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以下是含有蜜餞的搜尋結果,共81

  • 用腳旺台灣 百果山千人齊健行

    用腳旺台灣 百果山千人齊健行

     中國時報與百果山探索樂園17日舉辦「用腳旺台灣」大人囝仔作伙走-與龍共舞親子健行活動,吸引上千名親子參與,沿百果山風景區的產業道健走親山,感受出產蜜餞最有名山林的甘甜,還深入侏儸紀公園,最後進行抽獎,度過驚喜連連的一天。

  • 英國茶調飲大賽 融入台灣味

    英國茶調飲大賽 融入台灣味

     英國唐寧茶調飲大賽「TWININGS GRAND PRIX」,昨(15日)舉辦第7屆總決賽,後疫情時代健康概念飲品也發酵,連中藥材龍膽草也融入英國茶調飲,不少比賽選手選擇以在地農產品如苦瓜、烏醋、蜜餞做為調飲元素,演繹中西合璧作品。最後由來自「昨天餐酒館」的選手周新翔,以高級訂製的靈感、墨水的概念,再帶到蜜餞的酸甜滋味,奪得本屆金牌。

  • 廣東妹子嚮往的台灣田園生活(中)

    廣東妹子嚮往的台灣田園生活(中)

     吃完Q彈蛋餅,我們去若莓外婆家的理髮店裡乘涼。店面是理髮店,內裡就是外婆的家,換了拖鞋就能互相穿行。這家店是若莓的媽媽和舅媽一起打理的,兩個卡位,門口一進來就有一張長椅,長椅正對著牆壁上有一塊電視屏幕,平時人多的時候客人便會坐著休憩或看看電視。今天是「大日子」,電視上直播2020大選的最新消息,但大家該幹嘛還是幹嘛,只互相問候一句:「選了沒?」

  • 大陸人看台灣》廣東妹子嚮往的台灣田園生活(中)

    大陸人看台灣》廣東妹子嚮往的台灣田園生活(中)

    吃完Q彈蛋餅,我們去若莓外婆家的理髮店裡乘涼。店面是理髮店,內裡就是外婆的家,換了拖鞋就能互相穿行。這家店是若莓的媽媽和舅媽一起打理的,兩個卡位,門口一進來就有一張長椅,長椅正對著牆壁上有一塊電視屏幕,平時人多的時候客人便會坐著休憩或看看電視。今天是「大日子」,電視上直播2020大選的最新消息,但大家該幹嘛還是幹嘛,只互相問候一句:「選了沒?」

  • 羅霈穎憾對不起爸 身後與父同葬桃園

    羅霈穎憾對不起爸 身後與父同葬桃園

     羅霈穎3日驟逝,11日為靈堂開放第4日。于美人昨透露,羅霈穎高齡94歲的母親、哥哥及親人等將在8月15日第一殯儀館安順廳舉辦追思告別式,上午10點40分家祭、11點公祭,羅霈穎將葬於桃園和父親一同歸土。先前外傳羅霈穎也將葬於豬哥亮安葬的基隆擁恆文創園區,于美人說:「已經婉拒了,一切遵照羅妹妹的母親、家人決定」。

  • 羅霈穎曾當她伴娘 兩性作家小彤淚憶:下輩子換我當妳伴娘

    羅霈穎曾當她伴娘 兩性作家小彤淚憶:下輩子換我當妳伴娘

    羅霈穎3日驟逝,消息震撼演藝圈,11日靈堂開放第四天,包括應采薇、蔣黎麗等人赴靈堂致意但未受訪,而兩性作家小彤下午13點50分左右前往靈堂悼念,接受媒體訪問時,一度難過落淚,她說到羅霈穎這輩子只當過唯一一次伴娘「就是在我的婚禮」,嘆羅霈穎走得太突然「下輩子一定再來約,換我做你的伴娘」。

  • 蜜漬人是什麼?密封百年驚見人體蜜餞

    蜜漬人是什麼?密封百年驚見人體蜜餞

    古代醫學院缺乏大體老師,於是把死刑犯的屍體拿來解剖?南北戰爭時為了瞻仰戰死勇士的遺容,開啟了防腐處理的先河?《紐約時報》暢銷書作者瑪莉.羅區,為了一探屍體在死前與死後的作用,前往南方大學醫學中心解剖室、田納西大學人類學研究中心、韋恩州立大學衝擊研究所等,看屍體的各部位如何被「有效應用」。做為一位喜愛四處獵奇的「古怪」記者,羅區認為屍體不只是屍體,它能成就不朽的科學成就。 \n【精彩書摘】 \n在十二世紀阿拉伯宏偉的市集中,如果你熟悉門路、現金充裕、也不在乎弄髒一只購物袋的話,你就有可能買到一種被稱為「蜜漬人」(mellified man)的產品。「mellify」這個英文動詞來自拉丁文「mel」,意指蜂蜜。蜜漬人的做法是將死人遺體浸漬在蜂蜜中,別稱「人體木乃伊蜜餞」,但是這樣的稱呼容易誤導大眾,因為與當時其他的中東蜂蜜製品不同,這種蜜餞不會被送上餐桌當甜點。這種蜜餞只供局部使用,而且令人遺憾的是,屬於口服用藥。 \n蜜餞的製作過程繁複費時,不只販售商大費周章,更值得注意的是蜜餞的成分: \n在阿拉伯有七旬至八旬的老人願意捐出遺體。原料不吃任何食物,只沐浴和食用蜂蜜。一個月後其排泄物全是蜂蜜(尿液和糞便皆為蜂蜜),接著是死亡的發生。他的同胞將其遺體置放在裝滿蜂蜜的石棺中,在那兒他將軟化。石棺上註明浸泡初始年月,一百年後開封。一種治療肢體斷裂或損傷的蜜餞成形了。少量服用病痛立即全消。 \n以上祕方出現在《本草綱目》中,這是一本一五九七年由李時珍編纂的醫用植物和動物綱要。李時珍謹慎地指出他無法確知人肉蜜餞故事的真實性。但這聽來並沒有讓人鬆一口氣,因為當李時珍沒有特別質疑其真確性時,那就意味他相信這東西真的有效。因此以下藥方確實出現在十六世紀的中國:人身上的頭垢(「最好由胖子身上取得」)、膝蓋汙物、耳垢、臭汗、鼓膜(「燒成灰,泌尿困難時塗在陰莖上」)、「豬糞擠出的汁」,還有「驢尾巴基部的髒東西」。 \n儘管蜜漬人的確少見,但在十六、十七、十八世紀歐洲的化學著作中,就有乾製人體運用在醫療上的詳細記載,而阿拉伯以外的地域則沒聽過有自願的遺體捐贈者。最常被加工製成木乃伊的屍體,據說多是利比亞沙漠中因暴風沙滅頂的商隊成員。「這種突發窒息的死亡,冷不防地攫住旅行者,那極端的恐懼確實將靈魂凝聚在身體各處。」《化學大全》(A Complet Body of Chymistry)的作者拉費夫(Nicholas Le Fèvre)如此寫道。(猝死也降低屍體生前受到感染的機率。)其他人則聲稱木乃伊的製作原料來自死海瀝青,傳說是當時埃及人拿來當防腐劑的一種樹脂。 \n不用說,利比亞一說的可能性極低。拉費夫提供了一帖以「年輕魁梧男人」的遺體(其他作者進一步指名須使用紅髮男子)自製木乃伊藥丹的祕方。猝死這項要素,則可以利用窒息、絞刑或是刺刑達成。另一帖藥方還提供乾燥、煙燻和調和人肉的方法(一到三粒的木乃伊錠混合毒蛇鮮肉和酒精),但是拉費夫並未提供如何取得或是何處取得原料的線索,遑論如何親手扼殺或刺殺紅髮年輕人了。 \n木乃伊特效藥是療方比病痛本身還更難熬的代表。雖然它也用在癱瘓、暈眩等症狀,但最為廣泛的用途是在治療挫傷和預防血液凝結:人們吞下腐爛的人屍,就只為了治療淤血。伍頓亦引述十七世紀藥劑師貝謝(Johann Becher)的評論,堅稱這對「腸胃脹氣多所助益」(假若他說木乃伊引起腸胃脹氣,那我絕不懷疑),其他害處甚於療效的人類原料藥品還包括以長條人皮包紮小腿以預防抽筋;以「陳年液態胎盤」來「壓制無來由怒髮衝冠的病患」(這例子來自李時珍,下一例也是);以「清澈液狀糞便」排除寄生蟲(味道會驅使寄生蟲自任何體穴爬出,消解惱人症狀);以鮮血注射進入臉頰治療溼疹(湯森寫作當時盛行於法國);以膽結石治療打嗝;以人類齒垢醫治黃蜂叮咬;肚臍酊劑專治喉嚨痛;女人的唾沫則可塗抹於發炎的眼睛上。(古代羅馬人、猶太人和中國人全都熱中於使用唾液,不過就我所知,自己的唾液不能用。療方會說明所需的唾沫類型:女人唾液、新生男嬰唾液,甚至皇家唾液,顯然羅馬君王為了造福民眾,也會在公用痰盂中貢獻。大部分的醫生以點眼藥器施予唾液,或是以酊劑開予處方,不過在李時珍的時代,當「惡魔侵擾引發惡夢」時,得在不幸受磨難的病人「臉上輕輕吐一口」。) \n即使是在惡疾纏身的案例中,病人有時還是置醫師處方於不顧會比較好過些。根據《本草綱目》記載,糖尿病患者應服用「從公廁取得的滿滿一杯尿」。(病人的抗拒可想而知,因此書中指導這種可憎的飲料應該「偷偷施予」。)另外一例來自藥劑師兼皇家科學院(Royal Academy of Sciences)成員勒莫利(Nicholas Lemery),他寫到人糞可治療惡性炭疽和傳染病,但他並未居功,反而在他的《化學之路》(A Course of Chymistry)中引述一位名為洪伯格(Homberg)的日耳曼人說法,後者於一七一○年的皇家學院演講中解說自己如何「經過許多嘗試和挫敗後」,「從人類排泄物中」蒸餾出「令人驚嘆的磷」;勒莫利在著作中收錄了提煉方法(「取出一一三公克新鮮、中等黏度的人類排泄物……」)。洪伯格的糞便磷據傳泛著亮光,如果可以親眼證實,我願意以上犬齒(可治療瘧疾、胸部膿瘡和發疹性天花)作為交換。洪伯格也許是首位讓糞便發光的人,但他不是率先開出處方的人。人糞作為醫療用途打從羅馬哲學家蒲林尼(Pliny)時代就已存在。在《本草綱目》中,它不僅以液體、灰燼、湯汁的形式出現,用來治療傳染性熱病及孩童生殖器潰爛等多種病症,而且還有「燒烤」的版本。這邏輯來自於:人糞基本上是麵包和肉品的濃縮精華,因此「能充分發揮其優點」。伍頓如是說。 \n不是所有屍體類藥材都由專業藥劑師出售。古羅馬時代競技場的後臺偶爾也充當鮮血販賣處,剛被殺害的格鬥士鮮血被認為具有治療癲癇的功能,但是一定要在冷卻前服用。在十八世紀的日耳曼和法國,劊子手蒐集斷頭臺下罪犯頸部汩汩冒出的鮮血,換來滿口袋的收入;這時鮮血不只被拿來治療癲癇,也被用在痛風和水腫上。和木乃伊萬靈丹一樣,人們相信鮮血的療效必定來自剛從生氣蓬勃狀態死去的年輕人,而不是在惡疾中萎靡的病人;死刑犯恰好符合這樣的條件。只是,當處方開始要求以嬰兒鮮血或是處女鮮血沐浴時,醫療界醜態日益嚴重。痲瘋這種疾病常成為焦點,其治療藥劑份量是以澡盆計算,而非用滴藥器。當痲瘋降臨到埃及王子身上時,蒲尼林記載著:「人民之悲哀啊,為了醫治王子,沐浴間的澡盆已經注滿了鮮血。」 \n劊子手的存貨通常還會包括人脂,作為治療風溼病、關節痛的處方,還有聽起來具詩意但應該頗為痛苦的四散四肢(falling-away limbs)。據說,除了屍體偷竊者會辛勤不懈地參與脂肪交易,十六世紀荷蘭的隨軍醫師也不遑多讓。在抵抗西班牙的獨立戰爭中,他們不畏荒涼,手持手術刀和水桶殺進對陣戰後的沙場。為了和劊子手祭出的低廉價格一較高下(他們的產品多半包裝得像在販售牛脂一樣),十七世紀的藥劑師會附贈芳香草藥和抒情的產品名稱提高品味:寫於十七世紀的《柯蒂克處方手冊》(Cordic Dispensatory)中含有「美女奶油」和「可悲罪人的油脂」。長久以來藥劑師不甚美味的處方都是以同樣的方法促銷:中世紀的藥劑師以「全盛閨女」之名販售經血,再以玫瑰花水點綴。湯森的書中包括了人腦酒精劑的祕方,這裡面不只需要用到腦(「包括所有的薄膜、動脈、靜脈和神經」),還須添加牡丹、黑櫻桃、薰衣草和百合。 \n湯森指出許多人體藥方的背後原理只是純粹的聯想罷了。黃疸臉色發黃了嗎?試試灌下一杯尿。掉髮嗎?趕緊用頭髮特效蒸餾藥按摩頭皮。頭腦不清醒嗎?來一劑「頭腦之靈」。從人骨提煉出來的骨髓和油脂可以治療風溼,而人尿沉澱物據說可以治療膀胱結石。 \n在一些案例中,不甚體面的人體療法走的是歪打正著的醫學真理。膽汁本身無法治療聽障,但是如果你的聽力問題是因陳年耳垢堆積而起,那麼酸性物質也許可以融解它們。人類腳趾甲不是真正的催吐劑,但是你可以想像吃下一劑後應該可以促成催吐的效果。同樣地,「清澈液態糞便」不是毒菇的真正解藥,但是如果目的是想將病患胃中的毒菇一次清空,沒有別的藥方比這更有效。 \n糞便令人反感的天性也說明了它為何成為「子宮脫出」的局部治劑:遠自希波克拉底時代之前,醫師就已將女性生殖系統視為獨立實體,而非器官,它是擁有個別意志的神祕物體,常一時興起「四處遊蕩」。如果生產後子宮移位脫落,常開的處方是將一抹惡臭物(通常是糞便)將其誘回原位。人類唾液中的活性成分無疑是天然抗生素;這就是為什麼唾液可用來治療狗咬傷、眼睛感染和「臭汗」,即使當時沒有人瞭解抗生素的作用。 \n正因為諸如淤青、咳嗽、消化不良和腸胃脹氣等輕微病痛一陣子過後會自然痊癒,不難理解這些藥方的功效是如何得以口耳相傳。對照實驗(controlled trial)在當時並不存在;所有的處方證據皆來自軼事流言。我們讓彼得森太太服用了一些尿,她的膿瘡現在沒事了!我和一百零四年來最暢銷的醫師參考手冊《默克診療手冊》(Merck Manual)的編輯博爾考(Robert Berkow)討論,到底這些全無根據的怪異醫療出處何來。「只要想想拿一顆糖製安心藥來止痛即可得到二五%到四十%的反應,」他說:「你就會明白這些處方為什麼會被推。」他又補充,一直要到一九二○年,「生一般病的一般病人去看一般醫生時,才得到比較理想的診療。」 \n(本文摘自《不過是具屍體:解剖、撞擊、挨子彈,暢銷書作家帶你解開屍體千奇百怪的用途》/時報出版 提供)

  • 蜜餞摻工業原料 業者緩刑

     彰化縣員林市知名的「順泰蜜餞」,為節省成本、讓蜜餞賣相較佳,在產品中添加工業用的重亞硫酸鈉及氯化鈣,一審將實際負責人蕭國勝判刑1年2月,二審考量他經過偵審應無再犯之虞,改判刑1年、緩刑3年,案經上訴,最高法院27日駁回定讞。 \n 擁有80年歷史的名店順泰蜜餞,違法使用重亞硫酸鈉來防止食物加工褐變,維持產品顏色鮮豔,另以俗稱「鹽丹」氯化鈣,用於果乾醃漬,來保有爽脆口感,蕭國勝等人及其公司遭檢方起訴。 \n 彰化地院將蕭男判刑1年2月,台中高分院考量他因承襲家中長輩醃製蜜餞的經驗及作法,讓產品持久、好看,經此次偵審教訓當知戒慎而無再犯之虞,將他依違反食安法改判刑1年、緩刑3年、公司則判罰300萬元。案經上訴,最高法院駁回確定。 \n 此外,同案被告、販售工業級原料給食品加工業者的存德公司,除了賣原料給順泰做蜜餞外,還賣俗稱「吊白塊」的次硫酸氫鈉甲醛給潤餅皮業者,偏亞硫酸鈉給豆芽業者,存德公司負責人劉舜仁被判處2年徒刑,須入獄服刑。

  • 知名蜜餞添加工業原料 業者罰120萬判緩刑

    知名蜜餞添加工業原料 業者罰120萬判緩刑

    80年歷史的名店「順泰蜜餞」為了讓水果在醃漬時比較不會爛,竟添加工業級的重亞硫酸鈉及氯化鈣,最高法院維持原判決,依違反食品安全衛生管理法將實際負責人蕭國勝判刑1年、緩刑3年須向公庫支付120萬元,順泰蜜餞判罰300萬元並沒收不法所得定讞。 \n \n至於販售工業級原料給食品加工業者的存德公司,除了賣原料給順泰做蜜餞外,還賣吊白塊給潤餅皮業者,偏亞硫酸鈉給豆芽業者,存德公司負責人劉舜仁被判處2年徒刑,須入獄服刑。 \n \n檢方起訴指控,順泰蜜餞從2014年使用工業級氯化鈣,讓水果在醃漬時比較不會爛,依違反食安法將實際執行業務的蕭國勝,及登記在他妻子名下的順泰蜜餞公司起訴 \n \n彰化地院將蕭國勝判囚1年2月,台中高分院考量蕭因承襲家中長輩醃製蜜餞的經驗及作法,為讓產品持久、好看,使用非可供人食用的添加物,經此次偵審教訓當知戒慎而無再犯之虞,將蕭改判刑1年、緩刑3年。案經上訴,最高法院駁回確定。

  • 甜蜜蜜課程 小學生學做蜜餞、豆花

    甜蜜蜜課程 小學生學做蜜餞、豆花

    南大附小彩虹斑馬志工隊與七股龍山國小、東山吉貝耍國小共同進行跨域探索課程,以「鹽」為主題,到安平學習做蜜餞,到七股學習做豆花,感受甜蜜蜜的小吃滋味,校外活潑生動地教學內容,讓上課變得好吃又好玩。 \n \n配合南大教育學院大學社會責任計畫,3校共50位師生來到安平番王伯蜜餞物產館討教製作水果酵素蜜餞的工夫,並到七股鹽山欣賞「濱鹽歷險記」鹽雕創作展,動手DIY用鹽鹵做豆花,學生們在實作中學習,相當有趣。 \n \n製作水果酵素蜜餞時,需先將新鮮水果連皮切塊,再黑糖做為天然防腐劑,並加入少許粗鹽,靜置一個月後就完成,不只酵素可以喝,水果用烤箱烤過就成為蜜餞;龍山國小學生黃沁堂說,蜜餞製作過程竟然加糖又加鹽,難怪蜜餞的台語叫做「鹹酸甜」,南大附小學生李辰顥也說,自己製作的蜜餞,沒有色素、化學防腐劑,吃的才安心。 \n \n而富含蛋白質的豆漿,遇上了含有鎂、鈣、鐵離子的鹽鹵,在溫度升高加熱催化作用下,自然就凝結成豆花,當學生見到親手製作鮮嫩欲滴的豆花出現時,各個笑開懷;吉貝耍學生楊恩鎧說,豆花簡直就是豆漿果凍,自己做的就是好吃。 \n \n七股龍山國小校長方建良指出,今年度的新課綱強調素養導向,跨域探索課程不只擴展學生的學習視野,更教導學生從做中學,培養探索及實作能力,貼近生活的課程讓學習效果更為顯著。

  • 3萬顆「一粒眠」偽裝蜜餞出口 航警海關聯手攔截

    3萬顆「一粒眠」偽裝蜜餞出口 航警海關聯手攔截

    航空警察局及關務署台北關聯手攔截,從二件寄往大陸東莞,以蜜餞申報的郵寄包裹中,起出3萬200粒俗稱「一粒眠」的第3級毒品芬納西泮(Phenazepam),市價超過新台幣600萬元,並循線在彰化縣鹿港鎮逮補2名許姓嫌犯,調查後依涉嫌違反毒品危害防制條例移送桃園地檢署偵辦。 \n \n航警安檢大隊及台北關快遞機放組關員在5月8日共同在桃園機場航郵中心執行檢查作業時,發現有二件寄往大陸東莞申報內容物為蜜餞的空運包裹相當可疑,經開箱檢查後發現,包裹內的鋁箔包中,全部都裝著俗稱「一粒眠」的3級毒品芬納西泮,總共3萬200粒,毛重9057公克。 \n \n航警局局長黃嘉祿指示刑警大隊報請桃園地檢署檢察官高健祐指揮偵辦,5月10日南下彰化縣鹿港鎮逮捕許姓寄件人到案,調查訊問後檢察官聲押許嫌獲准。檢警進一步追查後,7月24日再度南下鹿港逮捕另1名許姓嫌犯到案,將持續追查幕後販毒集團,緝毒單位也呼籲民眾勿受販毒集團利誘,誤蹈法網。

  • 吃蜜餞和恐龍打招呼 用腳旺台灣百果山親子健行1200人熱情參與

    吃蜜餞和恐龍打招呼 用腳旺台灣百果山親子健行1200人熱情參與

    旺旺中時媒體集團舉辦29日在員林百果山舉辦「用腳旺台灣」大手牽小手親子健行活動,一早就聚集1200名民眾,沿著百果山風景區的產業道健走,深入百果山的地方產業和自然風光,走進百果山探索樂園,和恐龍們打招呼,品嘗在地蜜餞,感受土地的多采多姿,走出健康與活力。 \n \n 「用腳往台灣親子健行活動」已經邁入第10年,深獲喜歡,每場報名非常熱烈,已經形成品牌活動,29日登場健行路線環繞著新舊百果山3個社區,從索樂園大門前報到後,沿著出水巷往百果山著名的幸福溜滑梯前進,經廣天宮、湖水路產業道後,轉進可觀賞高鐵列車高速雙向進出的祕境,進入果樹林立小徑到「百果山探索樂園」參加摸彩,「侏儸紀公園」主題各類活動設施也讓大夥玩得不亦樂乎。 \n \n 抽獎更帶來驚喜連連,幸運兒南投市吳先生表示,平常就喜愛戶外健走運動,特別報名百山健行,就是想找回自己孩童時記憶中滿山的水果和家家戶戶製作蜜餞的百果山印象。 \n \n 探索樂園副總經理楊椀婷表示,樂園進駐百果山將滿3周年,連續3年配合舉辦用腳旺台灣健行系列活動,百果山風景區對很多四、五年級生來說是難忘回憶,整修風景區,進駐重探索樂園就是希望把這份美好記憶接續下去,透過健行活動讓民眾帶著家人、孩孫們一起重遊舊地,發掘百果山更多的美。

  • 轉戰百貨冰品界  蜜餞番茄牛奶冰好消暑

    轉戰百貨冰品界 蜜餞番茄牛奶冰好消暑

    位在台中市大魯閣新時代美食街內的丰野家手作冰品店,老闆娘林妤容推薦店內招牌「蜜餞番茄牛奶冰」,多年前從百貨業轉戰冰品市場,呷冰成為林妤容人生最大興趣,從最愛的冰食、甜品出發,做出消費者心中最愛吃的冰,一年四季、不分寒暑都有賣冰。 \n \n 「夏天就是要吃冰!」在大魯閣新時代美食街打出冰品名號、店內招牌「蜜餞番茄牛奶冰」含有新鮮番茄、多種蜜餞口味搭配;天氣炎熱,每人來一碗份量超大的「蜜餞番茄牛奶冰」,大口、大口地吃,瞬間消暑,涼意超暢快。 \n \n 原本從事百貨業化妝品專櫃彩妝師的林妤容,3年前創業賣冰會不會太跳Tone?她說「超愛冰品,因為實在喜歡吃冰!」當初只是無心插柳跟著朋友學做甜點冰品,想不到一頭栽進冰品世界裡,天馬行空的她還自創約10種創意冰品,頗受消費者喜愛。 \n \n 林妤容說,冰品都用精選蜜餞、水果做剉冰,挑選的番茄都是小農生產,都擄獲不少饕客的心。至於不太能吃冰的消費者,她建議選擇比較不冰的手工豆花或嫩仙草,若想喝飲料的顧客,店內也有新鮮果汁。 \n \n店名:丰野家手作冰品 \n \n地址:台中市東區復興路4段186號 \n \n電話:0906–913526 \n \n營業時間:11:00–22:00(平常日),10:30–22:00(假日) \n \n價格:蜜餞番茄牛奶冰150元

  • 巷子內的無名楊桃汁,會讓老人家感動的滋味

    巷子內的無名楊桃汁,會讓老人家感動的滋味

    位於台東市僻靜小街的這家楊桃汁,門口兩株楊桃樹已開滿小花,長出來的楊桃,店家就地取材,打造出的楊桃蜜餞、楊桃汁,不僅門面維持60多年未改,就連口味也沒變,清涼甜酸的口感,透過味蕾開啟許多人生回憶,阿公、阿嬤喝了都會很感動。 \n \n 台東市這家隱身在巷子內,只有識途老馬才知道的無名楊桃汁,從1957年營業迄今,賣的楊桃汁、楊桃冰都是自己手工製作,老闆娘張淑華指著店門口的開滿桃紅色小花的楊桃樹說,到了暑假滿樹都楊桃,就可以採收,年底再採收1次,醃製起來,隔年再賣。 \n \n 「就是這味」,張淑華說,早期賣傳統楊桃汁的店家多,但是時間久了逐漸失傳,這種古早味的桃楊汁已經很稀有,7、80歲的阿公、阿嬤嘗了一口,勾起年輕的回憶,都會很感動;而現代的年輕人也特愛在楊桃樹下喝著楊桃汁,夏日格外消暑,尤其中醃漬了半年的楊桃蜜餞,加上剉冰,更讓背包客魂牽夢縈。 \n \n 張淑華將醃漬的工法及配方列為商業機密,不願意透露,她說,婆婆10多年前過世後,她接手也有30多年,因為自家種的楊桃是酸的,醃製的楊桃蜜餞,口感酸中帶甜,另外還有洛神茶、梅子冰,洛神、梅子都是自家種的。 \n \n 無店名楊桃汁 \n 地址:台東市廣東路189號 \n 電話:(089)334991 \n 營業時間:早上9:00~晚上10:00(無固定公休) \n  售價:楊桃汁/30元;楊桃冰/30元

  • 開放愛酒好漢來挑戰!「伏魔塔」9層108杯SHOT超壯觀

    開放愛酒好漢來挑戰!「伏魔塔」9層108杯SHOT超壯觀

    品酒也能饒富趣味,台南晶英酒店的池畔酒吧水晶廊善於將酒品結合華人文化故事,並有著以茶入酒的特色,包含推出後引發話題且大獲好評的36計調酒SHOT盤、百茶酒、美人茶酒等。今年飯店再接再勵,以中國古典文學名著《水滸傳》中108條好漢為新題材,設計出前所未有的「伏魔塔108 SHOT」,每組共108杯SHOT,售價6000元+10%。 \n \n中國古典四大文學名著之一《水滸傳》中的108條好漢,原為張天師禁錮於伏魔塔中的36個天罡星與72個地煞星,他們雖然有著各式各樣經歷與背景,但皆是講究義氣的好漢。 \n \n台南晶英酒店當家調酒師徐世軒經理以此為發想,並發揮水晶廊將各類茶品融合精緻烈酒的做法,運用台灣特有12款特色茶品製成基酒,並加入以台南特色蜜餞融合之9款風味苦艾酒,設計出高達9層、共計108杯的「伏魔塔」,每層都有1款風味苦艾酒搭配12款基酒,用茶香帶出蜜餞的甘甜,杯杯獨具創意。 \n \n伏魔塔基酒選用台灣特色茶品,這些茶的產地也恰好環繞台灣一周,包含府城鷲嶺紅茶、滿州港口茶、台東紅烏龍、花蓮蜜香紅茶、坪林包種茶、石門鐵觀音、三峽碧螺春、苗栗東方美人茶、南投貴妃烏龍、日月潭紅玉紅茶、鹿谷凍頂烏龍與阿里山高山茶(金萱),再分別加入伏特加、萊姆酒、琴酒、龍舌蘭、皮斯可、威士忌等頂級純酒配製而成;而「風味苦艾酒」則是把苦艾酒佐以中藥材燻製的台南老店特色蜜餞。 \n \n造型上也別出心裁,用象徵《水滸傳》故事中封印著36個天罡星和72個地煞星的透明水晶塔,層層堆疊出高塔,加上炫麗閃爍的燈光,模樣吸睛。此外,酒吧為增添飲酒樂趣,現場還準備專屬的「子午輪盤遊戲組」,讓前來一聚的朋友們能隨機抽SHOT、時辰比大小或加注時辰等,來場趣味十足的大挑戰。 \n \n★飲酒過量,有礙健康!

  • 超High!台南晶英推出地表最高酒飲「108 Shot伏魔塔」

    超High!台南晶英推出地表最高酒飲「108 Shot伏魔塔」

    「沒有三兩三,怎敢上梁山?」台南晶英酒店池畔酒吧水晶廊為了「耍酷玩high」,繼「36計調酒SHOT盤」之後,2019年新年伊始再度發揮創意,以中國古典文學名著《水滸傳》中一百零八條好漢為題材,大膽設計出前所未有的「伏魔塔108 SHOT」,每組售價6,000元,邀請無酒不歡、喜愛挑戰自我極限客人揪團挑戰,向天下飲君子證明「誰才是酒界三兩三」! \n \n中國古典四大文學名著之一《水滸傳》中的一百零八條好漢,原為張天師禁錮於伏魔塔中的三十六個天罡星與七十二個地煞星,他們雖然有著各式各樣經歷與背景,但皆是講究義氣的好漢。台南晶英酒店當家調酒師徐世軒經理以此為發想並發揮水晶廊將各類茶品融合精緻烈酒的做法,運用台灣特有12款特色茶品製成基酒,並加入以台南特色蜜餞融合之九款風味苦艾酒,設計出九層、共計一百零八杯的「伏魔塔」。 \n \n伏魔塔基酒嚴選台灣特色茶品,而這些茶的產地也剛好環繞台灣一周,包含府城鷲嶺紅茶、滿州港口茶、台東紅烏龍、花蓮蜜香紅茶、坪林包種茶、石門鐵觀音、三峽碧螺春、苗栗東方美人茶、南投貴妃烏龍、日月潭紅玉紅茶、鹿谷凍頂烏龍與阿里山高山茶(金萱),再分別加入伏特加、萊姆酒、琴酒、龍舌蘭、皮斯可、威士忌等頂級純酒配製而成;「風味苦艾酒」則是把苦艾酒佐以中藥材燻製的台南老店特色蜜餞而成。伏魔塔每層皆以1款風味苦艾酒搭配12款基酒,用茶香帶出蜜餞的甘甜,迸發出12杯截然不同的創意調酒SHOT,為您帶來全新的味覺體驗。 \n \n此外,伏魔塔造型也令人印象深刻,採用象徵《水滸傳》故事中封印著三十六個天罡星和七十二個地煞星的透明水晶塔,層層堆疊加上炫麗閃爍的燈光,絕對是跑趴嚐鮮新指標!為增添飲酒樂趣,酒吧現場更準備了專屬的「子午輪盤遊戲組」,讓前來品嘗的朋友們可以隨機抽SHOT、時辰比大小或是加注時辰等方式歡樂大挑戰。

  • 蜜餞阿嬤可憐故事攏係假!遭爆家境優渥詐愛心財

    蜜餞阿嬤可憐故事攏係假!遭爆家境優渥詐愛心財

    台南一位65歲的「蜜餞阿嬤」秋菊,自稱丈夫跟婆婆重病臥床、兒子們都過世,她為了要扶養一家六口,每周末從麻豆騎一小時的車程到國華街賣蜜餞,可憐的故事經網媒報導爆紅,甚至還有熱心義工到場幫忙搬貨叫賣;但現在卻被踢爆,蜜餞阿嬤生活優渥且擁有兩棟房子,丈夫身體健康、婆婆早就過世20多年、兒子還在銀行當襄理,遭人質疑杜撰可憐身世,詐騙愛心財。 \n秋菊阿嬤曾表示:「我不怨天不怨命,東西夠用就好,我老了...已經沒有多餘的能力回饋社會,欠大家太多,我們沒辦法還。」塑造可憐形象,吸引許多熱心民眾到場幫忙搬貨叫賣,網路上人人瘋搶蜜餞,但現在卻被當地人踢爆「一切都是謊言」。 \n爆料者表示,秋菊阿嬤的婆婆早已過世20年,老公不僅行動自如還能幫忙搬貨,兒子在銀行擔任襄理,孫子最近還剛買車,爆料者痛批:「阿嬤真的很可惡,編造謊言,利用人性弱點達到賺錢的目的,這行為是真的不可取,也最無法苟同的是阿嬤的家人竟默許讓這樣的事發生,而不導正反成幫兇。」 \n幾年來一直協助蜜餞阿嬤的熱心民眾謝小姐得知真相後,在臉書發文自嘲「一個傻了5年的憨人」、「就算受傷,也不能忘記良善」,他細說過去幫助蜜餞阿嬤打好名聲、創造客源,甚至還吸收倒單賠錢,最後她自我安慰表示「感謝老天,我解脫了!」呼籲大家要小心別再受騙。 \n

  • 百香果做蜜餞、果凍 大葉助農產銷

    百香果做蜜餞、果凍 大葉助農產銷

     鑑於百香果盛產時期,農民常面臨次級果囤積腐壞的壓力,南投縣埔里鎮農會邀大葉大學生物科技研究發展中心至農民教室授課,教導一般民眾製作百香果相關加工品,有效利用次級果,也可增加收入。 \n 埔里鎮是全國百香果的最大產地,其中高達8成產量來自於大坪頂農作區,農民開發出「吊床」的種植法,讓成熟落果的百香果不直接著地,而是由吊床承接,果肉不至於滲出內果膜,增添風味甜度,也增長保鮮期。 \n 雖然埔里百香果品質優異,但遇到盛產期,次級果銷路比較不好,衍生農民囤積壓力,有的農民將次級果送交加工廠製作果凍、冰棒,但工廠因銷路大、通路遠,為讓食品保鮮、保持產品穩定,有時必須添加防腐、色素等添加劑,如家家戶戶都能自行製作百香果食品,更能品嚐到百香果香甜的滋味,也能保有健康。 \n 埔里鎮農會邀請大葉大學生物科技研究發展中心主任吳建一,至農民教室傳授百香果加工的技術,加工品包括果醬、蜜餞、果凍、軟糖、酸奶。埔里鎮農會指出,百香果妙用無窮,甚至果皮煮軟後,去除外膜、外果皮,還能製作香甜的蜜餞,歡迎民眾選購次級果,經濟實惠,也能幫助到農民。

  • 避孕藥混搭蜜餞下肚 藥師:小心變胖

    避孕藥混搭蜜餞下肚 藥師:小心變胖

    有些人為了方便避孕都會食用「事前避孕藥」,但你認為避孕藥吃了就可以天不怕地不怕了嗎?根據藥師沈采穎表示,若是在吃了避孕藥後,又吃以下這些東西,恐怕不僅達不到避孕效果,還只會讓你的副作用增加。 \n \n藥師沈采穎表示,在食用避孕藥的期間,應盡量避免吃到含有「甘草」的食物,例如蜜餞、沾了甘草粉的水果等,主要是甘草會使避孕藥的副作用增強,例如體重增加、水腫更嚴重甚至是高血壓等,因此提醒在服用避孕藥時,應盡量避免攝取「甘草」。 \n \n而另外還有抗生素、降血糖藥及抽菸,這也會影響避孕藥的吸收,會使避孕藥的效果打折,甚至長期使用的話避孕效果會越來越低,而前兩項有時候是不得不一定要吃,因此建議不想懷孕的話,還是戴上保險套比較安全,至於抽菸還是盡量避免為最佳;另外有部分女性為了調整經期也會使用避孕藥,但沈采穎也提醒大家,也是要盡量避免一起吃入以上的食物,因為這樣也會影響藥效。 \n \n \n★中時新聞網關心您:吸菸有害健康! \n \n

  • 自主檢驗稽查擴大出擊 蜜餞產品、即食食品 入列

     為了強化食品業者落實自主檢驗,衛福部食品藥物管理署將聯合地方政府衛生局啟動「自主檢驗新業別稽查專案」,去年已經將超市、超商等綜合商品零售業者列為強制性檢驗的對象,今年也將針對資本額為新台幣3千萬元以上非屬百貨公司的綜合商品零售業者,進行全面稽查。 \n 食藥署表示,專案稽查重點包含業者是否針對所販售金針、蘿蔔乾及蜜餞產品的成品或半成品,每半年或每批至少進行1次檢驗食品添加物用量,或是針對所販售即食鮮食食品、現場調理即食食品及直接生食的截切生鮮蔬果產品成品,每半年或每批至少進行1次檢驗微生物數量。 \n 食藥署強調,如果有查獲違反食品安全衛生管理法相關規定,所轄衛生局將依法處辦。 \n 規劃從風險管理角度,實施必要性的檢驗,確認產品原材料、半成品或成品的衛生安全,食藥署在去年7月31日已公告新增「非屬百貨公司之綜合商品零售業者」為實施強制性檢驗的對象,也就是包括超級市場、連鎖式便利商店業和零售式量販業等業者,都必須遵守相關規定。 \n 食藥署指出,依據《食品安全衛生管理法》第7條第2項規定,食品業者應將其產品原材料、半成品或成品,自行或送交其他檢驗機關(構)、法人或團體檢驗。違者依同法第48條命限期改正,屆期不改正者,可處新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰,情節重大者,並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項,或食品業者之登錄;經廢止登錄者,1年內不得再申請重新登錄。

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