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以下是含有蛋類的搜尋結果,共60

  • 早餐最好別吃冷食 醫:第一口先喝這個!

    早餐最好別吃冷食 醫:第一口先喝這個!

    每天吃早餐是為了給身體有夠的活動能量!北京中醫藥大學教授、主任醫師李志剛指出,一頓完美的早餐,從起床後一杯溫開水開始。既暖胃又可喚醒胃,喝完約半個小時至一個小時後,就可以吃早餐了。

  • 黎明首度攻蛋吸金3300萬!獨白5分鐘「另類」揭幕

    黎明首度攻蛋吸金3300萬!獨白5分鐘「另類」揭幕

    黎明(Leon)出道逾30年14日首度攻蛋,舉辦「Leon Metro Live 2.0演唱會」,睽違25年來台公開演出,黎明顛覆演唱會開場方式,一個人從後台走向台前,對著滿場上萬歌迷獨白近5分鐘,他坦言出道以來,每次來台灣工作總被問何時辦演唱會,「事實是,真的沒人找我來,不可能我自己來台灣主辦嘛」,多年目標終於實現,黎明開心地說:「不論早或晚,我終於來到!」 \n黎明今以舞曲〈呼吸不說謊〉揭幕,他站上DJ台升至二層樓高,舞群們熱情伴舞,53歲天王依舊保持紳士優雅姿態,隨音樂輕輕擺動身體仍HIGH翻全場,堪稱另類式開場!來到台灣,黎明一連獻上〈今夜妳會不會來〉、〈深秋的黎明〉等經典國語歌,吸引全場大合唱,讓小巨蛋頓時成了萬人卡拉OK。 \n黎明曾自嘲舞技,表示自己「跳得很差」,笑說:「其實有時候做Leon的dancers(舞者)很辛苦,因為Leon跳得很差,不過不要緊,下一世,我可能會跳得很好。」近年因逗趣言論被奉為「金句王」的他,不時與多年未見的台灣歌迷聊天互動,幽默談笑彌補舞技不佳缺憾,誠意十足。 \n重返台北開唱,黎明坦言「對我來說是一次很難得的機會」,特別將演唱會節目區分成他演藝歷程最重要的四個部分,包括「EDM」、「電視劇」、「廣告歌曲」、「電影主題曲」;獻唱〈只要為我愛一天〉前,黎明回憶自己當年飛到紐西蘭拍廣告、挑戰高空彈跳,「跳之前想到還沒跟爸爸說,萬一怎麼了、怎麼辦,於是打了爸爸手機」,最後電話沒接通、他也平安完成工作,在攻蛋時刻回憶人生往事,更顯黎明感性的一面。 \n今晚演出吸引許多圈內人欣賞,包括張小燕、謝佳見、鄭怡、何篤霖及王大文等人,而黎明的女朋友兼助理Wing Chan也愛相隨、全程力挺,演唱會票房完售吸金3300萬。 \n \n

  • B群防神經退化!營養師籲:吃素銀髮族要注意

    B群防神經退化!營養師籲:吃素銀髮族要注意

    \n \n相信上班族或學生族都對維生素B群不陌生,其中唯一含有微量元素鈷的維生素B12,又稱鈷胺素,是B群維他命中最特別的一種,一旦嚴重缺乏時,可能會造成惡性貧血、神經退化、刺痛麻木、舌炎等症狀! \n \n營養師魏洋樺指出,維生素B12是維生素中分子最大、結構最複雜的維生素,在體內參與某些胺基酸的代謝、維持神經組織的功能,並與葉酸共同影響紅血球的生成。如果日常想藉由飲食補充維生素B12的話,魏洋樺表示,「維生素B12主要存在於動物性食物,像是蛋、肉類、奶類都是其豐富的來源,一般成年人可從飲食中攝取到足夠的維生素B12。」 \n \n \n由於植物性食物幾乎沒有維生素B12,魏洋樺提醒,「長期吃全素的朋友,可選擇綜合維生素補充品來攝取不足的B12。」除了吃全素者,銀髮族群和曾做過胃或迴腸切除手術者也都要留意維生素B12缺乏的問題。 \n \n \n \n

  • 先有雞還是先有蛋?貴州化石研究終於解答了!

    先有雞還是先有蛋?貴州化石研究終於解答了!

    先有雞還是先有蛋?長久以來的動物起源終於有解了!一項大陸貴州出土的6.1億年前胚胎化石研究,給出了「蛋」的答案。參與的科學家說,複雜的胚胎發育過程就是孵化出小雞的蛋,它橋接了動物的單細胞祖先和動物多細胞祖先之間的鴻溝。 \n \n中國科學院南京地質古生物研究所28日發布,該所副研究員殷宗軍、研究員朱茂炎與英國布里斯托大學、瑞典自然歷史博物館以及瑞士光源的同行合作,在貴州甕安生物群一個距今6.1億年的特異埋藏化石庫中,找到了一類名叫「籠脊球」的化石,為回答雞生蛋還是蛋生雞的問題提供了重要線索。 \n \n籠脊球整體呈球形,直徑不到1毫米,保存了精美的多細胞結構。研究人員採用最先進的超高解析度同步輻射三維無損成像技術,像醫生給患者做CT掃描一樣,重構了數百個籠脊球標本的立體結構。 \n \n研究發現,它們在一個充滿母源營養物質的厚壁囊包中發育,不同標本代表了不同的發育階段。重建的發育序列顯示其發育過程非常類似動物的單細胞近親(比如中生黏菌蟲ichthyosporeans),但比動物的單細胞近親更為複雜的是,它們在胚胎發育過程中出現了有規律的細胞遷移和重組,這些細胞行為和動物原腸胚的細胞遷移重組行為非常類似,表明動物胚胎特有的發育機制在動物化石記錄大量出現之前至少4千多萬年就已經準備好。 \n    \n研究人員說,如果我們將動物比喻成一隻雞的話,那麼複雜的胚胎發育過程就是孵化出小雞的蛋,它橋接了動物的單細胞祖先和動物多細胞祖先之間的鴻溝。而籠脊球化石的發現恰恰就表明,孵化出動物這只小雞的蛋在6.1億年前就已經出現了。換言之,籠脊球化石記錄了動物從單細胞祖先向多細胞祖先演化的關鍵一步,這一步為真正有細胞和組織分化的動物的出現奠定了生物學基礎。 \n

  • 進食也能減肥?醫師曝吃它最能消耗熱量

    進食也能減肥?醫師曝吃它最能消耗熱量

    \n \n伴隨天氣越來越冷,相信大家都有食量越來越大的感受,當身體對熱量的需求增加時,飢餓感就會上升,特別容易肚子餓,但通常在飽餐一頓過後,就容易出汗發熱,對此,減肥專科醫師邱正宏指出,這是「進食熱效應」造成,進食過程中所消耗的熱量大約占一天所消耗的熱量的10%。 \n \n邱正宏進一步解釋,根據醫學研究,每公克營養素所帶來的熱量依次為:蛋白質4大卡、脂肪9大卡、醣類4大卡,但是為了消化吸收這些營養素,人體必需花掉一些熱量,這些消耗掉的熱量依次是:蛋白質0.8大卡、脂肪0.4大卡、醣類0.2大卡。兩者相減之後,代表實際進到你體內實際的熱量是:蛋白質3.2大卡,脂肪8.6大卡,醣類3.8大卡。 \n \n從上述分析可以得知,利用蛋白質的產熱效應,來減少身體吸收的熱量,正是相當聰明的吃法,因為進食的熱效應增加了。邱正宏表示,「我稱之為替代瘦身減肥法,以蛋豆魚肉類取代米飯麵食類、蔬菜取代水果,利用進食熱效應來瘦身減肥。」 \n \n不了解各種營養素的熱量算法也沒關係,改天要吃正餐的時候,不妨試試這個簡單的瘦身方法,不過還是要記得總熱量的管控,否則一不小心還是會吃過量。 \n \n \n \n \n \n

  • 吃蛋狂減65%體重!早餐必吃這三類食物

    吃蛋狂減65%體重!早餐必吃這三類食物

    \n \n相信大家都聽過「早餐是一天當中最重要的一餐」這句老話,根據一項發表在《美國流行病學期刊》(American Journal of Epidemiology)的研究,科學家花了四年的時間,觀察將近五百位參與者,評估飲食模式和肥胖症之間的關係。他們發現,三餐規律的人比三餐不規律的人減掉更多體重,三餐規律也包括固定都會吃早餐,而「跳過早餐不吃和肥胖症越來越盛行有關」。 \n \n尤其高甜度、高碳水化合物的選擇,正是導致早餐成為一整天精神不濟,以及腰圍變粗的元凶。美國知名營養保健專家David Zinczenko指出,捨棄澱粉類零食,改吃結合了蛋白質、健康脂肪和慢速碳水化合物的餐點,可幫助維持從早到晚的活力。 \n \nDavid Zinczenko表示,「要享用富含蛋白質又不必費事料理的早餐,炒蛋是其中一個最輕鬆的選項。」《國際肥胖症期刊》(International Journal of Obesity)所做的一項研究發現,早餐吃蛋幫助實驗參與者多減了65%的體重。另外,蛋白質含量豐富的「藜麥」也是好選擇,有著堅果般的微酥質地,和莓果、香蕉等軟嫩的水果是絕配。 \n \n另外,根據刊登在《植物性食物與人體營養》(Plant Foods for Human Nutrition)期刊的一項研究發現,食用「燕麥粥」不僅有助減重,且能改善肝臟功能,並可將腰臀比修飾到理想的範圍內。 \n \n \n \n

  • 高檔食材平價美食 椒麻雞炒飯最對味

    高檔食材平價美食 椒麻雞炒飯最對味

     位在苗栗市建功國小附近的「紫蝴蝶餐點坊」,每到周末是許多學生的最愛,甚至到外縣市就讀的學子,返鄉後定會邀約在紫蝴蝶找回熟悉的味道與美好回憶,其中「泰式椒麻雞蛋炒飯」更為店內招牌。 \n \n 紫蝴蝶提供早午餐並有飯、麵類等餐點選項,蛋炒飯系列餐點平價且大份量,深受民眾喜愛。劉老闆指出,再好的廚藝也比不過食材本身的鮮美。因此店內不計成本,嚴選苗栗在地且符合國家標準CNS一等米,並選用大品牌且經品質檢測,符合食品安全衛生標準的蛋,除提高口感享受更讓顧客安心享用。 \n  \n 在多達10項的蛋炒飯選擇中,最熱門的就是「泰式椒麻雞蛋炒飯」,老闆介紹,醬汁為獨門特調,使用在地檸檬並以經驗法則,選用已放置成熟的檸檬,以激發清爽且迷人香氣,另以花椒油、辣油調配,達麻、香、辣的刺激過癮口感。粒粒分明、香味濃郁的蛋炒飯搭配泰式椒麻雞,讓人一口接一口,沉浸香辣清爽且飽足的美食饗宴。 \n \n  \n \n \n店名:紫蝴蝶餐點坊 \n \n地址:苗栗市長安街181號 \n \n電話: (037)262666 \n \n營業時間:上午6時至下午2時(星期日公休) \n \n售價:泰式椒麻雞蛋炒飯65元

  • 挾帶活體保育類動物入境 有期徒刑最高5年

    台北關表示,今年1月至7月已查獲2件旅客挾帶活體保育類動物闖關入境之案例,分別為受精禽鳥蛋27顆(鑑驗結果為金剛鸚鵡、鳳頭鸚鵡等珍貴物種)及保育類烏龜5隻(射紋陸龜及斑點池龜)。 \n台北關強調,如果民眾擅自攜帶野生動物之活體及保育類野生動物之產製品,將會依野生動物保育法第24條規定,處6月以上5年以下有期徒刑,得併科新台幣30萬元以上150萬元以下罰金。請民眾留意攜帶活體動物入出境相關規定,以免觸法。

  • 3月CPI 漲勢溫和 年增0.58%創5個月最高

     行政院主計處總處9日公布3月物價調查結果,消費者物價指數(CPI)年增率0.58%,非僅過去外界擔心通縮沒有發生,年增率還創下近五個月最高,不過漲勢仍屬「溫和平穩」。 \n 對於國際油價持續上揚,外界擔心通膨壓力升高,綜合統計處專委徐健中表示,當國際油價上揚時,國內也有相關機制可以因應,政府內有穩定物價小組隨時緊盯,相信國內油價波動不會像國際波動的那麼大,短期內應該不會受影響。 \n 3月CPI雖較上年同月上漲,卻較上月下滑0.62%,主計總處解釋,這是農曆春節過後,相關節慶食品、運輸費、旅館住宿費及旅遊團費價格回跌,保母費亦因上月含節前饋贈而下跌,加上冬季服飾折扣促銷所致。 \n 各類物價中仍有漲幅較大者,例如3月蛋價仍上漲(年增率)30.21%,徐健中解釋,蛋價上揚是因為去年823水災造成蛋雞損失,後續出現供需缺口所致,相關資料顯示,產地價格3月底每台斤已由36.5元降到33.5元,整體價格已開始調降,相信未來蛋價會逐漸趨於平穩。 \n 徐健中表示,3月CPI漲幅(年增率)雖創近五個月最高,但整體而言,漲勢仍屬溫和平穩。 \n 主計總處表示,3月CPI比去年同月略增,這是因蛋類、蔬菜、燃氣及油料費上漲所致,不過水果、成衣、通訊費及3C 消費性電子產品價格下跌,抵銷部分漲幅,核心CPI呈現年增0.47%。

  • 日本人都變心!激推平價鼎泰豐巨量炒飯

    日本人都變心!激推平價鼎泰豐巨量炒飯

    \n \n \n \n說到日韓旅客來台必吃的餐廳,絕對非鼎泰豐莫屬!不論是炒到粒粒分明的蛋炒飯,還是皮薄多汁的小籠包都讓各國觀光客瘋狂,但近期網路上就瘋傳一家號稱是「平價版鼎泰豐」的厲害炒飯,吃過的網友紛紛表示,「小籠包很接近鼎泰豐的層次」、「用餐環境也很優」、「份量真的很多」,重點是不需要跟觀光客一起擠著排隊啊~ \n \n \n現在就來公開來到這必吃的三大項,分別是紅油蝦仁炒手麵、排骨蛋炒飯以及酸辣湯!恰恰好是麵食、飯類以及湯品的組合,超適合二到三人一起來吃,一人點一樣剛剛好,只見眼前一個個晶瑩剔透的蝦仁炒手,包進鮮蝦內餡,淋上特調紅油醬汁,整齊排列在麵上,整體吃起來帶點辣味,快吃完之前記得留些醬拿來拌蛋炒飯,這才是老饕吃法。 \n \n \n蛋炒飯的口味則偏向清淡,每一口都是粒粒分明不黏牙,加上排骨一整份疊在最上層,不乾不柴的口感還有一定的厚度,不是那種扁扁的排骨,一口肉一口飯讓人一吃就愛上,再配上料多實在的酸辣湯真的超過癮。而全系列價位都在90到200元之間,不僅份量讓人滿意,價格更是可愛,也難怪吸引一堆死忠吃貨。 \n \n \nINFO \n五草車中華食館 \n地址:台北市中正區南昌路二段188號 \n \n \n

  • 寵物龜下蛋!飼主好奇煎來吃 開火10分鐘後悔了

    寵物龜下蛋!飼主好奇煎來吃 開火10分鐘後悔了

    不少人喜歡吃蛋類美食,但你有吃過烏龜的蛋嗎?日本先前有一名飼主,在家中養了一隻烏龜,且每年都會產蛋,由於怕浪費了,因此一日他突發奇想,決定將烏龜蛋煎來吃,沒想到煎了10分鐘後,卻讓他後悔了,原來烏龜蛋煮熟後不會凝固,吃起來也不像雞蛋好吃。 \n推特網友narupajin在家中飼養烏龜,而牠每年都會下蛋一次,一日飼主回家後,發現烏龜竟在浴室門口下蛋,而且一次產出十幾顆,與雞蛋相比,烏龜蛋較小顆,外殼呈現鵝黃色,且蛋殼也較薄,在好奇心驅使下,飼主決定煎烏龜蛋吃吃看。 \n豈料煎了10分鐘後,發現烏龜蛋根本難以煎熟,與雞蛋不同,原來烏龜蛋屬於不凝固蛋白,儘管煎熟也不會凝固,而是呈現乳狀,吃起來帶點粉粉的口感,不過其營養價值相當高,而該名飼主每年也都會分享,家中烏龜的下蛋狀況,讓不少人感到有趣。 \n

  • 批發價每斤貴3元 漲一成!蛋價創20年新高 早餐店年後跟漲

    批發價每斤貴3元 漲一成!蛋價創20年新高 早餐店年後跟漲

     壓不住!雞蛋價格創20年來新高。昨(9)日雞蛋批發價一口氣調漲3元,每台斤從42元漲至45元,產地價格也從33.5元漲至36.5元,漲幅近1成。早餐店業者直喊,此次漲價相當有感,經營已「感到吃力」,若農曆年後再漲,賣蛋類產品將不敷成本,早餐品項就要跟著調漲,否則只能拿蛋「叫客人自己回去煎」。 \n 業者吃力 喊要客人自己煎 \n 昨日雞蛋產地價每台斤36.5元,等於每公斤60.8元,依據農委會畜產品價格查詢系統統計,已是自1998年有紀錄以來新高價格。 \n 台北市蛋商業同業公會理事長高傳謨表示,去年國內一家提供相當比例雞源的種雞場使用疫苗失效,導致雞隻死亡率高,加上823水災蛋雞、種雞的損傷慘重,入冬以來又一直有零星禽流感疫情,天氣變化大、產蛋量差,而且年節將至、需求旺盛,導致供貨吃緊,市場鬧蛋荒,「批發價42元撐了4個多月」,但實在擋不住,必須調漲。 \n 母雞損傷連連 市場鬧蛋荒 \n 早餐店老闆陳小姐表示,上周叫蛋一箱780元,前天便突然漲到840元,供應商反映,因近來非洲豬瘟疫情,讓部分豬肉需求轉向雞肉及雞蛋,且年前糕餅用蛋量大,因此調漲;往年年前每箱漲個20至40元很常見,但現在一口氣漲60元,對於他們薄利經營的早餐店就很吃力。 \n 陳小姐說,農曆年後若蛋價再漲個60元,每箱蛋(約200顆)要價就達900元,一顆蛋成本就達4.5元,目前她賣的早餐加蛋只加5元,將會不敷成本,早餐品項將要考慮跟著調漲,否則「乾脆拿蛋叫客人自己回去煎」。 \n 農委會預估 春節前一周回跌 \n 農委會畜牧處家禽生產科科長李宜謙表示,蛋價一次調漲3元是出於產業習慣,這波漲價主要與農曆年節前需求量大增有關,前年戴奧辛、芬普尼毒蛋事件讓蛋價落到每台斤20元出頭,民眾習慣低價容易覺得現在價格高,但價格30至35元都是合理範圍,現在高出一些,愈接近過年需求將愈低,預估年前一周價格就會回跌。

  • 香腸火腿和抽菸一樣毒!千萬別跟這些食物同時吃

    香腸火腿和抽菸一樣毒!千萬別跟這些食物同時吃

    世界衛生組織WHO發表肉品致癌風險評估,將加工肉品包括香腸、火腿、熱狗,與香菸並列為一級致癌物!不過許多人早餐免不了都會吃火腿或熱狗,林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈提醒,加工肉品千萬別和起司、蛋、番茄一起吃,否則容易在腸胃中產生亞硝胺,恐致癌。 \n《良醫健康網》報導,加工肉品為了抑制細菌生長會添加亞硝酸鹽,亞硝酸鹽超過100°C度,加熱5分鐘就會形成致癌物亞硝胺,因此食用時應盡量用水煮、避免高溫油炸,比較安全。另外,像是海鮮、硬起司、蛋、番茄都是含胺類的食物,如果和加工肉品一起吃,容易在腸胃中產生亞硝胺,容易致癌,應盡量避免一起食用。 \n譚敦慈說,香腸、火腿、熱狗等加工肉品,建議成人每天不要攝取超過50g(大約是2片火腿),小孩更應該減少攝取量;另外,包括肉羹、貢丸等也要盡量少吃。建議多吃高維生素的芭樂、柑橘類,以及高纖食物如綠色蔬菜、全穀類,可抑制亞硝胺合成,加速體內毒素代謝。 \n

  • 一天最多可吃3顆蛋?專家警告:這種人千萬母湯!

    一天最多可吃3顆蛋?專家警告:這種人千萬母湯!

    雞蛋營養豐富,但顧及膽固醇過高的問題,「一天到底可以吃幾顆蛋?」一直備受討論,對於國外健康網站《Mercola》建議,每人每天最多可以吃3顆蛋,而且包含蛋黃及蛋白,有專家表示,如何決定每天吃幾顆蛋,要看你自己的飲食結構,他特別提醒,有一種人每天不能吃超過一顆蛋黃! \n根據《聯合元氣網》報導,山東大學齊魯醫院營養科馮建指出,如果你的餐飲中富含如肉類、豆製品、奶類等蛋白質豐富的食物,一天吃一顆蛋是可以的;但如果攝取的蛋白質不夠豐富,那麼一天三顆蛋也未嘗不可。 \n但是有嚴重高血脂的患者,尤其是年齡較長者,由於對於脂肪代謝能力較弱,應嚴格控制包括膽固醇在內等各類脂肪的攝取量,因此建議每天不要吃超過一個蛋黃。 \n雖然蛋黃中含有膽固醇,但同時也含有豐富的卵磷脂,這些營養成分對於促進幼兒生長發育、強壯體質及大腦和神經系統的發育都有好處,所以一般健康的人,每天應至少吃一顆蛋,不過要注意料理方式,應盡量用蒸或煮的方式,少吃煎蛋、炒蛋,避免吃下過多反式脂肪和飽和脂肪,才能降低血液中的膽固醇濃度及心血管疾病風險。 \n

  • 破解膽固醇迷思!愛吃這3種蛋的人最危險

    破解膽固醇迷思!愛吃這3種蛋的人最危險

    許多人擔心膽固醇過高而不敢吃蛋,但董氏基金會營養組主任許惠玉表示,其實雞蛋沒有這麼罪大惡極,蛋雖然有膽固醇,但對於血液中膽固醇濃度的影響很小,最重要的是料理方式,愛吃煎蛋、炒蛋、歐姆蛋的人,因為料理時會添加更多的油,可能無形中吃下更多反式脂肪和飽和脂肪,進而影響血液中膽固醇濃度、提高心血管疾病風險。 \n根據國健署公布的新版每日飲食指南,以攝取蛋白質來源來看,蛋類更優於肉類。許惠玉指出,蛋雖然有膽固醇,但也有豐富的卵磷脂,太過強調膽固醇不好、忽略卵磷脂的更多好處,反而會造成營養不均衡。過去外界把膽固醇汙名化,造成許多人不敢吃蛋,其實是一種錯誤的迷思。 \n不少人以為雞蛋膽固醇太高,所以一天只能吃一顆蛋,但國外醫藥網站《Mercola》報導指出,其實很多健康食物都富含膽固醇和飽和脂肪,問題在於很多人的觀念錯誤,因為食物中的膽固醇不等於血液中的膽固醇,而且這些食物的膽固醇其實是非常重要的營養來源。 \n《Mercola》報導更指出,缺乏「膽鹼」是現代人的健康隱憂之一,容易引起嗜睡、健忘、失神,還會影響大腦發育及記憶力,而「雞蛋」正是良好的膽鹼來源。建議每個人每天最多可吃3顆「全蛋」,包含蛋白及蛋黃,如果只吃蛋白、不吃蛋黃,等同於忽略蛋黃所提供的重要營養物質。 \n美國臨床營養學期刊研究證明,一周吃12顆雞蛋,也不會造成血脂及血液膽固醇升高,《美國飲食指南》也刪除了飲食中的膽固醇限制,並重新將「蛋黃」加入蛋白質的建議攝取清單中,種種改變都證明了「雞蛋」和「膽固醇」從「高風險」食物重新回到「健康營養食物」的行列。 \n

  • 點水餃吃…被免費加蛋 他卻想吐大罵「趕羚羊」

    點水餃吃…被免費加蛋 他卻想吐大罵「趕羚羊」

    免費被加菜卻開心不起來!反而還會成為惡夢,一位男網友分享照片,哀嘆「幹拎涼⋯⋯我的水餃」,結果卻被許多網友玩笑:「加蛋不加價」起哄表示超幸運的。 \n \n這位網友分享照片在臉書社團「爆怨公社」上,驚呼「幹拎涼⋯⋯我的水餃」,仔細看照片中的水餃上一叢米白色的細長米粒狀物體,接著該網友PO出一張google搜圖「蒼蠅的卵」,才讓其他人驚訝原來免費加菜超噁! \n \n照片一出,許多網友紛紛驚呼,「乾,水餃通常都是一口塞的耶⋯我的話肯定不會發現的」、「哇咧 好眼力!!不知道以為是蛋花」、「放一段時間了吧?熱的不太可能」、「認真問一下,吃下去會孵出來嗎?」。還有許多人開玩笑,「吃了它,馬上加入漫威復仇者」、「另類的蛋餃」。 \n

  • 《類股》持續虧損,益通、達能淪為太陽蛋

    太陽能族群近年競爭激烈,因長期虧損淪為雞蛋水餃股目前共有益通(3452)、達能(3686),該兩檔個股早盤再跌,益通每股跌破4元,而達能則失守6.5元。其實該兩檔個股,以1股目前市價,也難買上1顆好價的雞蛋或水餃了。 \n 達能首季雖表現優於去年同期,但仍未擺脫虧損窘境,首季稅後淨損新台幣1.79億元,每股稅後淨損為新台幣0.51元。2018年第一季整體太陽能產業市況因受傳統淡季之影響,市場需求呈現回檔整理的態勢,達能第一季營收也因此相較於前一季減少,但仍較去年同期表現為佳。 \n \n 益通去年每股虧損3.59元,今年首季再虧2.68億,每股虧損0.34元,公司在3月底宣布改善財務結構將減資59%以彌補虧損。益通母公司英業達(2356)今將舉行法說會。 \n 展望後市,產業研調機構預估除中國市場將因為政策投入以及產能持續擴大而維持成長趨勢外,歐洲市場也將自2018年起邁入復甦階段,使今年的全球安裝總量有機會維持在100GW以上的水準,甚至進一步成長達成新的紀錄。整體而言,太陽能產業仍將在未來能源發展中扮演重要而不可或缺的角色。至於益通和達能何時才能擺脫虧損,目前看來路還很長! \n \n

  • 最新飲食指南:全脂奶洗刷汙名 蛋比肉營養

    最新飲食指南:全脂奶洗刷汙名 蛋比肉營養

    飲食指南新版本出爐!衛福部國健署今公布最新版「每日飲食指南」,其中將過往的「低脂乳品類」改成「乳品類」,不再只建議國人選用低脂或脫脂奶類;此外,蛋白質的「豆魚肉蛋」也改為「豆魚蛋肉」,將蛋和肉的順序互換,「全穀根莖類類」也修訂為「全穀雜糧類」,「油脂與堅果種子類」、「蔬菜類」、「水果類」則不變。 \n \n 相隔7年,國健署再次更新了「每日飲食指南」,就六大類食物的項目名稱和內容進行微調,三大營養營養素佔總熱量比例範圍,為蛋白質10~20%、脂質20~30%、醣類(碳水化合物)50~60%。 \n \n 國健署指出,過往認為乳脂肪較飽和,故建議選用低脂或脫脂,飲食建議中也均為低脂、脫脂的牛奶、奶粉與起司,但近年研究發現,相較於低脂奶,全脂奶並不會造成身體的肥胖或心血管疾病的風險增加,甚至有利於某些健康指標,故將其調整為「乳品類」,也將全脂的鮮奶、優酪乳、起司,以及常被誤認為營養價值較低的「保久奶」,通通正式列入營養建議。 \n  \n 飲食綱領中提到,為提高微量營養素和有益健康的植化素攝取量,新版也將「全穀根莖類」修訂為「全穀雜糧類」;蛋白質方面,由於肉類食物含有較多的脂肪,對心血管的健康較不利,加上認為蛋是所有食物蛋白質中「品質最佳」,故將肉和蛋的攝取優先順序互調,將「豆魚肉蛋」改為「豆魚蛋肉」,肉的優先順序也建議「先禽肉、再畜肉」。 \n  \n 六大類食物中的另外三類則延續傳統,「水果類」方面,在份量的提醒中進行微調,過往是「某某水果、多少公克為1份」,讓很多人毫無概念,新版本則明示「切塊水果約大半碗 ~1 碗為1份」;而為鼓勵國人多攝取堅果來取代精緻油脂,這類食物「每天至少要有一份堅果種子」,並以富含維生素E的花生、杏仁、葵瓜子、松子仁為優先。 \n \n 每日飲食指南中,有就各熱量階層提出最理想的建議,以一天需1500大卡的民眾來說,每日應攝取2.5碗全穀雜糧類(當中1/3為未精緻),4份豆魚蛋肉類,1.5杯乳品,3份蔬菜,2份水果,油脂與堅果類4份(油脂3份、堅果種子1份);國健署表示,各類食物的建議份量,皆隨總熱量攝取量上升而增加。

  • 檀島超酥鬆蛋撻

    檀島超酥鬆蛋撻

     繼引進「勝博殿」與「杵屋丼丼亭」,大成集團又自香港引進香港茶餐廳元祖「檀島香港茶餐廳」,欲嘗該品牌招牌、有192層酥皮的「酥皮蛋撻」或「港式菠蘿油」,今後不必飛國外,在台灣就可以吃到啦。 \n \n 「茶餐廳」是香港獨有的餐飲業態,曾受英國管理的香港,早年只有在「餐室」可以吃到西方食物。直到二次世界大戰後,原本的「冰室」受到英式下午茶流風影響,開始供應三明治、咖啡、奶茶、土司麵包等西方的庶民吃食,其後菜牌上慢慢出現了菠蘿包與蛋撻等。有些經營者結合餐室與西餐館模式經營,並將中式庶民小食和西方食物並列菜單,成了茶餐廳最早的型式,而「華洋雜陳、甜鹹共列」菜單,是香港茶餐廳特色一,「全天候供餐」是特色二 ,「出菜速度快」是特色三。 \n \n 據考,香港在1960年開始發茶餐廳營業執照而「檀島香港茶餐廳」的前身「檀島咖啡餅店」(Honolulu Coffee Shop)則在1940年就在灣仔開業,所以又有人稱之為「香港茶餐廳元祖」。 \n \n 糕餅店起家的檀島,最著名的招牌食物就是「酥皮蛋撻」,除192層酥皮獨步食林,「不油不膩,不死甜」,是另一特色。檀島的「酥皮蛋撻」是先疊3次擀平,再摺疊4層、擀平,並重複同樣的工序3次,3乘以4的3次方,不多不少就是192層。 \n \n 除了蛋撻皮香鬆酥脆、入口腴化,這「酥皮蛋撻」的內餡口感質地有點像「燉奶」,滑潤腴嫩且有蛋香與奶香,與澳門「葡式蛋撻」的風味口感不同。 \n \n 香港茶餐裡的「奶茶」或「咖啡」都要「撞」過。所謂「撞茶」,原理和印度或馬來西亞的「拉茶」異曲同功,兩個茶壺或兩口大鋼杯,來回對沖的動作稱為「撞」。這奶茶或咖啡「撞」過後與空氣碰撞,口感會變得更細滑綿密。在「檀島」,客人可以看到秀味十足的撞茶過程。 \n \n 台灣第一家檀島香港茶餐廳的菜單很「壯觀」,除了「菠蘿油 」與「蛋撻」外,菜單上的點菜欄目還包括:港點類、港式燒臘類、燒臘飯類、熱炒類、煲鍋類、煲仔飯類、咖哩類、時蔬類、碟頭飯類、湯麵類,以及飲品類,幾乎將香港常民吃食類別一網打盡,陣容壯觀、選擇多樣。 \n \n 台灣檀島廚房團隊的廚功有一定水準,一份250元的「油雞」,不僅香滷完全入味、肉質滑嫩,雞皮與雞肉間還夾藏著一層「油凍」,口感與風味都很好。用砂鍋呈裝出菜的「鹹魚雞粒豆 腐煲」,掀蓋噴香、用馬友魚作的鹹魚鹹、香、鮮,非常下飯。 \n \n 同樣用砂鍋盛裝的「祕製原汁牛腩煲」,濃油赤醬,味道甜鹹共濟,除澳洲牛腩味道入裡、口感腴嫩,與牛肉共煨的白蘿蔔吸飽了醬汁,味道也是好極,值得一嘗。 \n \n \n檀島香港茶餐廳 \n地址︰台北市信義區松壽路11號(新光三越A11館)B1 \n電話︰(02)6613-1013(只開放現場候位) \n

  • 「饒了我吧」跳蛋初體驗 另類街頭實測羞翻天

    「饒了我吧」跳蛋初體驗 另類街頭實測羞翻天

    情侶間總是會有許多培養感情的方法,不論是浪漫小驚喜或是捉弄對方,都是一種情趣的表現。不過這對「貌似」情侶檔的網紅,他們之間的情趣或許不是每個人都敢嘗試,他們在男方身上裝了跳蛋來個街頭實測,女生時不時的按下開關,讓一個大男人也只想大喊:「饒了我吧!」 \n粉專「攝攝放題」時常拍攝新奇題材和街頭實驗影片,擁有大批死忠粉絲。這次「貌似」情侶檔的網紅要來做個害羞大挑戰,在男方身上裝了跳蛋,女生擁有遙控器可以遠端遙控跳蛋,不論他們是在電梯、停車場、超商,女生都時不時按下開關開關讓男生一陣腿軟抽蓄,多次下來男生幾乎快凍未條,最後抱著女生求饒「拜託你放過我吧!」 \n小情趣讓網友全被閃瞎,大喊:「真的在一起了嗎?? 好閃」、「你們好可愛 喜歡這個影片」、「這是放閃片吧~ XDD」 \n

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