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以下是含有馬偕醫院的搜尋結果,共188

  • 賓士「有洞就停」 民眾傻眼:停車場你家?

    賓士「有洞就停」 民眾傻眼:停車場你家?

    開車的人百百款,有人行事謹慎,也有人粗枝大葉,若動輒造成他人困擾,可就不大妙。有民眾日前前往台北馬偕醫院,在地下室立體停車場驚見一輛賓士車不知何故,竟停入車位調度用的「格子」,硬生生把所有車輛都卡住了!

  • 馬偕牧師跨海求救 馬偕醫院跨海捐15萬口罩相助加拿大

    馬偕牧師跨海求救 馬偕醫院跨海捐15萬口罩相助加拿大

    新冠肺炎疫情期間,馬偕醫院接到了來自馬偕牧師故鄉加拿大的求救信,信中表達急需醫療資源。馬偕紀念醫院考量目前醫事人員無法出國等諸多限制最後決定,今天捐出15萬片醫療外科口罩,加拿大商會會長特別感謝馬偕醫院善舉,同時也再次展現「Taiwan can help」。 \n \n馬偕是加拿大長老會派往台灣的首位傳教士,馬偕醫院表示,國際肺炎疫情嚴重,加拿大安大略一名Wilson牧師5月28日發出一封信向遠在台灣的馬偕醫院求援,信中表示急需醫療資源,特別是醫護人員最需要的口罩。 \n \n馬偕醫院表示,在考量禁止醫事人員出國與隔離期漫長等限制,決定著手提供醫療外科口罩做為該國防疫第一線使用,經討論後決議購買15萬個口罩,醫院以自費方式購買,合併運費與關稅,預估醫院負擔110萬元。 \n \n馬偕醫院院長劉建良表示,今年是馬偕建院140週年,回顧140年前馬偕博士於台灣北部醫療傳道,在醫療、教育的貢獻淵遠流長,此次防疫物資捐贈並以視訊分享醫院防疫經驗,便是馬偕紀念醫院茁壯後的回饋與分享,也促成馬偕紀念醫院與加拿大再次連結,彰顯「Love From Taiwan, love from MacKay」 \n \n加拿大商會會長JC Guedon表示,感謝馬偕紀念醫院捐贈,這是加拿大急需的醫療物資。加拿大駐台辦事處副處長 Julia Buss同樣感謝馬偕紀念醫院的善舉,相信對加拿大的抗疫之路有所幫助。 \n \n馬偕醫院表示,這一批醫療外科口罩預計將以國際快遞運送至加拿大,再由多倫多台北經濟文化辦事處、加拿大台灣同鄉會、加拿大馬偕委員會共同協助,將珍貴的防疫物資分送到加國醫護人員手中。

  • 紙風車劇團八里倉庫凌晨惡火 吞噬2間廠房1人燒傷

    紙風車劇團八里倉庫凌晨惡火 吞噬2間廠房1人燒傷

    紙風車劇團位於新北市八里的幕後工作室,今(6)日凌晨發生大火,紙風車文教基金會副執行長張敏宜表示:「幾乎全毀了。」 \n \n 新北市消防局說,01時45分火勢控制,03時18分火勢熄滅,燃燒面積約2300平方公尺,現場一名工廠經理(男、約40歲)逃生時四肢2度9%燙傷,已緊急送淡水馬偕醫院。這場大火,新北消防局共計派遣2大隊1中隊10分隊、42車118名消防人員到場救援。 \n \n同為表演團體的雲門舞集,在2008年八里大排練場深夜遭祝融,雲門多年心血付之一炬,但因禍得福,在台北縣長周錫瑋協調下,以BOT與ROT的方式,讓雲門舞集在中央廣播電台的基地落腳。

  • 工研院正壓式檢疫亭 進駐新竹

    工研院正壓式檢疫亭 進駐新竹

     新冠狀病毒疫情肆虐全球,疫情爆發至今全球確診病例數已逾630萬,至少37.5萬人死於疫情,在海外經濟和產業停擺時刻,工研院發表最新科技,與臺大醫院新竹生醫園區分院、新竹馬偕醫院合作開發「正壓式檢疫亭」,以臺灣十多年來在建置IC晶圓廠及光電廠無塵室的經驗,打造出潔淨度優於醫院外科手術室的檢疫亭。 \n 工研院副院長彭裕民指出,檢疫亭運用專利正壓設計,空氣只能由內往外送,受污染空氣進不去檢疫亭,醫護採檢零風險,只需戴口罩,無須全副武裝。第二是「採檢量高」,檢疫亭雙面設計,一小時至少可採12位,在疫情緊張時,一天可採檢數達240位,效率高過韓國(平均約70人次)。 \n 第三是「節能舒適」,檢疫亭內裝設冷暖氣機,無論是酷暑或寒冬,24小時恆溫恆濕維持亭內舒適溫濕度,運用智慧節能科技,1天電費也不超過60元。第四是「獨立潔淨」,檢疫亭潔淨度為Class 1000無塵室等級,優於醫院外科手術室;而類似電話亭獨立設計可減少相互感染疑慮。第五個特色是「組裝迅速」,檢疫亭組裝僅需兩天,利於快速佈建。 \n 臺大新竹生醫園區分院院長余忠仁說,正壓式檢疫亭能夠有效杜絕醫護人員與病患交叉感染風險,而且也不需再穿著全套式防護衣,省下耗時耗力的穿脫時間,讓醫護人員可以放心將手伸進病人口中取得咽喉檢體,甚至可近距離與患者進行問診等動作。 \n 新竹馬偕醫院醫務部主任蔡維謀表示,工研院開發的正壓式檢疫亭,不只是從工程師角度出發,而是與第一線採檢醫生討論,蒐集採檢可能遭遇的問題後,找出解決方案融入設計當中,確保正壓式檢疫亭可以接地氣,符合實際採檢需求,讓醫師與受檢者可以在安全、安心且舒適的情形下進行採檢。

  • 台北馬偕5樓嬰兒室竄火 緊急疏散孕婦嬰兒

    台北馬偕5樓嬰兒室竄火 緊急疏散孕婦嬰兒

    台北馬偕驚傳火警!北市消防獲報,位於台北市中山區中山北路二段的馬偕醫院,今(24日)下午1時40分左右發生火警,警消人員獲報到場,發現5樓竄出火苗,趕緊將病人疏散至一樓空曠處,並迅速將火勢撲滅,沒有人員受傷。 \n \n台北市消防局獲報後,調派水箱車12輛、雲梯車3輛、救護車3輛和46人出動救援。消防人員到場時醫院外觀已無狀況,院方人員已自行撲滅,並未造成人員傷亡,疏散約26人。初判疑起火地點在5樓嬰兒室內電線,但詳細起火原因仍待後續調查釐清。

  • 被紅蟻咬傷 台東婦昏迷送院急救

    被紅蟻咬傷 台東婦昏迷送院急救

     台東縣東河鄉1位婦人10日在田間工作,疑遭紅螞蟻咬傷,人竟然陷入昏迷,家人發現趕緊通報消防隊,所幸在消防隊趕來後,婦人恢復意識,但身體仍極為不適,送往台東馬偕醫院救治。 \n 家住東河鄉的婦人,昨天上午前往田裡工作,不慎被田間的紅螞蟻咬傷,原先不以為意,但卻開始紅腫疼痛,最後竟陷昏迷。 \n 家屬發現婦人昏迷趕緊通報警消,所幸救護車抵達後,婦人逐漸恢復意識,但仍血壓偏低,身體極為不適,緊急送往台東馬偕醫院救治。 \n 被小小1隻螞蟻咬傷竟發生昏迷,雖無法確定是遭何種紅蟻咬傷,但有生態專家說,本土紅螞蟻比較溫和,被咬症狀也較為輕微,如果是外來種紅火蟻,咬傷引發過敏甚至還有可能會致死。 \n 生態專家強調,如果在田間發現土地有凸起來之處,千萬不要去打擾,要立即離開,否則一旦螞蟻發動攻擊,下場將會很慘。

  • 科技執法抓違停 北車馬偕入列

    科技執法抓違停 北車馬偕入列

     台北市府轉運站前公車停靠區周邊常有違停,除影響公車停靠,更導致後方汽、機車閃避車輛發生事故,市府去年起啟用科技執法,採影像辨識系統24小時監控,抓違停成效佳,今年擴大辦理,不只針對台北車站公車停靠區,還鎖定馬偕醫院的中山北路二段周邊道路違規停車,預計今年設置完成。 \n 柯市府近來力推交通違規科技執法,去年11月啟動市府轉運站公車停靠區違停偵測取締系統,採用24小時影像監控取締違停車輛,只要車輛於禁止停車區域停止超過3分鐘,就會自動執行違規蒐證與舉發,可處機車600元、小客車900元、大型車1200元罰鍰,根據統計,自2019年11月到2020年4月,共取締1845件違停。 \n 交通大隊執法組長王均表示,市府轉運站使用科技執法抓違停後,違規情形改善許多,附近交通流量較順暢,因此今年將擴大辦理,針對北市違規熱點,設置違規停車偵測系統,24小時全時段監控。 \n 王均強調,目前鎖定民怨較大的台北車站北側公車停靠區,與馬偕醫院的中山北路二段周邊道路,以馬偕醫院的中山北路二段為例,是違規熱點前5名,一年有高達上千件的違停取締,將研議做科技執法減少違停,目前仍在規畫,預定今年完成設置,宣導期後再擇定執法時間。

  • 馬偕5/4起入口處免插卡 7點就開放進入醫院

    馬偕5/4起入口處免插卡 7點就開放進入醫院

    新冠肺炎疫情趨緩,連續5日0確診。馬偕醫院上月開始,要求進入醫院的民眾先在入口處查旅遊史,隨著國內有旅遊史的民眾減少,該院今宣布,5月4日起取消入口處的健保卡查詢旅遊史作業,門診的旅遊史查詢不變。開放進入醫院的時間也從上午7點半調整為上午7點,提醒民眾需戴口罩、配合動線規劃等措施。 \n \n馬偕醫院上月20日宣布,民眾進入醫院時,必須在入口處插健保卡,查檢旅遊史。隨著國外入境人數減少,該院今日宣布5月4日起取消入口處的插卡規定,民眾進入馬偕紀念醫院、淡水馬偕紀念醫院、馬偕兒童醫院,不需先在門口插健保卡,但進入門診,醫師仍會進行旅遊史、職業別、接觸史及是否群聚(TOCC)的查驗。 \n \n與此同時,馬偕醫院也宣布,5月4日起,民眾進入醫院的時間,將從上午7點半提前至上午7點,其餘的措施,如陪病、探病規定等仍然維持不變。為減少感染風險,馬偕醫院提醒民眾,進入醫院應配合入口處噴酒精乾洗手、體溫監測,並全程戴口罩、遵守管制措施及動線規劃。自車道進入的民眾,也需配合體溫量測、配戴口罩才可開放進入。 \n \n對於近期疫情趨緩,民眾進入其他醫院的措施是否放寬?台大、長庚、新光、北榮、三總均表示,目前仍維持現行措施,暫未有變動。五一連假期間,馬偕、新光、長庚門診均休診,台大、北榮、三總門診則照常,提醒民眾留意。

  • 柯文哲抵馬偕醫院 快閃探視傷者

    柯文哲抵馬偕醫院 快閃探視傷者

    台北市林森北路錢櫃KTV26日上午近11時發生火警,總共疏散200多人,已有5人宣告不治。台北市長柯文哲緊急結束南部行程趕回台北,抵達錢櫃現場並視察災情,完畢後忙趕往馬偕醫院探視傷者,而探視約5五分鐘便離開急診處。 \n \n柯文哲4時03分抵馬偕醫院急診處,隨後進入急診室探視傷者,在4時08分便步出急診室,媒體詢問探視狀況,柯文哲面色凝重消毒後,便搭上車離開馬偕醫院。

  • 錢櫃大火傷者滿腹氣 柯文哲送錢只有4人收

    錢櫃大火傷者滿腹氣 柯文哲送錢只有4人收

    \n台北市中山區林森北路錢櫃今上午發生火警,造成5人死亡50多人送醫嚴重傷亡,台北市長柯文哲將到馬偕醫院發放慰問金,但傷者多半滿腹怨氣,馬偕醫院有超過20名傷患,卻只有4人願意收慰問金,柯文哲則表示,錢櫃將停業,封鎖調查。 \n柯文哲今下午坐陣下場,又到醫院慰問傷者,當地里長準備約20個紅包袋,卻只有4人願意收下,傷者們唱歌唱到一半突逢事故,多半滿腹怨氣,目前正在研擬提告。 \n柯文哲下午受訪時表示,詳細失火原因交給專業調查,錢櫃也將停止營業,相關責任將在調查完後懲處。 \n更多 CTWANT 報導 \n \n

  • 馬偕用「雨衣」當隔離衣 藍委爆:院方準備究責揪爆料者

    馬偕用「雨衣」當隔離衣 藍委爆:院方準備究責揪爆料者

    國民黨立委李德維日前揭露,台北馬偕醫院急診醫護人員穿雨衣當隔離衣,質疑防護衣不足,院方解釋,目前防疫物品已備齊,中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中則稱可能是權宜措施。李德維今再踢爆,馬偕院方居然正準備究責拍照的醫護人員,透過「法務室」了解爆料醫師觸犯的法條。 \n \n自揭露馬偕急診醫護人員穿雨衣當隔離衣後,李德維近日又接獲陳情,陳情人說,馬偕醫院法務室近日向上層報告,認為爆料者拍照後不只留存私人手機,竟上傳到LINE群組,恐違反刑法中的無故拍照他人非公開的活動且意圖散布、無故洩漏因業務知悉或持有他人秘密等規定,以及民法中人格權受侵害、因故意或過失,不法侵害他人的權利、不法侵害他人的身體等規範。 \n \n陳情人表示,他們的LINE群組從去年底就在討論武漢傳出的疫情,馬偕急診該如何應變,當大部分的臨床科都在放年假時,團隊打開急診的安全門、設下戶外篩檢站,在寒冬冷雨中想的是「這一次,馬偕要做得更好」。 \n \n李德維今再次嚴正要求,身處防疫第一線醫護勇士們的人身安全防護問題,是政府最首要必須確保跟優先解決的,提供充足的防疫物資更是政府責無旁貸的基本責任。 \n \n李德維說,由於有基層醫護人員向他陳情此情狀,才讓政府注意到防疫可能的缺口,驚訝的是,他也獲知馬偕院方居然正準備究責拍照的醫護人員,於此同時,強烈要求衛福部能徹底了解此事,勿讓「李文亮事件」在台灣重演,打擊所有基層醫護勇士們的士氣,也請部分媒體及名嘴們能夠自我節制,全力防疫。

  • 配合入境居家檢疫  馬偕開設「戶外門診」

    配合入境居家檢疫 馬偕開設「戶外門診」

    因應新冠炎疫情發展與境外移入確診個案遽增,馬偕紀念醫院、淡水馬偕紀念醫院與馬偕兒童醫院自明(20)日(星期五)起,加強人員進出醫院的管制,並且配合防疫的新增措施,4月1日起夜診暫停,未來視疫情狀況再重新調整開放。 \n \n馬偕醫院依照中央流行疫情指揮中心3月17日的宣布,從3月19日零時起所有入境者均需居家檢疫14天,期間有醫療需求者,均須通報1922按指示就醫。 \n \n因此馬偕因應疫情的醫療分流,從3月20日起開設「戶外門診」,提供國外返台15至30天內與自主健康管理,無發燒及呼吸道症狀者的醫療需求。 \n \n另外,馬偕加強醫院出入的管制,每天上午7時30分開始於醫院入口處查檢旅遊史,就醫、檢查、陪病與洽公者,備妥健保卡或身分證件接受查檢。門診時間外,禁止民眾進入醫院,僅住院陪病者出示陪病證才可入院。

  • 台東男子遭獵槍射傷   緊急送台東馬偕

    台東男子遭獵槍射傷 緊急送台東馬偕

    台東縣延平鄉20日晚間10點21分有位民眾遭獵槍打傷左肋骨,一度意識不清,救護人員接觸後才恢復意識,目前緊急送往台東馬偕醫院救治,至於為何會遭獵槍射傷,是走火還是遭誤射仍待警方深入調查釐清。

  • 疫情升溫 醫:搭機自陸返台應全程戴口罩

    疫情升溫 醫:搭機自陸返台應全程戴口罩

    一張新竹馬偕醫院貼上疑似有武漢肺炎案例的公告,讓同為新竹馬偕醫院急診外科主任的白永嘉醫師特別有感,他在臉書上寫出自己的心聲,感嘆想起當年SARS醫護人員、患者所經歷的一切,白永嘉認為武漢肺炎已經散播開,旅遊史不能再侷限於武漢,呼籲只要是從大陸返台的民眾,坐飛機時就需要全程配戴口罩,並且不能隱瞞旅遊史,才能預防台灣疫情爆發。 \n \n鄒瑋倫中醫師表示,武漢肺炎的新型冠狀病毒目前資訊尚不夠多,所以無法得知具體如何因應,但主要是侵襲呼吸道,當病毒經過呼吸道時,如果呼吸道濕潤就會「滑」過呼吸道,再被人體內的蛋白質、免疫細胞消滅,相反來說,如果呼吸道太過乾燥,就會「黏住」病毒,並由黏膜進入體內遭到感染,所以多喝水保持呼吸道濕潤是一個預防的關鍵,同時也不要吃太多麻辣火鍋、羊肉爐等,都會使得呼吸道乾燥,而增加罹病機率。 \n \n更多 CTWANT 報導 \n \n

  • 急診有武漢肺炎疑似病例?新竹馬偕回應了

    急診有武漢肺炎疑似病例?新竹馬偕回應了

    武漢肺炎疫情持續延燒,新竹馬偕醫院貼出,急診已有疑似案例,請大家進出醫院需戴口罩的公告。對此本刊致電新竹馬偕醫院,公關表示,因病患曾到武漢,返台後出現發燒現象,為求謹慎貼出公告,不過僅是「疑似」,還要等到徹底檢查後,尚能確定。 \n有網友在《新竹大小事》貼出新竹馬偕醫院的公告,公告上寫著,「武漢返國案例,目前急診已有疑似案例,請大家入急診務必配戴口罩,未配戴者請勿入院內,謝謝大家配合。」 \n貼文一出讓許多人都感到相當擔心,紛紛留言「拜託有症狀的人一定要自主隔離保護自己」、「終究這一天還是來了」、「無言以對」、「大家最近最好戴口罩,太恐怖了。」 \n另外,也有網友質疑是假消息、不實消息。對此本刊致電新竹馬偕醫院,公關證實,病患曾到武漢,返台後出現症狀,不過一切都要等做完檢查才能確認。 \n更多 CTWANT 報導 \n \n

  • 疑有武漢肺炎病例 馬偕急診醫師:勿自私僥倖

    疑有武漢肺炎病例 馬偕急診醫師:勿自私僥倖

    武漢肺炎疫情持續延燒,新竹馬偕醫院貼出,急診已有「疑似」但未確診案例,請大家進出醫院需戴口罩的公告。新竹馬偕醫院急診室醫師白永嘉,也特別po文呼籲,看到院方貼出提醒民眾注意事項的照片,讓他感觸良多,也懇請民眾不要心存僥倖自私心態,有任何不舒服一定要立刻就醫。。 \n \n白永嘉表示,看到這張照片心中感觸實在良多,這讓他想起SARS醫護病人家屬經歷的一切,很多人失去了親愛的家人,有的醫護失去寶貴的生命。 \n \n白永嘉強調,武漢肺炎已在大陸傳開,但旅遊史不能僅限於武漢,因此他要呼籲所有從大陸回台灣的朋友,可以在飛機上全程戴好口罩嗎? \n \n身為急診室醫師的白永嘉,誠懇的呼籲民眾,千萬不要僥倖和自私,因為只要有一點心存僥倖,很有可能會害了大家。白永嘉說,如果身體有任何不舒服一定要立刻就醫,而且不能隱瞞所有的旅遊史,一點點自私和僥倖的心態,都會使身旁的家人們被傳染,更讓病毒在台灣蔓延開來。 \n \n第一線的醫療夥伴們辛苦了,所有醫護人員和民眾朋友們,讓我們一起做好防疫的工作。還有,大家一起為台灣禱告好嗎?天佑台灣! \n

  • 永樂商場婦人遭電梯夾傷  命危送醫

    永樂商場婦人遭電梯夾傷 命危送醫

    台北市大同區永樂商場在麵攤工作的婦人,疑因電梯老舊誤觸按鈕,導致推車和人被卡在1、2樓之間,身軀遭貨物壓住受傷,附近民眾立即幫忙脫困,但婦人送醫前已經沒有呼吸心跳,現仍在馬偕醫院加護病房觀察中。 \n \n警消表示,69歲溫姓婦人幾天上午10點17分,前往永樂商場一處冷凍倉庫取貨,在2樓搬運貨物時,不慎遭電梯夾傷,而推車上的貨物、推車都卡在1、2樓間的電梯管道,警消獲報到場,婦人已經脫困,但頭部等處受傷,警消獲報到場救治。 \n \n警方初判,疑似電梯老舊發生意外,由於電梯內並沒有安裝監視器,而目擊民眾已經離開去送貨,警方已經電話通知,要求他到派出所釐清事發過程,後續調查事故責任歸屬。

  • 聖誕義賣送暖 國賓飯店募集一百萬 捐贈馬偕醫院

    聖誕義賣送暖 國賓飯店募集一百萬 捐贈馬偕醫院

     仰德集團董事長許育瑞重視公益,2018年曾以許金德紀念基金會名義發起「聖誕公益活動」獲各界熱烈響應,去(2019)年底於旗下的台北國賓飯店舉辦「聖誕義賣」,活動也獲得飯店顧客及同仁的共襄盛舉,總計募集到100萬元,於聖誕節當日舉辦捐贈儀式,百萬所得悉數捐贈予「馬偕紀念醫院長期照護基金」。 \n 仰德集團溫馨送暖,去(2019)年12月20日至25日聖誕節期間在台北國賓飯店大廳推出「愛在國賓送溫情.關懷老人愛同行」慈善義賣,銷售國賓麵包房的麵包、點心及應景的「薑餅人」與聖誕麵包「史多倫」、「義大利水果麵包」及法式甜點「檸檬蛋糕」、「香蕉蛋糕」等商品。許育瑞董事長並號召集團旗下士林電機、新竹物流同仁響應該活動,國賓飯店也由各單位主管以身作則,並鼓勵員工一同送暖,義賣期間入住飯店的旅客及用餐的顧客們也都紛紛獻出愛心,一同為需要長照的長輩們盡一份心力。 \n 義賣募款所得捐予「馬偕紀念醫院長期照護基金」,馬偕醫院並由總院劉建良院長代表接受捐贈並回贈感謝狀,期透過義賣能將這份愛與善良擴散且傳遞下去。

  • 淡水疑賣屋糾紛 老翁持刀毀容女房仲後墜樓不治

    淡水疑賣屋糾紛 老翁持刀毀容女房仲後墜樓不治

    新北市淡水區濱海路一段306巷,一名6旬翁疑因購屋糾紛自覺受騙,下午6時許持刀刺傷女房仲臉部毀容後逃逸,不久就傳出自社區頂樓15樓墜下,消防局據報立即將他送淡水馬偕醫院,傷重不治。 \n \n據指出,被劃傷的李姓女房仲(39歲),神智清醒清醒,左臉頰到右臉頰1處約15公分切割傷,目前還在手術中,由於傷口很長,手術恐會留下疤痕。 \n \n警方趕抵初步了解,涉嫌行凶老翁有房子託售,房仲賣出後,因價錢問題雙方有糾紛,疑心生不滿而涉嫌拿刀劃傷女房仲,據了解,老翁行凶後打電話給未婚妻不久,就被發現墜樓,目前已由老翁弟弟和未婚妻處理善後,詳情警方還在釐清中。 \n \n★生命誠可貴,沒有不能解決問題,退一步想,可為生命找到出路! \n \n★中時新聞網關心您 \n

  • 銀髮族缺牙也能吃 馬偕醫院把肉排變成慕斯

    銀髮族缺牙也能吃 馬偕醫院把肉排變成慕斯

    銀髮族普遍牙口不好,面對富含蛋白質的各種肉類,往往因為其口感偏硬,造成咀嚼不易、吞嚥困難,即使勉強放進嘴裡也只能嚼個幾下又吐出來,不吃蛋白質的結果常導致營養不足或是肌少症,馬偕醫院和國內食品業者成功跨界合作研發生產「軟心肉排」,讓肉排口感吃起來像慕斯,缺牙也可以輕鬆下肚。 \n \n馬偕醫院營養醫學中心課長蔡一賢表示,國內銀髮族蛋白質攝取量普遍不足,肌少症比例偏高,過去針對牙口不佳者的飲食設計,全部都以流質或糊狀飲食為主,但容易在處理後導致色澤及外觀不佳,反而影響老人家的食欲。 \n \n此外,均衡營養攝取的挑戰不只老人家,醫院臨床經驗,包括中風以及容易發生嗆咳、口腔癌和舌癌等病人也都有同樣問題。 \n \n相較於魚肉及蛋豆類製品,可以呈現較軟的口感便於吞食,如何讓口感偏硬的肉類也能入口即化?蔡一賢說,團隊以日本「介護食」概念發想,從最難處理的雞肉及豬肉著手,希望老人家可以在兼顧營養與美味的情況下,享受更好的飲食情境,且一份70公克即包含高達7公克蛋白質,做為長者及有需求者的蛋白質建議食用攝取量。 \n \n蔡一賢指出,國內銀髮友善食品質地區分規格有4種,包括:容易咀嚼、牙齦咀嚼、舌頭壓碎及無須咀嚼,軟心肉排是將質地較硬的雞肉或豬肉製成十分高難度的「舌頭壓碎」等級,口感比布丁更加軟嫰,就像是肉味慕斯,不需用力咀嚼,僅需舌頭往上顎頂一下即可壓碎吞食。 \n \n這款「軟心肉排」專為銀髮族、咀嚼及吞嚥困難等族群設計,第一波推出三杯雞、蔥油雞、滷肉豬、糖醋豬等4種充滿「台灣味」的產品;12月起可透過馬偕醫院營養醫學中心及聯夏食品網站訂購,且每售出一盒,即由馬偕與聯夏各自捐出1元,共同捐助銀髮長者公益基金。

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