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以下是含有黑咖啡的搜尋結果,共456

  • 冬天喝咖啡暖身醒腦 醫師:這事要注意

    冬天喝咖啡暖身醒腦 醫師:這事要注意

    冬天早上來杯熱咖啡,暖身又醒腦,但基因營養功能醫學專家表示,喝咖啡的好處很多,但因咖啡因利尿的特性,因此在冬天喝咖啡要特別注意這件事,並多喝水或加牛奶和豆漿才不會造成反效果。

  • 星巴克正妹等一個人咖啡 側面看超犯規

    星巴克正妹等一個人咖啡 側面看超犯規

    來自美國的知名連鎖咖啡品牌星巴克,來台開設店後獲得許多民眾支持,成為許多上班族洽公、閒聊的集散地。那如果能在星巴克享受咖啡的同時,又巧遇正妹,是什麼感覺?一位網友就在星巴克內撞見「神級OL正妹」一個人喝咖啡,他拍下側面照,網友大讚「好優質」。

  • 美.食.新.熱.點-咖啡也食尚 Fika Fika Cafe插旗信義區

    美.食.新.熱.點-咖啡也食尚 Fika Fika Cafe插旗信義區

     〈Fika Fika Cafe〉也搶進台北市信義區開店了!地點就在近日成為百貨業界新聞熱點的遠百信義A13的B3。Fika Fika?百貨公司地下美食街?是的!就是入列「亞洲最佳50咖啡店」的〈Fika Fika Cafe〉,而且它真的就開在遠百信義A13的地下三樓。 2012年開在台北市伊通公園邊上的〈Fika Fika Cafe〉,創辦人James陳志煌於2013年在「北歐咖啡烘焙大賽」中一舉拿下冠軍,成該項比賽創立以來首位非北歐人的金獎冠軍得主,從此聲名大噪並讓原本生意就很好的〈Fika Fika Cafe〉成了「名店中的名店」,吸引許多精品咖啡控與咖啡迷「為了一杯好咖啡」前往朝聖。 〈Fika Fika Cafe〉其實已不太需要宣傳,店內「目的客」的占比也很高,所以這回會進駐以流動客居多的百貨公司,且是地下美食街,「何以致之?」,著實讓人感到好奇。對此,James陳志煌坦承是受到了一句話的「感召」。究竟是那句話呢?Jame說:自己是被那句「集合台灣世界冠軍品牌,提供One Stop Shopping的場域平台」的理念吸引,所以決定進駐。這一說,我立馬理解並猜想,開在〈Fika Fika Cafe〉旁邊的〈吳寶春麥方店〉,應該也是基於同樣原因吧,因為James和吳寶春一樣,都是國際餐飲業界的「台灣之光」。

  • 黑咖啡沒比較好?應加這3樣再喝

    黑咖啡沒比較好?應加這3樣再喝

    一般認為喝不加糖、不加奶的黑咖啡較健康,研究指出,現在又有新喝法,在咖啡裡加3種調味,除了提振精神,還能改善肝臟功能又更燃脂。 \n肝臟與身體代謝脂肪的功能有很大關係,《早安健康》報導,日本肝臟病學會醫師船津和夫表示,咖啡中的「綠原酸」原本就有改善消化器官機能的作用,咖啡加入下列3種食材,不止護肝還能減少體脂肪。 \n1.\t黑胡椒 \n黑胡椒所含的肝素有促進血液循環的作用,因此可幫助促進脂肪燃燒,而且黑胡椒還能提升整體香氣。 \n2.\t肉桂 \n肉桂有提振活力、刺激生理循環等作用,在咖啡中加半匙肉桂粉,可幫助控制血糖並減重;有經痛困擾的人也很適合飲用,但懷孕中則應避免。 \n3.\t豆漿 \n不習慣喝黑咖啡的人,可以加20c.c.的無糖豆漿到咖啡裡,不但低熱量、好入口,而且絕對比加砂糖、奶精健康。 \n不過船津和夫也提醒,咖啡最晚要在睡前2個小時前喝完,以免影響睡眠;此外,腸胃不適的人也不建議喝太多咖啡。 \n

  • 【名醫咖啡秘笈2】喝3杯降死亡率 2時段品嘗最精準

    【名醫咖啡秘笈2】喝3杯降死亡率 2時段品嘗最精準

    全世界每天大約喝掉20億杯咖啡。但咖啡健康嗎?曾經,這也是台大乳癌權威張金堅醫師心中的疑問,8年前意外品嘗咖啡後,他便鑽研500多篇論文研究,而得出日喝3杯咖啡的養生之道。 \n \n張金堅說,一杯咖啡的咖啡因實在難以估計,含量從60~125毫克都有可能,目前美國已經將每日的咖啡因含量上限調整至400毫克(目前歐盟及台灣食藥署仍以300毫克為上限),考量到咖啡品種、沖泡方式太多,難以估算,所以他得出「3杯咖啡養生法」的結論。 \n \n \n美國曾針對近20萬位各國家種族民眾進行研究,排除吸菸因素之後,經過平均16.2年的追踪過程後發現,與不喝咖啡的人相比,喝咖啡的人有更低的總死亡率。另外,研究顯示,每天1杯咖啡總死亡率下降12%,每天2~3杯咖啡下降18%,每天≥4杯咖啡同樣也下降18%。張金堅說,「考量到不要攝取過多咖啡因,以免過度刺激中樞神經,所以我認為一天喝3杯咖啡最為適當。」 \n \n「我覺得不必計較大杯、小杯,一律都以3杯來計算,大概就接近300毫克的咖啡因上限。」張金堅最推薦早上9~10點、下午3~4點喝咖啡,因為這時候精神最容易渙散,補充咖啡因的cp值最高,如果擔心影響睡眠,過中午就不要再喝。 \n \n張金堅通常早上喝2杯咖啡,下午再喝1杯,而且偏愛淺烘焙的黑咖啡。「咖啡分成淺、中、重烘焙,不管是哪一種烘焙方式,咖啡因含量都不會改變,但綠原酸卻會減少,所以淺烘焙的咖啡相較之下含有較多抗氧化物。」

  • 【名醫咖啡秘笈3】淺烘焙保留抗氧化力 有助抗癌延壽命

    【名醫咖啡秘笈3】淺烘焙保留抗氧化力 有助抗癌延壽命

    根據一個全球性的研究顯示,追蹤兩百多萬人近14.3年之後,結果發現喝咖啡者的癌症風險下降13%,整體來說,每增加一杯咖啡,可降低癌症風險3%。 \n \n張金堅說,其中又以肝癌、大腸癌效果最好,許多研究都顯示,咖啡不僅能預防癌症,就算罹患肝癌、大腸癌,喝咖啡也能減少復發,降低死亡率。「最關鍵就在於咖啡擁有豐富的抗氧化物如綠原酸等,可以幫助清除自由基,降低身體不好的發炎反應。」 \n \n國際權威醫學期刊《自然醫學》也發表研究,證明咖啡能延緩老化、降低失智與各種慢性病風險。「人體中有一個發炎因子,會隨年齡增長而增多,這個研究顯示,年長者每天喝4杯咖啡,就能使發炎因子下降,減少各種疾病發生。」這些也許都是咖啡中含抗氧化的神奇之處。 \n \n張金堅通常早上喝2杯咖啡,下午再喝1杯,而且偏愛淺烘焙的黑咖啡。「咖啡分成淺、中、重烘焙,不管是哪一種烘焙方式,咖啡因含量都不會改變,但綠原酸卻會減少,所以淺烘焙的咖啡相較之下含有較多抗氧化物。」 \n \n咖啡中富含多酚類,包括類黃酮、酚酸、本酚素等。其中綠原酸是由酚酸代謝出的咖啡酸及阿魏酸,混合奎寧酸而成,具有抗氧化、降血糖作用,且綠原酸的降解產物可提高胰島素敏感性,減少胰島素阻抗。而胰島素阻抗正是許多癌症的危險因子之一,所以喝咖啡能降低3%罹癌風險,尤其對肝癌、大腸癌有明確效果,不過,肺癌和兒童白血病則不在咖啡保護範圍內,至於乳癌則尚無定論。

  • 【名醫咖啡秘笈5】就是不能喝 這5類人少碰為妙

    【名醫咖啡秘笈5】就是不能喝 這5類人少碰為妙

    張金堅醫師說,咖啡雖然優點很多,但也並非無所不能,例如雖然可降整體癌症風險,但肺癌與小孩白血病卻仍然屬於例外,咖啡不但無法預防,這類患者也建議少喝咖啡。「到底原因為何?還是個謎,但研究文獻報告較持負面的結果。」 \n \n不只如此,張金堅也提醒,「12歲以前的孩童、懷孕婦女不適合喝咖啡。」太小的孩子因為骨骼尚未發育完全,最好不要喝咖啡,此外,研究顯示,孕婦喝咖啡可能使嬰兒體重減低,如果不想冒險,最好在孕期中還是忌口比較好。另骨質疏鬆的人喝咖啡要減量,而且要補充鈣質。 \n \n那喝咖啡到底會不會傷胃?「沒有研究能證實,喝咖啡會導致胃部疾病。」所以張金堅認為空腹喝咖啡如果很舒服,未嘗不可?「但是如果有胃食道逆流或潰瘍疾病,最好還是吃飯後再喝咖啡,以免咖啡刺激胃酸分泌,會讓病況更惡化。」 \n \n經過8年的研究,張金堅除了專研醫術之外,現在也儼然成為咖啡達人,原本有痛風宿疾的他,現在居然也不再發作,體會咖啡的好,他笑說「再忙也要喝一杯咖啡,希望大家能一起喝出健康。」 \n \n名醫咖啡養生法: \n \n1. 每天喝3杯黑咖啡 \n \n2. 選擇淺烘焙咖啡豆,保留最多抗氧化物 \n \n3. 早上9~10點、下午3~4點,喝咖啡CP值最高。 \n \n4. 一杯咖啡搭配一杯開水,補充身體水分。 \n \n5. 喝咖啡1小時後喝牛奶,補充鈣質。 \n \n6. 無論哪種咖啡,最重要是注意保存期限。 \n \n7. 胃有宿疾,飯後再喝咖啡。

  • 【名醫咖啡秘笈4】不能當水喝 再喝這兩杯才重要

    【名醫咖啡秘笈4】不能當水喝 再喝這兩杯才重要

    張金堅醫師閱讀500多篇論文後,發現咖啡許多有助於健康的證據,他也提到,台大公共衛生陳秀熙副院長長年以來在基隆、台南、彰化、台東的社區調查追蹤,發現喝咖啡的民眾,對於第二型糖尿病、高血壓及減少大腸癌發生率有幫助,對壽命亦有增加。 \n \n其中黑咖啡是張金堅最愛的種類,他認為最能喝到純粹的風味,也是淺烘焙咖啡最適合的形式,但其他如拿鐵咖啡、卡布奇諾等,也可依個人喜好飲用,冲泡方式也因個人喜好而不同,不必堅持一定要使用何方式。 \n \n \n「很多人會執著濾紙、塑膠容器等是否健康,我覺得以現在食品管制衛生嚴格,只要挑選合格品牌的商品就不必擔心。」唯一張金堅認為要注意的,就是咖啡的保存期限,畢竟過期反而會產生有害成份或失去原有的香氣,而咖啡的保存期約半年,所以最好要格外注意。 \n \n除此之外,張金堅喝完一杯咖啡、就會再喝一杯水。「很多人把咖啡當成水喝,這是不正確的,因為咖啡會有利尿作用,會加速身體水分流失,所以應該額外補充水分。」 \n \n喝完咖啡的一小時後,張金堅建議也可考慮再喝一杯牛奶補充鈣質。「咖啡除了利尿,也會使鈣質從尿液中排出,但由於咖啡含有草酸,所以咖啡、牛奶同時喝不利於鈣質吸收,所以喝拿鐵咖啡較無助於補充鈣質。」 \n \n

  • 獨》因為一句話「咖啡界台灣之光」插旗信義區

    獨》因為一句話「咖啡界台灣之光」插旗信義區

    〈Fika Fika Cafe〉也搶進台北市信義區開店了!地點就在近日成為百貨業界新聞熱點的遠百信義A13的B3。Fika Fika?百貨公司地下美食街?是的!就是入列「亞洲最佳50咖啡店」的〈Fika Fika〉,而且它真的就開在遠百信義A13的地下3樓。 \n \n 2012年開在台北市伊通公園邊上的〈Fika Fika Cafe〉,創辦人James陳志煌於2013年在「北歐咖啡烘焙大賽」中一舉拿下冠軍,成了該項比賽創立以來首位非北歐人的金獎冠軍得主,從此聲名大譟並讓原本生意就很好的〈Fika Fika〉成了「名店中的名店」,吸引許多精品咖啡控與咖啡迷「為了一杯好咖啡」前往朝聖。 \n \n 〈Fika Fika〉其實已不太需要宣傳,店內「目的客」的占比也很高,所以這回會進駐以流動客居多的百貨公司,且是地下美食街,「何以致之?」,著實讓人感到好奇。對此,James陳志煌坦承是受到了一句話的「感召」。究竟是那句話呢?Jame說:自己是被那句「集合台灣世界冠軍品牌,提供One Stop Shopping的場域平台」的理念吸引,所以決定進駐。這一說,我立馬理解並猜想,開在〈Fika Fika Cafe〉旁邊的〈吳寶春麥方店〉,應該也是基於同樣原因吧,因為James和吳寶春一樣,都是國際餐飲業界的「台灣之光」。 \n \n 在台灣咖啡業界,〈Fika Fika〉確實已躋身一線名店無誤,但是靠著每天現烘咖啡豆,一杯一杯咖啡建立口碑的James,並沒有因為百貨招商給了一頂「高帽子」而志得意滿或不求精進的「復刻過去成功方程式」。為了這回首次進駐百貨開店,他有備而來,從門市店裝與空間設計、設備器材與器皿,乃至咖啡商品都精益求精,企圖傳遞有別傳統的體驗。 \n \n 〈Fika Fika Cafe〉遠百信義店門市的空間設計,揉和了北歐風與「蘋果氣質」,少即是多、簡約時尚。白色杜邦石打造中島型咖啡吧台,松木桌面與餐椅、灰色棉麻質沙發表布,線條簡單俐落,全開放式的「劇場式」空間,客人在這裡「看與被看」、舒適寫意,同時視覺亦全部導向中島區,可以欣賞咖啡師作業的過程。 \n \n 內行的看門道,外行的看熱鬧,澳洲的AREMDE咖啡機、 LM ShotBrewer與 Ditting PEAK磨豆機、台灣設計日本OEM的星芒濾杯,東海醫院台灣設計精品手工燒杯、得獎無數的acaia pearl咖啡秤…等,〈Fika Fika Cafe〉信義店內所用器具設備皆為世界或台灣一流的精品,這些兼具美感與實用功能的器具,成為店內的另類視覺焦點,並以強大的功能傳遞美好的咖啡體驗。 \n \n 「台灣咖啡現在不一樣了!」,James說,為了讓世人認識「台灣好」,〈Fika Fika Cafe〉信義店會推廣更多台灣咖啡,而為讓人更易理解,他不賣弄太多專業術語,而是以內水果、焦糖堅果、香料草本、薰香黑巧克力味型為台灣咖啡分類。 \n \n 「咖啡霜淇淋」、「男人咖啡」、「女人咖啡」、「三明治夾心鬆餅」,是〈Fika Fika Cafe〉為進駐信義區而設計推出的新品。「咖啡霜淇淋」是用名為「卡布里布理」綜合咖啡豆、磨得極細的咖啡粉,以及濃縮咖啡來製作,帶有濃濃的焦糖和麥芽香。 「三明治夾心鬆餅」則是以法國伊斯尼奶油、馬達加斯加香草莢等食材作餡夾食。 \n \n 至於「男人咖啡」則是用泥煤威士忌與台灣百勝村的咖啡豆和氣泡水調製而成的冰飲威士忌咖啡〈熏醇雙樂〉。「女人咖啡」則是熱飲的威士忌咖啡〈烤焦糖裸麥威士忌拿鐵〉,它是用綜合咖啡豆拿鐵、鮮奶加入裸麥威士忌,綿密奶泡上灑滿brown sugar後再使用噴槍高溫炙燒,結成一片焦糖霜,品飲時拿湯匙敲破焦糖,既是「可以喝的烤布蕾」、又是「可以吃 的拿鐵」。 \n \n 「天天提供人們溫暖的日常陪伴」,James指著紙杯上的「狗圖」說,他希望〈Fika Fika〉的咖啡能和人類的好朋友忠狗一樣,天天為客人帶來溫暖。這圖,是蔣友柏畫好送給James的,我注意到杯上還有一行英文寫的非常非常小的一句話:「more than a cafe」,這句話或許可以作為〈Fika Fika Cafe〉信義店的總結,這裡,不只是一家咖啡館。 \n \n★中時電子報關心您:飲酒過量,有礙健康!

  • 東森購物年度10大熱銷品 出爐

     東森國際旗下轉投資東森購物23日公布2019年《10大熱銷商品排行榜》,以賣出「最多件數」計,冠軍是「KOPIKO集團高機能咖啡組」,共售出68,060組。以「營業額」,冠軍則是「東森自然美水漾超彈潤口服安瓶14天神效組」,共賣出67.5萬瓶,疊起來有106座101高,創造1.89億的驚人好成績。 \n 營收前10名當中,美容保健類商品佔了7項,另外3項則是「英國KANGOL 80周年限定後背包」、「王品集團 Tasty西堤牛排餐」券和「王品集團 陶板屋餐券」,累積銷售全年共創造了近77億營業額,佔整體業績近4成以上。 \n 熱銷第2名是「日本味王2019視界專科HA葉黃素」,賣出51,531組。第3名是「關速樂靈活關鍵自如口含錠」,賣出25,967組,第4名是「吳姍儒代言一家人益生菌」,共計售出25,889組。第5名是「英國KANGOL 80周年限定後背包」,賣出38,759組。 \n 第6名至第10名分別是「王品集團 Tasty西堤牛排餐券」、「WEDAR 日本高酵孅盈黑酵素」、「王品集團 陶板屋餐券」、「KOPIKO集團高機能咖啡組」、「FORTE美纖萃12型標靶代謝果膠」。 \n 以銷售件數最多來看,第1名是「KOPIKO集團高機能咖啡組」,售出68,060件。第2名「台塑生技深層水洗衣精」賣出62,111組。第3名「鍋寶316快煮壺」賣出58,327組。第4名「台塑生醫咖啡因洗髮精」賣出近54,787組。第五名「日本味王2019視界專科HA葉黃素」賣出51,531組。 \n 第6至第10名是「柚乾柚淨多功能魔術泡泡」、「Hello kitty香水凝露洗衣球」、「珪藻之家瞬吸珪藻土」、「維盛發低溫烘培大粒南瓜籽」、「送愛到部落蒲公英衛生紙感恩組」。

  • 哪種人不該喝咖啡 看舌頭就知道

    哪種人不該喝咖啡 看舌頭就知道

    許多人每天起床的第一件事就是喝一杯咖啡,甚至為了提神,一整天下來,兩三杯咖啡下肚,不過醫師表示,咖啡屬性濕熱,並不是每個人都適合喝,飲用過量恐造成腹部不適、胃痛加劇。至於如何知道自己的體質適不適合喝咖啡,醫師表示可以看舌頭判斷。 \n《良醫健康網》報導,中醫師戴有志指出,舌頭可以反映身體狀況,正常舌頭應為淡紅色,舌苔薄白、無裂痕,但腸胃狀況不佳的病患容易出現舌頭裂紋,濕熱體質病患則會出現黃色、油亮的舌苔,若發現舌頭出現這2種情形,應減少咖啡攝取量。 \n戴有志解釋,咖啡屬性濕熱,依照中醫角度,經過烘焙的咖啡豆會加重化熱傷陰,容易助火上逆,恐造成胃食道逆流,長時間過量飲用,還會導致身體不適狀況更嚴重。建議下午3點以後不要再喝咖啡,尤其更年期女性及容易心悸、失眠的人,更不建議飲用。 \n

  • 黑咖啡越喝越胖 專家曝問題出在這

    黑咖啡越喝越胖 專家曝問題出在這

    不少人為了防止變胖、身材走樣,喝咖啡時會選擇將拿鐵改為黑咖啡,但營養師卻指出,事實上,黑咖啡會是個妨礙減肥的因素,讓你的小腹越來越大。 \n \n營養師趙函穎在節目《醫師好辣》上指出,如果長期喝黑咖啡、碳酸飲料,裡面含有的草酸會使鈣質的吸收減緩,很容易讓小腹變得越來越大。她分享一個例子,有一個36歲的學生,原本以前身材偏瘦,大概在46公斤,沒想到過了30歲後,飲食習慣雖然沒變,體重竟一路胖到58公斤,甚至集中胖在肚子上。 \n \n趙函穎表示,仔細看過對方的飲食紀錄後發現,這名學生的三餐都有喝黑咖啡的習慣,她還因為怕胖而特地選擇喝黑咖啡,而飲食也明顯的鈣質攝取不足。趙函穎解釋,美國的醫學研究有提到,鈣質可以幫助內臟脂肪的燃燒,因此若是缺鈣,就代表脂肪代謝會越來越慢。另外,她建議,攝取鈣質後,若是想喝碳酸飲料、黑咖啡,最好要錯開兩個小時,以免影響吸收。 \n

  • 萬票選出首獎!中市十大伴手禮名單出爐

    萬票選出首獎!中市十大伴手禮名單出爐

    第11屆台中市十大伴手禮票選活動,經評選入圍的100家伴手禮店家到場設攤展售,兩天吸引破萬民眾投票。15日票選結果出爐,由市長盧秀燕表揚獲獎店家;黑沃黑旋風冰淇淋禮盒囊括首獎、現場人氣及網路人氣獎,精油皂、面膜、木片筆等文創禮盒也上榜。 \n \n 盧秀燕說,今年十大伴手禮票選活動,特從往年9月調整至12月辦理,因春節是一年當中最重要也是送禮最大宗的節日,年前舉辦希望將台中市最好的伴手禮提供給全國民眾,促進消費。獲選的十大伴手禮經專業評選及民眾票選產生,「保證送的人、收的人都滿意!」 \n \n 盧秀燕指出,為促進台中經濟發展,市府今年規畫台中購物節創造25億元商機,台中耶誕夢想世界正在舉辦已掀起迪士尼旋風,台中爭取舉辦2020台灣燈會,也是為提振經濟,12月21日副展區文心森林公園即將點燈,預期將吸引大批國內外觀光客到台中,將中市絕佳的伴手禮帶回家。 \n \n 工策會表示,今年台中市十大伴手禮票選活動共有178家店家報名參加,經評審團選出100家入圍店家,最後票選出7家食品類伴手禮及3家非食品類伴手禮。現場人氣獎為歐客佬陪你遊台中掛耳咖啡旅人組、黑沃黑旋風冰淇淋禮盒;網路人氣獎則是黑旋風冰淇淋禮盒、阿聰師流心小芋仔最受歡迎。 \n \n 這屆台中市十大伴手禮食品類包括歐客佬陪你遊台中掛耳咖啡旅人組、六月初一8結蛋捲、黑沃黑旋風冰淇淋禮盒、豬寶妹手感烘焙坊玉帶鳳凰捲-遊台中黃金走廊篇、鴻鼎菓子公司鳳凰酥、彩色寧菠公司嚐腸禮、日珍香御品屋麻芋南棗核桃糕,非食品類上榜的則有丹晴皂來好運站集霧心禪禮盒、藝術家面膜、沁木手作工作室木之禮讚-台中美築。 \n \n

  • 超商減醣料理夯 營養師授搭配訣

    超商減醣料理夯 營養師授搭配訣

     減醣、低醣餐是近年流行的健康飲食法,訴求低脂、高蛋白、低熱量食物需求明顯提升,「減醣料理」更成為網路書店暢銷排行,但對外食族是一大難題。有超商業者跟營養師合作,設計減少碳水化合物攝取的組合,讓超商食品也能符合減醣需求,最低40元可搞定。 \n 全家與楊承樺營養師合作,他建議每日的碳水化合物攝取約90至130克,早餐若想多補充纖維,可挑選夯番薯搭配小杯熱美式,碳水化合物僅30.2g;而午餐想吃豐盛點,可選擇雙牛堡,加上香菇燉雞湯,碳水化合物35.3g;晚餐不想吃太飽,就找皮蛋粥與茶碗蒸,碳水化合物40.7g,最低40元可找到選擇。 \n 飲料挑無糖 雞胸肉熱量低 \n 此外,楊承樺也提醒,一般人若沒注意,一日醣類攝取量可能落在150至310g,像拿鐵、奶茶和部分優格都含有乳糖,建議可以黑咖啡或無加糖飲料替代。 \n 7-11即日推出優質蔬食蛋白餐,主打熱量不到400卡,新品「蔥鹽烤雞蔬食便當」,以肉菜份量大於飯量,再添加蒟蒻米;另有獨家雞胸肉「大成舒迷雞胸肉」、「卜蜂義式香草雞胸肉」,一年銷售超過200萬包,建議可與香蕉、沙拉、無糖豆漿搭配達到減醣目的。 \n 地瓜+咖啡 助身體代謝 \n 萊爾富也看好高蛋白商機,推出小份量、即開即食的「台畜迷迭香雞胸肉」,和「台畜胡桃木香燻雞胸肉」,觀察到中午12點或下午7點的用餐時段,是雞胸肉的銷售高峰,又以營區、廠房、學校、辦公大樓型門市銷量最佳;另外,萊爾富也將地瓜和咖啡搭配成優惠組,因地瓜和咖啡因,都有助身體代謝,對於減醣飲食是不二首選。 \n OK據門市業績顯示,雞胸肉最高單月銷量,比鮮食業還提高1成。以「迷迭香雞胸肉、「胡桃木香燻雞胸肉」最受歡迎,另有溫泉蛋等便利消費者補充健康蛋白質。

  • 咖啡能看性格!研究發現愛喝黑咖啡的人恐有精神變態

    咖啡能看性格!研究發現愛喝黑咖啡的人恐有精神變態

    喜歡喝黑咖啡的你,愛上的可能是它濃烈厚重的風味、或者為了健康、甚至迷戀它的微醺感,但現在還可能有另一個原因──你可能有點精神變態! \n2016年發表於國外期刊《Appetite》的一項研究發現,喜愛黑咖啡的人,可能還有虐待狂或心理變態的傾向。奧地利因斯布魯克大學(University of Innsbruck)研究人員找來1000名成人,詢問他們的飲食和口味喜好,並評估他們的反社會人格特質,包括虐待狂、自戀狂和精神疾病。 \n結果發現,喜歡苦味的人傾向有精神變態的行為,尤其是在虐待狂的傾向,享受於對他人施加痛苦。而且不只是黑咖啡,其他還有像是偏好蘿蔔、芹菜、通寧水(tonic water,氣泡水的一種)的人,也可能帶有反社會的特質。 \n其實過去也有研究發現,喜歡甜味的人較具有親和力,也更熱於助人;喜歡苦味的人則對他人較有敵意,對於道德判斷也更為嚴厲。研究者認為,喜歡苦澀飲食的人,隨著時間越久,精神病傾向也會越來越明顯;但也強調,並非愛喝黑咖啡的人全是精神病,而是特別容易具有精神疾病的特質。 \n靠味覺判斷人格特質? 專家:不如觀察待人處事更有效 \n但愛喝黑咖啡的你,先別忙著對號入座,也別急著迴避身旁愛喝黑咖啡的人。國外網站《health》報導,奧地利因斯布魯克大學該篇研究明確指出,雖然口味的喜好和人格特質有關連性,但證據還不足。 \n報告中提到,影響人們對味覺喜好的因素相當多,包括遺傳及社會規範,而且許多原本應該是令人反感的食物,也可能因為各種不同因素,轉而讓人們愛上它,像是啤酒、葡萄酒、辣椒、咖啡。「人們飲食好惡和人格特質之間的相關研究,目前還在早期階段。」 \n美國羅斯福大學(Roosevelt University)心理學教授史蒂芬梅爾(Steven Meyers)在《health》的訪問中也表示,味覺好惡和人格特質只有些微關聯性,在解讀時需要非常小心,而且在對外宣稱結果前必須接受其他人或團隊的重複測試和檢驗。 \n「在餐廳中,如果你想知道一個人是否帶有侵略性或精神病傾向,與其看他們是否享受苦澀的食物、飲料,不如觀察他們如何對待你或服務生。」梅爾說。 \n維持人體運作所需 喜愛鮮味、吃甜是本能 \n此外,口味的喜好除了可能和性格、人格特質有關,人類對於基本味覺的好惡──甜味、鮮味、鹹味、酸味和苦味,可能還帶有訊息性,甚至是雜食動物的共通本能。 \n以甜味來說,是蔗糖、葡萄糖、果糖等醣質,和味覺受體結合時所產生的味覺,醣質同時也是生物能量來源,對人體運作扮演著相當重要的角色。因此,人類會以甜味為線索,攝取富含醣質的食物,這也可能是人類大都喜歡甜味的原因。 \n人類喜歡鮮味也可以說是一種本能。因為鮮味是胺基酸的麩胺酸、核酸的肌苷酸等物質,和味覺受體結合時所產生的味覺,而這些物質也是維持人體運作所需的蛋白質和DNA等。 \n原則上,人類也喜歡帶有礦物質的鹹味,因為人只要活著,伴隨著細胞活動,就會持續產生生物電位,並從食物中攝取的礦物質所製造;但礦物質攝取過多,又有引起脫水症狀的危險,這也是為何許多人都有過「吃了鹹的東西就很想喝水」的經驗。更精確地說,人類喜歡濃度合宜的鹽水,不喜歡超過一定濃度的鹽水。 \n至於酸味雖然對人體也是有益的味道,如檸檬酸(檸檬)和醋酸(醋)等,但對野生動物來說,酸味卻是未成熟的果實、腐敗食物的信號,因此一般來說,人並不喜歡酸味。 \n很多苦味更是對人體有害,如神經毒奎寧或咖啡因等,所以一般人第一時間也會對苦味產生排斥感,像是咖啡、紅茶、啤酒。但這些共通本能是針對雜食動物,換作是草食動物,例如乳牛,因為以含苦味的草為主食,牠們對苦味既不喜歡也不討厭。 \n資料來源:independent、health、《餐桌上的味覺練習》 \n※本文由《康健雜誌》授權報導,未經同意禁止轉載

  • 咖啡不能想喝就喝 醫師揭關鍵時刻

    咖啡不能想喝就喝 醫師揭關鍵時刻

    喝咖啡提神,但絕對不能想喝就喝!醫師表示,雖然咖啡因可以對大腦產生有效刺激,但咖啡因攝取過量的副作用不只失眠,恐怕會讓你白天更加煩躁不安,並增加腸胃負擔,正確喝法是:選擇當天的關鍵時刻。 \n很多人習慣早上喝一杯咖啡,午餐後喝一杯、下午需醒腦時喝一杯、開會無聊時喝一杯,晚上若加班再喝一杯,《早安健康》報導,日本醫學博士西多昌規指出,這種喝法會出現咖啡因副作用,他建議每天咖啡攝取量不要超過三杯,並且只用在當天最關鍵的時刻,咖啡因才能產生最正確的效果,千萬別沒事就喝一杯。 \n科學根據顯示,如果大腦又累又睏,咖啡因是個有效刺激,喝下咖啡後三十分鐘就會開始影響大腦,效果視分量而定,約可持續四到五小時;但若咖啡因攝取過量,副作用不只失眠,還會讓你白天情緒不安,並造成腸胃負擔。 \n西多昌規說,若為了提神與提升專注力而喝咖啡,更應該精準地掌控咖啡因,最好避開含量不明的飲料,改用含量固定的粉劑或錠劑。以體重五十公斤的成年人來說,一小時內攝取325毫克,三小時內攝取850毫克的咖啡因,可能就會造成心悸、焦慮、胃痛、胃脹之類的症狀,尤其連喝兩、三杯的喝法只會傷害健康。 \n

  • 喝咖啡會骨鬆、增壞膽固醇?營養學博士:這樣喝才對

    喝咖啡會骨鬆、增壞膽固醇?營養學博士:這樣喝才對

    近年來許多研究發現,一天喝2~3杯黑咖啡,有減少脂肪肝、降低心血管疾病發生率,但也有人擔心咖啡會增加體內壞膽固醇,引起骨質疏鬆、睡眠障礙。營養學博士吳映蓉指出,咖啡固醇可透過濾紙過濾,並記住在太陽下山之前喝、每天不超過300毫克咖啡因,就不會有壞膽固醇、骨鬆、睡眠障礙的問題。 \n \n早安健康報導,吳映蓉表示,咖啡的咖啡固醇會增加壞膽固醇,這件事不用過於緊張,因為咖啡固醇透過濾紙很容易就能過濾,建議在外買咖啡後,回家可自行再過濾一次。咖啡只要一天喝不超過300毫克咖啡因,大概是不超過三杯,一杯250ml的份量,是對身體最好的。 \n \n至於咖啡會引起骨質疏鬆、睡眠障礙的問題,吳映蓉則說,現在骨質疏鬆學會已將此說法移除,適量的咖啡對骨頭的影響幾乎沒有。若是怕喝咖啡睡不著,就盡量在太陽下山之前喝完,因為太陽下山後到睡覺前,壓力荷爾蒙會持續下降,若喝太多則會增加壓力荷爾蒙,導致身體無法休息。 \n \n

  • 《產業》foodpanda攜手星巴克,搶「黑金」外送商機

    《產業》foodpanda攜手星巴克,搶「黑金」外送商機

    台灣人愛喝現煮咖啡習慣成型,美食外送平台foodpanda觀察透過美食外送平台訂購咖啡風潮逐漸攀升,今(2)日宣布與咖啡商巨擘星巴克合作,持續拓展咖啡外送市場,並同步祭出咖啡祭典優惠,積極搶攻「黑金」市場商機。 \n \nfoodpanda指出,飲料類店家今年以約15%占比位居平台最受歡迎類別亞軍,其中咖啡類訂單量突飛猛進,年增高達近百倍,主因為可選擇產品豐富多元、可靠的外送效率、小量訂單仍可外送的彈性及便利性等。訂購高峰落於早餐及下午茶時段,以拿鐵咖啡最受歡迎。 \n \nfoodpanda積極拓展咖啡外送市場,目前全台有上千家提供咖啡商品的店家上線,包括路易莎、黑沃咖啡、伯朗咖啡館、85度C咖啡蛋糕烘焙專賣店等全台連鎖商家。今日宣布攜手咖啡商巨擘星巴克合作,為foodpanda使用者帶來更多咖啡選擇。 \n \nfoodpanda董事總經理方俊強表示,觀察平台上咖啡商品訂單需求跳增,公司對此積極開拓咖啡店家合作機會,期望透過提供星巴克商品,提供消費者更豐富的選擇。foodpanda在提供咖啡及餐點外送時,將實踐品質不妥協的原則,讓消費者吃得安心。 \n \n目前星巴克於foodpanda推出外送服務的門市共50家,上架商品包括焦糖瑪奇朵、那堤等經典濃縮與咖啡飲料、茶瓦納系列飲品到輕食、甜點及包裝食品等,總計提供超過50個常態熱銷品項。 \n \nfoodpanda即日起亦推出咖啡祭典回饋活動,由新上線的星巴克領跑,首波提供點購任一飲料即享免費升級優惠、餐點金額滿299元折50元優惠,後續將與路易莎咖啡及cama現烘咖啡專門店合作、陸續推出優惠活動,回饋全台咖啡饕客。

  • foodpanda拓展咖啡外送市場 攜手星巴克延伸優質顧客體驗

    foodpanda拓展咖啡外送市場 攜手星巴克延伸優質顧客體驗

    台灣人愛喝咖啡,據財政部最新公布的海關進出口貿易統計註一顯示,過去 11 年來咖啡豆進口量成長達2.1倍,每天喝一杯現煮咖啡是許多人的日常,現今,透過美食外送平台訂購咖啡的風潮也逐漸攀升。 \n全台最大美食外送平台 foodpanda 分享今年外送平台中飲品及咖啡的成長趨勢,飲料類店家在 2019 年便以約 15% 的佔比位居平台上最受歡迎類別的第二名,其中咖啡類訂單量扶搖直上,與去年同期相比,咖啡類訂單達近百倍的成長!觀察消費者喜歡透過 foodpanda 訂購咖啡的主因foodpanda 擁有豐富多元的選擇、可靠的外送效率,以及小量訂單仍可外送的彈性及便利性等,因此平台上咖啡類飲品的訂單量持續攀升, foodpanda 將持續拓展咖啡外送市場。 \nfoodpanda 為讓更多消費者無拘無束、輕鬆無負擔的品嚐好咖啡,即日起推出咖啡祭典回饋活動,由甫新上線的星巴克開跑!foodpanda與星巴克攜手推出美食外送服務,目前星巴克於 foodpanda 推出外送服務的門市共 50 家,品項豐富多元,首波優惠內容包含「點購任一飲料即享免費升級優惠」、「餐點金額滿299元折50元」等回饋,任喜愛星巴克的饕客任性點餐。 \n品質不妥協、享受不受限,foodpanda 拓展咖啡外送市場,攜手星巴克推出優惠foodpanda 分享,與去年同期相比,平台上咖啡類訂單達近百倍的成長,其中早餐及下午茶時段為訂購咖啡類商品的高峰,最受歡迎的單品為拿鐵咖啡。為滿足廣大的消費者需求,foodpanda 積極拓展咖啡外送市場,目前全台有上千家有提供咖啡商品的店家於 foodpanda 上線,全台連鎖商家如星巴克、路易莎、黑沃咖啡、伯朗咖啡館、85度C咖啡蛋糕烘焙專賣店等,消費者在任何時段想嘗試新的咖啡風味、搭配不同餐點,都可輕鬆滿足。 \n今宣布與咖啡商巨擘星巴克合作,將為 foodpanda 使用者帶來全新感受,foodpanda 董事總經理方俊強表示:「觀察到平台上咖啡商品訂單斬獲好成績,我們積極開拓咖啡店家合作機會,以提供消費者更豐富的選擇。很高興與星巴克合作,期望透過星巴克的暖心暖胃商品,為各色消費者帶來更多優質選擇。 foodpanda 提供咖啡及餐點外送時,將實踐品質不妥協的原則,讓消費者吃的安心,同時更不受限制、無拘束的享用餐點。」 \n甫新上線的星巴克於 foodpanda 推出的商品選擇包含焦糖瑪奇朵、那堤等經典濃縮與咖啡飲料、茶瓦納系列飲品到輕食、甜點及包裝食品等總計超過50個的常態熱銷品項,讓消費者直接透過平台輕鬆享受隨星所欲的咖啡時光,擴展延伸美好的星巴克體驗,歡慶上線所推出的優惠內容包含:1) 即日起至12月22日,點購任一飲品即享免費升級優惠(大杯飲品升級為特大杯),瓶裝水及咖啡隨行外帶盒除外2) 即日起至12月29日,輸入折扣碼「STAR50」,餐點金額滿299元折50元3) 12月30日至1月12日,凡單筆消費滿額300元,即可獲得【酸奶洋蔥爆米花】或【星巴克脆米星(咖啡焦糖風味)】乙包(每筆外送交易僅能獲贈乙次且不累送,贈品數量有限送完為止)。 \n咖啡祭典優惠不間斷,任消費者輕鬆選購最喜愛的現沖咖啡foodpanda 咖啡祭典陸續推出輕省品咖啡的絕佳優惠,與路易莎咖啡及cama現烘咖啡專門店合作推出優惠活動回饋全台咖啡饕客: \n1) 路易莎咖啡:12月16日至12月31日,餐點金額滿199元折30元 \n2) cama現烘咖啡專門店:2020年1月1日至1月14日,餐點金額滿199元折30元。 \n當每天喝一杯現煮咖啡已成為許多台灣人的日常需求,foodpanda承諾將持續拓展咖啡市場,讓好咖啡與便利服務共存,滿足消費者一指到胃的需求,實踐 foodpanda 「外送幸福」的初衷。

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