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以下是含有雪花冰的搜尋結果,共150

  • 大內雪花祭 秋天也能賞花海

    大內雪花祭 秋天也能賞花海

     每到秋天,台南大內曾文溪畔甜根子草花海吸引無數遊客拍照,大內區公所為行銷大內之美,4日下午於曾文溪畔舉辦「大內雪花祭、戀戀甜根子市集音樂會」,由於天氣晴朗,很多遊客早上就先到大內參觀,下午參加市集,傍晚邊賞音樂邊拍夕陽與花海美景。

  • 搶救格外品 90%果肉冰磚搶先嘗

    搶救格外品 90%果肉冰磚搶先嘗

     高雄盛產金煌芒果,為協助去化果皮稍微損傷的「格外品」,高市府農業局與業者、農會合作,開發「2.0版金煌芒果雪花冰」,冰磚飽含90%果肉,口感與濃縮果汁為主的傳統冰品不同,父親節將在中央公園辦千人試吃會。

  • 搶救「格外品」高市農業局推90%果肉芒果冰

    搶救「格外品」高市農業局推90%果肉芒果冰

    高雄盛產金煌芒果,為協助去化果皮稍微損傷的「格外品」,高市農業局與業者、農會合作,開發「2.0版金煌芒果雪花冰」,冰磚飽含90%果肉,口感與濃縮果汁為主的傳統冰品不同,父親節將在中央公園辦千人試吃會。

  • 知名教授擔任人氣冰店店員 江啓臣都去捧場

    知名教授擔任人氣冰店店員 江啓臣都去捧場

    夏日炎炎,高溫不斷創紀錄,酷暑之中來碗冰品,絕對是消暑氣的好方法。位於台北市開封街的「覓糖」黑糖粉粿冰店,不只店內裝潢與餐具十分講究,走的是文青路線,食材全由店家親手自製,品質保證高標準,老闆娘的先生更是知名教授,即文化大學廣告系系主任鈕則勳,開店以來,不只吸引多名教授與大批記者好友捧場,就連國民黨黨主席江啓臣也到店品嘗。

  • 炎炎夏日消暑 南市精選235家冰店推線上地圖

    炎炎夏日消暑 南市精選235家冰店推線上地圖

    炎炎夏日,不少人享受吃冰消暑。台南市政府觀旅局推出「台南冰品攻略地圖」,除收錄10家台南市長黃偉哲精選冰店,也網羅了剉冰(140間)、冰淇淋(67間)、冰棒(26間)、豆腐冰(8間)、香蕉冰(5間)、雪花冰(58間)、雪淇冰(14間)、霜淇淋(8間)、其他創意冰品(20間)等最受歡迎的9種冰品種類,總計高達235間台南冰店,歡迎夏日來台南呷冰! \n觀旅局表示,麻豆中央市場的「龍泉冰店」,不但是剉冰和湯圓的百年老店,更是台劇《想見你》中莫奶奶冰店的取景場地,內行人來這裡點的是「黑糖粉粿」並加上古早味麵茶,冰涼滋味中再增添芝麻香氣。 \n只有南部冰友才有的共同回憶「香蕉冰」,也是在這個冰品地圖中的重要分類之一。香蕉冰獨特的香氣、綿密的口感、可以是簡單的清冰上面灑點梅子粉,也可以是繽紛的紅豆牛奶,甚至加顆生蛋黃,成為南部特有「月見冰」。地圖中也可以找到位於後壁菁寮的「和興冰果部」,擁有80年歷史,也是台劇「俗女養成記」取景的冰品名店。 \n南市觀旅局長郭貞慧表示,「台南冰品攻略地圖」是以Google地圖建置的攻略圖,有別於一家一家個別搜尋,攻略圖中已經網羅台南幾近全數的冰店,並以不同顏色分類標示出不同種類的冰品,邀請大家夏日來台南消暑吃冰。 \n \n \n

  • 在家DIY網美冰品 增添消暑樂趣

    在家DIY網美冰品 增添消暑樂趣

     正式踏入夏天,就是要來碗解暑的冰品,懶得出門、叫外送也怕會融化,最好的方法當然是在家自己DIY,今年更因疫情關係,不少人留在家中防疫,帶動電商上的雪花冰機及刨冰機等相關家電銷量以倍數成長,就連夏日熱銷的芒果、荔枝、鳳梨等水果也常在上架後就被一掃而空,而且造型製冰模具也有連帶成長,可見夏日果然是冰品的大旺季。 \n 蝦皮購物最近觀察到,除了製冰模具類型的商品在6月成長約30%以外,雪花冰機及刨冰機近期需求更飆出4倍成長,連同夏季盛產的芒果及荔枝都銷售一空,消費需求直衝2倍。在Yahoo奇摩超級商城上也能發現,冰淇淋機單月業績飆升近4.5倍、刨冰機單月業績也達1.3倍成長,而夏日冰品必備的芒果,在奇摩購物中心也有年成長翻倍的業績。 \n 不過在選擇上,PChome 24h購物發現,光7月上旬,刨冰機、冰淇淋機、製冰機等銷量較上月同期成長2.5倍,當中多以輕巧易攜、操作簡單、一機多功能為熱銷機種,樂天市場上如復古電動刨冰機、迪士尼造型刨冰機等造型獨特的機種,相較去年同期銷售量成長近60%,新鮮水果銷量成長幅度也超過30%,預計一直到8月期間,製冰機、冰品的銷售量成長將上看50%,可見以水果搭配冰品果然是消費者的最愛,另外製冰的小家電也須達外型、功能上的要求,才能直中消費者的歡心。

  • 珍煮丹攜手小時候冰菓室開新店 復刻經典夏日台味

    珍煮丹攜手小時候冰菓室開新店 復刻經典夏日台味

    在出首款水果雪沙新品並賣破萬杯開紅盤後,職人飲品「珍煮丹」宣布攜手東區懷舊系冰品品牌「小時候冰菓室」打造期間限定冰菓室,運用夏日盛產的紅心芭樂與愛文芒果兩款台味十足的水果為主軸,聯手將胭花芭檸、芒果海雁兩款雪沙飲品化做實體冰品,原汁原味重現手搖風味 \n此冰菓室店裝融入公車站牌、關東旗、懷舊桌巾及復古電影海報,四大必拍打卡點仿若真實電影場景,聯名店點、限定冰品於7/17日至-7/31限時兩週快閃,標榜要喚醒消費者的青澀戀愛時光,重現五零年代綺麗台灣風情。 \n珍煮丹與小時候冰菓室推出聯名限定活動,凡於活動期間點購「紅心芭樂檸檬」、「芒果海雁雪花」兩款聯名冰品,即可玩復古戳戳樂一次,有機會獲得聯名限定明信片、復古公車票卡或珍煮丹飲品兌換券三大好康;於小時候冰菓室打卡上傳Instagram標記及追蹤珍煮丹官方IG帳號即可免費獲得復古公車票卡及聯名貼紙,憑公車票卡至珍煮丹全台門市更可享有兩款雪沙系列飲品折價5元優惠。 \n聯名冰品將胭花芭檸、芒果海雁兩款雪沙化為實體冰品,「紅心芭樂檸檬」運用香氣濃郁的綠檸檬製成檸檬冰底,搭配甘甜紅心芭樂與清透冬瓜凍,淋上秘製酸甜紅心芭樂淋醬,冰頂插上現切現切檸檬片綴飾煥發活力,簡約美學緊抓文青系眼球,一口吃下感受清爽檸檬冰與甘味十足芭樂巧妙融合,清檸香與芭樂甜在舌尖彼此交織,清透滑溜的冬瓜凍散發濃郁古早味,滑入喉頭後散發淡雅香氣,清新酸甜滋味令人回想起年少時澀甜的戀愛時光。 \n「芒果海雁雪花」基底為輕柔牛奶雪花冰疊上滿滿玉井愛文芒果,佐上自製寒天凍與香氣芳郁的椰奶,冰頂放上一整顆用料實在的濃醇奶酪,芒果牛奶雪花暖黃清透在古典透明冰碗中更顯典雅,拋開形象大口吃下,散發飽滿甜香的芒果與牛奶雪花在嘴內化開,巧搭口感醇厚綿密的原味奶酪與清爽無負擔的寒天凍。 \n聯名店裝以傳統冰菓室為概念發想,並將珍煮丹原創社群愛情故事—「愛情冰菓記事」融入實景,以懷舊公車站牌、關東旗、復古塑膠桌巾與復刻電影海報四大元素,重現社群故事場景,帶你回味台灣綺麗的五零年代美好光景,兩款冰品與聯名店裝將於7/17-7/31期間限定快閃販售。

  •  網友最瘋這幾間!大台北10大人氣消暑芒果冰快來吃爆

    網友最瘋這幾間!大台北10大人氣消暑芒果冰快來吃爆

    夏天消暑就要吃芒果! \n最近的天氣實在是熱到一個崩潰,只要一踏出室外,難免天天滿身汗啊!夏天總是讓人心浮氣躁,但也是有美好的事情,就是只有這麼熱的天氣才能吃到黃澄澄的酸甜芒果啊!隨著氣溫直線上升,好吃的芒果冰也開始陸續上架,要熬過盛夏除了必備冷氣之外,還一定要有一碗碗好吃萬分的芒果冰! \n今天DailyView網路溫度計就透過《KEYPO大數據關鍵引擎》調查大台北地區十家網友激推的芒果冰店,小編本人寫到一半就不行了,急需立刻來一碗續命啊~ \n第10名:永美雪花冰 \n地址:新北市永和區永平路67號 \n每到夏天店裡會擠滿吃冰的人,永美雪花冰的冰品價位CP值非常好,不需花太多錢也能吃到小確幸!其中,芒果煉乳冰磚和芒果雪花冰是夏季限定也是必點的冰品之一.新鮮芒果的美好滋味讓人一口接一口停不下來。 \n身為樂華夜市在地老字號冰店,永美雪花冰可是許多人從小吃到大的味道啊!就算永遠大排長龍也一定要在芒果產季來一碗鮮美沁涼的芒果冰~安撫一下熱壞的我自己! \n第9名:花藏雪 手作雪氷 甘味处 \n地址:台北市士林區大北路27號 \n這麼浪漫的店名,一聽就知道是網友必訪店家!走日式文青風格的店面,讓人眼睛一亮,夏季才會在店裡出沒的芒果雪花冰,當然也是走質感的爽口路線。 \n和其他家不同的是,滿滿的芒果山上鋪蓋一層濃郁的奶霜,吃起來別有一番特色,還取了「芒果橙霜」這麼網美的名字,少女們還不快前往吃爆~ \n第8名:Mr.雪腐 \n總店地址:新北市永和區得和路2號之3 \n公館店:台北市中正區羅斯福路三段244巷21號 \n永和四號公園名店MR.雪腐,最有特色的就是各種鮮豔色彩的水果冰磚,不過份細緻的雪綿冰吃起來口感很好,夾在兩藏雪綿冰中間的愛文芒果,量多又實在,重點是CP值一極棒,好吃、好拍又份量足夠,在炎熱的日子裡嗑上一碗,暑氣瞬間一掃而空。 \n第7名:小時候冰菓室 \n地址:台北市大安區大安路一段51巷39號 \n小時候冰菓室的「芒果牛奶冰」端上桌就會讓人發出驚嘆,因為芒果份量多到幾乎看不到冰,每一塊也切得很有份量,口感超足超過癮。 \n芒果冰搭配的奶酪是滿滿的奶香味,剉冰的部分則是淋上黑糖和煉乳,吃起來不膩,有一種小時候的滋味,原來煉乳是選用超有回憶感的「飛燕煉乳」,難怪別有一番滋味! \n第6名:震湶雪花冰 \n地址:新北市板橋區忠孝路126號 \n震湶雪花冰主打的是各式水果口味的「小丸子雪花冰」,不是卡通的那個小丸子,而是店家把冰空成一小球一小球的呈上桌,既可愛又好吃,絕對要打卡打爆! \n夏天才有得吃的「鮮芒果綿綿雪」也很受歡迎,牛奶雪花冰就是要跟酸甜的新鮮芒果配一起,看看端上桌那料多味美的擺盤,光是用看的體感溫度就先降五度,芒果與牛奶融合再一起的口感,實在是太爽了,新鮮水果冰就是健康又消暑。 \n第5名:龍都冰菓専業家 \n地址:台北市萬華區廣州街168號 \n近百年的老字號龍都冰菓専業家,店裡永遠是滿滿排隊人潮,夏季限定「芒果牛乳冰」是他們家的招牌。 \n看看這碗精品~雖然是刨冰,但刨得超綿密,一口下去透心涼,刨冰配芒果爽口不甜膩,尤其切丁芒果給得超大方,一口吃下去又爽又痛快,再熱的天氣都不怕。 \n第4名:春美冰菓室 \n地址:台北市松山區敦化北路120巷54號 \n他們家有許多鎮店招牌,除了「芋頭牛奶冰」、「珍珠牛奶冰」和「杏仁豆腐」在網路打響名號,還有夏季限定的「芒果雪花冰」與「芒果刨冰」。 \n老闆用鮮乳坊鮮奶製成的雪花冰,鋪上當季的新鮮芒果和自製新鮮芒果醬,最後撒上玉米榖片增添口感,吃得到奶香和芒果香,酸酸甜甜的芒果醬汁也是讓人驚艷。 \n第3名:思慕昔 \n本館地址:台北市大安區永康街15號 \n還有麗水街二館、台北101購物中心的101門市、基河路士林店 \n外國觀光客鐵定慕名而來的思慕昔,是台北永康街超有名的芒果冰店~ \n霸氣切塊的愛文芒果磚鋪在雪花冰上,最上面頂著一份冰淇淋雪酪再淋點牛奶,濃郁的芒果味和綿密奶味華入口中,難怪獲選為CNN推薦來台必吃的芒果雪花冰! \n第2名:雪花堂-韓國新概念雪花冰 \n地址:新北市三重區大智街49之1號 \n看到韓國兩個字,網友就知道絕對不簡單~這家走的是讓女孩從進店到上桌,都會尖叫個不停的網美超好拍風格!姊妹們拍起來啦!獨家的水晶球造型雪花冰,超可愛又超吸睛。 \n季節限定的「雪花堂芒果雪冰」口味更是一極棒, 以牛奶雪花冰做基底,淋上酸甜濃郁的芒果醬,鋪滿香甜的當季愛文芒果和一球冰淇淋,最後自選一種配料,好拍又好吃,超級有特色。 \n第1名:ICE MONSTER \n創始店地址:台北市大安區信義路二段204號 \n微風松高店:台北市信義區松高路16號(微風松高1F) \n當年的「永康冰館」芒果冰創始店就是它,主打「沒吃過ICE MONSTER,真的不要說吃過芒果冰」的美譽,一到夏天店裡總是人山人海,是許多人夏季首選必吃的冰品之一。 \n有些人以為它是國外的店,其實ICE MONSTER發源台灣,曾獲CNN全球十大甜點,最受網友推薦的是他們家的「原創新鮮芒果冰」還有「新鮮芒果棉花甜」,吃過就回不去了~ \n【網路溫度計調查結果之圖文,未經授權請勿轉載、改寫】 \n分析說明: \n本研究資料由《KEYPO大數據關鍵引擎》提供,分析時間範圍為2018年06月21日至2020年06月19日,共兩年。 \n系統觀測上萬個網站頻道,包括新聞頻道、Facebook、PTT及各大討論區、部落格等,針對討論『大台北芒果冰』相關文本進行分析,並根據網友就該議題之討論,作為本分析依據。 \n本文所調查之結果,非參考投票、民調、網路問卷等資料,名次僅代表網路討論聲量大小,不代表網友正負評價。 \n本篇分析報告使用「KEYPO大數據關鍵引擎」

  • 獅潭農會開發2款仙草冰品 清香好滋味假日才吃得到

    獅潭農會開發2款仙草冰品 清香好滋味假日才吃得到

    炎炎夏日,吃冰最消暑,苗栗縣獅潭鄉農會研發2款仙草冰品,周末在獅農小舖試賣,農會不僅在冰磚下功夫,多樣配料更是精挑細選,搭配仙草天然清香超對味,農會供銷部職員羅伊志表示,開發仙草冰不僅希望行銷在地農產,也吸引遊客走進老穀倉,感受獅潭人文歷史風華。 \n獅潭鄉知名農產「仙草」是遊客必嘗美食之一,獅潭業者將仙草發揚光大,研發各式產品衝擊遊客味蕾,農會求新求變跟上腳步,今年起添購剉冰機具等,改造農會販賣區獅農小舖一隅販賣冰品,吸引遊客走進逾60年的老穀倉,感受歷史風華,也增加縣內農產品的曝光度,增加商機。 \n農會職員羅伊志指出,假日獅潭老街遊客眾多,但大部分遊客來逛逛就走,很少有人多停留,但農會穀倉外面有長廊,非常適合遊客坐下來休息,多開發一樣產品、多一個選擇,就能延長遊客停留的時間,而仙草冰也是目前第一項能夠內用的產品,另外推出手拿日本冰可以邊走邊吃。 \n羅伊志表示,5月初起,農會人員集思廣益從冰品開發、嘗試甜度、質量及外觀,並尋找適合的配料,目前開發2款冰體,一種是利用嫩仙草凍做成的冰磚、另一種則是添加牛奶的雪花冰,兩者風味不同,嫩仙草凍剉冰可嘗到仙草的清香原味且濃度較高,雪花冰則帶有奶香,仙草味較淡。 \n6月初農會人事異動,負責人正在著手打理門面招牌及菜單設計,試賣期間,配料有紅豆、芋泥、綠豆、薏仁、芋圓、花生等,農會表示,氣溫升高,冰品頗受歡迎,未來也將推出珍珠及嫩仙草凍等配料,售價每碗65元,預計6月中旬後正式開賣。

  • 消暑美味-士林人氣排隊老冰店 辛發亭雪花冰美福飯店吃到飽

    消暑美味-士林人氣排隊老冰店 辛發亭雪花冰美福飯店吃到飽

     因為低調,所以沒有人注意到,台北美福大飯店館內人氣自助餐廳〈彩匯〉的冰甜品區最近新增了讓老台北見獵心喜、食指大動的新嬌食:用〈辛發亭〉冰磚刨製的雪花冰! 〈辛發亭〉?是!就是位在士林巷內、歷史超過50年的人氣排隊老冰店〈辛發亭〉!為繽紛取餐檯上的陣容,並為食客創造非凡的「饗」受,台北美福大飯店與〈辛發亭〉合作,自即日起至8月底在館內〈彩匯〉自助餐廳以老店製作的花生、牛奶與抹茶冰磚,現場刨製成層層疊疊的雪花冰後,再淋上美福廚藝團隊研發的大溪地香草醬、義大利AMEDEI艾美黛巧克力醬或綜合莓果醬,以及如蜜紅豆、花生仁與乾果等不同的topping配料,讓客人無限恣饗嗑到飽。這個「五星消暑提案」,預料將喚起不少四、五年級台北人的青春回憶。 \n 這真是不少四、五年級台北人共有的回憶。在士林還沒有成為「台北觀光名勝」之前,以陽明戲院為中心的士林夜市就已是許多台北人的休閒去處,年輕人到此買牛仔褲、包包,吃美食小吃,走走逛逛、吃吃喝喝,是「約會的一種形式」。走累了、吃飽了,到安平街內第一家冰店〈辛發亭〉點一碗雪花冰,則是「Happy Ending的儀典」。 \n 從士林,穿越中山北路的人行地下道,對面就是當年還是女校的銘傳商專,女同學下了課後,也會到〈辛發亭〉吃冰、聊天。其後,衛理女中、達人女生、十信家商的同學也都愛來。女生多的地方就會有「磁吸效應」,於是,引來了光武工專、東吳大學,甚至中國海專的男生來此「看妹」、「把妹」,所以,〈辛發亭〉後來也成為「約會勝地」,意思等同現在男生請女生去信義區吃牛排。 \n 〈辛發亭〉是1968年由林清發所創,住在陽明山山腰的他原本務田,山下田地被徵收後,他改擺攤賣小吃,地點就是現在〈辛發亭〉的門口。最早,林清發賣的是烤肉、餛飩等鹹食,作學生的生意。幾年後他覺得夏天天氣熱,賣冰應該有商機,於是他開始賣剉冰,因為生意好,他頂下了店面,條街上〈辛發亭〉是第一家賣冰的,從此建立知名度。 \n 〈辛發亭〉最早賣的是至今也讓四、五年級台北人懷念的〈蜜豆冰〉,那味道像香蕉水的淋汁,因氣味特殊所以被稱為「巴黎香水」,是〈辛發亭〉的獨家配方。 \n 林清發傳子不傳女,第二代林志昌接手後配方不外傳,也不授權加盟。30多年前,刨冰器具提升,台灣有人開始賣口感綿密的雪花冰,林志昌亦跟進,並成功研發出用有味道的冰磚刨製的雪花冰。〈辛發亭〉的雪花冰融化速度慢,用機器刨削時,托著盤子的手要有節奏的旋轉,所以刨削下來的「冰片」有點像用斧頭劈下的木柴片,層層堆疊後,看起來像百摺裙的裙擺,形色與傳統剉冰很不一樣,也加深了食客的印象。 \n 〈辛發亭〉的冰磚標榜都經過殺菌,而配方與製作過程是商業機密,至今仍都是由林志昌親自督軍製作。不過〈辛發亭〉走過半世紀不敗,靠的不只是冰磚,還有以日本職人精神作出的topping配料。 \n 「蜜紅豆既要有顆粒感,也要沙綿」、「好吃的芋頭不只要口感要鬆,還要綿密且帶有Q度」,〈辛發亭〉三代經營者林哲安細數「美味密碼」。他表示,〈辛發亭〉只要求作專、作精,所以至今賣的都是老味道,也沒有開分店發展連鎖的打算。 \n 〈辛發亭〉店內雪花冰所用的冰磚為牛奶、花生、抹茶與咖啡等四種口味,這回與美福飯店合作,主要是將前三款冰磚供〈彩匯〉自助餐廳使用,至於topping配料與提味醬汁則由飯店廚藝團隊製作,飯店自製的配料有:蜜紅豆、花生仁、金棗果乾、草莓果乾等,醬汁除黑糖漿和煉乳外,還有大溪地香草醬、玫瑰紅橙醬、義大利AMEDEI艾美黛巧克力醬、綜合莓果醬等,其中大溪地香草醬是選用大溪地香草莢搭配鮮奶油、蛋黃、牛奶及砂糖熬煮製成,香氣濃郁,值得推介。 \n 美福飯店彩匯自助餐廳 \n 地址:台北市中山區樂群二路55號1樓 \n 電話:02-7722-3395

  • 消暑美味-台北昭和冰室 浪漫穿越的不只是腸胃

    消暑美味-台北昭和冰室 浪漫穿越的不只是腸胃

     坐在高齡63歲的磚造老宅中,吃著用巧克力、牛奶或泰式奶茶冰磚刨製的雪花冰,這是台北文昌街內〈昭和冰室〉傳遞的一股「浪漫食尚」氛圍。在台灣,呷涼吃冰,本是夏天隨處可見的庶民飲食樣態,只是,從古早味的蜜豆冰、枝仔冰、剉冰、綿綿冰、泡泡冰,一吃直到現今的雪花冰,可從來沒有一家冰店像〈昭和冰室〉這樣以復古懷舊的裝潢風格,讓客人宛如置身私宅性格濃烈的空間中,像吃日式定食般的嗑著布滿餡料的雪花冰。 這真是一種「充滿幸福感的浪漫吃冰新體驗」,只是,店家只是低調安靜的作自己生意,沒有大肆宣傳行銷,所以即便是台北人,知道〈昭和冰室〉的也不多,倒是國外部落客發現台北市家具一條街內居然「藏」著這樣一家冰店後即PO文分享,所以疫情前吸引不少國外自由行客人前往「朝聖」,事情還引起了觀光局國際組的注意,國際知名度比在國內還高,也是一個「傳奇」。 \n 「去日無多了…」,自稱〈昭和冰室〉小股東的陳恩新感性的說,這座用北投磚窯廠燒出的紅磚興建的老宅,建於民國46年,也就是日治時代後12年誕生,於今已有63年歷史。陳恩新表示,股東們心裡其實很清楚,由於都市更新危老改建,這老房子再撐也撐不了幾年,股東所以願意投資,主要是希望在老宅的「有生之年」,讓人們見證台灣曾走過的美好年代。 \n 陳恩新的本業是旅遊業,是專門操作與接待優質旅行團的越南地接社,〈昭和冰室〉的另外三位股東則有骨董家具商、代理日本威士忌的酒商,以及網路電商的高階專業經理人。四個各有一片天的朋友湊在一起創業,一方面是「可以有個自己的地方交朋友」,另一方面是家具與酒都是現成的,加上老宅租金不算太貴,開個餐飲小店作為家具與酒的展銷平台,門檻真的不高,於是他們就Do It了。 \n 最早,〈昭和冰室〉的股東們其實想賣的是關東煮,但因需要較多設備,老宅廚房又不夠大,於是他們打消了賣關東煮的念頭,決定在一樓賣冰,二樓則作酒吧〈煉瓦蒸餾所〉,一樓先營業,至今年6月剛好滿一周年,二樓則花了一年的時間規畫,本周正式開幕。一樓的座位如果滿了,客人仍可上二樓吃冰。 \n 〈昭和冰室〉除了建築本身是一老房子,內部裝潢陳設也流洩著一股「戀戀老時光」的懷舊復古風,這股氛圍則出自John的手筆。John原本就作骨董家具生意,他的興趣嗜好除了衝浪就是收集「老件」,所以在〈昭和冰室〉內除了有昔日醫院候診室內的木製長椅、維多麗亞式的沙發,中藥店內的藥材櫃子,火車站的舊時鐘、阿嬤的化妝檯、古代戰士盔甲、老打字機、冰箱與刨冰機…,這些「老件」都是出自昭和年代,店名也就由此而來。 \n 〈昭和冰室〉的建築與裝潢很懷舊,但店內賣的冰品與甜點卻很時尚現代且富「新藝」,而且非常「邪惡」讓有心瘦身的朋友陷入天人交戰不可自拔的情境。 \n 例如招牌商品〈大人系巧克力威士忌牛奶雪花冰〉,用巧克力漿製成冰磚再刨成雪花冰,再搭配烤杏仁片、巧克力酥、巧克力碎,吃時再淋上日本威士忌酒,口感與風味多層交織並帶著酒香,是傳統冰店嘗不到的「大人味」。 \n 另一招牌〈布丁牛奶雪花冰〉也是一「引人犯罪」的冰品,鮮奶冰磚刨成雪花冰作基底,再淋上焦糖漿並布滿花生、紅豆、巧克力脆片、珍珠(黑糖粉圓)、杏仁片與玉米片等,不僅是一碗「吃了會飽的冰」,也是一碗「吃了會發出聲音且有口感的冰」。 \n 除了雪花冰,〈昭和冰室〉的冰飲如〈摩卡奇諾〉和〈招牌冰咖啡〉,也非常誘人,甜點〈抹茶千層〉出自法式甜點達人的手作,這樣的商品與氛圍,無怪讓老外覺得「在台灣吃冰,是一件浪漫的事」。 \n 昭和冰室 \n 地址:台北市文昌街47號 \n 電話:02-2703-0789 \n 禁止酒駕 \n 飲酒過量 \n 有害健康

  • 獨》土林辛發亭雪花冰吃到飽  美福飯店喚起老台北「看妹」回憶

    獨》土林辛發亭雪花冰吃到飽 美福飯店喚起老台北「看妹」回憶

    因為低調,所以沒有人注意到,台北美福大飯店館內人氣自助餐廳〈彩匯〉的冰甜品區最近新增了讓老台北見獵心喜、食指大動的新嬌食:用〈辛發亭〉冰磚刨製的雪花冰! \n \n〈辛發亭〉?是!就是位在士林巷內、歷史超過50年的人氣排隊老冰店〈辛發亭〉!為繽紛取餐檯上的陣容,並為食客創造非凡的「饗」受,台北美福大飯與〈辛發亭〉合作,自即日起至8月底在館內〈彩匯〉自助餐廳以老店製作的花生、牛奶與抹茶冰磚,現場刨製成層層疊疊的雪花冰後,再淋上美福廚藝團隊研發的大溪地香草醬、義大利AMEDEI艾美黛巧克力醬或綜合莓果醬,以及如蜜紅豆、花生仁與乾果等不同的topping配料,讓客人無限恣饗嗑到飽。這個「五星消暑提案」,預料將喚起不少4.5年級台北人的青春回憶。 \n \n這真是不少4.5年級台北人共有的回憶。在士林還沒有成為「台北觀光名勝」之前,以陽有戲院為中心的士林夜市就已是許多台北人的消閒去處,年輕人到此買牛仔褲、包包,吃美食小吃,走走逛逛、吃吃喝喝,是「約會的一種型式」。走累了、吃飽了,到安平街內第一家冰店〈辛發亭〉點一碗雪花冰,則是「Happy Ending的儀典」。 \n \n從士林,穿越中山北路的人行地下道,對面就是當年還是女校的銘傳商專,女同學下了課後,也會到〈辛發亭〉吃冰、聊天。其後,衛理女中、達人女生、十信家商的同學也都愛來。女生多的地方就會有「磁吸效應」,於是,引來了光武工專、東吳大學,甚至中國海專的男生來此「看妹」、「把妹」,所以,〈辛發亭〉後來也成為「約會勝地」,意思等同現在男生請女生去信義區吃牛排。 \n \n〈辛發亭〉是1968年由林清發所創,住在陽明山山腰的他原本務田,山下田地被徵收後,他改擺攤賣小吃,地點就是現在〈辛發亭〉的門口。最早,林清發賣的是烤肉、餛飩等鹹食,作學生的生意。幾年後他覺得夏天天氣熱,賣冰應該有商機,於是他開始賣剉冰,因為生意好,他頂下了店面,整條街上〈辛發亭〉是第一家賣冰的,從此建立知名度。 \n \n〈辛發亭〉最早賣的是至今也讓4、5年級台北人懷念的〈蜜豆冰〉,那味道像香蕉水的淋汁,因氣味特殊所以被稱為「巴黎香水」,是〈辛發亭〉的獨家配方。 \n \n林清發傳子不傳女,第二代林志昌接手後配方不外傳,也不授權加盟。30多年前,刨冰器具提升,台灣有人開始賣口感綿密的雪花冰,林志昌亦跟進,並成功研發出用有味道的冰磚刨製的雪花冰。〈辛發亭〉的雪花冰融化速度慢,用機器刨削時,托著盤子的手要有節奏的旋轉,所以刨削下來的「冰片」有點像用斧頭劈下的木柴片,層層堆疊後,看起來像百摺裙的裙擺,形色與傳統剉冰很不一樣,也加深了食客的印象。 \n \n〈辛發亭〉的冰磚標榜都經過殺菌,而配方與製作過程是商機機密,至今仍都是由林志昌親自督軍製作。不過〈辛發亭〉走過半世紀不敗,靠的不只是冰磚,還有以以日本職人精神作出的topping配料。 \n \n「蜜紅豆既要有顆粒感,也要沙綿」、「好吃的芋頭不只要口感要鬆,還要綿密且帶有Q度」,〈辛發亭〉三代經營者林哲安細數「美味密碼」。他表示,〈辛發亭〉只要求作專、作精,所以至今賣的都是老味道,也沒有開分店發展連鎖的打算。 \n \n〈辛發亭〉店內雪花冰所用的冰磚為牛奶、花生、抹茶與咖啡等4種口味,這回與美福飯店合作,主要是將前3款冰磚供〈彩匯〉自助餐廳使用,至於topping配料與提味醬汁則由飯店廚藝團隊製作,飯店自製的配料有:蜜紅豆、花生仁、金棗果乾、草莓果乾等,醬汁除黑 糖漿和煉乳外,還有大溪地香草醬、玫瑰紅橙醬、義大利AMEDEI艾美黛巧克力醬、綜合莓果醬等,其中大溪地香草醬是選用大溪地香草莢搭配鮮奶油、蛋黃、牛奶及砂糖熬煮製成,香氣濃郁,值得推介。

  • 獨〉台北昭和冰室  讓「呷冰」成了一種浪漫體驗

    獨〉台北昭和冰室 讓「呷冰」成了一種浪漫體驗

    坐在高齡63歲的磚造老宅中,吃著用巧克力、牛奶或泰式奶茶冰磚刨製的雪花冰,這是台北文昌街內〈昭和冰室〉傳遞的一股「浪漫食尚」氛圍。在台灣,呷涼吃冰,本是夏天隨處可見的庶民飲食樣態,只是,從古早味的蜜豆冰、枝仔冰、剉冰、綿綿冰、泡泡冰,一吃直到現今的雪花冰,可從來沒有一家冰店像〈昭和冰室〉這樣以復古懷舊的裝潢風格,讓客人宛如置身私宅性格濃烈的空間中,像吃日式定食般的嗑著布滿餡料的雪花冰。 \n \n 這真是一種「充滿幸福感的浪漫吃冰新體驗」,只是,店家只是低調安靜的作自己生意,沒有大肆宣傳行銷,所以即便是台北人,知道〈昭和冰室〉的也不多,倒是國外部落客發現台北市家具一條街內居然「藏」著這樣一家冰店後即PO文分享,所以疫情前吸引不少國外自由行客人前往「朝聖」,事情還引起了觀光局國際組的注意,國際知名度比在國內還高,也是一個「傳奇」。 \n \n「去日無多了…」,自稱〈昭和冰室〉小股東的陳恩新感性的說,這用北投磚窯廠燒出的紅磚興建的老宅,建於民國46年,也就是日治時代後12年誕生,於今已有63年歷史。陳恩新表示,股東們心裡其實很清楚,由於都市更新 危老改建,這老房子再撐也撐不了幾年,股東所以願意投資,主要是希望在老宅的「有生之年」,讓人們見證台灣曾走過的美好年代。 \n \n 陳恩新的本業是旅遊業,是專門操作與接待優質旅行團的越南地接社,〈昭和冰室〉的另外三位股東則有骨董家具商、代理日本威士忌的酒商,以及網路電商的高階專業經理人。4個 各有一片天的朋友湊在一起創業,一方面是「可以有個自己的地方交朋友」,另一方面是家具與酒都是現成的,加上老宅租金不算太貴,開個餐飲小店作為家具與酒的展銷平台,門檻真的不高,於是他們就Do It了。 \n \n 最早,〈昭和冰室〉的股東們其實想賣的是關東煮,但因需要較多設備,老宅廚房又不夠大,於是他們打消了賣關東煮的念頭,決定在一樓賣冰,二樓則作酒吧〈煉瓦蒸餾所〉,一樓先營業,至今年6月剛好滿一周年,二樓則花了一年的時間規畫,本周正式開幕。一樓的座位如果滿了,客人仍可上二樓吃冰。 \n \n 〈昭和冰室〉除了建築本身是一老房子,內部裝潢陳設也流洩著一股「戀戀老時光」的懷舊復古風,這股氛圍則出自John的手筆。John原本就作骨董家具生意,他的興趣嗜好除了衝浪就是收集「老件」,所以在〈昭和冰室〉內除了有昔日醫院候診室內的木製長椅、維多麗亞式的沙發,中藥店內的藥材櫃子,火車站的舊時鐘、阿嬤的化妝檯、古時戰土的盔甲、老打字機、冰箱與刨冰機…,這些「老件」都是出自昭和年代,店名也就由此而來。 \n \n 〈昭和冰室〉的建築與裝潢很懷舊,但店內賣的冰品與甜點卻很時尚現代且富「新藝」,而且非常「邪惡」讓有心瘦身的朋友陷入天人交戰不可自拔的情境。 \n \n 例如招牌商品〈大人系巧克力威士忌牛奶雪花冰〉,用巧克力漿製成冰磚再刨成雪花冰,再搭配烤杏仁片、巧克力酥、巧克力碎,吃時再淋上日本威土忌酒,口感與風味多層交織並帶著酒香,是傳統冰店嘗不到的「大人味」。 \n \n 另一招牌〈布丁牛奶雪花冰〉也是一「引人犯罪」的冰品,鮮奶冰磚刨成雪花冰作基底,再淋上焦糖漿並布滿花生、紅豆、巧克力脆片、珍珠(黑糖粉圓)、杏仁片與玉米片等,不僅是一碗「吃了會飽的冰」,也是一碗「吃了會發出聲音且有口感的冰」。 \n \n 除了雪花冰,〈昭和冰室〉的冰飲如〈摩卡奇諾〉和〈招牌冰咖啡〉,也非常誘人,甜點〈抹茶千層〉出自法式甜點達人的手作,這樣的商品與這樣的氛圍,無怪讓老外覺得「在台灣吃冰,是一件浪漫的事」。

  • 保釣團體赴日抗議 外交部籲勿影響台日友好

    保釣團體赴日抗議 外交部籲勿影響台日友好

    ◎保釣團體赴日抗議 外交部籲勿影響台日友好 \n \n日本沖繩縣石垣市議會計畫表決通過「尖閣諸島」(即釣魚台列嶼)的行政區名,從「登野城」改為「石垣市登野城尖閣」。20餘名保釣人士今早赴日本台灣交流協會抗議日方趁著美中對峙、兩岸關係惡化、新冠肺炎疫情期間混水摸魚侵犯我國領土、漁權、主權。 \n \n◎振興券與購物節齊跑 盧秀燕推「加零方案」 \n \n7月1日中央振興券與台中市購物節同步起跑!台中市長盧秀燕9日表示,台中購物節結合中央振興券,市府加馬推出「加零方案」,結合時事與防疫,還要加碼送出大獎,今年希望登錄APP的消費金額能達35億,去年頭獎為千萬豪宅,今年的大獎備受關注,15日將宣布大獎,已經發揮購物節吸睛又吸金的效果。 \n \n◎1天1萬包庇賭場 萬華2貪警遭重判 \n \n5年前台北市萬華警分局時任偵查小隊長嚴華郁、派出所警員江仁佐,被控包庇轄區賭場,並收賄1天1萬,連賭場業者因病開刀,嚴男還跑到醫院收錢。高等法院去年2月依貪汙罪判嚴男11年徒刑、江男13年徒刑,最高法院駁回上訴確定。 \n \n◎台北昭和冰室 「呷冰」的浪漫體驗 \n \n坐在高齡63歲的磚造老宅中,吃著用巧克力、牛奶或泰式奶茶冰磚刨製的雪花冰,這是台北文昌街內〈昭和冰室〉傳遞的一股「浪漫食尚」氛圍。在台灣,呷涼吃冰,本是夏天隨處可見的庶民飲食樣態,只是,從古早味的蜜豆冰、枝仔冰、剉冰、綿綿冰、泡泡冰,一吃直到現今的雪花冰,可從來沒有一家冰店像〈昭和冰室〉這樣以復古懷舊的裝潢風格,讓客人宛如置身私宅性格濃烈的空間中,像吃日式定食般的嗑著布滿餡料的雪花冰。 \n \n \n

  • 開發創意產品 夏雪B果變黃金

    開發創意產品 夏雪B果變黃金

     有「芒果界LV」稱號的夏雪芒果今年受到異常氣候影響,產量大減,A果銷往香港仍供不應求,為了讓賣相差的B果更有經濟價值,青農結合各領域店家,開發出夏雪鮮乳捲、夏雪泡芙、夏雪冰沙等創意產品,讓夏雪芒果B果變黃金。 \n 夏雪芒果在台東的種植面積達200公頃為全台之冠,價格更是一般芒果的3倍,每公斤高達300元,銷往大陸價格更高達1公斤500元,且供不應求,繼釋迦後,成為台東縣另一代表性水果。 \n 台東縣長饒慶鈴表示,近年來青年農夫陸續返鄉,帶著理想要將台東農產品多元化,夏雪芒果B果只是賣相不佳,但品質仍非常好,B果搭配食品加工,成為各種夏雪產品,讓B果變黃金。 \n 各式夏雪芒果創意產品擺上桌,不只美觀、每口咬下更是能品嘗到夏雪芒果獨特香氣,幸福又滿足,饒慶鈴細細品味並舉起大拇指稱讚,台東農產品就是棒。 \n 青創賴韋豪說,很高興自創的冰品可以跟台東夏雪芒果結合,夏雪芒果有獨特的土芒果香氣,跟冰品結合非常合適,未來將以夏雪芒果為主題,創造芒果冰沙及芒果雪花冰,自然而清爽的口感,剛推出就受到消費者的喜愛,希望讓每位造訪台東的朋友們,都能用1碗冰的時間,發現屬於台東的美好。 \n 東大資管系畢業的郭家文除了把台東釋迦、木虌果、西瓜等在地農產做成各式原汁原味的可愛冰棒,在台北潮店都設有專櫃外,現在也製作夏雪芒果冰棒,一推出就大受好評、訂單不斷。

  • 逛書店嚐美味!愛文芒果、彩虹湯圓、雪花冰好繽紛

    逛書店嚐美味!愛文芒果、彩虹湯圓、雪花冰好繽紛

    書店也能嚐美味?4/1在誠品生活南西5F全新開展誠品知味市集2號店,引進全台灣各大農會暢銷好物:如南投信義鄉農會的梅精系列與麻辣花生、苗栗縣大湖農會的草莓淡酒、屏東縣恆春鎮農會的料理米酒等、用台灣蓬萊米製成的饅頭、阿里山咖啡等優質良品。每週一、五固定推出COOKING STUDIO小班制廚藝教室!還有彩虹湯圓、浮誇系雪花冰等網美系甜點,誠品即日起至7/6也推出台灣水果禮盒預購服務,邀你品嚐台灣好滋味。 \n \n \n誠品生活松菸店,也推出台灣在地4大「網美系」人氣甜點品牌:士林夜市手作雪花冰名店「花藏雪」主打冰品與甜點合體的浮誇系冰品,最受歡迎的「宇治金時提拉米蘇」,以抹茶口味冰磚削成層層雪片堆疊,鋪上滿滿紅豆與軟Q白玉,頂端再放上抹茶提拉米蘇蛋糕、淋上煉乳,不僅美味、顏值也高。 \n主打夢幻甜美風的手搖飲品牌「珊瑚橘」,則有春季限定「芝士奶蓋莓莓」,以新鮮草莓誘人的酸甜滋味交織綿密奶蓋,充滿層次的口感在舌尖上融化,感受春日愛戀氛圍;網路口碑手作蛋糕店「有意樹桿蛋糕」經典的「蘋果白乳酪」將肉桂煮過的蘋果丁巧妙搭配乳酪餡,底層酥脆餅乾增添口感,是下午茶首選療癒甜點;天母手工湯圓名店「原味錄」招牌彩虹湯圓,有紫米、芋頭、地瓜、抹茶綠豆等八種不同口味多重享受。 \n \nCOOKING STUDIO規劃一系列小班制教學課程:請來「水花園有機農夫市集」教您利用有機食材烹飪出傳統炒米粉、涮嘴下酒菜等綠色料理;「爽咖5F Spectrum Cafe」咖啡達人劉政親自示範手沖咖啡,讀者可品嚐阿里山鄒築園咖啡、向陽咖啡等台灣在地咖啡美味。 \n \n近來新冠肺炎疫情仍在,提醒大家,搭乘大眾運輸工具、逛街、看展、用餐時最好能保持適當距離,外出也能戴口罩,也要勤洗手、多運動增加免疫力!也盼疫情早日平歇,還給大家安全平樂生活。 \n★中時新聞網關心您:喝酒不開車,飲酒過量,有礙健康!

  • 玉山下雪了!排雲山莊降冰霰夾雪花

    玉山下雪了!排雲山莊降冰霰夾雪花

    玉山氣象站20日上午11時25分,降下今年冬季第一場雪!攀登玉山主峰的前哨站排雲山莊,也在11時40分降冰霰夾雪,於12時停降。 \n \n玉山國家公園管理處副處長林文和表示,玉山主峰步道風口至主峰頂部分路段,會有積雪結冰現象,造成步道溼滑,提醒這幾天要上玉山的山友,要注意保暖及步道溼滑現象,且必須具備雪地裝備及經驗,否則不要貿然登頂,玉管處於排雲山莊加強實施柔性勸導服務。

  • 冬遊韓國好「冰」紛!跨年日出、冰上鱒魚、茶園燈海

    冬遊韓國好「冰」紛!跨年日出、冰上鱒魚、茶園燈海

    時序入冬,緊接著是耶誕、跨年、農曆春節,來韓國走走吧!除滑雪外,韓國各具特色的慶典也好玩。如「寶城茶園燈節」、「海雲台光之慶典」等結合各地文化風俗與特產的慶典。每年12月31日,韓國各地舉辦迎接第一道日出的跨年活動,接下來到了1月還會舉辦「平昌鱒魚節」、「太白山雪花節」等以冰雪、冰釣為主題的慶典,讓前來的旅客能盡情感受韓國冬季特有的樂趣並體驗道地韓國文化。 \n以五彩繽紛的燈飾妝點冬夜的燈光慶典,是冬季到韓國旅遊的一大亮點。全羅南道寶城將自2019年11月29日至2020年1月5日舉辦「寶城茶園燈節」,於綠茶園內設置大型樹木,搭配各種主題的燈飾打造銀河隧道、茶園燈海、數位茶樹等如夢似幻的景觀,此外每逢週末還有文化市集、街頭表演等相關活動,為適合情侶約會、好友同樂、親子共遊的南道代表冬季慶典。 \n此外,讓海雲台的大海在夜晚更加閃耀的「2020海雲台光之慶典」,將從2019年11月16日至2019年1月27日在海雲台海水浴場一帶舉行。海雲台光之慶典中,將在各個街道點亮LED燈飾,結合音樂打造出光彩奪目的燈光秀。另外還有全國聖誕歌曲比賽、100位聖誕老人出征式等多樣活動等著大家。 \n以往跨年的時候,很多旅客會選擇在首爾參加「普信閣敲鐘活動」,近來韓台航線多樣化,建議也可選擇到韓國其他地區參加活動,感受不同的跨年風情。浦項的虎尾岬位於韓半島的最東邊,是韓國最早迎接日出的地方,每年12月31日至1月1日舉辦的「虎尾岬韓民族迎日節」不僅能欣賞以大海為背景的美麗日出,還有以大鐵鍋所煮的萬人年糕湯活動,在欣賞完日出後免費享用美味的年糕湯。 \n說到韓國的冰釣慶典,除了已經廣為外國旅客所知的「冰雪王國華川櫻鱒節」之外,去年成功舉辦冬奧的城市-江原道平昌,也將於2019年12月21日至2020年2月2日舉辦「平昌鱒魚節」,打造以冰雪、鱒魚與冬季故事為主題的慶典。平昌是韓國最大的鱒魚養殖地,以清澈的水質養殖出的鱒魚肉質柔軟。 \n \n平昌鱒魚節不僅能體驗冰釣鱒魚,還有徒手抓鱒魚、溜冰、滑雪橇等豐富有趣的活動,讓您能充滿活力地度過寒冬。另外,同樣位於江原道的太白,將於2020年1月10日至2020年1月19日舉辦「太白山雪花節」。有超大型雪雕,還有太白山雪花登山大會、冰屋咖啡、噴泉冰柱、雪花溜滑梯等與冰雪有關的各種精彩活動,替冬季增添難忘的回憶! \n

  • 爆紅款脆皮雞!最狂中式餐酒沒訂吃不到

    爆紅款脆皮雞!最狂中式餐酒沒訂吃不到

    \n \n總能給人微醺放鬆感的餐酒館可說是近年的大勢!比起容易吃膩的西餐,帶點中式熱炒風味的料理更能吸引人!位在東區就有家中式餐酒館「青樓」,光是店裝潢就超復古,擷取中式窗櫺特徵為隔屏,創造猶如宮廷劇般的場景,給人十足新鮮感,就連菜色都一道比一道浮誇!尤其眼前的「星洲辣子軟殼蟹」,以新加坡口味的醬汁加蛋拌炒,口感就像香辣版滑蛋,結合炸到酥脆的軟殼蟹、炸鮮奶饅頭,口感一半軟嫩、一半酥脆,比銀絲卷還令人驚喜,口感超多層次,可說是澳門主廚最推的自創料理。 \n \n不過編輯私心最愛的,還是這道有訂才有的「蒜香脆皮雞」,雖然是台菜常見的菜色,乍看之下很普通,吃起來皮卻脆到令人流淚!師傅以肥瘦均勻的中等大小的土雞現炸,完整保留雞汁及嫩度,還需要一天時間前置,淋上麥芽糖紅醋醬汁去風乾,一口咬下記得要注意噴汁! \n \n愛吃創意料理的吃貨,則不能錯過「我不是臭豆腐」!取自客家小炒的靈感,把乾扁的豆干換成酥炸的臭豆腐,再融入香嫩軟滑的豬五花、蒜苗、芹菜爆香,融入台灣在地最愛的口味,超道地的香氣讓人越吃越涮嘴。 \n \n另一款配色夢幻的「我不是雪花冰」,則是大良炒鮮奶的改良版創意菜,插上古早味芝麻餅乾棒,還有香瓜、蝦仁、干貝及明太子點綴,廚師表示,「最重要的在於火候控制,才能維持蛋跟鮮奶融合的嫩度。」最後姊妹淘聚會怎麼能少了美酒?一樣是超浮誇的「龍飛鳳舞」,以女生熱愛的酸甜鳳梨、檸檬汁混燒酌、梅酒,更驚喜加入烤過的迷迭香,讓調酒更有層次,堪稱聚會必點款。※中時新聞網提醒您:未滿18歲不得飲酒。酒後不開車,安全有保障。喝酒過量,有礙健康!※ \n \n▍INFO \n青樓 \n營業時間:12:00-14:30/18:00-01:00 \n地址:台北市松山區市民大道四段217號 \n▍文末贈獎 ▍ \n按讚公開分享本貼文+截圖內文並@3位朋友,就抽出2位幸運兒,可獲得千元用餐金! \n1.告訴小編你最想吃的一道菜及原因(勿標記人頭帳號及抄襲他人答案) \n2.活動時間 | 即日起-11/3 \n \n \n \n

  • 夏天冰品慎選!愛吃配料選它有較多纖維

    夏天冰品慎選!愛吃配料選它有較多纖維

    \n \n夏季總讓人不時就想吃碗冰消暑, 雪花冰跟傳統清冰你都選哪一種呢?相信大家都知道糖水是熱量來源之一,因此許多人吃冰都不加糖水,會選擇口味單純的牛奶或水果口味雪花冰,以為這樣就比塞滿配料的剉冰還安全,但營養師周佑庭指出,冰磚類型決定刨冰的起點,也占了整碗冰八成以上的熱量! \n \n營養師表示,「清冰只是水凝固,所以熱量是0,但雪花冰則會加入奶粉、玉米粉、糖等多種配料,熱量會暴增400到500大卡!」因此大家別再被騙啦!雪花冰真的是隱藏版的地雷。 \n \n而在加料方面,澱粉類配料是許多人的最愛,包含地瓜、芋頭等根莖類澱粉,請一定要知道熱量!通常一匙約4到5塊,加糖熬煮後約70大卡。紅豆、綠豆、花豆、蓮子、麥片、小薏仁等種子類澱粉,由於穀物雜糧的體積大小不一,加糖熬煮後一匙約50-60大卡。 \n \n對於大家必點的小湯圓、芋圓、珍珠等,周佑庭分析,即便澱粉類配料比起圓圓類配料的熱量略高一點,卻都是全穀根莖類的食物,含有較多的纖維。「當吃下整碗甜滋滋的刨冰時,有適度的纖維能讓緩和血糖起伏,對於體脂肪的管理較有幫助。因此比起圓圓類配料,我建議優先選擇澱粉類配料的任何一種。補充一點,綿密香濃的花生仁不是澱粉,屬於油脂的堅果類,一匙約100大卡。」 \n \n \n \n

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