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以下是含有補鈣的搜尋結果,共93

  • 誰偷走你的鈣?營養師示警這3個壞習慣

    誰偷走你的鈣?營養師示警這3個壞習慣

    中老年人怕骨質疏鬆,補鈣是日常會做的保養,但有人發現補鈣卻還是照常骨鬆,到底問題出在哪裡? 營養師說,華人飲食普遍鈣攝入量不足,其中吃鹽過量、吃肉太多、從不曬太陽這3種生活壞習慣,正悄悄地奪走我們身上的鈣。

  • 70%鈣補失敗 吃這水果效果驚人

    70%鈣補失敗 吃這水果效果驚人

    根據統計,50歲以上將近3成有骨質疏鬆問題,由於鈣質不容易被人體吸收,若單吃鈣質,有70%會被排出體外。研究指出,檸檬當中的檸檬酸,對於預防骨鬆竟能發揮驚人效果。

  • 吃蔬果補鈣更有效!專家曝這款水果最強

    吃蔬果補鈣更有效!專家曝這款水果最強

    \n \n根據台中林新醫院表示,骨質疏鬆症是全球第二大的重要流行病,僅次於心血管疾病,更是台灣需要注重的無聲疾病!其實「補鈣」不分年齡,尤其人體對鈣質的吸收率會隨著年紀下降,因此如何從飲食下手補充營養就非常重要,以下四種可以強化骨骼的蔬果一定要多吃! \n \n▍無花果 \n根據加州無花果顧問委員會表示,無花果的鈣含量比大部分的水果都更高,有助於預防骨質疏鬆,內含大量的鉀、鎂,能夠幫助穩定血壓、心跳,對於強化骨骼也有幫助。 \n \n▍秋葵 \n除了豐富鈣質,秋葵中還有維生素K,能幫助骨骼吸收鈣質,有強化的效果!含有大量不可溶性纖維,更能對抗便祕,同時還有維生素B6、葉酸等,有助於預防乳癌、肺癌等癌症。 \n \n▍毛豆 \n毛豆中含有9種必需胺基酸,是少數含有完整蛋白質的非動物性食物中之一!除了鈣質外,毛豆也富含膳食纖維、維生素C、大豆異黃酮、類胡蘿蔔素等多種營養素,對於改善肥胖、預防心血管疾病等也有效。 \n \n▍柳丁 \n維生素C多多的柳丁也超強!內層的皮富含維生素A、C、B5、B6、鈣、核黃素、硫胺素、菸鹼酸、葉酸等,雖然皮吃起來微苦又酸,但卻是跟果肉一樣營養~有豐富的纖維,且熱量低、抗氧化力強,很建議大家多吃。 \n \n \n

  • 補鈣食物第一名竟不是牛奶?這10項都必吃

    補鈣食物第一名竟不是牛奶?這10項都必吃

    \n \n \n俗話說:「老人家最怕跌倒。」原因就在於人體在邁入中年後,骨質流失的速度大約每年減少0.3%至0.5%,尤其停經後的女性流失會更快,此時補足每天應攝取的鈣質就很重要,以下就來公開含有滿滿鈣質的食物排行榜,牛奶竟意外跌出第一名? \n \n第10名:黑豆 \n超健康的黑豆除了可以抗老、滋潤皮膚,更能對高血壓、心臟病患者有益!尤其黑豆中的粗纖維可以促進消化,防止便秘。 \n \n第9名:海帶 \n海帶的含鈣量豐富,也富含其他人體所需元素。 \n \n第8名:黑木耳 \n別以為膠質豐富的黑木耳只能養顏美容!它還有強大的補鈣能力,還甚至多吃可以抗癌。 \n \n第7名:紫菜 \n不論是煮湯還是包飯吃都超美味的紫菜也上榜!紫菜富含膽鹼和鈣、鐵,能增強記憶、治貧血、促進骨骼或牙齒的生長,對於提升免疫力也有幫助。 \n \n第6名:海參 \n海參是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物!含鈣量豐富,營養價值也高。 \n \n第5名:芥菜 \n含有豐富的維生素的芥菜,甚至還有高含量的鈣!不僅能開胃通便、解除疲勞,還有解毒消腫的功效。 \n \n第4名:乳酪 \n好入口的乳酪絕對是大小朋友的最愛!能增強人體抵抗力,促進代謝,對人體有良好的保健作用,也有助腸道平衡,防止便秘或腹瀉。 \n \n第3名:牛奶 \n不論鮮奶還是保久乳都很營養!是人體最方便補鈣的來源,加上鈣磷比例適當,有利於鈣質吸收。 \n \n第2名:蝦皮 \n蝦皮含有豐富蛋白質,甚至是魚、蛋、奶類的幾十倍!多吃可防止動脈硬化,還能預防高血壓,對於骨質疏鬆症患者也能補鈣。 \n \n第1名:芝麻醬 \n榮登第一名寶座的就是芝麻!不僅蛋白質、氨基酸超豐富,經常食用對骨骼、牙齒的發育都有益處,同時它也是良好的油脂,通便效果也很好,唯一必須注意的是熱量,別因為太美味而吃過量。 \n \n \n \n

  • 別迷信喝拿鐵補鈣!譚敦慈自煮咖啡3技巧

    別迷信喝拿鐵補鈣!譚敦慈自煮咖啡3技巧

    \n現代人人手一杯咖啡已經不稀奇,除了天天買,更有越來越多人開始自己磨豆泡咖啡,今天就跟著美麗護理師譚敦慈一起挑豆!學學她是如何運用3招泡出一手好咖啡。 \n \n1.選店買豆 \n \n對於選咖啡豆的技巧,譚敦慈堅持只在生意好、銷量大的店買,「因為銷貨量大、流通快,較無因囤積而生的潮濕、變質問題。」如果順利跟老闆建立起關係,還可以幸運得到獨家的沖泡建議,她專挑淺焙的豆子,因為咖啡豆要烘焙到深色,通常歷經長時間、高溫,恐有傷身風險。 \n \n其實挑咖啡豆就像在挑黃豆,如果是新鮮的咖啡豆,本身的油脂會散發出天然光澤,要挑選整顆完整、乾燥分明、豆香濃的,如果已經散出油耗味,或是豆身畸形的話千萬不要買,那表示不夠新鮮。 \n \n2.咖啡豆保鮮 \n \n買回家後,咖啡豆最重要的正是保存!其實很少人知道台灣氣候潮濕,非常不利於咖啡豆保鮮,尤其目前正值梅雨季,只要室溫超過26度、濕度18.5%,就容易產生赭麴毒素!可能造成泌尿道問題、肝臟毒性。 \n \n對此譚敦慈表示,「咖啡豆一旦過期,就別再喝了!我認為談保存的前提是少量購買,一次買1週的分量即可,避免食物浪費也方便保存。」而保存的辦法很簡單,「只要拿一張廚房紙巾,放入一天會用到的咖啡豆,外面加一張鋁箔紙一起捲起來,擠出多餘的空氣,整包成扁平狀放到密封保鮮盒,一盒剛好1週份,紙巾用來調節水分,鋁箔紙可避光。」讓每次取用都超新鮮。 \n \n而磨完的咖啡渣也別直接丟,等放到完全乾燥的時候,也能裝入杯中、蓋上紗布來吸收水氣,不論是放在鞋櫃、廁所或冰箱都可以,吸濕同時還能除臭。 \n \n3.別迷信喝拿鐵補鈣 \n \n儘管許多國內外研究都證實「咖啡有保健功效」,例如:抗氧化、護肝,甚至可以防癌,但千萬記得要適量,尤其別以為喝拿鐵可以補鈣!因為咖啡裡的單寧酸會阻礙鈣質吸收,如果真的想補充鈣質,應該先喝黑咖啡,隔半小時再喝牛奶才能有效果。 \n \n咖啡有益身體健康,但並不是喝越多越好,尤其每個人體質不同,可以承受的咖啡因含量也不一樣,對於咖啡因的攝取,譚敦慈更曝光家訓:「小孩國中能吃巧克力、高中可以喝可樂、大學喝茶、入社會才能喝咖啡。」因此針對孕婦、小孩、心血管疾病和骨鬆患者,還是建議「一天不要喝超過1杯咖啡」。 \n

  • 喝牛奶比白開水更補水! 關鍵在「體內停留時間」

    喝牛奶比白開水更補水! 關鍵在「體內停留時間」

    隨著天氣愈來愈炎熱,補充水分變得格外重要,但你的補水觀念正確嗎?英國一項研究觀察了不同飲料在身體停留的時間,停留時間越長的飲品,補水效果就越好,研究發現補水效果最好的是牛奶,白開水則因為排出體外的速度快,補水效果並非最佳。 \n \n研究找來72名25歲男性,讓他們喝下電解質補充液、脫脂牛奶、全脂牛奶和柳橙汁,發現牛奶在身體停留時間最長,能對人體產生最大的補水效果。醫師表示,若同樣於半小時內喝下1000cc的不同飲品,四小時後喝牛奶的人會排出1050cc尿液,喝水的人會排出1337cc的尿液;而最近很熱門的汽泡水,口感比較豐富,但排出的尿液跟白開水差不多。 \n \n醫師也提醒,牛奶雖然補水,但喝太多容易造成高血鈣,建議一天喝一到兩杯就好,而白開水雖然容易排出,但是裡面的鈉離子跟鉀離子是人體所需元素,還是要適度地補充。 \n

  • 早餐補鈣 牛奶配起司最對味

     「穀片加牛奶」是健康早餐,不過,如果以鈣磷比來看,因穀片鈣磷比較差,僅有0.6:1,營養師建議,可以改採牛奶加上片狀起司,因為牛奶的鈣磷比為1.2:1,片狀起司的鈣磷比更高達為1.4:1,民眾可以將三明治的火腿換成起司,將奶茶換成牛奶,平衡整體早餐的鈣磷比例。 \n 根據統計,台灣人從7歲兒童到65歲長者,高達97.6%鈣攝取不足。營養師宋明樺檢測6種國人早餐常見組合,發現常見肉包、三明治、蔥油餅搭配奶茶、豆漿和美式咖啡的早餐組合,其鈣磷攝取量與國健署建議1.3:1標準相比,最高竟不足16倍。 \n 小兒科主治醫師陳映庄表示,門診常見媽媽拚命給小孩吃些「轉大人」的食物,如大骨湯、烏骨雞湯和魚肉類,事實上,這些食物鈣質含量其實都不高。 \n 宋明樺指出,檢視國人常吃的早餐組合,鈣磷比不平衡第一名為「蔥油餅和奶茶」,蔥油餅的鈣含量19毫克,磷218毫克,鈣磷比僅0.08:1,如果加上奶茶更慘,鈣磷比降至0.07:1。第二名則是早餐店常見的「三明治和美式咖啡」,兩者相加鈣含量僅62毫克、磷288毫克,鈣磷比0.21:1。 \n 杜絕缺鈣問題,陳映庄建議可以從好的鈣磷比且高鈣的食材替換和多做戶外運動兩方面著手,達到增進鈣質吸收的效果,平時在飲食中可以多加一些蝦米、小魚乾和黑豆芽、青蔥等,都是優質的鈣磷比食材。

  • 缺「鈣」易抽筋、變胖!早餐鈣磷比失衡恐是關鍵?

    缺「鈣」易抽筋、變胖!早餐鈣磷比失衡恐是關鍵?

    「鈣」不足,影響健康,不只曬太陽不夠,可能也是飲食導致,尤其是國人常見的早餐?據統計,台灣人從7歲兒童到65歲長者,高達97.6%鈣攝取不足!缺「鈣」易抽筋、變胖。然而你知道嗎?台灣人不只缺鈣情形嚴重,連體內鈣質吸收都發生問題。其原因不光是曬太陽不足,國人常見的早餐鈣磷比失衡也是重要關鍵。 \n \n國健署建議,民眾飲食中應遵循最佳鈣磷比1.3 : 1的攝取量,可以有助於鈣質吸收,但多數人都未曾檢視過飲食中鈣磷比的含量。 \n \n因此,為了解國人飲食中鈣質攝取狀況,營養師宋明樺檢測6種國人早餐常見組合。營養師發現,這些常見早餐組合竟都有鈣磷比不平衡的狀態,第一名為喜愛重口味的「蔥油餅和奶茶」,蔥油餅的鈣含量19毫克,磷218毫克,鈣磷比僅0.08:1,加上奶茶更慘,鈣磷比降至0.07:1。 \n第二名為早餐店常見的「三明治和美式咖啡」,兩者相加鈣含量僅62毫克、磷288毫克,鈣磷比0.21:1。不僅如此,民眾普遍認為健康的「穀片加牛奶」所含鈣磷比也僅0.6:1,營養師解釋,牛奶雖是鈣磷比不錯的食物,但因穀片本身鈣磷比較差,使整體組合比例失衡,遠不及國健署建議的1.3 : 1含量。 \n \n對此,營養師建議可適度的戶外運動,增加維生素D的合成,醫師解釋,鈣質進入人體後並非馬上被利用,必須透過維生素 D 的轉化才有可能被儲存。人體中的膽固醇透過「陽光日曬」產生維生素 D,然後經由肝臟、腎臟轉化,刺激腸胃細胞,使其分泌可與鈣結合的蛋白質,才能將鈣質吸收至人體,達到補充鈣質的效果。 \n \n此外,飲食中用鈣磷比食材替換,也能加強鈣質吸收!營養師建議,可以在既有的飲食習慣中,替換一些鈣磷比良好的食材。像牛奶的鈣磷比為1.2 : 1,片狀起司的鈣磷比更高達為1.4 : 1,飲食中加入這2者,都非常接近國健署健議的黃金比例。 \n \n \n禾馨醫療小兒科陳映庄醫師強調,飲食中鈣磷攝取比例相差太多,對正值發育的孩童和需積極補鈣的老人家,會讓鈣質無法被充分吸收,長期下來還有可能影響生長發育與骨骼健康狀況 \n \n

  • 補鈣睡前吃最有用 還有這個意外效果

    補鈣睡前吃最有用 還有這個意外效果

    鈣質補充是所有人都需注意,並非長輩才要做。營養師表示,30歲後鈣質流失加速,據統計有超過9成國人鈣質攝取不足,除了易骨質疏鬆外,更可能增加糖尿病、高血壓風險,建議可多補充高鈣食物,及保健品輔助,更提醒「睡前」補鈣效果最好,還能穩定情緒,幫助睡眠。 \n \n據《早安健康》報導,美國研究證實,一般成人男性在30歲,女性28歲以後,體內鈣質以每年0.3~0.5%的速度流失,直至60歲時已有超過50%的鈣質流失,營養師Jamie表示,台灣國民營養健康狀況變遷報告中顯示,有超過9成國人都有鈣質攝取不足問題,除了易骨質疏鬆外,還會影響血液功能,更可能增加糖尿病、高血壓風險。 \n \nJamie說到,衛生署建議成人一天應攝取1000毫克的鈣,約等於3杯全脂牛奶(每杯以250cc計),而富含鈣質的食物很多,前三名分別為:黑芝麻、豆類、海藻類,可藉由日常生活飲食中均衡攝取。 \n \n除了從飲食補充,Jamie建議,也可選擇使用營養保健品來輔助,而來源是海藻鈣、氨基酸螯合鈣的吸收效果較好,她也提醒,補充鈣質的最佳時間「睡前吃最好」,她解釋,在睡前補鈣,可減少因進食產生的交互作用,同時提高吸收率與利用率,還可以幫助穩定情緒,提升及幫助睡眠品質。 \n \n

  • 大骨湯補鈣? 營養師揭驚人真相

    大骨湯補鈣? 營養師揭驚人真相

    許多家長經常熬煮大骨湯給小孩喝,希望能幫助小孩攝取到更多鈣質長高,但專家指出,骨頭的鈣質結構非常牢固,熬煮過程中很難溶出,與其喝大骨湯,不如多攝取牛奶、板豆腐等食物。 \n \n營養師林世航在國健署的闢謠專欄撰文提到,大骨湯的鈣質是以磷酸鹽結構存在於骨頭中,不易溶出,鈣質含量非常少。研究團隊過去曾自行熬煮大骨湯,結果熬出來的湯,其鈣質含量只有每日建議攝取量的1%。因此大骨湯並非良好的鈣質來源。 \n \n不僅如此,營養科學專家們也採樣台灣小吃店的大骨湯,並檢驗其鈣質含量,發現每碗240毫升的大骨湯,僅含3.84毫克的鈣質,是同重量牛奶的1.6%。 \n \n林世航補充,根據國健署「每日飲食指南」的指示,成年人每天可攝取1到2杯牛奶,若有乳糖不耐症,建議可食用優酪乳、起司、小魚乾、深色蔬菜等食物,素食者也能吃板豆腐、黑芝麻來補充鈣質。 \n

  • 打敗蝦皮、芝麻醬!醫:補鈣超神食物是它

    打敗蝦皮、芝麻醬!醫:補鈣超神食物是它

    大家都知道牛奶含豐富鈣質,但鈣含量最多的食物,並不是牛奶,第一名是芝麻醬,第二名是蝦皮,牛奶僅列第三,為何許多人仍會喝牛奶補鈣呢?醫生表示,牛奶不僅鈣含量高,還含維生素D、乳糖等物質,能促進鈣吸收。 \n \n《元氣網》綜合報導,北京大學公共衛生學院教授馬冠生表示,補鈣不僅要考慮該食物含鈣量,還要考慮食物鈣的生物利用率,牛奶鈣含量較高,而且含有維生素D、乳糖等物質能促進鈣吸收,生物利用率為32.1%;豆類及其製品鈣含量也高,生物利用率達20%以上,也是鈣的良好來源。 \n \n蝦皮和芝麻醬鈣含量雖高,但生物利用率相對低,不可能天天或經常食用。依國健署建議,4~6歲鈣質攝取量為600毫克.7~9歲800毫克、10~12歲1000毫克.13~18歲則增加為1200毫克、19歲以上則為1000毫克。每人每日喝牛奶量,成人1~2杯,青少年及孕產婦2~3杯,一杯牛奶為240毫升,或以3~4湯匙奶粉沖成一杯,每杯約含260毫克鈣質。 \n \n

  • 黑木耳不只清血管  搭這3樣吃還能補血補鈣

    黑木耳不只清血管 搭這3樣吃還能補血補鈣

    常被當作小菜吃的黑木耳,有豐富的膳食纖維、蛋白質以及鐵質等等,適合發育中的小孩,或是習慣以肉為主食的人多吃,補充各種營養素。吃木耳時搭配足夠的水,有清腸胃的效果;黑木耳配蝦吃則可以豐潤秀髮、減輕關節炎疼痛;配蛋吃能強健牙齒、骨骼。但切記不可與鳳梨一起吃,會刺激胃、影響消化而嘔吐。 \n \n早安健康報導,黑木耳的維生素B2含量,是大白菜、飯、麵的10倍,鈣含量是肉的30至70倍,鐵質更是肉類的100倍,營養素超豐富。農委會的資料也顯示,紫黑色的黑木耳有天然的抗氧化劑「花青素」,與葡萄、藍莓齊名。 \n \n研究指出,每天食用5~10克的黑木耳,有助於保養心血管、防止血栓、幫助體內膽固醇代謝,有「食物界阿司匹靈」之稱。作為平常的配菜、小菜最佳選擇。 \n \n●木耳+水:清腸 \n多吃富含膳食纖維的木耳有助於排便,搭配足夠的水分清腸效果更好。 \n \n●木耳+蝦:豐潤秀髮、減輕關節炎 \n木耳含鐵,與含銅的蝦一起吃能將鐵變為帶氧的血紅素,可豐潤秀髮、減輕關節炎疼痛。 \n \n●木耳+蛋:強健骨骼 \n蛋以及木耳都含有磷及鈣,配在一起吃能形成磷酸鈣,強健牙齒和骨骼。 \n \n生鮮黑木耳建議挑選完整無破損、平滑有光澤、彈性不軟爛的買。乾木耳則要注意選乾燥輕盈、沒有藥劑的怪味,使用前要用水泡發。 \n \n \n

  • 一喝牛奶就拉肚子怎麼補鈣?胃腸科醫師3招克服

    一喝牛奶就拉肚子怎麼補鈣?胃腸科醫師3招克服

    衛福部國民健康署公布最新版「每日飲食指南」,建議每日攝取1.5-2杯乳品類,增進鈣質攝取、保持骨質健康。有人卻一喝牛奶就拉肚子、脹氣,這些人是因為「分解乳糖功能不佳」,讓台灣民眾乳品攝取不足。胃腸科醫師張振榕傳授3招克服。 \n張振榕表示,乳糖不耐症是指人體沒有辦法完全消化乳糖,而引起拉肚子、打嗝等症狀。一般來說,腸道中的「乳糖酶」會將屬於雙醣的乳糖消化分解為葡萄糖與半乳糖,如果腸道內缺乏乳糖酶,乳糖未經過消化就直接被腸內細菌代謝,就會在大腸產生大量的氣體,引起打嗝、 嘔吐、腹痛、腹脹或是腹瀉等不適反應。 \n有乳糖不耐症怎麼辦?給乳糖不耐症者的飲食建議: \n?限制乳糖的攝取:用少量多次的方式攝取乳品。乳糖不耐的症狀會因為乳糖的攝取量多寡而有不同的嚴重程度,建議從少量開始攝取,再慢慢的增加攝取量,直到忍受的界限為止。 \n?不單喝牛奶,而是將牛奶搭配其他食物一同食用,以延緩乳糖進入大腸被吸收的時間。 \n?食用低乳糖製品(例如低脂起司或優酪乳)。發酵過的乳製品,乳糖成分已被大致分解,因此食用後,比較不易引起拉肚子、腹脹等不適反應。乳糖不耐症患者可以先從少量的優格、優酪乳開始嚐試。 \n完全不吃乳製品,記得多吃其他鈣質食物: \n對乳糖不耐症患者來說,想要避免拉肚子、脹氣、放屁等不適反應,最好的方法就是不碰含有乳糖的食品。雖然乳製品的確是很好的鈣質來源,不過深綠色、深黃色蔬菜(芝麻、無花果、黑豆、芥藍、芥菜等)也有許多豐富的鈣質。此外,市面上也有無乳糖牛乳,也可以試試看。 \n

  • 啃骨以為補鈣 中年男牙齒斷兩半

    啃骨以為補鈣 中年男牙齒斷兩半

    桃園市49歲張姓男子,平時喜歡咀嚼軟骨、骨隨「吃鈣補鈣」,日前更是在吃羊肉爐的時候開心大啃羊骨,沒想到牙齒傳出「喀拉」聲響並傳出劇痛,到醫院檢查才發現右上小臼齒就裂成兩半,牙齒慘遭拔除。 \n \n桃園牙醫師公會醫師徐偉軒表示,不少人以為吃軟骨、以牙齒啃開骨頭吸骨髓可以鍛鍊牙齒的強度,並且補充鈣質,其實這樣的動作非常危險,很容易造成咬合創傷或牙齒永久性的傷害。 \n \n徐偉軒表示,張男的右上小臼齒因為施力不當,及受到過大的應力集中,像被劈柴一樣裂成兩半,由於裂痕深至牙根深部,牙齒無法保留,最後只好將其拔除,他強調,牙齒最外層的琺瑯質雖然是比骨頭還硬、堪稱全身最硬的構造,但若因為使力不當,或因為牙齒本身解剖型態在受應力集中的作用下,還是很有可能造成牙崩損、缺角、隱裂、甚至牙根裂折、劈開等輕重程度不等的損傷。 \n \n他指出,牙齒斷裂好發於後牙,尤其上排的小臼齒,及上、下大臼齒,若齒質的破損僅侷限於表面,可透過補牙、做假牙冠來治療,成效通常較理想,但若傷及牙髓、牙神經層,則恐做根管治療,但若已劈裂至牙根,或是斷裂範圍延伸過深到牙齦下,往往無法保留,只有拔牙一途。 \n \n徐偉軒表示,不少民眾像張男一樣,平時喜歡咀嚼軟骨、以牙齒啃開骨頭吸骨髓,認為這樣可以鍛鍊牙齒的強度,並且補充鈣質,事實上目前並沒有足夠的研究報告顯示啃咬軟骨、骨髓能幫助鈣質吸收或強化齒質,牙齒的琺瑯質在牙齒發育完成、萌發出來後其實就不會再生長,過度「硬碰硬」反而會加速齒質的磨損及流失。

  • 只有補鈣卻沒運動? 調查:82%還是骨質疏鬆

    台灣骨鬆肌少關節防治學會與台塑企業暨王詹樣公益信託今年舉辦行動障礙症候群全方位篩檢巡迴檢測,共計篩檢2086人,調查結果發現,沒有補充鈣質的人罹患行動障礙症候群的比例為74.7%;然而,平日有補充鈣質的人罹患行動障礙症候群的比例為82.8%。 \n \n此外,沒有補充維他命D的人罹患行動障礙症候群的比例為80.9%;而平日有補充維他命D的人罹患行動障礙症候群的比例則為67.7%,就結果而言,單只有補鈣對行動障礙症候群的防治並無顯著效果。 \n \n骨鬆肌少關節防治學會理事長陳芳萍表示,影響鈣質吸收的因素很多,包括飲食與運動,儘管單單補充鈣質或維他命D罹患行動障礙症候群的比例仍超過5成,但這並不表示民眾就不須補充鈣質與維他命D,對於平日有補鈣或維他命D的民眾,運動可再降低約2成行動障礙症候群的發生率,凸顯出預防行動障礙除了補鈣補D外,還必須配合運動才是關鍵。 \n \n高雄長庚醫院內分泌新陳代謝科主任陳榮福則提到,阻抗運動是增進骨骼與肌肉健康最有效方法,因為骨折住院病人,30~50%都合併蛋白質能量營養不良,而年輕人補鈣能吸收7至9成,到老年就剩下3~5%,若平時沒有運動,只要一摔倒臥床10天,肌肉就開始腿萎縮,建議一天可做50分鐘的「環狀運動」,一併提升心肺功能與肌耐力,改善身體柔軟度。 \n \n陳芳萍呼籲民眾應定期至醫院檢查骨骼與肌肉健康,尤其是身高縮減超過3公分、男性小腿圍小於33公分、女性小腿圍小於32公分與BMI超過24.8都要小心。

  • 喝拿鐵可補鈣?專家教你「這樣喝咖啡」才能真的補到鈣

    喝拿鐵可補鈣?專家教你「這樣喝咖啡」才能真的補到鈣

    人體體內的鈣分為骨鈣與血鈣,當攝取含有植酸、草酸、磷等食物時(像視茶、巧克力、咖啡)會使血鈣從腎臟代謝出來,使骨骼釋放大量的骨鈣來平衡血鈣,但也因此造成草酸鈣濃度增加,增加結石的可能,因此,之前就曾被證實,攝取過多的咖啡因會造成尿液中的鈣質排出。 \n \n有些人或許會認為,若是咖啡中加入牛奶(例如拿鐵)就能彌補流失的鈣質,但事實上牛奶中的鈣質會吸收咖啡中的草酸而代謝掉。 \n \n若是想從喝的飲品中補充鈣質,林口長庚紀念醫院毒物實驗室護理師譚敦慈建議「可以先喝黑咖啡,半小時後再喝牛奶,才能真正補鈣」。 \n \n \n台灣大學生化科技系學教授蕭寧馨也建議,大家也可以透過小魚乾、堅果類、豆製品和深色蔬菜中來補鈣,也是個健康的好選擇喔! \n

  • 喝拿鐵不會順便補鈣!咖啡這樣喝才對

    喝拿鐵不會順便補鈣!咖啡這樣喝才對

    咖啡因一直被認為是引起骨質疏鬆症的危險因子之一。曾有報告指出,咖啡因會增加尿液中鈣質排出。 \n人體的鈣分為骨鈣與血鈣,也就是99%以上的鈣質在骨骼與牙齒,1~2%分布於血液中,參與人體多重生理機能作用。當攝取富含草酸、植酸、磷的食物,例如咖啡、茶、巧克力,會使血鈣從腎臟代謝,進而使骨骼釋放大量骨鈣,以調節血鈣平衡,如此反倒使得草酸鈣濃度增加,容易導致結石。 \n有些人認為喝咖啡加牛奶即可彌補流失的鈣質。事實上,牛奶中的鈣質會吸收咖啡中的草酸而代謝,林口長庚紀念醫院毒物實驗室護理師譚敦慈提醒,喝拿鐵不能補鈣。若真想透過喝飲料的方式補充鈣質,不妨先喝黑咖啡,至少間隔半小時後,再喝杯牛奶,才能真正補到鈣。 \n台灣大學生化科技系學教授蕭寧馨建議,靠飲食補鈣除了喝牛奶,也可以利用小魚乾、豆製品和深綠色蔬菜等,此外黃豆與其加工品、堅果類也都是鈣質的好選擇。 \n

  • 多吃魩仔魚能補鈣?整條內臟下肚 膽固醇高到嚇人

    多吃魩仔魚能補鈣?整條內臟下肚 膽固醇高到嚇人

    魩仔魚除了能補鈣,但吃下肚的同時也等於是吃下了整條魚的內臟,與大量的膽固醇!不只吻仔魚,丁香魚的膽固醇含量更高,光是每100公克就含有669毫克,如果連內臟一起吃,容易攝取過量、引發高血脂。醫師建議,患有高血脂的病人,一天攝取量不得超過300毫克膽固醇,就算是成人也不能每天吃。 \n \n以100公克的魩仔魚來說,就含有84毫克膽固醇,根據三立報導,新光醫院家醫科柳朋馳醫師說,因為魩仔魚體積小,會連著內臟一起吃下去,假如份量很多的時候,就會影響到人體血液中膽固醇的量,在不知不覺中吞下過量膽固醇。 \n \n除了魩仔魚、丁香魚外,「內臟系魚類」也容易使膽固醇飆高,常見的料理石斑魚和白帶魚,由於魚肉油脂含量高,膽固醇也會在體內累積。 \n \n柳朋馳醫師建議,吃內臟系魚類時要小心別吃太多,如果是高血脂的病人,每天不得攝取300毫克以上,一般人也要避免天天吃,以免補完了鈣,卻讓膽固醇過量。 \n

  • 比鈣片效果還強 專家推薦4道補鈣家常菜

    比鈣片效果還強 專家推薦4道補鈣家常菜

    補鈣要趁早!人到老年最怕行動不便,而骨鬆缺鈣容易跌倒骨折,到時才想加強鈣攝取,可就來不及了。由於鈣不能人體自製,必須靠食物攝取,怎麼吃則是一大關鍵。專家指出,鈣片補鈣的效果,不如吃家常菜更容易吸收,日常多吃補鈣菜肴,保骨本其實最輕而易舉。 \n \n微信《健康養身》報導,鈣是否能被身體充分吸收,還得其他營養物質輔助,闢如維生素K、鎂、維生素C,可提升補鈣效果,以下四道簡單易做的家常菜,不妨經常端上餐桌,因為它們才是真正的補鈣能手。 \n \n衛福部建議,每人每日攝取元素鈣約1000毫克,而坊間市售的鈣片含量標示常暗藏玄機,例如500毫克碳酸鈣,單純鈣佔比只有40%,內含元素鈣為200毫克。 \n \n1.麻醬拌菠菜 \n芝麻醬具有豐富的鈣質,每100公克含870毫克的鈣,含鈣量高於蔬菜和豆類,堪稱鈣的「寶庫」。而菠菜富含維生素K,可促進骨質和鈣的結合,是完美的補鈣蔬食。 \n \n2.紫菜腐皮湯 \n研究指出,當人體內鈣和鎂的比例為2:1時,最有利於鈣質的吸收。豆腐皮含有豐富的鈣質,紫菜則有「鎂元素的寶庫」的美譽,兩者搭配食用,補鈣效果極佳。 \n \n3.青椒炒蛋 \n雞蛋不僅含有優質蛋白質,鈣含量也不少,搭配富含維生素C的青椒同吃,不只美味加分,還能促進鈣質吸收。 \n \n4.醋溜青江菜 \n青江菜富含維生素K,鈣含量比同重量牛奶還高;而醋的妙處是釋出鈣質,幫助身體吸收、利用鈣質,所以經常吃這道菜,可有效強健骨骼。

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