搜尋結果

以下是含有金鑛咖啡的搜尋結果,共77

  • 老牌集團沒法救? 專家曝旗下咖啡店陷收攤潮惡因

    老牌集團沒法救? 專家曝旗下咖啡店陷收攤潮惡因

    財信傳媒董事長謝金河先前點出燦坤集團旗下金鑛咖啡縮點,對這家30年老牌集團經營亮起紅燈表示無限感慨,然而,這家由高雄發跡的平價咖啡店,鼎盛時期在全台展店超過70間,但隨著市場上咖啡品牌越來越多,競爭日益激烈下,在10月底僅剩下7間門市。對此,台灣房屋智庫資深分析師陳炳辰表示,除了燦坤集團經營不善,平價咖啡定位卻坐落在高租金店面上,更是沉重的負荷。

  • 編輯室報告-颶風過崗,伏草惟存

     近月來台灣天空烏雲密布,中美貿易戰歹戲拖棚,像看一齣八點檔,全球股匯市跟著大洗三溫暖,大陸全面「窮台」限縮陸客來台,觀光業首當其衝;面對外在大環境驟變,政府祭出「歡迎台商回台投資行動方案」、「秋冬旅遊補助」、「內需型商家振興輔導方案」等政策,試圖穩住國人信心,但事實上,站在第一線的業者已用行動反應出台灣外弛內張的現況,「轉型」更成為企業裁員、無薪假的遮羞布。

  • 客美多咖啡拚展店 開放加盟

     為擴大搶攻台灣「黑金」商機,去年入台的日本連鎖咖啡品牌「Komeda's Coffee客美多咖啡」在開出3家直營店後,決定瞄準「退而不休」族群與企圖「以創業取代就業」的創業一族開放加盟,期能以「全台唯一開放加盟的日系連鎖咖啡」訴求,加速展店提高市占。

  • 觀點》我所認識的金鑛咖啡

    觀點》我所認識的金鑛咖啡

    面對市場高度競爭,立足市場近20年的金鑛咖啡,經勞動員證實,傳出將裁員224人的消息,雖然,金鑛以「轉型」說法企圖杜絕悠悠之口,並強調,公司未來將採「雙軌」制,一方面朝「咖啡豆原物料供應商」角色開拓新市場、新商機,另一方面則繼續德昌、六合、四維等門市營運,「並不會全部收掉」,但惟恐天下不亂的媒體仍以「收攤」、「熄燈」等標題搏點閱、拚收視,面對如此難堪局面,金鑛只能龜縮,因為裁員是事實、多數店面要結束營業,也是事實。

  • 金鑛咖啡解僱224人 勞工局緊盯勞資協商

     全盛時期超過70連鎖店的金鑛咖啡,2000年自高雄起家,2016年燦坤集團入主,目前員工有286人,日前傳出將轉型朝上游原料咖啡豆的供應發展,預計解僱224人,台南市勞工局23日前往金鑛咖啡位於仁德的總部關切,強調該公司勞資自治協商若未達成協議,勞工局將介入協商。

  • 砍224人 金鑛咖啡傳大幅裁員

    砍224人 金鑛咖啡傳大幅裁員

     燦坤集團轉投資的「金鑛咖啡」,傳因不堪虧損將全台大幅裁員224人,預計10月20日解僱;另一轉投資燦星旅遊昨也傳出大規模裁員,雖然事後澄清僅資遣18人,但觀光業界仍對景氣有諸多擔憂,推測9月起就會陸續開始有裁員、縮編潮。

  • 瘦身轉型 燦星旅傳大量裁員

    瘦身轉型 燦星旅傳大量裁員

     又有大型旅行社傳出將資遣員工!燦坤集團轉投資、股票上櫃的燦星旅行社傳出將大規模裁員,據了解,燦星旅此一動作主要是因應公司虧損,繼減資後啟動企業瘦身計畫,與陸客來台市場急凍無關。

  • 金鑛咖啡解僱224名員工    勞工局將入廠了解

    金鑛咖啡解僱224名員工 勞工局將入廠了解

    金鑛連鎖企業股份有限公司於8月19日向勞工局通報大量解僱計畫書,解僱總人數224人。勞工局22日下午撥打金鑛台南總部電話,擬了解營運狀況,但無人接電話,另截至22日勞工局未有受理該公司員工之勞資爭議調解案件。

  • 金鑛咖啡大量解僱224名員工 南市勞工局介入協商

    金鑛咖啡大量解僱224名員工 南市勞工局介入協商

    金鑛連鎖企業股份有限公司8月19日(郵戳日期)向勞工局通報大量解僱計畫書,解僱總人數224人,包括台南(總部及保安廠55人,台北市4家門市22人,新北市5家門市32人,台中3家門市22人,高雄12家門市93人,解僱日期10月20日。

  • 燦星裁員延燒!傳旗下金鑛咖啡10月將裁員224人

    燦星裁員延燒!傳旗下金鑛咖啡10月將裁員224人

    繼燦坤集團轉投資的知名旅行社「燦星旅遊」,傳出大規模資遣員工,人數預計多達上百人後,今(22日)晚間勞動部也傳出消息,燦坤旗下轉投資事業「金鑛咖啡」,也因不堪虧損將全台大幅裁員224人,並已收到大量解僱計畫書,預計10月20日解僱。

  • 獨/燦星裁員延燒!傳旗下金鑛咖啡10月將裁員224人

    獨/燦星裁員延燒!傳旗下金鑛咖啡10月將裁員224人

    繼燦坤集團轉投資的知名旅行社「燦星旅遊」,傳出大規模資遣員工,人數預計多達上百人後,今(22日)晚間勞動部也傳出消息,燦坤旗下轉投資事業「金鑛咖啡」,也因不堪虧損將全台大幅裁員224人,並已收到大量解僱計畫書,預計10月20日解僱。

  • 闢新藍海 金鑛轉型咖啡豆供應商

     為擴大搶攻咖啡「黑金」商機,金鑛咖啡決定重新定位並調整營運策略,從原本以連鎖咖啡切入原物料供應鏈,轉型朝上游咖啡豆供應商邁進,並整合國際認證、安全品管、數據管理與創新服務等4大核心優勢,生產高附加價值的咖啡豆商品,並尋找優質合作夥伴,傳遞極緻咖啡體驗。

  • 攻「黑金商機」 金鑛咖啡瞄準咖啡供貨產業攻堅

    攻「黑金商機」 金鑛咖啡瞄準咖啡供貨產業攻堅

    為擴大搶攻被譽為「黑金」的咖啡商機,金鑛咖啡決定重新定位並調整營運策略,從原本以連鎖咖啡切入原物料供應鏈市場,轉型朝上游咖啡豆供應商大步邁進,並整合國際認證、安全品管、數據管理與創新服務等4大核心優勢,生產高附加價值的咖啡豆商品,並尋找優質合作夥伴,傳遞極緻咖啡體驗。

  • 咖啡、漢堡買一送一 開工不憂鬱

    咖啡、漢堡買一送一 開工不憂鬱

     放完228連假,開工日咖啡、手搖飲、速食業加碼優惠,讓上班族不憂鬱。其中漢堡王近來常有限店買1送1,這回更加碼本月每周三都有買1送1,居速食業之冠;超商部分,萊爾富延長到4月底都有冰沙29元,單杯便宜了約40元,搶搭將至的夏日商機。

  • 台北首間「金礦咖啡」倒店了 業者曝光原因網哭回憶掰

    台北首間「金礦咖啡」倒店了 業者曝光原因網哭回憶掰

    前年才剛驚傳暫停營業旗下21家連鎖門市,知名連鎖店金鑛咖啡位於信義區精華地段的台北第一家的忠孝門市,日前竟然也悄悄熄燈,對此業者僅表示,是因為租約到期。

  • 《產業》金鑛會員APP上線,祭回饋虛擬幣衝VIP人數

    《產業》金鑛會員APP上線,祭回饋虛擬幣衝VIP人數

    連鎖咖啡品牌金鑛咖啡歡慶18周年,宣布推出以熟客為主、無實體卡的全新會員制,採一般、付費VIP會員分級制,可享受不同優惠禮遇,未來規畫陸續導入綁定支付工具、集點等功能,提供更方便更完善的會員APP,目標付費VIP會員至今年底可達8萬人。 \n \n金鑛咖啡為回饋長期支持消費者,歷時1年籌畫全新會員機制,透過使用APP讓消費者省去攜帶實體卡片的煩惱。面對高物價時代,金鑛咖啡主打同業首創、以購物累積虛擬金幣,並可直接折抵消費的VIP會員APP,讓熟客消費時也能享有超值優惠回饋。 \n \n新會員機制採取「一般會員」及「VIP會員」分級制,後者為年費400元的年約制,申辦成功後可立即享有回饋好禮三選一,最高可回饋價值780元的商品。 \n \n而VIP會員可享門市消費每35元累積金鑛金幣1枚,每枚金幣可折抵1元現金消費、每周三會員日飲品第二杯半價、會員生日禮及不定期尋寶挖鑛活動等優惠。 \n \n金鑛咖啡副總謝穎漢表示,希望透過新會員機制,與顧客更緊密連結。首波主打購物累積虛擬金幣,可直接折抵現金消費。消費者可自由運用累積的虛擬金幣,折抵購買商品的金額,且沒有折抵上限。 \n \n謝穎漢認為,會員消費累積制使消費者更能自由運用,不限商品類別直接回饋在單筆消費上。未來第二波將持續導入綁定支付工具、集點等功能,提供更方便更完善的會員APP,預計至今年底,付費VIP會員可達8萬人。 \n \n金鑛咖啡去年因營運策略調整、基於人力考量陸續暫停21家直營門市營運,導致全台門市自71家降至50家。不過,目前營運已逐步走出亂流,目前全台店數回升至52家,高雄華榮門市將於3月30日重新開幕,預期上半年總店數可望回升至54家。 \n \n因應新會員機制上線,金鑛咖啡3月推出優惠活動,只要下載金鑛咖啡APP,不分會員級別、出示會員條碼即享單筆9折優惠。而VIP會員只要在3月購買春季新品,出示會員條碼即可享金鑛尋寶挖金幣乙次,最高可獲得100枚金幣。 \n \n此外,看準春季粉紅商機,金鑛咖啡以「花心系」為主題,推出粉嫩芭黎、櫻花勃朗峰、落櫻紅莓3款小蛋糕,以及1款春季飲品「山茶花凍乳酸飲」,強調清爽酸甜口感,以限定春季新品主攻女性族群。 \n

  • 金鑛咖啡強打APP會員 首創虛擬金幣

     為經營顧客關係並培養忠誠客戶,金鑛咖啡即日起啟動全新會員機制,透過APP針對熟客推出線上會員制,並分免費加入的一般會員,以及年費400元的VIP會員,出示會員條碼即享單筆9折優惠。 \n 金鑛咖啡APP會員並首創針對VIP會員推出的購物累積虛擬金幣,熟客在消費時除享有超值優惠回饋,並可自由運用累積的虛擬金幣,折抵購買商品的金額,不限商品類別直接回饋在單筆消費上,且沒有折抵上限。 \n 金鑛咖啡副總經理謝穎漢表示,繼推出會員APP後,第二波將持續導入綁定支付工具、集點等功能,提供消費者更方便、更完善的會員APP,目標至今(2018)年底前付費VIP會員人數達8萬人。 \n 目前金鑛咖啡全台連鎖門店為52家,其中35家直營店、17家為加盟店,謝穎漢表示,金鑛咖啡今年發展主軸不是追求拓點展店,而是以「建立品牌質感」、「深化經營顧客關係」,以及「產品優化」3大方向為策略,目標今年全年營收成長10%至20%。 \n 謝穎漢表示,目前金鑛咖啡營收中,咖啡占40%、茶飲占22%、西點占31%,而咖啡用具等其它占7%。為全力搶攻早餐市場商機,金鑛咖啡亦自2月底3月初大幅增加早餐商品選擇,並配合不同優惠方案全力促銷。

  • 《產業》金鑛聚焦咖啡商機,今年營運穩中求進

    《產業》金鑛聚焦咖啡商機,今年營運穩中求進

    連鎖咖啡品牌金鑛咖啡去年因撤離麵包烘焙產品、聚焦咖啡產品業務,並因人力考量陸續暫停21家直營門市營運,導致全台門市自71家降至50家。不過,目前營運已逐步走出亂流,台中東海、新北永和門市近2月陸續重新開張,今年營運目標穩中求進。 \n \n燦坤集團2016年取得金鑛咖啡經營權後於全台積極展店,去年最高曾達72家店。不過,公司去年6月起調整營運策略,陸續停賣麵包烘焙產品、資遣北部及中部中央廚房烘焙師。同時,因應聚焦咖啡業務的門市人員訓練,自8月起陸續暫停21家直營門市營運。 \n \n金鑛副總經理謝穎漢表示,先前暫時關閉21家直營門市,主要考量營運策略調整,門市人員須強化培訓、強化顧客服務。隨著培訓逐步完成,包括台中東海店、新北永和店已陸續於去年12月及今年1月重新開幕營運,而高雄尚有2家門市正在評估重新營運。 \n \n謝穎漢表示,目前金鑛營運調整已逐漸站穩腳步,全台目前52家門市,包括直營34家、加盟18家。依地區分布觀察,北部13家直營,中部直營及加盟各3家,南部則有20家直營、13家加盟店。產品銷售部分,咖啡占4成、茶飲2成,西點、咖啡豆等其他共占4成。 \n \n金鑛表示,單店經營平均需要10~12名人力,目前所需人力缺口約30名。希望透過此次與中華大學產學合作,培育學生在學期間的就職專業能力,縮短企業培訓時間,同時提高台灣學校人才就業機會,盼創學生、學校、企業三贏模式。 \n \n據燦坤財報揭露,金鑛2017年前三季營收5.47億元,年增36.32%,惟受調整營運策略,認列關閉中央廚房、員工資遣及門市暫停營運等費用影響,稅後虧損達2億元,較前年虧損0.22億元遽增。

  • 《產業》金鑛攜手中華大學,產學合作培育咖啡人才

    《產業》金鑛攜手中華大學,產學合作培育咖啡人才

    連鎖咖啡品牌金鑛咖啡因應未來人力招募,今(22)日與中華大學進行產學合作簽約,並舉行成果發表。第一期班學生今年將陸續至門市實習,金鑛並祭出1年內通過考核者,薪資即可達31K水準、其他獎金另計,盼創學生、學校、企業三贏模式。 \n \n金鑛副總經理謝穎漢表示,目前在全台共有52家店,將以穩紮穩打步調深耕台灣市場,持續延攬優秀人才成為夥伴。透過產學合作,可強化學生在學期間的就職專業能力,也提高台灣學校人才就業機會,縮短企業培訓時間,更快養成服務業專業型人才。 \n \n金鑛此次與中華大學產學合作,參與學生上學期需先修為期10周的「咖啡專業培訓課程」,第一期班共有超過20位同學完成課程培訓。下學期則將陸續前往各門市實習,進行實習店長幹部培訓,同時將展開第二期班產學合作,期盼共同打造更多咖啡專業人才。 \n \n同時,金鑛也提供完善的人才教育訓練及完整晉升機制,並響應政府政策,祭出店經理職薪資待遇保證,從店端管理、咖啡沖煮技術、銷售技巧訓練,通過考核後最慢1年薪資可達31K水準,其他門市業績獎金另計,最高有機會領到薪資的2成。 \n \n謝穎漢表示,因應品牌營運聚焦咖啡業務,無論從人才、學術、企業三面向來看,產學合作更能有效率的建構競爭力,補足目前約30人的人力需求缺口。過去金鑛亦有許多從門市人員晉升到總公司服務,將致力打造完善的升遷環境,期待更多優秀人才加入。

回到頁首發表意見