搜尋結果

以下是含有餐廳改裝的搜尋結果,共180

  • 獨》台北遠東飯店Buffet大換裝 董事長徐旭東最愛家常菜曝光

    獨》台北遠東飯店Buffet大換裝 董事長徐旭東最愛家常菜曝光

    將對切的燒餅填入熱騰騰、帶著鍋香鑊氣的〈豆干肉絲〉當餡料,這其實是很經典的「常民美食」。如今,這吃法則進到了香格里拉台北遠東國際大飯店全新換裝的Buffet自助餐廳〈遠東Cafe〉的自助取餐檯上,要求這麼做的則是飯店投資業主、遠東集團董事長徐旭東。餐廳主管透露,老闆指示,「不能沒有家常菜」,於是,〈辣子雞丁〉、〈沙茶牛肉〉、〈回鍋肉〉、〈蔥爆牛肉〉,通通被列入〈遠東Cafe〉餐廳「台灣在地美食區」取餐檯上,食家饕客或吃貨來到這裡,甚至還嘗得到〈上海菜飯〉,而且可自由取食吃到飽。

  • 觀光飯店出招 以餐飲救住房

     鑑於疫後報復性消費大爆發,台北觀光飯店「以餐飲救住房」,全面上調2021年餐飲業績目標,並且祭出上調客單價、增辦主題活動、創新品牌、整修餐廳重出擊,以及開發更多外帶/外賣與零售商品等五大策略,藉此全面增加餐飲營收,彌補住房失血。

  • 後疫食力戰 飯店改裝拚業績

    後疫食力戰 飯店改裝拚業績

     今年受到新冠肺炎疫情衝擊,高雄不少飯店、餐廳業者,趁勢停業改裝翻新,在後疫情時代開啟「食」力戰,高雄福華飯店、漢來飯店祭出大規模改裝,老新台菜也重新翻修,搶攻年底至明年陸續登場的尾牙及喜宴市場。

  • 新.餐.廳-吃到飽Buffet大進化!台北喜來登十二廚換裝出擊

    新.餐.廳-吃到飽Buffet大進化!台北喜來登十二廚換裝出擊

     讓客人吃到飽也能吃到「寶」!台北喜來登大飯店總經理戴文龍表示,這是館內Buffet自助餐廳「十二廚」想積極傳達的理念。趁著防疫期間,這個台北五星級觀光飯店前三大自助餐廳低調斥資千萬元改裝,如今已全面完工並自本月起以全新面貌服務食家饕客與吃貨,消費者除可明顯感受硬體設備升級,以及取餐動線更流暢、用餐空間場域更舒適外,最讓飯店引以自豪的賣點與亮點是:「菜色優化與升級」與「就是敢給」。 台北喜來登飯店是以美食著稱的寒舍集團旗下量體最大的飯店,月營收平均都在2,200萬元至2,500萬元的「十二廚」,則是台北喜來登營收最高的餐廳。為了進一步彰顯寒舍集團在「美食」領域的優勢,並提高競爭門檻、拉大與市場同業區隔,「十二廚」本次改裝事前花了許多功夫做足市場研究,掌握趨勢脈動,將國內外熱門Buffet餐廳最In、最潮、最Hot的元素都導入到了餐廳中,並投注了非常大的心力提升消費者「體驗」,期能繼續引領「食潮」,鞏固市場領導品牌地位。

  • 高雄福華飯店狠砸3千萬改裝 搶攻倒數三倍券商機

    高雄福華飯店狠砸3千萬改裝 搶攻倒數三倍券商機

    中央祭出振興三倍券方案,使用期限到年底,據統計目前還有144億尚未使用。高雄福華飯店疫情期間因推出外賣稀客,整體業績幾乎沒虧損,而在疫情最嚴峻時,狠砸3000萬元、歷時5個月大改裝自助餐廳,試營運起遇到報復性消費,來客數穩定7、8成,甚至客滿。

  • 百貨周慶殺很大 京站滿3800送400 線上搶11元商品

    百貨周慶殺很大 京站滿3800送400 線上搶11元商品

     百貨周年慶陸續起跑,11月有京站壓軸推出周年慶大檔優惠,今年看準後疫情時代,台灣人不能出國轉以國內旅遊的趨勢,推出「去你的新冠 玩我的台灣周年慶」活動,滿額即抽國內旅遊體驗,更有超越滿千送百的滿3800送400優惠;而Global Mall桃園A8則迎來改裝新餐廳開幕優惠;統一集團昨(9日)為歡慶統一7-ELEVEN獅獲得職棒31年總冠軍,也在百貨推出優惠。

  • 獨〉吃到飽也能吃到「寶」台北喜來登Buffet 十二廚換裝升級

    獨〉吃到飽也能吃到「寶」台北喜來登Buffet 十二廚換裝升級

    讓客人吃到飽也能吃到「寶」!台北喜來登大飯店總經理戴文龍表示,這是館內Buffet自助餐廳「十二廚」想積極傳達的理念。趁著防疫期間,這個台北五星級觀光飯店前三大自助餐廳低調斥資千萬元改裝,如今已全面完工並自本月起以全新面貌服務食家饕客與吃貨,消費者除可明顯感受硬體設備升級,以及取餐動線更流暢、用餐空間場域更舒適外,最讓飯店引以自豪的賣點與亮點是:「菜色優化與升級」與「就是敢給」。

  • 蔡辰男搶攻法式料理 海峽會續約 再創餐飲新品牌

    蔡辰男搶攻法式料理 海峽會續約 再創餐飲新品牌

     看好內需餐飲市場胃納在後疫情時代持續成長,並為擴大搶攻高端餐飲商機,由國內知名企業聞人集資投資經營的「海峽會」,已與房東正式續約、將續租至2033年,會長蔡辰男並再創「Salle d'Antoine安東法式料理」新品牌,以店中店型式開在海峽會中,目前已開始試營運,預計12/1正式開幕,展現深耕市場的企圖。

  • 香格里拉台北遠東 獲台北最佳商務飯店殊榮

    香格里拉台北遠東 獲台北最佳商務飯店殊榮

     屢獲國際大獎肯定的香格里拉台北遠東國際大飯店再獲殊榮!日前獲全球權威級的亞太商旅雜誌(Business Traveller Asia-Pacific)頒發「台北最佳商務飯店」,這是台北遠東飯店連續第四年獲獎。同時,領導品牌香格里拉酒店集團更連續19年被評選為「亞洲最佳商務飯店品牌」。

  • 信義區再增景觀餐廳! Lawry's勞瑞斯 牛肋排餐廳插旗BELLAVITA

    信義區再增景觀餐廳! Lawry's勞瑞斯 牛肋排餐廳插旗BELLAVITA

     台北信義區再增景觀餐廳,且是高檔牛排餐廳。入台18年並有超過5萬名粉絲追蹤的〈勞瑞斯牛肋排餐廳〉(Lawry's The Prime Rib Taipei),日前已完成第三度搬遷,正式進駐被稱為「貴婦百貨」的BELLAVITA六樓,並已在國慶日10/10當天正式重新開幕。 遷到台北信義區蛋黃區的〈Lawry's勞瑞斯牛肋排餐廳〉,占地174坪、有150個客席座位、四間包廂,餐廳的裝潢陳設仍維持美國比佛利山莊的經典英式風格,無論是開放式用餐區或包廂都透過建築本身的大幅玻璃窗將信義區獨特的街景「引入」眼簾,北側面對忠孝東路並可遠眺陽明山,往南則是跨年欣賞煙火的首選方位,面對著台北101、微風南山、新光三越信義新天地等大樓,食客可以欣賞台北市的璀璨夜景。此一地利優勢,除了提供牛排老饕與牛排控新的消費選擇,預料同樣位在信義區內的〈Smith&Wollensky牛排館〉,〈 Morton's莫爾頓牛排〉,以及「牛排教父」鄧有癸開在新光三越A9館的〈MUCHOYAKI〉與新光A4館的 〈Top Cap Steakhouse〉等牛排館備感競爭壓力。

  • 台.北.新.餐.廳-為米其林而生 君品酒店雅意Artbrosia義大利餐廳開賣

    台.北.新.餐.廳-為米其林而生 君品酒店雅意Artbrosia義大利餐廳開賣

     為了分享傳遞正統的義大利美食文化,並從歷史、人文與藝術等多元面向結合餐飲美食演繹歐洲生活況味,在義大利已有多家飯店的雲朗觀光集團請到知名設計師陳瑞憲操刀,在防疫期間低調將旗下台北君品酒店六樓原茶苑空間改裝為有文藝復興風格的義大利料理餐廳,並與自1997年起即在《義大利米其林指南》中得到一星並蟬聯至今的〈Ca'Vittoria〉行政主廚馬西米利亞諾.穆索(Massimiliano Musso)家族合作開設〈雅意Artbrosia by Massimiliano Musso Ca'Vittoria〉義式料理餐廳,新餐廳並將在中秋連假過後、已在本周正式開幕,為台北最新的高檔義大利美饌餐廳。 〈雅意Artbrosia〉義式餐廳32個客席座位,內外場服務團隊成員來自義大利、捷克、波蘭、比利時、美國、祕魯、大陸與台灣等八個國家,星廚主導設計的菜餚則是以當代精緻廚藝詮釋演繹的當代皮埃蒙特理(Contemporary Piemonte Cuisine),君品酒店低調表示,10月5日後歡迎訂位,但從餐廳軟硬體展現的「規格」與一道道形色味皆流洩非凡氣韻的Fine Food可以推測,繼館內〈頤宮〉中餐廳在《台北米其林指南》中成為全台唯一三星餐廳之後,君品酒店已作足功課、作好準備「劍指米其林」,希望館內中西餐廳皆能閃耀星光。

  • 獨》信義區再增景觀餐廳  Lawrys勞瑞斯牛肋排餐廳插旗貴婦百貨

    獨》信義區再增景觀餐廳 Lawrys勞瑞斯牛肋排餐廳插旗貴婦百貨

    台北信義區再增景觀餐廳,且是高檔牛排餐廳。入台18年並有超過5萬名粉絲追蹤的〈勞瑞斯牛肋排餐廳〉(Lawrys The Prime Rib Taipei),日前已完成第三度搬遷,正式進駐被稱為「貴婦百貨」的BELLAVITA 6樓,並將於10/10日正式重新開幕。

  • 飯店找出路 衝刺餐飲拚現金

    飯店找出路 衝刺餐飲拚現金

     台北觀光飯店住房因邊境未解欲振乏力,業者卯力衝刺餐飲拚現金,台北君品酒店和金普頓大安酒店分別與國際名廚合作開新餐廳、並希望躋身《台北米其林指南》摘星;香格里拉台北遠東飯店與六福萬怡酒店則是改裝或重新定位館內自助餐廳,期能強化集客力,推升餐飲營收。

  • 高檔粵菜餐廳大車拚-見雞不是雞! 大三元酒樓讓江南百花雞復活了

    高檔粵菜餐廳大車拚-見雞不是雞! 大三元酒樓讓江南百花雞復活了

     也算是一股「食藝復興」的潮流吧,台北食壇吹起懷舊風,愈來愈多餐廳開始崇古、推老菜,立足市場今年屆滿50年的台北米其林一星粵菜餐廳〈大三元酒樓〉,趁著防疫期間將餐廳大幅改裝,重新開幕後除推出「大三元50年金色盛宴」開放舊雨新知預訂,總經理吳東璿並與行政主廚何鴻賓、副主廚陳啟昌,以及燒臘主廚劉君彥,一起鑽研老菜單與老菜譜,得空並練習試做、反覆復刻經典,於是,一道道幾經失傳的懷舊粵菜在〈大三元酒樓〉再現經典。

  • 新聞分析-從米其林指南學Fine Dining

     《台北台中米其林指南 2020》24日於台中國家歌劇院揭榜,首次被納入評鑑的台中市在新版的台灣米其林指南中,有21家餐廳入列「必比登推介」,31間獲「米其林餐盤推薦」,卻「僅」有四家餐廳獲米其林密探青睞摘星。雖與食家饕客或吃貨的期待或有落差,但台中美食餐飲的多樣性與能見度仍藉著「紅色美食聖經」大幅提高。

  • 遠東Cafe自助餐廳 8/24全面改裝

    遠東Cafe自助餐廳 8/24全面改裝

     香格里拉台北遠東國際大飯店6樓「遠東Cafe」自助餐廳,一直深受國人喜愛,為了全面升級用餐體驗,自8月24日起進行遠東Cafe的內部改裝工程,並計畫11月初重新開幕。區域總經理暨遠東飯店總經理祖睿德(Randy Zupanski)表示,持續精進硬體設備及服務品質是香格里拉台北遠東飯店對消費者的承諾。這項改裝計畫預估斥資新台幣8千萬元,屆時餐廳空間將耳目一新,菜色也將全面升級。

  • 百貨秋改裝 近200新櫃登場

     百貨業在周年慶前的秋改裝一一登場,全台各百貨進新櫃近200家,上半年雖受疫情衝擊讓館內餐飲業受創,但吸引人潮回籠依舊是餐飲業,也使得此次秋改裝新櫃登場中餐飲仍占最大宗,包括新光三越、微風北車、Global Mall環球等均有新餐廳進駐。

  • 台北萬豪、花園酒店改裝 攻國旅人潮

    台北萬豪、花園酒店改裝 攻國旅人潮

     因疫情衝擊住房生意,台北觀光飯店為深耕國旅市場,位在大直的台北萬豪酒店與天成飯店集團旗下位在台北西區的台北花園大酒店,不約而同啟動改裝計畫並增加新餐廳,期能開拓更多國人訂房度假與餐飲消費商機,進而增加營收彌補住房失血。

  • 《業績-觀光》漢來美食Q2獲利谷底回升 H2加速衝刺補缺口

    《業績-觀光》漢來美食Q2獲利谷底回升 H2加速衝刺補缺口

    漢來美食(1268)受新冠肺炎疫情衝擊,第二季及上半年本業首見虧損,所幸在政府紓困補助、海外授權金等業外收益挹注下,第二季營運維持獲利、並自首季新低顯著回升近6成,每股盈餘(EPS)1.01元,上半年每股盈餘為1.65元。

  • 漢來美食世貿名人坊 試營運

    漢來美食世貿名人坊 試營運

     搶攻台北高端餐飲市場商機,漢來美食集團承租位於國貿大樓34樓原世貿聯誼社中餐廳,並斥資4,000萬改裝,7/31日起以「世貿名人坊」為名的中餐廳低調試營運,漢來美食總經理林淑婷表示,新餐廳將為2022年開幕的南港漢來飯店的餐廳打底布局,並展現問鼎全台高檔粵菜餐廳連鎖龍頭寶座的決心。

回到頁首發表意見