搜尋結果

以下是含有鮭魚便當的搜尋結果,共32

  • 自助餐3道菜要180元  網曝「地雷食物」:小心當盤子

    自助餐3道菜要180元 網曝「地雷食物」:小心當盤子

    去自助餐夾這食物「盤」爆!網友分享在自助餐夾了三道菜,包含鮭魚、高麗菜、荷包蛋和白飯,結帳竟然就要180元,讓許多網友傻眼直呼,這個價格不如去吃鐵板燒或百貨美食街,也有許多人透露,自助餐敢夾魚的人都財富自由,小心被當成盤子。

  • 小新出沒!藏壽司限定「外帶」KURA弁 松江南京店限定開賣

    小新出沒!藏壽司限定「外帶」KURA弁 松江南京店限定開賣

    話題十足的藏壽司每個月都有新驚喜,除限定松江南京店外帶、10月20日開賣8款台灣獨家的「KURA弁」外,還推出「初秋嚴選」3款壽司。而最新分店大直ATT將於10月27日試營運、11月3日開幕,消費滿1500元即送蠟筆小新及肥嘟嘟左衛門沙包玩偶,於指定店鋪消費,可參加滿額贈帶回限定蠟筆小新與巨大化「鱷魚山先生」收納盒。

  • 買鮭魚炒飯付80元!他回家打開盒子傻了 網暴動求店名

    買鮭魚炒飯付80元!他回家打開盒子傻了 網暴動求店名

    生活節奏越來越快,外食族也不斷增加,不少人省下做飯時間買外食迅速解決一餐,便當、小吃與快炒店成為民眾晚餐首選。一名男網友表示,自己花了80元買鮭魚便當,回家打開盒子後傻眼,直呼太誇張,網友看到照片,紛紛暴動求店名。

  • 美威鮭魚 攜伊甸基金會傳愛

    美威鮭魚 攜伊甸基金會傳愛

     全球最大鮭魚供應商MOWI美威集團在亞洲創立的鮭魚品牌「Supreme Salmon美威鮭魚」,發揮行善力量回饋社會,首度與伊甸基金會攜手傳愛,舉辦「人人有魚.幸福有餘」捐物、捐款公益系列活動。 \n 即日起至7月28日於全台各大美威鮭魚專賣店,邀消費者認購鮭魚愛心便當,支持伊甸基金會「老人照顧服務計畫」,一起將營養均衡的「鮭魚菲力明太子嫩雞便當」(定價139元)送到伊甸長照關懷據點作為活動餐點,傳遞善心與感動,更要為長者的健康盡一份心力。可查詢https://reurl.cc/pdK61Z。 \n 美威也號召消費者到美威鮭魚網路商店,購買「美威精選鮭魚菲力輕鬆烤.輕鬆蒸」系列六種口味組,每買一組,美威就捐出100元,做為募集伊甸「弱勢兒童服務計畫」早療經費。詳情可洽https://reurl.cc/xZK7OZ。

  • 微風台北車站便當祭大賞 人氣6款限量優惠

    微風台北車站便當祭大賞 人氣6款限量優惠

    疫情趨緩,台北車站上周末人潮回溫8成,微風台北車站趁勢推出第7屆「便當祭大賞」,即日起精挑出6款名店便當,包括1F老字號「老董便當」蹄膀便當、「招來日日便當」親子便當、「丸壽司」燻鮭魚酪梨便當,2F「天丼」雙拼便當、「港苑」油雞棒棒腿便當、「太興茶餐廳」太興人氣限定組,每日限量且有限定優惠。 \n \n \n \n \n為持續推廣環保概念,微風台北車站「便當祭大賞」即日起至17日於指定櫃位外帶餐點,並自備容器可獲1點,集滿10點可兌換1張「便當祭精選便當兌換券」。 \n \n \n \n \n此外,上周開賣的微風南山「便當一條街」,根據Breeze Super統計,「炸烤雙雞便當」最受上班族青睞,成為熱銷人氣款,平均每天不到半小時就賣光;熱銷榜上還有「蒲燒豬肉便當」、「紅咖哩牛便當」同樣獲得顧客好評;Breeze Super再推出隱藏版便當新口味「日本味噌魚便當」,共有10多種便當滿足台北信義區上班族的需求。 \n \n \n

  • 微風便當祭大賞開跑 3家Breeze Super聯手百元起跳

    微風便當祭大賞開跑 3家Breeze Super聯手百元起跳

    微風一年一度的「便當祭大賞」預計6月展開第7屆,由微風台北車站熱門店家共同推出期間限定外帶便當,並邀專業評審及民眾試吃選出心中的冠軍。防疫期間為增加用餐便利性,先由Breeze Super微風超市領軍在南山旗艦店、復興本店和南京店推出各式便當,讓便當祭提前開打。 \nnbsp; \nBreeze Super 3店首度根據不同客層需求,聯手推出選用超市新鮮食材的「經典便當」,「南山旗艦店」主攻白領及年輕上班族;「南京店」以健康輕食為導向、並推出會議便當,提供預約訂購及專案服務;「復興本店」復刻歷年人氣暢銷丼飯,也因應消費者要求推出的極黑牛筋丼飯。 \n \n \n另,Breeze Super還有限時限量120元至250元不等的優惠價格,「高纖便當」光海鮮、烤雞等主菜就有超過10餘種;「紅咖哩牛肉便當」,選用新鮮蔬菜,特製紅咖哩;充滿南洋風情的;「夏日特選便當」是2020年上班族最愛人氣款便當;「香煎鮭魚排便當」外皮金黃、肉質鮮美的鮭魚,富含高營養價值,也是抗疫期間熱銷的便當之一。 \nnbsp; \n此外,微風南山響應防疫新生活,瞄準外帶便當商機,鎖定台北信義區10萬商辦人潮的「便當商機」,提供更多樣化的選擇,周一至周五包含Breeze Super和館內眾多餐飲,在B1推出「微風南山便當一條街」.限定期間熱賣商品首次將以外店方式加入第7屆微風便當祭大賞名單.開賣至今1天平均可賣出近千個便當。 \n \n \n同時,館內多家美食餐廳也推出百元外賣便當,Trineamp;Zen、Rosmarino有多款健康美食便當;樂咖湯咖哩、盛合屋、魂麵、上海小館等也首次有多款中式、日式便當。 \n

  • 五星飯店 掀外賣便當戰

    五星飯店 掀外賣便當戰

     新冠肺炎疫情衝擊觀光飯店住房與餐飲生意,為與外賣便當的連鎖飲集團或獨立餐廳搶市,台北晶華、寒舍艾美、六福萬怡,以及文華東方酒店發動新一波餐飲外賣攻勢拚買氣,並由稍早原先10人桌菜、4人至6人合菜套餐轉而改攻「個人盒餐」(即便當),且售價一路下修,掀起搶客大戰。 \n 台北晶華酒店有各式外帶餐飲組合,為更貼近「剛需」市場,除有中西行政主廚聯手設計的「五星獨饗套餐」外賣, 館內日式鍋物料理餐廳「三燔本家」也推出外帶便當,以日本頂級A5和牛、美國Prime等級肩胛肉組合而成的「雙喜牛丼飯」攻堅,每碗250元並附贈日式陶碗,一次訂購4碗並可享有現折150元優惠,因價格實惠造成熱賣,除決定延長賣至5月底,並將持續開發新的口味。 \n 寒舍餐旅集團旗下台北寒舍艾美酒店館內中餐廳「寒舍食譜」,原本即有單點菜色與4至6人合菜外賣,看好台北信義區周邊辦公室林之立,上班族餐中午餐食市場胃納大,決定以「百元輕鬆購」訴求推出4款百元價位左右的商業午間餐盒,其中「寒舍家鄉雞肉飯」100元、「麻油雞越光米飯」120元、「奶油鮭魚義大利麵」100元,以及「辣味番茄海鮮筆管麵」120元,企圖以「五星飯店的百元便當」的定位搶攻市占,並問鼎信義區便當首選。 \n 台北六福萬怡酒店館內「粵亮」廣式料理餐廳,原本即針對家庭推出八菜一湯1,980元的外賣合菜套餐,為爭取南港一帶上班族生意,且不讓樓下City Link內餐廳專美於前,即日起推出老廣味便當,「廣式三寶飯」、「粵亮烤鴨飯」、「經典油雞飯」等三款五星便當,每款180元,團購買十再送一。 \n 台北文華東方酒店除館內米其林一星中餐廳「雅閣」,以及米其林餐盤推薦「Bencotto」義大利餐廳聯手推出逾35道精緻外帶單點菜色,價格從320元起,即日起並由「文華Cafe」推出精緻外帶食尚便當,有中、義、星馬、日式四款口味選擇,每個600元,是目前五星飯店外賣便當中最「奢華」的。

  • 爭鮮推百元新便當 打開超想哭

    爭鮮推百元新便當 打開超想哭

    新冠肺炎(covid-19)疫情延燒,民眾紛紛減少出門、與朋友聚餐的機會,因此許多餐廳推出外帶、外送服務,連鎖迴轉壽司《爭鮮》,推出外帶餐盒多年,以平價、菜色多元的特色,擁有不少死忠粉絲,最近推出一款「飯裡藏鮮」便當,順勢搭上即將到來的愚人節,內容物自然讓人相當驚喜。 \n這款「飯裡藏鮮」便當相當有創意,打開只有滿滿的白飯,不禁讓消費者滿頭問號「裡面的配料呢」?原來這款愚人節便當,故意將配料與白飯上下顛倒放置,必須先把白飯挖開,才看的到下層美味的海鮮料理。 \n白飯下面鋪滿照燒鮭魚、鰻魚、蝦、歐姆蛋、花椰菜等,因為便當「反著放」掀起話題,吸引許多饕客躍躍欲試,但這款愚人節專屬便當,只有爭鮮外帶壽司店有販售,限時供應至4月10日,每盒定價100元。 \n「飯裡藏鮮」網友反應兩極,有人認為相當有特色,會想買來吃吃看;也有人表示平常的外帶便當就不錯了,反而不想碰創意便當,「這樣的行銷反而讓人不知菜色如何,反而減少購買慾望」、「寧願買以前舊版的,絕不碰這種人愚人吃的」、「好有趣的便當」、「實在太可愛,也很有話題性,這次想買看看」。 \n

  • 便當盒美到不捨動筷 福島隆史獻台饕客「蟹壽司便當」

    便當盒美到不捨動筷 福島隆史獻台饕客「蟹壽司便當」

    台灣第一間日本正宗活體螃蟹料理專賣店,「月夜岩蟹料理」(TSUKIYOIWA),看好精緻商務會議便當市場,強勢推出「蟹壽司便當」。以往高級便當幾乎都以日式鰻魚飯為代表,蟹壽司便當則是業界創舉,食材之外最值得一提的是木質便當盒是為此量身打造、自日本空運來台,捧在手心讓人不捨動筷。 \n \n令人一眼就愛上的木質便當盒從日本特別訂製,完美包覆便當食材,一開蓋露出滿滿的蟹肉,展現「月夜岩蟹料理」十足的誠意,搭配鮭魚、玉子燒、鮭魚卵、蛋黃絲、白醋與紅醋雙風味的醋飯、菇類蔬食小菜等,豐富多樣的食材配色,讓人食指大動。 \n \n建築業開螃蟹日式料理 \n月夜岩蟹料理餐廳董事長平岩敏和,因建築事務常往返於日越兩國並在旅程中間點的台灣待上兩三日,他觀察台灣人很愛螃蟹料理,在台卻鮮少見優質精緻專門販賣螃蟹料理的日式餐館。他深懂食客內心渴望,特別引進日本產地空運直送的鱈場蟹、松葉蟹、毛蟹等三大名蟹搭配當季蔬食,提供高品質的螃蟹給台灣饕客,而月夜岩蟹料理餐廳建築本身也展現了簡約細緻的洗鍊風格。 \n \n而在月夜岩蟹料理餐廳擔任料理長的福島隆史,曾在京都、東京等割烹及料亭名店修業,並取得河豚處理資格執照。20年以上料理經驗加上精湛手藝,呈現高超的料理藝術。他來台一年多,盛讚台灣是個有人情味的好地方,讓他常住起來感到舒適自在。而他最喜歡的台灣料理是「鼎泰豐」,讚嘆該店手藝與美味。 \n蟹壽司便當售價一份650元,為確保食材新鮮,須提前預訂,臺北市區內8份以上可協助外送(需詢問)。 \n \n店家資訊 \n月夜岩 蟹懷石 \n台北市中山區雙城街 25 巷 9 號 \n官網:https://tsukiyoiwa.com/ \n線上預約:https://reserve.toreta.in/tsukiyoiwa/#/ \nnbsp; \n

  • 月夜岩推蟹壽司便當 主打商務客

    月夜岩推蟹壽司便當 主打商務客

     看好精緻商務會議便當市場,台灣第一間日本正宗活體螃蟹料理專賣店,「月夜岩蟹料理」推出蟹壽司便當,店家從日本特別訂製木質便當盒,一開蓋,滿滿的蟹肉,展現十足的誠意搭配鮭魚、玉子燒、鮭魚卵、蛋黃絲、白醋與紅醋雙風味的醋飯、菇類蔬食小菜等,豐富多樣的食材配色,讓人食指大動。 \n 蟹壽司便當一份650元,為確保食材新鮮,須提前預訂,台北市區內8份以上提供外送服務。 \n 月夜岩蟹料理董事長平岩敏引進日本產地空運直送的鱈場蟹、松葉蟹、毛蟹等三大名蟹搭配當季蔬食,以絕佳新鮮度和嚴格品管高品質的螃蟹,為台灣饕客們提供以客為尊、無可挑剔的美食饗宴。 \n 月夜岩蟹料理料理長福島隆史,曾在京都、東京等割烹及料亭名店修業,取得河豚處理資格執照。具有20年料理經驗的福島隆史以精湛的手藝加上高超的料理藝術,變化出精采的螃蟹料理,帶給消費者難忘的味蕾享受。 \n 月夜岩蟹料理有多種特色料理值得推薦,最受老饕歡迎的是活體鱈場蟹懷石、山海極懷石、活蟹極懷石,由料理人至包廂親手料理鮮活的鱈場蟹,透過刺身、燒烤、川燙、炸煮等各種不同的烹調方式,讓消費者品嚐活蟹絕美奢華口感。 \n 月夜岩蟹懷石料理在北市雙城街25巷9號1樓(捷運中山國小站1號出口步行約5分鐘,華國飯店旁)。週一至週六18:00~22:30營業,訂位電話:(02)2585-9221。

  • 鐵路便當節 推限量風味菜色

    鐵路便當節 推限量風味菜色

     台鐵局長張政源透露,為使地方特色展現,各地車站將出售具有當地特色便當,譬如台北新增日式鹽烤鮭魚便當、七堵有宜蘭風味櫻桃鴨便當,讓鐵道饕客可以大飽口福! \n 張政源在第5屆鐵路便當節時,做上述表示。台鐵11月1日起一連4天,將於台北車站舉行鐵路便當節,台鐵台北、台中、高雄、七堵、花蓮等5個餐廳參與推出12款式限定便當,更邀請到日本、斯里蘭卡、法國、瑞士等國外鐵路便當代表一起PK。 \n 張政源表示,台鐵去年賣出1,053萬個便當,除增加台鐵收入外,更重要是滿足消費者味蕾、回憶,今年以「移動的美好」為主題,搭火車除可欣賞美麗移動風景外,更可享受台鐵便當移動美味。張政源表示,台鐵跟林務局合作推出「里山便當」,將生態跟火車做結合,此外,鬍鬚張、福井食堂、有清真認證的「炸雞大獅」穆斯林便當也同時參加,更邀請到日本便當界代表「淡路屋」等12家日本鐵道公司、瑞士馬特洪峰聖哥達鐵路、斯里蘭卡鐵路與法國白朗峰特快車,希望鐵路便當節日後可以發展成為國際級節日。 \n 參加鐵道便當節也有好康可撿!現場買日本各路鐵道周遊券,例如西武鐵道票券,即贈「北歐風三明治便當」;持銚子電鐵「討海人便當」包裝紙至日本銚子電鐵,即可免費換得1日券。為讓參展民眾有小確幸,台鐵跨業合作推出紀念包裝飲品「台鐵×泰山茶之初 限定藍皮包裝烏龍茶」,及由設計師林正達所設計四款電子票證,讓鐵道迷可以蒐集。

  • 爭鮮點鮭魚丼飯 上菜看份量驚呆

    爭鮮點鮭魚丼飯 上菜看份量驚呆

    便當話題最近吵的火熱,有網友在知名連鎖壽司店「爭鮮」,專賣外帶的店面購買鮭魚丼飯,但生魚片翻開下面有一球捏成壽司狀的飯,讓他好奇是不是旋轉盤上轉很久才拿來做便當,結果有網友透露自己「超盤」經驗,照片曝光網全笑翻。 \n原本這位網友在PTT上好奇PO文問大家,爭鮮的外帶便當是不是拿店面轉很久、但沒人拿的壽司去做的,因為他在高鐵站買的鮭魚丼飯下面有「一球飯」,且不只一顆,文章引起網友各種猜測的同時,這位在非外帶店面點丼飯的網友,分享自己的「悲傷經驗」。 \n這位「盤子」網友表示,原PO的還是外帶便當,「你有看過內用的丼飯也是嗎」,原來他到「點爭鮮」用餐,看到一份「蒲燒鮭魚丼飯」,照片看起來相當划算,有兩片鮭魚、大朵的花椰菜,且僅賣60元,因此毫不猶豫點下去,結果餐點送來,白飯是壓成3個壽司狀的份量、一片鮭魚加上花椰菜,與照片相距甚遠,網友哀傷的說「我難過,突然覺得點這個的很盤」。 \n照片的差異一票網友全笑翻,「這什麼東西」、「回收再利用」、「點爭鮮還沒吃過」,不過有網友認為,照片本來就是僅供參考,且爭鮮的白飯一直都是機器壓好的,應該不是從旋轉盤拿下來,也透露到「點爭鮮」用餐,還是點握壽司、軍艦等最划算。

  • OK mart秋季鮮食上市  台、日、泰、義口味任選

    OK mart秋季鮮食上市 台、日、泰、義口味任選

    時序入秋,OK mart推出「臺南風味意麵」、「日式豚骨拉麵」、「椒麻雞便當」、「鮭魚奶油義大利麵」4款秋日溫暖鮮食新品,有台、日、泰、義4種口味,以多樣化的濃郁風味供消費者選擇。據OK統計,新品上市至今,已帶動整體鮮食業績成長近1成,估計在氣溫轉涼及新品刺激下,秋季鮮食業績可望有約2成的增長。 \n \nOK mart介紹,「臺南風味意麵」以燙過的意麵搭配上青菜和滷蛋,淋上些許滷肉醬汁,味道樸實,簡單的湯頭卻能唇齒留香,是秋日的溫暖系美味;香醇濃郁的「鮭魚奶油義大利麵」,則以營養的鮭魚作為主角,搭配Q彈義大利麵與濃醇的奶油白醬,3者融合出鮭魚鹹香白醬濃郁的口味與均衡口感。 \n \n此外,「椒麻雞便當」不僅夏天受歡迎,微辣的口味也適合秋日品嚐,以酥脆外皮以及多汁Q彈的雞腿肉,沾裹上酸、甜、辣的椒麻醬汁,讓人意猶未盡;還有「日式豚骨拉麵」,以濃郁的日式豚骨湯底,搭配日式叉燒及豐富配料,並使用蕎麥屋拉麵,使麵條口感Q滑勁道十足,亦是秋冬的熱銷款。 \n \n新品上市OK mart也推出嚐鮮價,臺南風味意麵290g,65元;椒麻雞便當340g,75元;鮭魚奶油義大利麵370g,75元;日式豚骨拉麵580g,89元。

  • JR東京站今夏最夯5款鐵路便當 主食「牛肉」獨佔鰲頭

    JR東京站今夏最夯5款鐵路便當 主食「牛肉」獨佔鰲頭

    日本鐵道之旅以其獨特魅力,讓無數鐵道迷趨之若鶩,除舒適車廂環境與沿途絕美風光外,特色「鐵路便當」更是每趟旅程一大亮點,各車站發揮巧思,使用當地食材製作便當,成為時下最夯限定商品。 \n \n JR東日本集團專營鐵路便當部門「日本餐廳公司(NRE)」,日前公布今年夏天JR東京站鐵路便當銷售排行榜,精選近200款便當進行統計,前5名熱銷便當品項集中於日本東北地區,其中以「牛肉」為主食製作便當更囊括前3名。 \n \n 此次摘下前5名殊榮便當依序為,第1名「山形·牛肉正中間(日文:牛肉どまん中)」售價1250日圓,約台幣350元; 第2名「宮城·極選炭烤牛舌便當(日文:極撰炭火焼き牛たん弁当)」售價1350日圓,約台幣380元;第3名「山形·黑毛和牛壽喜燒牛肉蓋飯(日文:黒毛和牛すきやき牛肉重)」售價1150日圓,約台幣320元;第4名「青森·滿滿鮭魚卵與烤鮭魚腹部便當(日文:こぼれイクラととろサーモンハラス焼き弁当)」售價1280日圓,約台幣360元;第5名「岩手·平泉海膽飯(日文:平泉うにごはん)」售價1200日圓,約台幣335元。 \n \n 為提供最美味便當給粉絲品嘗,各站點會依季節變化對便當略作調整,夏季時氣溫較高,會盡量避免提供生食.改放入清爽鮭魚卵和海膽,滿足食家饕客口腹之慾。

  • 年賣破千萬份!台鐵便當再進化 推異國新口味

    \n新年新氣象!台鐵便當魅力歷久不減,近2年連續年度銷售破千萬個佳績,除了經典排骨便當之外,也選用全台在地食材推出限定款口味,帶動傳統火車便當人氣,更被視為是台鐵的「金雞母」。而新的一年到來,台鐵便當再進化,推出多款新口味便當,不只講求健康,還極具異國風味。 \n \n台鐵便當很受民眾歡迎,更是台鐵的「金雞母」,不斷創新推新口味,不只有客家飲食元素的「紅麴雞腿排便當」、以原住民風味鹹豬肉及花東海產鬼頭刀魚排為雙拼主菜的花東特蔬便當,還有主打北海道常用食材鮭魚、帆立貝及牛蒡絲、海帶卷等日本風味小菜的北海道等特色便當之外,現在再推「五行疏食」以及「泰式料理」新口味。 \n \n迎接新年到來,台鐵推出象徵開運「五行蔬食便當」,根據5種顏色規劃出色彩繽紛的8道菜。另泰式料理有3種主菜選擇,椒麻雞腿肉、打抛豬肉及清蒸檸檬魚3中南海異國風味主菜,佐以蝦醬高麗菜、月亮蝦餅,附有飯後甜點香酥奶皇包,豪華又豐盛,心意十足。即日起在台北車站便當本舖1到5號店限量供應。 \n

  • 媽媽免煩惱 日式風便當DIY

    媽媽免煩惱 日式風便當DIY

    \n開學了,帶便當成為不少媽媽們煩心的事情,這問題讓時報周刊替妳解決!本期特地請到三本味行政主廚「凱爸」黃聖凱,教你做出日式風味的卡哇伊便當菜,讓孩子在學校吃便當時還能接收到同學們羨慕的眼光! \n \n達人出列 \n \n三本味行政主廚/黃聖凱(凱爸) \n喜歡將食材多元運用並創造料理的各種可能性,也因為不想做和別人一樣的東西,所以努力研發造型討喜的菜餚,讓客人感受到人情味、用心味與滿意幸福好滋味。曾受邀參加五月天犀利趴,為全台惟一進駐活動的日本料理店家呢! \n \n日式乾煎鮭魚(便當3個) \n \n食材: \n \n紐西蘭Oraking鮭魚輪切片350克、白飯適量、海苔片少許 \n調味料:料理米酒適量、海鹽適量(圖片編號:L3462) \n \nSTEP BY STEP \n \nSTEP 1:鮭魚輪切片洗淨後置於盤中,倒入料理米酒至淹蓋過魚片,充分浸漬後以「置高手振」的方式,即將海鹽握於掌中並舉至高處,輕輕振動將鹽巴灑落至鮭魚片上,翻面再灑,再用手將海鹽均勻塗抹於魚身,靜置入味,再用乾淨紙巾輕拍鮭魚片正反兩面,吸除多餘水分。 \n \nSTEP 2:鍋中放少許油,以大火加熱,將鮭魚片放入鍋中,等魚片表面因高溫收縮後,轉中小火並翻面,待魚肉煎至兩面金黃時,起鍋,去骨切塊或片成生魚片形狀。 \n \nSTEP 3:將白飯填入貓咪造型模具中,並利用海苔片剪出臉部器官,與鮭魚肉一同放入便當盒中即完成。 \n \n五彩牛肉燒(便當3個) \n \n食材: \n \n美國特選Prime牛里肌肉絲200克、韭黃段60克、青椒絲10克、紅椒絲10克、黃椒絲10克、紅蘿蔔絲10克、紅辣椒片少許、白飯適量、海苔片適量 \n調味料:醬油適量、料理米酒適量、沙拉油適量、太白粉適量、海鹽適量、香油適量 \n \nSTEP BY STEP \n \nSTEP 1:將牛里肌肉絲放入碗中,依序倒入醬油、料理米酒、沙拉油、太白粉,抓勻後靜置一旁,使其醃漬入味。 \n \nSTEP 2:鍋中放油,以大火加熱,放入醃漬牛肉絲,用筷子迅速拌炒至6~7分熟,盛出。 \n \nSTEP 3:再依序將紅辣椒片、紅蘿蔔絲、韭黃段、青椒絲、紅椒絲、黃椒絲、海鹽放入鍋中,待彩椒煮軟後倒入牛肉絲,稍稍拌炒後淋上香油即可起鍋。 \n \nSTEP 4:將白飯填入造型模具中做成小圓飯糰,再將海苔片置中放上並捲起,與五彩牛肉燒一同放入便當盒內並稍作擺盤便大功告成。 \n \n鮮蔬豚肉壽司捲(便當3個) \n \n食材: \n \n西班牙伊比利豬里肌燒烤肉片220克、菊萵4片、廣東A菜2片、美生菜絲15克、蘆筍段2根、紅蘿蔔絲10克、小黃瓜絲15克、小黃瓜條1/4條、辣椒末適量、海苔片3/2片、堅核果碎適量、黑白芝麻適量、柴魚片少許 \n調味料:醬油適量、料理米酒適量、糖適量、黑胡椒粉適量、美乃滋適量、酥炸粉適量 \n醋飯:白飯350克、醋60克、糖10克 \n \nSTEP BY STEP \n \nSTEP 1:豬里肌燒烤肉片放入碗中,倒入醬油、料理米酒、辣椒末、糖、酥炸粉,抓勻後靜置一旁,備用。 \n \nSTEP 2:鍋中放油,以中小火加熱,放入豬肉片,煎至兩面變色且呈酥脆狀,起鍋,均勻灑上黑胡椒粉。 \n \nSTEP 3:白飯、醋、糖拌勻後,打鬆使水蒸氣散發,再放涼成為醋飯。將1片海苔片粗糙面朝上的方式放在竹簾上,均勻鋪上醋飯、灑上堅核果碎與黑白芝麻。 \n \n大廚小撇步: \n \n■鋪醋飯時,要以平均推撥的方式而非擠壓,不然口感會太扎實過硬。 \n \nSTEP 4:蓋上保鮮膜,輕拍並翻面,接著依序放上廣東A菜、菊萵、小黃瓜絲、蘆筍段、紅蘿蔔絲、美生菜絲,再擠入美乃滋、灑上柴魚片,最後放上豬肉片。 \n \nSTEP 5:於下方提起竹簾並向前捲裹,捲時記得將保鮮膜翻起以免捲入,捲成圓柱狀後,再將兩側的保鮮膜打結,以便固定塑型,再將壽司捲切片。 \n \nSTEP 6:在1/2片的海苔片上鋪上醋飯、放上小黃瓜條,捲起成為「河童卷」(即小黃瓜卷),切段,再以捲壽司為臉、兩個河童卷為耳朵的方式擺入便當盒中。 \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n更多精采內容,詳見最新出刊2012期《時報周刊》,每套兩本特價69元。《時周》好康超多,近來全民抓寶大熱潮,本期雜誌特別加贈「寶可夢全攻略」特刊,讓大家一本利器在手,當大師事半功倍。 \n \n1、《時周》上半年與skills廚藝教室合作,獲得熱烈迴響!因應讀者們的大力要求,下半年再次與skills合作,凡9月~10月訂購1年期雜誌,即能擇1個月份任選1堂課,再加贈Victorinox瑞士維氏彩色刀具6件組(價值3,200元),訂到賺到。 \n \n2、短訂也是不賴的選擇,只要訂購一季(12期),就送Dragonfly超輕量防風外套(可指定男女款及尺寸),全部僅需888元,就有超值享受(市價1,690元)。 \n \n時周「新官網」粉墨登場,更貼近社會時事脈動,給您不一樣的感受。 \n \n \n \n訂《時報周刊》一年,橘子工坊4件組,限量優惠中請洽讀者服務專線:0800-000-668。

  • 推薦給新手媽媽♡《裝飾&角色便當》創意食譜

    推薦給新手媽媽♡《裝飾&角色便當》創意食譜

    剛剛進入幼稚園或託兒所的孩子,要正式開始自己帶便當了。(在日本媽媽都要替孩子準備便當)小學和幼稚園也是,遠足或運動會等活動,都一定會需要媽媽做的便當。有人會覺得自己「不擅長做特別細緻的工作」、「不知道該怎麼做裝飾便當」⋯⋯現在就來介紹,即使是新手也能學習的裝飾idea給讀者朋友喲♪ \n大家最愛的♡ 麵包超人  \n1次就能打通孩子的心,就是「麵包超人」了。不管是男孩還是女孩,大家都非常喜歡呢♡麵包超人的形狀是圓形,就算是手不巧的媽媽,也可以做出的簡單形狀。把米飯捏出平整的圓形,鼻子和特徵及明顯的臉頰則是使用香腸切片,就能簡單完成。Point是要把香腸切片之後,用小火把兩面都稍微煎一下◎海苔的切片,用廚房專用剪刀也OK,不過如果是使用在百元店有在販賣的「便當專用剪(海苔)刀」的話,連很細微的部份都能很輕鬆就切好喔!在小蕃茄上貼上海苔,就完成了「瓢蟲」,在現在天氣不穩定的季節裡,相當推薦這樣的裝飾,孩子一打開便當看了就會很開心和食慾大開。 \n碎肉做成的動物便當 \n米飯的形狀不用整理也沒有關係,就是這款便當的做法。只需要使用「碎肉(即絞肉炒熟)」和「鮭魚鬆」來做出動物的形狀即可,非常簡單哦♪ \n2倍的美味♡ 2色裝飾便當  \n用碎肉和雞蛋做成的動物形狀裝飾便當。如果在周圍添加裝飾,使用色彩繽紛的食材,就可以享受到2種不同的風味喔!39元大創裡有在販售的「表情打洞器」,不管是什麼動物都可以使用喲♪第一段所介紹「瓢蟲的小點點」也可以用〜 \n用可樂餅來變變變~♪ \n配菜的可樂餅,可以變身成這麼可愛的小猴子♪起司片也是,是製作卡通角色便當裡不可缺少的元素喔! \n可樂餅沙拉船 \n使用可樂餅的話, 就能製作沙拉船的角色便當喔!從沙拉船裡面偷看外頭的熊熊臉,非常Cute♡耳朵則是使用牙籤等裝飾物品插上就OK~ \n小男孩的最愛☆交通工具系列 \n小男孩最喜歡的「交通工具」~如果是救護車的話,做成有內餡的飯糰就OK◎只要把蟹肉棒撕開即可,非常方便。若用海苔來做黑色的配件,連警車也可以做出來喔♪ \n用豆皮壽司做的懶懶熊 \n使用豆皮壽司做成具代表性的卡通角色便當,就是「懶懶熊」。活用炸豆皮的顏色所製成的可愛懶懶熊,配上用玉子燒做的黃色小雞,是不管大人還是小孩怎麼看都可愛的組合便當♡ \n只是使用小火腿,就能做出像這樣的便當哦♪ \n只是將小香腸煮過後切片並排列,「蝴蝶」就完成了♪觸角部份就使用小牙籤。炸物的表面使用蕃茄醬點綴的話,就變成花的模樣,可愛感也會更加提升哦! \n懶懶熊的米飯也很簡單! \n懶懶熊是用蕃茄醬炒飯就可以做出來喔!另外將小蕃茄切成尖尖的形狀,看起來就像是鬱金香♡ \n 「三角御飯糰」也很很有人氣!喜愛變身的♡泡泡先生 \n「三角御飯糰」的話,就能做出氣派的裝飾便當,也相當的有人氣喔!把蟹肉棒的白色部份和紅色部份分開,擁有兩種不同顏色的蟹肉棒來做成飯糰先生的頭飾,感覺在運動會時也能因此變得更努力♪ \n \n \n各位覺得怎麼樣呢?一邊親手做便當,一邊想像著孩子看到便當時高興的樣子,媽媽在做便當的時候也就能開開心心的喔♪ \n

  • 30分鐘搞定 可愛造型便當大變身

    30分鐘搞定 可愛造型便當大變身

    可愛美味的造型便當,不但吸睛度滿點,讓小朋友用餐充滿視覺與味蕾的雙重驚喜,只要花短短30分鐘,就能大功告成,上學或野餐都能方便攜帶。本刊請來超人氣俏媽Vici,教讀者利用簡單的小技巧,輕鬆做出可愛造型便當、親子野餐及甜點,從準備食材到製作,都很方便,包準一學就會,成就感大增! \n \n 「做造型便當並不難,善用簡易小工具,就能省時快速又得心應手。」Vici說,關鍵訣竅就是一定要先有主題,且顏色要豐富,Vici建議以「紅、黃、白、綠、黑」五種顏色為基準,擺盤要有趣,份量不要過多,只要搭配可愛的造型模具,簡單就能做出讓小朋友大呼卡哇伊的便當。 \n \n模具配色 視覺加分 \n Vici說,色彩繽紛的配菜,最能刺激小孩食慾,增添視覺美感同時兼顧營養均衡。像是花椰菜、玉米、火腿、海苔片,都是冰箱常備的簡易食材。 \n \n 除此之外,食物造型叉與模具,則是Vici讓擺盤「畫龍點睛」的超級好幫手,幫簡單的蔬果食物裝飾變身為可愛動物,營造童趣效果,不過,市售模具的品質參差不齊,Vici建議購買符合日本食品試驗檢驗標準的為佳,品質有保障,在塑型或脫模,都能事半功倍。 \n \n超可愛免手捏/喵星人兒童餐 \n材料/米飯、海苔片 \n準備/立體貓咪飯模、海苔打洞器、小夾子 \n配菜/火腿片、花椰菜、日式火鍋料、蕃茄、紅蘿蔔、雞肉起士條 \n \n作法 \n1.把飯放入立體貓飯模,闔蓋再壓緊即完成。 \n2.用小夾子把海苔打洞器剪出的貓眼、耳、鼻、鬍鬚、尾巴與肉球,貼上飯糰即完成。 \n \n■料理小撇步 \n「掌握先後順序,就不會手忙腳亂。」Vici先把配菜要用的食材與冷水,同時放入平底鍋內,待水煮開沸騰後取出瀝乾。再把雞肉起士條放入氣炸鍋內烤10分鐘。等待配菜煮熟的同時,就可用飯模作立體貓。她多採水煮、氣炸鍋方式烹調,並選擇有食物分隔的餐盒,讓擺盤豐富精緻。 \n \n親子料理達人Vici \n擅長DIY創意料理的俏媽Vici,喜歡為寶貝兒女「GUMO」做兒童便當,經常在部落格分享獨門研發的懶人食譜,擅長用最方便採買的食材與省時省力的簡易烹調,做出與眾不同的美味料理。出版《哇!這些料理麵包機也能做》食譜書。 \n \n \n準備迅速 輕鬆出門 \n 至於外出野餐的餐點,則是講求「快狠準」至上。Vici利用冷凍熟食包與日式火鍋料,設計出「好吃又好拿」的精緻和風野餐,大人小孩都吃得津津有味又有飽足感。 \n \n 「蘋果派、布丁,都是小朋友愛吃的甜點,且做起來也非常容易。」Vici不藏私地分享簡易版的甜點作法,不但準備材料很簡單,利用烤箱、電子鍋,3步驟,20分鐘,輕鬆迅速搞定,很適合帶出門野餐或當作飯後點心,而且成功率幾乎是百分百。 \n \n快速好攜帶/和風野餐便當 \n材料:蝦米炒飯、鮭魚炒飯、奶油培根義大利麵、手工厚水餃、日式和風鍋物(皆為桂冠冷凍料理包)、青花椰菜 \n準備:造型壓模器、食物籤 \n \n作法: \n1.把炒飯微波加熱後,放入壓模器內壓出碗狀(需鋪一層錫箔紙),直接放入烤箱,烤10分鐘取出,就是小巧的烤飯盅。 \n2.把奶油培根義大利麵微波加熱,填入飯盅內即可。 \n \n \n \n

  • 日式冷飯盒閃邊!美女人妻布魯媽媽 加熱也好吃便當食譜

    「熱過也一樣要好吃的便當,從食材的挑選,到思考所有配菜再一個小小密閉空間裡加熱後的交互作用,沒有太華麗的外表,但卻包含滿滿的用心。」相對於排放熱鬧花式的日式便當,台灣媽媽走口味路線,講究的是營養搭配,還有「即使加熱後也要好吃」的堅決。性格豪爽的可愛人妻「布魯媽媽」大方介紹各種烹調技巧,教你用超簡單做法,煮出無法挑嘴的好味道。 \n \n聰明烤箱好省時 超簡易蜜汁叉燒便當 \n布魯媽媽先把稍刺些洞並擦乾的梅花肉排放入夾鏈袋,加上蜜汁烤肉醬、醬油、蔥蒜、米酒一起醃20分鐘,再把肉排放進預熱好的烤箱以大約攝氏190 度~ 200 度烘烤20 分鐘,等待的同時備一只小碗將蜂蜜、番茄醬加黑胡椒調成蜜汁醬,在最後三分鐘刷在肉排上,再放回烤箱烘烤到時間結束,超簡易版的蜜汁叉燒就完成了!布魯媽媽提醒,烤好的蜜汁叉燒記得要靜置3 ∼ 5 分鐘後再切片,避免肉汁流失! \n \n一鍋到底好料理 麻油香菇雞鍋飯便當 \n去骨雞腿肉切成適當大小塊狀加入麻油、醬油膏、米酒和白胡椒抓勻,乾香菇泡熱水後擠乾切絲,香菇水預留備用。植物油和麻油倒入平底鐵鍋加熱後,依序將老薑片、香菇絲、雞肉塊、青蔥末及長米下鍋炒香,再加入麻油及米酒各1 大匙增添香氣。 \n煮飯時把預留的香菇水倒入鍋中,蓋上鍋蓋中小火燜煮約8 分,此時水分收乾至9 成左右,並加入〔調味料〕拌勻。再加入麻油1 大匙及水3 大匙,蓋上鍋蓋轉中大火燒1 分鐘後即關火,讓米飯停留在鍋中燜約15 分鐘即可。 \n \n新手不敗超EASY 蜂蜜蒜香煎鮭魚便當 \n最怕挑戰煎魚嗎?布魯媽媽讓你從此克服恐懼,完成秀色可餐的煎魚便當不是夢 \n!首先把鮭魚用廚房紙巾將多餘水分吸乾後,重點在於把鮭魚切成適當大小塊狀,並將海鹽和胡椒均勻灑在魚肉上靜置約10 分鐘,適量油熱平底鍋,將調味過的鮭魚煎到兩面金黃焦香後加入蒜末拌炒。 \n接著把蜂蜜、啤酒、檸檬汁、蒸魚醬油調勻後倒入鍋中,中小火煮到醬汁略為濃稠即可。 \n布魯媽媽特別提醒,由於鮭魚本身的油脂含量比較高,所以煎的過程中只要確實熱好鐵鍋,再放少量油就可以了。另外檸檬小切片在鮭魚盛盤上桌時有很好的提味及裝飾作用,但因為回熱有時皮會發苦,所以當成便當菜色時,可不要先灑檸檬汁囉。 \n \n布魯媽媽坦言,她的廚藝從未接受過所謂的「正統訓練」,但是卻都是自己親手做過後的心得,想和大家一起分享做菜的樂趣,每道食譜都有滿滿的愛心在裡面,動手做一做,好吃別忘了分享囉! \n

回到頁首發表意見