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以下是含有食在的力量的搜尋結果,共19

  • 「飯店惜食風,環保躍上桌」圓山大飯店響應

    圓山大飯店今(29)日宣布加入環保署惜食推廣種子店家,預期將在國內飯店、餐飲業間吹起一陣惜食風。同時,環保署也宣布推出一系列環保集點優惠,第1波「來店禮」自今年7月1日起至9月底止,民眾前往圓山大飯店等綠色餐廳消費,在品嘗美味餐點的同時,還可以獲得5,000點綠點(相當於現金50元)每人最多領3次,最高可領到相當於150元現金的綠點,緊接著10月至12月將推出第2波最高可領到相當於600元綠點的「消費贈點」及最高可以領到相當於500元綠點的第3波「點數抵用再回饋」。 \n環保署表示,鼓勵民眾7月領到振興券可以先選擇綠色餐廳,除了用行動力挺惜食外,獲得的綠點也不用急著用掉,搭配10月至12月第2、第3波活動使用可以發揮最大效益,最高可能領到1,250元,力行綠生活又享好康。 \n環保署署長張子敬表示,惜食理念很簡單,例如「吃在地」「吃全食」「吃多少、點多少」或是主動說出不吃的食材等,如果吃不完也鼓勵消費者「可打包」,帶回家繼續享用或和親友分享,都是很好的惜食行動。環保署自107年推動惜食環境教育以來,自今已有圓山大飯店、西湖渡假村、雲品溫泉酒店、福容大飯店(桃園、花蓮)、板橋凱撒大飯店、雅霖大飯店、澎湖福朋喜來登酒店、台北有園飯店等9家飯店及逾80家餐飲相關業者響應,歡迎大家未來消費時可多到這些店家。 \n圓山大飯店表示,許多人對我們的印象不外乎傳統、古典、中國風、餐點美味,時常成為接待國家元首和政要人士的場所,更是長輩選擇兒女結婚地點的首選,但其實我們耕耘「吃在地」「可打包」「愛地球」等觀念也非常久,很開心能將惜食環境教育的柔性力量與員工和顧客分享,一同為環境帶來正面效益。 \n圓山大飯店的主廚於記者會現場大秀惜食料理功力,連美食節目主持人「巴鈺」品嚐後,都大讚惜食料理有夠美味,同時期盼未來在臺灣可以吃到更多美味且營養的惜食料理,並表示自從去(108)年與環保署合作惜食市集活動後,就開始關心惜食議題,發現在日常生活中很多地方都可以落實惜食,像把水果洗乾淨連皮一起打成果汁,就是一種吃全食的惜食概念,她還常和身旁的親朋好友一起分享這個概念。

  • 日環食20萬人次到嘉義市 黃敏惠:用天文教育創造4億商機

    日環食20萬人次到嘉義市 黃敏惠:用天文教育創造4億商機

    日環食奇景帶來人山人海的人潮湧進嘉義市,飯店旅館住宿率有9成以上,林聰明沙鍋魚頭店排隊人龍破天荒的多,市長黃敏惠22日說,621日環食約有20萬人次來到嘉義市,以每人消費2000元估算約有4億產值。 \n \n黃敏惠說,日環食不僅是熱鬧的活動,更是嘉義市長期扎根天文教育展現的成果,市府1年來到鄰近縣市做日環食天文教學200多場,用教育的力量告訴大家嘉義市重視天文教育,很多朋友告訴她,在嘉義市住20多年,第一次看到塞車這麼嚴重。 \n \n黃敏惠說,嘉義市辦活動是創造城市的價值、品牌、亮點,估算約有20萬人次進到嘉義市觀看日環食,保守估計有4億多的產值。 \n \n黃敏惠說,21日晚上有朋友開車從北港路要上高速公路就開了1個多小時,但朋友仍是開心帶著滿滿的記憶回去,接下來端午節4天連假,歡迎大家來嘉義市吃美食、逛美景,感受嘉義人滿滿的熱情。 \n \n林聰明沙鍋魚頭店負責人林佳慧臉書po文指出,日環食當天市區每條街、每個店家都大排長龍,開店不到3小時抽號碼牌超過1000號,比前一天整天的客人還多,曾3度關閉號碼機,內用號碼牌拿超過2000號,破天荒的紀錄,客人比年節還多。 \n \n嘉義市旅館公會理事長李素珍說,日環食活動讓全市約70家合法營運的飯店旅館平均住房率9成以上,與疫情期間不到1成,天差地別,住房率好,也能帶動餐飲、伴手禮的商機,目前端午節連假約6、7成訂房率,7月起中央陸續有安心旅遊、振興券能繼續把暑假衝起來。

  • 今年耶誕好溫暖!新北「惜食分享節」共煮濃湯送愛心

    耶誕獻愛心!惜食濃湯好溫暖!新北市政府22日在土城區輝要無毒菜園舉辦了一場別開生面的婚宴,在農業局長李玟的見證之下,「格外品蔬果」與「惜食分享餐廳」結為連理,象徵餐飲業者接納使用蔬果格外品,力行不浪費食材的精神,同時號召「一日主廚」於12月23日、24日參加「耶誕惜食分享節」,共煮濃湯傳遞溫暖。 \n \n減少食物浪費是全球性的重要課題,新北市推動「惜食分享網」計畫,集結市府各機關及民間的力量,以系統化方式來解決源頭浪費及剩食的問題。在源頭端,「惜食分享餐廳」計畫媒合餐飲業者使用有機、友善等級的蔬果格外品,拯救原本可能會在產銷過程中被浪費的好食材,現在雙北市已經有32家餐飲業者響應,加上果菜公司愛心捐贈給老人共餐的數量,至今已媒合分送約700公噸的蔬果格外品。 \n \n另一方面,新北校園推動的「空盤運動」,鼓勵所有學子都能把營養午餐吃光光,從小培養酌量打飯、不留剩菜的習慣,1年下來約可以減少383噸廚餘;為改善國人餐宴常留下大量廚餘現象,也積極提倡「餐前酌量點餐、餐後惜食打包」,此舉可為餐廳減少近6成的廚餘,替環境減少負擔。 \n \n農業局長李玟表示,惜食運動要能夠延續下去,靠的是每一位國人都能夠發揮惜食精神。12月23、24日兩日下午2點到6點,將在板橋車站站前廣場舉辦第3屆「耶誕惜食分享節」,今年以4大主題串聯展區,分享日常生活中可以落實的惜食行動。「保存食」利用古老的智慧,傳授發酵、醃漬等技術,延長食物的賞味期限;「友善食」宣揚友善大地的農業生產方式,現場有互動遊戲區,讓親子一起守護大地。 \n \n「採集食」透過尋寶任務,一步步帶民眾認識野菜;「豐盛食」呼籲食物浪費的嚴重性,分享妥善運用食材的方式。惜食分享節重頭戲「Disco soup搖擺濃湯」則以Let’s Cook Disco Soup為號召,邀請全國各地的「一日主廚」來參與共煮搖擺濃湯。 \n \n不論是餐飲科系的學生,或是學校裡每天實踐「空盤運動」的小朋友們,還有每一位對惜食運動有興趣的朋友,都可以一起來參加這場全亞洲最熱鬧的耶誕城濃湯料理活動,再把這些濃湯,一起分送給來新北市過耶誕節的朋友以及老人共餐與愛心團體,讓這份惜食的溫暖不斷傳遞下去。 \n

  • 日月光三支箭 搶救食蛇龜

    日月光三支箭 搶救食蛇龜

    台灣的山林龜寶-食蛇龜,近年來遭受大量盜獵及走私,正面臨最大的生存危機,財團法人日月光文教基金會攜手中興大學食蛇龜保育團隊,今年射出三支箭,搶救食蛇龜,其中今年下半年首創選擇南投縣竹山鎮田子里,做為食蛇龜和野生動物保育的社區示範區,希望全民成為守護食蛇龜的主要力量。 \n \n 台灣珍貴稀有保育類野生動物「食蛇龜」是國內唯一的陸棲性淡水龜,長期受到盜獵走私,數量仍在大幅減少,瀕臨滅種危機,日月光文教基金會結合中興大學食蛇龜保育團隊,幫助「阿食」回家,自2016年起持續贊助中興大學食蛇龜保育團隊共計370萬元,為國內第一個大筆贊助、全力支持食蛇龜保育的企業。 \n \n 今年第二年食蛇龜保育計畫,由三大方向全面來守護,包括「建立保育示範區」、「教育推廣」,以及「改善救傷環境」。中興大學食蛇龜保育團隊表示,食蛇龜濫捕嚴重,在田野調查時甚至到了十步一籠的程度,因此「建立保育示範區」,以團隊長期駐點方式,翻轉社區保育觀念,是今年下半年起最重要的工作。 \n \n 今年選定南投縣竹山鎮田子里建立保育示範區。「食蛇龜都被都抓光了,那個價錢好的時候抓得多誇張,我的茶園都是陷阱啊!」田子里資深的茶農說,這幾年許多外來的人常常跑來社區內放陷阱捕龜,甚至有馴養獵犬捉龜的獵人,讓人防不勝防。 \n \n 田子里海拔為200至600公尺的丘陵地,周遭為淺山的森林環繞,曾有相當穩定的食蛇龜族群,「白天都會躲起來,不然就是下雨,蚯蚓爬出來的時候,牠才會出來吃東西。」社區耆老說,每當下過雨的傍晚,食蛇龜就會彷彿甦醒般一一出來覓食和活動,居民在工作時也偶而會見到食蛇龜,「我在我的田裡挖竹筍的時候,也有踢到啊!我還以為那是石頭。」 \n \n 但近年盜獵活動猖獗,社區食蛇龜數量明顯下降,田間或周遭都有捕龜籠,以及當地農藥和除草劑等的使用,也對食蛇龜生存環境造成影響。田子里居民對食蛇龜消失非常有感,全社區動起來,舉辦「食蛇龜生存保衛戰」活動,透過在地居民力量守護田子里生活的食蛇龜。中興大學食蛇龜保育團隊表示,以田子里做為食蛇龜保育的示範區,希望能建立保育模式,讓其他有食蛇龜的地區,也能跟進。 \n \n 第二支箭是「教育推廣」,有日月光的奧援,今年保育團隊走訪十所校園,引領學生親身走入淺山生態系與食蛇龜所面臨的困境,讓環境友善概念向下扎根。今年底於10月中至11月將辦理三場「淺山大冒險」專業研習,提供第一線教育人員淺山保育的專業知識與教材。 \n \n 第三支箭「改善救傷環境」,食蛇龜在被盜獵走私過程會受到極大壓迫與傷害,被查獲時多有脫水、外傷、內出血等症狀,死亡率極高,倖存的食蛇龜更需數月才能逐漸恢復。日月光撥付經費,改善食蛇龜救傷環境設備,以專業病理分析及隔離,提高食蛇龜的存活率,以確保未來野放復育個體的健康,為食蛇龜與生態環境盡一分心力。

  • 食安升級 有請青年軍

     食安問題層出不窮,如何降低出包率?中國醫藥大學成立食安青年軍,輔導學校周遭餐飲業者建立自主管理SOP,並藉由最大消費群的力量,督促業者提升食安,9月開始在雲林推動,願接受輔導者送好康。 \n 中醫大營養系副教授楊惠婷說,據調查,一般餐廳飲食是國內食物中毒的第1名,其次為學校,在家烹煮第3,原因泰半是許多積弊與陋習被視為習以為常。 \n 中醫大受台中市府委託串聯中山醫大、弘光、中台、靜宜、東海、亞洲、朝陽等中部大學成立食安青年軍,結合社會服務,從學生最頻繁消費的學校周遭商家開始,輔導業者調整、改變管理方式,還將正確食安觀念散播到轄內國高中,為吃的安全把關,成效不錯,青年軍榮膺全國食安志工獎,也獲得教育部教學卓越獎勵。 \n 楊惠婷指出,青年軍是食安種子部隊,到各國高中甚至社區舉辦講座與相關活動,教業者、師生與一般人民如何吃得衛生、營養及安全,並在網上接受提問。 \n 中醫大北港分校已完成50位食安青年軍培育,未來目標是200位,開學後將輔導分校附近30至50家餐飲業者提升食安,除了力邀店家參與座談和實地拜訪宣導外,團隊並為一般餐飲店及年輕人最愛的茶飲店建置自主管理表單,內容包括作業區環境、人員衛生、廁所、器具及庫房管理、配膳作業區、清潔及消毒等化學物品、廢棄物等,讓店家可以每天逐一自行檢視管理。 \n 為了鼓勵店家踴躍參與提升食安,願意接受輔導的業者,將贈送兩次食物快篩檢驗,以及冰箱溫度計。

  • 食安青年軍 教民眾避開踩食安地雷

    食安青年軍 教民眾避開踩食安地雷

    食安問題層出不窮,如何降低出包率?中國醫藥大學成立食安青年軍,由學校周遭餐飲業者開始輔導人事物地衛生等建立自主管理的SOP,並藉由最大消費群的力量,督促業者提升食安,9月開始在雲林推動,願接受輔導者送好康。 \n 中醫大營養系副教授楊惠婷說,根據調查一般餐廳飲食是國內食物中毒的第一名,其次為學校,在家烹煮第三,原因泰半是許多積弊與陋習被習以為常、漠視,例如在剁雞肉時,旁邊放著已經煮好的青菜,就被可能含有沙門氏菌的血水噴濺感染;生熟食未分開保存;一條抹布用到底…業者其實也不想自己辛苦經營的店發生食安危機,只是不知如何做。 \n \n 中醫大受台中市府委託串聯中山醫大、弘光、中台、靜宜、東海、亞洲、朝陽等中部大學成立食安青年軍,結合社會服務,實際並從學生最頻繁消費的學校周遭商家開始,輔導業者調整、改變管理方式,還將正確食安觀念散播到轄內國高中,為師生吃的安全把關,成效不錯,青年軍榮膺全國食安志工獎,也獲得教育部教學卓越獎勵。 \n \n 楊惠婷指出,培訓完成的青年軍是食安種籽部隊,到各國高中甚至社區舉辦講座與相關活動,教業者、師生與一般人民如何吃得衛生、營養及安全,實際的投入外,並在網上接受提問,是目前全國最大的食安網軍。 \n \n 中醫大北港分校已完成50位食安青年軍培育,未來目標是200位,開學後將輔導分校附近30至50家餐飲業者提升食安,除了力邀店家參與座談和實地拜訪宣導外,團隊並為一般餐飲店及年輕人最愛的茶飲店建置了自主管理表單,內容包括作業區環境、人員衛生、廁所、設備有器具、庫房管理、配膳作業區、清潔及消毒等化學物品、廢棄物等,讓店家可以每天逐一自行檢視管理。 \n \n 為了鼓勵店家踴躍參與提升食安,願意接受輔導的業者,將免費送兩次食物快篩檢驗,以及冰箱溫度計。

  • 谷歌8/21揭曉Android O 順手直播日全食

    谷歌8/21揭曉Android O 順手直播日全食

    全球Android粉絲與用戶久等啦!Google方面已經確認,將搭上今年度天文界盛事,在美國東部時間8/21下午2:40正式公開Android O正式版。這一次,Google也和美國太空總署NASA合作,在官網(以及YouTube)直播日全食全程景象,天文迷與Android迷都不能錯過! \n \nGoogle在Android官網上進行倒數計時,選定在8/21全美日全食當日公開Android O正式版的真面目。根據Google官網消息,「Android O將會在日全食之際降落」,並且將帶來「帶來一些超級甜蜜的力量」,暗示向來以甜點命名的新Android系統即將報到。 \n \n從Developer Preview版本來看,Android O將為使用者帶來Picture in Picture、原生App角標、通知(notification)分組,還有App啟動速度快兩倍、限制背景(後台)活動進一步降低耗電等新功能與效能提升。 \n \nGoogle目前還未公布Android O正式名稱,但Android平台與生態系統資深副總裁Horishi Lockheimer (@lockheimer) 在個人Twitter放出一則與 GoogleOreo_Teaser_0817_noDroids .mp4 相關的圖片,似乎間接證實了Android O(版本號8.0)正式名稱將是Oreo。 \n \nGoogle的Android O正式版線上發表會將會在美國東部時間8/21下午2:40起跑,也就是台灣時間8/22凌晨2:40。Android粉絲們有機會的話,可把握時間收看。

  • 黃國昌告洪秀柱 國民黨:自曝其短

    時代力量立法委員黃國昌今天控告中國國民黨主席洪秀柱涉嫌誹謗罪。國民黨表示,深表遺憾,黃國昌的提告完全是自曝其短,國民黨絕對會正面迎戰,呼籲黃國昌不要玩火自焚。 \n 國民黨文傳會副主委胡文琦今天表示,對黃國昌提告深表遺憾,也呼籲黃國昌好自為之,從時代力量立委在國會的表現看來,不論是日本核食進口或毒品除罪化等議題,該黨的態度都是曖昧不明,完全配合民進黨的政治操作,國民黨呼籲時代力量不要企圖藉提告模糊焦點。 \n 胡文琦表示,時代力量立委林昶佐先前呼籲在護照上貼台灣國貼紙,結果自己卻虛晃一招不敢貼;在審查一例一休惡法時,被媒體拍到「集體打假球」,群坐地上滑手機,拿著中華民國新台幣7000、8000萬政黨補助費的政黨,如此的在野黨表現是否稱職,社會上也自有公評。 \n 對於黃國昌表示會把所謂控告所得的錢捐為公益,胡文琦呼籲,其實習慣「假哭」的黃國昌,不用等到訴訟結束,時代力量的不稱職表現,所拿的政黨補助款早就該以公益捐出。 \n 胡文琦說,現在民間正如火如荼進行罷免黃國昌的行動,黃國昌此時的提告完全是自曝其短,國民黨絕對會正面迎戰,呼籲黃國昌不要玩火自焚,應該停止配合民進黨政府的大綠、小綠政治操作,展現真正在野黨應有的監督制衡作為。1060406 \n

  • 黃國昌告洪秀柱 國民黨:絕對會正面迎戰

    黃國昌告洪秀柱 國民黨:絕對會正面迎戰

    時代力量立委、黨主席黃國昌控告國民黨洪秀柱涉嫌誹謗罪,國民黨文傳會副主委胡文琦6日回應,對黃國昌提告深表遺憾,也呼籲黃國昌好自為之。 \n \n他表示,從時代力量立委在國會的表現看來,不論是日本核食進口或毒品除罪化等議題,該黨態度都是曖昧不明,完全配合民進黨的政治操作,國民黨呼籲時代力量不要企圖藉提告模糊焦點,應該展現忠誠在野黨應有的監督制衡作為。 \n \n胡文琦表示,該黨立委林昶佐先前呼籲在護照上貼「台灣國」貼紙,結果自己卻虛晃一招不敢貼;在審查一例一休惡法時時,該黨立委被媒體拍到「集體打假球」,群坐地上滑手機,拿著中華民國七、八千萬政黨補助費的政黨,如此的在野黨表現是否稱職,社會上也自有公評。 \n \n胡文琦稱,黃國昌表示會把所謂控告所得的錢捐為公益,胡文琦回應,其實習慣「假哭」、貓哭耗子的黃國昌不用等到訴訟結束,時代力量的不稱職表現,所拿的政黨補助款早就該公益捐出。 \n \n他表示,現在民間正如火如荼進行罷免黃國昌的行動,黃國昌此時提告完全自曝其短,國民黨絕對會正面迎戰,呼籲黃國昌不要玩火自焚,應該停止配合民進黨政府的「大綠、小綠」政治操作,展現真正在野黨應有的主體性。

  • 食在的力量!台灣陽光婦女協會獲百萬開辦台中食物銀行

    食在的力量!台灣陽光婦女協會獲百萬開辦台中食物銀行

    由家樂福基金會發起的「一天一票 食在的力量」網路活動於今天(15日)在華山站貨場舉辦頒獎典禮,活動自去年10月13日開跑後,獲民眾熱情響應,投票人次高達413萬3585人次,來自台中市的台灣陽光婦女協會以「陽光實體食物銀行」的計畫獲選,獲得100萬元開辦台中食物銀行。 \n \n 由民眾票選與評審團選出的5大社福團體揭曉,包括「宜蘭愛加倍-兒童實體食物銀行計畫」、「以琳關懷協會-用愛栽培, 培育希望計畫」、「台灣陽光婦女協會-陽光實體食物銀行計畫」、「雲林沐馨關懷協會-夜光天使營養晚餐與實體食物銀行設置計畫」、「雲林口湖崇文婦女協會- 樂活營養晚餐計畫」,即將帶著家樂福基金會資助的500萬元公益基金,藉由更充裕資源的挹注,持續為台灣翻轉貧窮以及保護珍貴食物資源而努力。 \n \n 獲選的台中台灣陽光婦女協會,參選的計畫名稱為「陽光實體食物銀行」,台中台灣陽光婦女協會自2003年開始提供弱勢家庭兒童免費課後照顧,除免費的課業指導與生活照顧外 \n,每天提供孩子們免費愛心早餐及午餐、下午點心等,也給有食物和物資需要的家庭物資包,讓弱勢家庭的溫飽無虞。 \n \n 台灣陽光婦女協會秘書長陳淑圓表示,台中台灣陽光婦女協會希望提供服務對象依個別需求進行更自主的物資選擇,避免不必要的資源浪費,設置實體食物銀行建置必要之服務空間與購置相關儲放設備,讓食物的取得更便利、更即時、更安全。 \n \n 家樂福基金會執行長吳柏毅在頒獎典禮表示,很高興看到民眾對於本活動三大食物公益議題,包含珍惜食物與減少浪費、對抗飢餓以及保護食物來源的永續生態大力支持,並成功發揮拋磚引玉的效果,引發各界對食物議題的關注與重視,未來將持續於每年世界糧食日舉辦相關活動,累積社會大眾更多的支持,形塑台灣新食代力量。 \n \n 食物銀行聯合會秘書長陳玠甫表示,家樂福基金會自2014年食物募集計畫開始時,就協助台灣食物銀行組織的發展,迄今已協助設置2間實體食物銀行、開辦10間幸福廚房、捐助3台冷凍車與7座冷藏室; 更重要的是,透過家樂福捐贈食物的機制,也促成台灣食物銀行聯合會的成立,未來在推動立法與倡議上,將更具影響力,此意義相當重大。 \n \n 家樂福基金會執行長吳柏毅表示,2016年對於家樂福而言,是食物計畫開花結果的一年,除了啟動家樂福各分店捐贈即期品給食物銀行組織、協助方荷生里長開設「書屋花甲續食餐廳」外,更與供應商合作,從食物生產的源頭做起減少食物浪費的相關措施與政策,希望實踐台灣零浪費、零飢餓的夢想。 \n \n 「一天一票 食在的力量」是一個嶄新的大平台,除了可以凝聚民眾對食物議題的共識,更能夠藉由各個小單位之食物計畫,對台灣這塊土地有正面的影響力。

  • 家樂福食在的力量 邀你投票

    家樂福食在的力量 邀你投票

    家樂福基金會推出「一天一票 食在的力量」網路票選活動,民眾可每天投一票,選出心中最讚的食物好計畫,家樂福基金會將出資新台幣500萬元,組成專業評審團,前5名可分享此天使資金。投票時間自10月16日至12月25日為期70天,希望募集超過10萬人力挺,圖為家樂福基金會執行長吳柏毅攜手各公益夥伴啟動一天一票網路活動。

  • 資策會推食安雲 建置3大服務來把關

    資策會創研所建置校園食材登錄平台和神農產銷平台,資安所建置台灣食品地圖,積極推動「食安雲」3項安心服務。 \n 資策會指出,協助教育部運用團膳雲技術發展「校園食材登錄平台」,推動學校供餐資訊透明化,提供第一手的食安資訊。 \n 截至去年12月止,團膳雲已涵蓋近6000所幼稚園、中小學與高中職大專院校計435萬名學生,累積查詢次數超過1140萬人次。 \n 資策會指出,團膳雲同時榮獲2015亞太資訊服務組織(ASOCIO)數位政府優等獎,及2015亞太電子化成就獎eASIA Award數位落差類首獎二項國際殊榮。 \n 此外,「神農產銷平台」可協助農民用智慧型手機輕鬆製作影像履歷,幫農民創價值、造通路。 \n 資策會創研所也研發「神農一指收」APP,提供農作企業及小農用APP整合田間工作日誌、照片、GPS位置和農產品上架服務。 \n 「台灣食品地圖」則整合政府食安開放資料及網路資訊,提供民眾查詢方便與回饋的管道。 \n 資策會表示,相關網站蒐集政府開放的食品業者登錄資料、廠商評鑑、商工資訊、產品檢驗等開放資料,整合圖資系統、相關新聞、網路評價等資訊,可結合載具GPS定位功能,讓食安資訊一站到位,未來規劃讓民眾參與,透過全民力量找出在開放資料未登錄的業者。 \n 資策會表示,行政院食品安全辦公室從去年開始,倡議運用資通訊技術協助食品安全管理,完成包含衛福部、教育部、財政部、經濟部、行政院農業委員會、行政院環境保護署,6個部會相關系統的介接,打下資訊環境基礎。 \n 今年4月中,資策會召開相關會議,建立共識運用資通訊科技、強化資料勾稽、預警預判,同時推動資料開放、並加入公民參與(crowd sourcing)機制,讓民眾擁有足夠的食安相關資訊進行判斷。1050506 \n

  • 捍衛食安大遊行 下午2時凱道發怒吼

    捍衛食安大遊行 下午2時凱道發怒吼

    「1212萬人捍衛食安大遊行」將於今日下午2時於凱道前出發,現場民眾穿起灰衣服,拿起標語欲捍衛台灣食安,訴求修食安法、補足法制漏洞。 \n \n由滅頂發起人張仁吉所號召舉辦的捍衛食安大遊行,獲得許多社運人士、演藝名人的支持。遊行將於2點開始,從凱道沿信義路、杭州南路、忠孝東路、林森南路、濟南路、中山南路,最後回到凱道,並於晚間五點開始舉辦晚會。 \n \n活動共同發起人王奕凱表示,原本推估有萬人參與,但因為今天活動較多,加上天氣等不確定因素,現場聚集約2000人參與。今天活動主要訴求,是檢視食安相關法規與法制層面,人民已經不信任政府與廠商,我國必須檢討食安相關政策,是否真能為民眾把關。 \n \n王奕凱說,遊行結束後,將號召關心食安議題的人,共同組成捍衛食安協會,希望透過民間團體的力量,全面檢視我國在食品安全稽查、檢驗、舉報等方面的漏洞。 \n \n遊行隊伍出發後,沿路吶喊「黑心食品、禍國殃民」等口號,吸引不少路人圍觀。

  • 恐怖生物襲擊!男子到剛果河釣魚差點被猛力拖入水中

    有一個老先生去剛果河釣魚,忽然感覺釣線一重,似乎被什麽極其恐怖的物體在拉扯。他自己差點被拖入水中,還好同伴及時過來將老人牽住,不然他進了這條河,後果不堪設想:因為他竟然釣起來了一條怪物! \n這條長著獠牙的巨大魚類,據媒體報道稱重達100斤,力量可以輕易撂倒一個壯漢,被稱為水虎怪魚,也就是傳說中的食人魚。聽說,這種魚從來沒有在剛果河流見到過。老先生這次是「走運」了。食人魚是極度恐怖的肉食性動物,甚至能夠將進入河洗澡的人撕碎。早前就流傳剛果河流域有水虎怪魚出現,卻都當是傳說,沒想到居然真的有人將牠給弄上岸來!目前關於這種魚的類別和品種沒有具體說明,統稱食人魚。牠的渾身頭最大,幾乎所有的力量都聚集在大頭上,身體顯得稍微小些,但仍不容小覷。

  • 社論-食安基金不能是贖罪券

    社論-食安基金不能是贖罪券

     頂新一年之內連續三度捲入劣油風暴,終至引爆民怒。決定捐出30億元成立「食安革新基金」,並邀長期投身公益、創辦唐獎的知名企業家尹衍樑出面召集。在全民撻伐頂新、人人喊打的此時,尹衍樑願意挺身而出,其勇氣固然值得肯定,但食安革新的重責要能竟成,尹衍樑還有很多的功課要做。 \n 30億的食安基金,相對於重建食安系統所需的資源,可謂九牛一毛,但這30億也不算是小數目,若能好好運用,至少可以扮演「重建食安」的點火器,成為食安改革的發動機。然而,這個發動機,並不是單靠資源就能啟動,仍需要最核心的動力元素,就是:社會信任。沒有信任,一切免談。 \n 第一個要把握的關鍵是:食安基金不能是贖罪券。如果食安基金被視為頂新脫卸責任的贖罪券,就很難集結各方資源與力量,因為,參與者會擔心,接受、使用此資源後,會被扣上和頂新同一陣線的大帽。這樣的社會心理,可以從台大、政大等學校,立即中止頂新提供的獎學金看出端倪。對學生來說,獎學金不只是金錢資助,也是一項榮耀。但學校顯然認知,劣油風暴後,學生再領取頂新的獎學金,不但沒有榮耀可言,可能還是種羞辱。 \n 頂新的事業合作版圖,也出現了信任動搖現象。頂新原有志購併中嘉進入有線電視產業,並投資4G電信事業。捲入黑心油事件後,520億元聯貸案已遭銀行團暫緩,原有意與頂新合作電信產業的郭台強也決定退出,甚至直言頂新台灣之光,取的名字實在不很適合。甚至素與尹衍樑交好的中研院院長翁啟惠,在接到尹衍樑邀約參與食安革新基金時,雖有正面回應,但仍強調「若經費來源不乾淨不會幫忙」。 \n 由此可知,食安革新基金要成功,應把握二個態度。第一,這個基金的錢雖是頂新捐的,但並不為頂新存在;第二,正因為這個基金的錢是頂新出的,錢的來源更必須確保沒有問題。準於這兩個態度,尹衍樑在主持食安改革基金時,更必須抓穩原則:公益是唯一目標,至於食品廠商利益、頂新集團的利益,甚至他與頂新魏家的私誼,都不在考慮之列。 \n 如何能夠重建國人的食安信心,重建食品安全檢驗體系應是首要議題。尹衍樑關心頂新若滅頂,16萬名員工的生活家計,固有其憫,但相較於台灣的整體食安,卻屬次要。食安革新基金既名為食安革新,其存在就是為了「食安」,而不是一間企業能否存續,或數萬勞工生技能否維持。尹衍樑與魏家的私誼,更不足掛齒。 \n 第二個要把握的關鍵在政府端。政府要思考,如何擴大資源,結合包括食安基金在內的民間力量,徹徹底底做好食安總體檢、總改革。面對三大油案,政府食安網屢屢漏接,黑心油如入「無政府之境」,一已為甚,豈可再乎,遑論為三?我們同意,食安問題有其結構性的複雜度,非一時能解。正因其難,更需要資源的高度動員,才能在劣境中打贏這場食安戰爭。 \n 一個根本的疑問是,我們有足夠的資源打這一場戰爭嗎?這次飼料油風波也受到波及的南僑董事長陳飛龍,在一年前即引其他國家狀況,指出「全世界只有台灣沒有食安的預防方法,如果要做好食安,要比現在多100倍的預算和人力才能做好。」 \n 根據衛生署統計,去年台灣每人每年食品安全的經費僅有36元,警政署負責環保與食安業務的保七總隊第三大隊,近100名警力分北中南3區。這樣的資源與人力何其窘迫?行政院決定成立常設專責的「食品安全辦公室」,但20多人的食安辦人力,就算可能再增加人力,相對於食安網的大洞,只怕也是杯水車薪。 \n 從資源投入的角度,我們認為,行政院的決心強度仍然遠遠不足。資源不到位,仗就難打得漂亮。但當前政府的財政困難,單純依賴民間募資也非永續做法。我們認為,政府不妨慎重思考,向食品業者開徵「食品安全捐」,做為重建食安網、打這一場食安戰爭的彈藥。 \n 若換在平時,加稅必然造成廠家的極大反彈,但食安三連爆,受害的不只是民眾,也包括在不知情狀況下使用到有問題油品的廠家,大家一肚子苦水、怨聲連連,商家在乎的已不是多1%或2%的稅金,而是不要讓他們提心吊膽不知何時會踩中食安地雷。 \n 「工欲善其事,必先利其器。」備足資源全力應戰,台灣才能在這一場一敗塗地的食安戰爭中逆轉勝。

  • 拚食安 胡志強打造專屬實驗室

     食安問題層出不窮,台中市長胡志強今天說,為維護食品安全,市府已編列預算,斥資千萬打造屬於台中市的整套食品實驗室。 \n 胡志強下午出席大台中中小企業協會舉辦的「山田流生產革新講座」,分享「台中流市政革新」理念,他說,當市長的使命就是帶給台中市民幸福的生活,引發現場民眾熱烈提問。 \n 對於行政院長江宜樺今天在立法院備詢提到地方政府若查食安不力,將會列為地方首長政績,可能影響地方統籌分配稅款的多寡。胡志強對此認為,這對台中市政府沒有影響,台中一直全力以赴拚食安。 \n 胡志強指出,這次的食用油問題是出在上游廠商的源頭,海關不是台中市政府能夠管轄的範圍,為增加維護食安的力量,目前市府已編列預算,將斥資新台幣千萬元打造屬於台中市的整套食品實驗室,自行把關,給市民最安全的食品。 \n 至於行政院決定12月27日要上班來補元旦連假,胡志強則認為,他肯定行政院的做法,因為如果民眾放假到一半被打斷,會玩得不盡興,所以他相當贊成。 \n 胡志強在座談會中表示,預估2018年的台中花卉博覽可望為台中賺進新台幣500億元,屆時會舉辦設計師比圖大賽,打造屬於在地的「台灣花園」,百公頃的花卉展結束後,將會留下7成的花園,其餘3成會改建為住宅用地,以「清水變雞湯」帶動當地的經濟及生活品質。1031022 \n

  • 童子賢:髒油賺錢 沉淪價值觀

     台北市電腦公會理事長童子賢表示,食安問題根源是價值觀出了問題,期盼台灣可以找到「安靜的力量」,不要「沉淪的價值觀」。 \n 食安問題引發全台關注。童子賢站在消費者立場觀察指出,社會有推動的力量,也要有反思的能力,才能更加成熟成長。 \n 從企業角度來看,童子賢期盼,企業要有所得,有所不得;企業若願意謹慎地少一分利潤,或許可以多一分品質與服務,達到社會企業的真正理念。 \n 童子賢認為,食安問題說是「歷史共業」,太過沉重;若說這是「管理不善」,也難服眾。 \n 童子賢強調,歸根究柢,食安問題的根源是價值觀出了問題,這其實是喜愛「賺錢的效率」,高過了「取之有道」的問題。 \n 童子賢指出,消費者積壓太久的疑惑和憤怒,難怪最近社會瀰漫著「獵巫」的激情。 \n 愛好文學創作的童子賢,希望從文學創作中,台灣可以找到「安靜的力量」。在食安問題上,他指出,髒油賺錢,這是台灣「沉淪的價值觀」。 \n 童子賢引述印度聖雄甘地曾經說過的話指出,世界上有 7項事情可以造成毀滅,這7項是沒有道德的政治、不道德的商業、不勞而獲的財富、沒有是非觀念的知識、沒有責任感的享受、沒有人性的科學,以及沒有犧牲的崇拜。 \n 童子賢認為,可以藉由甘地曾經講過的話,來檢驗台灣社會。 \n 童子賢期盼,台灣能夠透過其他角度,反省找尋可以珍惜驕傲的美好事物,多多提升,不要沉淪。1031016 \n

  • 重振MIT 邱復生推心良品運動

     近來食品安全問題層出不窮,台開集團董事長、品牌台灣協會理事長邱復生發起「台灣品牌心良品運動」,重振台灣MIT品牌。 \n 台開集團表示,2013年台灣食品與民生用品產業接連發生廠商違法事件,進而影響全體民眾食安問題,也波及國外進出口商對台灣食品安全的信賴度,重擊台灣優質品牌信譽。 \n 品牌台灣協會理事長邱復生表示,在食安問題持續蔓延時,「心良品運動」作為再造台灣品牌價值的重要力量,尤其當政府權威被否定的時刻,由民間單位來發起這樣的活動,相當有意義。台開集團做為這項活動的核心贊助商,品牌台灣協會作為這項活動的發起單位,一同號召更多有理想的團隊一起加入。 \n 邱復生指出,在品牌的世界裡,「信任」是企業最容易變質的資產。企業商譽過去一直不普遍被台灣業者重視,但在今年連環爆食安問題,消費者反撲抵制惡質廠商產品,台灣企業才開始正視「商譽」重要性,因此現在正是最好重塑品牌和公司形象的重要轉折點。 \n 他說,「心良品」運動要建立成為社會共享的概念,每一個人都能發聲,以一個開放、中立的社群平台,經營「心良品」話題,發送台灣產品的品質履歷、風格、或是不良產品等資訊,使企業有品牌良知如何影響獲利的體認,對於產品品質的高度要求,創造心良品社群與討論話題,重建市場消費者的信心。 \n 他強調,「心良品」運動透過 Facebook 等社交網路,凝聚企業與民眾對優質產品的重視,最終還是期望企業針對問題的核心—品質監控,加以改善,重建消費者的信心。1021205 \n

  • 揪食安烏賊!楊志良:全民布網政府撈魚

    食安風波連環爆,衛生人員疲於奔命,前署長楊志良認為,在有限人力、經費下,不如仿照環保署抓烏賊車策略,設立獎金制度,由大學教授、研究生扮演初步抽驗角色,一旦發覺有異,就交給衛生福利部複驗,一來避免漏網之魚、二來嚇阻廠商黑心,提升稽查能量與效率。 \n食安風波不斷,統計各縣市稽查人力約五百,儘管現有814名志工協助,可是面對龐大稽查業務量仍疲於奔命,對此,前衛生署署長、亞洲大學健康管理研究所講座教授楊志良認為,在政府人力、經費有限情況下,應該借助全民力量把關食安,建議設立獎金制度,初步的抽驗工作可交由大學教授、研究生執行,一旦發現問題給與獎勵,衛生福利部取得資料後,只須再行複驗、確認,把人力、物力大量集中在問題產品上,工作會更具效率。 \n「一旦查到毒食品的話,就可以把資料交給食品藥物管理署,就有很多很多眼線追蹤,這樣廠商就怕了,如同現在烏賊車到處有人要抓,我們政府集中確認,而不是政府大量到處去採樣,這個網由民間來做,把這個魚從網撈起來是政府來做,這樣分工比較有效率。」 \n然而食安不只缺人力,台灣公共衛生促進協會指出,食管署一年經費約新台幣20多億,其中的3成花在食安問題上,相較於5、6千億的食品市場,經費嚴重不足。認為台灣長期忽視食品公共衛生,公衛部門經費過少,是食品安全管理系統虛弱的原因所在,疾呼政府應重視改善,以保障全民食安。

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