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  • 上廁所沒辦法沖水 一開水箱竟竄出1M活蛇瞪眼對視

    上廁所沒辦法沖水 一開水箱竟竄出1M活蛇瞪眼對視

    馬桶不通讓人崩潰,但恐怕要注意是否有「不速之客」入侵了!國外一名女子在家上廁所的時候發現馬桶突然沒辦法正常使用,查看水箱時竟竄出一條長約1公尺的活蛇,讓她當場嚇瘋。最後請來維修人員幫忙捕捉才結束這一場驚魂記。

  • 蘇稱新北拿2000億 侯回不如修財劃法

    蘇稱新北拿2000億 侯回不如修財劃法

     行政院長蘇貞昌25日在輔選陳其邁行程中,提及為高雄爭取4000億元建設,令六都大鳴不平!新北市長侯友宜說「很羨慕!」行政院長蘇貞昌昨則說,他在2019年初上任時,就撥款「很大經費」2000多億元予新北市。侯友宜聽聞後苦笑回應,2000億元大都是軌道建設,而且都要地方自籌,行政院不如修《財劃法》,重新合理分配統籌分配款,才能根本解決問題。 \n 盼統籌分配款 全面調整 \n 蘇貞昌昨視察南投縣中興新村,他受訪時說,補助新北市環狀線2000多億元,包括堤防加高、自來水建設及衝浪基地等,中央與地方合作,希望能彼此體諒。 \n 侯友宜昨回應強調,這不是撥不撥款的問題,就像是中央補助地方蓋鐵道,一開始也要由地方先自籌,所以統籌分配款應全面調整,否則依照現行《財劃法》,在六都中,新北人口最多、人均預算反倒最低,盼中央先讓各縣市經費平衡發展,再針對有需要的地方建設,給予補助。 \n 自家人黃偉哲 也籲修法 \n 至於蘇貞昌所指2000億包含哪些項目?新北市財政局長李泰興解釋,環狀線一階215億、環狀線二階191億、萬大線152億、三鶯線185億、樹林線175億,「但這些加起來都不到2000億,除非把去年跟今年的統籌跟一般補助稅款,共800億也算進去!」 \n 台中市府表示,台中是全台第二大城市,人口數突破281萬人,但統籌分配款在六都中只得第4,中央應盡速修正《財劃法》,擴大釋出財源,把餅做大。 \n 據了解,行政院所謂給高雄市4000億元,內含台商投資2000億,這是民間資金,並非來自中央挹注;橋頭科學園區400億是經濟部方案,停留在二階環評;前鎮漁港建設50億元是漁業署的案子,仍在國發會審議中;真正關鍵的捷運黃線造價1400億元,現進行可行性評估。蘇揆在輔選陳其邁時,脫口說出4000億,予人想像空間。 \n 台南市長黃偉哲說羨慕高雄市,請中央要多挹注南台灣資源,才能「強強聯手」,共進共好,但《財劃法》仍有修正必要。 \n 外界認為北市拿最多統籌分配款,但市長柯文哲說,前瞻計畫一期4200億,北市拿到20億,「你還不如乾脆不要給我,4200億分我20億,你還說都有拿到!」 \n 桃園差北市千億 喊不公 \n 桃園市長鄭文燦則說,最不公平的是在統籌分配款中,桃園竟是六都最低,與第1名的北市相比,輸了200多億元。以他上任6年計算,桃園與北市就差千億,請政院召集財主單位,研商合理辦法,讓六都間差異別那麼大。

  • 舊社區換新衣 治裝費4.5兆人幣

    舊社區換新衣 治裝費4.5兆人幣

     大陸為了穩經濟,決定加速全面推重老舊社區更新計畫,並明訂時間表,計畫2020年新開工改造城鎮老舊社區3.9萬個,到2022年,基本形成城鎮老舊社區改造制度框架、政策體系和工作機制,特別是到「十四五」期末,同時必須將2000年前建成的老舊社區全部改造。根據專家推估,保守投入經費將高達4.5兆(人民幣,下同)。 \n 《人民日報》報導,國務院公布重大利多,發布《關於全面推進城鎮老舊社區改造工作的指導意見》,明確城鎮老舊社區改造的目標任務、物件範圍,以及支持政策等。 \n 保民生穩就業 \n 據恒大研究院常務副院長夏磊測算,按老舊社區都更的三大內容來看,基礎類的改造平均成本約每平方公尺300元,按40億平方公尺待改造面積測算,預計全大陸老舊社區基礎設施改造需投入1.2兆元;改善類改造若只考慮電梯和停車,預計需要至少2.66兆元;而對於提升類改造來說,若按每個社區投入400萬元、17萬個社區估算,需要0.68兆元。因此,保守估計老舊社區都更至少需投入4.54兆元。 \n 中原地產首席分析師張大偉表示,老舊社區都更是一項既保民生,又能穩投資穩就業,還能拉動消費的多贏工程。透過老舊社區改造,社區設施設備陳舊、功能配套不全、物業管理缺失、社區環境髒亂差等群眾反映強烈的城市管理「頑疾」得以解決,從而有效緩解城市管理的各種矛盾,助力居民生活環境和設施得到根本提升。 \n 誰受益誰出資 \n 國務院也訂下時間表來完成這項老舊社區的都更計畫,其中2020年新開工改造城鎮老舊社區3.9萬個,涉及居民近700萬戶;到2022年,基本形成城鎮老舊社區改造制度框架、政策體系和工作機制;到「十四五」期末,結合各地實際,力爭基本完成2000年底前建成的老舊社區改造任務。 \n 58安居客房產研究院分院院長張波也指出,《意見》中除了對於改造總量及節奏進行強調外,還著重明確了基礎類、完善類、提升類3類改造方向要求,並突出了誰受益誰出資原則,積極推動居民出資參與改造形成合理共擔機制。

  • 「都市危險及老舊建築物加速重建條例」修正案通過... 危老改建熱潮 銀行搶商機

     政府積極支持都更危老,「都市危險及老舊建築物加速重建條例」修正案通過後,各銀行加緊腳步,強化相關商機。其中一銀今年預計發包嘉義、鳳山、潮州、台東分行四處,規劃中則為台北忠孝大樓。彰銀則加入新北市政府規劃之「新北市自力更新媒合平台」,有效掌握都更及危老業務案源;臺灣企銀則成立創新金融專案辦公室,專責辦理都更危老重建相關業務。 \n 臺灣企銀2019年都更危老及協銷等業務核准金額達170.64億元,超越年度目標100億元,今年一舉提高預算目標至200億元,累計至3月已達成76.3億元,未來將透過持續衝刺,以工業區廠辦都更作為發展重心。 \n 近幾年公股銀行積極搶攻都更危老商機,但也遇到眾多困難,主要是都更及危老案件往往產權複雜,相關法令更是多如牛毛,也因此需要政府部門、專技人員、營造、建經及金融等相關單位給予專業協助。 \n 其中最常見問題多為地主間的權值估價及選配協調作業,最需耗費時間整合,這個主因多為屋主整合卡關,導致都更危老重建推動緩慢,且因地主自身經濟條件不同及持有不動產均值性差異,造成地主難取得共識,導致推動都更危老整合進度難有效率。 \n 再者是整合人員素質參差不齊。為爭取危老的相關利益,目前出現許多整合單位,鼓吹住戶辦理危老重建,然整合單位素質不一,對於法令一知半解,本身亦無足夠資金、資源協助住戶規劃,甚至有僅以免費申請耐震評估為訴求,謀求政府補助的從業人員,或為節省稅負,建議住戶以不合常規方式規劃融資,就銀行風險控管而言,此類案件在承做上往往會多加考量。 \n 一銀分析,自有行舍如以都市更新改建,因涉及分行搬遷作業程序及客源流失問題,倘由建商或投資者整合後辦理,銀行較無法掌握興建時程,且銀行房舍一樓多為銀行使用,與其他店面地主參與都更合建後,一樓較不易分回原有面積,都更推動難度較高;危老改建因申請審議程序較為簡便,銀行主導性較高,時程較易掌握。 \n 土地銀行指出,此修正案,延長時程獎勵期限、同時新增規模獎勵,預期將可延續國內危老改建熱潮、擴大國內建築業及上下游產業之內需,可為國內經濟發展與銀行業務帶來活水。

  • 陸港觀盤-疫情後新趨勢經濟 市場焦點

     上證指數一直未能站穩3,000點大關,但A股創業板指數卻刷新近四年半高點,其實背後隱含的是市場資金對於新創行業的興趣愈來愈高,尤其是疫情後的新趨勢經濟,將是下一波值得關注的投資焦點。 \n 這波疫情後的股市行情,不光是來自於貨幣寬鬆政策造成的資金行情所驅動,從實質需求來看,確實一些行業業績真的看到明顯成長。尤其是那些可以依靠網路辦公,或是透過網路就可以完成運作的行業,不但不受影響,業績還更突出。 \n 例如大陸電商龍頭阿里巴巴今年第一季營收即年增22%,交易總額(GMV)再創新高,這就是互聯網經濟再次火紅的象徵。現在投資人也開始發掘一些跟互聯網有關的新趨勢行業,像是農村電商、新網紅經濟、知識付費等。 \n 農村電商在今年發展的速度非常快速,因為疫情期間很多農產品無法正常在傳統市場買賣,一些農家開始試著做網路直播銷售,自產自銷,效果還比傳統通路更好。其實近幾年中國農村網民數量一直增長,但還是很多人沒有透過網路零售,未來商機很大。 \n 新網紅經濟,則是隨著抖音、快手等短視頻平台的誕生,急速興起的新商業模式。根據統計,截至今年3月,中國已經有超過6億個網民成為網紅的粉絲。短視頻門檻非常低,任何人都可以註冊;且時間很短,只有十幾秒,容易抓住網民的目光。尤其人人都可以成為網紅,人人都有機會賺錢的這種特色,未來短視頻經濟還會繼續爆發。 \n 一些中國互聯網知名企業,在這些領域都提供了很好的平台,讓人人都可以成為互聯網新經濟的受惠者。事實上,這些商機不光是互聯網平台業者,或是網紅及賣家可以從中獲利,許多周邊產業也都可以雨露均霑,未來可望成為內需消費市場其中一股重要力量。 \n 例如農村電商,需要物流的支持才能配送農產品,這就增加了物流業者的生意。另一方面,農場彼此之間也可以合作,提供互相搭配的產品或貨源,或是幫助偏遠地區的農家,讓不易進入超市通路的小農,可以藉由網路行銷的力量,例如結合網紅的口碑介紹,少了中間商的剝削,真正幫助到四五線城市中低收入農民的家計。 \n 知識付費,則是將知識整理出來,只要內容正確優質,就可以創造收入。例如網上的付費問題,或者是收集資訊或別人的知識,篩選、整理及歸納,再賣給沒空找資料,或是需要這些知識的人。 \n 線上教育平台也可歸為此類知識付費的新經濟商業模式。雖然現階段線上教育的滲透率還很低,但這就像是新創行業剛開始的爆發階段,創新需要資金、人才、還有大量的潛在使用者(學生),這些在中國的條件都已經具備,當使用習慣逐漸普及時,市場成長速度會非常快。 \n 伴隨資本市場持續改革,尤其科創板開放後,允許尚未獲利的新創企業也能上市,外在環境對於這些跟新趨勢經濟相關的行業會愈來愈有利。相信未來幾年會看到愈來愈多有競爭力的企業出現,投資者應好好關注這些潛力行業。

  • 《營建股》長虹首度揮軍信義區 松德長虹熱銷6成

    長虹(5534)首次揮軍台北市信義區推出總銷35億元、每坪150萬的松德長虹,今年初無畏疫情開始潛銷,董事長李文造說,這個案子目前已售6成,會有這麼好的成長,主要是公司品牌受到信賴、符合換屋需求、地點又好,民眾又怕像SARS後房價大漲,所以去化的很快,目前在今年內完銷。 \n 松德長虹是花了10年時間進行的都更案,此案共82戶,長虹可分回40戶,已售6成,李文造說,這在台北市都更案中花的時間並不算長,比起以前都更案所耗費的時間算是快的,這個案子推出時剛好遇到疫情出現所以有點措手不及,不過因訴求輕豪宅、自營商事業有成的換屋族,定位精準去化速度還算快。 \n \n 李文造說,都更案需要長期經營,靠此過活會倒掉啦!一個都更案何時要更完時間很難測,公司普通手上基本都有3個都更案在進行,若以10年成熟一個個案來算,平均3年有一個案子也不錯。他說,公司耕耘都更市場,除了是要負社會責任外,現在也是一個趨勢,目前釘子戶比較少,住戶心態不像以往那麼保守,未來都更案將成趨勢。 \n 對於豪宅市場,李文造不改直率的說,自己認為,目前台灣豪宅不是很流行,市面上存量還多,包括ONE PARK、金山南路的和平大苑、信義區的琢白、天母的天鑄等等,豪宅訴求的是金字塔頂端的人,這群人始終有限,除非再培養新一代的富豪出來,台商回流其實在早就有家,豪宅的需求也是有限。長虹訴求輕豪宅和小豪宅,長虹松德一案反應不錯,也證實了自己的想法。 \n 松德長虹基地面積618坪,規劃地上22層、地下4層,一層4戶、總戶數82戶,均質的52~60坪、3~3+1房規劃,戶戶三面採光且衛浴皆開窗、樓高3米6,公設比約32~33%。 \n \n

  • 三洋電泰山廠 土地開發有譜

    三洋電泰山廠 土地開發有譜

     三洋電(1614)泰山廠開發有譜!董事長李文峰17日股東會宣布,三洋電泰山廠2.3萬坪土地適用新北市政府都更三箭政策,容積率最高從現行300%倍增至600%,預計年底前補件提出申請,將工業區地目變更為特定專用區,涵蓋購物中心、商辦大樓及住宅三用途。 \n 三洋電泰山廠開發市值超過百億元,市場盛傳三洋電台北市松江路總公司將辦都更,開發市值上看80億元,也成為昨日股東會小股東關注焦點。 \n 李文峰澄清,三洋電位於台北市松江路總公司400坪,總樓地板面積2,890坪,目前滿租,年租金收入四千萬元,加上其他倉庫及辦公大樓出收,年租金收入約2億元,此大樓不會進行都更。不過,泰山廠將以特定專業區,預計年底前向新北市政府補件,提出申請。 \n 負責全案的三洋電副總紀安郎指出,泰山廠從2014年著手規劃將工業區用地變更為住商綜合區,進展並不順利,新北市政府去年8月公布都更三箭,泰山廠適用重要幹道沿線基準容積加給(都更二箭)及增額容積(都更一箭),容積率最高倍增至600%,但三洋電需要捐地、捐建物及價金也會提高,目前還在精算。 \n 曾有在台灣設OUTLET及購物中心的日商與三洋電洽談在泰山興建購物中心,考量泰山廠變更地目還需要時間,全案已暫停。三峽廠配合泰山廠開發計畫,今年初起不再出租,準備未來興建廠房。 \n 三洋機昨日股東會通過每股配發現金股利0.83元,並全面改選十席董事及三席獨董,一如原先規劃,台灣三洋電機董事長李文峰家族及親友合計拿下八席董事及二席獨董;能率集團維持兩席董事及一席獨董。隨後董事會推舉李文峰續任董事長。 \n 三洋電表示,今年前五月合併營收21.54億元,年減2.91%,冷凍櫃、冰箱及洗衣機等大家電產品熱銷,隨著氣溫炎熱,空調銷售進入旺季,三洋電預估上半年銷售業績可能與去年同期持平,泰山廠6月起,開始加班趕工生產空調,全年營收目標持平。

  • 新北將設機構 專責社宅都更

    新北將設機構 專責社宅都更

     新北市議會11日三讀通過《新北市住宅及都市更新中心設置自治條例》,市府最快明年上半年成立「新北市住宅及都市更新中心」行政法人機構,不僅有公部門人才,更廣邀業界專家入駐,負責推動新北都市更新及營運社會住宅兩大業務。 \n 廣邀業界專家入駐 \n 新北市目前完工社宅已達7000戶,預計2023年前將完成1萬戶,若只靠市府管理,難確保服務品質與永續運營,加上新北市長侯友宜上任後大力推動都更,市府全力負責政策制定,勢必需要專門負責執行的機構。 \n 新北市城鄉局指出,新北住都中心自治條例前身為住宅中心自治條例,因議會屆期不連續,去年重送議會,並且結合社宅、都更,成立行政法人機構,專門管理。 \n 推動業務更有彈性 \n 城鄉局長黃一平表示,自治條例共有38條,住都中心主要經費來源有都更基金,對議員質疑住都中心不受議會監督,大會已附帶決議方式,要求經費超支須先經議會審議,另對利益迴避,資產來源等,都有相關規定。 \n 黃一平指出,條例通過後,市府將立即啟動「新北市住宅及都市更新中心」籌備作業,初期成立約40多人,負責接軌社會住宅的營運,以及公辦都更評估、公辦都更實施者、協助民辦都更、受委託辦理市府策略評估案等業務。 \n 黃一平說,新北住都中心預計明年上半年成立,比照民間公司運營方式,除公部門人員,更會廣納民間專業人才,讓社宅管理與都更推動更有彈性;而任務編組的「都更推動辦公室」人員則會陸續歸建,部分轉往住都中心,待完成任務後退場。

  • 環保愛物 嘉市推社區惜食冰箱

    環保愛物 嘉市推社區惜食冰箱

     嘉義市政府推動「惜食愛物」及「醜蔬果續食」的環保新生活理念,由6個社區與社團法人台灣食物銀行聯合會推出「『愛+1』社區惜食冰箱服務」,10日市長黃敏惠在東區精忠社區活動中心啟用惜食冰箱,並授旗給6個社區。 \n 黃敏惠表示,願意做是最了不起的,感謝社區惜食冰箱成為供給與需要端之間最好的平台,嘉義市許多社區北上取經,台灣食物銀行聯合會理事長方荷生大方分享實務經驗,家樂福發揮企業愛心送即期食品,由社區志工重新整理,分享給有需要的人。 \n 市府社會處表示,市府結合東區精忠社區發展協會、東區興仁社區發展協會、西區福民社區發展協會、東區興安社區發展協會、西區劉厝社區發展協會、鳶尾花人文促進協會等6個社區設置惜食冰箱服務據點,是食物分享整合平台。 \n 精忠社區發展協會理事長楊文俊說,嘉義市惜食冰箱和社區型食物銀行群組每天會發通知,到家樂福量販店嘉義店領取捐贈麵包、雜糧,載回精忠社區平台,再分配至其他5個服務據點食用,麵包與食物都重新分裝,並標示保存期限,精忠社區惜食冰箱5月1日起供應,任何有需要的人都可取用,幾乎天天清空。 \n 方荷生說,目前台灣惜食冰箱從基隆到屏東約有180幾個冰箱,嘉義市新加入6個社區,以台北為例,每周一至周五,分享出去的麵包量約1900公斤,藉由這個機制,企業可以分享資源給有需要的人。

  • 高雄公保地解編遭誤導 中石化保留法律追訴權

    罷韓之後,高雄市議會8日進行工務部門質詢,民意代表要求具有爭議性的案件或政策,應由代理市長或行政首長決行,並以中石化在亞灣區內「市54」西側原編定為兒童遊樂場用地,將變更為住三及綠地用地,作為例子,暗指高市府涉嫌圖利地主威京集團,不過,高雄都發局澄清指出,該地是由高市府進行公共設施解編的一系列公保地,目前還在都委會專案小組審議中,中石化也喊冤,表示此一變更純屬公務部門依法檢討、解編公保地,遭到無辜遭波及,中石化將對不實言論,保留法律追訴權,以捍衛公司及投資人權益。 \n高雄都發局8日針對高雄市議員質詢有關「市54」西側、原編定為兒童遊樂場用地(憲德段356-3地號),擬變更為住三及綠地用地一案,提出說明指出,為了兼顧都市發展需要,及維護私有公保地主權益,進行全市公共設施保留地解編作業。 \n由於民意代表暗指該案涉嫌圖利威京集團,因此,高雄都發局在聲明稿指出,為求審議的公開、公正、公平性,經高雄市都委會討論,訂定「公共設施保留地8大檢討原則」,並經中央營建署審定整體規劃構想,作為全市各公保地檢討解編審議的依據,各區各申請案的審議標準,全部一致,絕對不會因是誰的地,就有不同的審議標準。 \n都發局強調,「憲德段356-3地號」變更案,目前還在高雄市都委會專案小組審議中,各界意見,也都會充分討論。 \n苦主中石化8日晚間強調,「市54」西側(憲德段356-3地號)非都更計畫土地,此為高雄市政府為了兼顧都市發展需要,依都委會「公共設施保留地8大檢討原則」,所進行公共設施保留地的解編。 \n中石化指出,針對有關圖利集團及中石化的媒體不實報導,除了有誤導投資大眾及投資市場的言論,也有損及中石化的公司利益,影響公司股價及投資人信心之虞,因此,中石化將保留法律追訴權,以捍衛公司及投資人權益。

  • 機組員循環隔離 宛如空中監獄

    機組員循環隔離 宛如空中監獄

     在新冠病毒肆虐全球下,台灣有3例航空產業人員確診。國籍航空從業人員透露,公司規定機組人員上班都要穿戴口罩、手套、護目鏡,後艙還要穿防護衣,雖然公司有做好防護,但只要有在上班的人,目前都過著無限循環的坐牢生活,宛如身處空中監獄。 \n 空服員小潔今年3月中旬被排到一個南韓來回班。小潔回憶,從南韓返台之前,機組人員突然被通知,剛剛服務員的旅客中有2人發燒,需要全機消毒,全機組員必須下飛機,「突然間大家鴉雀無聲,好像空氣都凍結了。」她說,在等待消毒的時候,整個氛圍被低氣壓籠罩,士氣低迷,因為如果一旦旅客確診,大家都很擔心會被感染或是要隔離。 \n 小潔表示,後來公司要求機組員上班時,務必全程穿戴防護衣、手套、口罩、護目鏡;只是,服務到一個段落要稍微休息片刻,剛把配備脫掉,又會有旅客不時拉開門簾要求喝水,當下讓人感到不知所措,連休息時間都沒有。 \n 「只要疫情不結束,生活就是從一個房間換到另一個房間,其他時間都在飛機上。」一名貨機機師阿明說,飛到外站就是關旅館,若是在三級疫區過夜,回家就要隔離14天,前3天完全不能出門,第4天待命或是上班,從2月起至今一直都在14天的隔離期限內。 \n 阿明感嘆說,有些外籍航空會以6周做為一個循環來排班,前3周好好上班,回家以後隔離2周,還有1周的時間可以自由活動,但是國籍航空沒有採取這種方式。 \n 他認為,儘管上班風險大,飛成這樣還要減薪,但都能坦然接受,只是公司的排班方式讓人覺得「不代表人生只為了上班而存在」,大家都過著坐牢般的生活,無限循環。

  • 獨》台灣正統法菜市場漸荒蕪 僅剩亞都麗緻巴賽麗廳了…

    獨》台灣正統法菜市場漸荒蕪 僅剩亞都麗緻巴賽麗廳了…

    因應季節轉換,台北亞都麗緻大飯店〈La Brasserie巴賽麗廳〉換菜單了,「新」菜單上全是法國經典「老」菜。懂得法國菜、尤其是經典法菜的資深食饕,看到並嘗到這些「新老菜」恐怕會流淚!原因不只是主廚Willy廖偉立讓一道道「有故事」卻接近失傳的菜重出食林,更重要的是,經過Willy廖偉立巧手演繹與呈盤,這些非常非常有歷史的經典老菜,全都有了時尚現代的「新表情」。味道,傳統且經典;形色則時尚、摩登、現代且顏質高。隨著正統法菜餐廳逐漸凋零,亞都麗緻〈巴賽麗廳〉猶能捍衛正統、傳承經典,為法菜維繫一線香火,又怎不教人肅然起敬呢! \n \n「年輕廚師都想作花俏的菜呀!」,Willy廖偉立感嘆的說,正統法菜的做工繁浩,形色卻不見得討喜,少了明星的「潮」氣質,時下很多年輕西餐廚師為了早點出人頭地,學到半路都打了退堂鼓,「留都留不住」。大學主攻文學,卻因喜歡法菜而走上餐飲之路的Willy說,「捍衛正統」是一條艱辛且孤獨的道路,「但不做就斷了」,所以,對他而言,這也是一條不歸路。 \n \n正統法菜的勢力在全球逐漸式微,連巴黎都有米其林星級大廚為法蘭西大菜未來感到憂心。台灣的正統法菜餐廳原本就不多,近些年,年輕新銳廚師舉著「在地」、「風土」、「接地氣」的大旗,賣弄「創新」、「前衛」的廚技,更使得正統法菜在市場成了「需要列入保育稀有物種」。食饕應該感到慶幸的是:所幸,還有亞都麗緻〈巴賽麗廳〉! \n \n亞都麗緻大飯店在台灣是「法國味最濃」的飯店,也是全台唯一館內同時有2個法菜餐廳的飯店。〈巴黎廳1930〉與〈La Brasserie巴賽麗廳〉,立足市場都超過40年,看好!40年!任憑市場物換星移,兩家餐廳從開幕至今都「不改其志」,繼續保有「法國味」,這真的不是一件容易的事。 \n \n法國餐廳有很多不同的業態,〈巴黎廳1930〉屬於「Gastronomique」,也就是傳遞FIne Dining體驗的精緻法菜餐廳,用餐氛圍較正式,菜單上供應的都是以珍稀食材入饌烹調 的精緻菜餚。〈巴賽麗廳〉的「 Brasserie」這字,在19世紀時等於是「法式的啤酒屋」,等同今日的「餐酒館」,菜單上主要供應的都是家鄉菜、地方菜,甚至農家菜。至於「Bistro」則是小酒館,吃的當然都是下酒菜了。 \n \n亞都麗緻〈巴賽麗廳〉的裝潢陳設完全依法國美好年代時Brasserie的風格打造,帶有一股獨特浪漫風格與濃厚人文氣息,黃銅欄杆、布根地紅座椅,在迷離光影與鑄鐵裝飾映襯下,氛圍優雅卻又不會讓人感到拘束。更耐人尋味的是,這個All Day Dining餐廳的菜式不僅非常傳統道地,每一道菜餚背後更都有不同的典故,逐一品嘗,吃的不只是經典的老味道與好味道,咀嚼的更是耐人尋味的故事。 \n \n以本季菜單中的〈Creme Dubarry 法國傳統花椰菜奶油湯」為例,據說這道湯品跟法王路易十五的情婦杜巴莉夫人有關,傳說她很愛白花椰菜,因此以白花椰菜煮成的湯從此就以她的名字Dubarry為名了。對資深的法菜老饕來說,看到菜單上有「 Dubarry」出現時,就意味著菜中有白花椰菜了。 \n \n揚州「三頭宴」中有道名菜叫〈扒燒整豬頭〉,吃的是豬頭上不同部位的膠質與口感。法國也有一道菜是用整顆豬頭去烹調料理的,〈法式傳統香燉皮克佐戈利畢西醬〉中的「皮克」,其實是Pig的雅稱,指的是豬頭(豬臉)。這道菜據說與被砍頭的路易十六有關,這位強調君權神授的國王被法國人稱為「豬國王」,所以反對黨的人在終結其政權竹慶祝宴時發明這道菜。1830年路易飛利浦王朝不容許百姓政治集會,為避免被政治迫害,豬頭被改成了小牛頭,這道法文名為「Tete de veau」的經典菜餚,經Willy精心塑形、巧手演繹,好吃好看,全台灣大概也只有亞都麗緻〈巴賽麗廳〉嘗得到這道菜了。 \n \n台灣人很愛龍蝦,西餐廳到處吃得到〈烤烤龍蝦〉,但是如果吃貨想認識正宗道地法式經典龍蝦,則亞都麗緻〈巴賽麗廳〉的〈熱月龍蝦〉(Lobster Thermidor)非試不可。據考,這道菜最早出自法國國家大劇院旁的〈Maries〉餐酒館,名稱具取自推翻獨裁者的戲劇《熱月革命》,作法是將龍蝦先汆燙後,將殼內龍蝦肉取出,用瑞士格呂耶爾乾酪(Gruyere Cheese)與白蘭地炒香,再與奶油狀的雞蛋醬和乳酪混和一起,放回龍蝦殼中烤到外部焦脆,是20世紀開始流行的經典法菜,隨便在龍蝦肉上舖片起司焗烤的龍蝦,風味完全無法與之並論。 \n \n18世紀時拿破崙三世時的名菜〈香煎比目魚襯安娜洋芋、迪格蕾醬汁〉、來自法國中南部的〈多芬娜麵餃〉、法國文學作品中常被稱讚的〈白汁燉犢牛〉、〈爐烤桂丁雞佐獵人醬汁〉與〈布列塔尼蕎麥煎餅〉等,都是亞都麗緻〈巴賽麗廳〉可以嘗到的的法國經典名菜。 \n \n不能錯過的還有Willy復刻演繹法國「廚皇」保羅.包庫司發明的〈酥皮松露鴨肝牛肉澄清湯 〉,這是一代大師笑傲食壇的經典代表作。1975年,法國總統瓦萊麗·吉斯卡德·埃斯塔因(Valerie Giscard dEstaing)宣布保羅·包庫斯為「國家榮譽軍團騎士」,大廚方以總統姓名縮寫創作了至今連夜市牛排館都在Copy的〈松露湯V.G.E〉。「廚皇」當年建議,喝這道湯品時,可先單獨品嘗酥皮,然後再將酥皮放入湯內享用。 \n \n亞都麗緻〈巴賽麗廳〉盛裝〈酥皮松露鴨肝牛肉澄清湯 〉用的湯碗也很有「味道」,這是1998年包庫斯大弟子Jean Fleury到亞都〈巴黎廳1930〉客座時使用的專屬器皿,碗上烙印有保羅·包庫斯(Paul Bocuse)名字,亞都麗緻飯店一直保留至今,既「念舊」、也「戀舊」,不只傳續絕世好味道,也喚起法菜食饕對一代廚皇的記憶。市場很多廚師都復刻這道名湯,但Willy是我喝過詮釋得最精彩淋漓的,不能錯過。

  • 專家稱陸澳吵架只是說說而已 彼此都需要對方

    專家稱陸澳吵架只是說說而已 彼此都需要對方

    新冠疫情引發陸澳關係緊張。澳洲政府近日支持多國對新冠肺炎疫情起源進行獨立調查,中國大陸不但公開批評,還威脅要祭出經濟抵制。澳洲總理莫里森29日為自己的立場提出辯護,稱呼籲調查疫情源頭合情合理,此舉也沒有針對特定國家。此外,莫里森也呼籲要改革世界衛生組織,看來莫里森決定選邊站,親美而遠中。但專家認為,莫里森提出的全球獨立調查可能不會發生。 \n \n莫里森在坎培拉受訪時表示︰「澳洲所追求的(獨立調查)並無針對性。這是一場奪去20萬條人命的疫情,導致全球經濟停擺。它的含義和影響非同尋常。當世界要求就此進行獨立檢視,這是完全合理和明智的。」 \n \n在澳洲要求針對病毒源頭展開獨立調查後,中澳關係日益緊張。大陸駐澳洲大使成競業周一(27日)更警告,若澳洲堅持獨立調查,可能被中國消費者抵制澳洲牛肉、葡萄酒等商品,甚至不再到澳洲旅行、留學。兩國強固的貿易關係也恐被切斷。 \n \n 莫里森強調:「澳洲政府已清楚陳述我們的政策立場。我們要爭取的是在理想的情況下,看到世界衛生組織(WHO)落實改革,並且要求一場公開、透明和獨立的調查。」 \n \n財政部長佛萊登柏格(Josh Frydenberg)指出,目前已有成千上萬的人死於疫情,獨立調查的倡議是合情合理,強調澳洲「不會向經濟脅迫低頭」。 \n對於雙方舌戰交惡,是否會真的彼此抵制,專家稱,這可能只是說說而已,因為中澳雙方彼此需要。澳洲智庫「中國政策研究中心」(China Policy Centre)主任姜雲分析稱,她不認為中國消費者會因此而抵制澳洲產品。而莫里森提出的全球獨立調查也可能不會發生。“因為現在支持這個方案的國家不多,而且就算許多國家支持,沒有中國的允許,也不可能在中國展開調查。這有點像是兩方說說而已,不太可能發生。 \n \n \n

  • 吳宗憲喊話豬蝶時間是良藥

    吳宗憲喊話豬蝶時間是良藥

     吳宗憲26日主持中天綜合台《小明星大跟班》,談到同棟大樓鄰居羅志祥(小豬)形象重創表示:「他的事我比較難以回答,因為會誤解嘛,說我們有偏袒或幹嘛,只能說時間是良藥,台灣很多藝人都出過很大的事情,法律、道德問題留給後人說。」他有聯繫小豬,但無法透露內容,僅坦言對方近況「一定很不好」,並建議對方沉潛一下。 \n 吳宗憲逗趣表示:「我蠻意外(周揚青)信裡沒提到我,電梯裡溫馨的對話,互相溫暖對待,周小姐也能感受到,我一直是暖男。」他也感嘆,「不能說不挺小豬,但也不能說挺,只能說現在台灣名人真的萬劫不復。」 \n 他對小豬與周揚青之間的恩怨情仇不了解,更被粉絲、朋友告誡「少去觸碰」,「人家情感問題外人不容置喙,我們跟小豬比較熟一點,很難說些什麼,希望他們都平安,互相祝福吧。」 \n 愷樂對周揚青發文道歉,被解讀為默認介入「揚豬戀」,吳宗憲對於愷樂僅說:「時間是良藥,時間不會讓你不痛,時間讓你習慣痛。」談到小豬有兩支手機,「我也有兩支手機,分成公務與私務。」對於男女交往是否互看手機,他認為誠意一定要,「誠意的基礎是誠實,但皇后的貞操不容質疑,代表我對你已經不信任。」 \n 胡瓜26日出席《醫學大聯盟》開播記者會,他和小豬的緣分可追溯到《旗開得勝》,當時小豬擔任的是助理主持,胡瓜算是小豬演藝圈的恩師,表示隔了這麼多年都沒碰到小豬,僅在頒獎典禮上見過面,現在小豬陷入劈腿風暴,「我認為雙方都需要時間去思考!現在新聞要平息下來很困難,我只祝福小豬和愷樂,未來雙方都能有更好的生活方向邁進。」他接著感嘆:「感情事本來就很難評論對與錯。」

  • 六都真的會封城嗎?最新說法曝光!

    六都真的會封城嗎?最新說法曝光!

     新冠肺炎疫情在台灣持續延燒,國內部分縣市開始出現風城的聲音,六都甚至開始為封城做預先演練、預期性兵推,六都各市長對兵推的看法也陸續出爐。 \n \n 台北市長柯文哲:要做封城實兵演練,需大規模調動、成本太高,還要牽涉到中央部會,比想像中還困難,各縣市不是想封就封、「自己做自己High」。但已安排下周27日做「桌上演習」,且會做好幾次。 \n \n  新北市長侯友宜,新北市不斷超前部署,20日已實施封城兵推,兵棋推演前新北市準備了3個多禮拜,蒐集了許多國內外資料,北部各縣市政府也有派員到場見證,若有需要,新北市都願意全力協助。 \n \n 桃園市長鄭文燦:桃園現階段應聚焦大型社區群聚感染該如何處理、未來擴大到非醫院篩檢的能量如何,預告桃園將推動社區篩檢站,將以萬人為單位,在活動中心、衛生所等適當地點擴大普篩能量,若未來真的社區發生疫情的時候,每一個篩檢站的設置,可以有完整的作業程序。 \n \n  台中市長盧秀燕:台中市府為因應新冠疫情擴大管制兵棋推演」事宜,預計星期五下午傍晚會於市府內部進行預演,星期六25日上午則於台中市政府的市政廳正式進行兵推演練;其兵推並未有實際的管制措施,為會議演練,不會影響市民在星期六的生活。 \n \n  台南市長黃偉哲:台南防疫一定充分配合中央,台南採檢能量、檢疫能量充裕,大家不必過慮,所謂封城說,他有必要說明白,他從來沒有提過5月1日封城,「台灣這麼小,沒辦法單獨封城,還是要與中央密切配合」。 \n \n  高雄市長韓國瑜:宣布將對高雄4千多位第一線醫護人員全面篩檢新冠肺炎,確保健康,目前等衛福部的許可證。5月3日在鳳山及四維2棟行政中心大樓,模擬封社區的防疫兵推演練。高雄市研考會主委李銘義說明,兵推是實際操演,會出動救護車、醫院接送,環保局跟消毒人員、化學兵都會實際大範圍消毒。 \n \n 宜蘭縣政府21日則表示,目前縣內收治的確診個案最大的醫療容量上限為148人,但極有可能將會提前封城。但依照目前政府的規範,衛生局表示也許不必真的等到這個目標,中央便會先下令讓宜蘭縣封城的防疫政策。 \n \n基隆市長林右昌14日表示,若廟口萬一發生疫情,最壞的狀況,市府會採取較激烈的手段,封閉廟口夜市。若廟口夜市真的成疫情破口,該封就會封。

  • 高雄公設保留地 解編12公頃還地於民

    高雄公設保留地 解編12公頃還地於民

     韓市府加速推動「公共設施保留地」檢討解編,還地於民,高雄市都市計畫委員會17日審議通過第六批大社、旗山、阿蓮等3個都市計畫區的公設保留地解編,面積總共超過12公頃,估計可為市庫再省下土地徵收支出36億元。 \n 高市都發局截至目前,累計已完成公設保留地專案通盤檢討,除了這次3個都計區外,還包括之前審議通過的仁武、大寮、茄萣、美濃、美濃中正湖、岡山、湖內、湖內大湖地區、鳥松仁美地區、澄清湖、燕巢、岡山交流道等12個都市計畫區,總計已完成專案通檢共15個都市計畫區。 \n 都發局長林裕益表示,為落實市長韓國瑜加速「還地於民」政策,針對18個都市計畫區進行專案通檢,目前均已完成公開展覽,並由高雄市都委會分批加速辦理審議中,均按既定計畫進度逐步推進,預計本專案通檢可解編89公頃,撙節支出超過250億元以上。 \n 林裕益強調,長期以來許多私有土地被劃為公共設施用地,政府卻遲遲未能辦理徵收,影響私有地主權益,造成許多的民怨。 \n 高市府為兼顧都市發展需要,及保障私有地主的權益,於17日下午召開市都委會審議通過大社、旗山、阿蓮等3個都計區的公設保留地解編。

  • 葉松年耗費25年 Diamond Towers明年完工

     被視為最「牛」都更案台北市忠孝東路正義國宅改建的「Diamond Towers」,都更實施者龍麟建設董事長葉松年8日表示,他花了25年、前後共投入200億元,三大棟31層樓的摩天複合式建築群將在2021年4月完工,希望早日給原住戶交待,再創東區奇蹟。 \n 戴德梁行董事總經理顏炳立表示,「Diamond Towers」經歷陳水扁、馬英九、郝龍斌三位市長,整合快25年才有如今成果,都更實施者葉松年的龍麟建設,也需要絕對的勇氣才能完成。 \n 葉松年表示,他從事建築業已50年,正義國宅都更案是1995年經由朋友介紹,接手原本宏國建設副董事長林鴻道主導的合建案,當時林鴻道陸續買了8戶,原本想跟旁邊的捷運聯開案「花開富貴」、即現在的SOGO復興館一起整合開發,另外德安開發也介入一些,但後來都轉手給龍麟。 \n 葉松年表示,他從宏國、德安手中接手後,已談妥合建比例約20%,原本預估5年即完成,未料卻陷入長達25年的整合和開發期。其間經歷國有土地、私有建物共163戶地主的複雜產權整合,加上各方勢力介入,在考量已投入20億、後續還需50億元的財務問題下,決定出售股權引進新金主。 \n 葉松年表示,當時富邦建設入股龍麟建設,取得55%股權,後來發生轟動社會的治安事件,10年前富邦決定退出,並找來葉松年好友王光祥的山圓建設接手這55%股權。 \n 目前龍麟建設大股東為山圓建設,持股55%,葉松出持股45%。據悉,龍麟分回產權多集中在一~五樓精品商場,三圓分回多集中在樓上住宅。 \n 葉松年表示,未來住宅可售400多億元,每坪均價期待200萬以上,商場只租不賣,已簽下所有地主統一經營管理的授權書,攜手戴德梁行拚招商,目標十月招商完成。

  • 延壽國宅都更 中工邁向收成

    延壽國宅都更 中工邁向收成

     中工耕耘全台規模最大海砂屋都更案「延壽國宅」邁向收成期。其中,I區30日正式開拆,中工未來可分回87戶、總銷約40億元,預計三年後完工挹注業績;另K區「中工耘翠」將在第三季完工交屋,中工可分回20億元,已銷售八成多;至於規模最大的J區,目前正在進行都更程序。 \n 中工發言人程安慈30日表示,今年中工最主要入帳個案將是延壽國宅的「中工耘翠」,待交屋完成將衝刺待售的20%;另「陶朱隱園」正整理公共空間,預計第三季完成之後邀VVIP客賞屋。 \n 程安慈表示,今年工業不動產將是一大重點,目前主要案源為土城AI智慧廠房園區、彰濱工業區土地。土城AI智慧廠房園區占地1.6萬坪,將走高檔路線,訴求全台第一座立體式AI工業廠房,二月27日才拿到建照,據悉土城案未來總銷將高達300億元,屆時將會是指標大案。至於中工彰濱工業區,程安慈表示,第一期27.4公頃已出售,預計年中推出第二期約36公頃。 \n 中工建設事業部副總林俊堯表示,延壽國宅共有M、K、I與J四大區,目前M區已興建完工「中工常翠」,原都更戶已入住;K區為今年第三季將完工的「中工耘翠」;I區則在30日開拆,占地1,500坪,將興建地上24樓的鋼骨大樓,造價近40億元,原住戶有203戶,將都更改建為290戶,中工可分回87戶,2023年底完工。 \n 中工表示,為展現誠意,針對原住戶補償也提供優渥條件,包括室內1坪換1坪,1戶配1停車位、還有公設,因此原本權狀約30坪,都更完成後將擴大至近40坪;另外還提供租金補貼、搬家補貼。 \n 接下來J區更是重點,占地面積3,050坪,目前已取得324戶同意都更,其餘12戶不同意戶需要整合。據悉,中工未來不排除將向市府申請「代拆」程序。

  • 北京華盛頓都需要江啟臣

    北京華盛頓都需要江啟臣

     國民黨主席的補選落幕,立委江啟臣以懸殊的票數勝出,雖然投票率只有35.8%,乃國民黨黨主席直選以來最低,其任期也只有1年多,但江仍是首位具立法委員身分,也是最年輕的國民黨主席,確也帶來一股新生氣象。 \n 江啟臣出身政治世家,家族成員橫跨藍綠陣營,與此次對手郝龍斌截然不同。江早在2010年即擔任馬政府新聞局局長,之後連續3屆立委勝選,至今還不到50歲,確屬台灣中壯派政治菁英。 \n 在8日的勝選談話中,江啟臣曾提及國父孫中山先生、三民主義、中華民國與中華民族等。但在9日的就職演說中,則只提堅守中華民國自由民主的制度價值,並力求兩岸和平與共同福祉,以及重建兩岸曾有的互信基礎,更不提九二共識與反對台獨等根本立場問題,通篇只關注國民黨扎根與改造,也確實切中時弊。 \n 其實早在2月中旬國民黨主席的補選政見會中,江啟臣就已經提出九二共識應否存廢的問題,但並未堅持廢除,已引發相當關注。而在就職演說中還曾直指不要世代對立,要對話不要對抗,以及承先啟後等,都可解釋為是為取代九二共識來鋪墊,但問題是要放棄還是要改革九二共識? \n 回顧今年大選,國民黨敗選的原因甚多,其中外部因素占比甚高,而香港動亂更是重要,要因此而完全拋棄九二共識,值得斟酌。然而在目前國民黨相對低迷的情勢下,低調處理相關的敏感問題,無可厚非。 \n 當然,現在還不能完全確認江主席對於九二共識的態度,因為他曾主張要重建兩岸互信,而這剛好是國民黨可以著力之處,當可以麻煩的解決者角色來大書特書,並以民進黨所造成的兩岸危局相對照,台灣絕對少不了國民黨的角色,但至今江主席尚未著墨,甚為可惜。 \n 再者,若按目前美國拉攏台灣的步調持續進行,北京會視而無動?日前中共軍機繞台的情況加重,以及美國國會通過《台北法案》,再加上AIT主席莫健再度訪台,都是值得注意的指標。 \n 回顧以往,在陳水扁時期,台灣在美中之間是左右碰壁,當時因為美中還有相當的共同利益,因而共同指責陳水扁;至馬英九時期則是左右逢源,這主要是因為親美和中的政策奏效;如今,蔡英文因意識形態與美中貿易爭議之故親美反中,北京也已累積了相當的反制動因,兩岸如履薄冰。此時,北京確實需要一個下台階,而這個角色非國民黨莫屬,這就類似連戰2005年的破冰之旅,對於當時台灣的安全與發展貢獻至鉅。 \n 當前美國立法機關不斷將台灣推向火線,而行政機關則比較保守,知所進退,可見美國也不願見到兩岸衝突,因為這將陷美方於支持與否的困境。再者,若在台灣一黨長期執政,將也會導致尾大不掉的情勢,目前美方與民進黨都還能制止台獨公投,若長此以往,夢魘成真,難道不要防微杜漸?因而適時的政黨輪替,才最符合美方的利益。 \n 綜上所述,兩岸關係對台灣生死攸關,國民黨在台灣的角色不可或缺,而其中最重要的基礎就是兩岸互信。雖然此次中共並未發出賀電,但重要的是要看國民黨如何找到適當的角色與定位。表面形式當然重要,實質關係更是關鍵,國共關係表面生變,但實質關係仍有可期。(作者為國立政治大學國際關係研究中心研究員)

  • 湯紹成》北京華盛頓都需要江啟臣

    湯紹成》北京華盛頓都需要江啟臣

    國民黨主席的補選落幕,立委江啟臣以懸殊的票數勝出,雖然投票率只有35.8%,乃國民黨黨主席直選以來最低,其任期也只有1年多,但江仍是首位具立法委員身分,也是最年輕的國民黨主席,確也帶來一股新生氣象。 \n 江啟臣出身政治世家,家族成員橫跨藍綠陣營,與此次對手郝龍斌截然不同。江早在2010年即擔任馬政府新聞局局長,之後連續3屆立委勝選,至今還不到50歲,確屬台灣中壯派政治菁英。 \n 在8日的勝選談話中,江啟臣曾提及國父孫中山先生、三民主義、中華民國與中華民族等。但在9日的就職演說中,則只提堅守中華民國自由民主的制度價值,並力求兩岸和平與共同福祉,以及重建兩岸曾有的互信基礎,更不提九二共識與反對台獨等根本立場問題,通篇只關注國民黨扎根與改造,也確實切中時弊。 \n 其實早在2月中旬國民黨主席的補選政見會中,江啟臣就已經提出九二共識應否存廢的問題,但並未堅持廢除,已引發相當關注。而在就職演說中還曾直指不要世代對立,要對話不要對抗,以及承先啟後等,都可解釋為是為取代九二共識來鋪墊,但問題是要放棄還是要改革九二共識? \n 回顧今年大選,國民黨敗選的原因甚多,其中外部因素占比甚高,而香港動亂更是重要,要因此而完全拋棄九二共識,值得斟酌。然而在目前國民黨相對低迷的情勢下,低調處理相關的敏感問題,無可厚非。 \n 當然,現在還不能完全確認江主席對於九二共識的態度,因為他曾主張要重建兩岸互信,而這剛好是國民黨可以著力之處,當可以麻煩的解決者角色來大書特書,並以民進黨所造成的兩岸危局相對照,台灣絕對少不了國民黨的角色,但至今江主席尚未著墨,甚為可惜。 \n 再者,若按目前美國拉攏台灣的步調持續進行,北京會視而無動?日前中共軍機繞台的情況加重,以及美國國會通過《台北法案》,再加上AIT主席莫健再度訪台,都是值得注意的指標。 \n 回顧以往,在陳水扁時期,台灣在美中之間是左右碰壁,當時因為美中還有相當的共同利益,因而共同指責陳水扁;至馬英九時期則是左右逢源,這主要是因為親美和中的政策奏效;如今,蔡英文因意識形態與美中貿易爭議之故親美反中,北京也已累積了相當的反制動因,兩岸如履薄冰。此時,北京確實需要一個下台階,而這個角色非國民黨莫屬,這就類似連戰2005年的破冰之旅,對於當時台灣的安全與發展貢獻至鉅。 \n 當前美國立法機關不斷將台灣推向火線,而行政機關則比較保守,知所進退,可見美國也不願見到兩岸衝突,因為這將陷美方於支持與否的困境。再者,若在台灣一黨長期執政,將也會導致尾大不掉的情勢,目前美方與民進黨都還能制止台獨公投,若長此以往,夢魘成真,難道不要防微杜漸?因而適時的政黨輪替,才最符合美方的利益。 \n 綜上所述,兩岸關係對台灣生死攸關,國民黨在台灣的角色不可或缺,而其中最重要的基礎就是兩岸互信。雖然此次中共並未發出賀電,但重要的是要看國民黨如何找到適當的角色與定位。表面形式當然重要,實質關係更是關鍵,國共關係表面生變,但實質關係仍有可期。 \n \n(作者為國立政治大學國際關係研究中心研究員) \n \n \n \n

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