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火鍋湯底市場的健康與頂級食材競爭白熱化。全球最大的美國花旗參供應商許氏洋行,宣布首次跨界攜手台灣知名頂級會所餐廳 海峽會,於全聯福利中心獨家推出全新商品「花旗參雞湯包」。這款湯底以許氏洋行嚴選的美國威斯康辛州頂級花旗參為核心,融合海峽會廚藝總監方永銘主廚長達6至8小時的獨門熬製工法,打造出兼具「滋補」與「清爽」的現代輕養生湯品。消費者只需簡單加熱,10分鐘就可以在家中輕鬆享受頂級會所級的參湯盛宴。這也是人均消費萬元起跳的海峽會,首次將其餐飲美學帶入全民餐桌。
搶攻秋日啖蟹商機,台北萬豪酒店「宴客樓」中餐廳即日起至12月31日止推出「金秋饗蟹」,除有超人氣七道式「去殼個人美蟹套餐」,並推出時令限定秋蟹料理有:「金湯蔥蒜燴蟹皇沙公」、「大閘蟹粉小籠包」、「紅膏蟹冬菜蒸肉餅」等9道佳餚。主廚嚴選重達800克的斯里蘭卡大沙公,以及大閘蟹、鮮美沙母與處女蟳,結合粵式與台式風味,運用清蒸、薑蔥焗、煲煮、避風塘等多種手法烹調,展現秋蟹多變細膩的滋味。個人套餐每套4,580元+10%。單點秋蟹料理每份1,680元+10%起。
各國飲食文化不同,有些食物可能是台灣人眼中的美味,但外國人卻非常害怕。近日一名在台日本網紅分享8款日本人不敢吃的台灣美食,文章曝光後引發熱議,但讓網友相當驚奇的是,許多外國人害怕的「皮蛋」竟然沒有列其中
拉麵控要手刀衝了,源自東京的雞白湯拉麵品牌「雞湯桑」,將於9月26至28日攜手台灣拉麵祭,展開為期3天的快閃活動,本次活動特邀日本知名拉麵名店「八咫烏」居山主廚親臨合作,帶來期間限定的獨創拉麵,限期3天開吃。另外,歡慶「雞湯桑」京站門市開幕,業者也祭出點拉麵送炊飯的開幕好康迎賓。
俗語說「藥補不如食補」,對於四季煲湯的香港人而言可說是「食補不如湯補」。來自香港的行政主廚王志孚即日起至8月31日,於潮粵坊餐廳帶來道地「夏日清補老火湯」,清熱祛濕。煲湯選用多款清熱溫潤的藥材,如有「百草之王」美譽的花旗參,「仙草級藥材」的石斛,有「月下美人」之稱的曇花,以及補氣潤肺的五指毛桃、枇杷葉等。烹調搭配肉質帶有彈性的豬腱肉或低脂豬瘦肉熬煮四小時以上,湯水溫潤不燥,涼而不寒。此外,還有著重武火滾煮、文火慢烹的「生滾湯」。夏日清補滋養,每鍋580元+10%起。
温嵐今(19日)在台北舉辦人生第一場售票演唱會《嵐趴踢》,好姐妹紀曉君特地從台東帶來自製的麻辣雞腳與豆腐應援,在現場分送親友與工作人員,方文山、薔薔及米可白等藝人也到場力挺。米可白也趁今天機會澄清情變傳言,強調「沒有分手」,跟男友孫綻感情依舊。
一碗從湯頭到配料都講究細節的拉麵,成為許多人飢腸轆轆時的最愛。近日以鮮味十足的蝦皇湯為招牌的「樂蝦拉麵」推出全新菜單,除了延續原有點選一碗麵即附贈3道小菜的豐盛套餐外,再加入廣受台灣人喜愛的「清燉雞湯」湯底,以及「舒肥櫻桃鴨雞湯麵」、「叉燒肉燥香米飯」等新品。並首度開放點麵加料自由配,滿足喜歡特定配料的饕客加量的需求;即日起還祭出超值的「198元下午茶套餐」、「點麵送霜淇淋」、當月壽星送「四大天王炸物拼盤」等多重好康,希望讓粉絲更有感。
《湖南日報》報導,湖南省自然資源廳7月8日披露,湖南省地質院下屬的湖南省礦產資源調查所在臨武縣雞腳山礦區通天廟礦段探獲超大型蝕變花崗岩型鋰礦床,共提交鋰礦石量4.9億噸,氧化鋰資源量131萬噸。同時,伴生銣、鎢、錫、鈮、鉭等多種戰略礦產,均達中型以上規模。
高雄農村再生成果再傳捷報!在高雄市政府農業局與農業部農村水保署長期輔導下,杉林區「日光小林大武土龍產銷館」與旗山區「圓富社區阿嬤咖啡2館(山澗八里驛站)」榮獲2025年建築園冶獎「社區景觀營造類」殊榮,不僅展現閒置空間活化成效,也凸顯農村再生計畫在文化保存、社區參與與產業轉型上的深厚價值。
34歲女星郭書瑤(瑤瑤)出道多年,擁有E級豐滿上圍,早期憑藉「殺很大」廣告爆紅。她偶爾會在社群分享福利照與粉絲互動,近日在IG限動曬出一張「由上往下」拍攝的比基尼辣照,震撼畫面引發熱議。
每年的5、6月是蛇類的繁殖期,前往郊區或進行山間活動時需特別留意腳下,以免遭「蛇吻」。近日就有登山客在台中知名大坑步道攀爬時,意外驚見一隻「2公尺長巨蛇」在蛻皮,畫面曝光驚呆網友。
我必須承認,走進馬來西亞的街頭,味道總是先於人群浮現。那蝦湯的鹹香、肉骨茶的藥香,還有叻沙的咖哩辛香,每一口都交織著現代的生活滋味和歷史餘韻。而華人從福建、潮州、廣東和客家移民百年前帶著家鄉味遷徙至此,在這片土地上與馬來、印度文化相遇交融,轉身便發展出獨特的馬來西亞滋味。
炎炎夏日即將來臨,最過癮的莫過於香氣四溢的烤串,搭配沁涼啤酒,為忙碌生活注入最痛快的療癒時刻!在競爭激烈、餐廳林立的一級美食戰區——台北東區大安路上,近期悄悄開幕一間裝潢新潮、實則平價親民的台式串烤店——「淪陷串酒社」,成為美食老饕們的新口袋名單。
一年一度的端午佳節即將到來,各大飯店餐廳針對消費者推出端午禮盒,以頂級鮑魚等嚴選食材及各式餡料製作,用粽香包裹每一份祝福。
歌手巴大雄推出全新單曲〈舅媽〉,在YouTube上架短短兩週便突破140萬次觀看,成績亮眼。該曲MV邀請金曲歌后紀曉君扮演「舅媽」角色,並找來人氣Youtuber阿翰反串演出陪酒小姐「西打」,超強組合笑料百出,掀起網友熱議。而巴大雄近日受訪時,也大方分享與兩人合作的趣事與心得。
為傳遞頂級用餐體驗,並展現鐵板料理更多可能性,台北萬豪酒店日前邀請香港唯一且連續九年獲《米其林指南香港澳門》一星的「I M Teppanyaki Wine」主廚莫燦霖來台,攜手館內「Mark's Teppanyaki」主廚林勤凱、雙廚四手聯烹推出「星熠鐵廚.黑金盛宴」,港台雙廚「既交流、也較勁」,各自拿出看家本領以饗食客,10道菜的套餐中除以魚子醬、法國藍龍蝦、日本厚岸生蠔、星鰻與山形A5和牛菲力等高檔食材入饌,更舞刀弄鏟以精湛廚藝與精準調味,在鐵板檯上作出日本料理、法菜與粵菜風味的菜餚,食在有「藝」思。
母親節美味大餐+1,高檔全預約制餐廳「海峽會」,近期再推出令人眼睛一亮的新菜單,業者特邀《紐約時報》食評盛讚的亞洲名廚鄺啟明,與「海峽會」廚藝總監方永銘聯手獻藝,打造期間限定「粵宴」套餐,雙廚以古法粵菜工藝為底蘊,融合台灣及上海、北京、四川料理精髓,建構傳承經典又展現當代風味的全新粵菜體驗。期間限定套餐即日起至5月31日登場,每人3800元加1成,提前3日預訂再送「黑金海膽燕皮燒賣皇」及「潮式鹿菲力雲勝粿」兩款創意港點。
電影《宮﨑駿的奇幻世界》串聯「宮﨑駿宇宙」11部經典動畫電影浩瀚世界觀,是首部聚焦於日本動畫大師宮﨑駿生平、作品與自然環境深厚連結的紀錄片,也是法國紀錄片導演里奧法維耶致敬這位奧斯卡終身成就獎得主之作,去年該片入選第81屆威尼斯影展官方單元「威尼斯經典」最佳紀錄片,就有許多吉卜力迷敲碗期待上映。
炭火燒烤料理聞名的 WILDWOOD 原木燒烤牛排海鮮餐廳,新任主廚劉建志(Jarry Liu)領銜,隆重推出全新菜單!主廚Jarry憑藉深厚的料理功力與靈活多變的手法,重新詮釋炭火料理的多重樣貌,在延續餐廳炭烤美學的基礎上,大膽翻玩炭火與煙燻的迷人風味。
43歲香港女星陳思齊,當年以選美小姐出身,後來簽約香港無綫電視成為旗下藝人,昔日有無綫「御用丫鬟」之稱,尤其她在電視劇《皆大歡喜》飾演公主侍婢牡丹一角,最讓人熟悉。卸下明星光環的陳思齊,近日在社群透露擺攤賣雞爪,同時表示不怕別人的眼光,期許自己成為雞腳皇后。