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以下是含有飲食習慣的搜尋結果,共493

  • 韓雪170僅45公斤!公開飲食秘訣2招吃出纖細身材

    韓雪170僅45公斤!公開飲食秘訣2招吃出纖細身材

    韓雪是大陸知名女演員,身高170公分的他體重僅有45公斤,他將自己的身材歸功於飲食習慣,將良好的飲食習慣歸功於出身軍人家庭。來看看他是如何長年維持這樣纖細的身材吧!

  • 張鈞甯傳授吃不胖秘訣!揭秘水果這時間點吃最好

    張鈞甯傳授吃不胖秘訣!揭秘水果這時間點吃最好

    張鈞甯分享想要維持身材,飲食控制很重要,但絕對不是要讓自己餓肚子,而是要選擇對的食物、吃得聰明,來看看張鈞甯傳授吃不胖的秘訣吧!

  • 胃食道逆流停藥就復發?醫:想除病根做好2件事

    胃食道逆流停藥就復發?醫:想除病根做好2件事

    很多人一發生胃食道逆流,就吞藥,但卻始終無法擺脫它再犯。要徹底跟胃食道逆流再見,必須「趨吉避凶」、「總量管制」。

  • 幼兒營養調查1歲以上寶寶易缺鐵、葉酸  醫師建議:可從成長配方補充

    幼兒營養調查1歲以上寶寶易缺鐵、葉酸 醫師建議:可從成長配方補充

    「寶寶1歲了,開始吃固體食物,還需要喝ㄋㄟㄋㄟ嗎?」

  • 5控3避遠離洗腎風險

    5控3避遠離洗腎風險

     台灣洗腎人數達9萬人,洗腎病人的發生率與盛行率都是世界第一,每年新增洗腎病人數仍有約9000人。本報日前與花蓮慈院合辦「旺旺中時生活講堂-健康系列講座」,邀請主治醫師林于立、賴宇軒分享腎臟病預防及治療的顧腰子生活妙方,並邀民眾加入臉書上的「花蓮慈濟顧腰子」社團,一起為守護腎臟健康努力。

  • 台南學子肥胖率下降0.3% 剩食量也下降4成

    台南學子肥胖率下降0.3% 剩食量也下降4成

    現代人衣食無缺,學童普遍吃得好卻明顯偏食,造成不少小胖子,台南市教育局為讓學生吃得健康、規律運動,自108學年度率先推動「校園健康體適能與飲食教育行動計畫」,1年施行下來,整體肥胖率下降0.3%,其中,新山國小65%學生累計跑步20公里,剩食量下降4成;新進國小推「青菜吃光光」,剩食量也下降4成。 \n教育局今天在忠孝國中展示執行方式及成果,並發表即將在新學年度推動的創意健身操,教育局長鄭新輝也當場與校長、學生一起跳健身操,期許有效推動飲食教育,落實運動普及。 \n鄭新輝表示,各校經過一學年努力,在飲食教育積極推動「我的健康餐盤」介紹,並結合課程融入「餐前5分鐘」午餐教育,引導學生養成正確的飲食習慣,同時提升學生營養概念。 \n此外,學校也藉由食農體驗課程,讓學生懂得惜福、感恩,養成不浪費食物的美德,同時結合社會資源,例如與農糧署合作推動各項食物種植計畫及董氏基金會的「健康吃、快樂動」,部分學校亦與臨近大專院校合作飲食教育,以多元方式推動飲食教育。 \n體適能方面,各校運用多元策略鼓勵學生執行大跑步計畫,結合學校主題課程或大型活動,有效推動「SH150」;落實推動體適能檢測,並搭配體育課設計創意課程,加入闖關及競賽元素,提升學生學習興趣。體育處亦配合體育署普及化運動計畫,辦理中小學校際普及化運動賽事,包括大隊接力、樂樂棒球等;各校透過班際競賽選拔學校代表隊參與全市普及化運動競賽,有效提升學生體能。 \n體育處表示,新學年度將辦理校際馬拉松接力班級對抗賽,是全台唯一結合體育署大跑步計畫及體適能檢測的賽事。由中小學四至七年級班級學生自由組隊報名,再依班級規模進行分組競賽。每位隊員須完成8百公尺的耐力跑,並用接帶傳交方式,全隊合力完成長距離跑程,學生可透過校際賽事,由被動接受檢測轉化為積極參與,同時挑戰自我。 \n大跑步計畫原本規畫在今年3月間舉行校際大跑步、跳繩接力,因受疫情影響,預計在年底前舉行,讓運動普及化且趣味化。

  • 規律運動瘦不下來?常見10個壞習慣在扯後腿

    規律運動瘦不下來?常見10個壞習慣在扯後腿

    遵守了飲食原則,也規律運動了,還是瘦不下來? \n少吃多動,不能保證減肥成功。 \n原來,一些生活中的小習慣如討厭走樓梯、搭交通工具只坐不站、不愛喝水、不吃早餐、愛吃小體積高熱量的食物等,無形中都在抵銷為了減重所做的努力。 \n你知道嗎?站著講電話能消耗熱量;三餐飯前喝水500cc能減肥。相反的每天睡不到6小時,肥胖機率增20%;不吃早餐的肥胖機率升高到34%;一顆小小的水餃熱量將近100卡。 \n我們渾然不知它們對減肥的影響那麼大。 \n減肥是行為養成,戒掉這10個壞習慣,還自己更有效率的減肥方式吧。 \n1.減肥不敢昭告天下 \n正在減肥,不敢跟別人說?這就很難成功了。 \n減重的第一關是說服自己,再來就要告知親近的家人、同事和朋友。這個看似無所謂的行為,肥胖研究學會理事長蕭敦仁認為最重要,「悶起來自己玩(減肥),容易失敗。」 \n他表示,減重需要環境的配合,是一件需要支持的事,會支持你的人,通常也會督促你。此外,告知友人正在執行減重,比較不會一直被餵食,想推掉聚餐邀約時,才不致被誤會。 \n \n2.不吃早餐,以為能瘦 \n「每天少吃一餐,應該會瘦吧?」真是個大誤會。沒有吃早餐習慣的人比固定吃早餐的肥胖機率多了34%,規律吃早餐,體重愈輕。 \n蕭敦仁將人比喻為機器,經過一夜的休眠狀態,重開機當然需要燃料以運作,否則運作效率較差。也就是說,早上起床不吃東西,整天新陳代謝差,身體會以為今天是「飢餓日」而降低代謝,以致中餐餓過頭吃太多,不但傷胃,也容易胖。記得,減肥一定要吃早餐。 \n3.每天睡不到6小時 \n一天睡不到6小時的人因破壞荷爾蒙平衡,肥胖機率增20%。蕭敦仁指出,睡眠不足會導致加速脂肪堆積的腎上腺素、刺激食慾的飢餓素(ghrelin)上升,抑制食欲的血清素、瘦素(leptin)反而下降,兩相加成的後果就是讓人愈吃愈多,尤其增加對垃圾食物的渴望。 \n週間睡不飽,可以用週末補眠? \n答案是不行。蕭敦仁說,睡眠應充分且規律,強迫自己在同一時間上床躺好,別讓減肥計劃毀在失調的睡眠品質。 \n4.不愛喝水 \n水是身體最重要的溶劑,能促進代謝、保養肌膚。 \n維吉尼亞理工學院研究發現,每天三餐飯前半小時喝500cc水,3個月後能減下2公斤。 \n蕭敦仁補充,飽足感跟食物的體積與重量有關,飯前喝一杯水,水的飽足感強,自然不易吃太多,一餐平均能少攝取20~30卡熱量。「他提供喝水口訣――53535(台語:我瘦我瘦喔)」:早餐前半小時喝水500cc、早餐與中餐間300cc、中餐前半小時500cc、中餐與晚餐間300c、晚餐前半小時500cc;不論男女,每天都要喝水共2100cc。 \n蕭敦仁說,最好喝室溫約攝氏20度的水,因為人的平均體溫約37度,身體需要消耗熱量去調節較低的水溫,每喝1cc約能消耗17卡熱量。 \n5.愛喝湯 \n寧可喝碗熱呼呼的湯,也不要吃飯配菜配肉? \n其實喝湯不會比較瘦。台灣的湯品通常由動物大骨熬成,且幾乎是紅肉如排骨湯、牛肉湯,不僅熱量高、含高鈉,還有動物性脂肪,攝取過量也會招致心血管疾病。 \n台安醫院營養師劉怡里舉例,一碗有肉燥、油蔥的陽春麵,只吃麵不喝湯,熱量約210~250卡,連湯喝個精光,熱量便上升到350~400卡,一餐就差100卡以上,若陽春麵裡還有魚板、肉片,熱量勢必又往上加。別小看這小小一碗,長期這樣吃,不胖也難。 \n好想喝暖湯,不妨自己煮蔬菜湯,熱量就沒那麼高了。 \n6.覺得吃小體積的食物不會胖 \n10顆水餃的熱量比排骨便當低? \n為了減肥,你可能會選擇水餃。 \n事實上,這些混食的食物如水餃、小籠包、鍋貼、燒賣的熱量並不低,別被它的大小騙了。 \n劉怡里指出,一顆包肉的水餃,熱量就有80~100卡,小籠包一顆100卡,燒賣2顆約100卡,一粒肉包200~230卡。「一餐吃10粒餃子配一碗酸辣湯,熱量就破千卡了,」如果水餃裡包的是紅肉,或餃子皮再經加工為咖哩水餃、泡菜水餃,因加入更多調味料,熱量更高,不得不注意。 \n若真的好想吃,劉怡里提醒,頻率要減少,或專挑包海鮮、包蔬菜的吃。 \n7.吃太快+太晚吃 \n根據肥胖研究學會年會的研究資料,體重過重者常有的飲食習慣以「用餐速度快,少於20分鐘」排第一,近七成的人有這個壞習慣。 \n雙和醫院復健醫學部主任劉燦宏表示「要把吃當一件事,專注吃,」細嚼慢嚥,每口咬超過20下。劉怡里也說,大腦需要至少20分鐘才會釋放飽足感,一頓飯要吃半小時以上,否則胃飽了、大腦沒飽,會愈吃愈多,還會影響消化。 \n此外,太晚吃飯也是個嚴重的壞習慣。劉燦宏指出,飢餓素在晚上作用旺盛,會讓人特別想吃高油高糖的東西;且副交感神經在夜晚活躍,會刺激腸胃蠕動,消化、吸收得快,碰上晚上活動力低,容易讓脂肪儲存在腹部、肝臟這些方便長久存放、難消脂的地方。正常的用餐時間應在17:00~19:30。 \n8.只運動,不活動 \n身邊一定有吃很多、少運動卻不會胖的人,關鍵就在他們從事「非運動熱量消耗(NEAT,Non-Exercise Activity Thermogenesis)」頻繁,也就是透過日常生活的瑣事來燃燒脂肪,例如站立、爬樓梯、園藝、做家事或看電視時坐不住走一走等。 \n蕭敦仁表示,NEAT高的人平常處於活動力強的狀態,比起NEAT低的人,每天消耗的熱量較多。雖然各研究對於到底會消耗幾卡說法不一,確定的是,NEAT會影響你的體重。 \n下次講手機時,站起來走走;別抱怨停車格太遠,這可是個減肥的好機會。 \n9.有氧運動做很多 卻忽略肌力訓練 \n運動流很多汗,總有脂肪正在快速離去的錯覺。但只重視有氧運動如慢跑、飛輪,不在乎無氧訓練,容易復胖,又瘦得慢。 \n「長肌肉」對維持體重很重要。無氧肌力訓練能使肌肉增生,肌肉又比脂肪多燃燒5倍熱量、能延長燃脂的時間。因為25歲後肌肉量逐年下降1%,應持續做間歇訓練或仰臥起坐、伏地挺身這些簡單的無氧運動增肌,提升身體的基礎代謝率和肌細胞的燃脂能力。運動時,有氧運動與肌力訓練雙管齊下,才能減得快又減得好。 \n10.明天再減,總用食物犒賞自己 \n「我今天好累,稍微吃多一點沒關係。」 \n「朋友約,我不能不吃啊!」 \n別再把食物當情緒的出口,或把減肥失敗怪到朋友頭上了。 \n營養師高欣農表示,減肥要莫忘初衷,當你對自己心軟,就想想當初決意減重的動機。況且,規律飲食久了,突然「破戒」大吃,反而傷胃。 \n若真有推不掉的飯局,不妨先在家吃點水果、高纖餅乾墊胃,採分食、挑食原則,吃飽騎YouBike或走路回家。否則,時常心懷「我明天再減」,就莫怪減肥效率差了。 \n「減肥就像攻城掠地,守城最不容易。」劉燦宏叮嚀,將減肥生活化,養成好習慣如多動、吃慢些、定時定點用餐、規律作息、多喝水、尋求旁人支持、每週量體重,才是長保健康、苗條體態的關鍵。 \n

  • 守腎護健康 林于立賴宇軒傳妙方

    守腎護健康 林于立賴宇軒傳妙方

     台灣洗腎人數達9萬人,不論洗腎病人的發生率與盛行率都是世界第一,本報昨與花蓮慈院合辦「旺旺中時生活講堂-健康系列講座」,邀請主治醫師林于立、賴宇軒,分享腎臟病預防及治療的顧腰子生活妙方,也邀請民眾加入臉書上的「花蓮慈濟顧腰子」社團,一起為守護腎臟健康努力。 \n 林于立表示,腎臟就像是人體任勞任怨的阿信,受傷也不喊疼,等到腎功能失去6成以上才會出現警訊,有46%的糖尿病友若血糖、血壓或膽固醇未控制好,加上有抽菸習慣,有可能在罹病幾年後,就開始出現蛋白尿、尿毒上升,最後面臨洗腎。 \n 林于立提醒,「吃藥當吃補」是錯誤觀念,加上高鹽、高油脂飲食習慣,都是洗腎人口居高不下主因,民眾可仔細觀察生活習慣,若出現「泡沫尿、水腫、高血壓、貧血、疲倦」等臨床症狀兩項以上,就可能罹患腎臟病,應盡快到院檢查,檢查後若發現異常,一定要每3個月定期回診,並養成規律運動與採低蛋白飲食原則,按時服用藥物,延緩腎臟惡化的程度 \n 賴宇軒指出,預防腎臟病應遵循少鹽、少糖、少油、多纖維、多蔬菜、多喝水、不熬夜、不憋尿、不抽菸、不吃來路不明的藥物、沒有鮪魚肚控制體重等「三少三多四不一沒有」的健康概念,但若出現水腫的病友,也須控制水量攝取,並依照醫師囑咐,接受治療,都可提升生活品質,延緩腎病惡化,也就沒有即刻須面臨洗腎的風險。

  • 聯合國:1.3億人可能因新冠陷入飢餓

    聯合國:1.3億人可能因新冠陷入飢餓

    \n聯合國今天表示,2019年全球有近6.9億人陷入饑餓,比2018年多出1000萬,過去五年內全球饑餓人口總數已淨增近6000萬,此外,今年還有多達1.3億人可能因新冠疫情而陷入長期饑餓,實現到2030年消除饑餓的可持續發展目標挑戰重重。 \n \n聯合國五家機構今天共同發佈的最新《全球食品安全和營養狀況》報告對大陸、墨西哥和孟加拉等13個人口總數接近25億的國家進行了關鍵的資料更新,使得對全球饑餓人數的估值顯著減少至6.9億人。儘管如此,饑餓人口增加的趨勢並未改變,從2000年以來的資料顯示,全球饑餓人數在穩步下降數十年後,自2014年起持續緩慢上升。 \n \n報告的初步估計顯示,2020年,新冠疫情所引發的經濟衰退可能使全球饑餓人數增加8300萬到1.32億,到2030年實現可持續發展目標第二項“零饑餓”的難度進一步增加。 \n \n報告顯示,亞洲仍是饑餓人口最多的大洲,共有3.81億人食不果腹,非洲以2.5億人緊隨其後,拉丁美洲和加勒比地區則為4800萬。全球饑餓人口所占比例為8.9%,與去年幾乎持平,但絕對人數卻從自2014年以來不斷上升,意味著過去五年中,饑餓人數與全球人口總數同步增加。 \n \n從區域資料來看,非洲有19.1%的人口食物不足,受饑餓問題的影響最為嚴重,且情況仍在加速惡化,按照目前趨勢,到2030年,非洲將占到全球饑餓人數的一半以上。亞洲饑餓人口所占的比例為8.3%,拉美則為7.4%。 \n \n \n報告並強調,應對饑餓以及營養不足、微量元素缺乏、超重和肥胖等一切形式的營養不良,僅有足夠的食物來維持生存還遠遠不夠,更需要確保膳食、尤其是兒童膳食的營養和健康。 \n \n然而,報告所列出的證據顯示,健康飲食的價格遠高於每天1.9美元的國際貧困線,即便是最便宜的健康食譜,都要比僅靠澱粉填飽肚子貴上五倍。營養豐富的乳製品、水果、蔬菜以及富含蛋白質的動植物,都是全球售價最高的食物品類。 \n \n最新資料顯示,全球有30多億人無法負擔健康膳食,這一問題涉及包括歐美在內的每一個大洲,在撒哈拉沙漠以南的非洲以及亞洲南部,買不起營養食品的人數更是占到總人口的57%。 \n報告指出,健康食品的高昂價格在一定程度上阻礙了全球抗擊營養不良和饑餓的努力。2019年,全球有近四分之一到三分之一的五歲以下兒童發育遲緩或是消瘦,總人數達1.91億,另有3800萬五歲以下兒童超重。在成人中,肥胖則已經成為一種全球流行病。 \n \n \n報告指出,讓全球都轉向健康飲食不但有助於遏制消除饑餓領域的倒退,還能帶來顯著的經濟效益。據估計,到2030年,與不健康飲食有關的醫療花費可能達到每年1.3萬億美元,而只要實現向健康飲食的轉變,就幾乎能將這筆花費全額抵消。與此同時,健康飲食還能將溫室氣體排放等與食品相關的社會成本——據估計為每年1.7萬億美元——最多減少四分之三。 \n \n報告敦促各國在食品供應、食品環境,以及影響貿易、公共支出和投資政策的政治經濟領域採取措施,降低營養食品售價,推動食品體系向健康和營養轉型。 \n \n報告呼籲各國政府在食品生產、儲存、運輸、分銷和推廣過程中減少導致成本增加的因素、減少食品浪費、支持本地小規模農戶種植和銷售更有營養的食品並確保他們能夠進入市場、重點關注兒童營養、通過教育和宣傳改變飲食習慣,並將營養納入國家社會保障體系和投資策略。 \n \n這份報告由聯合國糧農組織、農發基金、聯合國兒童基金會、世界糧食計畫署與世界衛生組織共同編制,旨在追蹤全球在消除饑餓和營養不良領域的進展。 \n \n五家機構的負責人在報告前言中警告,“五年前,全球承諾到2030年消除饑餓、糧食不安全以及各種形式的營養不良,五年後的今天,我們的進展仍然落後於既定日程”,他們呼籲各國以“對人類和地球而言都可持續”的方式,實現全球向健康飲食的轉變。 \n

  • NBA》唱反調?莫蘭特大讚房間與飲食

    NBA》唱反調?莫蘭特大讚房間與飲食

    就在不少球員抗議奧蘭多「隔離泡泡」的飯店房間與飲食太差,去年榜眼灰熊後衛莫蘭特卻不這樣想,反而大讚房間與飲食很好,他也相當習慣這樣的隔離環境,聽說其他球員的不滿聲浪,莫蘭特不禁嘲諷,「我不是含著銀湯匙長大!」 \n \n「待在這裡感覺不錯,我的房間不錯,吃的餐盒也不錯,」莫蘭特說,「我不是含著銀湯匙長大的人,所以我很清楚如何在各種環境下生活,人們都在抱怨,但我自認過得不錯,我說過了,我的房間供餐還不錯,自己也帶了一些食物。」 \n \n莫蘭特口中的自帶食物,就是他最愛的日本拉麵,他也帶了PS4,以及他最喜歡的90年代情境喜劇「馬丁」DVD,「我是來這裡工作且投入訓練的,我很激動可以跟隊友回到場上一起訓練,且努力打進季後賽。」目前灰熊位居西區第8。 \n \n莫蘭特的灰熊隊友威斯洛也很滿意隔離環境,「我認為這裡的生活環境很好,感覺有點像是大學,所有房間內都有不錯的小沙發與臥室,感覺沒很糟糕,度過隔離期沒問題。」看來比起向來被伺候慣了的老球員,這些年輕球員適應得很快。 \n

  • 戚薇巴掌臉3招甩10幾公斤!天生「痴呆胃」開外掛瘦超快

    戚薇巴掌臉3招甩10幾公斤!天生「痴呆胃」開外掛瘦超快

    戚薇是大陸著名影視歌三棲明星,小巧的巴掌臉讓許多女生超羨慕,近日他分享自己一口氣瘦下10幾公斤,來看看他到底是用什麼方法減肥的吧! \n \n▍1.擁有「痴呆胃」 \n採訪時曾有人問戚薇「是不是吃不胖的體質」,戚薇說其實不是,他通常一天就只吃一頓飯,但這頓飯一定要吃好、一定要吃很想吃的東西,如果吃不到他寧可不吃,戚薇甚至可以三天不吃任何東西,就喝水,也不會覺得餓,他笑說自己的胃是「痴呆胃」,對於飢餓感受度很低,因此不吃也不會覺得特別餓。 \n \n▍2.飲食控制 \n戚薇表示自己完全不相信「多運動照吃能變瘦」,正常吃東西就算搭配運動也不可能變瘦,只要飲食習慣沒改變,不可能達到減肥效果。如果說真的決定要減肥,那麼一定要在飲食和運動方面調整習慣,任何一項放鬆都是不可以的,要調整自己的心情和心態,不要太著急,才可以健康的減肥。 \n \n▍3.搭配運動 \n戚薇除了控制飲食,也會搭配運動,之前他分享自己就連產後坐月子都無法停止運動,戚薇分享自己生完孩子胖了很多,當時特別想要迅速的瘦下來,所以在坐月子就開始運動,但這個行為卻被醫生罵了,因為產後骨骼比較鬆散,不應該做激烈運動,從這件事可看出戚薇對體型的嚴格控制。 \n \n戚薇特別提醒,循序漸進一點點瘦比較健康,但如果要迅速的瘦,很極致的方法一定會有,但就會比較傷害身體,因此不建議大家嘗試。 \n \n

  • 抗發炎又能減重 六大類飲食祕訣記起來

    抗發炎又能減重 六大類飲食祕訣記起來

    地中海飲食是全球知名能夠抗發炎、抗氧化的飲食類型,《康健》將西方飲食中餐化,讓你餐餐抗發炎。 \n英文俗諺說You are what you eat,你怎麼吃、吃什麼,決定你健康與否。 \n地中海飲食是全球知名的健康飲食類型,它採用大量蔬果、全麥、堅果和富含Omega-3脂肪酸的魚類及油脂,研究證明Omega-3脂肪酸有抗發炎的作用,許多蔬果中的植化素和維生素也有抗氧化效果,能夠預防心血管疾病、失智症和憂鬱症等疾病。 \n1.富含Omega-3脂肪酸的好油、魚、堅果 \nOmega-3和Omega-6都是人體必需脂肪酸,分別具有抗發炎、促發炎的作用,以適當比例存在才不會讓身體發炎,但現代人飲食習慣所攝取的以Omega-6脂肪酸為主,兩者嚴重失衡,因此,必須增加Omega-3的攝取。 \nOmega-3在鮭魚、鯖魚(小型青花魚)、秋刀魚中都有滿高的含量,另外就得從油脂中攝取,如橄欖油、芥花油、苦茶油、亞麻籽油或堅果類等。 \n2.以粗食代替精製澱粉 \n糙米、五穀米等未經精製的澱粉類食物,需要較久的消化吸收時間,血糖起伏較平穩,相對也不容易刺激胰島素分泌,可減少醣化作用,以及醣化作用產物所促發的發炎反應,這類食物也就是升糖指數(GI,Glycemic Index)較低的「低GI食物或飲食」。 \n常見全榖類食材如糙米、小米、燕麥、大麥、蕎麥、黑麥、薏仁等,豆類則有紅豆、綠豆等。 \n3.彩色蔬果抗氧化 \n深色蔬果中的植化素含有多種「多酚類」物質,具有抗氧化、抗過敏和抗發炎作用;維生素C及β胡蘿蔔素也是主要的抗氧化營養素。建議蔬果包括花椰菜、紫甘藍、菇蕈類(加強免疫系統功能)、番茄、菠菜、芥藍、萵苣、紅蘿蔔、彩椒、紫葡萄、藍莓、草莓、柳橙柑橘類、奇異果、蘋果等。 \n4.辛香料可殺菌、抗發炎 \n以薑、蒜、咖哩、肉桂、辣椒等天然抗發炎食物來調味,香草類的九層塔、迷迭香、百里香等也都可多加利用。 \n \n5.多喝綠茶、烏龍茶 \n茶含有兒茶素和其他的抗氧化物可降低發炎反應。 \n6.熱量控制 \n除了抗發炎,減重首要得注意熱量控制,飲食要達到熱量負平衡。蕭敦仁建議,減重時,每天攝取的熱量要比維持目前體重所需的再少500~1000卡。以75公斤、中度活動量的人為例,一天所需熱量是以體重(公斤)乘30卡,等於2250卡,要減重時只能攝取1250~1750卡。 \n如果是靜態工作的電腦工程師、文字工作者,每日所需熱量只能乘25卡,勞力工作者可乘上35卡。 \n不過,熱量攝取最低不能低於1200卡,否則會發生微量元素不足、營養失衡的狀況。個子小的女性可以低到1000卡,但不能再少。 \n

  • 韓網紅有麗YOULI曝美白秘訣!韓國小姐姐靠這4招白到發光

    韓網紅有麗YOULI曝美白秘訣!韓國小姐姐靠這4招白到發光

    小紅書上擁有超過53萬粉絲的韓國部落客有麗YOULI,近日分享了自己的美白心得。他覺得夏天露出肌膚比例比較多,所以做好肌膚美白很重要,有許多韓國女生從小養成的習慣都有助於肌膚美白,保養控今年夏天就一起來試試看吧! \n \n▍1.塗抹身體乳 \n夏天沐浴後也要天天塗抹身體乳,有麗分享從小媽媽就要他天天塗抹身體乳,所以已經習慣了。有麗表示不一定要特地去買美白的身體乳,也可以用一般的身體乳混合美白精華塗抹也可以達到美白效果。若購買的身體乳中含有果酸的話,對全身的美白會有比較好的效果,購買前可詳細看看身體乳的成分。 \n \n▍2.補水 \n有麗表示在美白之前要先做好保濕,因為無論塗抹多少美白保養品,如果皮膚乾燥的話是沒辦法補水的,會導致皮膚會看不到你期待的美白效果,所以臉部和身體的保濕很重要。 \n \n▍3.防曬 \n有麗分享在韓國大部分的女生每天都會塗抹防曬,就算冬天也是一樣,大家都習慣了。夏天選擇SPF數值比較高的防曬,那防曬時間可以延長一些,但不能一整天都不補擦,至少下午需要補擦一次。如果有化妝的女生補防曬,可以用美妝蛋沾防曬乳,輕輕拍打在臉上即可補好防曬,不會破壞臉上的妝。 \n \n▍4.吃的習慣 \n有麗除了塗抹保養品和防曬,也會吃幫助美白的水果和蔬菜,還有一些抗氧化的食物。像是檸檬、奇異果的美白效果都不錯,可以讓皮膚看起來潤澤透亮。葡萄、番茄、西瓜有助於新陳代謝,還有「順暢」效果。最後是一定要喝充足的水,才能讓身體由內而外的補水,美白才能夠有明顯的效果。 \n \n※延伸閱讀: \n \n \n※加入中時新聞網Fashion粉絲團拿好禮: \n \n

  • 健康管理APP

    健康管理APP

     國民對於健康飲食的意識抬頭,近年不少人在選攝食物前,都會特別注意食物的營養成分,坊間也推出了不少APP,能夠讓使用者只要透過手機,像全台首支互動式健康管理APP《HealthBuy》就在近日正式上市,創辦人林宜龍就透露,因為自己的健康問題,所以開始有念頭去打造這款APP,「以前的人都是60歲左右才需要裝心臟支架,但我現在40多歲就已經安裝了,自己會更在意飲食,也希望透過APP能讓使用者了解,這個食物到底適不適合自己。」,而此次也會介紹另外2個APP,包括由運動品牌Under Armour收購打造的《MyFitnessPal》,以及日記圖文方式紀錄的《Cofit》,都能查看到食物的營養成份,都是現在熱門的健康管理APP,讓大家一探究竟,到底哪個APP比較適合自己。 \n HealthBuy 營養師指導 圖示適合食物 \n 《HealthBuy》在資料庫中,特別加入了國人常接觸的食物營養資料,像家樂福、愛買及合作餐廳等食物資料都在其中,讓使用者能夠透過掃描標籤或搜尋的方式,即能看到食物的營養標示,更會配合使用者的個人身體狀況,由營養師給予建議,以紅綠黃3色圖示,讓使用者知道自己是否適合吃該項食物,雖然目前僅約2萬筆的食物資料,但品牌表示未來也會持續與各大品牌合作,而且更有不少廠商提供了連結的購買優惠,讓消費者能夠了解食物營養以外,也能夠以優惠的價格,去購買到更健康的食物,希望1年內達10到15萬使用者的目標。 \n MyFitnessPal 運動、健康飲食一把罩 \n 由運動品牌Under Armour收購的APP《MyFitnessPal》,為主打結合運動及飲食的APP,使用者能夠看到每天所需的卡路里,從而紀錄每天的體重、飲食、運動量、喝水量,而在資料庫裡頭也能找到多項台灣在地食物的營養資料,像是滷肉飯、小籠包等都能找到以外,更能加入每天的運動等資料,還能與穿戴裝置結合,紀錄運動、步行等消耗的卡路里,而且更有不同的運動影片或料理影片參考,讓想控管體重的使用者,每天攝取及消耗的卡路里一目了然,更可多加利用以觀察減重成效,或是控制飲食。 \n Cofit 圖文記錄運動飲水熱量 \n 《Cofit》是以現在最流行的圖文日記方式作紀錄,不僅會為使用者提供每天所需的卡路里量作參考,點進去APP的食物資料庫中,更能迅速找到如7-11、SUBWAY以及各大餐飲品牌的食物資料,而且內容相當完整,同時還能記錄喝水量、運動、上廁所及身體數據紀錄等資料,另外更能夠上傳圖片,與不同使用者分享減重飲食心得,或為自己作紀錄,對於習慣用社交媒體的使用者來說,可是相當適合的APP,同時也能跟社群上的使用者互相交流。

  • 不用懷疑!這4種飲食習慣把肝養肥了

    不用懷疑!這4種飲食習慣把肝養肥了

    有些人因為健檢報告肝指數GOT和GPT異常到醫院門診諮詢,大都主訴沒有不舒服、沒有慢性疾病、沒有B型肝炎或C型肝炎、不常喝酒和沒有規則服用藥物,因此看來最有可能的問題就是脂肪肝了。然而,頂級美味「肥肝」,其實就是脂肪肝的極致,在追求味蕾滿足當下卻造成肝臟越來越沉重負擔,鵝和鴨因此而亡,那人又是如何呢? \n \n安南醫院消化內科黃文威醫師提到,脂肪肝的成因很多,主要是體內多餘能量以脂肪形式儲存在肝臟中,過量飲酒、食物太豐盛、油膩、精緻食物,如糕點及含糖飲料、缺乏運動等都是常見原因,雖然無症狀,但脂肪在肝臟中若造成發炎則稱脂肪肝炎,長期下來也會造成肝臟纖維化硬化甚至肝癌。 \n \n近期研究報告更提出警告,即使尚未肝硬化的脂肪肝炎也有機會演變成肝癌。目前影像學檢查包括超音波、電腦斷層、核磁共振等雖可以估計脂肪堆積量,但卻無法知道發炎程度,只能靠肝臟切片病理報告來判斷,但臨床上很少這麼做,畢竟侵入性檢查對病人或多或少有風險,況且通常肝指數越高代表發炎益發明顯。 \n \n黃文威表示,脂肪肝炎是一種代謝性疾病,目前為止並無藥物能直接治療脂肪肝炎,最好的治療方式仍是回歸老生常談,也就是飲食調整、養成規律運動習慣、維持體重在理想範圍。 \n \n體重屬過重者,若減輕5%體重就可有改善,如減少10%則有大幅進步,甚至有可能不藥而癒;因此,所有代謝性疾病除配合藥物治療外,個人生活型態的調整是最基本且必須的,若可持之以恆,其實是可一舉治療很多文明病。 \n \n延伸閱讀: \n

  • 「知識常更新,健康更放心」亞洲首創飲食評測系統邀你線上測實力

    「知識常更新,健康更放心」亞洲首創飲食評測系統邀你線上測實力

    面對網路上五花八門的飲食資訊,由灃食公益飲食文化教育基金會打造的「灃食飲食常識評測系統」(https://www.quiz.fullfoods.org/)日前上線,透過專家學者的命題破解飲食迷思,並導入日常生活情境,強化參與者主動學習,提供個人化的分析資訊,協助培養完整飲食素養架構,讓民眾擁有最正確的飲食知識。 \n \n推廣飲食文化教育 建置「灃食飲食常識評測系統」 \n2016年成立的灃食教育基金會,由大小創意創辦人姚仁祿與和碩聯合科技董事長童子賢、作家侯文詠、社企流iLab育成中心校長顏漏有等人共同組成,匯聚各界專業人士,共同激盪創意,以科學為根基,透過創新方式推動「健康飲食識讀」,提升國人飲食文化素養,打造台灣成為更健康的良食島。 \n \n灃食教育基金會以推廣飲食文化教育為理念,進行系統性的教材開發,辦理良食脈動講座,深入校園推動營養5餐食育計畫,今年度更推出「灃食飲食常識評測系統」,將積累多年的飲食知識化為生活情境題庫,由專業的營養與食品科系教師命題、並提供完整解答,讓參與者從中發現自己長久對飲食知識的誤解,進而能夠應用於生活中,吃出更健康的飲食。 \n \n發現錯誤飲食知識 翻轉刻板印象 \n灃食教育基金會副執行長湯惟靜表示「隨著科技醫學的進步,有越來越多傳統飲食觀念或刻板印象需要更新,不能讓似是而非的飲食知識擴散,我們期待提供被信賴的內容。」今年推出的「飲食常識評測系統」,正希望具體落實這樣的想法,讓民眾透過評測,發現自己的潛在誤解或需求,翻新認知,擁有更健康的飲食習慣與智慧。 \n \n評測系統推出前,參考過許多國際上的範例,像是日本「食育士」證照制度中,就規定證照的1、2級要擁有家庭飲食上必要的知識,因此許多家長透過評測,具備了正確的採買知識,破除飲食上的謬誤認知,用好的食材而製作料理,守護家人健康。 \n \n5級別評測區分鑑別力 並提供線上電子認證 \n「灃食飲食常識評測系統」分為5級。1、2級是家長或老師必備的相關知識,主要與生活飲食常識相關,並以特定情境方式描述,讓受測者能輕易與生活連結,「比如說你在牛排店裡,看到菜單上面標示重組肉的時候,重組肉是什麼?」而3級主要針對有授課需求的志工,他們可以透過評測系統,學習更多正確飲食觀念;4、5級則是考量食品業者或醫療相關族群的需求,像是護理師需對病人進行衛教,但護理科系對與時俱進的飲食觀念不一定能無縫接軌,4、5級的評測內容設計,希望能有效協助工作有需求的族群。 \n \n每通過1級評測,就能獲得證書1張,「灃食飲食常識評測系統」的證書,可提供給想推薦甄試食品相關科系的高中生,做為已具備專業知識的認證,若有需求的話,也可直接線上申請電子證書;完成評測後,系統會建立個人化頁面,主動分析每個人在飲食知識體系仍待加強的部分。 \n \n導正傳統飲食觀念 專業知識是最佳方案 \n現代生活型態的改變,隔代教養的傳統觀念常與現代家長的飲食知識產生摩擦,例如老一輩認為孩子要養的白白胖胖,所以只要孩子願意吃就讓他吃,但有研究指出,如果從小養成發胖的飲食習慣,長大容易延續相同飲食模式,肥胖機率相對也比一般人高。 \n \n湯惟靜分享,像是吃糖這件事情,可能現代父母跟阿公阿嬤觀念落差,造成一方餵糖、一方禁止,孩子無所適從只好偷吃,與其如此,不如教導孩子每天應當攝取的糖含量,以及各種食物的糖份量,讓孩子懂得選擇跟搭配,譬如喝了一杯含糖飲料,那餅乾、糖果就得忌口不吃,這樣才能夠吃得健康。「想要打破傳統觀念,父母就得先確保自己有足夠的飲食知識,用專業知識去說服長輩,同時協助孩子培養良好飲食習慣。」 \n \n「灃食飲食常識評測系統」(https://www.quiz.fullfoods.org/)歡迎對飲食常識有興趣的民眾上線測試,透過評測協助自己翻新認知,重新思考與學習對飲食的知識。而適逢新冠肺炎,除做好衛生防護外,提高自身免疫力的關鍵正是均衡飲食,評測系統希望讓民眾都能了解食物真正價值,協助民眾擁有健康積極的人生。 \n \n

  • 脂肪肝恐成肝癌!避免惡化從這2處著手

    脂肪肝恐成肝癌!避免惡化從這2處著手

    最新癌症登記報告顯示,肝癌名列國人10大癌症排行榜的第4名,在男性10大癌症中,更是位居第2。醫師指出,近幾年來,治療B肝、C肝上,均有不錯進展,預估未來脂肪肝可能改寫原本肝病3部曲,變成「脂肪肝、肝硬化、肝癌」。 \n \n國泰健檢胃腸肝膽科主治醫師許舒淳說,脂肪肝為肝臟累積過多脂肪導致發炎,國泰健檢2019年客戶健檢數值統計,近5成受檢者出現脂肪肝警訊,40至69歲中每2人就有1人脂肪肝。 \n \n醫師指出,脂肪肝看似溫和,但若肝臟處於長期發炎情況下,約有1至2成機率將惡化為肝硬化或肝癌,絕對不能輕忽,應避免攝取高油脂、高糖份等食物,並養成運動習慣。 \n \n預防脂肪肝,須從「飲食」和「運動」等2方面著手,在飲食上,少油、少糖、少喝酒、少吃宵夜,避免在睡前進食,如果體重過胖,應該尋求專家協助,控制體重,調整飲食,改善血脂肪、高血糖。 \n \n許舒淳說,運動可以消除脂肪肝,因為身體消耗熱量會先從血糖開始,等糖分消耗差不多後,才會燃燒脂肪,而如果開始運動,就能很快消耗血糖,並快速分解蛋白質和脂肪。 \n \n建議請專業體適能教練規劃運動菜單,在身體可負荷的前提下,心跳每分鐘達到130下,並且頻率持續10到30分鐘,且1個禮拜至少要3天,就能達到運動效果,平常則可慢跑、爬山、游泳、騎腳踏車,來消耗熱量。許舒淳強調,只要能持之以恆,養成運動習慣,就有辦法改善脂肪肝,也能代謝掉身體的膽固醇。 \n \n由於脂肪肝不會有明顯症狀,許舒淳提醒,民眾應該定期接受超音波等健康檢查,檢測血糖、膽固醇、三酸甘油酯等數值,1年1次,若已有嚴重脂肪肝,以致肝臟發炎,建議每半年就要去追蹤1次。 \n

  • 膽固醇超標怕爆血管 快改變3飲食習慣

    膽固醇超標怕爆血管 快改變3飲食習慣

    45歲張女士因心臟衰竭緊急就醫,初步檢查發現三條心血管嚴重阻塞,且低密度膽固醇數值超過250mg/dl,相當不尋常,進一步透過基因檢測,才確診為家族性高膽固醇血症。 \n \n亞洲大學附屬醫院心臟內科主治醫師王志偉表示,家族性高膽固醇血症是一種遺傳疾病,會造成血液中低密度膽固醇濃度攀升,而低密度膽固醇又稱「壞膽固醇」,是評估冠心病的關鍵指標,當血液中低密度膽固醇濃度過高,容易在血管壁堆積,並與纖維蛋白原、血小板、巨噬細胞等作用,造成血管粥狀硬化,進而阻塞血管,大幅致死風險。 \n \n根據2017台灣高風險病人血脂異常臨床治療指引,其低密度膽固醇需降至70mg/dl以下較為安全,而以往罹患家族性高膽固醇血症患者,會透過服藥方式治療,但療效不佳,且容易肌肉痠痛,故現在經健保署審查醫藥專家會審後,可評估使用血脂標靶抑制劑新藥(PCSK9抑制劑)。 \n \n王志偉補充,因急性冠心病再發生率相當高,該抑制劑能有效降低壞膽固醇達50%~60%,根據國外大型研究顯示,亦可協助壞膽固醇超過100mg/dl的急性冠心症患者,降低未來發生重大心血管事件24%、死亡率降低至少三成。 \n \n不過,並非每一位患者皆能使用這款新藥,需經由醫師評估,並經健保審核才能使用,針對低密度膽固醇過高者,王志偉提醒,平時盡量以不飽和脂肪取代飽和脂肪、限制含糖類或酒精的食物及飲料,每天多吃蔬菜水果,才能保持血管健康。 \n \n延伸閱讀: \n

  • 重食健康 重口味改蒸煮炒

    重食健康 重口味改蒸煮炒

     飲食習慣與疾病地圖的研究是否有代表性?福建農林大學食品科學學院教授、閩台特色海洋食品加工及營養健康教育部工程研究中心副主任趙超說,由於樣本數量大,遍布各個區域,且基於真實的點餐交易數據,涉及的飲食也以日常飲食為主,並考慮到搜索偏好與實際購買,因此,目標樣本人群與目標數據提供者是高度重合的。可認為其在網路建設和線上點餐較為發達的城市地區是具有代表性的。 \n 福建師範大學生命科學學院李達諒認為,飲食與疾病的發生密切相關,養成健康的飲食習慣才能預防身體疾病。當前,重口味已成了中國人的飲食常態。李達諒建議,日常生活中,應該培養清淡飲食習慣;趙超也建議,傳統飲食多數是正常的蒸、煮、燜、炒,這些是比較健康的烹飪操作,應予以鼓勵。 \n 新加坡國立大學蘇州研究院大健康食品卓越中心經理傅才力說,以烹飪馬鈴薯為例,燉的熱量最低,每100克約58大卡,而炸的熱量最高,達471大卡。同一食材的不同烹飪方式所帶來的熱量不同,煮、燉是更為健康的烹飪方式。 \n 很多人一說減糖,就想著不吃含糖的食物。趙超指出,其實,減糖澱粉類食物也要控制,如米飯、麵食等。因為這些澱粉類的食物在腸道也會分解為單糖、雙糖。而減糖的標準就是吃進去的澱粉、糖等能量物質,要與每天消耗的能量平衡,不然能量在體內堆積就會轉化成脂肪,從而增加身體代謝負擔。 \n 趙超評論說,寧光院士團隊的這項研究,為中國人的膳食情況提供了重要的資料參考,為中國膳食指南提供了有效的理論依據。該研究還提示部分人群需要改變自己的飲食和烹飪方式,不能因為一些舊習慣而對某種食物上癮。

  • 魔鬼藏細節 你偏好的美食會致病

    魔鬼藏細節 你偏好的美食會致病

     一般人患病的原因也許藏在你家食譜中。由中國工程院院士寧光帶領上海交通大學附屬瑞金醫院團隊完成的一項研究,調查2億多大陸人飲食習慣後,反映了大陸各地由於烹飪和口味偏好不同所造成的健康差異,特別是與高血壓、糖尿病的關係:熱愛油炸燒烤的地區有更多高血壓、糖尿病和高體質量指數(也稱體重指數)困擾,而愛吃辣的地方糖尿病風險低。該論文發表在《糖尿病雜誌》。 \n 寧光團隊通過百度,搜集了2016年大陸居民飲食習慣相關的互聯網數據,分析飲食偏好分布;並結合相關流行病學調查數據,總結了不同飲食偏好的居民在年齡、性別、地理位置、溫度、經濟收入間的差異,得出飲食偏好與疾病(糖尿病、高血壓)的相關性。 \n 沿海地區鍾情甜食 \n 不同地區的不同口味中究竟隱藏著哪些疾病?該團隊研究表明,對油炸和燒烤的偏愛將導致高體質量指數、高血壓以及糖尿病的高發生率。不僅如此,這兩類食物還和空腹血糖以及餐後血糖異常升高有關。 \n 福建師範大學生命科學學院李達諒教授說,研究表明,油炸和燒烤類食物大多集中在北京周邊和大陸東北等高緯度地區。但海南南部地區的人也偏愛燒烤,廣東人對油炸和燒烤類食物也情有獨鍾。而「甜黨」主要集中在沿海地區,北方地區對甜食的喜愛也很突出。「麻辣水煮黨」以四川為首。 \n 腸胃不適遠離麻辣 \n 研究發現,甜食攝入量高與糖尿病發病率升高以及空腹血糖異常升高有關。愛吃油炸燒烤不健康,甜食同樣也會被疾病看中。而「麻辣黨」卻「倖免於難」。分析發現,愛吃辣的程度與糖尿病發病率、空腹血糖和餐後血糖水平呈現反比關係。而「麻」口味同樣也與空腹血糖水平呈現反比關係。 \n 至於為什麼吃辣對糖尿病發病率的降低有幫助,研究人員在論文提到,辣椒素與代謝健康的研究提示其可以降低空腹血糖水平,同時保持胰島素水平。 \n 這是否意味著可以多吃辣?新加坡國立大學蘇州研究院大健康食品卓越中心經理傅才力說,雖然麻、辣在降低糖尿病發病率、空腹血糖和餐後血糖水平方面顯示出優勢,但麻和辣並不適用於腸胃功能較弱的人群,易刺激食道黏膜,影響腸道菌群,增加腸胃負擔。過量偏麻辣飲食,常常會誘發上火、腹瀉、便祕等。

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