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  • 十年 不思量自難忘(下)

    十年 不思量自難忘(下)

     於是我開始努力趕路,要趕末班索道的強大信念支撐著我,此時的雙腿因為持續下台階已經開始麻痺和酸疼了,但也顧不了那麼多了。路上還跟索道值班小姐姐打電話詢問,小姐姐很溫柔地說:「您盡量快點趕,我們會盡量等您,希望不要太久。」哦,我心都化了。 \n 我一路努力往前奔,幸運的是,我在末班車十分鐘之前到了。給高個發信息告訴他我的趕路歷程,兩個人在微信上又一通傻樂。 \n 坐索道到了山下的松谷庵站,就要考慮如何去景區北門,又如何從景區北門到酒店。我遇到了景區最後一輛從松谷庵站到景區北門的班車。一些人圍著司機師傅問東問西,說:「我們想去XXX您可以帶過去嗎?」師傅一一解答。我也跟著問:「黃山軒轅國際大酒店可以去嗎?」師傅道:「可以。」於是心中竊喜。那正是高個的旅行團下榻的酒店,看了一眼價格,我住不起,但在周邊有很多酒店,於是想先到了那裡再尋覓住地。 \n 一路上,司機師傅認真地說,一看您就是來之前做了功課的,他們很多人選擇住景區南門的酒店,那些酒店,不好!我說,南門那邊酒店離得近呀,方便第二天早點上山,我是坐火車來的,當天早上到了就來爬黃山的,有點累。師傅說,那就多住幾天,多玩玩,黃山得玩個七八天呢!我笑了,心想:我何嘗不想多玩幾天呢,但這次,更重要的是見一個人。 \n 品嘗黃山臭鱖魚 \n 到了酒店,我住在軒轅國際大酒店對面的富建大酒店。高個說,他們團要去吃飯了。我說,你們先吃,我先歇會兒,等一下也要出去吃了。 \n 接著,我休息了一會兒,查了查周圍的飯館,選中了一家,叫完車,高個說要帶他們團的人出來轉轉,問我如何叫車。我就問,現在是想去哪裡?他說,也沒什麼事,就是隨便轉轉。 \n 我:「你是不是一定得陪你們團的那些人啊?」 \n 高個:「也不是。」 \n 此時我已經到了飯館,突然覺得可以讓高個出來一起吃,雖然他已經吃過了,也好嘗嘗黃山特色臭鱖魚,旅行團不提供,說怕旅客受不了。 \n 我:「你介不介意出來再吃一頓?我幫你叫車。」 \n 高個:「好耶。」 \n 好吧,早知道我出發的時候就叫你一起了。 \n 十分鐘後,高個到了飯館,我點了臭鱖魚,蒜香小龍蝦和一盤青菜。 \n 邊吃邊聊,高個因為吃過團餐了,吃的不多,我在那裡狼吞虎嚥。 \n 「這個臭鱖魚不錯誒。」高個說道。「我也很喜歡,我也第一次吃。」我樂呵呵地說。 \n 於是兩個人吃到肚子撐,出來的時候,高個說有朋友想讓他帶安慕希酸奶。我:「哎呦我的天,綜藝節目真厲害,贊助商都這麼火的?都火到對岸了。」兩個人走到附近的一家大超市名曰「天潤發」的,高個看到這名字後都要笑抽筋了。唉,山寨。 \n 在那裡買了安慕希、老乾媽、雲南白藥牙膏和脈動,我買了兩個蘋果,高個非要搶著付錢。 \n 沒辦法,他就是紳士。 \n 買完後,本來打算叫車回去,結果第一個司機車牌號不對不說,還要多加三塊錢?拒絕。第二個司機打電話聯繫不上。於是高個說,好像不遠誒,不如我們走回去吧。 \n 他就是紳士 \n 我查了查路線,步行可以抄小路,1.4公里,可以接受。於是兩個人並肩走在小路上,高個貼心地把我撥到路邊,他走外面,說這樣我比較安全。沒辦法,他就是紳士。 \n 路上有樓盤施工工地,我開始解答高個有關大陸房地產的疑問,比如為啥那麼多房沒人住之類,我說因為大家都在炒房而不是住房。倆人會心一笑。我還一幅心懷天下的樣子感慨了一下,經濟進入了怪圈,難熬啊。 \n 到了酒店,本來想再請高個喝個咖啡的,又驚覺這裡不是上海,店鋪早就關門了。於是兩個人在酒店大廳又東拉西扯了一會兒,白天爬山的關係,他也疲憊,我也有些倦了。 \n 「早點休息吧。」我提議。於是高個上樓取了帶給我的禮物,除了他自己給我的洛神花茶和蜜餞,還有棒棒糖托他帶的面膜和腳膜。 \n 雖然酒店之間離的不遠,高個堅持要送我過去,說這麼晚了女生一個人不安全。沒辦法,他就是紳士。到了酒店門口,兩個人開始意識到,這次之後又不知道什麼時候能見了。於是我說:「你們要多來大陸玩,最好是自由行,也要多用用微信啊。」 \n 他笑著說,好。 \n 我說:「我一定會回台灣自由行的,你現在快回吧。」 \n 對視良久,我伸出雙手,兩個人默契地來了個淺淺的擁抱。 \n 然後依舊對視,沉默,再一次淺淺的擁抱,我聽見他嘟囔著說:「就是捨不得啊。」 \n 他說誰捨不得?反正我確實是捨不得。 \n 「我進去啦。」我說,於是轉身進了酒店,一直走,沒敢回頭。 \n 進房間坐了一會兒,手機響了,是高個發來的信息:「哎呀糟,忘記給你帶肌肉放鬆劑了。」他說是用來噴在腿上,讓腿不酸痛,走了一天山路,用一下可以緩解一下肌肉酸痛。我說:「我有帶同類產品哦,跟你說了,我有爬山經驗的。」隨之而來的是一堆溢美之詞:「女漢子級,獨立自主不依靠別人,這種女生在台灣很夯的。」我樂了,回道:「那下次我回台灣自由行的時候,希望能『夯』一些台灣帥哥。」 \n 爬山真的很催眠,晚上睡得很實。第二天本來想再進黃山,結果高個發微信說在酒店看到翡翠谷景區介紹發給了我。我心動了,於是改變了行程,轉而去翡翠谷,後來是九龍瀑。真不愧是《臥虎藏龍》李安選中的拍攝地,美不勝收。 \n 下午五點,開始從景區往回趕,此時高個依舊跟著團,走在黃山市的其他景區。坐上通往上海的火車後,我發消息說,我要走啦,你們玩得開心些。 \n 朋友後會有期 \n 躺在清靜的火車上鋪,我腦海裡浮現的是十年前在寶島,和他們一起在學校,在課堂,在夜市,在煙花節,在小店的情景,一幀幀過得特別快,卻特別清晰。 \n 這時,高個發來信息說:「可惜這次我是帶著我爸一起的,要不然這次來大陸就跟你一起自由行了。邊走邊玩,跟你特別有安全感。」顯然,我隨性又輕鬆的玩法得到了他的讚許。我笑了,回他:「下次來之前盡量找到女友,帶她一起來,我帶你們到處玩兒。」 \n 然後在上鋪繼續躺著,不一會兒就雙眼迷離了。 \n 「後會有期。」我心裡默默地說。

  • 鱖魚熱量低 補虛不怕胖

    鱖魚熱量低 補虛不怕胖

     鱖魚味道鮮美,且肉多刺少,沒有魚刺卡喉的擔憂。鱖魚肉熱量不高,富含抗氧化成分,因此適合那些想解饞又怕胖的女士享用。《本草綱目》記載,鱖魚味甘、性平、無毒,可補虛勞、健脾胃、益氣力、消水腫。 \n 鑒於鱖魚的種種優勢,千百年來,人們發明了各種烹飪方法:蒸、煮、燴、燒、烤、炸。於是,「清蒸鱖魚」「松鼠鱖魚」「烏龍鱖魚」「菊花鱖魚」「叉燒鱖魚」「醋溜鱖魚」成為人們餐桌上的常見菜肴。 \n 將雞脯肉、乾貝、火腿、雞胗、瘦肉、肥膘肉、冬菇、筍肉這「八寶」材料切成丁,醃漬入味後放入魚肚內,蒸熟澆汁,便是有名的「八寶鱖魚」。這道菜菜形完整,肉質豐滿,軟爛鮮美。 \n 清蒸對一條魚來說無疑是最高的「禮遇」,這種做法可以最大限度地保存其美味。把鱖魚用薑蔥稍加醃製,飾以蔥絲和紅椒絲,然後清蒸淋油,便是赫赫有名的清蒸鱖魚。 \n 因為鱖魚的食療作用,人們還喜歡用鱖魚來煲湯,如「葫蘆瓜鱖魚粉絲湯」,瓜嫩而湯鮮;「鱖魚滑湯」,千滾豆腐萬滾魚,湯味鮮美,豆香怡人;「鱖魚胡蘿蔔山藥湯」,紅白相間,湯美魚肥;「鱖魚番茄湯」,酸甜開胃,溫暖身心。(作者喬玉山就職於湖南臨澧縣中醫院)

  • 美食指南-毛豆腐 臭鱖魚 怪怪徽菜噴香

     徽菜沒有上海、廣東、杭幫菜那麼知名,但是懂得吃的人還是可以在安徽省找到好料,大飽口福一番。 \n 徽菜特色 重油色重火功 \n 徽菜是中國八大菜系之一,很多吃食十分知名,包括徽州毛豆腐、胡氏一品鍋、臭鱖魚、石耳燉石雞、紅燒臭鱖魚、筍干烤肉、火腿燉甲魚、徽式鱔糊、毛峰雞絲、黃山一絕(野生山蕨菜)等。特色小點心有黃山小燒餅、徽州粽、五城茶豆乾、徽墨酥等都很有特色。 \n 徽菜有一句詼諧說法「重色輕友(油)、輕度腐敗」,從字裡行間就可以了解大部分食材的來源和特色。徽菜烹調方法擅長燒、燉、蒸、爆、炒,重油重色重火功,名菜有上百種。 \n 最有知名度當屬毛豆腐、臭鱖魚和石耳燉石雞。毛豆腐幾乎成了徽菜代表,只要有宴請客人的場合,都會有這一道毛豆腐。腐皮上長著長長白毛,嘗起來有點台灣深坑炸豆腐的味道,但多了些許鮮甜,還有徽州特有的霉味。豆腐上的白毛只有在黃山、徽州長出才夠味,出了這裡都沒有味道。 \n 石耳燉石雞 最有知名度 \n 還有一道必嘗的臭鱖魚,還沒有下箸時,鼻裡充斥的濃烈臭酸味,甚至有一點腐敗味。但入口卻十分美味,魚肉鮮美沒有一點腐臭口感。相傳明朝朱元璋時,為了保有淡水魚的鮮美,先醃製,食用時再取出紅燒,不僅保留魚鮮味,還有獨特口感,讓人印象深刻。 \n 最有知名度的必推菜色是「黃山雙石」,比較通俗的說法叫「石耳燉石雞」。石雞就是青蛙,只是並非長在水裡或田裡,而是長在黃山略潮濕的石縫裡,要爬到山上去捉。 \n 有石雞的地方就有毒蛇,當地要捉石雞是要冒生命危險的。石耳也是在黃山深山裡,配合石雞燉煮,十分美味。 \n 筍干燒肉 配白飯最絕妙 \n 此外,黃山各地盛產竹筍,各家各戶都有自己加工的竹筍,製成筍干販售或自用,用在各種配菜上,如筍干燒肉等,配合白飯十分絕妙。 \n 黃山當地也生產白酒「口子窖」,口感有點金門高粱的辣口,但度數並沒有高粱來得高,算是當地的特色白酒。當地人喝酒還流行一種喝法「炸雷子」,就跟台灣人將高粱擺在啤酒一起喝相同。沒點酒量的人可別輕易嘗試。 \n 其他特色產品包括黃山附近知名茶種「祁紅」、「屯綠」等,徽墨、歙硯也相當知名。

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