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以下是含有魩仔魚的搜尋結果,共11

  • 醫院買便當200元 網揭關鍵貴在這

    醫院買便當200元 網揭關鍵貴在這

    一個便當要價200元,你能接受?近日有網友PO出便當照片,抱怨這樣這樣就要200元,酸說簡直是「 買到飆髒話」。照片一出後,引起網友討論,但也有眼尖的人指出,便當內有魩仔魚,可能是讓這個便當變貴的關鍵原因。

  • 客人訂蛋糕要求加「325隻魩仔魚就好」理由扯爆

    客人訂蛋糕要求加「325隻魩仔魚就好」理由扯爆

    325隻吻仔魚要怎麼數?一名蛋糕業者在臉書抱怨,有客人在通訊軟體LINE上向他訂蛋糕,要求加「吻仔魚」進去打做成鹹的口味,因為老人家要吃,還備註「你吻仔魚幫我用325隻就好,這樣鈣質剛剛好」,看到這種要求,讓店家無奈想哭,「容我爆怨一下,現在的客人。」

  • 蝦頭驚見「魩仔魚」真相讓網跪了

    蝦頭驚見「魩仔魚」真相讓網跪了

    新北市板橋一名女網友日前到菜市場買了一盒冷凍蝦子,打算回家剝蝦仁,沒想到處理蝦頭時,裡面卻出現一條條白色捲曲的「魩仔魚」,讓她相當錯愕,擔心是寄生蟲,於是上網求解。對此,有專家解釋這是蝦子的「精莢」,解答一出讓網友直呼「長知識了!」

  • 多吃魩仔魚能補鈣?整條內臟下肚 膽固醇高到嚇人

    多吃魩仔魚能補鈣?整條內臟下肚 膽固醇高到嚇人

    魩仔魚除了能補鈣,但吃下肚的同時也等於是吃下了整條魚的內臟,與大量的膽固醇!不只吻仔魚,丁香魚的膽固醇含量更高,光是每100公克就含有669毫克,如果連內臟一起吃,容易攝取過量、引發高血脂。醫師建議,患有高血脂的病人,一天攝取量不得超過300毫克膽固醇,就算是成人也不能每天吃。 \n \n以100公克的魩仔魚來說,就含有84毫克膽固醇,根據三立報導,新光醫院家醫科柳朋馳醫師說,因為魩仔魚體積小,會連著內臟一起吃下去,假如份量很多的時候,就會影響到人體血液中膽固醇的量,在不知不覺中吞下過量膽固醇。 \n \n除了魩仔魚、丁香魚外,「內臟系魚類」也容易使膽固醇飆高,常見的料理石斑魚和白帶魚,由於魚肉油脂含量高,膽固醇也會在體內累積。 \n \n柳朋馳醫師建議,吃內臟系魚類時要小心別吃太多,如果是高血脂的病人,每天不得攝取300毫克以上,一般人也要避免天天吃,以免補完了鈣,卻讓膽固醇過量。 \n

  • 愛生態!即日起進入魩鱙禁漁期 違者最高罰15萬元

    愛生態!即日起進入魩鱙禁漁期 違者最高罰15萬元

    地球只有一個,我們要好好愛護這個環境與大自然!依「新北市魩鱙漁業漁期、漁區與漁具限制、禁止及相關事項」即日(6月15日)起至9月14日進入魩鱙漁業禁漁期,請業者務必配合,以共同維護海洋資源之永續,倘違反魩鱙漁業禁漁期規定者,將核處新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰, \n \n \n \n新北市政府農業局長李玟表示,魩鱙漁業是新北市淡水區特色傳統性漁業,漁獲物種主要為刺公鯷、異葉公鯷及日本鯷等鯷科魚類之仔稚魚,因每年6月至9月同時是其他魚類魚卵孵化及仔稚魚成長的時間。 \n \n此時作業混獲其他仔魚的比例顯著較高,故新北市於98年起進行魩鱙作業漁船數量與漁獲總量管制,公告「新北市魩鱙漁業漁期、漁區與漁具限制、禁止及相關事項」,除限制作業船數及捕獲量外,還限制作業區域、明訂每年6月15日至9月14日為魩鱙漁業禁漁期,希望藉此確保魩鱙漁業資源永續經營。另為減少作業船數,除原有魩鱙漁船優惠收購措施,更於102年收購魩鱙漁業經營權作法,輔導漁民轉作其他更友善漁業,截至今年從事魩鱙漁業之漁船數量由原277艘下降至136艘,已減少141艘。 \n6月15日至9月14日為魩鱙漁業禁漁期,請漁民朋友遵守相關規定!農業局也提醒業者,除了遵守相關捕撈規定,也需確實辦理登記並填報漁撈日誌,以利後續進行魩鱙漁業資源科學調查研究及資源管理評估規劃,倘違反魩鱙漁業禁漁期規定者,將核處新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰,因此呼籲漁民朋友務必遵守規定,以共同維護海洋永續。 \n

  • 吃魩仔魚粥太殘忍 八里雙屍命案謝依涵為魚請命

    吃魩仔魚粥太殘忍 八里雙屍命案謝依涵為魚請命

    犯下八里雙屍命案的謝依涵,3度被判處死刑。根據媒體報導,近日傳出謝依涵認為看守所早餐提供魩仔魚粥太殘忍,因為吃一口就會殘害許多小生命,為此寫信投訴,要求看守所別再煮魩仔魚。對比謝謀財害兩命,網友大罵「有夠會演」。 \n \n2013年2月16日八里發生雙屍命案,富商夫婦陳進福、張翠萍夫婦遭到謝依涵下藥迷昏,再持刀殺害兩人棄屍淡水紅樹林,並盜領兩人存款。檢方起訴謝並且求處最嚴厲之刑。 \n \n但謝曾在接受法官訊問時數度痛哭說「如果地獄存在要去那贖罪」,並哭著說要讓死者家屬的憤怒有更直接出口,高院更二審認為她有教化可能,對三度被判死的她撤銷死刑,今年初改判無期徒刑,全案可上訴。 \n \n根據《鏡傳媒》報導,近日傳出在台北看守所關押快4年的謝依涵,覺得看守所早餐提供魩仔魚粥太殘忍,因為吃一口就會殘害許多小生命,還破壞海洋生態,為此寫信投訴,要求看守所煮粥時別再加魩仔魚。 \n \n網友則認為謝依涵的舉動只是想要博取法官的同情,敢謀財害命的人,怎麼會對動物有憐憫之心?那當初為什麼不對那兩位被害者有憐憫之心?另有網友表示「開始演戲準備提早假釋了」、「文組法檢最吃這一套了」、「反正謝一定認定臺灣法官都腦殘沒種」。 \n

  • 優質蛋白質 魩仔魚營養鈣多多

    優質蛋白質 魩仔魚營養鈣多多

    報導/張雅雯 \n細細小小的魩仔魚,鈣含量豐富且可提供優質蛋白質,適合牙口不好的老年人與小孩,炒菜、煮粥、煮湯、煎蛋均百搭。魩仔魚比較獨特的營養素是鈣質,雲林基督教醫院營養師鄧羽汝表示,每100公克魩仔魚有300多毫克的鈣,不過一般吃不到這麼多的量,因此雖可視為高鈣食物之一,但不是提供鈣質的主要來源。此外,魩仔魚可提供低脂優質的蛋白質,容易被人體消化吸收,且因為口感細軟,對於牙口不好的老年人或小孩,很容易咀嚼與食用,也便於添加在嬰兒副食品中。 \n魩仔魚很適合與蔬菜或雞蛋一起烹煮,比如餐桌上常見的魩仔魚炒莧菜,因為莧菜含有鎂,可促進鈣質吸收。但要注意的是,許多人為了增加口感而勾芡,反而會攝取過多熱量,勾芡的量應減少。有些人要吃較大量的魩仔魚,會整把拿來炒香,如同吃飯配肉鬆的概念;不過,鄧羽汝指出,魩仔魚是全身一起吃,雖然非常細小,還是吃下了內臟,普林含量比較高,痛風、高尿酸患者攝取宜適量。選購魩仔魚要看魚身顏色,新鮮者顏色有點透明、略帶銀白色光澤。要注意顏色如果太白,可能泡過雙氧水漂白過,不建議購買。為了安心起見,烹調前建議多沖幾道水或先用熱水燙過,有助於去除這類漂白劑。 \n近年魩仔魚的熱門程度不若以往,主要是保育團體認為魩仔魚是大型魚的幼魚或飼料,呼籲少捕捉、少吃,讓海洋資源可永續,現在也有縣市政府對於撈捕的範圍,做出相關限制。 \n最佳料理 魩仔魚炒菜煮湯鮮滋味■魩仔魚是可增加鮮味的配菜,可搭配莧菜或絲瓜來炒,或是做煎蛋;煮粥或炒飯配料,也可搭配小魚乾、紫菜、豆腐煮湯。由於魩仔魚已經有鹹味,料理時建議減少鹽巴等調味料用量。 \n專家觀點 雲林基督教醫院營養師 鄧羽汝■民眾購買的魩仔魚若是乾貨,雖然保存時間可較長,但因為經過加工或醃漬,導致鈉含量偏高,建議食用前先泡水,去除一些鈉含量後再烹調。 \n

  • 《時報周刊》優質蛋白質 魩仔魚營養鈣多多

    《時報周刊》優質蛋白質 魩仔魚營養鈣多多

    細細小小的魩仔魚,鈣含量豐富且可提供優質蛋白質,適合牙口不好的老年人與小孩,炒菜、煮粥、煮湯、煎蛋均百搭。 \n \n 魩仔魚比較獨特的營養素是鈣質,雲林基督教醫院營養師鄧羽汝表示,每100公克魩仔魚有300多毫克的鈣,不過一般吃不到這麼多的量,因此雖可視為高鈣食物之一,但不是提供鈣質的主要來源。 \n \n 此外,魩仔魚可提供低脂優質的蛋白質,容易被人體消化吸收,且因為口感細軟,對於牙口不好的老年人或小孩,很容易咀嚼與食用,也便於添加在嬰兒副食品中。 \n \n 魩仔魚很適合與蔬菜或雞蛋一起烹煮,比如餐桌上常見的魩仔魚炒莧菜,因為莧菜含有鎂,可促進鈣質吸收。但要注意的是,許多人為了增加口感而勾芡,反而會攝取過多熱量,勾芡的量應減少。 \n \n 有些人要吃較大量的魩仔魚,會整把拿來炒香,如同吃飯配肉鬆的概念;不過,鄧羽汝指出,魩仔魚是全身一起吃,雖然非常細小,還是吃下了內臟,普林含量比較高,痛風、高尿酸患者攝取宜適量。 \n \n 選購魩仔魚要看魚身顏色,新鮮者顏色有點透明、略帶銀白色光澤。要注意顏色如果太白,可能泡過雙氧水漂白過,不建議購買。為了安心起見,烹調前建議多沖幾道水或先用熱水燙過,有助於去除這類漂白劑。 \n \n 近年魩仔魚的熱門程度不若以往,主要是保育團體認為魩仔魚是大型魚的幼魚或飼料,呼籲少捕捉、少吃,讓海洋資源可永續,現在也有縣市政府對於撈捕的範圍,做出相關限制。 \n \n最佳料理 \n \n魩仔魚炒菜煮湯鮮滋味 \n \n 魩仔魚是可增加鮮味的配菜,可搭配莧菜或絲瓜來炒,或是做煎蛋;煮粥或炒飯配料,也可搭配小魚乾、紫菜、豆腐煮湯。由於魩仔魚已經有鹹味,料理時建議減少鹽巴等調味料用量。 \n \n專家觀點 雲林基督教醫院營養師 鄧羽汝 \n \n 民眾購買的魩仔魚若是乾貨,雖然保存時間可較長,但因為經過加工或醃漬,導致鈉含量偏高,建議食用前先泡水,去除一些鈉含量後再烹調。 \n \n \n更多精采內容,詳見最新出刊1978期《時報周刊》,每套特價69元。「時周猴賽雷」活動,凡新訂《時報周刊》一年期2,997元,即送美妝專家SAM老師最推薦的貝樂儀美姿墊(市價2,380元)。打造出無數首情歌金曲,並於全亞洲累積超過千萬張專輯銷售的「情歌至尊」搖滾麥克,成軍25年將在1月底來台獻唱,與大家一起品味經典旋律,即日起至1/22 (五),只要加入時周online粉絲團參加活動,就有機會抽得演唱會門票一張!(座位超好,價值約3,600~4,200元) \n時周新粉絲專頁粉墨登場,更貼近社會時事脈動,給您不一樣的感受。 \n \n訂《時報周刊》送兩性婚姻暢銷書【好散,也是一種幸福】,請洽讀者服務專線:0800-000-668。

  • 《時報周刊》優質蛋白質 魩仔魚營養鈣多多

    《時報周刊》優質蛋白質 魩仔魚營養鈣多多

    細細小小的魩仔魚,鈣含量豐富且可提供優質蛋白質,適合牙口不好的老年人與小孩,炒菜、煮粥、煮湯、煎蛋均百搭。有些人整把拿來炒香,可攝取較大量,不過由於普林含量較高,有痛風或高尿酸的患者,不適合這種配飯吃的方式。 \n \n選購時要注意魚身的顏色,新鮮者的顏色有點透明、略帶銀白色光澤。要注意顏色如果太白,可能泡過雙氧水漂白過,不建議購買。為了安心起見,烹調前建議多沖幾道水或先用熱水燙過,也有助於去除這類漂白劑。 \n \n \n \n \n \n \n \n更多精采內容,詳見最新出刊1978期《時報周刊》,每套特價69元。「時周猴賽雷」活動,凡新訂《時報周刊》一年期2,997元,即送美妝專家SAM老師最推薦的貝樂儀美姿墊(市價2,380元)。打造出無數首情歌金曲,並於全亞洲累積超過千萬張專輯銷售的「情歌至尊」搖滾麥克,成軍25年將在1月底來台獻唱,與大家一起品味經典旋律,即日起至1/22 (五),只要加入時周online粉絲團參加活動,就有機會抽得演唱會門票一張!(座位超好,價值約3,600~4,200元) \n \n時周新粉絲專頁粉墨登場,更貼近社會時事脈動,給您不一樣的感受。

  • 用吃愛台灣-魩仔魚金桔撈飯

    用吃愛台灣-魩仔魚金桔撈飯

     ★蔬菜汁材料:紅蘿蔔100克、西芹100克、洋蔥50克、馬鈴薯50克、魩仔魚300克、莧菜少許、鹽巴、香油。 \n ★金桔飯材料:白飯3碗、金桔數個、鮮奶油20克。 \n ★做法: \n 1.紅蘿蔔、西芹、洋蔥、馬鈴薯切小塊,加水蒸或煮至軟,用果汁機打成蔬菜汁。 \n 2.魩仔魚用熱水汆燙瀝乾。 \n 3.莧菜取葉煮軟調味,同樣瀝乾。 \n 4.白飯趁熱,拌入鮮奶油和新鮮金桔汁。 \n (以上可在前一天準備,冷藏備用) \n 5.菜汁移鍋加熱,鹽巴調味,撒下魩仔魚混合,淋上少許香油。 \n 6.金桔飯蒸熱盛盤,放上莧菜,周圍淋上蔬菜汁即可。 \n ★更多王瑞瑤的吃喝玩樂,請上超級美食家臉書粉絲專頁。

  • 女吃魩仔魚御飯糰 驚見一隻蛆

    女吃魩仔魚御飯糰 驚見一隻蛆

    台南一名張姓女子在台南7-11小北門市購買魩仔魚御飯糰,回家咬一口之後發現雪白魩仔魚中暗藏一隻褐色的蛆,嚇的張女吐掉口中的飯。目前已向超商客服投訴,客服回應今天將會有專人聯絡處理。 \n根據自由時報報導,張女16日晚上買了魩仔魚御飯糰回家享用,吃了第一口準備咬第二口時,發現雪白的魩仔魚內餡竟然藏有褐色應是蒼蠅幼蟲的小蛆。蛆身體完整已無生命,所幸張女沒有吃進肚子裡。 \n張女昨天已拍照存證向小北門市反映,工讀生連忙道歉。之後張女撥電話到超商客服中心,客服員稱週一會有專人與他聯絡處理。 \n

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