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以下是含有金針菇的搜尋結果,共39

  • 金針菇這樣煮 抗癌增強免疫力

    金針菇這樣煮 抗癌增強免疫力

    誘發癌症的原因,有人認為是因為自由基侵害人體,且自由基的產生與細胞氧化有關。新北市營養師公會常務理事陳彥甫說,素食者的肺癌及消化道癌症的發生率比一般人低,是因為他們主食是五穀蔬果,富含膳食纖維、抗氧化物、脂肪少、膽固醇少等,有助身體新陳代謝,避免細胞氧化、預防癌症。而金針菇的某種蛋白質也有提升免疫力、抑制腫瘤的效果。

  • 高纖低卡防腫瘤 金針菇好處多

    高纖低卡防腫瘤 金針菇好處多

    大家都對巴西蘑菇、靈芝等各種菇菌類能提高免疫力耳熟能詳,在廣告的推波助瀾下,也知道主要有效成分是多醣體,這些菇類通常價格不斐,但抗癌功效卻常語焉不詳。其實各種菇類,包括價位便宜的金針菇,都含有多醣體,都具有免疫調節的功能。

  • 新加坡研究 多吃菇可降低大腦退化風險

    根據《阿茲海默症期刊》(Journal of Alzheimer's Disease)公布的新加坡研究報告顯示,年長者如果一週食用兩次、合計300克的菇類,得到「輕度認知功能障礙」(MCI)的機率將大幅減少50%。 輕度認知障礙被視為正常功能與輕度失智症之間的過渡狀態,意指人們記憶力、語言、思考和判斷能力衰退,但程度仍屬輕微。人們若出現MCI的情況,後來演變至阿茲海默症的風險也會增加。 主導此次研究的新加坡國立大學精神醫學系助理教授Lei Feng表示,此次關於菇類的研究發現「令人驚喜和振奮」,這似乎是減緩認知能力衰退極有功效而且常見的單一成分。 該份由新加坡國立大學進行的研究共耗時6年,研究對象為663位60歲以上的華人,追蹤他們2011~2017年間的飲食和生活型態。結果顯示,受試者在控制其他變動因素後,每週食用一份到兩份菇類,得到MCI的風險減少43%,若食用更多份量的菇類,此風險將減少52%。 一份意指約四分之三杯的煮熟菇類,兩份合計約300公克。 研究發現6種菇類皆有效用,包括金針菇、秀珍菇、 香菇、白蘑菇(white button mushroom)以及乾磨菇、罐頭磨菇皆可,研究員推測其他菇類可能有同樣功效。 報告指出,由於菇類含有名為麥角硫因(ergothioneine,ET)的胺基酸,具有抗氧化與消炎的成份,此外,菇類的其他成份也會保護神經細胞免於受損。 調查顯示,食用愈多菇類的受試者,測試時的思考與處理能力都更好。不過研究人員也坦言,無法證明菇類與大腦功能有否直接關聯。 研究提及,健康的食物有助於人們身體強健,其他對大腦有益的食物包括魚、酪梨、咖啡、堅果、藍莓等。但研究人員承認,此次試驗依靠受試者自行呈報食用菇類和其他飲食訊息,也可能不完全精確。

  • 新加坡研究 多吃菇可降低大腦退化風險

    根據《阿茲海默症期刊》(Journal of Alzheimer's Disease)公布的新加坡研究報告顯示,年長者如果一週食用兩次、合計300克的菇類,得到「輕度認知功能障礙」(MCI)的機率將大幅減少50%。 輕度認知障礙被視為正常功能與輕度失智症之間的過渡狀態,意指人們記憶力、語言、思考和判斷能力衰退,但程度仍屬輕微。人們若出現MCI的情況,後來演變至阿茲海默症的風險也會增加。 主導此次研究的新加坡國立大學精神醫學系助理教授Lei Feng表示,此次關於菇類的研究發現「令人驚喜和振奮」,這似乎是減緩認知能力衰退極有功效而且常見的單一成分。 該份由新加坡國立大學進行的研究共耗時6年,研究對象為663位60歲以上的華人,追蹤他們2011~2017年間的飲食和生活型態。結果顯示,受試者在控制其他變動因素後,每週食用一份到兩份菇類,得到MCI的風險減少43%,若食用更多份量的菇類,此風險將減少52%。 一份意指約四分之三杯的煮熟菇類,兩份合計約300公克。 研究發現6種菇類皆有效用,包括金針菇、秀珍菇、 香菇、白蘑菇(white button mushroom)以及乾磨菇、罐頭磨菇皆可,研究員推測其他菇類可能有同樣功效。 報告指出,由於菇類含有名為麥角硫因(ergothioneine,ET)的胺基酸,具有抗氧化與消炎的成份,此外,菇類的其他成份也會保護神經細胞免於受損。 調查顯示,食用愈多菇類的受試者,測試時的思考與處理能力都更好。不過研究人員也坦言,無法證明菇類與大腦功能有否直接關聯。 研究提及,健康的食物有助於人們身體強健,其他對大腦有益的食物包括魚、酪梨、咖啡、堅果、藍莓等。但研究人員承認,此次試驗依靠受試者自行呈報食用菇類和其他飲食訊息,也可能不完全精確。

  • 降低大腦退化風險 一週吃兩次菇菇吧

    降低大腦退化風險 一週吃兩次菇菇吧

    菇類是餐桌上常見食材,含有豐富的膳食纖維、維生素B群和礦物質,除了多項研究證實有提升免疫力、防癌及降低膽固醇的健康效果之外,現在更多一樣——延緩大腦退化,讓你頭好壯壯。

  • 台中金針菇鐵皮廠房起火  所幸無人傷亡

    台中金針菇鐵皮廠房起火 所幸無人傷亡

    台中市霧峰區1處種植金針菇的鐵皮廠房,4日晚間發生火災,台中市消防局獲報出動救援,晚間8時許將火勢撲滅,所幸無人員受傷受困。

  • 農曆春節年菜採購發酵「菇神」鹿谷店百菇烏骨雞熱銷破千隻

    農曆春節年菜採購發酵「菇神」鹿谷店百菇烏骨雞熱銷破千隻

    以菇類火鍋、菇類料理聞名的台中「菇神」景觀餐廳,插旗南投鹿谷之後,看準鹿谷是遊客到熱門旅遊景點「溪頭」的必經之地,眼看沿途甕仔雞餐廳到處林立,菇神順勢推出結合烏骨雞及各式菇類的「鴻運百菇烏骨雞」,推出後大受歡迎,搭上農曆春節年菜採購發酵,單是宅配就已熱銷破千隻。

  • 金針菇放冰箱會「自己長大」?網揭都市傳說真相

    金針菇放冰箱會「自己長大」?網揭都市傳說真相

    金針菇是火鍋上的常見蔬菜,甚至因為每次吃完,隔天都會在廁所與它相見,被網友戲稱「See you tomorrow!」近日有網友揭開金針菇的「都市傳說」,發現沒煮完的金針菇冰在冰箱,竟然會「自己長大」,讓不少人看了嘖嘖稱奇。

  • 大嬸嗨翻了 金針菇也淪陷 網友笑歪樓

    大嬸嗨翻了 金針菇也淪陷 網友笑歪樓

    日前有汽車旅館的床務整理房間時,見到客人遺留在房內的「杏鮑菇」套在保險套內,讓大媽想入非非、臉紅心跳。網路今天又有了進階版,有位大嬸吃火鍋時,看到了物料裡的「這東西」竟然嗨到全火鍋店裡的客人都搶著拍照,照片瘋傳後,網友說,這真是名符其實「袖珍」菇、不要玩食物! \n \n網友在今天發表的臉書社團【爆廢公社】PO文說,朋友說她媽吃這頓飯情緒有點hi....。到底是看到什麼?原來是........很迷你的...金針菇。 \n \nPO文貼出後,網友看了看了惟妙惟肖的「金針菇」,簡直笑到噴飯,紛紛留言「共饗」,「等比例放大很驚人的」、「 這夠塞牙縫!!!」、「帶回家收藏~~」、「 才對小肉豆有陰影而已,現在金針菇也⋯ 」、「名符其實「袖珍」菇 」、「正宗奈米.......」、「這比例不錯」、「 不要玩食物 (大笑)」、「 色菇菇......」、「實在太經典 \n

  • 奧客在大賣場裡的這行為 讓工作人員怒了

    奧客在大賣場裡的這行為 讓工作人員怒了

    在大賣場常看到有人買了生鮮食品後反悔,就隨意丟在鐵架上或冷凍櫃裡,有網友今在爆怨公社上po文指,他在大賣場工作遇很多奇奇怪怪的事,但他想大聲的說,各位客官們買東西之前請先想好自己「錢帶不帶個夠」、「有沒有辦法載回家」、「有沒有能力吃完」,不要買一買不要了就亂丟。 \n \n原來他曾遇過有客人買30包金針菇不要了,竟丟進冷凍櫃,還有客人將一整盒雞蛋丟冷凍櫃,他只能依規定報銷,覺得很浪費。 \n \n他說,你(客人)拿了金針菇不要了,可以交給收銀人員或在賣場看到的人員,「不要因為你不要全部給我丟冷凍,你知道冷凍的金針菇不能賣,也浪費農夫的辛苦種植來的寶貝嗎?」「雞蛋你不要就不要丟冷凍,你一丟整盒報銷了,優酪乳和飲料不要就不要丟冷凍,一丟冷凍我們只能報銷不能賣你知道嗎?不要以為你花錢最大」。 \n \n網友熱烈回應,「覺得丟冷凍都是故意的」、「懶,自私、白目」、「下次抓到看是誰,直接送他進冷凍庫,讓他體驗金針菇的滋味」、「在整理生活用品區的時候看到一罐牛奶也覺得很火」、「浪費食物的人很過分」。 \n

  • 撐破保鮮膜!金針菇放冰箱竟「長高了」 專家揭真相

    撐破保鮮膜!金針菇放冰箱竟「長高了」 專家揭真相

    金針菇算是從小吃到大的食物,通常一買就是一大把,吃不完則放進冰箱,但你可知道金針菇在冰箱內會悄悄「長大」嗎?日前有網友到好市多買了一盒金針菇,放在冰箱將近一周時間,沒想到拿出來後驚見金針菇「轉大人」,甚至還撐破保鮮膜,讓不少網友看後紛紛笑翻,但也擔心長大後的金針菇是否還能夠食用? \n \n從照片可見,這盒放在冰箱一周的金針菇,菇頭比平常還要大上好幾倍,看起來相當驚人,讓不少網友看後笑翻了,直呼「哎呀,好營養呀!」、「加量不加價」、「好想捏頭」、「難怪我家的金針菇都超大」。 \n \n另外,大陸吉林長春地區也有民眾買了金針菇回家放冰箱,過了一段時間後,發現金針菇不但沒有枯黃,反而「長高」撐破保鮮膜生長到外面,讓他看了嚇壞,質疑金針菇被添加了生長劑或是激素,也令不少民眾擔心「真的會長大嗎?」、「還可以吃嗎?」 \n \n對此,林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海表示,金針菇本身是低溫生長真菌,而冰箱溫度正好適合金針菇生長,再加上大部分金針菇都是帶根一同包裝,很可能還帶著原本土壤裡的有機物,自然會在冰箱裡繼續生長,「金針菇放了有點長大還是可以吃,健康上是沒有問題,但要洗乾淨煮熟才能吃,生吃擔心有微生物汙染。」 \n \n事實上,不光是金針菇,很多食物放久了都會發芽,像是蒜頭、薑、芋頭、胡蘿蔔、地瓜等等,在發芽後皆能夠食用,但馬鈴薯則千萬別吃,「如果馬鈴薯發芽、或是皮變綠的時候,產生龍葵鹼濃度比較高,民眾有時候不小心誤食的話,可能會有腸胃道不適、嘴巴會發麻。」

  • 餐廳菜單驚見「金針菇英文」神翻譯 網友秒懂噴笑

    餐廳菜單驚見「金針菇英文」神翻譯 網友秒懂噴笑

    菜單翻譯常鬧出烏龍,讓人哭笑不得!一名女網友在網路論壇《Dcard》分享一張菜單照,表示每樣菜色都有其英文名字,唯獨「金針菇」的英文翻譯讓人感到困惑,在細細思考後,才了解其中意味,直呼:「明天見!」 \n \n該名女網友寫下「今天無聊來翻翻之前吃過的餐廳菜單,每一樣餐點都有英文」,但其中「金針菇」的英文翻譯讓她百思不得其解,正當她困惑為何金針菇的英文是Tomorrow See時,「一瞬間我懂了...有吃過金針菇的人就知道,明天見!」 \n \n貼文讓不少網友秒懂,紛紛笑翻「什麼樣子進去,就什麼樣子出來」、「我笑到無法自拔」、「去查維基百科後終於懂了」、「還是完整的那種呢!」、「See You Tomorrow原因在於咀嚼不充分」、「我還看過三星蔥翻Samsung onion」、「某天去吃飯看到皮蛋英文寫thousand year egg」。 \n \n事實上,金針菇在英文名上有多種名詞用法,分別是enoki mushroom、golden mushroom以及needle mushroom,其中大多數人常使用golden mushroom稱呼;而金針菇又名金菇、金菇菜、明天見、絨柄金錢菇等,因在腸胃中不易被分解,因此又被人開玩笑起了個英文名「See You Tomorrow(明天見)」。 \n \n美國社交網站「9GAG」也曾整理出「15個最爆笑的失敗菜單翻譯」(15 Funniest Menu Translation Fails Ever),讓不少網友印象深刻,像是「乾爆鴨子」,被翻譯成「被X爆的鴨子」(Fuck the duck until exploded)」、「德國鹹豬手」被翻譯成「德國性騷擾」(Germany sexual harassment),而「腸旺煲」則被翻譯成「王先生必須燃燒」(Wang had to burn),神翻譯菜單笑翻無數網友!

  • 有機金針菇竟含農藥 屏東全聯下架

    有機金針菇竟含農藥 屏東全聯下架

    因應中秋節的來臨,衛福部食藥署今公布最新中秋食品稽查專案,對象包括各種月餅、蔬果在內的中秋應景食品,其中一間位於屏東的全聯,店內販售的有機金針菇遭驗出農藥,新北市的大潤發、彰化縣的家樂福,也都有蔬果產品違反農藥相關規定,所有產品均遭食藥署要求下架,並將依《食安法》開出最高2億元罰鍰。 \n \n 食藥署自8月起,針對網購及通路預購月餅糕餅源頭製造業、月餅及餡料源頭製造業、市售中秋應景產品等進行抽驗,針對登錄資料不完備、違反良好衛生規範準則GHP等違規,均已要求業者改正並依法開罰。 \n     \n 食藥署南區管理中心科長楊千慧說,抽驗1203件市售中秋應景產品,當中有10件不合格,包括7件檢出農藥殘留與規定不符、1件海綿蛋糕和2件黑輪檢出防腐劑超出使用限量。 \n \n 農藥殘留部分,一間位於新北土城的大潤發,店內販售來自高雄旗山區會的檸檬、遭檢出農藥「加保利」殘留4.9ppm,超出標準值1.0ppm近4倍;位於彰化的家樂福,則販賣農藥殘留量不符使用規定的青椒;位於屏東勝利的全聯,店內販售的有機金針菇則遭驗出含有農藥殺菌劑「二硫代胺基甲酸」。楊千慧說,將對違規產品開罰6萬~2億元,並要求業者全面將問題產品下架。 \n \n 農糧署主任秘書翁震炘說,標榜有機的產品卻含有農藥,將依法開罰3~15萬元,並會請相關單位進一步追蹤驗證、了解到底是哪個環節出問題。

  • 吐看營養師圓金針菇夢 Selina吞第一口滷肉飯想哭

    吐看營養師圓金針菇夢 Selina吞第一口滷肉飯想哭

    Selina(任家萱)談話風格幽默,Selina還曾自嘲是月亮,今年初她則許下願望,希望能從「杏鮑菇瘦成金針菇」,Selina在營養師的建議下,從飲食及運動雙管齊下,經歷一個半月後,Selina成功甩肉瘦成小V臉,她更獲得營養師同意,讓她放縱一天吃美食,當Selina品嚐到第一口滷肉飯時,甚至還有想哭的衝動。 \n \nSelina在臉書透露看了一個半月的營養師,為調整體脂,只吃蔬菜湯、無糖優格跟水果,並搭配運動,昨獲得營養師同意有一整天的「happy day」,讓Selina想吃什麼就吃什麼,她前一晚還因此興奮到失眠,在吃下第一口滷肉飯時,讓Selina有想哭的衝動,她在文中開心寫下:「一口滷肉飯、一口蹄膀、一口氣泡發酵葡萄汁兒,這些得來不易的味道,我都會牢牢記住的!」 \n \n同時,Selina也提到自己這段期間沒有餓到,各種營養也都沒有少吃,為了更健康更美好的自己,她也向自己喊話一定要成功「我萱真的要瘦惹」。

  • 年菜吃出健康 高榮有一套

    為讓年菜能吃出健康,高雄榮總推出「健康創意年菜」,營養師利用專業知識,佐以簡單烹調、創新設計,組合成一套健康又美味的年菜。 \n 高雄榮總表示,農曆春節將至,各式年菜紛紛出籠,現代人因為工作忙廚藝疏,外購年菜常成為圍爐主軸,但若能親自下廚製作年菜,除了家人凝聚親情,更能夠確保食物品質與衛生。 \n 高榮營養室主任王雅君說,自製年菜其實很簡單,只要發揮巧思,打破傳統的烹調手法,利用簡單的技巧,便可將高油高糖的菜色轉換成健康清爽的佳餚,更適合全家人一起品嘗,讓圍爐大餐充滿驚喜及營養概念,為新的一年健康加分。 \n 營養室推出的創意年菜如「平安卷」,就是平常的蒜泥白肉改良版,將五花肉上層皮及肥肉去除後捲上小黃瓜絲及蘋果絲,吃下去的每一口都能同時享受小黃瓜的爽脆及蘋果的酸甜,清爽不油膩,符合高纖的飲食原則。對於有心血管疾病或是高血脂患者,是一道安心的選擇。 \n 另一道「金鑲玉」取代傳統的魚翅羹,利用金針菇代替魚翅,除口感相似外,金針菇含有豐富的纖維,是腸道的清道夫,這道菜包含絲瓜、金針菇,最適合有便秘習慣或有肥胖問題的民眾。 \n 年菜中不可或缺的魚料理,營養師捨棄一般油炸方式,將鱸魚清蒸,再淋上用番茄、鳳梨及黃椒燒製成的醬汁,馬上變成一盤五彩繽紛的「魚躍龍門」。簡單易做無油煙,且魚肉質地細緻易消化,最適合銀髮長者。 \n 豐盛的餐點後必定要有一道甜點,才能有完美的句點,營養室提供一道「雪中紅」,將日本山藥搭配蜜紅豆,佐以蜂蜜調味,冰脆的山藥加上含鐵質豐富的紅豆餡,二種截然不同的口感卻是如此和諧,純天然不含人工添加物,養生又健康。1060126 \n

  • 新年希望 Selina:從「杏鮑菇」瘦成「金針菇」

    新年希望 Selina:從「杏鮑菇」瘦成「金針菇」

    任家萱(Selina)於30日為桃園「捷乘歡迎2017桃園跨年晚會」進行彩排,Selina日前在臉書預告:「一把老骨頭了!抱著跳一次、少一次的必high決心!」並自娛娛人把自己的臉跟圓圓的月亮合成,還加了煙火貼圖,變成可愛有趣照片,呼籲粉絲31日晚到桃園與她一同跨年,展現出正能量女神對跨年活動滿滿的期待。 \n \n身為桃園跨年場演唱會壓軸嘉賓的她非常開心,也特別準備小橋段要帶給觀眾驚喜。近日瘦身有成的Selina,是否會小露身材?她笑說:「這幾天很努力維持身材,為了不要讓大家眼睛不舒服,還是不會露太多,但還是會努力『展現誠意』。」關於2017新年新希望,她俏皮的說,希望自己能從「杏鮑菇」瘦成「金針菇」,更希望在事業上可以推出很有意義的作品。 \n \nSelina搶先預告於跨年演唱會將與主持人黃子佼一同合唱,笑著嗆佼佼說:「居然當主持人了,還想跨界當歌手!」她透露兩人尚未彩排過,所以明日見真章,兩人都各自非常努力排練,希望帶給觀眾們一個開心的跨年夜。 \n \n2017桃園跨年晚會將於31晚間7點在桃園藝文廣場熱鬧登場,由金鐘獎綜藝節目最佳主持人黃子佼、搞笑女王李懿、甜美女神翁滋蔓主持,金曲天后彭佳慧與SHE圓融天后Selina雙壓軸演出,加上Boxing、八三夭樂團、豆花妹、羅文裕、陳勢安、吳思賢、卓文萱、伍佰等超強卡司輪番上陣,與民眾共同迎接新年。 \n \n桃園捷運即將於2017年正式開通,今年跨年晚會定名為「捷乘歡迎2017桃園跨年晚會」,以「竭誠歡迎」的諧音「捷乘歡迎」連結桃園捷運的概念,讓全國民眾感受桃園的友善及熱情,以桃園捷運帶動觀光。 \n \n華視將全媒體轉播2017桃園跨年晚會,從12月31日晚間7點至隔日1點,於華視主頻、華視綜合娛樂台、華視新聞資訊台、華視新聞APP,以及華視YOUTUBE頻道同步LIVE播出,讓民眾一起HIGH翻新年。

  • 全聯搞笑票選火鍋料 不死金針菇奪冠

    全聯在官方臉書粉絲頁針對火鍋六大食材投票活動,並打造沙龍照標語請網友按讚;其中金針菇標語「不死傳奇」一針見血,獲得年度最佳火鍋料大贏家,搞笑留言引發網友熱烈討論。 \n 全聯福利中心推出火鍋季,12日在臉書舉行火鍋食材的票選活動,針對販售的金針菇、高麗菜、王子麵、燕餃、鯛魚片、梅花豚這6項火鍋食材設計沙龍照與標語,邀請網友投票按讚投票決定誰是贏家,結果今天揭曉。 \n 其中,金針菇「不死傳奇/再說一聲,明天見」的標語最讓人會心一笑,無不大力推崇。有網友直指,「本山人鍾愛金針菇,隔日早晨還會出來道別,是個有禮貌的好孩子」。 \n 全聯臉書也在中午時公布,金針菇有1千7百多次按讚數,獲得年度最佳火鍋料大贏家。 \n 由於全聯將火鍋食材標語,利用流行歌曲、廣告口號、流行用語混搭,獲得網友迴響。有網友大讚:「全聯不要這麼會好不好」、還有網友替沒有入圍的食材自行設計照片標語,在留言串與各路人馬過招。 \n 有網友就問「把米血放在哪裡」,全聯小編秒回「在鍋底沾鍋中」;還有網友質疑「竟然沒有芋頭」,網友反串的金針菇帳號也回,「據說芋頭在報名的前一天,泡湯太久,失蹤了,我們也沒看到他捏」,搞笑留言,讓該則貼文吸引6百多則留言,近3000次分享。 \n 高麗菜沙龍照配上標語「國民天菜/如果你願意一層一層地撥開我的心」;鯛魚片則是「大魚肉家/熟了就容易散」;燕餃「最熟悉的陌生人/魚餃蛋餃之外,你最叫不出的那個」;王子麵「90年代偶像/最新專輯『我不是公主』」;梅花豚「優脂男孩/脂融你口不融你手」。1051213 \n

  • 金針菇防癌又降膽固醇 但這樣煮就錯了

    金針菇防癌又降膽固醇 但這樣煮就錯了

    食安風暴頻傳,許多人已經漸漸有了「吃真食物」的概念,選擇火鍋食材時,懂得挑選非加工品。健康專家潘懷宗建議,在火鍋中常見的菜餚金針菇,小小一把卻有大大的功效,不但可以強化免疫系統,對抗發炎及疲勞,也有好處。潘懷宗在《別讓身體不開心》一書中,特別提到金針菇對人體的好處。 \n別小看隻手可握的一把金針菇,在菌菇類裡纖維質的含量可是數一數二。許多人都以為,金針菇煮越久越容易消化,對此,潘懷宗強調,這是一個錯誤的觀念,「金針菇煮越久,它的蛋白質結構就會變得越緊密,人體的腸胃道越不容易消化。」潘懷宗建議,「金針菇通常只要涮10秒鐘即可,如果採烹炒的方式,起鍋前再加入即可。」 \n此外,如果是讓小孩或老人家食用金針菇,可以先把金針菇燙過切成小段,再用果汁機打成汁,分裝到製冰盒裡冰凍起來當成「金針菇磚」,再放在火鍋湯裡當成高湯,也是一個不錯的烹調方式。 \n此外,潘懷宗還提到一個吃金針菇的好處,「攝取高纖維質的食物對於降低膽固醇是很好的飲食法,菌菇類纖維質最高的,就是金針菇和杏鮑菇」。此外,金針菇的高纖維質除了可以促進排便,維護腸道健康之外,含量豐富的維生素、蛋白質和多種礦物質,也能幫助人體新陳代謝,想要減肥,便宜又好吃的金針菇,也可以幫上忙。 \n

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