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以下是含有鬆餅的搜尋結果,共300

  • 鬆軟舒芙蕾、草莓生乳酪鬆餅 盤點台南7間必吃甜點店

    鬆軟舒芙蕾、草莓生乳酪鬆餅 盤點台南7間必吃甜點店

    都說台南是個好玩、好吃、好住的好地方,除了具有歷史故事的古蹟,台南的美食也是名聞遐邇,不論是牛肉湯、小卷米粉、鹹粥…等等,都是讓人回味再三的絕品美食。除了小吃,更不能錯過當地的甜點;這裡的甜點,不僅美味,在網路上的人氣更是居高不下呢!

  • 《百貨股》全家搶啖麵包市場 三大白金天王到位

    繼推出「匠土司」、「極鬆餅」兩大品牌後,全家便利商店(5903)9月23日再發動第三個品牌「滿餡麵包」,今年上半年全家鮮食營收表現亮眼,其中白金表現較前年成長近10%,在三大白金天王到位後,將全力搶攻麵包白金市場。

  • 優格鬆餅

    優格鬆餅

     選擇一套頂級又好用,安全無毒的鍋子,是人生非常重要的大事!我們每天的飲食,無論烹煮炸煎炒蒸都需要鍋具,透過好的鍋具烹調,更能品嘗到食材天然原味和鮮味。免油、少水、低溫烹調頂級鍋具將能守護您與家人的健康,透過餐桌上的幸福感拉近了家人距離。

  • 日式舒芙蕾旋風 如雲朵般輕盈的夢幻甜點

    日式舒芙蕾旋風 如雲朵般輕盈的夢幻甜點

    在社群平臺Instagram上,日式舒芙蕾鬆餅是一股快速發展的美食潮流。除了它反物理學的外觀(宛如雲朵般輕盈,搖搖欲墜,又能層層堆疊),以及各種超乎想像的可口淋醬或配料,舒芙蕾鬆餅能在社交媒體上成功還有第三個因素:排成長龍的隊伍。 \n在加州帕薩迪納市經營甜點店的羅凱倫說,消費者喜歡排隊消費,喜歡自己彷彿是某種更重要東西的一部分。所以,在今日的英美大城市, 無論是在南印度還是瑞典,大多數的平底鍋煎糕都具有鬆軟的特點,不難看到民眾耐心排隊,等候一嘗舒芙蕾鬆餅的滋味。口感,但是從日本發展出來的舒芙蕾鬆餅,可以膨脹上升到像頂高帽子的高度,原因在於它的麵糊是以蛋白霜為基礎。 \n做法不難,先將蛋白與蛋黃分開,蛋黃和麵粉、牛奶混合拌勻,蛋白則單獨加糖打發成紮實的蛋白霜,兩者拌勻之後,舀入平底鍋中的環形模具,以低溫小火慢慢煎,麵糊便會逐漸膨脹。羅凱倫說,起碼要漲到五公分才能稱為理想的高度。 \n羅凱倫的甜點店在二○一八年開幕,當時許多客人覺得不習慣。對美國人來說,鬆餅是早餐,不是下午茶點心,而且他們抱怨點了餐之後還得等上好一會兒。然而,拜網路之賜,現在消費者對於排隊等吃舒芙蕾鬆餅可是甘之如飴了。 \n不過,羅凱倫透露,日式舒芙蕾的熱潮在日本反而明顯退燒了。(Daniela Galarza/呂玉嬋節譯) \n(本文摘自《講義》2020.07期)

  • 盛夏最強哈密瓜鬆餅駕到!多汁軟綿入口甜蜜大享受

    盛夏最強哈密瓜鬆餅駕到!多汁軟綿入口甜蜜大享受

    \n \n \n每到盛夏熱情時節,甜滋滋的哈密瓜絕對是消暑首選!屋莎鬆餅屋首次推出日本品種頂級「阿露斯網紋哈密瓜鬆餅」與「鮮綜合水果鬆餅」,熱愛鹹食的吃貨則別錯過超狂的南洋酸辣海鮮義大利麵,更有話題十足的未來肉漢堡、骰子肉前菜等,讓人甜鹹幸福一次滿足。 \n \n \n「阿露斯哈密瓜雲の鬆餅」選用的是「瓜中之王」的日本頂級阿露斯網紋哈密瓜,不僅營養價值豐富,更富含淡淡麝香味,一切開就有清新的瓜果香氣撲面而來,口感多汁飽滿,果肉柔軟綿密、清甜爽口,搭配蛋香濃郁的鬆餅堪稱絕配。 \n \n \n另一款話題新品則是每日限量供應的「鮮綜合水果雲の鬆餅」!大手筆加入進口草莓、香蕉、奇異果、藍莓、鳳梨等夏季水果,最後於鬆餅糕底淋上戀愛滋味莓果醬,也可以搭配香濃滑順的卡士達醬,絕對是最能消暑解熱的一道甜點。 \n \n \n除了甜點,同時也推出主餐義大利麵,最推薦南洋酸辣海鮮義大利麵!選用100%純正義大利杜蘭小麥製成的義大利麵,將多款獨有的風味醬底爆香拌炒,讓每份義大利麵充滿大海鮮味。另外,更有100%全植物製作的「未來漢堡排」,無抗生素、無激素、非基因改造,富含植物性蛋白質,能同時提供更多膳食纖維,除了蔬食者喜愛外,更推薦給日常會健身運動與輕食者新體驗選擇。 \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n

  • 不只是鬆餅店!跨界推主餐系列 吃飽更吃巧

    不只是鬆餅店!跨界推主餐系列 吃飽更吃巧

    \n少女們最愛的下午茶選擇—鬆餅,有的輕柔蓬鬆、吃起來如雲朵般綿密,有的口感扎實、在嘴裡咀嚼後香氣四溢,重點是可甜可鹹的多元搭配,讓口味更為豐富多變。不過,其實我們這次不介紹鬆餅,而是鬆餅屋裡的主餐。 \n \n來自東京裏原宿貓街的鬆餅品牌,以經典厚鬆餅為主打,今年夏天趁著更換菜單,不只推出新口味鬆餅,更佛心地重新調降價格,而且還破天荒推出主餐系列。首推的「青醬鮮蝦焗烤筆管麵」,是以筆管麵搭配Q彈鮮蝦與濃厚青醬,再撒上起司放進烤箱焗烤,燙口噴香。另一道「無毒鮮蝦白醬燉飯」是以海鮮巧達白醬為基底,搭配綜合蔬菜與無毒蝦,兼具健康與美味。 \n \n另外,因為位於大江購物中心的分店在近日內重新開幕,特別設計只有大江店才吃得到的主餐「和風雞肉豆腐漢堡排」及「白醬燉蔬菜」。其中和風雞肉豆腐漢堡排是用雞腿肉與木棉豆腐特製的漢堡排,香煎再烤製完成,搭配風味酸甜的桔醋醬帶來清爽口感,而主餐也包含口感Q彈的越光米飯、沙拉、每日湯品等,清爽又飽足感十足。 \n \n而標榜藍帶級「雲の鬆餅」的鬆餅屋,最近也針對鹹食主餐推出新菜單,嫩煎骰子肉系列包括「多蜜香草骰子雞」、「伊比利骰子豬肋條」、「安格斯骰子牛」,想要吸引肉肉控上門。還有多款海鮮義大利麵,麵條選用100%杜蘭小麥,高科技低溫製麵,保留天然麥香與順滑口感,搭配大蝦、蛤蜊及魷魚等海鮮,鮮美Q彈好順口。 \n更多 CTWANT 報導 \n \n

  • 大進潤滑油 鬆餅味飄香

    大進潤滑油 鬆餅味飄香

    大進潤滑油公司主要銷售機械用切削液,該公司切削液在南部地區廣為加工業、模具業與製造業等採用,今年除了持續參展之外還增加銷售人員進場,現場更提供現烤鬆餅給參觀客戶享用,飄香的鬆餅味吸引參觀人潮關注。

  • 全家這款鬆餅能年銷800萬袋 揭密咖啡到麵包狂銷的經營心法

    全家這款鬆餅能年銷800萬袋 揭密咖啡到麵包狂銷的經營心法

    從未跨入工廠生產的全家便利超商,首度管理生產工廠「福比麵包」,不僅量產第2年就轉虧為盈,還帶動全家2019年麵包業績成長1成5,他們怎麼做到的? \n \n當整體烘焙市場持平、袋裝麵包龍頭業績微幅衰退,市場老二的銷售卻創下新高、逆勢成長1成5,這是全家烘焙事業近期交出的亮眼成績。 \n \n麵包,正是繼咖啡商機後,接棒全家鮮食熱賣商品的品項。光一款日式鬆餅,可年銷8百萬袋,甚至賣到缺貨;背後功臣,就是全家4年前自營的子公司福比麵包。 \n \n「大家都說最快3年,沒想到(福比麵包)量產第2年就轉虧為盈。」福比麵包總經理林純如笑咪咪地說。 \n \n目前福比生產的麵包全部供應給全家,貢獻全家麵包業績約一半比重,且2018年開始穩定獲利,還帶動全家麵包銷售額,「吐司、夾心吐司等系列,與過去沒有福比相比都大幅成長。」林純如說。 \n \n打造差異化麵包 借鏡日本小7讓大股東點頭 \n \n自己做麵包的好處,包括可創造產品區隔,同時麵包也是很好的帶路商品,消費者買麵包再買其他商品的併買率很高,整體來說有助於提升來客數、客單價,對於營收、獲利都有正面加分。 \n \n掌管福比麵包的林純如,在全家第一家門市還沒開業就已加入全家,是全家元老級員工。2015年,全家咖啡、麵包單店銷售額都遠不及龍頭統一超商,「他們咖啡賣1百杯,我們就是50杯;他們麵包賣1百個,我們就是60個。」時任鮮食部長的林純如,首要任務就是追趕鮮食業績。 \n \n「我是全家最愛吃麵包的人,我常常一直問麵包廠為什麼不能提升?」她回想,過去全家麵包全部由供應商供應,原本全家希望找到願意投資新設備、一起升級的麵包廠,但新設備成本對供應商來說難以負荷,這才讓林純如想到為何不自己做麵包廠。 \n \n一之軒創辦人廖明堅觀察,全家門市數已達3千6百多家,自己投入麵包生產製造,只要能維持一定產品水平,能獲得的利潤一定較高,所以投入麵包生產是很自然的策略。 \n \n她率領鮮食部團隊提案,內部其他部門也都興致勃勃,沒想到持有全家一半股份的大股東日本全家卻反對,「他們自己也沒有投入工廠,且覺得通路利潤就已經那麼少了,為什麼還要做工廠?」 \n \n但台灣全家不因此放棄,最後打動日本全家原因,是因為當時日本涉入工廠端,推出其他便利商店吐司3倍價格的「Gold吐司」,價格高、卻是消費者調查人氣第1名,「這個吐司很具指標意義。」林純如說,證明便利商店能開發差異化麵包商品,以商品力與高價值帶給消費者新鮮感,日本全家終於點頭。 \n \n咬牙砸17億設廠 明星商品的誕生靠不停市調 \n \n但自己投入麵包廠比想像艱鉅,「原本我們評估建廠成本7億元,沒想到最後是17億元。」林純如說,光一條吐司產線成本就要2億元,工廠建置都是由日本全家引薦的麵包供應商Okiko做技術指導,比照日本標準來打造,「除了工作枱之外,所有設備都是日本進口。」 \n \n最新的機器設備為福比麵包奠定成功第一步,而福比2018年就轉虧為盈,除了3千6百多家門市店長願意買單之外,關鍵還有新推出的日式鬆餅、匠吐司等明星商品。 \n \n \n※更多內容,請參閱最新一期《今周刊》第1226期

  • 16家居品牌合體 下殺1折起

    16家居品牌合體 下殺1折起

     家居集團舉辦特賣救業績,特力集團從17日起至30日於新光三越台北南西店一館9樓活動區舉辦代理品牌FAMILY SALE聯合特賣,包括美式家居Crate and Barrel、德國餐廚WMF、英式寢具WEDGWOOD、美國廚電KitchenAid、百變鬆餅機Vitantonio、家居選物hoi!好好生活等,共計16大國際知名品牌首度合體特賣,下殺1折起。 \n 特力集團以「一站購足」的消費概念打造特賣會,從客廳內的沙發、家具、空氣清淨機、掃地機器人,廚房用的鍋具、鬆餅機、豆漿機、攪拌機等餐廚用具,到寢臥空間裡的床組皆備,除了祭出狂降1折起有感優惠外,更推出剁手價的每日限量排隊商品,最低優惠680元起。 \n 搭配旺代企業舉辦炒鍋優惠組搶攻市場,德國Nachtmann經典款巴沙諾瓦蛋糕盤、日本Noritake三猿擺飾、荷蘭Brabantia新掀式垃圾桶、LOTUS樂德鍋等都在特惠之列。

  • 用酸甜滋味沁涼一夏 手搖飲、鬆餅都推檸檬新口味

    用酸甜滋味沁涼一夏 手搖飲、鬆餅都推檸檬新口味

    \n夏天就是愛檸檬!淡淡的香氣、酸甜的口感,讓整個味蕾變得很清爽。以「甜點系」飲品引發網路話題的珍蜜堂,就即將於6/10推出兩款檸檬口味的新品,首款主打「檸檬塔夏綠地」,以法式甜點為概念,上層檸檬塔奶蓋是以奶油、牛奶、檸檬汁與醬混合製作而成。並搭配三窨綠茶,中和了奶蓋的濃郁感,最後頂層再灑上檸檬皮,更是突顯清爽香氣。 \n \n另一款「檸夏雙凍甘蔗綠」是一款是低負擔又有飽足感的夏季飲品,以自製的三窨茶凍與檸檬凍交相搭配,檸檬凍中還加入奇亞籽,增添豐富的膳食纖維;基底除了使用三窨綠茶外,更加入了白甘蔗汁調和,使茶湯清香甘甜;最後放入半顆檸檬提升整體香氣與視覺,最適合在炎熱夏天暢飲。 \n \n來自日本的Flippers 奇蹟的舒芙蕾鬆餅,今夏也以檸檬乳酪塔為設計概念發想,開發出酸甜的檸檬乳酪舒芙蕾鬆餅,酸甜中帶點鹽味 , 並搭配手工糖煮檸檬片及淋醬,使用多種方式呈現黃檸檬特有的清甜味,加上以塔皮手法製作而成的杏仁酥粒增添酥脆的口感,還可以搭配北海道牛奶麻糬冰淇淋一起享用,入口即化的酸甜柔和滋味,實在太美妙! \n \n

  • 「楊枝甘露」變鬆餅!芒果控必吃的夏季限定人氣舒芙蕾

    「楊枝甘露」變鬆餅!芒果控必吃的夏季限定人氣舒芙蕾

    \n \n伴隨夏季來臨,每每都來不一樣驚喜的「福岡人氣第一鬆餅」Café del SOL又來放火啦!今年特別以台灣人最愛的「愛文芒果」結合港式甜點「楊枝甘露」,打造全新口味、清爽而甜蜜的芒果舒芙蕾,把台、港、日的美味組合成夢幻鬆餅,黃澄澄、香甜又多汁的濃郁的滋味不管是大朋友還是小朋友都愛不釋口。 \n \n這次的楊枝甘露舒芙蕾使用了在地新鮮的愛文芒果,不僅有精心手工熬煮的芒果檸檬果醬和芒果鮮奶油塔塔,與檸檬調製後的完美比例,創造出甜而不膩的口感,淋上濃郁椰奶奶霜的舒芙蕾中間更夾入了浸泡過櫻桃綠茶的西谷米,每一個小細節都完整還原楊枝甘露的精髓,美味的程度超乎想像。 \n \n一種鬆餅多種吃法!香甜芒果加上蓬鬆軟綿的舒芙蕾和Q彈的西谷米,不管是搭配芒果冰淇淋還是芒果鮮奶油一起入口都百搭對味~清爽優雅、甜而不膩,這一道充滿夏季風味的舒芙蕾絕對不能錯過!而這次套餐搭配的飲品「芒果柚柚氣泡飲」也是芒果控必喝的品項之一!使用新鮮芒果和葡萄柚製成的氣泡飲解膩消暑~酸酸甜甜的口味,加上刺激涼爽的口感,絕對是炎炎夏日的最佳選擇。 \n \n除了蓬鬆又入口即化的舒芙蕾鬆餅,最後別忘記這杯每日限量推出的隱藏版「芒果熊熊雪酪」!以新鮮愛文芒果與芒果冰淇淋混合成雪酪般的口感,搭配芒果奶蓋與芒果果汁製作的限定版熊熊冰磚,堪稱最強夏季限定飲品。 \n \n▍文末贈獎 ▍ \n按讚公開分享本貼文+截圖內文並@3位朋友,就抽出5位粉絲獲得「Café del SOL鬆餅or飲品兌換券」(隨機寄出)。 \n✔告訴小編你最想吃哪一道及原因。(標記人頭帳號及抄襲視同自動棄權) \n✔活動時間 | 即日起-6/7 \n \n \n \n \n

  • 日系厚鬆餅名店 5/31熄燈

     又有日本人氣餐飲名店決定退出台灣市場!代理引進日本Eggs'n Things厚鬆餅的瓦城泰統集團今(21)日發聲明表示,為尊重與配合日方合資公司,決定結束Eggs 'n Things台灣代理業務。瓦城表示,很遺憾無法繼續提供服務,Eggs 'n Things將營運至5/31(日)止。為感謝顧客的支持與愛護,自5/22(五)起用餐全面九折、 \n Eggs'n Things2010年成立於日本東京原宿,並以高15公分、可以將一個人臉遮住的「鮮奶油火山鬆餅」而聲名大臊並快速發展連鎖;2018年瓦城引進台灣,並在北市信義區微風松高百貨開設門市。瓦城泰統集團董事長徐承義表示,自己幾年前到東京參加國際會議,在東京表參道看到一堆飲食男女排隊等著進「Eggs'n Things」吃鬆餅,因為好奇,徐承義決定「跟著排」,吃完後覺得確實好吃,從此對這個品牌留下深刻印象。2018年瓦城設立「全球美味公司」打造國際美食餐飲平台,「Eggs'n Things」就成了第一個引進台灣的美食品牌。 \n 源自夏威夷的「Eggs 'n Things」於2010年在原宿開設1號店,其後發展連鎖,全盛期每家店舖平均每日排隊人龍綿延兩條街,更曾創下等候三小時的紀錄,展現「鮮奶油火山鬆餅」的超人氣。瓦城引進台灣後亦掀起厚鬆餅熱潮,如今退出台灣市場令不少人意外。

  • 信義區日本厚鬆餅名店Eggsn Things 5/31熄燈

    又有日本人氣餐飲名店決定退出台灣市場!代理引進日本Eggsn Things厚鬆餅的瓦城泰統集團今(21)日發聲明表示,為尊重與配合日方合資公司決定結束Eggs n Things台灣代理業務,瓦城表示,很遺憾無法繼續提供服務,Eggs n Things將營運至5/31(日)止。為感謝顧客的支持與愛護,自5/22(五)起用餐全面9折。 \nEggsn Things2010年成立於日本東京原宿,並以高15公分、可以將一個人臉遮住的「鮮奶油火山鬆餅」而聲名大噪並快速成功發連鎖。2018年瓦城泰統集團引進台灣,並在台北市信義區微風松高百貨開設門市,並將於6月26日正式試營運。 \n瓦城泰統集團董事長徐承義表示,自己幾年前到東京參加國際會議,在東京表參道看到一堆飲食男女排隊等著進〈Eggsn Things〉吃鬆餅。因為好奇,徐承義決定「跟著排」,吃完後覺得「確實好吃」,從此對這個品牌留下深刻印象。2018年瓦城設立「全球美味公司」打造國際美食餐飲平台,〈Eggsn Things〉就成了第一個引進台灣的美食品牌。 \n源自夏威夷的「Eggs n Things」,於2010年在日本東京原宿開設1號店,其後發展連鎖並在日本有多家分店,全盛期每家店舖排隊人潮,平均每日排隊人龍綿延2條街,更曾創下等候3小時的紀錄,展現「鮮奶油火山鬆餅」的超人氣。瓦城引進台灣後,亦掀起厚鬆餅吃食熱潮,如今退出台灣市場,令不少人意外。

  • 春末夏初來點清爽的!青檸風味甜點 酸甜療癒味蕾

    春末夏初來點清爽的!青檸風味甜點 酸甜療癒味蕾

    \n防疫期間,需要一點輕鬆暢快的滋味解煩憂。最近就有幾家業者不約而同用風味香甜爽酸的檸檬做甜點,為味蕾帶來清新氣息。 \n來自日本的鬆餅品牌推出的「香檸雪酪天使鬆餅」將具有柔和酸度的黃檸檬、些微苦澀感的綠檸檬通通變成焦糖檸檬片,放上層層疊堆疊Q軟薄鬆餅,並附上北海道奶油、添入檸檬醬混調為色澤偏黃的香檸起士奶油,以及義式檸檬雪酪、糖漬鳳梨果粒泥做口感搭配,自行變化不同的風味吃法。 \n \n位於板橋的飯店行政點心主廚Robert Hope,則是用完整檸檬製作「黃金糖漬檸檬」,將無籽黃檸檬中間苦澀的白色皮膜除去,歷經4小時的烘焙後泡入糖水慢熬,最後注入溫潤的卡士達醬、檸檬與葡萄柚果肉,共耗時18個小時來呈現這顆「最檸檬的檸檬甜點」。 \n \n另外知名的甜點店今年推出的母親節蛋糕裡,也有一款「活力女神」利用檸檬風味來表現媽媽的明亮與元氣。使用法國Kiri起司乳酪做為慕斯蛋糕的基底,奶香馥郁不黏膩,中間搭檸檬蘿勒的風味奶餡,以及芒果百香果果凍,讓水果的酸甜帶出蛋糕的清新氣息;底層的杏仁餅乾脆片,富有濃郁的果仁香氣,賦予蛋糕更豐富多元的風味。 \n更多 CTWANT 報導 \n \n

  • 爆夯伯爵瑪奇朵蛋糕登場!雙餡乳酪鬆餅噴發鹹甜美味

    爆夯伯爵瑪奇朵蛋糕登場!雙餡乳酪鬆餅噴發鹹甜美味

    \n \n \n想到母親節該怎麼寵愛媽咪了嗎?蛋糕界精品「BAC」特別推出「花之女神 伯爵瑪奇朵蛋糕」,外型絕美不用說,一樣以綿密鬆軟湯種巧克力戚風蛋糕製作,夾入層次分明的的伯爵茶、焦糖瑪奇朵咖啡慕斯內餡,口感就像冰淇淋般輕盈滑順,還可以吃到巧克力杏仁脆片和紅豆顆粒,口感直接提升至另一個層次,就連挑嘴的媽媽都會被征服,榮登零負評的人氣王。 \n \n \n為了滿足鹹食控媽咪,「petit doux微兜」則獻上最療癒的「白日夢香鮭瓦帕鬆餅」,這是全系列唯一一款鹹口味!以煙燻鮭魚、滑嫩半熟蛋與雙色乳酪芝士組合而成,一切開不僅會大大牽絲,邪惡的太陽蛋更猶如瀑布般滑落,吃起來濕潤又鬆綿好入口,不論口感還是視覺效果都滿分又美味。 \n \n \n另一款火熱新菜「微秘蜜嫩烤戰斧」錯過會後悔!粉嫩肉質是主廚特選雲林究好豬的帶骨大里肌,將多種珍秘香料醃製入味,以小火煎炸封住鮮甜肉汁,再以慢火微烤溫帶出究好豬的美味,整體口感微酥又多汁,肥瘦均勻一點也不膩口,越嚼只會讓人回味呀~ \n \n \n而光是外觀就超萌的「輕宣言吐司組盒」超適合上班族!以大量柑橘藍莓生菜沙拉,搭配上高蛋白低脂肪的特選嫩雞胸增加優質肉類攝取,再附上超經典金黃酥脆的輕奶油抹醬吐司,以簡單的調味帶出食物的清爽美味,別忘記搭配熱咖啡,以輕鬆的價格就能帶著走。 \n \n \n▍文末贈獎 ▍ \n按讚公開分享本貼文+截圖內文並@3位朋友,就有機會獲得「petit doux 微兜限量隨身口罩收納夾」。 \n✔告訴小編你最想吃哪一道及原因。(標記人頭帳號及抄襲視同自動棄權) \n✔活動時間 | 即日起-5/8 \n \n \n \n \n \n \n \n

  • 超商夯品再回歸 想回味快來逛

    超商夯品再回歸 想回味快來逛

     超商過去有不少經典商品,讓人期待再度回歸,例如思樂冰、國民便當、奮起湖便當、雞肉飯飯糰,及紫米手捲飯糰等,迄今仍經常在網路上掀起討論。超商業者表示,雖無法樣樣滿足消費者想再品嘗的期望,但還是會依過往熱銷程度,重新上架熱賣款,尤其以聯名商品為主,讓當初沒買到的消費者不再捶心肝。 \n 7-11日本拉麵蛋包飯熱銷 \n 7-11即起將這些曾風靡一時的明星料理,包括正餐、輕食、飲料、烘焙及甜點,再度大集合重返上市,其中最受歡迎是2018年與有「日本拉麵之王」之稱的麵屋一燈,聯名的「濃厚胡麻冷沾麵」,曾創下銷售破200萬份紀錄,創造上億元業績,回歸價為79元。 \n 另7-11在去年網路好評的「歐姆蛋包飯」,標竿日本蛋包飯專賣店擬真現做蛋,剛上市3周單店就熱銷近千份;去年夏季試賣的「凱薩風味雞肉起司堡」,也榮登堡類冠軍熱銷品,帶動業績增3成。還有詢問度第一名、不敗的熱銷點心「葡式蛋塔」,即日起於7-11近80間的現烤麵包專櫃上市,主打使用法國總統牌進口鮮奶油,媲美專賣店等級。 \n 全家鬆餅抹茶網路熱議 \n 全家在2017年自有福比麵包廠完工後,創造的首個明星商品就是鬆餅,剛推出時甚至1年銷達800萬個,包括楓糖鬆餅、沖繩黑糖鬆餅都是經典,近期再升級全新極鬆餅系列,由福比麵包廠耗時半年研發,強調空氣感餅皮,和吃得到顆粒感的內餡,厚度比以往增加3成,通過Clean Label認證,吃得美味也安心。此外,全家先前也回歸季節限定的靜岡抹茶霜淇淋,曾創下不到2周銷售近30萬支,成為網路高討論口味(限定商品已結束) \n OK超商表示咖哩系燴飯一直是熱賣款,過去單月可販售1萬5000份,此次升級後再上市,預計可提高鮮食業績1成。萊爾富將銷量突破50萬的重量級涼麵-原味麻醬涼麵重磅回歸,該款不只深受女性愛戴,就連在營區和學校型門市,都位居前5大暢銷品項,加上本季雙醬涼麵新品,預計可望帶動相關業績成長逾2成。

  • 防疫小確幸!全家2.0版日式「極鬆餅」開賣

    防疫小確幸!全家2.0版日式「極鬆餅」開賣

    \n瞄準防疫小確幸,全家便利商店化身下午茶店,今(20)宣布推出全新2.0版日式「極鬆餅」,主打雲朵般的膨鬆柔軟,厚度比以往增加三成,有原味、蜂蜜、紅豆、巧克力四款口味;飲品方面除了私品茶推出「金萱青茶」、「金萱鮮橙青茶」兩款新口味外,Lets Cafe單品咖啡「盧安達」也強勢回歸,在約130家店提供雙口味單品咖啡販售,要讓消費者宅在家也能靠美食療癒身心! \n全家表示,近期攻佔IG版面的400次咖啡、1000次雲朵蛋糕捲,顯示全民除了居家抗疫以外,也發展出一套紓壓系的宅居娛樂,從全家內部銷售統計來看,也發現今年第一季甜點、蛋糕類品項業績年增2~3成,且咖啡跟茶飲在周間熱賣外,假日也出現銷售上揚趨勢。 \n鑑此商機,全家宣布4/20起推出全新升級2.0版「極鬆餅」系列,全家鮮食部部長黃正田說,全家自從2017年旗下福比麵包廠稼動後,第一個明星商品即是主打鬆軟綿密口感的日式鬆餅,曾創下年銷800萬個佳績。 \n黃正田說,此次推出2.0版全新「極鬆餅」系列,強調空氣感餅皮和吃得到顆粒感的內餡,由福比麵包廠耗時半年研發,以日本專業技術指導,添加紐西蘭牛奶,加上3段燒成的日式雲燒工法,製成膨鬆柔軟的餅皮,厚度比以往增加三成,內餡也選用具口感的香醇蜂蜜、顆粒飽滿大納言紅豆等,讓消費者能夠品嚐到日式專賣店等級鬆餅。 \n全家表示,4/20率先推出「經典蜂蜜鬆餅」、「大納言紅豆鬆餅」;4/29再推出「榛果巧克力鬆餅」、「香醇鬆餅皮」。其中,此次特別販售的「香醇鬆餅皮」,消費者可回家自行DIY搭配。4/22~5/19購買極鬆餅系列,還可享單品中杯美式、拿鐵咖啡半價優惠。 \n此外,全家單品咖啡也首度一次提供兩種口味選擇,黃正田說,全家自2017年推出Lets Cafe單品咖啡至今,銷售杯數翻倍成長,並已拓展至全台3,500店販售。為提供消費者更多元選擇,將於全台約130間店提供兩種單品豆選擇,消費者可依個人喜好選擇帶有杏仁果香、柑橘酸甜風味的「巴西玫瑰鑽」,或強調花香及果酸味的「盧安達紅波旁」,而全新的單品咖啡杯身設計也更具質感,4/20~4/24全家APP商品預售還推出冰單品美式/拿鐵買1送1優惠。 \n另外,在茶飲部分,全家也表示,全家私品茶繼推出仙女紅茶、德傳茶後,4/22起再選用台茶12號「金萱茶」,推出具有濃郁茶感的「金萱青茶」,以及添加柳丁原汁及果肉的「金萱鮮橙青茶」。為歡慶新品上市,4/22-5/19實體店舖任選第2杯7折,4/22~4/24 全家APP商品預售也將推出2件優惠價活動。

  • 晶華攜TSUBAKI推全台第一個母親節厚鬆餅蛋糕

    晶華攜TSUBAKI推全台第一個母親節厚鬆餅蛋糕

    搶攻母親節孝親商機,年年推陳出新的台北晶華酒店今年攜手北海道人氣鬆餅店「TSUBAKI Salon」,推出全球獨創的「莓開顏笑.北海道粉雪鬆餅蛋糕」,搭配由義籍點心主廚操刀,經典重現2013年推出即大受好評的「Marquise侯爵夫人」立體造型蛋糕、於2019年甜點大道熱銷、美麗吸睛的「心型字母」造型蛋糕、以及低脂、低糖健康概念的「愛的天使」蛋糕,透過滿滿愛心的甜品陪媽媽過節。 \n另外,位於晶華酒店二樓的上庭酒廊也特別自4月20日至5月31日,與頂級珠寶品牌MIKIMOTO合作推出「限定雙層午茶組」,造型精緻可人的糕點,讓感恩與甜蜜的氛圍延續一整個月。 \n位於晶華酒店地下二樓麗晶精品的北海道人氣鬆餅店「TSUBAKI Salon」,去年四月份開幕至今人潮不斷,在媒體以及大批美食部落客爭相報導與推薦,和店家對於百分之百原味重現的堅持之下,以高品質和高口碑在台灣市場站穩腳步。在晶華酒店的邀請之下,「TSUBAKI Salon」首次將舒芙蕾鬆餅研發成蛋糕型體、並由晶華酒店義籍甜點主廚Andrea Bonaffini(安卓歷亞.伯諾菲尼)操刀設計夾心內餡,經過半年的來回試吃,攜手打造出前所未見、台灣限定的「莓開顏笑.北海道粉雪鬆餅蛋糕」,僅在台北晶華獨家販售。 \n「莓開顏笑.北海道粉雪鬆餅蛋糕」標榜嚴選北海道原裝進口的麵粉、中澤鮮奶油混合而成的香濃麵糊、置於鐵板上煎烤而成舒芙蕾般蓬鬆軟綿、入口即化的鬆餅塑成蛋糕形體、必須先放入冷藏24小時靜置定型,接著在兩層的鬆餅蛋糕內,夾入由Andrea主廚精心設計的覆盆子野莓凝醬,搭配新鮮草莓、藍莓及香吉士增加水果香氣,最上層堆滿新鮮草莓與藍莓;蓬鬆軟綿結合醇厚奶香、甜蜜與果酸縈繞於舌尖,六吋蛋糕售價1,280元。 \n晶華酒店的3D造型蛋糕「Marquise侯爵夫人」,是以風靡歐洲數世紀的法國路易王朝第一美女-龐畢度侯爵夫人(Marquise de Pompadour)為謬斯女神,打造出長、寬18公分,高度26公分的立體造型蛋糕,蛋糕外觀呈現出侯爵夫人溫柔卻帶著堅毅的優雅風範,內餡則是選用伯爵茶製成的鬆軟手指餅乾、再裹上同款茶香風味的馬斯卡邦奶油,夾層中會鋪上烤過的香脆巧克力杏仁脆片增加口感,最後與獨家自法國空運來台的侯爵夫人人偶模型結合,並於外層綴上做工細緻的鮮奶油蕾絲擠花,展現出雍容高貴的外型與散發清甜茶香的美味,每組售價1,880元。 \n另一款強勢回歸的品項則是2019年於甜點大道活動推出即造成熱烈搶購、美麗吸睛的「心型字母」造型蛋糕!由晶華酒店點心房主廚復刻重製、並融入自身的手藝及巧思,蛋糕底座是以檸檬餅乾塔為底,交疊上濃郁甜美的香草甘納許以及酸香馥郁的莓果果醬凝膠和一層軟綿的戚風蛋糕,最上層點綴以顆顆飽滿的新鮮紅醋栗以及迷你馬卡龍,色彩繽紛、滋味豐富,每組售價1,280元起。

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