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以下是含有阿真師的搜尋結果,共20

  • 德水園歲末圍爐 社會局長「阿真師」上菜國產豬料理

    德水園歲末圍爐 社會局長「阿真師」上菜國產豬料理

    台中市德水園身心障礙教養院12日舉辦「牛轉乾坤行大運」歲末圍爐餐會,社會局長彭懷真出席致賀,穿上廚師服,化身「阿真師」上菜,端出國產豬肉料理,為住民們介紹餐點來源,呼籲機構供膳要注意營養、更要選用認證安全的食材,一起為身障住民食安把關。 \n圍爐餐會以德水園太鼓團震撼人心的表演「陣頭」開場,並安排青楓舞蹈學會的舞蹈表演,與神岡薩克斯風志工的薩克斯風演奏。彭懷真穿上廚師服,化身「阿真師」,送上第一道國產豬肉佳餚。與院生同樂的重頭戲摸彩抽獎時間穿插出現,讓餐會充滿歡樂驚喜。 \n彭懷真表示,很高興每年參與圍爐活動,他準備「春節加菜金」和春節小紅包,感謝工作人員1年來的辛勞,帶給住民家庭般的溫暖;目前台中市有19家身心障礙福利機構,提供專業的照顧資源,減緩重度以上身心障礙者家庭的照顧壓力,協助市府共同照顧身障朋友。 \n德水園長林寶生陪同彭懷真了解機構餐點供應情形,配合今年起開放美豬進口,身障機構更加用心挑選食材。德水園為公辦民營的身心障礙福利機構,為了院民健康嚴格把關,與合作廠商溝通選用安全食材,張貼「牛哥豬弟」肉品產地貼紙,把關食安絕不馬虎。 \n林寶生表示,年節將近,許多經濟弱勢或家庭支持程度較低的院生無法返家過年,因此,機構秉持著「家」的精神舉辦圍爐活動,讓所有院生一起感受熱鬧的年節氣氛;食安也是機構服務品質的一部分,會持續與市府共同努力守護身心障礙朋友的權益。 \n德水園成立於2005年,由童傳盛文教基金會承接經營,至今已發展成具有養護、教育、復健等綜合性功能的教養機構,目前有身心障礙院生近200人;提供院生社會適應、生活訓練及心靈陶冶等身心靈全人發展,塑造院生們安心、愉快、健康、樂活的生活環境。

  • 國寶廚師傳菜 東海高中享口福

    國寶廚師傳菜 東海高中享口福

     新北市三重區東海高中22日邀請國寶級主廚阿欽師,教授社區居民三種台灣料理,現場香氣四溢,氣氛熱絡。 \n 東海高中22日舉辦「社區逗陣學煮菜」活動,永盛里長侯錦足、里長總會長夫人陳素真等人與學員們全都穿上專業廚袍,阿欽師帶領學員製作古早味潤餅、懷舊黃金白菜燉雞、即將失傳的私房料理,氣氛歡樂,隨著菜餚完成,會場香氣四溢。 \n 剛從英國學成歸國的侯小姐表示,近日剛好看到東海高中推廣社區廚藝活動,全家三口搶第一報名,活動融入社區共餐感覺很棒,也更了解台灣料理。 \n 東海高中校長王建富表示,希望藉東海廚藝課程營造社區共同學習風氣,讓更多人了解學校各科特色,另外此次廚藝主旨是讓古早味不失傳,並落實學校社區化,提供社區居民共同參與,成為生活學習分享的教育平台。 \n 東海高中執行長鄭翰霖補充,學校向來強調學生做中學,鼓勵學生勇於創作,勇於分享的學習態度,這次邀請國寶主廚阿欽師為社區里民精心準備三道菜,在課程互惠、教學互助和資源共享之下,豐富大家的味蕾享受。

  • 「阿聰師的糕餅主意」消費者吃了真「糕」興

    「阿聰師的糕餅主意」消費者吃了真「糕」興

    榮獲2016創意糕餅幸福點心大獎的「阿聰師的糕餅主意」,在台中春季旅展送出好康大優惠,推出限時優惠貢貢香手包3包特價100元膳纖綜合燕麥第2盒半價,從大甲發跡的台灣芋頭酥之父,奶油酥餅創始人阿聰師的糕餅果然名不虛傳,連外縣市的消費者都把握機會,買了大包小包扛回家。 \n \n 「阿聰師的糕餅主意」熱門招牌的貢貢香芋頭條(家庭號),在台中旅展會場打出3包550元的優惠,膳纖手工脆餅第2件半價優惠,現場還有不定時優惠。 \n \n 阿聰師的芋頭酥也是台中知名的糕餅,阿聰師的幸福點心「小芋仔」在台中市的伴手禮區銷售,嚴選上等芋頭製成,消費者品嘗芋頭香,大讚很「糕」興「芋」見你,傳承大甲的美味,也傳達另一種堅持的感動。

  • 阿基師摩鐵“巧遇”女粉絲給男人們的啟示

    阿基師摩鐵“巧遇”女粉絲給男人們的啟示

    近日周刊驚天一爆,有“台灣食安良心”美譽的阿基師,被拍到兩度攜熟女上摩鐵,因而身陷緋聞風暴。在昨天召開的記者會上,他坦言和被拍到的陳姓女子有擁抱、嘴對嘴的動作,但他認為這不叫出軌,而是一般「國際禮儀」;兩人雖進了摩鐵,不過腦子裡沒想法,心裡沒謀略,就不叫外遇,單純只是「巧遇」,所以他堅持清白,沒做對不起老婆的事。 \n看到這則新聞,大部分的討論,都集中在“阿基師到底有沒有外遇”、“你相不相信阿基師會外遇”、“阿基師記者會上的說明到底是不是硬拗”、“男人是不是都沒有忠貞這回事”…等。而大家應該也能感受到,媒體無論如何就是希望能將輿論導向“阿基師有和女粉絲發生肉體關係”這個方向上,因為這是最鹹濕也最嗜血,感覺閱聽率會最高的作法。 \n不過大家有沒有想過,要是一切真如阿基師所說,他和女粉絲只有親嘴而且是被強迫親嘴、有擁抱但只是安慰式的擁抱、進摩鐵也是一上車後女粉絲爆衝開進去他來不及阻止…..,他真的沒有和女粉絲發生更進一步的親密關係呢? \n如果真的是這樣,那阿基師可真慘。明明沒有法律上認定的通姦,卻已經被媒體和大眾判了通姦,過去所累積的名聲、財富、曝光率、代言費、尊敬和喜愛,很可能就這麼一去不復返。因此大家看到了,如果你也想紅、你也想得到媒體、群眾的尊敬和信任,並且隨著名聲榮譽累積收攬來所有好處的那一刻起,就只能和“非道德”的事情一刀兩段。在我們的社會裡頭,你是不可能兩者兼得的,尤其現在有壹周刊和蘋果日報的狗仔隊跟著你,簡直插翅難飛。 \n話又說回來,如果阿基師明明沒有和女粉絲做最後一步,真的只是迫不得已的親吻和安慰式的擁抱,卻還落得這樣的下場,他還不如當初就真的和女粉絲“跑完全套”,那麼被這樣落井下石、攻擊得體無完膚時,還覺得理所當然、心情上好過一點。於是我認為,男人啊,當然不應該做這種婚外找小三的事情,但如果你還是忍不住找了,就做完一個找小三的男人該做的全部事情,當在事蹟敗露後被外界批評的遍體鱗傷時,最起碼還能告訴自己,這是我罪有應得,是我當時做了那個外遇的決定後就該承受的後果,然後堂堂正正地,像吳育昇和王世堅兩位委員一樣,大方承認“沒錯,我們上摩鐵做的事情,就是大家想的那件事情”。 \n而我認為阿基師最大的問題,和之前帶女主播上摩鐵的九把刀一樣,在於“還希望大眾對自己的認知,能回到以前那樣”,於是他們開記者會解釋、寫懺情信表明心跡,但往往落得越描越黑的下場,最後乾脆噤不做聲,任由媒體自由發揮,反正風頭過了,媒體自然會找到下一個“值得報導”的對象。 \n但其實自從他們做了那些容易落人口實的行為後,就該做好心理準備,他們過往的形象和名譽已經“回不去了”。以阿基師為例,乾脆大方承認自己做了不該做的事,然後表示懺悔、立即消失;或者也可以承認後表示,自己只是一個做菜的,把菜做好就是自己的工作,大家不要把高道德標準強加在一個廚師身上,自己有七情六欲,也有控制不住自己的時候,那都是自己的問題,也會自己去面對一切的後果,以後請問他關於做菜的事情就好,其他事情一概不發言。這樣絕對比在那裡越描越黑,越說越錯,要好上太多太多了。而九把刀則可以乾脆搖身一變,化作超級把妹達人,把什麼鄭匡宇、斑馬和Max踢到一邊,開班授課教宅男們如何能交到女主播等級的女朋友,但就別再試圖營造自己熱血正義的形象。 \n還是那句老話,在情感裡不要有不該有的負擔,但如果忍不住還是去找小三,就要承受被發現後可能失去自己目前擁有的美好,並且勇敢地去面對一切可能的負面結果。審慎選擇,勇敢負責,這就是男人來到這個世上,需要花一輩子來修行的功課。 \n(圖片來源:鄭衍基阿基師臉書)

  • 愛妻形象崩壞! 阿基師帶熟女上摩鐵

    名廚阿基師(鄭衍基)愛妻形象崩壞!阿基師日前走過食安風波,近日他被周刊目擊,戴安全帽私會熟女上摩鐵。 \n阿基師日前捲入餿油風波,他信守承諾下跪道歉,獲得網友稱讚是「真男人」。根據《壹週刊》報導,阿基師他先是騎自己的機車到定點,然後戴著安全帽上熟女的車,與熟女一同進摩鐵,讓他的好男人形象全毀。 \n而阿基師進出摩鐵並非首次,他背叛34年的老婆,在上月就被拍到與細眉熟女鬼鬼祟祟上摩鐵。 \n阿基師曾對老婆吳晶招深情告白,他說「夫妻本是同林鳥,大難來時各自飛」,但是太太這隻笨鳥在他落難時,對他不離不棄,從來沒飛過。先前深情感謝愛妻,如今卻是與熟女上摩鐵。 \n面對偷腥風波,阿基師中午將出面回應,而阿基師的經紀人林若琳表示,每天都有許多婦女與阿基師見面,該女有可能是廠商。林若琳也強調,阿基師的婚姻狀況正常,夫妻感情很好。 \n

  • 8/25生易惹爛桃花?阿基師、九把刀、余祥銓都中槍

    名廚阿基師與粉絲上摩鐵「嘴對嘴」談心的話題今(10)日在網路上討論得沸沸揚揚,網友再發起柯南精神,發現今年接連陷入爛桃花風波的阿基師、九把刀、余祥銓竟都有神祕共通點,3人都是8月25日的處女座,再加上日前傳劈腿的陳意涵男友也是處女座,讓網友都大呼「處女男真『渣』!」 \n1954年生、年紀最大的阿基師今傳出與粉絲過從甚密,承認因安撫粉絲情緒,兩人沒進房卻上演擁抱、嘴對嘴動作;1978年生的九把刀,日前也背著交往9年的女友偷吃,與記者上摩鐵,阿基師與九把刀剛好都屬馬,血型也是O型;而1984年生的余祥銓則是先被爆有新歡蹦乳妹,後又被對方男友指責是「小王」,雖然「該做的都做了」,最後這段關係也見光死,不了了之,還被父母指責「笨得像豬一樣」。

  • 坦白力撇外遇 阿基師:是巧遇

     福容大飯店行政總主廚阿基師今天表示,週刊報導是事實,他確實有與拍到女子親嘴擁抱,兩人不是外遇,是「巧遇」,他很糊塗,願接受最嚴厲的批評指責。 \n 週刊今天報導阿基師與細眉熟女上摩鐵,阿基師(鄭衍基)下午召開記者會說明,一到現場,先對大家深深一鞠躬。 \n 阿基師坦言,週刊報導的事情都是事實,他難過無奈的是,他往往擔心一個人,「做出協助包容的動作」,應該要對自己對嚴謹一點。 \n 阿基師細細交代兩次被週刊拍到上摩鐵的經過,他表示,被拍到的陳小姐是一名老粉絲,常跟他詢問作菜的步驟,也會訴說個人及家庭煩惱,第一次被拍到時,因整個情緒上來,與陳小姐「有做擁抱、嘴對嘴的動作」,不過沒有絕沒有更進一步,這也是他生平第一遭上摩鐵。 \n 阿基師表示,他認為這不是外遇,是「巧遇」,嘴對嘴的舉動,「講真話有一點過份」,當時真的沒有想到那麼細,當廚師粉絲多,他都有跟太太報備,太太女兒在報導出來後都有表示支持,要阿基師好好面對,有做就坦白、好好承認,老婆還叮嚀他不要讓陳小姐受到二次傷害。 \n 對於是否動心,阿基師強調:「沒有,阿彌陀佛」;女子曾多次傳簡訊給他署名「Dear 老公」,他都有跟太太報備。 \n 他也說,「阿基師真的很糊塗,個人生活行為能力沒有掌控很好」,他對不起全國民眾,也甘願自作自受,接受最嚴厲的批評與指責。 \n 對於代言,阿基師說,代言勢必會有影響,不過長時間走下來給代言廠商的正派形象,「就算有影響,我也要去承受」。 \n 阿基師也對女主角喊話,要陳小姐自立自強,「阿基師為了你的事情搞到這麼狼狽的場面,祝福妳,要加油」。1031210 \n

  • 阿基師享名利發重誓 9代言須謹慎

    阿基師享名利發重誓 9代言須謹慎

     阿基師因說過代言產品有問題就下跪,日前他代言的牛頭牌紅蔥肉燥遭下架,他12日在上海下跪道歉,2010年,他在「台灣人民心目中誠信排行」獲得第六名,因此獲廠商青睞,目前有9個代言,包括鍋具、油、鮮奶、紙巾等,酬勞近600萬,他享有名利又發下重誓,日後更應謹慎代言。 \n 阿基師目前在上海開餐廳,也是台灣福容飯店的行政總主廚,該飯店還有四家「阿基師茶樓」,他同時主持美食節目《型男大主廚》、《美食鳳味》,工作忙碌,影響力也大。 \n 與阿基師主持《型男》的曾國城昨說,阿基師下跪是他面對事情的負責態度,該罵的是那些只顧自己利益的人。另一搭檔夏于喬在臉書說「那些犯了錯該認錯的人,你們看到了嗎」?有網友讚阿基師「說到做到,真男人」,「看了就想哭」,也有網友說「既然拿了代言費,現在出問題了,不如把代言費捐作公益」。 \n 周采詩昨說,8月她在大陸拍戲,愛上路邊攤,有大陸同事警告她,路邊攤用的油幾乎都是「餿水油」,一個禮拜後,她連續拉了兩個禮拜肚子,嚴重脫水,發高燒,後來她少吃油炸物和路邊攤。王傳一昨說他有一個月的休假,近來都自己下廚或燙青菜吃,十月要到大陸橫店拍古裝劇、北京拍電影,不知該怎麼吃才安心,預計帶麵條自己煮。

  • 代言捲「餿」 阿基師6度鞠躬謝支持

    名廚阿基師才剛露面就先來個一鞠躬,感謝大家支持,阿基師前一天才在上海為代言出包下跪道歉,還透露忍不住落下男兒淚,名廚阿基師說,收到大家關心讓他哭了,更特地把太太安排出國,不忍心讓家人擔心,代言牛頭牌紅蔥肉燥卻被捲入黑心油風暴,阿基師強調,他篩選代言向來嚴格,但仍然被捲入風波。 \n雖然嚴格把關,但政府認證的GMP失去公信力,對於一般消費者該怎麼挑、怎麼選,阿基師有撇步。 \n代言產品出包,阿基師說是提醒自己,未來篩選得更謹慎,除了代言公司的誠信度,還有請律師2度把關,短短10分鐘就6度鞠躬,誠懇態度不逃避,阿基師用責任感做了正面的示範,難怪被網友封為真男人,名廚阿基師就算還是會出包,但懂得把傷害降到最低。 \n \n

  • 食安犯一再輕判 阿基師:法官應說清楚

    代言出包阿基師在上海下跪道歉,讓許多民眾感到心疼不捨,網友也稱他「真男人」,13日阿基師出席台北市民政局舉辦的「林安泰古厝品茗會」,會後接受採訪提到自己會使用油質老化測試紙,為任職的飯店做油品質把關,另外提到政府一再輕判食安犯,阿基師說法官應出來向大眾說明清楚。 \n阿基師會後接受採訪時,提到自己任職的連鎖飯店,總共有幾十間餐廳要管理,內部做油品控管時,會使用油質老化測試紙檢查,當試紙出現3個黑點時,就會將油回收,但其實這時候的油用肉眼判斷,很多民眾都會以為是乾淨還可以再用的油,曾經有媒體突襲廚房時,還以為放在一旁要回收的是乾淨的油,但PH質已經不OK了。 \n阿基師說,這些試紙及總是即時回收的油,雖然會讓成本提高,但這些成本不能省,只要做出口碑就會有民眾支持,而飯店廢棄的油,也會交由在台北市政府立案的廠商回收。 \n談到食安問題一再發生,但從塑化劑金果王老闆輕判14月、大統案高振利18.5億不用罰,司法一再輕判食安犯,阿基師說,判這些案子的法官應該出來跟大家說明,為什麼要如此判,出來解釋法學觀點在哪。他說,基層人仰馬翻,受害者如此多,都你們在做好人,請出來跟大眾解釋法源,說服大家。

  • 阿基師下跪勇於承擔 網友讚:真男人

    阿基師在上海下跪道歉,願意為自己代言的產品負責,事實上不僅藝人楊祐寧、夏于喬等人都力挺阿基師,連民眾也願意相信阿基師的為人,表示將來還是會買他代言的產品。 \n \n

  • 阿基師下跪 網友:該跪是原兇

     阿基師今天為代言涉餿油下跪道歉,有網友肯定阿基師是「敢做敢當、真男人」,還說該跪的是原兇;但也有網友不認同,說捐出代言費較實際。 \n 曾說自己代言的產品要是出問題「願意下跪道歉」的阿基師,因為代言牛頭牌紅蔥肉燥染到餿水油,人在上海活動的阿基師今天下跪道歉。 \n 網友「依伊」在阿基師臉書留言說,「這對代言人真的是無妄之災……阿基師加油喲~不要對我們下跪,該跪的是罪魁禍首是原兇而不是你喲!阿基師,加油……」。 \n 網友「黃菘陞」說,「應該是叫那些不肖廠商來跟阿基師下跪」。 \n 批踢踢上也有很多網友推文,網友「DORABMON」說,「看了都想哭,就愛欺負老實人」。 \n 但是也有網友持不同看法,網友「小肥媽」在批踢踢上說,「阿基師是自己說過要跪的,沒人逼他。他不需要跪,就算跪也無濟於事」。 \n 網友說,「既然代言拿了代言費,現在出問題了,不如把代言費捐作公益,比較符合他平時仗義直言的形象」。1030912 \n

  • 阿基師下跪致歉 楊祐寧不滿酸政府女星淚崩

    代言產品牛頭牌紅蔥肉燥確定染餿,曾說過若產品出問題,一定會下跪致歉的「阿基師」鄭衍基今(12日)真的在媒體面前公開下跪了!阿基師說到做到的態度讓網友大讚真男人,但看在楊祐寧眼裡卻是相當心疼,忍不住在臉書替阿基師抱不平。 \n \n阿基師為代言產品出包在上海下跪道歉,楊祐寧跟著在臉書抒發心情,「到底為什麼阿基師要下跪道歉?真是謝了『國家認證』!」酸溜溜的語氣看似真的很替阿基師心疼,網友也留言附和「為什麼是阿基師?而不是該死的官員或場商啊」、「千錯萬錯,都是阿基師的錯?」、「阿基師比國家負責」。 \n \n另外,曾為美食節目擔任助理主持人的女星可藍,更為阿基師淚崩,臉書PO文「我看新聞都哭了,阿基師真的是一個守信、誠懇、有愛的師傅。」 \n

  • 真漢子!阿基師代言出包 PO文「出問題一定跪」

    黑心餿水油壟罩全台,連「阿基師」鄭衍基所代言的牛頭牌紅蔥肉燥也疑受汙染,讓他相當生氣,強調若產品出問題一定下跪道歉,而經紀人剛剛更在臉書PO出聲明表示,「阿基師這邊是維持一貫態度,不會逃避,不論事情對錯在誰,代言的產品若出問題,都會以示負責向大眾致歉。」獲網友大讚真漢子。 \n阿基師代言產品疑出包,雖然廠商曾強調是採用強冠客製化產品,而非使用有問題的全統香豬油,讓阿基師免於下跪謝罪;現在食藥署又發現還有24種油品似乎也受到汙染,也令阿基師代言的紅蔥肉燥再次受到質疑。 \n阿基師經紀人針對此事在臉書PO文強調,「不管事情錯在誰,代言的產品出問題,都會以示負責向大眾致歉,謝謝。」網友們也紛紛聲援阿基師「應該是叫那些不肖廠商來跟阿基師下跪」、「該跪的是罪魁禍首是原兇而不是你喲!」、「錯的人不是你,是政府單位。」 \n阿基師臉書全文: \n針對今日劣質油品事件,目前廠商已自行將產品下架送檢了,檢驗報告明天就會出來,現階段由好帝一廠商統一對外回應,今日經紀公司與阿基師這邊不會另外做出回應;阿基師這邊是維持一貫態度,不會逃避,不論事情對錯在誰,代言的產品若出問題,都會以示負責向大眾致歉,謝謝。---經紀人 林若琳

  • 誰是台灣真男人 阿基師嬴李安

    誰是台灣真男人 阿基師嬴李安

    Friendo粉多任務活動網站舉辦「票選台灣真男人」活動, 超過3000名網友熱情參與投票,結果出爐,冠軍就是廚藝界的天王巨星「阿基師」!近3成的壓倒性票數,拿下網友心中台灣真男人的頭銜。 \n第二名由剛獲得金鐘獎戲劇節目男配角獎的新好男人代表李李仁,以481票獲得不少網友的支持,第三名則是由最懂刻劃人心的大導演李安拿下,以261票站穩台灣真男人第三名。

  • 幫「得意的一天」拍廣告 油風暴掃到阿基師

    戴著廚師帽端起盤子,親切的笑容,有台灣料理之神稱號的阿基師,為得意的一天代言健康調和油,為產品掛保證,但沒想到同品牌其他產品竟出了問題。 \n說這麼重的話不是沒有原因,阿基師說代言前都會經過再三審視,還特定送到美國心臟學會做驗證,保證沒有問題。 \n從事料理46年的阿基師,每次只要碰到食安危機,都會馬上跳出來痛批,這回被爆料其中一款真誠實葡萄籽健康調和油,標榜含有52%葡萄籽,內含量卻達不到標準。 \n阿基師皺著眉頭,希望政府一定要替民眾嚴格把關,只是阿基師這次為廣告代言卻被無端波及,實在很無奈。 \n

  • 代言油品若出問題?阿基師:跪地磕頭道歉

    代言油品若出問題?阿基師:跪地磕頭道歉

    假油風暴越滾越大,現在就連桂格旗下「得意的一天」中的「多酚健康調和油」、「真誠實52%葡萄籽健康調和油」疑似也有問題。而知名廚師阿基師正是「得意的一天」代言人之一,雖然被點名的非他代言產品,但阿基師強調,若自己代言的產品出問題,願在鏡頭前「跪地磕頭」表示道歉。 \n阿基師先前曾替「得意的一天」中的「5珍寶健康油」擔任代言,並非遭點名疑似有問題的油品,他強調自己代言前都會再三檢視,「我認證代言的部分,我絕對相信,至於我沒代言的,我真的是非常模糊。」 \n不過阿基師也說,若自己代言的油品出問題,「我絕對當著各位媒體的鏡頭面前,跪在地上磕頭,我沒有話好講!」先前大統爆出黑心假油事件時,阿基師就曾第一時間跳出來抨擊,痛罵大統老闆高振利「賺那種沒良心的錢,真的是讓彰化人丟臉!」 \n

  • 福容手工月餅 阿基師精心研發

     今年中秋不妨來點不一樣的月餅!福容大飯店連鎖集團在行政總主廚鄭衍基(阿基師)的研發下,推出傳統與創新兼具的福容廣式傳統手工月餅,4款月餅搭配精選阿里山烏龍茶,賞月、嘗餅、品茗,感受最美好的滋味。 \n 中秋佳節向來是國人最重視的傳統節慶之一,今年,福容大飯店連鎖集團在行政總主廚阿基師的巧心研發下,推出包含御品松露菇皇月餅、XO醬金腿叉燒月餅、金山御皇地寶月餅及遵生洛神棗泥月餅等4種口味的福容廣式傳統手工月餅。 \n 阿基師表示,福容月餅標榜傳統做法,餅皮與內餡都是手工製作,皮薄餡豐、真材實料,月餅的餅皮僅0.2mm,內餡也同樣以傳統的手工來翻炒,口感吃起來更加綿密。同時,福容月餅並創意搭配各種健康食材,如精選金山地瓜、松露、洛神花蜜餞等,以降低月餅的甜膩感,再搭配上選的阿里山烏龍茶,讓人月嚐月香,透過象徵圓滿的月餅,可以讓送禮和收禮的人,都能感受到最真摯的關懷,為中秋佳節獻上祝福。 \n 福容廣式手工月餅每盒4入、含1個茶葉禮,售價980元,現訂購享優惠。9月17日前預購11盒以上可享95折優惠,買11送1,另加贈福容連鎖度假飯店5折住宿優惠券1張,可用於福隆、漁人碼頭、月眉福容、墾丁及花蓮福容等飯店;訂購55盒以上,可享買11送1,另加贈福容溫泉會館店泡湯券2張或漁人碼頭店情人塔票券2張(可任選1項);訂購110盒以上,除可享11送1外,另贈送福容連鎖住宿券1張或褔容淡水溫泉會館泡湯券4張,任選1種。 \n 只要是訂購55盒以上者,可享台灣本島同一地點免費單次配送貨服務,離島及偏遠地區配送另計費,該優惠辦法限單筆結帳。 \n 詳情可洽福容飯店官網:www.fullon-hotels.com.tw,客服專線:0800-455-588。

  • 戎建民:茶就是生活

    戎建民:茶就是生活

     對阿華師茶業總經理戎建民來說,「喝茶沒有人、時、地、物之分」,隨時隨地都可以喝茶。過去曾是製茶師傅的戎建民,把茶當水喝,隨著耗資數千萬元打造的「阿華師觀光茶廠」正式營運,戎建民朝著推廣「生活茶」的目標、正一步步邁進。 \n 位於台中市大里區中投公路旁的「阿華師觀光茶廠」,引進每台造價千萬元的三角立體茶葉包裝機,是全台灣極少數生產與包裝通過ISO 22000、HACCP、伊斯蘭HALAL食品認證的製茶工廠,吸引許多「大咖」級的餐飲集團,將茶葉相關贈品委託阿華師代工製造;國外部份知名的食品大廠,茶原料就來自阿華師。 \n 阿華師茶業目前在台灣擁有14家百貨直營櫃、100家經銷商;在大陸北京、上海、天津等城市擁有130多家百貨專櫃,今年將大舉拓展到300家;此外,阿華師目前網路登錄會員超過10萬人,固定消費的會員達2.6萬人。 \n 不僅如此,全台逾600家泡沫茶攤、連鎖茶店,茶原料就是阿華師茶業供應的;阿華師茶業也已成功打進美國、日本、新加坡、馬來西亞、英國、加拿大及澳洲等7個國家,單月茶葉使用量高達4萬斤,帶動阿華師茶業2011年營收大幅激增1.5倍。 \n 為布局海外市場,阿華師茶業今年將有新動作!戎建民表示,同時銷售阿華師茶品與現搖泡沫茶飲的「生活茶館」,今年將分別進軍美國東岸與大陸重慶開設海外分店;至於台灣市場,將選擇多家百貨大店轉型附設「生活茶館」,推廣「生活茶」理念。 \n 事實上,戎建民當年會踏入茶產業,背後有一段小故事。戎建民雙親原本在南投廬山溫泉區開設飯店,不料,廬山溫泉區因為爆發土石流,戎家的飯店經營大不如前,雙親便將老飯店出售。 \n 不愛唸書的戎建民,原以為自己以後會投入飯店業,沒想到飯店賣掉了,只好開始找工作。由於廬山周邊就是南投霧社茶鄉,戎建民在民國81年投入製茶業,在霧社山上一待就是5年。頗有製茶天份的他,3年「出師」、在84年拿下台灣烘茶比賽「冠軍」,在南投茶鄉一戰成名。 \n 不過,製茶的過程相當辛苦,而且利潤薄弱。民國88年時,戎建民決定從製茶師傅轉型為茶葉批發商,全盛時期,戎建民單月可批發2萬斤的茶葉。但是,隨著景氣下滑,茶葉批發業務走下坡,還得承擔被下游廠商倒帳的風險,讓戎建民興起了自創茶葉品牌的念頭。 \n 創業前、曾經幫老東家到電視購物頻道銷售高山茶的戎建民,小名叫「阿華」,當時現場主持人對著當過製茶師傅的戎建民、直喊「阿華師、阿華師」,6年前,戎建民想自創茶葉品牌時,「阿華師」就自然地出線了。 \n 投入茶產業長達21年的戎建民說,早年,一想到泡茶就想到功夫泡,「年輕人認為,功夫泡是老人家在喝的茶」,為了吸引年輕族群喝茶、甚至將喝茶融入一般人的日常生活,戎建民多年來大力推廣「生活茶」。 \n 阿華師茶業為了讓消費者可以隨時、隨地喝茶,開發了三角立體茶包,戎建民強調,「立體茶包使用環保PET材質,日本厚生省檢驗合格」。因為具有即沖即飲的方便性,阿華師去年單是三角立體茶包,銷售量就突破2,000萬個。 \n 一般茶葉批發商向以高單價的高山茶為主打,但阿華師卻逆勢操作,反而以方便沖泡、單價卻低的立體茶包為主打產品,雖然薄利卻多銷,這招策略果然奏效,三角立體茶包成了阿華師的熱銷商品! \n 真材實料,也是阿華師茶業擄獲消費者信賴的重要關鍵。戎建民說,「一分錢、一分貨」,阿華師的茶包都是未剁碎的茶葉製成;在市場上頗受歡迎的花茶系列,以桂花茶包為例,使用的是苗栗南庄、1公斤成本1,000多元的桂花;玫瑰花茶包用的是,來自大馬士革的玫瑰花,1公斤同樣1,000多元的成本。 \n 為了確保原料品質,同時降低成本,戎建民規劃在大陸重慶契作桂花園;對於使用量大的抹茶粉,戎建民不惜引進日本已有284年歷史的「茶加藤」抹茶,1公斤成本高達8,000多元,阿華師目前也是「茶加藤」抹茶的台灣代理商。 \n 台灣茶葉的品質舉世聞名,吸引愈來愈多海外茶商爭相搶購,造成一茶難求,甚至有茶商到亞洲各地開發茶園後回銷台灣,魚目混珠下,市售高山茶產地不明、品質參差不齊,常讓愛喝茶的消費者無所適從。 \n 戎建民說,為了讓消費者喝得安心,阿華師不惜打出「保證責任產地」,茶園採健康管理及自然農法耕作,全程絕無使用人工除草劑,保證消費者喝到的每一杯茶絕對安心。 \n 戎建民表示,目前生活茶系列佔總營收比重的60%、高山茶僅佔20%,另外20%為代工收入。不過,隨阿華師茶業的營運規模不斷擴大,未來幾年將降低代工比重,積極發展自有品牌茶品。 \n 值得一提的是,戎建民深知廣大網購會員是阿華師茶業最大支柱,因此,阿華師茶業自去年開始發行期刊,也會針對每月壽星送生日8折優惠券及免費贈品,籠絡廣大會員的心,成效頗佳。

  • 吃喝玩樂-總鋪師故鄉 辦桌最澎湃

    吃喝玩樂-總鋪師故鄉 辦桌最澎湃

     開發較早的地區,總有獨特的餐飲文化,台灣的辦桌文化就緣起於內門,陳聰賢說:「內門有150多組總鋪師,可說是總鋪師的故鄉。」 \n 行遊內門的鄉間小道時,還可以看到幾戶養豬戶,陳聰賢有感而發的說:「以前養豬業在內門非常發達,幾乎家家戶戶都在養豬,後來產業結構改變,加上口蹄疫疫情,讓養豬業蕭條不少,當時就有不少年輕人轉行當廚師,開始外燴的生涯。」 \n 內門蓬勃的辦桌傳統原來是和養豬業有關,幾乎每個學成的廚師都會買一台發財車、帶著幾十張桌子、椅子就可以帶著家族南來北往到處辦桌。曾辦過2500桌的總鋪師机義雄說:「辦桌就像打仗一樣,要有組織、規畫,內門鄉親都很熟悉怎麼去幫忙辦桌。」 \n 內門的辦桌,讓遊客見識到用料的大方澎湃,阿机師得意的說:「辦桌菜的成本就是菜本身,最能吃到真材實料。」除了辦桌的分量足,每到廟宇有重大祭典,信仰中心如紫竹寺還會提供羅漢餐供旅人或信眾品味,人人都可以免費吃到飽,雖然是大鍋菜,但用料極為豐富,吃起來非常過癮。 \n 內門樂遊INDEX \n ★內門紫竹寺/高雄市內門區觀亭里中正路115巷18號/07-6671602 \n ★南海紫竹寺/高雄市內門區內豐村內埔82號/07-6671400 \n ★羅漢門文史尋根工作室/高雄市內門區光興里菜公坑路20號/0952625099 \n ★李記土豆糖/高雄市內門區觀亭里中正路67號(內門紫竹寺廟口)/07-6673291 \n ★郭記香腸店/高雄市內門區內豐村76號(南海紫竹寺廟口)/07-6672646 \n ★萬能薯專賣/高雄市內門區內豐村內埔55號/07-6672345 \n ★老字號斗笠/高雄市內門區中正路103號

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