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以下是含有饗賓的搜尋結果,共88

  • 食勢造英雄 麥味登、八方將掛牌

    食勢造英雄 麥味登、八方將掛牌

     新冠疫情引爆內需「食」力,國人餐飲消費逆勢成長,繼亞洲藏壽司後,以「麥味登」為主力品牌的揚秦、國內最大連鎖鍋貼業者八方雲集將接棒掛牌,同樣有意進軍資本市場的還有連鎖咖啡cama、饗賓及香繼光集團,近8年來最大的餐飲掛牌潮即將引爆。

  • 5噸小貨車管理條文正式上路了 「FUSO PRO 5」發表首台交車儀式搶焦點

    5噸小貨車管理條文正式上路了 「FUSO PRO 5」發表首台交車儀式搶焦點

    交通部9/4日剛公布相關5噸小貨車管理條文,商車龍頭FUSO總代理「台灣戴姆勒亞洲商車」(DTAT)即推出優惠價格積極搶巿,並於首台客戶—「饗賓餐旅」的桃園青埔園區,特別舉辦「FUSO PRO 5」 首台交車儀式,由DTAT執行長王立山致贈紀念琉璃獎座及免費保養券予客戶董事長陳啟昌,王執行長表示,「饗賓餐旅」是國內數一數二的餐飲龍頭,特別感謝客戶對FUSO的一路相挺。「饗賓餐旅」集團擁有8大餐飲品牌,國內消費者最為熟知的是旗下的饗食天堂、開飯川食堂、饗饗、旭集、果然匯蔬食等品牌。

  • 新.餐.廳-饗賓餐旅跨足台菜市場 真珠台灣家味道道下飯

    新.餐.廳-饗賓餐旅跨足台菜市場 真珠台灣家味道道下飯

     終於,又有大型連鎖餐飲集團創新品牌賣台菜了!鑑於剛需型的中式庶民美味的才貼近常民生活,不僅市場胃納夠大,並具可長可久的「續航力」,旗下有〈饗食天堂〉、〈饗饗〉、〈果然匯〉與〈旭集〉等多個吃到飽自助百匯餐飲品牌,被市場稱為「BUFFET王者」的饗賓餐旅集團再創餐飲新品牌〈真珠台灣家味〉,開在台北京站時尚廣場B3的新餐廳於7/15開賣,是饗賓餐旅集團旗下第七個餐飲品牌。 這回,〈真珠台灣家味〉不走吃到飽的澎湃Buffet路線,而是企圖傳遞「家的味道」,菜單上的菜式都很「台」,且質樸、家常、好吃且下飯,價位也親民。饗賓餐旅總經理陳毅航對新品牌有高度期許,他說,饗賓旗下〈開飯川食堂〉就是因為親民,成功拓點20家,如今他希望更接地氣的〈真珠台灣家味〉得到更多外食族的認同,並持續發展連鎖。 \n 「就像一般人家裡的餐桌」,〈真珠〉雖主攻「台味」,菜單上卻沒有作工繁複的手路菜、酒家菜或官府菜,「畢竟,誰會天天在家吃酒家菜呢?」。而為了重新找回早年台灣常民在的家常吃食,饗賓餐飲研發團隊仍費了一番功夫作足功課,讓記憶中的味道重現餐桌。舉凡〈五花魷魚小炒〉、〈雙色鹹湯圓〉與〈醬油煎小卷〉等,都是簡單而開胃下飯的好味道,只是如今被餐廳遺忘,〈真珠〉的廚藝團隊將它們找回來。 \n 〈真珠〉菜單上真的沒有「太難的大菜」,也沒有「賣弄學問與歷史」來彰顯菜餚的珍稀罕有,常民百姓家常菜、煎煮炒炸簡單作,就像吃媽媽的菜、阿嬤的菜,簡單、純粹而美好。也因為是「味道的直球對決」,所以〈真珠〉食材用料與醬料不敢馬虎。 \n 例如〈醬油煎小卷〉用的醬油是百年老字號、雲林西螺〈陳源和〉醬油,〈蔭豉鮮蚵〉用的蔭豉,是以台南黑豆五號用傳統方式發酵,再熟成四至六個月作成,味道鹹香醇厚。一道菜就能「擋一頓飯」的〈紅燒滷肉/滷豬腳圈〉,除了醬香,豬肉並要求是每天現宰溫體豬,味道與口感自是更符合常民脾胃。 \n 澎湖現流小卷、台灣在地小蝦米、阿嬤的手工酸菜和醃鳳梨、關西的仙草、潮州的冬瓜茶等,〈真珠台灣家味〉盡量找出台灣在地特色食材演繹風土。 \n 饗賓餐旅六大餐飲品牌、40家連鎖店,廚藝團隊人才濟濟,但為了這回開〈真珠台灣家味〉,董事長陳啓昌要求廚藝團隊「向老師父取經」,於是幾位研發大廚找到了兩年前退休、在龍潭開店58年的富美阿嬤授藝。「炒米粉內可炒什麼?」、「開陽一定要挑小號才會香」,80多歲阿嬤慢慢說,〈真珠〉的幾位廚師耐心學,常民老菜好味道,就在口授心傳下完成世代傳承。 \n 〈真珠台灣家味〉就想營造「回家呷飯」的氛圍,所以客人除了可以單點不同菜式,也貼心採類似合菜概念,針對不同的人數設計套菜,四人套餐七道1,980元、六人套餐十道3,300元,如此換算下來平均每個人約500元至550元,堪稱親民。 \n 為歡慶新品牌開幕,7/15起至8/16為期一個月,只要於FB真珠台灣家味粉絲頁按讚即可現場參加好料彈珠台遊戲,獎品有:真豬香腸、蛋酥白菜魯、菜脯蔥花蛋等好料抵用券,中獎即可馬上抵用。到店用餐在FB或IG公開打卡,冬瓜茶、決明子紅茶二選一讓客人自己選,每一社群帳號打卡即贈送乙杯,不限每桌贈送杯數,打得愈多送得愈多。 \n 真珠台灣家味 \n 京站時尚廣場 \n 地址:台北市承德路一段一號B3 \n 電話:02-2552-6898

  • 《產業》饗賓再添新兵 「真珠」攻台菜5年目標展店20家

    《產業》饗賓再添新兵 「真珠」攻台菜5年目標展店20家

    饗賓餐旅集團在後疫情時代啟動「饗賓3.0」計畫,推出集團第7個、主打家常台菜的新品牌「真珠台灣家味」,明(15)日正式入厝京站時尚廣場。總經理陳毅航預估,單店年營收約4500~5000萬元,並看好「真珠」接受度高,目標在5~10年拓展至20店。 \n \n饗賓餐旅集團旗下擁有7品牌,包括自助餐廳「饗食天堂」10家,高價自助餐廳「饗饗」及高價日料自助餐廳「旭集」各1家,川菜餐廳「開飯川食堂」19家,泰式料理「饗泰多」及健康蔬食「果然匯」各4家,以及預計15日開張的新品牌「真珠」。 \n \n陳毅航表示,台菜不是只有下酒的手路菜,記憶中「阿嬤的味道」是多數人心中對台菜的記憶,因此在3月最艱困的時期便決定籌備新品牌,商請2年前退休、在龍潭開店58年的富美阿嬤出馬,匯集質樸、家常、豐盛菜色及親民價格,在台菜市場走出新風格。 \n \n陳毅航表示,疫情對中餐類的衝擊主要為宴席餐廳,日常用餐類的餐廳則相對抗跌,如「開飯川食堂」上半年營收衰退在15%以內、表現優於集團整體平均,而「饗泰多」更逆勢成長,其中松高店業績甚至年增達44%。 \n \n「真珠」首店落腳京站時尚廣場B3,原為集團「朵頤」排餐館,店規模70坪、設有88席座位。陳毅航認為,無論是顧客年齡層與接受程度,台菜均高於川菜,且「真珠」平均客單價略低於「開飯川食堂」,預期未來店數規模應不會小於「開飯川食堂」。 \n \n陳毅航表示,「開飯川食堂」目前19家店,明年對集團營收貢獻可望達10億元,預期最終規模應可展至40家、營收貢獻約20億元。「真珠」未來將鎖定開出80~90坪店面,平均單店年營收約4500~5000萬元,希望在5~10年拓展至20店、貢獻集團營收達10億元。 \n \n至於其他品牌布局方面,陳毅航表示,「饗食天堂」大直店已完成大規模改裝,餐檯及餐點設計亦有新亮點。西餐品牌「朵頤」由於營運成果未如預期,目前已無分店,但陳毅航表示仍從中學習經驗,將先沉潛改造,預計2~3年後以半自助式形式重新出發。 \n \n饗賓下半年重啟展店計畫,加計台菜新品牌「真珠」,預計至明年初將開出5家新店,包括「開飯川食堂」及「饗泰多」7月底進駐新莊宏匯廣場,「旭集」明年初南下插旗高雄義享天地、「開飯川食堂」同步進駐開出第21家門市。 \n \n陳毅航預期,隨著餐飲消費人潮及意願顯著回籠,看好7月業績達成率有望超標,帶動下半年營運成長動能增溫,彌補上半年缺口。集團原目標今年營收成長至42億元,但受到疫情衝擊影響已下修,目標持平去年35億元水準,續朝2023年IPO方向努力。

  • 獨》饗賓餐旅跨足台菜市場 「真珠」只賣家味

    獨》饗賓餐旅跨足台菜市場 「真珠」只賣家味

    終於,又有大型連鎖餐飲集團創新品牌賣台菜了!鑑於剛需型的中式庶民美味的才貼近常民生活,不僅市場胃內夠大,並具可長可久的「續航力」,旗下有〈饗食天堂〉、〈饗饗〉、〈果然匯〉與〈旭集〉等多個吃到飽自助百匯餐飲品牌,被市場稱為「BUFFET王者」的饗賓餐旅集團再創餐飲新品牌〈真珠台灣家味〉, 開在台北京站時尚廣場B3的新餐廳並將於7/15日開賣,是饗賓餐旅集團旗下第7個餐飲品牌。 \n \n這回,〈真珠台灣家味〉不走吃到飽的澎湃Buffet路線,而是企圖傳遞「家的味道」,菜單上的菜式都很「台」,且質樸、家常、好吃且下飯,價位也親民。饗賓餐旅總經理陳毅航對新品牌有高度期許,他說,饗賓旗下〈開飯川食堂〉就是因為親民,成功拓點20家,如今他希望更接地氣的〈真珠台灣家味〉得到更多外食族的認同,並持續發展連鎖。 \n \n「就像一般人家裡的餐桌」,〈真珠〉雖主攻「台味」,菜單上卻沒有作功繁複的手路菜、酒家家或官府菜,「畢竟,誰會天天在家吃酒家菜呢?」。而為了重新找回早年台灣常民在的家常吃食,饗賓餐飲研發團隊仍費了一番功夫作足功課,讓記憶中的味道重現餐桌,。舉凡〈五花魷魚小炒〉、〈雙色鹹湯圓〉與〈醬油煎小卷〉等,都是簡單而開胃下飯的好味道,只是如今被餐廳遺忘,〈真珠〉的廚藝團隊將它們找回來。 \n \n〈真珠〉菜單上真的沒有「太難的大菜」,也沒有「賣弄學問與歷史」來彰顯菜餚的珍稀罕有,常民百姓家常菜、煎煮炒炸簡單作,就像吃媽媽的菜、阿嬤的菜,簡單、純萃而美好。也因為是「味道的直球對決」,所以〈真珠〉食材用料與醬料不敢馬虎。 \n \n例如〈 醬油煎小卷〉用的醬油是百年老字號、雲林西螺〈陳源和〉醬油,〈蔭豉鮮蚵〉用的蔭豉,是以台南黑豆五號以傳統方式發酵,再熟成4至6個月作成,味道鹹香醇厚。一道菜就能「擋一頓飯」的〈紅燒滷肉/滷豬腳圈〉,除了醬香,豬肉並要求是每天現宰溫體豬,味道與口感自是更符合常民脾胃。 \n \n澎湖現流小卷、台灣在也小蝦米、阿嬤的手工酸菜和醃鳳梨、關西的仙草、潮州的冬瓜茶等,〈真珠台灣家味〉盡量找出台灣在地特色食材演繹風土。 \n \n饗賓餐旅6大餐飲品牌、40家連鎖店,廚藝團隊人才濟濟,但為了這回開〈真珠台灣家味〉,董事長陳?昌要求廚藝團隊「向老師父取經」,於是幾位研發大廚找到了兩年前退休、在龍潭開店58年的富美阿嬤授藝。「炒米粉內可少什麼?」、「開陽一定要挑小號才會香」…,80多歲阿嬤慢慢說,〈真珠〉的幾位廚師耐心學,常民老菜好味道,就在口授心傳下完成世代傳承。 \n \n〈真珠台灣家味〉就想營造「回家呷飯」的氛圍,所以客人除可單點不同菜式,也貼心採類似合菜概念針對不同人數設計套菜, 4人套餐7道1980元、6人套餐10道3300元,換算下來平均每個人約500元至550元,堪稱親民。 \n \n為歡慶新品牌開幕,目7/15日起至8/16日為期一個月,只要於FB真珠台灣家味粉絲頁按讚即可現場參加好料彈珠台遊戲,獎品有:真豬香腸、蛋酥白菜魯、菜脯蔥花蛋等好料抵用券,中獎即可馬上抵用。到店用餐在FB或IG公開打卡,冬瓜茶、決明子紅茶二選一讓客人自己選,每一社群帳號打卡即贈送乙杯,不限每桌贈送杯數,打得越多送得越多。

  • 餐飲業創剛需品牌 搶市

     疫情改變了消費習慣,也讓餐飲業者見識「剛需」餐飲與食品的抗性與市場胃納,為此,王品、饗賓、漢來美食與乾杯等連鎖餐飲集團,創剛需餐飲品牌拓點展店,並推出剛需型食品結合零售與電商通路,期能更貼近常民飲食需求,擴大集團營收。 \n 疫情期間,王品旗下「石二鍋」與「12MINI」受衝擊最小,證明中平價位剛需型餐飲品牌的「抗性」強,為此,王品今年底前展店將以「石二鍋」、「12MINI」、「和牛涮」與「原燒」,以及新品牌「薈麵點」為主力拓點全力衝刺,「鍋.燒.麵」三種業態的主要客層,包括年輕人、家庭客與上班族,正是外食餐飲市場最大客群。 \n 漢來美食旗下「漢來湯包」,與去年創的「五梅先生」與「潮之鍋物」,都是瞄準庶民而開的平價餐飲品牌,經過疫情洗禮並看好剛需餐飲與宅食經濟後市,漢來美食又新創「安那居」雞湯品牌,以400元平均客單價,爭取單身族和小家庭青睞,並於7月3日在台中中友百貨開出首店,新店採兩頭班營業,只有午餐與晚餐,但每天平均翻桌率超過三次,證明策略成功。 \n 為搶攻宅食經濟與「剪刀經濟」,漢來美食集團並整合集團廚藝團隊資源,研發並創「來拌麵」品牌,正式跨足食品零售市場,預計下周問世,並自第三季在上電商與實體通路全面上架開賣。漢來美食總經理林淑婷表示,漢來美食跨足食品電商零售「是得到疫情啟發」。 \n 饗賓餐旅集團除新創「真珠」台菜餐飲新品牌,亦以自創「饗在家」搶電商零品市場,饗賓總經理陳毅航表示,疫情改變餐飲業的思維及經營策略。外帶與冷凍食品商機將順應宅經濟需求激增,饗賓善用現有中央廚房的資源,「饗在家」將擴大陸續推出冷凍即食品,目前產品規劃有麵包、湯品、水餃、拌麵及拌醬。陳毅航表示,這些產品都是饗賓央廚出品,未來還將推出常溫品,並在「饗在家」商城及現場門市販售,期能打破空間的限制,為饗賓開創另一條新路。

  • 桃市府聯手果然匯 推廣觀音蓮花

    桃市府聯手果然匯 推廣觀音蓮花

     桃園市蓮花季5日開幕,桃園市政府與饗賓餐旅簽約,發展觀音在地蓮子產品,落實食農教育精神。饗賓餐旅事業股份有限公司董事長陳啟昌因農家出身,替農民做行銷,要把在地的物產銷售全國。 \n 桃園蓮花季與饗賓集團旗下餐廳果然匯合作,利用蓮花、蓮子及蓮藕入菜,由果然匯研發荷香蓮子米糕、酸辣蓮藕片、珍珠蓮素烤薄餅、香素蓮子奶油湯、蓮子葛豆腐、涼拌蓮蔬、蓮藕博多揚、白木耳蓮子羹及冰糖蓮花茶等9道不同風格的蓮花特色料理,利用在地且當季的食材,落實產地到餐桌的食農教育精神,讓蓮花蔬食成為桃園的美食特色。 \n 鄭文燦表示,因應疫情大家沒辦法出國,特地將蓮花季會場打造成6種不同風格的國際拍照景點,同時也和果然匯合作農特產品,攜手推廣在地當令蔬食及休閒農業發展,提倡機能餐飲,選用在地農產食材合作開發蓮花蔬食,讓民眾不只是賞蓮還可以品嘗在地蓮花美食,具體實現「在桃園、食桃園」。 \n 陳啟昌坦言,因自己是農家出身,明白農產品銷售不對稱,盤商時常利用低價收購,容易造成農民的損失,這次以身作則和桃市府聯手替農民行銷,製成多種不同餐點推廣,要把觀音在地的農作物銷售全國。

  • 迎後疫情 饗賓射四箭拚動能

     疫情趨緩、餐飲市場回溫,饗賓餐旅集團重啟布局,總經理陳毅航16日宣布創台菜新品牌「真珠」,並正式跨足冷凍食品市場,同時將斥資5,000萬為十家「饗食天堂」自助餐廳改裝升級,藉此四箭迎接後疫情時代並力拚營運動能。 \n 饗賓餐旅集團現有七大餐飲品牌,全台連鎖門市40家,2019年營收35億元,2020年原訂目標42億元。然後新冠肺炎疫情衝擊餐旅業後勢必下修,陳毅航表示,集團希望透過前述四大策略使集團今年營收維持去年水準。而在疫情趨緩後,饗賓集團各品牌再度啟動拓點計畫,包括「饗泰多」、「開飯」、「果然匯」等都將展店,另日式料理自助餐「旭集」亦將揮軍南下,目標2021年第一季前再開出五家新店。 \n 饗賓台菜新品牌「真珠」首店將於7月15日於京站開幕,陳毅航表示,台菜不是只有酒家宴客菜,更多的是聯繫家人感情的飯桌菜,所以「真珠」將以「台灣家味」舖陳菜單,平均客單價500元。 \n 陳毅航並表示,「開飯」因口味與價位貼近庶民,所以成功開出20家店,「真珠」台菜更接地氣,展店速度與店數可望較「開飯」更有效率。 \n 陳毅航指出,疫情改變不少人消費習慣並擴大宅食經濟,饗賓決定跨足冷凍食品市場,並在自家電商通路「饗在家」銷售,初期營銷目標希望占集團總營收的5%,亦即2億元。 \n 目前全台有十家分店的「饗食天堂」自助百匯餐廳,是饗賓餐旅集團金雞母,為持續強化競爭力,饗賓每二至三年即換裝,如今再啟換裝計畫是15年來第六次,陳毅航說,換裝後菜單會再增加,客人消費體驗亦將再升級,同時更加強化視覺的豐盛感。

  • 挺過疫情最慘期!饗賓開賣冷凍美食又展店 高空自助餐廳已爆滿

    挺過疫情最慘期!饗賓開賣冷凍美食又展店 高空自助餐廳已爆滿

    \n旗下擁7個餐飲品牌、近40家餐廳的「饗賓餐旅」在抗疫期間積極擴展餐飲版圖,順應民眾消費型態的改變,6月推出全新電商品牌「饗在家」,陸續開賣各式冷凍即食美食,將餐飲體驗自實體餐廳延伸到線上商城以另闢宅商機,更將在7月推出全新台菜餐廳品牌「真珠」,主打不用湊滿一大桌人,就能品嘗「阿嬤的手路菜」,原有的餐廳品牌在未來半年也共計新展4家分店。 \n \n \n今年上半年餐飲業因新冠肺炎疫情大受衝擊,饗賓餐旅事業總經理陳毅航受訪表示,過去3個月加起來達1億3000多萬元虧損,相當於資本額的3分之1,「但旗下沒有關掉任何一家店,不減薪、不裁員、不放無薪假,現在終究是撐過來了。」陳毅航說,饗賓餐旅整體業績在4月時僅剩下原本目標的4成,終於在疫情趨緩後情況好轉,5月時旗下餐廳平均來客提高至7成3,6月則有近9成,而旗下最夯的高空景觀Buffet餐廳「INPARADISE饗饗」近期更都交出客滿的好成績。 \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n最新問世的全新電商品牌「饗在家」則是善用饗賓現有中央廚房的資源,設計出各式冷凍即食品,全部透過饗賓自家的央廚來做出不含不良添加物的美味,目前已上架的包含一系列手作烘焙麵包,還有如推薦主打的砂鍋雞湯、「開飯川食堂」經典的連鍋湯、白玉金銀花湯、主打養生的藥膳當歸湯,還有全素客也能大快朵頤的麻油猴頭菇湯等多款私家主廚湯品,每份199元至699元不等,1至2人份和3至4人份都有。「饗在家」未來更將販售水餃、拌麵及拌醬。此外,手作烘焙麵包除了在「饗在家」線上商城能買到,饗賓旗下餐廳部分門市也將陸續開賣。 \n \n \n \n \n \n \n \n \n饗賓在線上行銷積極耕耘布,去年才推出、已投資上千萬元經營的APP「iEAT饗愛吃」目前已達50萬個會員,集結旗下7大餐飲品牌包含饗食天堂、開飯川食堂、果然匯蔬食宴、饗泰多、INPARADISE饗饗、旭集和食集錦、饗在家的訂位/訂購和消費集點服務,陳毅航指出,希望未來會員們能在「iEAT饗愛吃」上不只可訂位旗下各餐廳,也能買到好食品、食材,甚至是購買廚具,更將規劃各餐廳師傅的做烹飪教學,讓消費者享受餐飲生活領域的一站式便利平台。 \n近期恢復訂位全滿的知名景觀自助餐廳「INPARADISE饗饗」今年適逢開幕3周年,特別將饗賓餐旅「起家餐廳」的「福利川菜福宴館」經典人氣菜色搬上饗饗Buffet餐台,包含「川香豆瓣魚」、「歌樂山辣子雞」、「百角蝦球」、「生菜蝦鬆」,還有去年主廚特地走訪成都取經後帶來的私房菜「成都冒烤鴨」等,讓饕客在高空美景下,大啖單點餐廳都不一定吃得到的美味。 \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n此外,饗賓餐旅旗下的既有餐廳品牌也將在下半年再展4家店,「開飯川食堂」及「饗泰多泰式風格餐廳」7月底將進駐新北市最大購物商場的新莊宏匯廣場;去年底開幕的頂級日式料理Buffet餐廳「旭集 和食集錦」明年初則進軍高雄,正式插旗義享天地,「開飯川食堂」同時也會進駐1家新門市,屆時「開飯川食堂」全台店家突破20家;此外,「饗食天堂」大直店更將進行改裝、餐點升級。 \n

  • 《產業》饗賓3.0開航 射4箭創新布局

    《產業》饗賓3.0開航 射4箭創新布局

    饗賓餐旅集團歷經動盪的2020年上半年,宣布下半年啟動「饗賓3.0」計畫,以4大行動分進合擊,包括電商品牌「饗在家」冷凍即食品搶攻宅商機、台菜新品牌「真珠」7月迎賓、「旭集」南下插旗高雄、饗食天堂大直店改裝升級,在後疫情時期持續創新布局。 \n \n饗賓餐旅集團旗下目前共有7品牌、共40家分店,受新冠肺炎疫情衝擊,1~5月集團營收年減15%。總經理陳毅航表示,疫情改變餐飲業思維及經營策略,進而發想此次「饗賓3.0」計畫,希望將饗賓的餐桌到顧客的餐桌,整合美好的餐飲體驗。 \n \n因應疫情帶動外帶與冷凍食品等「宅經濟」商機,饗賓善用現有中央廚房資源,電商品牌「饗在家」自6月初陸續推出自製麵包、湯品、水餃、拌麵及拌醬等冷凍即食品,未來將再推出常溫品,在饗在家商城及現場門市販售,打破空間限制開創新路。 \n \n其次,饗賓籌備台菜新品牌「真珠」預計7月15日於京站B3開幕迎賓,陳毅航表示,台菜不是只有酒家宴客菜,「真珠」主打最接地氣、聯繫家人感情的家庭飯桌,不用集滿一大圓桌的人,就能輕鬆點嚐阿嬤灶頭的手路菜。 \n \n此外,饗賓下半年亦將邁出展店步調,加上新品牌「真珠」,預計至明年初將新展5家店,包括旗下「開飯川食堂」及「饗泰多」7月底進駐新莊宏匯廣場,主打日料的高價自助餐品牌「旭集」明年初南下插旗高雄義享天地,「開飯川食堂」亦將進駐開出新門市。 \n \n此外,自助餐品牌「饗食天堂」大直店亦將率先改裝、同步升級菜單,以嶄新風貌呈現給賓客。而起家的「福利川菜福宴館」今年歡慶50周年,特別匯集人氣菜色,於開業3周年的高價自助餐品牌「饗饗」端出,提供更上層樓的美味體驗。

  • 《產業》H1營運有驚無險 饗賓今年營收拚持穩

    《產業》H1營運有驚無險 饗賓今年營收拚持穩

    新冠肺炎疫情衝擊餐飲業,饗賓餐旅集團營運亦受衝擊,2020年1~5月合併營收年減15%,所幸隨著疫情趨緩,業績已同步顯著回溫。總經理陳毅航看好,在展店計畫重啟、配合振興三倍券上路,有望帶旺下半年營運填補上半年衰退,目標全年營收持平35億元。 \n \n饗賓餐旅集團旗下擁有7品牌,包括自助餐廳「饗食天堂」10家,高價自助餐廳「饗饗」及高價日料自助餐廳「旭集」各1家,川菜餐廳「開飯川食堂」19家,泰式料理「饗泰多」及健康蔬食「果然匯」各4家,以及預計7月15日開出的台菜新品牌「真珠」。 \n \n陳毅航透漏,集團上半年營運可謂「有驚無險」,就單月業績達成率觀察,在1月創下新高紀錄後,便在疫情衝擊下一路下滑,2~4月分別為75%、近60%、低於50%,合計3個月便虧損達1.35億元,相當於實收資本額3.61億元的3分之1。 \n \n陳毅航表示,集團正職員工高達9成,在堅持不裁員、不減薪原則下,薪資費用成為最沉重負擔。所幸隨著疫情趨緩,5月起來客人數開始回溫,當月業績達成率回升至73%,6月應可進一步提升至90%。預期上半年營運可望大致恢復至損平水準。 \n \n展望後市,饗賓下半年重啟展店計畫,加計台菜新品牌「真珠」,預計至明年初將開出5家新店,包括「開飯川食堂」及「饗泰多」7月底進駐新莊宏匯廣場,「旭集」明年初南下插旗高雄義享天地、「開飯川食堂」同步進駐開出第21家門市。 \n \n陳毅航預期,隨著國內防疫措施鬆綁,配合「振興三倍券」發放將於7月15日發放,看好7月業績達成率有望超標,帶動下半年營運成長動能增溫,彌補上半年缺口。集團原先目標今年營收成長至42億元,但受到疫情衝擊影響已下修,目標持平去年35億元水準。

  • 拓點展店並創台菜新品牌「真珠」 饗賓餐旅集團射4箭拚動能

    拓點展店並創台菜新品牌「真珠」 饗賓餐旅集團射4箭拚動能

    \n疫情趨緩、餐飲市場回溫,饗賓餐旅集團重啟布局,總經理陳毅航16日宣布,饗賓將繼續拓點展店、創台菜新品牌「真珠」,並正式跨足冷凍食品市場,同時並將斥資5000萬元為10家「饗食天堂」自助餐廳改裝升級,藉此4箭迎接後疫情時代並力拚營運動能。 \n饗賓餐旅集團旗下現有7大餐飲品牌,全台連鎖門市40家,2019年營收35億元,2020年原訂目標42億元。然後新冠肺炎疫情衝擊餐旅業後勢必下修,陳毅航表示,集團希望透過前述4大策略使集團今年全年營收維持去年水準。 \n疫情趨緩後饗賓集團各品牌再度啟動拓點計畫,包括「饗泰多」、「開飯」、「果然匯」等都將展店,而日式料理自助餐品牌「旭集」亦將正式揮軍南下,目標2021年第一季前再開出5家新店。 \n饗賓台菜新品牌「真珠」首店將於7月15日於京站開幕,陳毅航表示,台菜不是只有酒家宴客菜,更多的是聯繫家人感情的飯桌菜,所以「真珠」將以「台灣家味」舖陳菜單,平均客單價500元。陳毅航並表示,饗賓「開飯」因口味與價位貼近庶民,所以成功開出20家店,「真珠」台菜更接地氣,拓點展店速度與店數可望較「開飯」更有效率。 \n陳毅航指出,疫情改變不少人消費習慣並擴大宅食經濟胃納,經過疫情洗禮,饗賓的中央廚房已「被訓練」出生產冷凍食品的能力,且產能與產量皆不是問題,所以饗賓決定正式跨足冷凍食品市場,並在自家電商通路「饗在家」銷售,初期營銷目標希望占集團總營收的5%,亦即2億元。 \n目前全台共有10家分店的「饗食天堂」自助百匯餐廳,是饗賓餐旅集團金雞母,桃園福利川菜餐廳從獨立餐廳成為連鎖餐飲集團的創業第一個品牌,為持續強化競爭力,饗賓每2至3年即換裝,如今再啟換裝計畫是15年來第6次,陳毅航說,換裝後自助餐檯上菜單會再增加,客人消費體驗亦將再升級,同時更加強化視覺的豐盛感。 \n饗賓餐旅集團旗下7大餐飲品牌,包括「饗食天堂」助百匯餐廳10家,高檔自助餐「饗饗」及高價日料自助餐廳「旭集」各1家,川菜餐廳「開飯川食堂」19家,「饗泰多」泰式料理餐廳,以及健康蔬食「果然匯」各4家,預計7月15日開出的台菜新品牌「真珠」為第8個品牌。 \n饗賓餐旅2020年1月業績創歷史新高,但疫情爆發後生意即逐月衰退,初估今年前5月營收較去年同期減少15%,進入5月疫情趨緩後,5月業績已回復到過去同期的7成,陳毅航樂觀預估,6月可恢復到9成,7月則有三倍券帶動,則業績有機會爆炸性成長。 \n饗賓餐旅事業」是由上個世紀70年代桃園人共同的飲食記憶「福利川菜餐廳」起家,2001年起逐步轉型為饗食天堂自助百匯。經過饗賓全體同仁的用心經營,已發展為多品牌的餐飲集團。饗賓餐旅事業專注於餐飲業本質,致力精進餐點與服務,集團品牌精神旨在傳達「饗以盛宴,賓至如歸」的幸福用餐體驗。

  • 「海洋黑金」跌價 饗饗、旭集、饗食天堂上架讓客人吃到飽

    「海洋黑金」跌價 饗饗、旭集、饗食天堂上架讓客人吃到飽

    受新冠肺炎疫情影響,有「海洋黑金」之稱的黑鮪魚無法出口到日本,國內供需失衡價格下滑,為此饗賓餐旅集團宣布,旗下饗饗、旭集、饗食天堂等3大自助餐品牌,自6月2日起至6月15日推出鮪魚大餐,標榜漁港每天直送新鮮現流黑鮪,限餐期不限量,生魚片與握壽司讓客人吃到飽。 \n饗賓餐飲集團總經理陳毅航表示,一年一度的黑鮪魚季,向來是台灣人追求美食中最深的期待,為了提供消費者美好的用餐體驗,今年決定推出黑鮪魚料理讓客人吃到飽,至漁港採購現流黑鮪魚,以最短的運送時程,將最新鮮且一片片過去要價不菲的當令頂級黑鮪魚,直到餐廳的餐檯上無限量供應,食材升級卻不加價,只為滿足饕客們對愛好美食的需求。 \n由於黑鮪魚在深海必須時常保持快速的游動,才能維持身體養分的供給,因此肉質柔嫩鮮美且營養豐富,對健康大有益處。黑鮪魚可說全身都是寶,價錢因部位的不同而有異,從頭到尾皆可做為美味的桌上佳餚。饗饗及旭集所使用的部位以深受老饕喜愛的腹部肉為主,油脂豐富的中腹肉做握壽司,甘美鮮甜口感滑膩,一口一個,大呼過癮!厚切一公分的生魚片,入口即化滿口海味,幸福感油然而生!全省十家饗食天堂同步跟進,光看泛紅泛亮的黑鮪魚肉,就令人食指大動,想吃多少就拿多少。

  • 蔡英文訪視饗賓餐飲感謝企業共體時艱

    蔡英文訪視饗賓餐飲感謝企業共體時艱

    新冠肺炎影響各行各業,尤其餐飲業影響甚鉅,蔡英文總統4日參訪饗賓餐飲集團總部,表示政府努力紓困政策,也感謝企業主配合不裁員、不減薪等,政府與企業合作,讓人民就業穩定,台灣能在這波疫情中受到世界矚目,除了防疫做的好以外,人民團結相互照顧也是成功的關鍵。 \n \n饗賓集團董事長陳啟昌說,餐飲業今年遇到新冠肺炎疫情,目前有2000多名員工,薪水、勞健保,占營業額35%至38%,但現在營業額剩下一半不到,堅持不減薪、不放無薪假,若無其他經濟補助來源,可能沒有錢發薪水,但是要感謝政府的紓困政策補助員工4成薪水,且相關經費已經進入公司帳戶,還有銀行貸款相關補貼,在員工數沒有減少之下可以領到全額的薪水,讓企業真的很感動。 \n \n蔡英文總統表示,這段期間以來政府在防疫上面對許多挑戰,但是盡全力和人民一起努力,確保抗疫成功,同時這期間人民消費不斷遞減,也希望確保經濟的元氣,政府提出各式各樣紓困方案,在疫情管控上各部會動起來也非常投入。 \n \n她說,這段期間大家很辛苦,感謝企業不裁員、不減薪、沒有無薪假,饗賓集團做到這些事,讓台灣在這段期間看到企業的責任感,希望更多企業主與政府一起讓民眾就業更穩定,不管是失業率及無薪假人數等,台灣比其他國家做的更好,就是紓困計畫最重要目標。

  • 拚現金 飯店發動Buffet促銷戰

    拚現金 飯店發動Buffet促銷戰

     國內新冠肺炎確診案例降低,外食餐飲市場微露曙光,漢來美食、饗賓餐旅、台北君悅酒店、寒舍艾美酒店及晶華酒店發動新一波餐飲促銷攻勢,並以自助餐廳「掛帥攻堅」,力拚現金流。 \n 自助餐廳量體大、收入多,向為飯店與連鎖餐飲集團金雞母。但疫情爆發後,buffet自助餐廳因開放餐檯取餐,消費者怕染疫故而成為重度受災戶,不少飯店館內自助餐廳平日暫停營業,只開放周末營業。惟14日「零確診」後,餐飲飯店業者感受人氣慢慢回流,為此決定發動新一波餐飲促銷,期能刺激消費自救。 \n 漢來美食宣布旗下7家「漢來海港」自助餐廳與日本甜點名廚平塚牧人聯名合作,自17日起至5月10日推出標榜以具提升免疫系統的白木耳、旦蕉、大黃根等食材來入饌製作的抗疫甜點以廣招徠。饗賓餐旅宣布,由旗下「饗饗」、「旭集」兩大自助餐廳品牌率40家門市,以每餐期限制來客數5成方式營業,並打出「訂位減半,安心加倍」訴求爭取商機。饗賓餐旅總經理陳毅航並強調,即使訂位數超過5成,饗賓旗下40家門市也堅持原則絕不超接客人。 \n 館內有「凱菲屋」與「彩日本料理」兩大目助餐廳的台北君悅酒店,過去從未促銷自助餐廳,惟為全力拚現金,15日起推出1,980元「凱菲屋+彩日本料理平日單人套票」,以「2大自助餐廳單人用餐千元有找」與「比員工價還便宜」訴求強力促銷。 \n 台北寒舍艾美酒店自助餐廳「探索廚房」除加寬座位間距,更推出「無夾服務」,強調由專人協助夾取餐點,更將水果、沙拉、起司等小食以杯或碗器皿分裝,讓客人不用接觸到公用餐夾,安心享用繽紛美餚。 \n 台北晶華酒店繼以1,980元推出「柏麗廳+泰市場」的「美食獵遊護照」,以「30小時內不限餐期和次數最多可以吃六餐」成功促銷後,將再復刻過去30年館內熱賣餐食菜餚,並在自助餐廳以專區陳列強力促銷。

  • 饗饗、旭集訂位減半 人數超過不接待

    饗饗、旭集訂位減半 人數超過不接待

    \n防疫一起來!旗下有「饗饗」及「旭集」等品牌的饗賓餐旅集團,即日起全台40家分店限制來客數,每個餐期只接待5成客人。饗賓餐旅總經理陳毅航表示,集團防疫超前部署,從上個月開始實施梅花座,如今為了落實社交距離,每個餐期來客數以5成為上限,換言之,即使有生意上門,也要拒絕,以保護消費者健康。 \n \n陳毅航說,每家店嚴格執行工作人員額溫戴口罩、定時洗手消毒、每日環境消毒,同時桌距也拉寬,全力做好防疫工作。為了滿足居家消費者的需求,饗賓餐旅四大品牌推出餐點外帶外送服務,像饗食天堂特推「經典大滿貫組合」,集結10道澎湃豪華人氣共享餐,原價2910元組合價2499元,線上訂餐享9折;為感謝辛苦的前線人員,「醫護感恩專案」全套只要1999元,優惠到4月30日截止。 \n更多 CTWANT 報導 \n \n

  • 安心嗑Buffet 饗饗、旭集自助餐座位數減半

    安心嗑Buffet 饗饗、旭集自助餐座位數減半

    配合政府防疫政策並讓消費者「食在安心」,饗賓餐旅集團宣布由旗下兩大Buffet自助餐品牌「饗饗」及「旭集」領軍,全品牌共四十家門巿,即日起採客流量管理,每餐期限制來客數5成,即使訂位數超過也不接受,期許提供更安全的用餐環境,讓消費者能夠安心地享受美食。 \n饗賓餐旅總經理陳毅航表示,饗賓餐旅旗下四十家門市防疫超前部署,在政府未強制規定之前,就嚴格執行工作人員必量額溫戴口罩、定時洗手消毒、用餐環境及桌椅每日消毒以及拉寬桌距,也落實消費者量額溫酒精消毒手部。 \n陳毅航說,「饗饗」及「旭集」座位數皆在300以上,自開幕以來就深受消費者青睞,常常一位難求,雖然疫情期間受到影響,但因消費者對品牌的信任度高,影響相對較小,上個月就開始實施梅花座,提供消費者安全的用餐環境;如今更要落實政府保持社交安全距離,率先業界採限制來客數政策,每餐期來客數以5成為上限,換言之,就是即使有生意上門,也要忍痛拒絕,因為保護消費者健康,提供安全安心的用餐環境是饗賓的責任。 \n饗賓餐旅除全力做好防疫工作之外,饗賓餐旅四大品牌即日起亦提供餐點外帶外送服務,陪大家在家好好吃飯。即日起,饗食天堂特推「經典大滿貫組合」,集結10道澎湃豪華人氣共享餐,原價2910元組合價2499元,經濟又實惠,於iEAT LINE官方線上訂餐還可享9折,加入iEAT LINE好友滿額350元再領優惠碼,三重好康荷包現省700元!此外為感恩醫護人員辛勞,「經典大滿貫組合」更推出「醫護感恩專案」,不到7折創下史上最低優惠紀錄,全套只要1999元。以上優惠至4月30日截止。

  • 各餐廳外帶美食夯!Buffet餐廳也推霸氣組合餐

    各餐廳外帶美食夯!Buffet餐廳也推霸氣組合餐

    \n在家用餐成了防疫期間的新趨勢,不僅單點或套餐式的餐廳推出外帶美食,Buffet餐廳也不例外,饗賓餐旅旗下4大品牌「饗食天堂」、「果然匯」、「開飯川食堂」及「饗泰多」近期推出琳瑯滿目的外帶外送餐點,讓民眾以優惠價格將美食安心地帶回家享用。 \nBuffet餐廳「饗食天堂」首度打造外帶料理,最豪氣的推薦就屬「經典大滿貫組合」,集結10道澎湃豪華人氣共享餐,原價2910元,活動組合價2499元,若於iEAT LINE官方線上訂餐還可享9折,加入iEAT LINE好友滿額350元可以再領優惠碼,三重好康等於讓荷包現省700元。此外,為感恩醫護人員辛勞,「經典大滿貫組合」還祭出「醫護感恩專案」,不到7折、下殺史上最低折扣,全套僅1999元,加入iEAT LINE好友後可再省49元。(優惠即日起至4月30日止) \n「經典大滿貫組合」集結「饗食天堂」餐台上最常補貨的人氣料理,每盒內容物足重500克,10道餐點可讓8至10人享用,包含有皮Q肉嫩的「德國豬腳」、久燉入味的「紅酒燴牛肉」、人氣必搶的「炸蝦天婦羅」、「大口饗樂骨」、「經典鹽焗雞」、「霸王櫻桃鴨」、「和風照燒雞腿排」、「油爆鹹酥蝦」、「櫻花蝦高麗菜」及「鮭魚功夫炒飯」,只要上網訂購便能輕鬆大快朵頤。 \n \n \n為滿足小家庭及單身族群,也可彈性單點成組合餐,「饗食天堂」另外推出4道餐點「歡樂分饗自由配」,可以任選1道359元餐點、2道299元餐點和1道199元餐點,原價1156元,活動價僅999元;而任選2盒自由配餐點,還能以99元的優惠價格加購1份櫻花蝦高麗菜或鮭魚功夫炒飯。此外,還有3主菜、5配菜,每款280元及300元的2款「獨饗餐盒」可選。 \n蔬食百匯餐廳「果然匯」則推出機能健康的「果然活力餐盒」,內含北非小米拌鹰嘴豆及富含蛋白質且不易脹氣的天貝綜合鮮蔬沙拉,每盒200元;歐陸風味的「異國蔬活餐盒」則有松露義大利麵、黑胡椒猴頭菇及鮮蔬烘蛋等,營養滿點,每盒200元。此外,「開飯川食堂」及「饗泰多」則各自推出品項豐富的2至6人組合套餐和特色單點。 \n以前店內才能享用到的餐點,即日起於LINE平台搜尋「@ieatogether」加入「iEAT饗愛吃」帳號,就可馬上進行訂餐並同時享優惠。此外,外帶外送美食在「饗食天堂」、「果然匯」、「開飯川食堂」及「饗泰多」官網及粉絲團、iEAT饗愛吃APP、Eztable、Klook等平台皆同步開賣。 \n

  • 《翻爆晚間精選》譚德塞嗆台歧視 陳時中一句話回嗆

    《翻爆晚間精選》譚德塞嗆台歧視 陳時中一句話回嗆

    ◎譚德塞嗆台歧視 陳時中一句話回嗆 \n \n世衛組織(WHO)秘書長譚德塞嗆台灣種族歧視、人身攻擊,總統蔡英文邀請他到台灣參訪。中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中表示,總統出面邀請他,我們當然歡迎,讓他看看國家的防疫、人民的素養。WHO策略對不對,時間會證明,聽WHO話的國家很多都淪陷了,與其罵台灣,不如多花一點時間向台灣學習。 \n \n◎譚德塞怒罵台灣 蔡英文全英文反擊 \n \n世界衛生組織(WHO)秘書長譚德塞(Tedros Adhanom Ghebreyesus),指控遭台灣網友攻擊,政府卻沒劃清界線轉而一起攻擊。此番言論引起公憤,總統蔡英文也回應譴責,並將內容翻譯成英文,希望能透過網路向世界說明台灣的立場。 \n \n◎北市英國男檢疫失聯 傳陳屍農園 \n \n台北市信義區一名英國籍男子,上個月底從越南入境台來,應該要居家檢疫的他卻失聯,據三立新聞報導,警方正在搜尋的同時,昨接獲民眾報案,一名男子陳屍在一處農地樹下明顯死亡,就是該名失聯英國男。目前全案已報請檢察官相驗。 \n \n◎蝦米!饗食天堂Buffet 可外帶外送 \n \n疫情蔓延大家都減少外出聚餐,但日常生活還是需要美食調劑,饗賓餐旅集團旗下四大品牌饗食天堂、果然匯、開飯及饗泰多聯手力推外帶外送美食超優惠方案。其中吃到飽buffet品牌饗食天堂特推「經典大滿貫組合」,集結10道澎湃豪華人氣共享餐,原價2910元組合價2499元,經濟又實惠,於iEAT LINE官方線上訂餐還可享9折,加入iEAT LINE好友滿額350元再領優惠碼,三重好康荷包現省700元。 \n \n \n \n \n \n \n \n \n

  • 蝦米!饗食天堂Buffet自助餐也外帶外送了

    蝦米!饗食天堂Buffet自助餐也外帶外送了

    疫情蔓延大家都減少外出聚餐,但日常生活還是需要美食調劑,饗賓餐旅集團旗下四大品牌饗食天堂、果然匯、開飯及饗泰多聯手力推外帶外送美食超優惠方案。其中吃到飽buffet品牌饗食天堂特推「經典大滿貫組合」,集結10道澎湃豪華人氣共享餐,原價2910元組合價2499元,經濟又實惠,於iEAT LINE官方線上訂餐還可享9折,加入iEAT LINE好友滿額350元再領優惠碼,三重好康荷包現省700元。 \n為感恩醫護人員辛勞,「經典大滿貫組合」更推出「醫護感恩專案」,不到7折直觸史上最低優惠紀錄,全套只要1999元,加入iEAT LINE好友後再省49元,以上優惠至4月30日截止。 \n饗食天堂精選餐檯最常補貨王打造出「經典大滿貫組合」,每一盒的內容物足重500克,10道餐點足夠8至10人享用,內容有皮Q肉嫩的「德國豬腳」、久燉入味的「紅酒燴牛肉」,還有人氣必搶「炸蝦天婦羅」、「大口饗樂骨」,以及「經典鹽焗雞」、「霸王櫻桃鴨」、「和風照燒雞腿排」、「油爆鹹酥蝦」、「櫻花蝦高麗菜」以及「鮭魚功夫炒飯」,輕鬆上網便能好好吃頓美好舒心料理。 \n饗食天堂為滿足小家庭及單身族群,組合餐也可彈性單點,推出4道餐點「歡樂分饗自由配」,任選1道359元餐點,2道299元餐點及1道199元餐點,原價1156元現在只要999元;任選2盒餐點,即可以99元加購櫻花蝦高麗菜或鮭魚功夫炒飯二選一。另外還有3主菜、5配菜,3百元不到的兩款獨饗餐盒提供選擇! \n蔬食百匯果然匯則推出機能健康的「果然活力餐盒」,內含北非小米拌?嘴豆及富含蛋白質且不易脹氣的天貝綜合鮮蔬沙拉,每個售價200元;歐陸風味「異國蔬活餐盒」有松露義大利麵、黑胡椒猴頭菇及鮮蔬烘蛋等營養均衡滿點,售價200元。開飯川食堂及饗泰多則有雙人至6人組合套餐和特色單點等。 \n以前在饗店內才能享用到的餐點,即日起於LINE平台搜尋「@ieatogether」加入「iEAT饗愛吃」帳號,可馬上進行訂餐並同時享優惠。另外,饗食天堂、果然匯、開飯川食堂、饗泰多四大品牌官網及粉絲團、iEAT饗愛吃APP、Eztable、Klook等平台同步開賣,外帶、外送或店內用餐再打包外帶都能滿足需求。

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