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以下是含有黑芝麻的搜尋結果,共82

  • 採用在地胡麻 善化農會黑芝麻五穀飲搶攻飲料市場

    採用在地胡麻 善化農會黑芝麻五穀飲搶攻飲料市場

    台南市善化區為全台主要胡麻產區,善化區農會與農民契作,以保證價格收購胡麻,並且透過加工發展特色產品,29日農會正式推出全新的「健康好麻吉」黑芝麻五穀飲,搶攻健康飲料市場。

  • 黑貓肉乾周年慶 滿兩千送台灣優缽

    黑貓肉乾周年慶 滿兩千送台灣優缽

     「黑貓肉乾」推出周年慶活動,滿千免運、滿兩千送便當盒。黑貓肉乾提供「官方網站」可線上購物,刷卡、LINE PAY服務,單筆消費滿1,000元宅配免運,滿2,000再送「台灣優缽」雙層不銹鋼便當盒匙筷組。其「客製化禮盒」,可將企業精神與代表性產品結合黑貓肉乾,逗趣新潮的圖樣設計,讓員工、客戶送禮自用兩相宜。100盒以上可客製化禮盒,分別有2入包裝及3入包裝,售價為480元及680元/盒。

  • 女半夜盜汗急就診 竟是更年期到了 醫曝3招緩解不適

    女半夜盜汗急就診 竟是更年期到了 醫曝3招緩解不適

    更年期到了,常出現心情煩躁、夜間盜汗、頭暈和失眠等症狀,讓許多人心情不定,九如中醫診所副院長許淳彰醫師提供3招舒緩不適,可以按摩穴位,並運用精油香氛放鬆心情,並多吃補腎的食物。

  • 富味鄉黑芝麻餡料 搶攻健康烘焙市場

    富味鄉黑芝麻餡料 搶攻健康烘焙市場

     芝麻營養價值高,國內芝麻食品大廠富味鄉主打健康、安心訴求,這幾年力推「爆漿餡」及「好包餡」兩款烘焙專用的黑芝麻餡料,主攻純天然的健康烘焙市場。 \n 今年台北國際烘焙暨設備展國內外知名烘焙業者齊聚一堂,各式專業烘焙設備、材料應有盡有,隨著健康飲食意識抬頭,天然食材儼然成為目前烘焙業的主流趨勢。芝麻蘊含豐富營養價值,常被作為養生食品之一,各式糕點中更常以芝麻粒、芝麻醬作為抹醬或內餡搭配。 \n 富味鄉本次亮相的新產品黑芝麻餡(流沙)即「爆漿餡」、黑芝麻餡(固態)即「好包餡」,採用天然工法製造餡料,使用最純粹的芝麻原料,以呈現芝麻原味,正好符合現代人重視食品成分及原料的考量,是追求健康天然的極佳選擇。其中「爆漿餡」呈稠狀、流動性較佳,適用於塗抹或注入餡(例如:泡芙、蛋塔、湯圓、叉燒包等),創造出爆漿口感。另一種「好包餡」則是方便塑型,適合與其他餡料包裹搭配使用(例如:蛋黃、麻糬、豆沙等),尤其可用於機器塑型後填充,創造出多元的好「芝」味。 \n 富味鄉嚴格為品質把關,富味鄉經理黃珮寧表示,為採用天然食材工法,深入芝麻產地進行源頭管理,以取得高品質的芝麻原料,此外,富味鄉更內部自設品保中心和專業檢驗室,每年定期委外送檢原料及成品,從「原料採購、進廠檢驗、生產管理、成品檢驗、產品標示至履歷追溯」全方位把關產品製程與品質,並通過由衛福部食藥署委託二級品管驗證機構之「食品衛生安全管理系統驗證」。富味鄉嚴格控管品質並自主管理向上提昇,注重源頭生產履歷透明化,讓消費者吃的安心。

  • 凌晨殺豬後一條龍製程 全台首罐黑芝麻肉鬆誕生

    凌晨殺豬後一條龍製程 全台首罐黑芝麻肉鬆誕生

    台中大安區農會是全台首家將自家蓄農結合開發產品的農會,產品多元化且符合產銷履歷,7日更推出全台第一罐國產黑芝麻肉鬆,凌晨將新鮮豬後腿剔除筋膜,以大火滾煮至軟爛後拆成細絲狀,再加入配料調味等共10小時製程,芝麻香氣撲鼻而來,一罐罐黑芝麻肉鬆令人垂涎三尺。 \n總幹事蔡建宗表示,西港農會是全台黑芝麻最大產地,之前合作研發黑芝麻香腸大受好評,再加碼開發新品國產黑芝麻肉鬆,讓消費者能有更多元選擇,這也是全台第一罐國產黑芝麻肉鬆產品。 \n蔡建宗指出,「黑芝麻肉鬆」百分百選用國產豬後腿肉,凌晨殺豬後先以人工剔除表面筋膜,以大火滾煮2.5小時至軟爛後拆成細絲狀,加入配料調味,經過3小時低溫長時間炒乾,讓後腿肉從細絲狀變成如棉花般蓬鬆狀,最後潑上葵花油炒酥,成了新鮮好吃純肉豬肉鬆。 \n在炒酥同時加入西港農會黑芝麻,芝麻香氣撲鼻而來,等待肉鬆冷卻的過程,用人工方式挑除硬塊,成了一罐罐色香味俱全的黑芝麻肉鬆。 \n大安區農會指出,黑芝麻純肉豬肉鬆不添加豆粉,純肉纖維口感酥脆,加上黑芝麻加持讓口感更加酥脆,不論當零嘴單吃或搭稀飯、配三明治食用都相當適合,一罐原價400元,現在特價只要229元。 \n大安區農會表示,西港區為國產胡麻重要產區,其生產面積數年來皆位居全國第一,栽種的胡麻品種以台南一號,具有油脂高、香味足等特性,多數產品使用黑芝麻多為進口,但無論是種植品種、口感、營養價值來講,國產黑芝麻都要比進口黑芝麻好,進口黑芝麻顏色黑如墨汁,國產黑芝麻顏色雖然也黑,但看起來更加自然,進口黑芝麻味道比較平淡,國產黑芝麻味道比較純正。

  • 火鍋控必吃!「獨門和牛油鍋底」搭配「松露蛋黃醬」擄獲老饕們的胃

    火鍋控必吃!「獨門和牛油鍋底」搭配「松露蛋黃醬」擄獲老饕們的胃

    迎接炎炎夏日,為增添消費者吃鍋食慾,乾杯集團旗下鍋物品牌「新型態黑毛屋」將於7月1日起至9月30日推出特色鍋物「擔擔鍋」,強調鍋底來自集團旗下《麻辣45》使用的重慶正宗紅油和底料,並加入日本白芝麻醬、豆瓣醬等日式道地鍋物元素,完美呈現中日無比契合的絕佳滋味。 \n \n近年在日本竄起一波異國鍋物風潮,許多店家會以昆布鍋為基底,加入咖哩、酸辣等食材,成為日本當地的流行湯頭,其中更以加入許多香料熬煮的「擔擔鍋」蔚為知名,因為湯頭獨特而受到許多好評,在日本具有超高人氣。 \n \n \n為了在夏天刺激消費者食慾,新型態黑毛屋推出的「擔擔鍋」選用昆布柴魚湯加上日本白芝麻醬、擔擔麵辣味噌,特別融入《麻辣45》最具代表性的重慶正宗紅油及底料,並疊上大量的鮮綠韭菜以及蔥絲,濃郁辛香的味噌高湯,嘗起來麻而不辣,是炎夏最經典開胃的絕佳選擇。 \n \n \n主餐提供日本A5和牛、Bellota等級伊比利豬、雲林產黑羽土雞、澳洲和牛牛小腸等7種不同組合選擇,同時搭配料理長特別開發的「松露蛋黃醬」一起享用,最為推薦將食材經擔擔鍋涮煮後立即沾取,藉由白松露油提升整體香氣,更能感受肉品的滑嫩口感,令人感受奢華滋味,亦有綜合蔬菜盤、料理長特製手工肉丸享用。 \n \n \n \n結尾推出的美味逸品「黑芝麻強棒麵」充滿著夏日風情,由於擔擔鍋湯底較一般鍋物來得濃稠,醬汁非常容易就能吸附在麵條上面,緊接著灑上現磨的黑芝麻粒,整體香氣撲鼻而來,給予消費者五感的豐富體驗,為「擔擔鍋」這道美味饗宴畫下完美的句點。 \n \n \n \n \n \n \n \n

  • 范冰冰養髮秘訣公開 驚呼:感覺頭髮在瘋長!

    范冰冰養髮秘訣公開 驚呼:感覺頭髮在瘋長!

    各大討論區如果聊到髮量驚人的女星,絕對少不了范冰冰!他曾經說過「做演員是沒辦法左右自己頭髮的」尤其拍戲的時候各種倒梳,常常都會導致頭髮斷裂,殺青後都會覺得髮量減少很多,也因此他也研究出一套自己的養髮方式,快來看看范冰冰讓頭髮「瘋長」的秘訣吧! \n \n▍1.早上一杯芝麻糊補頭髮 \n范冰冰分享自己防疫在家每天早上會用黑芝麻、黑豆、黑米、核桃和熱牛奶一起沖泡成糊狀,連續喝了一個月後「感覺頭髮在瘋長」,而且頭髮變得又黑又粗,推薦想要養髮的人宅在家就可以喝,不但有營養又能增強抵抗力! \n▍2.不常洗頭 \n網路上常說范冰冰護髮秘訣就是「不洗頭」,他自己也在小紅書個人帳號承認「我確實不愛洗頭」,因為他覺得頭皮也是皮膚,每天洗會把自然分泌的油脂都洗掉,抵抗力會變差,而且他本身其實頭皮不太會出油,所以通常一個禮拜才洗一次頭,范冰冰特別提醒「油頭少女不要學我」! \n▍3.洗頭前先潤絲 \n范冰冰說自己非常把握洗頭時的護髮時間,因為他髮量太多了,一次都要花很久時間護髮,所以喜歡在家自己弄,不愛上髮廊。他在洗頭前會先用大量潤絲精塗抹在乾髮上,他分享自己會用多芬、潘婷等平價的品牌,用起來比較不心疼,大概停留10分鐘再沖洗掉,才開始洗頭。范冰冰洗頭時會先洗頭皮,會用指腹按摩頭皮,頭皮按摩完畢後才開始洗頭髮。他提醒洗頭髮千萬不能用搓的方式洗,要用按壓或捏的方式洗,不然很容易傷害毛鱗片。沖洗掉洗髮精後,會用無矽靈可碰到頭皮的護髮素按摩頭髮5至6分鐘再沖掉,不趕時間時還會使用髮膜,塗抹後戴上浴帽包15分鐘再沖洗乾淨。 \n▍4.不急著吹乾頭髮 \n洗頭後范冰冰特別提醒不要立刻吹乾,他會先用毛巾把頭髮擠乾,切記不能用搓的方式擦乾,接著戴上乾髮帽,等頭髮不再滴水,擦上髮油才開始吹整,這樣做能縮短吹熱風的時間,吹乾頭髮後還會在髮尾塗抹一些髮油,才算是完成頭髮保養。 \n \n \n \n \n

  • 和生御品宮廷茶點 老饕最愛

    和生御品宮廷茶點 老饕最愛

     『和生御品』原為和星西點麵包,創辦人陳昌和先生年少時與隨軍來台的清宮御用點心師傅王福學習中式精緻點心製作,精湛手藝,每年三節更是供不應求搶購一空。前總統蔣經國先生曾指定和生御品製作中秋月餅、前總統夫人周美青也是顧客,企業訂購禮盒與婚宴喜餅也是絡繹不絕。 \n 【綠豆黃】是和生御品首創商品,捨棄傳統色素與豬油,精選去殼金黃原色綠豆仁,調配特殊風味,品嘗食品香醇濃郁豆香與奶香,入口即化的綿密口感,一款令您齒頰留香的絕妙美食。 \n 老饕精選的【翻毛棗泥】是北方酥皮的意思,在過去製作需要放在戶外冷卻,風一吹過酥皮隨風揚起,如鳳凰展翼,故命為「翻毛棗泥」。棗泥餡是採用紅棗去子精心調製,搭配烘烤香脆核仁果,紅棗與核果的香氣調和與自然甜味饒繞口中。 \n 甜鹹滋味的【芝麻椒鹽】,透過黑芝麻、核仁加上12種獨家內餡,配上香酥外皮整層芝麻烘烤,除了絕佳口感更富含大量鐵質及鈣質。 \n Q彈口感的【白玉相思】,白玉指的是富有口感的台灣麻糬,相思指的是紅豆。和生御品精選大顆紅豆搭配麻糬,在烘培類產品中換一種口感給你。 \n 【碎杏鳳梨酥】,鳳梨酥是台灣有名的點心之一,和生御品取代傳統鳳梨酥,在香酥外皮上撒上杏仁碎粒,以低糖低脂奶油取代酥油,調和鳳梨為餡,香酥爽口令人百吃不厭。 \n 延續御品【江米條】,「御點味香飄,酥脆江米條」,和生御品延續清宮御點,製作甜鹹兩種口味供你選擇,江米條是過去遠古皇族嬪妃們品嚐的御點。 \n 愛的故事【麥窩窩】,創辦人陳昌和發明麥窩窩,是疼惜著妻子的辛勞,為了補充營養,研發「麥窩窩」。用全玉米搭配燕麥、高粱、玉米、薏仁、小麥胚芽等數十種天然穀物結合傳統窩窩頭,健康與美味兼顧。 \n 【信義遠百店】台北市信義區松仁路58號4樓;【木柵店】台北市文山區忠順街一段101號;【中山店】台北市中山區伊通街91號;和生御品公司,電話02-26629140,歡迎讀者選購。

  • 黑白芝麻營養有差 要降膽固醇別吃錯

    黑白芝麻營養有差 要降膽固醇別吃錯

    小小的芝麻,營養價值可是很高,除了能抗老化之外,還能降膽固醇、活腦、預防糖尿病,而根據食藥署「台灣食品成分資料庫」的資料顯示,芝麻顏色的不同,所含的營養成分也有所差異。 \n \n黑芝麻:補鈣又活腦 \n \n黑芝麻中含有維生素E、鐵和鋅等抗氧化的成分,能夠活化腦細胞,降低失智風險,且還有高達1479毫克的鈣含量,是補鈣和預防骨鬆的絕佳聖品。 \n \n白芝麻:降膽固醇 \n \n白芝麻的油脂含量較高,但多是屬健康的不飽和脂肪酸,像是能降低壞膽固醇的亞麻油酸。此外,白芝麻也含有豐富的鋅,能夠抗衰老、防止動脈粥狀化及增強免疫力。 \n \n黑芝麻V.S.白芝麻 \n \n \n這樣吃最好 \n \n無論是哪種芝麻,熱量和脂肪含量都偏高,因此要注意攝取的量,以免導致變胖。而根據《Heho》報導,能獲得芝麻最多營養的方法,會建議吃熟的芝麻粒或是芝麻粉,像是在牛奶或豆漿中加入2匙,就是不錯的吃法,因為芝麻油中,許多營養素,都在煉製成油的過程中流失了。 \n

  • 冬季禦寒抗老 中醫秘招多吃「5黑」

    冬季禦寒抗老 中醫秘招多吃「5黑」

    「補冬補嘴空」是台灣人的諺語,冬令進補的文化傳承千年,至今仍為人們防病治病、健康延年所需求。除了可以對慢性病患者予以調治之外,對於年少者可助長發育,對中青壯年可以增強體質,對於老年人則可延緩衰老、保持健康。 \n \n腎為先天之本,從立冬起至立春之前的這段時間,陽氣潛藏、陰氣盛極,身體的新陳代謝相對比較低,因而要依靠生命的原動力──「腎」來發揮作用,所以冬天補腎最合時宜。 \n \n根據中醫的「五行學說」,冬季在五臟配屬中,內合於腎,在五色配屬中,則歸於黑,黑色獨入腎經,能益腎強腎。中醫師沈蘊之指出,許多黑色食材不僅營養豐富,且性味平和,補而不膩,食而不燥,例如黑豆、黑芝麻、黑木耳、海參、烏雞等,當然也有些看起來不是黑色的食材,但其也有健腎、補腎的功效,像是胡桃肉、枸杞和山藥等。 \n \n1、黑豆→補腎鎮心 \n〈推薦吃法〉 \n可以喝黑豆豆漿,但是,脹氣的人不宜吃太多豆製品,要特別注意。 \n \n2、黑芝麻→補肝腎,潤五臟 \n〈推薦吃法〉 \n芝麻糊:黑芝麻磨粉沖服,或搭配山藥粉、核桃粉、紫米粉。黑芝麻炒製後燥熱,熱性體質者吃了容易牙痛、口瘡等症,宜慎用。 \n \n3、黑木耳→清腸胃、補腎氣 \n〈推薦吃法〉 \n雙耳羹:白木耳6克用溫水發泡,新鮮黑木耳6克、3顆黑棗,一起入鍋,加水蓋過材料,燉煮到軟爛後食用,可加入適量糖調味。 \n \n4、海參→壯陽療痿 \n〈推薦吃法〉 \n海參湯:發泡海參4個、鮮香菇4朵、高湯1碗、羅漢參4個。 \n \n作法:羅漢參去皮切片,入鍋加高湯煮開之後,小火慢燉至羅漢參熟透,再將鮮香菇片及去沙發泡好的海參入鍋,續用小火煨燉5分鐘,添加少量鹽調味即可。 \n \n5、烏骨雞→益肝補腎 \n〈推薦吃法〉 \n首烏杜仲雞湯:烏骨雞塊3塊、杜仲5錢、何首烏5錢、黑棗5顆、生薑、米酒、鹽。 \n \n作法:先將烏骨雞汆燙備用,雞肉、黑棗、薑片、何首烏用米酒加水煮開,小火慢燉40分鐘後,加調味料即可。 \n \n延伸閱讀: \n

  • 西港胡麻季有吃有玩 黃偉哲體驗打香腸

    西港胡麻季有吃有玩 黃偉哲體驗打香腸

    台南胡麻季農業產業文化活動,首站從善化區農會開跑,最後一站西港區,7日起連續兩天在西港區農會後營倉庫展開,台南市長黃偉哲再度來到現場當起胡麻代言人,大讚西港胡麻不但吃的香純,又讓人吃的安心,他呼籲消費者吃好麻油過好冬。 \n \n台南市長黃偉哲表示,西港區不但是台南市胡麻重點產區,品質也相當優良。農會推出胡麻嫂品牌「黑麻油」不僅通過國際雙驗證標章,更連續12年榮獲台灣農漁會百大精品品牌殊榮;農會所生產的芝麻包、麻油達、芝麻粉及芝麻糖等也是明星產品,供不應求。 \n \n西港區農會今年更以自家優質胡麻搭配台中市大安區農會安心鮮豬肉,特製成黑芝麻香腸,今天也在活動現場提供試吃販售,遊客讚不絕口。現場除了有黑芝麻香腸販售及品嘗,亦提供麻油雞、麻油麵線、芝麻包子、芝麻霜淇淋限量免費品嘗。 \n \n台南市政府農業局表示,胡麻不僅可以用來榨油,更是多種傳統糕點不可或缺材料,但因國產胡麻價格較進口胡麻高昂,國內業者現多採進口胡麻製作糕點,在市府推廣下,本年4月起台中知名糕餅業者大甲裕珍馨更重本採購西港胡麻作為原料使用。

  • 西港胡麻季 麻油雞、黑芝麻香腸免費嘗

    西港胡麻季 麻油雞、黑芝麻香腸免費嘗

    台南西港胡麻季產業文化活動7、8兩日將於西港農會後營倉庫登場,除了熱鬧的表演與農產特賣,農會推出上千份的麻油雞、黑芝麻香腸等多項好吃料理免費品嘗。市長黃偉哲表示,台南市麻油的產量是全台灣最多、最好、最讚,歡迎全國民眾作伙來西港品嘗第一香。 \n \n黃偉哲表示,西港不只有慶安宮的台灣第一香,還有台南最優質的麻油香。胡麻製品既養生又健康,尤其國人習慣冬天進補,所謂藥補不如食補,胡麻製品就是最好的食補食材。 \n \n台南是台灣最大胡麻及芝麻產地,西港、善化、安定等地又是台南主力生產地,黃偉哲表示,要比照行銷鳳梨、文旦及芒果的模式,把台南胡麻製品推薦給國人,並進一步行銷到海外華人市場,讓國內外都知道台灣的胡麻是一級棒。 \n \n西港農會表示,他們有全國農會界唯一取得食品安全衛生雙認證的麻油加工廠,所出品的黑麻油、清麻油雙雙入選2020台灣農業百大精品。為配合產業季活動,西港農會胡麻相關產品統統有優惠,原價660元的胡麻油更推出有史來最低價580元。 \n \n西港農會此次也推出新研發的黑芝麻香腸試吃,黑芝麻香腸是與台中大安區農會合作,使用有產銷履歷的養生飛天豬豬肉,口感Q彈,加入完整芝麻顆粒,咬下去後有濃郁的芝麻香與肉香,現場購買也有優惠。 \n \n今年活動農會更邀請藝人梁佑南帶來精采表演,現場還有青農、文創市集,麻油、芝麻糖製作展示。農會8日也邀民眾一起捐血助公益,並提供麻油雞、芝麻包子、黑芝麻香腸給捐血民眾補一下。當天購買農會產品,滿額送限量拿鐵、胡麻嫂杯袋DIY券,還可以參加摸彩拿大獎。

  • 屏東美食》起士蛋糕有洋蔥、芝麻口味,恆春這家店吃得到

    屏東美食》起士蛋糕有洋蔥、芝麻口味,恆春這家店吃得到

    起士蛋糕很常見,但你有吃過洋蔥起士蛋糕嗎?位在恆春的瑪力手感烘焙坊,老闆娘張嘉芬將在地生產的洋蔥炒過後製作起士蛋糕,洋蔥的香甜搭配起士的濃郁風味絕配,成為店裡的招牌。除了洋蔥口味外,店裡還有芝麻起士蛋糕,芝麻香融合起士也超級搭。 \n \n張嘉芬喜歡嘗試製作不同風味的產品,不想販售一般的起士蛋糕;由於店裡已有多種洋蔥的糕餅商品,因此決定研發洋蔥起士蛋糕。她將洋蔥炒了5、6個鐘頭後,加入些許檸檬汁提味,一起製作起士蛋糕。 \n \n研發過程大約1、2個月,她說,製作起士蛋糕不難,重要的是如何在起士濃度和酸甜口味間取得平衡。因為起士是重奶的味道,需要一點甜味和酸味,才平衡起士的濃厚風味,還好洋蔥本來就和起士本來就是好朋友,兩者味道很容易搭。 \n \n除了洋蔥口味外,她也研發了芝麻起士蛋糕;為了堅持品質,她不買外面的芝麻醬,而是自己以黑芝麻現磨現做。她說,研磨的黑芝麻帶有微苦味,因此必須加入檸檬汁和砂糖調味,才能夠讓芝麻的清香及起士的濃烈合而為一。 \n \n兩種口味的起士蛋糕,張嘉芬都很貼心地製作了重乳酪和輕乳酪兩種不同起士成分的產品。她說,因為有的顧客愛奶味重,有的則喜歡清淡一點,提供多元的選擇,讓顧客能盡情享用起士蛋糕的美味。 \n \n瑪力手感烘焙坊 \n \n地址:屏東縣恆春鎮南門路46號 \n電話:08-889-9525 \n營業時間:上午9點半到晚上9點 \n公休日:無特定公休 \n售價:重乳酪起士蛋糕150元、輕乳酪起士蛋糕120元

  • 黑芝麻戚風蛋糕

    黑芝麻戚風蛋糕

     選擇一套頂級又好用,安全無毒的鍋子,是人生非常重要的大事!我們每天的飲食,無論烹煮炸煎炒蒸都需要鍋具,透過好的鍋具烹調,更能品嘗到食材天然原味和鮮味。免油、少水、低溫烹調頂級鍋具將能守護您與家人的健康,透過餐桌上的幸福感拉近了家人距離。 \n 一、鍋具: \n MP5鍋/料理缽1組/手動及  電動打蛋器/橡皮刮刀 \n 二、食材: \n 1、蛋黃5個、細砂糖30公克、  無味椰子油40毫升、豆漿  或牛奶60毫升、黑芝麻粉  40公克、黑芝麻粒10公克  、低筋麵粉90公克 \n 2、蛋白5個、細砂糖50公克、檸檬汁5毫升 \n 三、作法: \n 1、取鍋先以135度預熱。將麵粉過篩 \n 2、蛋白用電動打蛋器先打出泡沫,再加入細砂糖及檸檬汁,將蛋白打到硬性發泡 \n 3、將蛋黃、細砂糖用打蛋器攪拌均勻 \n 4、再將椰子油加入攪拌均勻 \n 5、過篩好的粉類與牛奶分2次加入混合攪拌均勻成為無粉粒的麵糊。 \n 6、舀1/3份量的蛋白霜混入蛋黃麵糊中攪拌均勻

  • 搶攻秋節市場 西港、大安農會攜手推黑芝麻香腸

    搶攻秋節市場 西港、大安農會攜手推黑芝麻香腸

    農特產跨界合作又一樁,台南市西港區農會以胡麻聞名,開發麻油、麻油膏、芝麻包等周邊農特產,頗受消費者青睞,台中市大安區農會則自創飛天豬品牌,香腸結合蔥、芋頭、葡萄酒、紅棗等口味獨特,這次雙方攜手合作,推出新的黑芝麻香腸,要搶攻中秋節送禮及烤肉市場。 \n \n台南市胡麻種植面積1469公頃,年產量約1497公噸,其中西港胡麻種植面積255公頃,西港農會與農民契作胡麻面積就有120公頃,契作價1台斤140元,無論在種植面積與品質、產量都可說是全台第一,自有品牌的「胡麻嫂」黑麻油也連續12年獲選農漁會百大精品,更通過ISO–22000、HACCP國際雙驗證標章。 \n \n台中市大安區農會近年則以「飛天豬」品牌行銷,從畜牧場、肉品市場到加工廠一條龍,新鮮看得見,又研發出多種口味的特色香腸,強調健康、時尚、養生的概念,雙方洽談之後一拍即合,經過1年時間討論及嘗試後,黑芝麻香腸終於能趕在今年中秋節檔期前上市。 \n \n西港區農會總幹事陳月英表示,以往農會都會委託攤商灌製黑芝麻香腸當作佳節禮品送給員工,因頗受好評,所以有商品化的想法,而大安區農會的肉品製作技術也能呈現出西港胡麻的道地好滋味,所以就有了這次的跨界合作。 \n \n陳月英說,黑芝麻香腸原價200元,到9月14日新品嘗鮮優惠價150元,一次訂購8包還附贈保冷袋一只,在西港農會網路商城、胡麻嫂小舖都能買到,歡迎民眾洽詢。

  • 手搖用吃的!黑糖QQ奶茶酥餅引暴動

    手搖用吃的!黑糖QQ奶茶酥餅引暴動

    \n \n再倒數三週就是一年一度的中秋節啦~相信大家最期待的除了烤肉就是吃月餅,但廣式月餅、蛋黃酥吃多也是會膩,今年小七就獨家推出近40款月餅,最特別的是一款就是「黑糖QQ奶茶酥」,沒想到國民手搖不只能喝,還能用吃的! \n \n這款黑糖QQ奶茶是禮坊今年的新品,除了外型就是超萌的奶茶色,一切開更能看到內餡有激似珍珠的QQ,吃起來層層香酥,同樣用造型吸引人的,還有聖娜多堡的芋頭酥,外層是夢幻多層次彩虹酥皮,超驚喜吃得到麻糬,也將波蘿與蛋黃酥結合,不僅好看更好吃。 \n \n為了延續跨界聯名熱潮,知名福源花生醬跟台南超人氣地布萊恩紅茶都首度變身,分別推出顏新發X福源花生醬太陽餅、紅茶鳳梨酥,其中紅茶鳳梨酥一吃就散發出茶香,微酸微甜的鳳梨餡很涮嘴,真心推薦給茶控。 \n \n另外,針對熱愛爆漿甜點的人,還有跳脫以往月餅形象的「黑色月餅」,這款山田村一黑芝麻流沙酥,切開酥皮就能看到黑色流沙內餡,一口咬下芝麻香撲鼻,口感豐富有層次。而老店舊振南也推出中秋限定小月餅,可以一次品嘗3種經典口味,皮薄餡多甜而不膩,剛剛好的大小,當點心吃也無負擔。 \n \n▍文末贈獎 ▍ \n按讚公開分享本篇貼文+截圖內文並@3位朋友,就有機會獲得「舊振南中秋限定月餅禮盒」! \n✔️告訴小編你想吃的原因(勿抄襲他人答案) \n✔️活動時間 | 即日起-8/29 \n \n \n \n

  • 好市多也賣「冰炫風」?網激推這款CP值超高

    好市多也賣「冰炫風」?網激推這款CP值超高

    \n \n美式賣場好市多也開賣「冰炫風」了嗎?近期就有網友在在臉書社團「COSTCO好市多 消費經驗分享區」中,大方分享自己的新發現!她表示,「如果你很愛麥當勞的冰炫風,我只能跟你說這樣搭根本是天堂」,只見眼前的一大碗的冰就跟麥當勞的冰炫風幾乎長一樣!不論是顏色還是質地都神還原,但這竟然是原PO自己在家DIY的成果! \n \n原來這是原PO將好市多裡面販售的「蘇格蘭經典牛奶冰淇淋」,搭配上Oreo餅乾製成,只要把敲到細碎的餅乾混入牛奶冰攪拌,就能得到這碗夢幻的「冰炫風」,原PO更表示,「自製的冰炫風不僅便宜,還不會像麥當勞的那麼甜。」愛吃餅乾的話,可以愛加多少Oreo就加多少,CP值真的超高。 \n \n貼文一出意外釣出許多內行人,大家紛紛留言分享自己的吃法,「把堅果壓碎拌一拌也超好吃」、「加紅龍果變粉紅冰淇淋」、「丟進黑咖啡做漂浮」、「加芝麻粉」、「加牛奶糖變成最新的牛奶糖冰炫風了」、「配上無糖紅茶做成冰淇淋紅茶」等,編輯只能說大家真的太強,熱愛吃冰的朋友快回家試試看吧! \n \n \n

  • 黑芝麻涼麵、多汁牧草鵝!新北小吃大比拚票選中

    黑芝麻涼麵、多汁牧草鵝!新北小吃大比拚票選中

    不用捨近求遠,附近夜市、菜市場就有美味!2019新北好市節美食大賞網路票選開跑囉!新北市政府推出百種在地市場及夜市美食,邀請民眾從早吃到晚還能拿大獎,即日起至8月18日,上網搜尋「新北好市生活學」進入活動官網,為喜愛的新北美食投票,就有機會抽中手機、市場消費券等好禮。 \n6月起辦理民眾推薦活動,邀請大家一同推薦隱藏版小吃,加上攤商毛遂自薦,今(108)年共有124攤參與票選,集結19座新北傳統市場,更首次邀請新北四大夜市一同參與,網羅各區「侯賽雷」的在地美食。而夜市是最貼近生活的地方,今年也特別加入夜市美食共同票選,讓大家更進一步地發掘新北在地好味。 \n市場處提到,今年參與票選的攤商個個都是美食界的好手,推出自己最拿手的好菜要讓大家從早市吃到夜市,美食不間斷。美好的早晨就從中和枋寮市場「菜市仔coffee」的手沖咖啡揭幕;到下午茶首選,媲美香港珍妮曲奇的永和永安市場「M.J曲奇餅」;當然還有宵夜咖絕不能錯過,樹林興仁花園夜市Q彈有勁的「炸麻吉」。邀請大家一同上網投票,將有機會一次品嚐。 \n吳明機副市長26日特別擔任美食特派員,到汐止金龍市場搶鮮揭曉新北在地好味,並與攤商共同祭出多項好禮。去(107)年獲得票選第8名的「阿蘭鹹水雞」,今年推出鮮嫩多汁又高營養價值的「牧草鵝」向各家攤商下戰帖,「5.8度C涼麵」更端出手工自製醬料配上當日研磨黑芝麻醬的「特製涼麵」,以及「鮮肉湯圓、米苔目」遞上特製料多不怕人吃的「干貝肉粽」,爭相角逐票選之最。 \n

  • 鈣含量完勝牛奶!3高鈣食物還能助減肥

    鈣含量完勝牛奶!3高鈣食物還能助減肥

    \n \n伴隨高齡化社會來臨,骨質疏鬆就像隱形殺手,一不小心就會造成老人家跌倒而骨折,因此補鈣也成為大家越來越注重的議題,根據統計,台灣有八成的成年人有缺鈣問題,國高中孩童更將近100%鈣質攝取不足,因此隨時從三餐去注意營養攝取是否均衡就很重要。 \n \n高醫附院骨科醫師李天慶說:「骨鬆學會建議停經後婦女及老年人每日鈣攝取量為1200mg。然而目前的調查老年人平均每日飲食的含鈣量僅約400mg,故平均每日應補充的元素鈣量為600至800mg。」 \n \n但高鈣飲食肯定能補鈣嗎?李天慶就表示,「奶製品、豆製品及海鮮等確實含鈣量較多,但成份卻大不相同。奶製品多含碳酸鈣;而豆製品、海產則以草酸鈣居多。故若以豆類及海鮮為鈣質的主要來源,會增加草酸鈣的吸收,可能會增加泌尿道結石的風險。所以,還是建議均衡攝取。」以下就來公開三大鈣含量完勝牛奶的植物性好食物: \n \n▍芝麻 \n黑芝麻的鈣質比白芝麻更多,最適合素食者補鈣!芝麻包括各種維生素、礦物質、植物固醇及天然的油脂,能夠幫助身體抗氧化、保健心血管、強化腦力等,但芝麻的油脂含量及熱量都偏高,還是要控制食用量以免造成肥胖。 \n \n▍豆腐 \n含有豐富植物性蛋白質的減肥聖品豆腐,不僅是優質的不飽和脂肪酸,能夠降低膽固醇,其分解後的氨基酸能夠促進脂肪燃燒、代謝,此外,豆腐也是很好的鈣質來源,大豆中的鈣和鎂有助於緩解經前症候群、控制血糖、預防偏頭痛,大豆異黃酮也能夠減少骨質疏鬆問題。 \n \n▍杏仁 \n富含鎂、鈣、鉀等礦物質的杏仁,除了強健骨骼、護心血管和降膽固醇,還有豐富的維生素E,能夠保護細胞膜、減少氧化造成的傷害,每日所需約12%的蛋白質含量,也能夠保持飽足感,適合上班族當成下午茶小點心吃。 \n \n

  • 泡麵怎吃才內行?網推爆「3配料」一加超高級

    泡麵怎吃才內行?網推爆「3配料」一加超高級

    \n \n在台灣一走進超市,就能看到滿滿泡麵牆,說台灣是泡麵王國絕對不為過!近期就有網友在PTT「WomenTalk」看板上討論台灣人最愛吃的泡麵,並詢問大家煮泡麵都加什麼配料,沒想到貼文意外引發眾多網友熱議。 \n \n這位原PO表示,「從以前到現在,有發現身邊的朋友,包含我自己,如果晚餐懶得做,也都是直接吃泡麵居多。」接著表示單吃泡麵有點單調,一定要加配料啊! \n \n貼文一出瞬間引出各界泡麵達人,大家紛紛給出專業建議,除了基本的3大配料起司、蛋、豆腐之外,貢丸、蟳味棒等火鍋料也很夯,也有人表示「必加黑芝麻」、「熱狗加下去,配蔥花跟蛋蠻搭的」、「老油條吃起來還能脆脆的」、「紅蔥酥跟玉米粒超香」。 \n \n熱愛嘗試特殊口味的人,則可以試試看茄汁鯖魚罐頭或奶粉,「加奶粉吃起來會有義大利麵白醬的感覺」,也可以把一般的蛋換成更香的茶葉蛋,而香蕉跟洋芋片則也有人推薦。

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