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  • 凱蒂佩芮挺孕肚當評審 辣味佳餚愛不釋手

    凱蒂佩芮挺孕肚當評審 辣味佳餚愛不釋手

    廚藝實境節目《澳洲頂級廚師》以培育業餘廚師成為頂級名廚為宗旨,經歷了十多年依然人氣不墜。今年第12季以嶄新樣貌回歸,評審主持陣容全新洗牌,並找回第四季的冠軍得主安迪艾倫(Andy Allen)回鍋擔綱主持。除了全新評審之外,本季也找來被譽為「地獄廚神」的戈登拉姆齊(Gordon Ramsay)擔任首週的客座評審,西洋樂壇天后凱蒂佩芮(Katy Perry)也將擔任第24集的嘉賓評審。 \n \n今年三月宣布懷孕的凱蒂佩芮,挺著大孕肚親臨錄影現場,巨星登場也讓大伙們驚訝地無不張大嘴巴,甚至有參賽者激動到聲稱自己就快要心臟病發了。說到凱蒂佩芮與《澳洲頂級廚師》的淵源其實相當深,打從第一季開始的片頭主題曲就是出自她的成名曲《忽冷忽熱》(Hot n Cold),也因此該集的廚藝主題即以這首主題曲作為靈感,參賽者必須在限時之內做出又冷又熱的美味佳餚,爭取寶貴的淘汰豁免權。 \n \n一向熱情率真的凱蒂佩芮,一到節目現場就跟所有參賽者們說:「老娘和我未出生的寶寶肚子都餓了,你們有2張嘴要餵呀,動作快。」在比賽過程中,不但試圖唱歌擾亂參賽者們的專注力,還俏皮地試吃選手的辣味佳餚,大喊著:「她要把我辣死呀!」讓主持人趕緊向場外的工作人員要水,也瞬間讓緊張的競賽氣氛,增添了不少歡笑。 \n \n自稱很愛美食的凱蒂,也在品嚐選手們的成品時,開心地扭臀起舞,展現她對佳餚的肯定。就在另一位名廚主持人傑克佐菲里洛 (Jock Zonfrillo)提醒她,本週的獲勝者能夠獲得淘汰豁免權時,凱蒂不改搞笑個性地說:「就這樣?沒有其他獎勵嗎,比如說按摩之類的?」讓傑克哭笑不得。他更在事後接受採訪時,打趣地宣稱不受控的凱蒂簡直就是一場惡夢。《澳洲頂級廚師》全新第12季即日起,每週一至週五晚間8點於Lifetime娛樂頻道播出。

  • 嬤隨手炒好市多夯品...促成大升級  網:薑是老的辣

    嬤隨手炒好市多夯品...促成大升級 網:薑是老的辣

    氣溫逐漸升高,好市多也推出消暑美食「辣味鮮蝦雞絲冷麵」,近日有網友分享,買了冷麵要吃,卻被不知情的阿嬤拿去炒,結果竟然超美味,酸酸辣辣的別有一翻風味,貼文曝光後,引發網友熱議,薑是老的辣,一秒挖掘涼麵的淺能,請問可以幫忙代炒嗎? \n \n有網友在臉書社團《好市多商品經驗老實說》PO文分享,最近天氣炎熱,便去好市多買了辣味鮮蝦雞絲冷麵吃,想說可以涼一下,沒想到放到桌上拍照,竟成冷麵最後的照片,不知情的阿嬤直接整盒拿去炒,結果出乎意料的好吃,熱的也別有風味。 \n \n貼文曝光後引發網友熱議,「這個好笑」、「難怪人家說,什麼食材交給阿嬤就對了」、「果然薑是老的辣,一秒挖掘涼麵的淺能,真是多才多藝」、「阿媽可能以為這家店真好,材料都準備好,只要炒一炒就好」、「阿嬤:冷冷的吃會拉肚子⋯阿嬤幫你加熱」。 \n \n原PO隨文附上的照片時在太誘人,也吸引許多網友笑稱,阿嬤很厲害,火侯控制得很好,看起來超好吃,請問哪邊的Costco有賣阿嬤?方便問一下一隻多少錢嗎?求阿嬤代炒。

  • 夏天早餐更陽光!辣味珍珠貝殼刈包、黃金晨光飲衝擊味蕾

    夏天早餐更陽光!辣味珍珠貝殼刈包、黃金晨光飲衝擊味蕾

    夏天來臨!來吃些不一樣的早餐吧!以手搖飲起家的貢茶也推出早餐!「Gong Morning」早餐系列新品,「迷你珍珠包」將濃濃台味的刈包變身草莓風味夢幻貝殼,搭配辣味珍珠、黃金起司、爽口生菜等豐富食材,含有維生素B1、B2、薑黃等機能配方的「黃金晨光飲」系列,!現在至貢茶淡水捷運店、台中高鐵店、高雄五福店等三家門市,享有早餐時段享有套餐組合。 \n黃金晨光飲「黃金咖啡拿鐵」:閃耀著金色耀眼光芒的夢幻漸層帶來視覺享受,入口品嚐經典拿鐵的濃郁奶香與醇厚咖啡香氣,添貢茶獨家研發含維他命B1、B2、薑黃等成分的黃金機能配方,充飽一日所需的精力,用滿滿能量開啟充滿活力的嶄新一天。 \n黃金晨光飲「黃金芒果綠茶」: 結合台灣夏季人氣最旺的香甜芒果搭配清爽綠茶,添加貢茶獨家研發含維他命B1、B2、薑黃等成分的黃金機能配方,以清新、輕甜的現搖風味茶飲,帶來神采奕奕的活力早晨! \n迷你珍珠包「黑胡椒火雞肉辣味珍珠包」: 獨家訂製夢幻粉紅貝殼造型刈包,帶有清甜的草莓香氣,搭配貢茶首創辣味珍珠,黑胡椒火雞肉與蛋片、生菜等豐富多層次配料,咬下第一口,Q彈的微辣珍珠彈跳唇齒之間! \n \n \n迷你珍珠包「日出蛋燒珍珠包」:Q彈珍珠闖入溫柔起司蛋早餐日常,帶來既熟悉又陌生的驚喜口感!草莓風味刈包夾入蛋片及經典黑珍珠,再鋪上使用馬茲瑞拉和切達二種起司調配出完美比例,融化的起司牽絲附著於珍珠上,這就是早晨小確幸的模樣啊! \n \n迷你珍珠包 「原味奶蓋珍珠包」:貝殼造型草莓風味刈包,鋪上厚厚一層貢茶招牌鹹甜奶蓋,再淋上滿滿的經典黑珍珠,一咬下在口中同時品嚐到奶蓋柔軟與珍珠Q彈的雙重口感 \n \n 貢茶新品「Gong Morning」黃金早餐系列於全台貢茶高雄五福店、淡水捷運店、台中高鐵店三家門市獨家限定販售「黃金套餐組合」,任選一款黃金晨光飲(S)搭配一款迷你珍珠包,銅板價就能輕鬆品嚐! \n

  • 超商微波食品不踩雷 網激推這款炸物

    超商微波食品不踩雷 網激推這款炸物

    便利商店的微波食品,不斷推陳出新,口味也越做越美味,漸漸打破微波食品就是不好吃的印象,其中7-11不管是微波、還是冷凍袋裝食品,都是夜貓族解饞的首選,因此有網友好奇「7-11最強微波冷凍食品是哪個」?結果網友全激推這款炸物。 \n網友在論壇PTT上發文表示,前幾天深夜想吃炸物,但這個時間點已經沒有炸物可以買,只能到超商買微波食品過過癮,「以前覺得鍋貼是所有裡面最好吃的,但現在覺得辣味雞球,真是個不簡單的東西,那個辣度那個口感」,同時也想知道大家推薦哪款微波食品。 \n許多網友認同員PO的看法,大讚辣味雞球夠辣夠入味,且比較不會因為微波後變的軟爛,算是值得一吃的微波食品,「辣味雞球$39、鍋貼$30這兩個不錯」、「解嘴饞會買來吃」、「雖然覺得好吃,但看到後面成分,還是少吃一點好」。 \n其他像是桂冠義大利麵、爪哇咖哩、紐澳良雞翅、義式香料烤雞腿都是網友推薦的前幾名,「桂冠義大利麵系列」、「爪哇咖哩加韓式炸雞」、「烤半雞,特價買吃超爽」、「桂冠義大利麵跟燉飯真的讚」、「絕版的薯霸也很好吃」。 \n

  • 想送外國人這款台灣泡麵 網狂勸母湯

    想送外國人這款台灣泡麵 網狂勸母湯

    送給外國朋友台灣伴手禮時,不少人都會想送泡麵,一名網友日前詢問,自己需要送外國人台灣伴手禮,打算送泡麵,目前吃過最愛的泡麵是滿漢大餐的麻辣口味,不知道適不適合送美國人?沒想到,底下網友直呼「母湯」! \n \n原PO在PTT表示,最近幫教授安排外國講者來台演講,老師說想買些代表台灣的泡麵,當作伴手禮送給這幾位美國講者。他透露,自己喜歡吃滿漢大餐的麻辣口味,但聽說大名鼎鼎的花雕雞麵也不錯,不知道適不適合老外,還是有其他更推薦的選擇? \n \n雖然貼文一出,不少網友開始提供意見,但有網友就提醒原PO,「不要帶有肉的,我以前帶滿漢大餐,被海關丟了」、「美國人不太吃辣喔」、「外國人對泡麵的印象很差吧,真的要送泡麵?」。 \n

  • bbq「鬼怪」炸雞怎麼點?員工私心推Top6口味:內行人才知

    bbq「鬼怪」炸雞怎麼點?員工私心推Top6口味:內行人才知

    \n \n有著鬼怪炸雞之稱的「bb.q CHICKEN」終於來台灣啦~不僅口味多到數不清,更有豆腐鍋、韓式烤肉石鍋拌飯、烤雞拼盤等菜色,這次編輯獨家問到員工,到底該怎麼點才內行人,以下就來公開挑炸雞秘訣,跟著排行榜準沒錯! \n \nTOP1.黃金炸雞 \nbb.q歷久不衰正宗招牌就是它!以獨門的黃金脆皮鎖住層層肉汁,酥炸鱗片立體分明,吃起來意外清爽不油膩,邊吃邊噴肉汁真的超犯規~建議第一次吃的人必點。 \n \nTOP2.韓式甘醬炸雞 \n最欠吃的甘醬不能錯過!這可不是每個國家都吃得到,首度現身於台灣的「甘醬炸雞」口味,以韓國空運來台的醬汁透過加熱炒香,再加入炸雞充份裹覆,口味香鹹濃口卻不覺得過重。 \n \nTOP3.秘製炸雞 \n酸甜帶辣的傳統韓式洋釀口味,以韓國直送來台的秘製醬料360度無死角均勻包覆後油炸,吃起來鹹香夠味,真的超涮嘴。 \n \nTOP4.起司炸雞 \n光是製作過程就超療癒~在炸雞上均勻地灑上雙種起司粉,濃郁的口感是大人小孩都愛的美味,尤其起司控一定會讚不絕口。 \n \nTOP4.蜂蜜蒜味炸雞 \n作法與韓國同步,把香甜蜂蜜蒜醬仔細刷上炸雞,讓外皮裹著滿滿蜂蜜醬,更配上滿滿的生蒜增添香氣,香濃的蒜味讓炸雞的香氣更有層次,吃起來口感偏甜,很受女性朋友喜愛。 \n \nTOP6.辣味炸雞 \n不吃辣的人切勿挑戰!號稱有「5根辣椒」等級的超嗆辣口感,炸雞配上特製韓式辣味醬,每一口都在挑戰辣度極限,深受嗜辣老饕喜愛。 \n \n吃完炸雞之後,肯定要來份飯後甜點收尾!最推薦隱藏版的雲朵呼呼,把香甜濃郁的法式吐司,烘烤成熱呼呼的雲朵形狀,口感鬆軟入口即化,一定要吃吃看!另外,也有風味清甜的柚香鮮蝦披薩,超清爽解膩。 \n \n▍文末贈獎 ▍ \n按讚公開分享本貼文+截圖內文並@3位朋友,就有機會帶走「bb.q CHICKEN兌換券」! \n✔告訴小編你最想吃的口味(勿標記人頭帳號及抄襲他人答案) \n✔活動時間 | 即日起-12/10 \n \n \n \n

  • 跨界辣味美食蕭敬騰變身辣椒先生

    跨界辣味美食蕭敬騰變身辣椒先生

     近年來在演藝圈無論是戲劇、歌唱甚至是挑戰金曲主持都有非常亮眼成績的蕭敬騰,日前與好友共同研發調配出專屬老蕭的辣味美食,並推出創新「辣椒先生」系列商品,自己也化身為品牌的靈魂人物。而在研發過程中老蕭也親自參與、反覆品嚐,為每個細節進行把關,直到出品前都還要求重新試吃,不輕易妥協。 \n 談起與金博家的合作緣份來自於老蕭本身非常喜歡吃辣,在某次收到好友公司金博家推出的「剝皮辣椒」,初嚐爽脆鮮的香辣滋味就一試上癮!從此成了老蕭旅遊世界的必備隨身美食,每每錄影配便當、也樂於分享給大家,不只菜色加分,也成了廣結善緣的利器。 \n 「辣椒先生」系列商品的「經典剝皮辣椒」獨家採用小包裝設計,更適合小家庭以及外出攜帶;「老蕭拌麵」一共推出兩款口味,分別是醇醬微辣口味以及油潑小辣口味,兩款麵都是使用Q彈有勁日曬關廟麵,同時也是老蕭成為辣椒先生的首推精心創作。

  • 幸運兒闖淘寶造物節!三天兩夜宛若穿梭未來大開眼界

    幸運兒闖淘寶造物節!三天兩夜宛若穿梭未來大開眼界

    第四屆淘寶造物節從2015開辦至今,為淘寶原創能量大放異彩的重要時刻,每年以博覽會的形式舉行盛會,鼓勵年輕人發揮想像及創造力,一屆比一屆更為盛大、新奇,吸引成千上萬消費者親臨現場體驗新物種的神秘魅力。 \n \n今年首度由中時新聞網以抽獎形式邀請台灣消費者前往,一人中獎兩人同行的幸運讀者,兩人也在淘寶招待下參與了這一場盛會,在三天兩夜的行程中,走遍六大區域,一睹超過400家入選特色商店以及1000多款新亮相的創意商品,近距離感受設計者的無限創造力,宛若穿梭了一趟未來之旅,眼界大開! \n \n \n這次同行的林同學表示,淘寶造物節有著各種各樣的小市集,很豐富熱鬧,讓人目不暇給,每個小市集皆讓店家發揮了自己的產品創意與行銷理念整合,在來參觀展覽之前,對淘寶的印象只是個應有盡有的網路商城,但經過這次親身參與展覽後,發現每個店家都有許多自己的小巧思和獨特之處,讓人耳目一新,非常有看頭。 \n \n \n而本身學設計的蔡同學特別分享,前去展覽是抱持著來增廣見聞的學習精神,旅程中令他印象最深刻的是美食體驗與科技區。入場前除了有長征二號F運載火箭殘骸搭建而成的速食餐廳,鍋爐場內的美食區還能搶先嚐到與眾不同的新味道,商家在食物的美學上增添了十分有新意的設計感,裡應外合,不只食材讓人驚艷,設計包裝上也十分有想法,像是辣味棒棒糖還有醉醉冰淇淋,這種既定印象所帶來的反差口感,真的很有意思,口味至今讓人記憶猶新。 \n \n \n而蔡同學對於科技區的展場「淘寶買啊」結合了「AR」裝置能看到許多有趣的動畫,並與現場的場景產生互動覺得很有趣,最後更可直接在AR中選購商品、加入購物車的科技化技術也印象深刻,他想像著若在未來每個消費者在家也能如此運用這項技術,就能更貼近商品的全貌在網路購物做消費,對於他自己而言是個很棒的概念;另外就是這次十分具有話題性的植物肉漢堡,以科學技術去分析數以十萬種植物,研發的美味新食品。林同學興奮說到,植物肉漢堡裡擁有跟雞肉、牛肉一樣的大量蛋白質,但讓膽固醇含量更低、更少飽和脂肪,這樣就能滿足到想吃美食又想兼顧健康飲食的族群們,這讓美食愛好者的她對於這商品的出現感到驚喜;在訪談的最後兩位一致的表達出對於活動安排及展區裡豐富且多元的規劃感到非常的滿意,也提到希望在台灣能有更多機會讓更多人一同前去大開眼界。 \n \n \n這次安排的活動裡,兩位幸運兒都被許多創作家們在設計上的創新突破帶來許多衝擊,不論是在商品行銷及未來購物消費趨勢還有文化上,每位創作者把自己的創意、創新及理念結合起來,創造出讓人眼睛為之一亮的新商品,而這也正是淘寶造物節想表達的主題概念「新物種」,相信在這樣的創作殿堂中,在未來也將激發出更多新世代的創作家,推出更多令人拭目以待的新世紀商品。 \n

  • 深夜買不到辣味雞腿森77 男子發飆痛罵:爆了你麥當勞!

    到底是有多想吃?臉書社團「黑色豪門企業」昨日PO出一段影片,影片中一名男子在半夜搭著計程車去高雄一間麥當勞的得來速想要買辣味雞腿,但店員告知他賣完了,沒想到男子竟突然暴怒對著對講機不斷痛罵女店員,甚至還揚言要找人「爆了這間麥當勞」,影片曝光後掀起網友熱議。 \n \n從影片中可見,男子坐在計程車的後座探出頭來點餐,但由於想要買的辣味雞腿已經賣完,他竟然當場發飆開始怒譙三字經,甚至還開始詢問店員的名字和職位,還語帶威脅地表示要找人來砸店,讓不少網友看了之後都超傻眼。 \n \n網友紛紛留言表示:「是喝到壞掉喔?」、「吃不到可以怒成這樣,真的很棒」,不過由於點餐的女店員不只處變不驚,聲音還很甜美,因此就有網友搞笑的表示,這名雞腿哥大概是想要追她,才會一直問對方的名字和職位,「根本是身家調查」、「一直盧是想要把人家嗎?」

  • 辣到嫑嫑的!亞洲15大必吃辣味泡麵排名 台灣這5款上榜

    \n國人愛吃泡麵解饑、嘴饞,再加上韓國辣泡麵、麻辣鍋風潮影響,帶動各類椒麻麵商機。前陣子「法國藍帶美食協會」評選出亞洲15大必吃辣味泡麵排名,其中台灣共有5款上榜,入選數量超越韓國、東南亞等嗜辣國家泡麵。 \n \n這項亞洲15大必吃辣味泡麵評選,由義大利、日本及韓國等廚師品評,根據麵體、辣度、醬包和整體性進行評分,依序排名為: \n1、大陸 金牌干溜 重慶小面 \n2、台灣金博家 蔥蔥回魂麵 \n3、韓國 三養辣雞麵 \n4、台灣 KiKi 椒麻乾拌麵 \n5、日本 日清 UFO炒麵香辣味(NISSIN UFO Koikeya Spicy) \n6、印尼 辣味炒麵(Indomie Mi goreng) \n7、台灣 曾拌麵  香蔥椒麻 \n8、香港 公仔炒麵王 特色香辣醬味 \n9、台灣 老媽拌麵 麻辣口味 \n10、韓國 不倒翁乾拌香辣冷麵(OTTOGI HamHeung Bibim) \n11、日本PEYOUNG激辛炒麵(Extra Spicy Sosu Yakisoba) \n12、台灣 雙人徐小辣麵 \n13、韓國PALDO冷麵 \n14、新加坡 KOKA辣味星洲炒麵(Koka Spicy Singapore Fried Noodles) \n15、泰國 養養牌(Yum Yum)泰式香辣烤雞味乾拌麵 \n \n

  • 信義區夜生活新提案!WOOBAR每周二、三、四餐酒之夜開跑

    信義區夜生活新提案!WOOBAR每周二、三、四餐酒之夜開跑

    日落西沈,信義區夜生活拉開序幕,潮流聚集地台北W飯店WOOBAR以特色餐點搭配流行音樂,迎接時尚都會男女。 \n \n WOOBAR全新周間優惠活動開跑,「塔可麗特之夜」於每周二、四晚間17時至20時登場,現場提供美味和牛與龍蝦塔可饗客,搭配3款瑪格麗特調無限暢飲。調酒「金桔瑪格麗特」以龍舌蘭為基底,加入新鮮金桔汁與以金箔包裹烘乾金桔點綴,杯口沾抹些許岩鹽,輕啜一口,微鹹岩鹽環繞口中,金桔酸度與龍舌蘭混合刺激味蕾,衝擊性口感令大腦清醒;視覺效果極佳的調酒「烈焰熔岩」,酒體色澤暗紅,以特製柚子茶浸泡龍舌蘭為基酒,再加入接骨木利口酒、黑醋栗及樹莓果泥提味,最後以乾冰創造煙霧環繞效果,為時下最夯打卡商品。餐點包括辣味茴香和牛、脆皮波斯頓龍蝦、焦香鮮蝦、墨西哥辣味雞肉及慢烤墨西哥豬肉5種餡料塔可餅,提供賓客自行選澤。 \n \n 每周三同步推出「三WOO女子友之夜」,晚間19時30分至21時30分,WOOBAR精選進口法國生蠔、鮮蝦與淡菜入饌,佐以法國香檳與白酒品嘗,壽司吧提供現做握壽司,以饕餮美饌為一天畫下完美句點。 \n \n★中時新聞網提醒您:飲酒過量,有礙健康!

  • 老饕注意! 來台北W飯店大啖A5等級日本和牛

    老饕注意! 來台北W飯店大啖A5等級日本和牛

    季節更迭,台北W飯店the kitchen table推出全新「肉遇之夜─冬季和牛雙饗吃到飽」活動,即日起至2018年3月31日止,每週二、三晚間供應,每人1680元+10%,以吃到飽價格主攻頂級饕客市場。 \n \n 肉遇之夜活動精選日本鹿兒島、宮崎A5等級和牛肋眼上蓋肉部位入菜,推出6種風味醬料「炙燒和牛壽司」與「和牛壽司捲」,有日式照燒醬搭紅辣椒大根、芝麻醬油、柚子青蔥、辣味奶油醬搭芥末美乃滋、味增醬搭紫蘇葉及日式照燒醬搭梅干壽司飯等。同步推出桌邊點餐限定「韓式和牛韃靼」,加入大量洋蔥、蒜末、蘋果與芝麻醬油混合牛肉製作,牛肉入口即化令人驚艷。 \n \n 冬季怎麼能錯過暖呼呼湯品呢?the kitchen table打造「辣味龍蝦湯」、「壽喜燒」、「涮涮鍋」及「韓式人蔘雞湯」4款特製湯頭,搭配澳洲和牛與海鮮入鍋,帶來全新味覺盛宴。其中辣味龍蝦湯先以高溫燒烤龍蝦殼,再加入洋蔥、大蒜等辛香料快炒並放入昆布熬煮,濃醇湯頭令人回味。

  • 影》「辣味奶茶」新口味 標榜冬天祛寒

    彰化有業者突發奇想,冬季推出辣味奶茶和拿鐵飲料,讓民眾邊喝邊流汗,愛吃辣的顧客還有特製大辣「死神椒」,顛覆味蕾。另外台中有業者推出藥膳飲料,也標榜冬天祛寒,在飲料裡添加何首烏、中藥,隨著天氣轉涼,業者紛紛推出新產品,讓民眾在寒冬中品嘗新口味。 \n \n奶茶和咖啡也能加辣?從小辣、中辣到大辣,熱熱喝從頭辣到腳,還能加薑絲禦寒,讓人喝了頻冒汗。另外台中有飲料業者同樣有禦寒熱飲,金桔檸檬搭配人參粉,酸甜帶點中藥味,喝起來卻沒有違和感。 \n \n業者表示,飲料中添加的是「食療藥膳」,溫熱飲品還能促進腸胃蠕動,老闆是中醫系畢業,利用過去所學打破喝飲料不健康的既定想法,中藥調製飲品在寒冬中禦寒又暖胃。

  • 愛吃辣男要求「爆辣炒河粉」 收到店員超狂嗆聲收據

    美國佛羅里達州一名男子羅根(Logan Doan)愛吃辣,日前在當地一間東南亞餐廳外帶一份炒河粉,還特地囑咐店員要「特辣」,沒想到收到結帳收據時發現,店員卻激動的在收據上打了17次的「辣」字,讓他哭笑不得。 \n根據《THE KANSAS CITY STAR》報導,羅根每次點餐都會囑咐店員加辣,但他總是覺得店家似乎都沒有重視他的要求,當天他一如往常吩咐店員要將他的河粉製成特辣的口味,沒想到收到收據後,卻發現店員在收據上寫了17次的「辣」字,後面還附上「讓他後悔被生出來」的字眼,疑似是要告知其他同事,看傻眼的羅根隨後將照片PO上社交網站reddit,引發網友們熱烈討論。 \n對此,羅根也表示,當他打開飯盒後,看見河粉上滿滿都是胡椒粒感覺很滿意,更開玩笑的說道「吃完後並沒有讓我後悔被生出來」。而許多網友也說出自身經歷「我也都告訴店員『可以幫我加辣加到讓我哭嗎?』但每次都不是很滿意」、「我每次要求特辣時,都會被店員投射質疑的眼光」、「白人也是很愛吃辣的啊!店員都誤會我們了」。

  • 各省吃辣比賽 大陸永遠沒有總冠軍

    大陸人愛吃辣,各地比吃辣,但永遠找不出讓大家心服口服的「總冠軍」,因為吃辣比賽還要看辣椒辣度、料理方式、總消費量,但也因為爭執不下,反而讓大陸的辣菜越做越多元,民眾享受更大的口福,成了「辣椒大戰」中最大的受益者。 \n \n辣椒素類物質賦予了食品辣味,提供了約90%的辣感和熱感,而辣椒素類物質的主要來源就是辣椒。因此,判斷哪裡人最能吃辣的一個重要指標就是哪裡人吃的辣椒最辣。 \n \n產自杭州的杭椒雖然成熟後頗辣,但是在當地都是趁著還未成熟,沒有辣味時採摘食用。雲南和海南的辣椒產區氣候濕潤、多陰雨天氣,當地的辣椒品種又是小型椒,能培育出最辣的辣椒,當地民眾吃辣從小吃到大,當然越吃越不怕。 \n \n但是辣椒辣度是一回事,菜品辣度又是另一回事,因為絕大部分人並不會直接生吃辣椒,而是經過烹調,因此烹調技法也是很重要的因素。一般情況下,酸味、甜味和苦味都能有效遮蔽辣味,而食用油則是不折不扣的辣味殺手。例如西北地方辣椒本來辣度就低,在處理過程中又往往有油潑辣子(高溫油潑)這樣消減辣味的工序,菜中還往往添加酸醋,算不上是「吃辣英雄」。在西南地區,四川流行的各式紅油菜品也巧妙地降低了辣度。 \n \n判斷某地人究竟有多能吃辣,還要看辣椒的消費量。大陸辣椒種植史上有四大產區,俗稱「一澤三都」,即河北雞澤,四川成都、山東益都、河北望都。可是眾所周知,河北人吃辣能力非常有限,也就是說,種辣椒多的地方不一定是能吃辣,因此,產量和消費量不並不能劃上等號,尤其現在物流業如此發達,辣椒流通快速,黑龍江人吃的可能是海南產的辣椒,四川的辣椒也會運到新疆去,因此若要找出誰才是「吃辣總冠軍」,可沒這麼容易。

  • 築夢新臺灣》北方羊蠍子香辣味風城飄香

    築夢新臺灣》北方羊蠍子香辣味風城飄香

    移民署與民視合作新節目「築夢新臺灣」正式推出,中時新聞網廣播節目專題也同步推出,讓聽眾能看到新臺灣人的新夢想故事。 \n遠嫁來台超過10年的徐萍與張平紅,一個來自北方、一個來自南方,卻一塊兒在風城新竹經營起道地的北方美食館。以徐州的代表性料理,羊蠍子做為店內的招牌菜,經過姊妹倆的齊心齊力,以及饕客們的口耳相傳之下,總算為美食館打響精緻料理的好口碑,而姊妹倆對於食材的堅持,也是功不可沒。 \n美食館裡還有一道特色料理,是張平紅的拿手好菜,徐萍與張平紅就像美食館的特色料理排骨雞腳一樣,看似相差甚遠其實融洽契合,彼此堅信只要肯拼,一定能熬出璀燦耀眼的美好未來。「築夢新臺灣」還有更多精彩內容,請按時收聽中時新聞網廣播節目。

  • 周湯豪 傾心辣味女郎

    周湯豪 傾心辣味女郎

     限時快閃的「COCO CAFE香奈兒美妝快閃店」登台以來,不只吸引許多香奈兒爭相打卡朝聖,明星們也趨之若鶩,周湯豪不只開幕來當客座DJ,周末還擔綱一日店長,穿上圍裙的他樂得直說,「要常常來COCO CAFE打工。」 \n 被問到要帶哪個女生來喝COCO CAFE,他靦腆說,要帶媽媽比莉來喝咖啡,至於男性友人會不會想來逛COCO CAFE,他笑說,「一定想來啊!這裡有那麼多漂亮的女生,可是男生自己來有點尷尬。」 \n 周湯豪以一曲「帥到分手」人氣高升,他說,看女生一定會先看脣彩、指甲油,最喜歡帶橘色調,裸色調也很喜歡,坦言最愛帶著「辣味」女生,此言一出,大家都以為他愛辣妹,其實,他是愛帶有辣味香氛的女生,就像CHANCE橙光輕舞淡香水的味道,是讓精神為之一振的「辣」。 \n 走進COCO CAFE,周湯豪玩心大起,拿起道具自拍,更穿上店長服飾,親自沖泡咖啡,在每杯咖啡杯上簽名,讓拿到的粉絲直呼幸運。 「Bienvenue a COCO CAFE!歡迎光臨COCO CAFE!」香奈兒美妝快閃店這次登場,不只邀香香迷喝咖啡,民眾可以在充滿香奈兒氛圍之中,盡情享受玩妝樂趣。

  • 娘家辣味吸人氣 新住民開特色麵店

    愛吃辣的新住民姚岑芝參加職訓考取中餐丙級證照後,創業開麵店,以大陸貴州娘家自種寄來的辣椒自製招牌辣油,湯頭紅通通,香氣十足好滋味,征服老饕的胃,也讓同鄉吃了解鄉愁。 \n 貴州人愛吃辣,姚岑芝也不例外,從小愛吃辣的她餐餐都要加一點辣椒,她在大陸崑山1間電子公司工作時與台籍丈夫相識相戀嫁來台灣,姚母為讓她解鄉愁,常將親手栽種的朝天椒、花椒、雞心辣椒等包裝成袋寄來台灣。 \n 姚岑芝再將娘家寄來的辣椒製成辣油、泡椒後,分享給台灣親友,大家吃了讚不絕口,有人還鼓勵她創業賣辣椒料理。 \n 她說,會萌生創業念頭,是因小孩在求學階段,家庭開銷漸大,為賺錢貼補家用,決定學一技之長,參加高屏澎東分署委託高雄中餐服務人員職業工會辦理的台灣新食力餐飲技能培訓班,經過3個月的密集訓練,由烹飪的門外漢搖身一變成為料理專家,順利考取中餐丙級證照後,與丈夫在鳳山區光復路上創業開麵店。 \n 姚岑芝與丈夫各自推出家鄉經典料理「麻辣肥腸湯麵」與「牛肉麵」,麵店融合了兩岸飲食文化,為了讓麵食風味更上一層樓,她更將母親親手栽種的辣椒自製成辣油,又香又辣又麻的好滋味,吸引饕客聞香而來。 \n 有顧客因愛上辣油經常開30分鐘車程來店光顧,也有顧客喊不夠辣,姚岑芝只好拿出隱藏版、連她都不敢吃的雞心辣椒油,見顧客神色自若整碗吃光光,令她驚呼「原來台灣人這麼會吃辣!」 \n 這家店後來也成為在地新住民解鄉愁的好所在;姚岑芝說,來自大陸貴州、四川、重慶、湖北等省籍的新住民,特愛吃辣,可以說是無辣不歡,當她們知道店裡有貴州產的自製辣油,都興奮的呼朋引伴,吃她煮的香辣家鄉菜,大家邊吃邊談論家鄉事,現場充滿故鄉溫情。1060130 \n

  • 麥當勞推限定期間新品「輕啤香檸脆雞堡」

    麥當勞推限定期間新品「輕啤香檸脆雞堡」

    台灣麥當勞首度結合啤酒與漢堡料理,本月28日推限定期間新品「輕啤香檸脆雞堡」,10月12日續推第二款「西班牙辣味鮮蝦堡」,單點價95元,帶給消費者全新體驗。 \n \n 「輕啤香檸脆雞堡」雞腿肉以酒精濃度4.5%台灣啤酒為醃料,經揮發及酥炸雞腿肉口感鮮嫩,佐以香檸芥末醬,入口淡淡麥香卻不覺酒精對身體負擔,此次麥當勞特別選用整片台灣原葉萵苣入堡,增加口感及爽脆度。「西班牙辣味鮮蝦堡」以厚實蝦排搭配洋蔥與三色彩椒,淋上西班牙蒜香辣醬。 \n \n 麥當勞行銷部資深協理寇碧茹說,餐酒飲食風潮正逐漸席捲全台,麥當勞推限定期間Bistro歐風料理主題店,麥當勞林森二門市改裝後帶有濃濃歐風味,讓消費者在麥當勞不論白天或夜晚都能體驗歐風餐酒館,新品「輕啤香檸脆雞堡」及第二波主打「西班牙辣味鮮蝦堡」預計將帶動一成來客數。 \n \n★中時新聞網關心您:喝酒過量,有礙健康!

  • 平凡咖啡與嬌貴巧克力口中相遇無比感性

    13世紀東非衣索比亞發現咖啡豆,成為非洲最早生產咖啡之地。時光流轉,南非人生活中無處不咖啡。相較之下,價格不斐的巧克力顯得嬌貴,兩者口中相遇,滋味無比感性。 \n 每年於約翰尼斯堡連續舉辦4天的咖啡與巧克力展(Coffee Chocolate Expo),總是吸引成千上萬民眾前往參觀,體驗一場視覺與味覺的雙重饗宴。 \n 今年已經邁入第4年的展覽,參展廠家與參觀人數逐年成長。自2013年的35個廠家、1萬1000參觀民眾,到今年的150個廠家、3萬8000民眾,盛況空前。 \n 空氣中瀰漫著咖啡香與巧克力香氣,來賓可任意品嚐,或混搭喜歡的組合。無論如何,兩者口中相遇定會產生無比的感性。 \n 傳統觀念上,巧克力是甜品。可是偏偏有廠家研發辣味巧克力,並按照辣味輕重分成數種口味。好奇心驅使下許多人品嚐一口,濃郁巧克力香味中果然有著絲絲辣味,十分新奇與時髦的感覺。 \n 咖啡也有奇特表現。有廠商專賣青豆咖啡(Green Beans Coffee )。廠商解釋,這是在咖啡豆尚未被烘培前即研磨成粉,其中所含大量綠原酸對健康有益。果不其然,咖啡依然是咖啡色,啜飲一口,舌尖飄著股淡淡清香味。 \n 主辦單位同時提供教學教室,民眾可以免費參加課程,學習有關咖啡與巧克力的新知。更重要的是在老師教導下,享受創新搭配的樂趣,寵愛自己的味蕾,全然甜美氣氛中放鬆自我。 \n 巧克力與酒也是不錯的組合。會場上同時販賣威士忌、葡萄酒、水果酒與烈酒。教室裡面,每名學生桌上都有1塊精緻的巧克力與1小杯水果酒。老師解說著,人們如果用心地慢慢一口口品嚐它們,唇齒留香回味無窮。 \n 主辦單位業務經理威爾(Penni Will)在接受記者採訪時,對於喝咖啡在台灣人日常生活中所佔的重要地位,感到驚訝,他一直以為綠茶是台灣人的主要飲品。 \n 威爾經由記者的介紹,得知台灣人不但喝咖啡,而且非常普遍,更有年輕化趨勢。例如今年4月才登陸南非、目前只有兩家門市的星巴克,在台灣已接近400家之多。 \n 她也大力邀請台灣咖啡商明年前來南非參展,希望透過台商能建立兩國間咖啡進出口貿易。 \n 南半球的溫暖冬陽下,來賓口中品嚐喜愛食品,耳中流瀉著現場演唱歌曲,與親朋好友共度輕鬆午後。1050820 \n

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