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以下是含有蝶豆花的搜尋結果,共16

  • 飯店肉粽大戰!蝶豆花、起司、艾草變食材

    飯店肉粽大戰!蝶豆花、起司、艾草變食材

     每到端午,各飯店、餐飲名店紛紛推出香粽禮盒,經典派大戰創意派,主廚燒腦獻出的創意粽,用料奢豪,牛三寶、干貝、鮑魚、松露…全都用上,今年起司、蝶豆花、艾草也都上場,奢豪又奇巧,考驗消費者接受度。

  • 蝶豆花吃了有危險? 兩大主因曝光

    蝶豆花吃了有危險? 兩大主因曝光

    你喜歡喝漸層飲料嗎?夢幻飲品「星空飲料」,不久前在國內飲品界颳起一股旋風,但近日卻有新聞報導,其中漸層的關鍵食材「蝶豆花」有食安疑慮不可食用,在美國甚至被列為有毒食物,但又有其他醫學研究稱其萃取物具抗發炎等效果,到底蝶豆花能不能吃?

  • 何時做蝶豆花食安評估 食藥署給答案

    何時做蝶豆花食安評估 食藥署給答案

    蝶豆花爆食安疑慮,食藥署何時進行食安評估引發關注。台北市衛生局昨表示,已主動函請衛福部食藥署對蝶豆花進行食品安全性評估及使用限量說明,食藥署今回應說到,依規定須由業者主動提出安全性評估資料,食藥署才會啟動評估。

  • 蝶豆花爭議 議員質疑新北無作為

    蝶豆花爭議 議員質疑新北無作為

    蝶豆花有無食安疑慮,眾說紛紜,目前包括台南、台北都呼籲民眾勿將蝶豆花當作食品原料,新北市議員張志豪13日質詢時,直指新北食材登錄平台簡陋,食品有無蝶豆花民眾根本無法得知,直指新北市府行政懈怠;衛生局解釋,蝶豆花部分已展開清查,食材登錄平台過去無法源僅能輔導,自治條例在去年通過已舉辦多場說明會,並陸續公告強制登錄店家種類。

  • 蝶豆花驚傳食安疑雲  食藥署回應了

    蝶豆花驚傳食安疑雲 食藥署回應了

    (22:06 食藥署更新說法)飲料界新寵蝶豆花在台灣受到歡迎,但台北市衛生局昨(10)日指出,蝶豆花有安全疑慮不可以吃,引爆大眾對其食安疑慮。蝶豆花在美國列為有毒植物,但也有醫學研究稱其萃取物具抗發炎效果。食藥署強調,蝶豆花僅能用於增添茶飲色澤,如果販售茶包則屬違法行為。不過,食藥署下午改口,販售蝶豆花茶包不會吃到蝶豆花,因此販售蝶豆花茶包、飲用蝶豆花茶都沒有違法問題。

  • 蝶豆花有毒不能吃?專家這麼說

    蝶豆花有毒不能吃?專家這麼說

    昨北市議員質詢衛生局,蝶豆花可否食用,衛生局長黃世傑回「不可以吃」,震驚許多民眾。毒物專家今表示,早期美國食藥署官網,確實將蝶豆花列為有毒植物,不過澳洲官方研究指出,蝶豆花急毒性低、也不認為有致癌性,而近期醫學也證實蝶豆花萃取物有抗發炎、抗氧化等療效,他建議主管機關,應盡快做出風險評估報告,好讓全國民眾安心。

  • 超夯蝶豆花能吃嗎?北市衛生局:不可以

    超夯蝶豆花能吃嗎?北市衛生局:不可以

    蝶豆花飲料因色彩鮮豔,成為不少網美爭相買來飲用、拍照,北市議員吳世正10日質詢指出,蝶豆花茶、花粉在網路上隨處可買到,但到底可不可吃眾說紛云。北市衛生局長黃世傑則說,不可以吃,衛生局科長王明理補充說明,蝶豆花缺乏食用安全性評估,孕婦不宜食用。

  • 可食植栽添樂趣!蝶豆花入料理 飯團吸睛也安心

    可食植栽添樂趣!蝶豆花入料理 飯團吸睛也安心

    生活多一點巧思,就能更繽紛也更美味!質樸的日常中,偶爾也要來點不一樣的色彩,例如在食物上動點巧思,不僅讓人眼前一亮,還能增添風味。新北市政府綠美化環境景觀處鼓勵民眾不妨嘗試將自行種植的可食植物入菜,在家嘗試動手製作好吃又好玩的點心,替廚房、餐桌染上繽紛色調,為眼睛及味蕾帶來一段派對時光。

  • 蝶豆花讓食材添繽紛!這款花草更有鳳梨香

    蝶豆花讓食材添繽紛!這款花草更有鳳梨香

    生活要懂得紓壓,在自家種些小花草,療癒也美觀!民眾若想打造可食地景,並非只能種菜而已,許多可食花卉不僅好照顧,還能美化環境,為飲食增添浪漫風情。如近年來很夯的「蝶豆花」可調配成繽紛飲料、而鳳梨鼠尾草還有淡淡鳳梨香呢!

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