每盒僅43元,相當優惠;民生必需的米、香蕉、廚房紙巾,澳洲安格斯牛漢堡排、新貴派、天冷吃火鍋不可少的台灣文蛤等皆享買1送1;期間加碼回饋滿200元就送20元生鮮抵用券。JASONS精選智利櫻桃、紐西蘭酪梨、澳洲特選和牛漢堡排等異國美食買1送1。

  • 欣葉集團年菜澎湃開賣 加Line送電子折扣金

    欣葉集團年菜澎湃開賣 加Line送電子折扣金

    欣葉餐廳旗下眾多品牌推出多款鍋物與年菜,包括新鮮現做整套圍爐外帶桌菜、各式鍋物,和多樣年糕、伴手禮,澎湃美味又便利。其中欣葉台菜與欣葉小聚8人份「七滿福」與6人份「七巧福」圍爐桌菜,從拼盤、前菜到主食共七樣現做手路菜,除夕當天拎回家,立馬澎湃上桌,搭配過年必吃的三種冷藏、冷凍年糕。 \n預先冷凍冷藏的鍋物包括日式寄鍋、咖哩,與馬來西亞風味叻沙鍋等;帶著欣葉特色的七味夏威夷果、咖哩腰果、蜜糖胡桃堅果,和加拿大野生藍莓汁組合成三款禮盒「珍果禮盒」「野生藍莓禮盒」「藍莓珍果禮盒」,提升免疫力與素食取向。不同產品符合不同預算,價格從350元起至8388元不等,自12月11日起接受預訂。 \n為擴大爭取歲末餐飲商機,欣葉並推出線上回饋活動,在欣葉「Shinyeh [email protected]」為消費者準備好線上紅包,只要每周用手機滑一下,1,600元電子折扣金就累積到手,可於2021年1月4日至4月30日至欣葉旗下的各品牌用餐抵用(2/10~16春節不適用)。 \n欣葉推出的整套年菜,強調道道皆是廚師現做常溫台菜,不但新鮮且風味絕佳,包括過年必備的海鮮冷盤、家禽,還有高檔的鮑魚等,二個保冷袋按冷、熱食分裝,整套輕鬆上桌,讓除夕年夜飯也可享受如主廚到府外燴般的現做滋味。 \n欣葉集團亦推出多款鍋物與伴手年禮,董事長以圍爐為概念,匯聚豐盛多樣食材的「品鍋」,層層堆疊手路配料,彷如微型的團圓飯,是除夕桌上最重要的一鍋。另外尚有圍爐必備的「佛跳牆」,帶有桂竹筍的「瑤柱五味砂鍋」,或價格親民的「干貝佛跳牆」等年味十足的菜餚。喜歡寄鍋風味的朋友,可嚐以松阪豬、鮑魚、厚切鮭魚、蝦等山珍海味領軍的「漁豐寄鍋」,帶有來年豐收的祝福;或是「北海道湯咖哩」,以8小時蔬菜熬煮高湯翻炒成焦糖色洋蔥,搭配日式辛風咖哩精煉成湯咖哩和多種蔬菜,讓圍爐也可以很健康!此外金爸爸「大馬嘉年華叻沙鍋」以10種香料與雞湯為湯底,時蔬與海鮮煮完再沾一下附帶的參峇醬,讓今年的圍爐餐桌充滿濃濃異國情調。 \n欣葉集團推出的年節伴手禮,除有遵循傳統製法回購率超高的台式「芋頭」(鹹)和「紅豆」(甜)年糕禮盒之外,還有唐點小聚的港式「臘味金蝦港式蘿蔔糕」,以金鉤蝦、臘腸爆香,軟糯細嫩不油膩,充滿了蘿蔔的香氣,更特別用臘肉及蝦米鋪了頂層,以鴻運當頭為新春吉祥寓意。欣葉李董事長親自研發的干貝XO醬和干貝菜脯搭配烏魚子的欣葉「經典珍饌禮盒」,是饋贈親友的頂級選擇;咖哩腰果、七味夏威夷果,搭配蜜糖胡桃,風味獨特的堅果和欣葉獨家代理的加拿大野生藍莓汁,組合成「野生藍莓汁禮盒」、「珍果禮盒」、「藍莓珍果禮盒」獻給重視健康、欣賞好物的消費者。 \n「欣葉[email protected]」為消費者準備的紅包,只要於2021年2/28日前加入欣葉[email protected]好友,就可領取8波200元電子折扣金,於2021/1/4~4/30周一至周五至欣葉旗下的各品牌店內用餐消費均可折抵。

  • 男倒「白色液體」當肥料 人妻聞臭味氣炸:藍莓完蛋了

    男倒「白色液體」當肥料 人妻聞臭味氣炸:藍莓完蛋了

    不少人會用「豬隊友」一詞來揶揄另一半幫不上忙,反而捅出婁子。日前一位人妻在臉書上抱怨,自己丈夫將過期的牛奶倒入陽台盆栽,事後被抓包讓原PO氣的大罵,「X!如果我的藍莓因為這樣死了,小孩他爸就有生命危險了。」 \n \n原PO在臉書社團「爆怨2公社」上發文表示,自己丈夫日前開了一瓶牛奶沒喝完,就這樣放到過期還結塊,沒想到這名豬隊友竟將過期牛奶整批倒入陽台的盆栽,當做肥料,事後原PO是循著濃濃的惡臭才發現,讓她氣到不行,直說要是盆栽因此而爛根死掉,「小孩他爸就有生命危險了。」 \n \n事發後,原PO表示自己只能盡力挖除盆栽上沾有牛奶的土壤,期盼能夠救回用心栽養的藍莓。有趣的是,這名豬隊友見狀後也相當識相,立刻掏出新台幣來向妻子賠不是。 \n \n此外,原PO也在文末向網友科普,牛奶要經過發酵完全才能澆花,當作肥料施肥,若未發酵完全,會造成土壤鈣化甚至植物爛根死掉。貼文發出後不少網友給出建議,「這會臭酸好一陣子呀,先多加點水稀釋掉流出,可能會比較好一點」、「把土挖出來換新土,不然會死」、「沒把小孩他爸變肥料嗎?」此外,也有網友自曝經驗,「曾經把狗屎丟在老婆盆栽內,後來被罰睡客廳的人路過。」

  • 超狂 600kW!i-charging「藍莓」充電站功率比特斯拉 V3 超充高 2.4 倍

    超狂 600kW!i-charging「藍莓」充電站功率比特斯拉 V3 超充高 2.4 倍

    電動車充電站的充電功率新霸主出現了?新創公司 i-charging 宣告將推出名為 blueberry 的充電站,宣稱充電功率最高可達 600 kW,比特斯拉當前 V3 超充的 250 kW 充電功率要高出了 2.4 倍。 \n \ni-charging 是來自葡萄牙、2019 年才剛剛設立的新創公司,日前宣告將陸續在歐洲以及美國推出 blueberry 充電站。 \nblueberry 充電站採用模組化設計,並具備專利 dynamicblue 技術,預計將有 blueberry、blueberry PLUS、blueberry CLUSTER 等三種不同的充電樁形式,最高具備 600 kW 充電功率,比當今各家電動車廠與充電業者的快充都要猛。 \n \nblueberry 版本的充電樁可提供 1 或 2 個充電槍,支援最大 50kW 的充電功率;blueberry PLUS 也支援 1 或 2 個充電槍,但最大充電功率範圍介於 100kW - 600kW 之間。至於最高階的 blueberry CLUSTER 充電樁,則可提供 1 到 4 個充電槍,充電功率範圍介於 100kW - 600kW。 \nblueberry 充電樁也將配置可顯示廣告或各種多媒體內容的觸控螢幕,blueberry 和 blueberry PLUS 將配置 32 吋螢幕,而 blueberry CLUSTER 則配置 15 吋螢幕。 \n \ni-charging 的 blueberry 充電站會先行在歐洲市場推出上市,預計到了 2021 年時還會登陸美國市場。 \n至於 blueberry 充電站最終能否順利推行,又或者只是純粹紙上談兵的 PPT 產品,就只能等待時間來證明了。 \n \n \n

  • 欣葉中秋禮 台味菜脯咖哩入餡

    欣葉中秋禮 台味菜脯咖哩入餡

     2019年投資喜福緣食品,從知名餐飲品牌成功跨足到糕餅業的欣葉餐廳,今年中秋推出台式酥皮月餅「巧月禮盒」,內含香菇菜脯、咖哩、棗泥松子等三款中秋禮盒,九顆售價580元,早鳥優惠價550元,即使蛋奶素也不減美味,高雅時尚的湖水綠燙金禮盒包裝,成為伴手禮入手的好選擇。 \n 另外,同樣由喜福緣食品推出的高纖穀物,欣葉加入總代理的JUSNOVA諾華世野生藍莓汁一塊組合成「緣月禮盒」,內容包含綜合堅果與上等高纖穀物,搭配製程不加糖、水、防腐劑及其他添加劑的藍莓汁,頗符合現代人追求健康生活的需求,禮盒售價980元,早鳥優惠950元;純粹只想買藍莓汁,推薦選擇「野生藍莓汁禮盒」,內容為兩瓶藍莓汁,售價1,350元,早鳥優惠1,280元。 \n 上述三款禮盒即日起至10月1日都可在欣葉旗下的欣葉台菜、欣葉小聚、欣葉鐘菜、日本料理、咖哩匠、呷哺呷哺、唐點小聚、金爸爸、蟹舞等餐廳選購。9月15日前有早鳥優惠。

  • 欣葉跨足糕餅業 酥皮月餅菜脯、咖哩都入餡

    欣葉跨足糕餅業 酥皮月餅菜脯、咖哩都入餡

    以台菜起家並有多品牌多業態的欣葉集團今年有「自己家的月餅」了,欣葉集團去(2019)年投資喜福緣食品後經營觸角向糕餅烘焙領域延伸,今年為搶秋節商機推出三款中秋禮盒,其中台式酥皮月餅「巧月禮盒」,餅皮輕薄香酥、內餡滋味香醇,分別以香菇菜脯、咖哩、棗泥松子入餡作出酥皮月餅,每盒等共9入、580元,即使蛋奶素亦絲毫不減其風味,採高雅時尚的湖水綠燙金禮盒包裝,標榜價位親民好入手。 \n 除了月餅外,同樣由喜福緣食品出品的高纖穀物,也與欣葉台灣區總代理的JUSNOVA諾華世野生藍莓汁組成「緣月禮盒」,綜合堅果與上等高纖穀物,搭配製作過程中不加糖、水、防腐劑及其他添加劑的藍莓汁,天然且符合現代人追求健康生活的需求,同時推出的「野生藍莓汁禮盒」,2瓶藍莓汁;三款禮盒即日起至10月1日,於旗下欣葉台菜、欣葉小聚、欣葉鐘菜、日本料理、咖哩匠、呷哺呷哺、唐點小聚、金爸爸馬來西亞風味、蟹舞手抓海鮮等餐廳販售,9/15前均另享早鳥優惠價。 \n2019正式投資喜福緣食品的欣葉,跨足糕餅後在中秋點心上有了更多的變化,也讓糕餅有了更令人驚喜的風味;『巧月禮盒』有香菇菜脯、咖哩、棗泥松子等口味,外裹層層酥皮手工繁複,嚐來細緻風味佳;傳統的餅搭配現代感十足的湖水綠色彩禮盒,讓人聯想到茗茶喫餅的雅趣,不加防腐劑又新鮮美味。 \n同樣由喜福緣食品製作的活力穀物,與加拿大進口的野生藍莓汁,都訴求力滿點的健康取向,鮮明的特色與好口感,不僅帶來豐富迷人的餐飲體驗,也成為中秋市場中少見符合商務、全家庭客層的送禮好選擇。 

  • 台南大員皇冠 流沙可頌飄香

    台南大員皇冠 流沙可頌飄香

     為搶救業績,許多五星飯店不但賣便當、推外賣外送,腦筋動得快的業者,連麵包也是商機,但仍得讓麵包能有特色、創意,更能獨樹一格。台南大員皇冠假日酒店麵包師傅陳佑任特別把人氣餐廳彩豐樓的奶皇流沙配方,結合可頌,推出會爆漿的「流沙可頌」,意外成為人氣商品,每日限量提供。 \n 台南大員皇冠假日酒店研發多款麵包新品,包括香蕉蛋糕、藍莓乳酪貝果、流沙可頌、德式香腸法國麵包等,售價每個40至280元不等。這次,主廚陳佑任以彩豐樓受歡迎的奶皇流沙包為樣本,先將鹹蛋黃去腥再加入一定比例的椰漿、煉乳等十多種配料,製成黃金流沙餡,灌入烤好放涼多達13層可頌麵包,就完成一個個外酥脆口的奶香可頌。內餡綿滑的鹹甜黃金流沙,讓很多顧客一試就難忘,且「流沙可頌」一個55元銅板價,往往一出爐就秒殺,最高曾有客人一次就預訂100個。 \n 另外,還有受女性喜愛的「藍莓乳酪貝果」以及也是人氣商品的「香蕉蛋糕」、「明太子法國麵包」,都是很受歡迎的商品。

  • 選舉簽賭 藍莓薄荷成暗語

    選舉簽賭 藍莓薄荷成暗語

     你要押藍莓勝出?還是挺薄荷會贏?彰化縣檢警近日掃蕩網路簽賭,監控網路選舉賭盤,3天內一舉破獲2起賭盤,雖未查獲賭金,但檢警卻發現莊家是正港英粉、賭客是死忠韓粉,還以蔬果代號作為下注暗語。 \n 而台中市警局掃蕩地下賭盤,執行為期4天的「全國同步掃黑行動專案」,也破獲3件賭博案件,組頭以「吃魚」、「吃空心菜」作為總統候選人賭盤代號,供賭客下注,藉以躲避查緝。 \n 彰化檢警調查,莊家、賭客透過通訊軟體聯繫,並以「藍莓」、「薄荷」作下注暗語代號,有趣的是,賭客為了拚輸贏、更賭一口氣,下注後還非常積極向身邊親友拉票。而根據了解,此次賭盤開出當選者要讓票20萬票,賭客才算贏得賭注,賠率1賠1。 \n 台中警方則查獲賭客以「吃魚」跟「吃空心菜」作為政黨總統候選人簽賭暗語。地下組頭並以總統選舉結果為標的,開出「讓票賭局」,設立通訊軟體、網路簽賭,不斷散播2020年總統大選選舉賭盤訊息,藉以吸引賭客下注,有員警更發現,各地賭盤竟有藍綠差距不相同現象。

  • 押藍莓還是挺薄荷? 彰化檢警破獲兩選舉賭盤

    押藍莓還是挺薄荷? 彰化檢警破獲兩選舉賭盤

    你要押藍莓勝出?還是挺薄荷會贏?彰化縣檢警近日掃蕩網路簽賭,監控網路選舉賭盤,3天內一舉破獲2起賭盤,雖未查獲賭金,但檢警卻發現莊家是正港英粉、賭客是死忠韓粉,還以蔬果代號作為下注暗語。 \n彰化縣警局刑警大隊表示,此次執行警政署第4次全國掃蕩賭博專案,3天破獲2起選舉賭盤,警詢後依違反《選舉罷免法》及《刑法》賭博罪移送彰化地檢署偵辦。 \n彰化縣警察局專案期間共計查獲賭博案49件53人,其中,六合彩賭博38件42人、網路(運動)簽賭8件8人、一般賭博3件3人;2件選舉賭盤分別透過網路簽賭與六合彩簽注站下注,每注一萬元。 \n根據檢警調查,莊家、賭客透過通訊軟體聯繫,並以「藍莓」、「薄荷」作為下注暗語代號,有趣的是,莊家是正港英粉,卻吸引死忠韓粉前來下注,為了拚輸贏、更賭一口氣,賭客下注後還非常積極向身邊親友拉票,賭性超堅強。 \n由於偵查不公開,檢警並未透漏下注賠率與賭盤詳細賭注內容,但根據了解,2016年總統選舉開票結果,彰化縣部分民進黨蔡英文得票數比國民黨朱立倫多出18萬餘票,此次賭盤亦開出當選者要讓票20萬票,賭客才算贏得賭注。 \n彰化縣警局局長方仰寧表示,選舉賭盤經常依附在六合彩及網路運動簽賭上,為避免選舉賭盤影響選舉公平性,彰警仍會積極佈線,加強查緝六合彩及網路賭博,呼籲想趁選舉撈一筆選舉財的非法業者切勿以身試法。同時警方也加強嚴辦賄選、暴力介入選舉、網路爭議(假)訊息等,以共同營造優質、乾淨的選舉環境,歡迎民眾踴躍撥打110報案專線或逕向刑大檢舉,提供妨害選舉相關情資。

  • 保健聖品!營養師曝冰箱必備5大莓果

    保健聖品!營養師曝冰箱必備5大莓果

    在台灣,一年四季都有不同種類的水果,冬天一到,市場常見到顏色鮮豔又香氣十足的草莓,酸酸甜甜的好滋味如初戀般,讓消費者愛不釋手,本篇請營養師推薦冰箱必備的5種莓果類,讓您吃得滿足又健康。 \n \n草莓:守護心血管健康 \n每年的12月至3月是台灣的草莓盛產季,近年來本土品種越來越多元,無論是香氣十足且帶有淡淡牛奶味的豐香草莓,或是口感偏脆而有嚼勁的香水草莓,都各自擁有一群忠實的愛好者。 \n \n台北市營養師公會居家照護營養師程涵宇指出,草莓含有豐富的維生素C、葉酸及花青素,槲皮素和兒茶素,與保護心血管及健康代謝息息相關,在2014年的《農業與食品化學雜誌》研究發現,草莓能降低三酸甘油酯與壞膽固醇,並維持餐後的血糖穩定,能預防肥胖與心臟病、高血壓等疾病。 \n \n世界衛生組織指出,關節炎已成為全球最常見的慢性疾病之一,目前市面上關節炎相關的保健食品琳瑯滿目,尤其以含葡萄糖胺的保健食品最廣為人知。然而,天然的草莓,其實就能清除破壞關節組織的自由基、降低發炎反應,減少軟骨磨損所帶來的紅腫與疼痛。 \n \n注意事項: \n9顆中等大小(每顆約18公克)的草莓,即可達到一日100毫克維生素C的需求;14顆則可達每日400微克葉酸建議量的50%。建議每週可食用2~3次,每次約10~20顆。 \n \n程涵宇特別強調,一般民眾常會有一種迷思,認為草莓容易殘留農藥,「其實只要把握一些基本步驟,就不用擔心把農藥都吃下肚了!」例如處理草莓時,不需要將草莓去蒂,只要摘除葉片即可,為的是避免其他雜質和農藥從蒂頭處沾染到果肉;之後再把草莓放進盆內(若有漏網會更好),以流動的清水慢慢沖洗草莓,大約溢流10~15分鐘左右,取起後瀝乾,食用前再切掉蒂頭,便可盡情享用香甜的草莓。 \n \n不過,草莓的草酸含量較高,容易和人體中的鈣質結合,形成難以吸收的草酸鈣而造成鈣質流失,對於一般人來說,不致於造成結石的問題,但是,針對骨質疏鬆者食用時,則應加強補鈣;另外,有易結石體質或是腎結石家族史的人,就要盡量避免高草酸的食物,如草莓、菠菜、巧克力等的攝取。 \n \n藍莓:緩解眼睛疲勞 \n適合在氣候溫涼地帶種植的藍莓,除了直接食用外,也是天然色素的主要來源之一。目前市面上的藍莓大多仰賴國外進口,台灣的產量相對較少,價格與其他水果相比也偏高,不過,仍讓不少人趨之若騖,畢竟藍莓雖然果粒嬌小,營養功效卻是不容小覷。 \n \n現代人無時無刻不盯著螢幕看,過度依賴3C產品,使得眼疾病患暴增,連帶著護眼保健品的銷量也節節高升。然而許多人不知道的是,藍莓可是擁有「飛行員的水果」的美稱,富含花青素-3-葡萄糖苷,能改善視力及緩解眼睛疲勞,並預防黃斑部及視網膜病變。除了能保護視力、改善三高以外,藍莓同時擁有大量的水溶性膳食纖維,能幫助養出肚中好菌,促進腸胃蠕動、幫助排便,常見的市售藍莓一小盒約125公克,即含有3公克膳食纖維,等同於3顆蓮霧的膳食纖維含量。 \n \n注意事項: \n在挑選藍莓時,以果實飽滿、堅挺、偏藍色、表面有天然蠟質為佳。藍莓屬於漿果類,其皮上白末狀的表層即是蠟質的保護層,讓藍莓保持新鮮狀態,因此,在清洗時不用特別去除。 \n \n一般民眾的建議攝取量為一週1~2次,每次半盒~1盒;2019年《臨床營養學期刊》研究發現,針對過重或肥胖的人,每天攝取1.2盒(150公克)的藍莓,連續吃6個月,能夠改善血管功能及動脈硬度。 \n \n另外,藍莓屬於低鉀水果,對於蔬果受限的腎臟病患者,也能安心食用。 \n \n桑葚:養顏美容又補血 \n桑葚的盛產期約在清明節前後,甜中帶酸、果實開胃,熱量又低,是許多人喜歡拿來解饞的水果之一。在台灣多以鮮食、乾果、果汁或其他加工方式來食用;除了在口味上能滿足人們的味蕾,其豐富的營養成分,也時常被人拿來當作天然的保健食品。 \n \n2019年《抗氧化期刊》指出,桑葚含有18種胺基酸,及多種維生素、胡蘿蔔素、蘋果酸、鐵質及鈣質等,也和其他莓果類一樣,含有豐富的花青素及水溶性多酚類成分,能有效控制血糖、血壓及血脂,還能護肝、降低膽固醇。 \n \n程涵宇更表示,不少女性在經期後,常有輕微貧血的問題,桑葚裡頭含有的豐富葉酸與維生素C,有助紅血球的形成,既美容又能補血,不僅能讓女性經期前後,都依然面色紅潤、神采奕奕,也能夠維持平常滿滿元氣及活力。 \n \n注意事項: \n桑葚雖然吃起來甜,但含糖量其實並不高,屬於不易致胖的低GI(升醣指數)水果,因此,對於血糖穩定的糖尿病友也是一個好選擇。不過它的鉀含量中等,腎臟病患切勿攝取過多,宜適量食用,建議1週可攝取1次,每次約100公克的量。 \n \n蔓越莓:預防泌尿道感染 \n素有著北美紅寶石之稱的蔓越莓,大多分佈在高緯度寒冷地帶,台灣幾乎沒有種植,儘管如此,我們在市面上販售的果乾、果醬、包裝飲料、營養補充品中,還是能經常看見它的蹤跡,可見台灣人對其營養價值的高度重視。 \n \n現代人工作忙碌,常常沒時間上廁所,憋尿、水喝太少等,都是造成泌尿道疾病的元兇。根據統計資料顯示,女性一生中有50~60%機率會感染尿道炎、膀胱炎等泌尿道疾病,感染率不僅是男性的8倍,再復發的機率也很高。還好蔓越莓有個最為大家耳熟能詳的功效,就是它裡頭的多酚類化合物及「A型鍊結原花青素」(PACs),能干擾大腸桿菌等細菌附著於泌尿道上皮細胞,大幅降低泌尿道感染發炎的機率,美國權威網路醫療資訊平台WebMD指出,飲用後蔓越莓的8小時內,便能有效預防細菌在泌尿道中的生長。 \n \n注意事項: \n蔓越莓在水果中屬於偏高纖維和為低醣的莓果,許多喜好生酮飲食的朋友都會拿來食用,不過直接鮮食口感太過酸澀,建議可打成果汁並且稀釋飲用。 \n \n程涵宇建議,針對預防泌尿道的感染,攝取蔓越莓時應特別注意有效攝取量,2017年《泌尿外科學雜誌》研究發現,每天攝取36毫克的蔓越莓花青素(PACs),即24顆新鮮蔓越莓,或是37毫升蔓越莓100%原汁,或原汁含有率27%以上的蔓越莓汁110毫升,能有效預防泌尿道的感染。 \n \n程涵宇也提醒,在選購市面上販售的蔓越莓汁時,需要特別注意商品的成份標示,糖尿病患者更要注意是否有額外添加糖分,以免攝取過多糖分造成血糖波動。 \n \n黑醋栗:對抗負面情緒來襲 \n黑醋栗又名「黑加侖」,吃起來酸酸甜甜的黑醋栗,比起草莓或藍莓其功效可是不遑多讓。黑醋栗具有比覆盆子及藍莓更高的維生素C含量,除了上述莓果常有的養顏美容、抗老抗皺等優點之外,對於哮喘和氣管相關問題也有顯著的功效。 \n \n \n此外,許多研究也證明,黑醋栗中的多酚成分,能促進眼週血液循環,舒緩長時間用眼的疲勞,有效地改善黑眼圈,夜貓族的朋友若是隔天有什麼重要約會,也可以考慮來一杯黑醋栗汁,讓您擁有一整天的好氣色。 \n \n黑醋栗的好處還不只這些,對於想要雕塑曲線、平日有健身習慣的人來說,補充黑醋栗還能加強燃脂,2019《食品科學期刊》研究發現,中等強度運動的女性補充黑醋栗,能夠提升燃脂效率27%,並減少運動後的肌肉損傷跟肌肉的發炎反應;對於運動選手來說,黑醋栗中的花青素可以幫助肌肉的血液流動、提升運動表現,並在激烈運動之後幫助身體恢復。 \n \n另一方面,現代人工作壓力大、工時長,經常導致注意力無法集中,進而引發沮喪、焦慮、易怒等情緒表徵,憂鬱症儼然成為國人最常見的前三大疾病,而黑醋栗能降低心理疲勞、改善情緒及注意力。功能性食物期刊指出,飲用黑醋栗汁的人,他們血液中的酵素「單胺氧化酶」(MAO)會大幅降低,值得注意的是,MAO的增加和神經退化性疾病如帕金森氏症也息息相關,因此,黑醋栗不但有助對抗負面情緒,也可增強記憶力、減緩失智。 \n \n注意事項: \n程涵宇表示,目前在台灣如果想購買黑醋栗,較常見的方式是到特定通路購買冷凍黑醋栗,或是挑選市面上的黑加侖果汁也是個不錯的選擇,建議可每週攝取2次,每次約250毫升。 \n \n延伸閱讀: \n

  • 藍莓起士蛋糕 視覺獲得滿足

    藍莓起士蛋糕 視覺獲得滿足

    28 Bakery老闆Paul,11個月前在桃園開了28 Bakeray&Coffee,所有原料都經過嚴格的把關,不自然、過度加工的產品絕對不用,所有原料都可以回溯來源,目的就是要讓顧客吃得健康,吃得安心,透過網路及口碑行銷,好吃又安心的味道早已口耳相傳,其中吃過藍莓起士蛋糕的饕客更是讚不絕口。 \n \n Paul不擅言詞,但卻執著西點麵包的研發,他認為「只要認真做好一件事就是最重要的事」,店內招牌之一藍莓起士蛋糕,選用帶有顆粒的(杏仁蛋糕)全穀粒粉作基底,上方覆蓋生乳酪與酸奶、土雞蛋、糖所調製的乳酪層,細火慢燉而成,再上層則是舖滿自製的藍莓果醬,最後加上整顆藍莓與自家種植的薄荷葉來畫龍點睛。 \n \n 繽紛的色彩不僅視覺獲得滿足,一口咬下,濃郁奶香中帶著微酸微甜,滑順的口感,讓味蕾也跳起舞來,令人忍不住一口接一口。

  • 藍莓夜的告白

    藍莓夜的告白

     作者/連明偉出版社/印刻 \n 加拿大班夫費爾蒙特城堡飯店,聚集來自世界各個角落的遷徙者,多國族裔,各式語言,憑藉勞力試圖安飽生活。一張張帶著不同膚色的臉孔,一年四季認分地默默迎送來自世界各地的頂端遊客。而出身台灣的短期移工威廉,在這裡遇見了各式各樣的人們。 \n 小說家連明偉首度以短篇形式,書寫人性極境裡的愛欲疏離,在作者筆下每一種冷漠、孤絕、憤世、放縱,都是呼救,呼喊被欲望和寂寞鞭笞的疼痛,呼喊自棄般的救贖,呼喊被愛的渴求。即使在幾近孤立的斷絕中,仍以殘骸,懷抱火光似的希望。

  • 波蘭美女賣蛋糕 善化鄉親口耳相傳來捧場

    波蘭美女賣蛋糕 善化鄉親口耳相傳來捧場

    拜網路、臉書興起所賜,近年來幽靈餐廳、虛擬廚房興起,沒有實體店面的蛋糕店也能有一批忠實客戶。嫁來台灣兩年多的波蘭老婆Zaneta,在臉書上開「波蘭老婆甜點屋」,沒想到大獲好評,今年她與老公搬到台南善化居住,很快地也讓很多善化人愛上她做的起司蛋糕,還有人面交時送她柚子,讓她非常感動。 \n \nZaneta原本住波蘭中北部一個很小的農村,當地人擅長作糕點,她也不例外,從小就學會烘焙餅乾、蛋糕、麵包。她嫁到台灣後,試著做餅乾、蛋糕讓先生帶去公司分享給同事,反應不錯,偶爾就有同事來訂蛋糕,讓她們想到上臉書賣看看。 \n \n因為Zaneta作的起司蛋糕原料很實在,只有麵粉、起司、蛋、糖、油,沒有其他化學添加,就是非常純樸的波蘭式口味的起司蛋糕,吸引了一批有相同口味味蕾的消費者。Zaneta說,她們波蘭店裡的蛋糕都是這樣,外表也不花俏。 \n \nZaneta目前賣的起司蛋糕口味很多,有巧克力斑馬、草莓、檸檬、藍莓、星空藍莓、百香果、原味起司、巧克力、椰粉起司蛋糕等,熱賣的前3名為檸檬、藍莓、巧克力斑馬,想嘗鮮的客人可要先上臉書預訂,可以冷凍宅配。 \n \nZaneta的藍莓起司蛋糕有兩種,一種是吃得到一顆顆新鮮藍莓,她說,「一定要用歐洲藍莓,因為美國進口藍莓味道吃起來就不習慣。」但用新鮮藍莓做的起司蛋糕不會太甜,因此她又研發了星空藍莓,先把藍莓打碎再與起司混合,大受好評。 \n \n因為Zaneta都是先接單再去採買烘焙,她白天邊帶小孩邊烤蛋糕,只有傍晚後才能面交,許多常客都揪朋友一起訂,再派代表去取蛋糕,久了都成為好朋友,前陣子還有人送她柚子,讓她感受到善化鄉親濃濃人情味。 \n \n店名:波蘭老婆甜點屋《Polish wife’s cake》 \n \n地址:台南市善化區永福路146號 \n \n電話:請上臉書「波蘭老婆甜點屋」私訊訂購 \n \n營業時間:取貨時間星期一至五下午4點到晚上8點 \n \n售價:5.5吋/320元(所有品項均一價,不含運費)

  • 採‧訪‧線‧上-藍莓VS.燃煤

     每逢周四經濟部固定召開部務會議,某一天記者發現經濟部政次曾文生的氣色較差,走路踉蹌,行動不如以往靈活,記者上前關切,曾文生反問:「怎麼知道我身體不好?」之後娓娓道來,原來前一天去找復健師進行整骨,盼舒緩工作上的疲累。 \n 「復健師遇到我都會很有成就感」,曾文生說,因為按哪邊關節都會發出聲響,代表需要適度休息及伸展筋骨。曾文生還笑說,他是利用晚餐時間一小時的空檔才能去整骨,且回到經濟部又要坐下來繼續開會,忙得一刻不得閒。 \n 4月份經濟部帶主跑記者走訪產業,路途中有媒體記者分享食物提振精神,其中記者要拿「藍莓巧克力」給曾文生品嚐時,曾收起笑容並詢問食物內容,一聽是巧克力,臉色從原本有說有笑,立即變臉為滿臉困惑,後來曾文生解釋,他聽成「燃煤」巧克力,才會出現「疑惑」的表情。 \n 經媒體追問才知道,當天曾文生剛下台中電廠參加內部協調會議,因為台中市政府以改善空污為由,要大幅限制中火生煤量,讓經濟部頭痛不已,而主管國營事業的曾文生當然得出面和台電共商對策。雖然此「藍莓」非彼「燃煤」,但「燃煤」問題確成為當時曾文生無法揮去的「夢魘」。 \n 每當台中火力電廠與限煤新聞傳出,台電第一時間就會出面反駁,但每次台電要發出新聞稿澄清之前,必先經過經濟部高層批准,確保經濟部與台電立場一致,因為政府的能源政策不容外界質疑,以免轉型過程遇到太多阻力。 \n 台中市政府為了空污問題下令台電中火電廠秋冬必須擴大停止5部機組運轉,地方減煤限令讓中央官員頭殼抱著燒,能源轉型攸關全國穩定供電,就算再累再辛勞,曾文生都要強打起精神不斷溝通,就因累過頭了,難怪會錯把「藍莓」當「燃煤」。

  • 抑制血糖就吃它!內分泌醫:糖尿病機率降33%

    抑制血糖就吃它!內分泌醫:糖尿病機率降33%

    高血糖不只會導致糖尿病,還會提高致病風險、神經病變、腎衰竭等問題,內分泌醫師弘世貴久指出,血糖上升會使血液充滿糖分、損害血管,加速血管老化,提高心肌梗塞、中風、猝死風險。吃藍莓補充花青素,則有防止血糖上升、降低罹患糖尿病的機率。 \n \n日本健康節目邀請內分泌及代謝專業醫師弘世貴久解說,指出藍莓中的「花青素」會幫助胰島素運作,因此有抑制血糖急速上升的效果。在紫色高麗菜、茄子、紫心芋頭、葡萄等食物中都含有花青素,但藍莓的花青素含量最高,研究顯示,每週吃200g以上藍莓,罹患糖尿病的機率少33%。 \n \n節目採訪了種藍莓的農民島村先生,每天把20顆左右的藍莓打成綠拿鐵喝,讓他血糖穩定、血管也比同齡人年輕。且藍莓餐前1小時吃,有抑制血糖飆升的效果。 \n \n \n

  • 藍莓遇上優格 喝出初戀的感覺

    藍莓遇上優格 喝出初戀的感覺

     「天然的尚好!」位在台中市西屯區逢甲商圈附近的「禾果Fruit Coffee」,一整牆綠意盎然的主視覺,時尚造型設計很吸睛,炎炎夏日,店內叫好又叫座的冰沙,採用天然食材,新鮮藍莓與自製活菌優酪乳,綿密冰沙香甜中有微酸口感,激發少女心,好吃又好拍,是不少網美朝聖之地。 \n 老闆蔡繼元表示,要做出好喝有口碑的冰沙,就得堅持採用新鮮又天然的食材,店內受歡迎的「藍莓優格冰沙」就是用新鮮藍莓,加上自釀優格,酸甜交織的天然口味,與現成罐頭材料相比,質感與口感高下立判,「吃冰也要吃健康」。 \n 除了「藍莓優格冰沙」,咖啡冰沙因香醇咖啡味,也頗受歡迎,而OREO巧克力冰沙,則以OREO餅乾與巧克力結合,讓不少年輕女性偏愛這一味。 \n 由於周遭有很多社區,加上在中科上班的族群、鄰近大學生及消費人口多的逢甲商圈,讓「禾果Fruit Coffee」的冰沙成為許多人炎炎夏日的消暑聖品。蔡繼元更將營運場域化為藝術空間,無償提供「光之藝廊」身心障礙藝術家開展,讓冰沙增添愛心滋味。 \n 地址:台中市西屯區漢翔路256號 \n 電話:(04)27081155 \n 營業時間:上午9點至晚間9點,公休日在臉書公告 \n 售價:咖啡冰沙、OREO巧克力冰沙、藍莓優格冰沙均120元

  • 天然食材做成的冰沙 「禾果」逢甲商圈超人氣

    天然食材做成的冰沙 「禾果」逢甲商圈超人氣

    有一種冰沙,叫做「天然的尚好」!位在台中市西屯區逢甲商圈附近的「禾果Fruit Coffee」,一整牆綠意盎然的主視覺,時尚造型設計很吸睛,主打的藝伎咖啡讓很多人聞香而來,一喝就上癮,炎炎夏日店內叫好又叫座的招牌冰沙,採用天然食材,新鮮藍莓與自製的活菌優酪乳,讓綿密的冰沙香甜中有微酸口感,好吃又好拍,激發少女心,也是不少網美朝聖之地。 \n \n 酷暑天候,戶外高溫動輒30多度,「禾果Fruit Coffee」特製冰冰涼涼的冰沙透心涼,相較其他冰品快速解渴的暢快感,冰沙綿細又不易融化的滋味,在剉冰與飲料的中間值,令人回味無窮。 \n \n 「禾果Fruit Coffee」老闆蔡繼元表示,做出好喝有口碑的冰沙,採用新鮮又天然的食材,成本增加,受歡迎的「藍莓優格冰沙」就是用新鮮藍莓,加上自己釀製的優格,酸甜交織的天然口味,與現成的罐頭材料相比,質感與口感高下立判,吃冰也要吃健康。 \n \n 西屯區漢翔路周遭很多社區客源,還有在中科上班的族群、鄰近的大學生,及消費人口多的逢甲商圈,常按圖索驥來享受一杯美味道地的冰沙,除了「藍莓優格冰沙」,咖啡冰沙喝出咖啡香醇,OREO巧克力冰沙,以OREO餅乾與巧克力結合,成為冰沙亮點。 \n \n 蔡繼元從建築業起家,本來是餐飲業門外漢,以熱誠認真之心學習,也請專業咖啡等飲品的夥伴加入團隊,他說,多多栽培年輕人,自己也在經營過程感受回饋的力量,與很多大學產學合作,學生工作能力評鑑,首重「態度」,畢業後都是最佳的人力資源。 \n \n 有「藝」思的咖啡店!蔡繼元從建築業起家,本來是餐飲業門外漢,以熱誠認真之心學習,跨進美食市場,很多人因為驚艷,成為店裡喝起來有花香、奶油及蘋果風味藝伎咖啡的粉絲,他也將營運場域化為藝術空間,無償提供「光之藝廊」身心障礙的藝術家開展,充滿藝文氣息的咖啡店,讓冰沙增添愛心滋味。 \n \n店名:禾果 Fruit Coffee \n地址:台中市西屯區漢翔路256號 \n電話:04-27081155\t \n營業時間:上午9點至晚上9點 \n公休:禾果咖啡Fruit Coffee臉書公告 \n售價:咖啡冰沙120元、OREO巧克力冰沙120元、藍莓優格冰沙120元

  • 用吃來瘦身!減重達人激推8種超強食物

    用吃來瘦身!減重達人激推8種超強食物

    \n \n在國外超流行,而且年年都會更新的超級食物,其實沒有一定的標準條件,只要是吃了會對健康有益的食物,都算是超級食物,像抗氧化效果極好的莓果類、綠色花椰菜都榜上有名,而擁有80萬粉絲推崇的減重領袖李一休,就分享自己熱愛的「8大超級瘦身食物」,快趁夏天來臨前一起健康瘦! \n \n1.雞蛋 \n \n一休心中第一名的超級食物竟是雞蛋!而且是全蛋,不能只吃蛋白喔~其實雞蛋裡其實最棒的營養成份,就在蛋黃裡,雖然以每100克來算,就會有27克的脂肪,但蛋黃就是好脂肪的重要來源,不但可以抗發炎,還能幫助降低壞膽固醇。 \n \n2.鮭魚或富含脂肪的魚肉 \n \n事實上以所有原型食物的脂肪中,魚類的脂肪是最好的,而鮭魚富含大量Omega-3,擁有最優質蛋白質跟好脂肪,如果要挑選的話,建議選野生鮭魚,才能補充到最多的好脂肪。 \n \n3.花椰菜 \n \n花椰菜屬於十字花科的蔬菜,不管是白花椰或綠花椰,都非常好!先不論本身所含的大量纖維,綠花椰含有蘿蔔硫素,白花椰含有槲皮酮,都是研究顯示對抗癌有幫助的食物,加上一吃就很有飽足感,不論水煮沾醬或水炒都方便。 \n \n4.雞胸肉 \n \n其實各類雞肉都可以,不一定要雞胸肉,雞腿,雞翅也都ok的。其中雞胸肉是雞肉裡蛋白質含量最高的食物,每100克的雞胸肉約有22克的蛋白質,蛋白質對於健康跟減重來說,都是非常重要的。尤其對於有健身習慣的人或老人家,甚至會建議補充到2克,來幫助合作肌肉,以及維持足夠的肌肉量。 \n \n5.藍莓 \n \n有些水果因為太甜,所以要適量吃!血糖一高脂肪就容易合成,因此最推藍莓!比較不影響血糖,100克才57大卡,碳水化合物也低,對於抗氧化(抗發炎)也非常有幫助,可以把藍莓直接冷涷吃,口感就像冰淇淋一樣好吃。 \n \n6.堅果 \n \n堅果符合好脂肪,豐富蛋白質,低碳水的原則,一休表示,「我常鼓勵粉絲可以把堅果當成零食,補充好脂肪,蛋白質,因為原型食物大都熱量很低,像雞胸100克也才110大卡,所以補充堅果也是可以防止吃太少陷入熱量不足的問題,當成一個熱量攝取來源。」 \n \n7.糙米 \n \n含膳食纖維的糙米吃起來飽足感夠,比白米來說,多了胚芽,所以有更多的好脂肪跟膳食纖維,雖然同樣100克的糙米跟白米,熱量不會差太多,但營養價值可是有差異的,是非常好的碳水化合物來源。 \n \n8.菇類 \n \n菇類大都含有豐富的膳食纖維,對於腸胃的臑動是非常有好處,而且大都富含多醣體,對於提升免疫力是很好的,不論是燉香菇雞湯,或是炒杏鮑菇,甚至直接乾煎香菇都非常棒,營養價值也很豐富。 \n \n其實看完以上的8大食物,就能發現幾乎都是天然原型的食物,有好脂肪,蛋白質豐富,有纖維質,沒有太高的碳水比例;再來很重要的是,都含有抗氧化因子,當身體不發炎,瘦身就會更有效率,大家快照著菜單一起吃吧! \n \n

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