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以下是含有黑輪的搜尋結果,共63

  • 台南黑輪店不起眼卻爆多人 她狂買27支僅54元嚇呆

    台南黑輪店不起眼卻爆多人 她狂買27支僅54元嚇呆

    台南可說是美食之都,隱藏各種巷弄美食,甚至只要銅板價,每到假日就吸引各縣市遊客前往。一名女網友提到,日前經過台南一間黑輪店,外觀看起來並不起眼,但生意卻異常的好,讓她決定買來吃看看,連買了20幾支黑輪,沒想到價格卻讓她好驚訝。 \n一名網友在《爆怨公社》提到,在台南經過一間小店,外觀非常不起眼,但卻吸引許多客人上門,讓她好奇決定一探究竟,發現店家在賣黑輪,因此她買了27支吃看看,沒想到只要54元,當時以為老闆娘算錯還連忙糾正,才得知1支只要2元,讓她驚呼「被價錢嚇到,這價錢也太便宜了吧」。 \n不少人驚呼「台北竹籤都不只2塊了」、「超商亂買都破百」、「2元…比我們屏東還要便宜了。真幸福」、「一支2元也太佛心了吧」,不少吃過的民眾表示「從小吃到大,價錢、份量都沒變」、「這家從小吃到大,炸薯條必點」、「我國小時一支1元,後來漲一支2元,就沒漲價過了,那附近還有間鹹酥雞也是老店喔」、「這間真的超讚,尤其是脆管」、「協進國小後面⋯再叫一碗雞絲飯跟一杯紅茶來配⋯超讚!」。 \n還有人分享老闆的善行「有個撿回收的老婆婆點了一碗滷肉飯吃,老闆娘刻意盛了一碗滿滿都是油豆腐的湯給他,跟他說那個豆腐破掉,不能賣了,要請她吃!我在旁邊看得好感動」,當地人則求低調「不可以報啊!平時已經很難排隊了」、「這家再報就爆棚了」、「那邊路小也沒太多的停車空間,一旦曝光會造成居民的不便,我們台南人還是低調吃就好」。

  • 年輕人創業拚創意!「黑輪美」獨家醬汁飄香逢甲商圈

    年輕人創業拚創意!「黑輪美」獨家醬汁飄香逢甲商圈

    \n \n新冠肺炎疫情衝擊商圈、夜市生意,卻帶動宅經濟風潮,王政翰以年輕人熱情與好手藝, 插旗台中逢甲商圈,因應防疫更「骨力」,擴大外送服務,美味黑輪送到府獲好口碑,從一台具傳統人情味的小餐車,發展至現在打造明亮裝潢的橘紅色店面,將傳統關東煮品項透過油炸料理,再結合獨家熬製的醬汁,飄香逢甲吸客源。 \n \n 逢甲商圈美食攤位、店家林立,「黑輪美」店長王政翰表示,選在逢甲商圈創業,評估人氣會帶來買氣,人潮就是錢潮,剛開始只用一台餐車開賣,特色造型還成為網友拍照的熱點,擴大店面到台中市西屯區福星路230號,負擔較多租金,但正臨福星路也獲得消費者矚目的優勢。 \n \n 王政翰說,從承載傳承與夢想的小餐車起家,料理的傳統與創新串炸美食,獲得消費者肯定,獨特的「黑輪美」餐點品項,源自於台南縣六甲的緣分,帶給中部民眾這來自南部的好味道而開始經營。 \n \n 自最早期的黑輪、米血、甜不辣三個品項經由長期的改良 \n、研發、搭配而成為現今的多樣化品項,王政翰表示,除了餐點好吃,用餐環境也很重要,現在明亮裝潢的店面,帶給前來享用的民眾愉快舒適的用餐體驗。 \n \n 年輕人創業不簡單,王政翰迎接挑戰與考驗,客人稱讚讓他樂在其中,獲得更多信心,他透露,「黑輪美」的特色,不同於傳統水煮黑輪攤,將精選品項透過油炸方式而呈現「 \n炸的關東煮」,加上採用十多種中藥材精心熬煮的「獨家醬汁」,搭配精選串炸美食,改寫味覺記憶,提升口感層次。 \n \n 近來受疫情影響,不少客人擔心群聚風險少出門,坊間的外送平台訂單暴增,王政翰多年前即親自投入外送服務,特別的是,為建立品牌形象,除了機車、制服等配備,連外送箱都專業設計,讓消費者印象深刻,品牌力創造爭力,讓可以當下午茶點、正餐的「黑輪美」串炸美食產品紅到中部科學園區、建商、工業區等產業,成為很多廠商按讚的知名外送店家。 \n

  • 友幫買甜不辣 她看傻眼那個才是真

    友幫買甜不辣 她看傻眼那個才是真

    一說到「甜不辣」,會想到哪種甜不辣呢?生活中常見的小吃,竟然可以引發如此大的討論,而且還有分南北部人,這位網友請朋友買甜不辣,但買回來她卻傻眼,究竟大家認為的甜不辣是哪種呢? \n女網友在PTT上發文表示,她請朋友幫她買甜不辣回來,結果對方買了另一種,和她心目中預期的完全不一樣,她要的是有附湯的甜不辣,朋友卻買圓形大塊那種,讓她非常震驚,因此上網PO文問大家,哪一個才是「真正」的甜不辣。 \n文章一PO上網,意外引起許多網友討論,大部分人都認為有附湯的那種甜不辣,是北部人會想到的,另一種圓形大多用炸或是烤的,是南部人會想到的,有湯的甜不辣會稱做關東煮,「炸物店才會說圓的是甜不辣」、「有附湯的是黑輪吧」、「除非有說要買鹹酥雞,才會買另一種,不然都是買有湯的」、「甜不辣正名之戰」、「我以為有湯是天婦羅,第一次聽到有人叫甜不辣」。 \n

  • 實踐人才知!隱身巷弄的平價美食TOP4

    實踐人才知!隱身巷弄的平價美食TOP4

    \n從以前就一直聽聞大直捷運站美食超多,而且價格超便宜,今天編輯就盤點出四家大直在地人氣最高的美食,均一銅板價,保證讓人肚子吃撐荷包也飽! \n \n▍1、大直黑輪大王 \n \n別小看在台灣擁有眾多分店黑輪大王,這家大直分店可是人氣超高!地點就位在大直站二號出口週邊,步行一分鍾就能抵達,只見簡單的三角窗的店面永遠擠滿人,不論學生族還是上班族下課下班都愛來,必點項目豬血糕、黑輪、白蘿蔔,吃料的同時,記得舀清甜的高湯一起喝,自助式喝到飽這點真的好貼心。 \n \n地址:台北市中山區北安路534號 \n \n▍2、晴光豆花 \n \n在地擁有20年以上歷史的老店就是它!一樣位於大直捷運站2號出口,就在黑輪大王旁邊,主打滑嫩爽口的傳統豆花,隨意搭配任一種配料都很對味,對於不愛吃傳統豆花的人,則推薦類似布丁口感的丁香豆花,在地人更不藏私透露,「外帶成袋裝的份量是內用的2倍!」如此一來大家都知道該怎麼點了吧! \n \n地址:台北市中山區北安路532之1號 \n \n▍3、轉角小麵店 \n \n只要讀過實踐大學,絕對都知道這家銅板價麵店!不僅是許多學生的晚餐首選,價格親民份量又足,重點是口味完全不馬虎,最推薦大家試試乾意麵以及沙茶拌麵,吃一口就像吃到媽媽的味道,再配上粉腸湯,簡直是超懷舊的一餐。 \n \n地址:台北市中山區大直街33巷1號 \n \n▍4、林文必涼麵 \n \n光是涼麵就有10幾種口味可以選!簡直讓人瞬間陷入選擇障礙~在麵條方面很有特色,不是一般的涼麵,所以吃起來更清爽開胃,號稱隨便加醬都好吃。而老饕吃法一定要配湯,點一碗加入味噌、蛋花、貢丸的三合一湯才內行喔! \n \n地址:台北市中山區大直街38號 \n \n

  • 全台最便宜!這攤黑輪通通5元 網友全跪了

    全台最便宜!這攤黑輪通通5元 網友全跪了

    物價一直漲,佛心價位小吃最得民心,有民眾在臉書分享一家「便宜到很扯」的黑輪攤,稱讚是「全台灣最便宜」,因為每樣通通5元,照片曝光後引起網友暴動,紛紛跪求店址在哪? \n原PO在臉書《爆廢公社》發文「這是全台灣最便宜的黑輪攤,通通5元,滷肉飯20塊,還是自己盛飯、自己加肉燥,還有人要分享便宜到很扯的東西嗎?」 \n從照片中價目表可見,黑輪攤品項通通一樣5元,由於現在很難找到相同佛心價位的攤商,網友驚呼:「天啊!」、「佛心」、「看起來很好吃耶」,並紛紛跪求地址。 \n有網友回應「高雄楠梓旗楠路哩賀黑輪伯」、「客人進去時,老闆都會說哩賀,印象超級深刻的」、「以前大學和朋友去吃,3、40元就超飽」;不過也有在地人說「低調,平常已經很多人了」。 \n

  • 2元黑輪店夾4串98元 台南人曝:觀光客算法

    2元黑輪店夾4串98元 台南人曝:觀光客算法

    台南有一家知名黑輪店,因為最低一枝2元,銅板價格受到不少民眾喜愛,人氣頗高。但日前卻有網友PO文抱怨,他原本只想買4枝黑輪解解嘴饞,結果卻被老闆半強迫半推銷,最後結帳變98元,害他買完心情很差,覺得好像被詐騙,但在地人卻回覆「不意外」。 \n這名男網友在臉書《爆廢公社》PO文控訴,他第一次到台南這家知名2元黑輪店消費,店裡用竹筷區分價格,長竹籤一枝5元、短籤一之2元,因為店家主打最便宜一枝2元,他想說買個4枝解嘴饞,還10元有找,結果過程中老闆一直強迫推銷,要他買不好吃又貴的烤物串,說不要還不行,最後結帳變成98元,讓他氣的直呼「2元招牌可以拆了」。 \n文章一PO上網,許多台南人紛紛表示不意外,「這間是賣觀光客的,當地人不會去吃」、「食物口味還好,是吃氣氛的」、「台南人沒吃過+1」、「台南人都吃另一家2元黑輪」,有不少網友也推薦在地人才知道的另一家店。 \n不過也有網友持不同看法,認為店家主動推銷很合理,不要買可以拒絕,「店面裝潢成這樣,賣你98元還好」、「才買8元也不知道會坐多久,推銷多買很正常的商業手法」,看來合不合理,真的是見仁見智了。 \n

  • 日本愛知縣限定「黑輪電車」為寒冷冬季注入一股暖流

    日本愛知縣限定「黑輪電車」為寒冷冬季注入一股暖流

    說到日式居酒屋台灣人並不陌生,但將行駛電車打造成居酒屋,車廂內三五好友大啖關東煮、啤酒場景,確實充滿吸引力。冬季限定「黑輪電車」位於日本愛知縣豐橋市,每當日暮低垂,鮮紅色澤車廂以關東煮圖飾妝點,悠然行駛鐵道間,為寒冷冬季注入一絲暖意。 \n \n 今年邁入12年的「黑輪電車」11月開放行駛至2019年2月24日止,總長4.7公里路線行駛時間1小時20分鐘,走入車廂,鵝黃色燈光搭配暖簾與紅燈籠裝飾,宛如置身路邊攤般,現場提供特製關東煮、小菜便當和生啤酒無限暢飲等服務,酒酣耳熱時,別忘了欣賞窗外美景,邊品嘗美食小吃,度過美好夜晚時光。今年更加碼展示1960~1980年代的19張路面電車風景照,帶領大家回顧往日美好風情。 \n \n 「黑輪電車」每日1班夜間班次,白天為每週三、六、日及國定假日各1班(2018年12月29日至2019年1月4日除外)。搭乘電車每人費用日幣3900元(含稅),約合台幣1070元,亦提供團體包場服務,每次上限28人。2019年1、2月班次將於11月28起開放預約。

  • 媽媽聯手同居男友 2歲幼子被打成「黑輪」到處紅腫

    媽媽聯手同居男友 2歲幼子被打成「黑輪」到處紅腫

    高雄鳳山1名年僅2歲1個月的小男童疑似因亂動母親工作的東西,慘遭母親與男友的「修理」,眼睛被打到「黑輪」,幼小的身體到處都有紅腫傷痕,阿姨看不去下,不滿親姊姊,將照片與兩人對話PO上臉書《爆料公社》,引起網友不捨紛紛撻伐男童母親! \n \n一名女網友在《爆料公社》發文,「麻煩救救這孩子...」表示自己的姊姊跟同居男友聯手「教育」2歲的親生兒子,把他打得眼睛周遭瘀血,身上也都是傷痕,她曾勸姊姊不要「這樣」打孩子,卻被姊姊嗆說「她在教小孩,不要管!」。 \n \n男童母親說,因為孩子亂動她工作物品,講不聽還耍性子摔椅子,才與同居男友聯手修理他。後來保母發現男童身體有傷,懷疑有凌虐,才拍照告知女網友後也通報社工,但這位媽媽似乎對自己的行為不以為意,還強調:「我以前也是這樣被打到長大的!」女網友生氣又無力阻止只好把照片PO網求助。 \n \n照片中可見男童雙眼瘀青像,身體到處還有一條條紅腫傷痕,有網友痛批「「小孩還小!就是要教!但是也不需要打成這樣子……打到眼睛黑青,那是用拳頭打的吧。」「小孩不懂可以慢慢教、慢慢講,也不用打成那樣」、「拜託這才是真正要公投的議題,虐待兒童才是政府應該正視的問題!」。 \n \n蘋果報導轄區警方指出,男童保母在11月9日下午14時許向警方報案,社會局社工和警方親自訪視男童狀況。初步調查,2歲男童的林姓母親23歲離婚後和男友同居。社工前往保母家訪視男童了解狀況,發現男童雙眼瘀青及身體傷痕已逐漸消退,目前男童由保母照料中,周一社工和警方將訪視男童母親及其同居男友,了解是否有虐子狀況。 \n

  • 豬肉販愛吸毒提神 「黑輪」太重引警盤查

    豬肉販愛吸毒提神 「黑輪」太重引警盤查

    在傳統市場賣豬肉的王姓男子,工作之餘就是吸毒,但因長期間施用安非他命提神,「藥仔面」加上「黑輪」超明顯,引起轄區巡邏員警注意,日前於王男住家附近逮捕他,起獲安毒及毒咖啡包,王坦承已經多天未曾闔眼,警方訊後將王依毒品罪嫌移送。 \n \n台中市警三分局東區分駐所員警日前巡邏時,發現32歲的王姓男子,在超商附近路上不斷踱步鬼祟來回走動,見警方出示證件竟愣住,員警直覺可疑進行盤查,在王男褲袋及機車置物箱內查獲2小包重4.8公克的安非他命及食器,及2包重毒品咖啡包(重23.17公克)等。 \n \n王男向警方供稱,在傳統市場從事耗費體力的賣豬肉工作,因工時長、壓力大,為提升工作效率,藉由安非他命提神,一吸即上癮,約5年前又開始接觸毒品咖啡包,並使用吸食器吸食安非他命,讓效果可以更持久,連續幾天不需睡覺。 \n \n因長期熬夜,王男「藥仔面」加上「黑輪」非常明顯,也成為員警懷疑王男可能涉毒的明顯特癥之一;警方表示,2級毒品安非他命屬於中樞神經興奮劑,使用者感覺精力充沛、提高專注力,作用達10多個鐘頭,讓熬夜的人忍不住嘗試,對大腦神經造成不可逆的永久傷害。 \n \n★中時新聞網關心您:保護自己、遠離毒品!

  • 男歌手寫歌卡關 吞一支黑輪「天空竟然亮了」

    男歌手寫歌卡關 吞一支黑輪「天空竟然亮了」

    余荃斌(No name)日前和8位人氣直播主,為「失親兒福利基金會」錄唱公益單曲〈星火〉,為「2019年度失親兒助學金計畫」宣傳,一起為失親兒發聲,No name透露一開始沒有特定目的或主題,只想做一首舒緩放鬆的歌曲,但創作到一半卻突然失去靈感,半夜到附近公園散心,剛好遇見了熟悉的攤販正要收攤,「他送給我1支黑輪,叫我不要急,看看天空放寬心」。No name笑說或許是心暖了,也或許真的只是血糖太低,但抬頭一看星空就這樣亮了,1小時後,這首歌就完成了。 \n \n  \n \n孝英、筱淇、紀儀羚、巫苡萱、琦欣、柔柔、大豪、莫莫8位直播主拿到〈星火〉後,二話不說拿起吉他、小提琴或鋼琴彈唱練習,進錄音室前幾天,還認真討論「護嗓配方」,叮嚀彼此絕不吃刺激食物,禁止大吼大叫,其中大豪狂吞枇杷膏,最後還吃到怕。 \n \n  \n \nNo name讚8人唱得好,各自的聲音特色融入歌曲中,展現不同溫暖,8人首次跟No name合作,異口同聲直喊興奮,莫莫脫口:「我小時候很喜歡看電視,當時老師的歌狂打,想起來老師的歌聲是我小時候回憶。」話才說完,立刻被大家吐槽太失禮,No name不以為意笑回:「原來我的歌聲陪伴你長大。」

  • 台南「阿隆黑輪」大腸包小腸超美味

    台南「阿隆黑輪」大腸包小腸超美味

    來到台南尋訪美味,需要一點敏銳嗅覺,位於台南市東區區公所正對面的鐵皮屋,藏著一家乍看不起眼、但嘗過就著迷的「阿隆黑輪」,攤位琳瑯滿目的美食,招牌當屬 「大腸包小腸」,皆為老闆親自灌製,尤其,糯米腸還加入大小茴香、陳皮炒過,口感獨特。 \n  \n 阿隆黑輪迄今已有40年歷史,老闆阿隆說,父親早年推著攤車賣黑輪起家,原本在健康路一代擺攤,後來他接手後,就落腳東區這處鐵皮屋,儘管沒有醒目店招,就著簡單空間擺攤做起生意,但靠著美味口碑,客人絡繹不絕。 \n \n 阿隆從一開店,手就沒停過,店內賣的其實都是很尋常的口味,黑輪、米血、甜不辣、糯米腸、花枝丸等,之所以廣受客人喜愛,他笑稱,大概就是好吃、大家都很支持。客人則盛讚,東西實在,像是糯米腸,咬起來口感扎實、香味獨特,非坊間糯米腸所能比擬。 \n \n 老闆最推崇的口味也是糯米腸與香腸,他說,這2樣食材都是他親手灌製,糯米腸先以大茴香、小茴香、陳皮和花椒炒過,香腸也是自己灌製,香氣口感俱佳,因此,儘管這兩味堪稱是普通不過的小吃,卻受到很多消費者青睞,且年齡層廣泛,從老到少都獨鍾這款好味道。 \n

  • 高雄 鹽埕區-甜不辣 暖胃美味

    高雄 鹽埕區-甜不辣 暖胃美味

     烤黑輪、炸黑輪很常見,但是用蒸籠「蒸」的黑輪就很少聽過。去年11月,高雄新樂街開了間「塩埕埔黑輪」,旗魚黑輪、鱈魚板、菜頭都只要10元,就連特大號超級大黑輪也只要50元,吃起來完全不油膩,馬上吸引不少喜愛美食的饕客上門。 \n 胡姓老闆娘說,她跟老公從小就愛吃黑輪,甚至還走遍各地,品嘗不同口味黑輪,退休後想做點小生意,剛好老家就位在有「奶茶一條街」的新樂街,看到大家都開冷飲店,她反向思考決定做熱食,最愛的黑輪就成了不二選擇。 \n 「一般黑輪不是烤就是炸,看到油鍋就覺得好油膩。」老闆娘說,嘗遍各地黑輪,希望自己賣的黑輪要讓大家吃得健康,湯底用大骨、蔬菜、柴魚跟海味細心熬煮,產品中除了玉米跟菜頭,所有黑輪、魚板全都改用蒸的。 \n 塩埕埔黑輪主打「蒸的黑輪」,必吃的超級大黑輪比普通黑輪條大一號,而且還是來自旗津的純手工黑輪,不論傳統黑輪、旗魚黑輪或鱈魚板,全是上好食材,但都只賣銅板價,加上口感清爽不油膩,餐盤也選用最好的不鏽鋼,而非美耐皿套上塑膠袋,處處看得到用心,開張3個多月就吸引大批中山大學學生捧場,還在網路幫忙宣傳,成為人氣店家。 \n 地址:高雄巿鹽埕區新樂街268號 \n 電話:(07)5316685 \n 營業時間:上午11點至晚間8點 \n 售價:傳統黑輪、旗魚黑輪10元、超級大黑輪50元

  • 台南 六甲區-黑輪伯魔法醬汁 好滋味

    台南 六甲區-黑輪伯魔法醬汁 好滋味

     將精心採買的甜不辣放入低溫清油中浸泡,等客人現點時,再放入高溫200度的熱油現炸,不消2分鐘就香味四溢,多餘油分也被逼出,夾起後淋上特製醬汁,酥脆中帶著軟嫩口感,微辣醬汁刺激味蕾,讓人一口接一口,有別於醬油膏、辣椒醬等沾醬,每天現煮的「魔法醬汁」,就是「黑輪伯」好吃的撇步。 \n 在台南六甲國中旁擺攤的「黑輪伯」已有40多年歷史,對當地50歲以上的居民來說,小時候「黑輪伯」幾乎就是點心攤代名詞,拿著零用錢吃上一根甜不辣、黑輪或米血,就是再棒不過的「小幸運」。在公家單位上班的熟客曾先生說,黑輪伯的黑胡椒醬「愈吃愈涮嘴」,比牛排店的更讚。 \n 第1代「黑輪伯」蘇龍明已高齡75歲,現由32歲兒子蘇育欽接棒,但仍堅持親手製作醬汁,每天清晨5點起床,備好包括10多種中藥材在內的祕方,下鍋熬煮近2小時,完成香辣夠味的黑胡椒醬跟甜鹹合度的蘑菇醬,因不含防腐劑,都是當天用完,絕不隔夜。攤車上只賣甜不辣、米血、黑輪、魚板4個品項。 \n 接棒2年多的蘇育欽說,父親的醬料非常受歡迎,尤其中秋節,還有人特地買回家當烤肉醬,近年不少人上門求教,學到配方後到外地開店,父親也可說是「桃李滿天下」。 \n 地址:台南市六甲區民權街六甲國中旁 \n 營業時間:上午10點半至下午5點半 \n 售價:甜不辣每支10元

  • 為搶黑輪生意 表哥刺傷表弟反遭員工奪刀刺死

    49歲李姓男子與37歲王男是表兄弟,但卻為了黑輪加工批發事業搶客戶釀嫌隙,李13日下午持蝴蝶刀至油管路黑輪工廠,趁王男不注意之際,持刀朝頸部刺1刀,王男的16歲翁姓員工護主心切,混亂中搶下刀,反刺李男5刀,造成李男送醫不治,涉案少年被依殺人罪移送。

  • 辣椒醬驚見蟲蠕動!衛生局稽查兩家知名黑輪老店

    辣椒醬驚見蟲蠕動!衛生局稽查兩家知名黑輪老店

    吃小吃用沾醬要小心!高雄市三民區兩家店不約而同被民眾檢舉沾料辣椒醬長「蟲蟲」,包括1家知名黑輪老店及1家海產料理店,衛生局8日前往稽查;食品衛生科長陳建榮說,兩家店的辣椒醬都是向醬料工廠購貨後再分裝,研判是在分裝後儲存環境不良,有孳生蚊繩的機會,應非源頭醬料工廠的問題,已促業者限期改善,下周將再複查,複查沒過將開罰6萬元以上至2億元以下。 \n \n有網友投訴,7日到1家老牌黑輪店買了300多元烤黑輪,帶回家準備盛盤並倒出附贈的辣椒沾醬,沒想到醬料裡竟然發現有許多蟲蟲在蠕動;他將影片PO上臉書,網友紛紛留言「好驚悚」、「天啊!我要吐了!」。 \n \n無獨有偶,另1位林姓女網友也在臉書「爆料公社」po文,並貼出一段影片,指她到建興路一間小吃店,打開桌上1罐辣椒醬,發現醬料內有許多蠕動的白色小蟲,驚恐萬分,特別呼籲大家用沾醬前,看清楚再用。 \n \n陳建榮說,兩家店的醬料分別購自均一食品行及馨美醬園,購買醬料後自行分裝,現場檢視醬料還在有效期限內,沒看到有蟲蟲,不過,其中1家黑輪店的大桶醬料放在水槽底下,環境潮濕,且食材未離地放置,冰箱食材未覆蓋等缺失,不符合食品良好規範,責令業者限期改善。 \n \n陳建榮說,海產店的醬料也是分裝,但開封的醬料應加強覆蓋並儘速使用完,沒用完應冷藏在7℃置放,不能一直曝露在外面。 \n \n黑輪業者說,分裝容器每周洗一次,晾乾後再裝;海產店業者說,有人反映醬料有蟲,就把它倒掉了;兩家店都坦承醬料是分裝的。 \n \n陳建榮表示,衛生局曾於去年稽查均一食品行及馨美醬園兩家醬料工廠,均沒問題,這次發生醬料長蟲的事件,應是業者分裝過程環境衛生沒有做好,非源頭問題;不過,近期將再派員前往2家醬料製造場所進行查核。 \n \n陳建榮強調,業者如果限期未改善,將依食安法第44條規定處6萬元以上2億元以下罰鍰。另抽驗已開封醬料1份,待檢驗結果再依食安法第17條及48條規定辦理。

  • 丈公酒後撫摸姪孫女胸部 臉慘遭K成「黑輪」

    臺中市一名16歲少女,因家庭變故,從小借住在姨婆家,去年5、6月間姨婆的丈夫接連兩次在酒後猥褻她,第2次少女奮力抵抗,還以一記「拐子」(肘擊)擊中其臉部,將「阿公」眼睛打成「黑輪」。事後因雙方和解,臺中地院依強制猥褻罪判1年徒刑、緩刑3年,並向國庫支付3萬元。 \n \n 判決書指出,被害少女因家庭變故,自幼稚園起就住在姨婆家,與「阿公」、「阿嬤」一起生活。見少女漸漸長大,「阿公」在酒後,於去年5月22日下午,在住處3樓,強行脫去少女衣服上下其手。 \n \n 去年6月30日凌晨,「阿公」又重施故技,強行脫去被害人衣服,動手撫摸她的胸部,少女奮力抵抗,用一記「拐子」揮擊到他的臉部,「阿公」臉部紅腫、眼睛「黑輪」,忍受不了疼痛而離開。 \n \n 經被害人告訴姑姑後報警,連少女喚「阿嬤」的姨婆也作證,她有看到丈夫臉上受傷瘀青;加上有醫院受理疑似性侵害事件驗傷診斷書,「阿公」猥褻犯行明確。 \n \n 臺中地院審理時,被害少女已經離開姨婆家,表示願意原諒「阿公」,雙方達成和解,加上被告已經戒酒認錯,法官予以3年緩刑。 \n \n★中時新聞網關心您:飲酒過量,有礙健康! \n

  • 又是換瓦斯引發火警?! 黑輪店陷入火海1人嗆傷

    又是換瓦斯引發火警?! 黑輪店陷入火海1人嗆傷

    又傳更換瓦斯引發火警!台中市大里區益民路二段一家黑輪店,晚間6點半時疑因更換瓦斯不慎、導致起火,整個店面短時間內陷入火海,附近民眾拍下影像上傳臉書,這起意外並造成1人嗆傷,送醫無大礙。 \n \n意外發生在6點40分,火舌從黑輪店竄出,從外頭看過去,整個店面陷入火海,連一旁的牛排店也受到波及,嚇壞附近民眾,有人拍下起火的影片上傳臉書「大里人聊天室」,因前幾天逢甲商圈才發生換瓦斯引發氣爆的意外,網友紛紛祈求平安。

  • 好食記》11-1金黃酥脆口感鮮甜 屏東旗魚黑輪

    好食記》11-1金黃酥脆口感鮮甜 屏東旗魚黑輪

    「好食記」本集推出精彩內容為「屏東旗魚黑輪」。屏東東港的華僑市場是東港人流量最大的地方之一,更是饕客們的最愛,活蹦亂跳的海產經過經驗老道的廚師快手烹調,馬上可以端上桌品嘗,新鮮程度讓人驚艷。而瑞字號的旗魚黑輪則是其中必吃的三大特色小吃之一。採用當天現打的新鮮魚漿裹上水煮蛋,再炸至表皮金黃酥脆,看似簡單的步驟卻有著超乎想像的鮮甜口感,難怪瑞字號在經過20年的時間後,依舊吸引人們前往一探究竟! \n為比較兩岸美食文化特色,海峽衛視耗費龐大人力和時間,深入大陸和台灣拍攝美食短片「好食記」,介紹物美價廉且俱傳統特色的在地美食,試圖從美食文化根基談起,並有兩岸同類美食之比較,其精緻和精彩度值得期待。中時新聞網獲台灣獨家授權,於9月19日至11月19日間,推出共120集、每集3分鐘的「好食記」短片,帶給閱聽眾前所有未有的視覺饗宴。

  • 新餐廳-時尚黑輪吧 台灣在地小吃新體驗

    新餐廳-時尚黑輪吧 台灣在地小吃新體驗

     吃黑輪可以很時尚! 台北永康街商圈新開了一家很小很小的〈黑輪吧〉,工業風裝潢設計的小小吧,吧檯前只有5個高腳椅,外加一個轉角「站吧」。在這裡可以吃到來自台南、宜蘭、台北等台灣各地黑輪職人手作的數十種黑輪,且客人現點後再由廚師現煮或現炸,比長時間泡在湯裡而口感變得糜爛的超商關東煮好吃多了。 在〈黑輪吧〉,煮好或炸好的黑輪是用不同顏色的法國鑄鐵鍋盛裝,下面還點了小蠟燭保溫,使用的餐具器皿亦都時尚優雅,使得享用台灣在地小食這件,變成一種時麾感官體驗。這樣的概念、這樣的店,是市場首見。 \n 〈黑輪吧〉的負責人曾宇穠,年輕時即在台北永康街商圈服飾店內工作,2年前並自己創業開了服飾店,專賣日本設計師品牌服飾。眼見O2O電子商務崛起,愈來愈多新世代消費者以網購取代到店消費,加上永康街的外國觀光客日增,許多外國客都是衝著小籠包、芒果冰與牛肉麵等台灣在地美食而來。曾宇穠於是決定將原本自己經營的服飾店一分為二,一邊繼續維持賣服飾,另一邊就用來作餐飲生意。 \n 黑輪的「前世」其實就是日本的關東煮,可以配飯、也可以當零食。這幾年經過「小七」推波助瀾,關東煮更儼然變為台灣常民小食,隨時可以走進「小七」買幾個解飢或解饞。 \n 「外國朋友到永康街是為體驗台灣在地飲食文化而來」,曾宇穠表示,自己其實也很喜歡日本各地各式各樣的關東煮,而日本人作的關東煮風味與口感確實誘人。「但我想讓更多人認識台灣的黑輪」,曾宇穠說,為了要開〈黑輪吧〉,她到台灣各地到處吃、到處看,並請教朋友哪裡有好吃的黑輪,碰到好吃的就記筆記,然後再循線找到生產者,她並親自跑去拜訪這些作黑輪的達人談進貨。 \n 目前在〈黑輪吧〉,菜單上有來自台北、基隆、宜蘭、台中、台南與高雄等各地台式黑輪,都是曾宇穠花了不少時間發掘再採購進貨,所以〈黑輪吧〉店雖小,這裡卻堪稱「台式黑輪平台」呢。 \n 「台北的黑輪重視口感,台南的黑輪較重視味道」,黑輪吃多了,曾宇穠已能分析台灣各地黑輪的特色與差異。她說,為了完整傳遞台灣黑輪飲食文化,她會繼續發掘各地特色黑輪。 \n 除了台灣各地達人手作黑輪,〈黑輪吧〉亦有自家廚師研發設計諸如〈小豆芽豬肉豆皮捲〉〈招牌黃瓜封肉串〉等創意黑輪可供「黑輪控」選擇。 \n 〈黑輪吧〉的黑輪一律都不預煮,而是等客人點選後,再由廚師現煮或現炸,所以維持黑輪應有口感,表皮該脆就脆,該彈Q就彈Q,不會像「超商黑輪」或「攤販黑輪」因長時間浸泡在湯裡,吸飽了湯汁故形狀澎漲,口感更變得靡軟爛糊,風味盡失。 \n 〈黑輪吧〉的黑輪每種20元起跳,多數都是30元,只有〈花枝排〉較貴,每份60元。而除了各式黑輪,〈黑輪吧〉菜單上亦有紅白蘿蔔、玉米、玉米筍、杏飽菇、娃娃菜或雞蛋馬鈴薯,以及小農時蔬等青菜讓客人點用,一份一律30元。而「主菜」類則有粉絲、王子麵、雞絲麵或烏龍麵等,每份則自20元至25元不等。另外,「甜點」類目前則有〈炸香蕉〉和〈炸小饅頭〉,每份要價35元,此訂價,並不會讓人退避三舍。 \n 〈黑輪吧〉並提供套餐,經典套餐有3個黑輪+1炸物+1麵點+1軟飲,要價180元起。另外,小店座位不多,故當然有外賣。 \n INDEX \n ■黑輪吧 \n 地址︰台北市永康街31巷14號之4 \n 電話︰02-23569937

  • 黑輪攤起火 分租彩券行遭波及付之一炬

    黑輪攤起火 分租彩券行遭波及付之一炬

    今天下午民生東路段一間高雄黑輪大王下午5時許冒出濃濃黑煙,由於鐵捲門深鎖,警消人員到場後拿出器具將鐵捲門破壞拉水線搶救,緊鄰的彩券行也因分租同一個店面而遭受波及,付之一炬。 \n \n由於附近都是店家,濃濃黑煙吸引附近許多民眾圍觀,消防人員初步判斷起火點應為黑輪店旁,所幸無人傷亡,詳細起火原因仍待火調人員進一步調查。

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