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以下是含有B12的搜尋結果,共10

  • 家中長輩突失智、性格大變 醫:恐是長期飲食習慣導致

    家中長輩突失智、性格大變 醫:恐是長期飲食習慣導致

    \n \n腦部清晰竟跟腸胃有關係?張振榕醫師表示一位60歲的患者家屬向他哭訴,患者突然性情大變,常常健忘,懷疑是失智症狀。不過醫師一看抽血報告後,發現是跟患者長年的飲食習慣有關,後來婦人經過醫院注射調養,補充關鍵的維生素「維他命B12」後,身體狀況逐漸變好,也不再健忘、亂發脾氣了。 \n \n \n肝膽腸胃科醫師張振榕在節目《醫師好辣》上分享,一位60歲女性患者去看病時表示近期食慾很差、一直想吐,吞嚥出現困難,在幾個月內體重就掉了5公斤。然而,病患女兒趁她上廁所時卻向醫生透露,患者除了上述症狀外,最近幾個月內更性格大變、情緒起伏很大,記憶力明顯變差。例如:患者明明才剛吃過飯,卻罵兒子「為什麼不給我吃飯?」家屬擔心患者出現失智症狀,希望醫師開立轉診單。 \n \n張振榕評估後,決定還是先替患者抽血檢查,沒想到看血液報告竟發現患者有嚴重貧血,但紅血球卻比一般人還大顆。醫師因此推斷,這現象可能就跟身體缺乏某些東西有關,後來得知患者不但是吃「全素」,還連續吃了30年。 \n \n張振榕這時就了解,患者近期的症狀是長期飲食習慣導致。他指出,通常長期吃全素的人身體會缺乏「維他命B12」,導致出現記不住東西的失智症狀,或情緒變差、暴躁,或出現食慾不振、手腳發麻的現象。後來婦人在醫院接受「B12注射」治療後身體狀況就逐漸恢復。 \n \n張振榕表示,維他命B12通常存在在葷食上面,攝取管道包括「奶、蛋、魚、肉」,所以有吃蛋奶素的人還可以攝取到B12。至於有吃全素的民眾也不用擔心,營養師林俐岑就表示,可以透過吃B群來補充維他命B12。 \n \n \n

  • 尖端基因檢測 協助母嬰健康超前部署

    尖端基因檢測 協助母嬰健康超前部署

     很多人不知,媽媽特定遺傳基因的變異,除了影響二種代謝力(酒精及咖啡因)之外,甚至會影響母乳中四大營養素的生成(如ω-3多元不飽和脂肪酸、母乳寡糖、維生素B12、維生素D),這些都是寶寶腸胃道、免疫力、腦部及骨骼發育的重要關鍵! \n 而哪些特定遺傳基因變異,授乳媽媽需留心?現在無論產前或產後,國內有業者推出「母乳哺育基因檢測」,抹一下口腔來檢測,讓媽媽快速了解自身六大基因型,提前掌握母乳哺育的四大營養素及二種代謝力是否缺乏。 \n 台中的陳孕媽咪提到,因為是頭一胎,所以擔心自己是否因為特定基因型變異,導致寶寶可能喝不到母乳營養,透過華聯生技「母乳哺育基因檢測」發現,自己的維生素B12結合力較弱,體內咖啡因與乙醛的代謝力較慢,成為營養師給予營養計畫的重要依據,作為孕期及哺育期營養補充的參考。

  • 吃素更健康? 研究:少「這」中風機率高20%

    吃素更健康? 研究:少「這」中風機率高20%

    現代人為了養生而提倡吃素,不過英國牛津大學的研究顯示,吃素雖能降低罹患心臟疾病的風險,卻可能因為缺少微生素B12,而導致罹患中風的風險提高20%。 \n \n根據牛津大學進行的研究指出,有高達48000人參與這份為期18年的研究,研究期間參與者每天都會記錄自己的飲食狀況、生活習慣及就醫紀錄,實驗結束後,發現吃全素的人罹患心臟疾病的機率較葷食者低了22%,不吃肉只吃魚的人也低了13%,不過吃全素者的中風風險卻較吃葷者高出20%。 \n \n吃素對身體的確有益,不過研究人員推測,吃全素食的人中風機率會高出20%,是因為維生素B12不足,因為維生素B12是健康血液和神經系統的必需品,因此若不足便很可能動脈硬化、血管收縮不易,導致中風的機會提升,甚至會有貧血的徵狀。 \n \n而英國飲食協會的弗蘭基·菲利普斯(Frankie Phillips)博士認為,飲食與疾病之間可能有些連繫,但這份研究屬觀察性研究,並不能百分之百肯定飲食導致某疾病的產生。而這份研究的時間很長,不管飲食偏好是什麼,都可能改變飲食方式,像是會更注意均衡攝取各種營養。 \n \n不管是吃素還是吃葷的人,只要營養均衡就好。根據NHS的《Eatwell指南》顯示,人每天至少吃五份蔬果、澱粉、蛋白質(肉、海鮮、豆製品和無鹽堅果)脂肪與高糖高鹽的食物應少吃,而全素者則要特別注意維生素B12的攝取量是否足夠。

  • 長輩雙腳無力行走 竟是缺維生素B12

    長輩雙腳無力行走 竟是缺維生素B12

    老人家走路不穩、雙腳無力,可別以為都是骨頭、肌力方面的問題,新竹市1位80歲老先生近1年多來走路都很吃力,漸漸的連門都不想踏出1步,認為自己是老了、腳無力而已,家人帶老人家上醫院檢查後才發現竟是缺乏維生素B12造成的。 \n \n 台大醫院新竹分院神經部醫師林洳甄表示,近日有1位80歲的張爺爺在家人陪同下就診,指張老先生近2年走路都不太穩,需要扶著傢俱,也不愛出門,家人認為是否是年紀大了,骨骼與肌肉退化造成,但經初診其4肢肌力正常,只是感覺較弱,但腳上對音叉的震動完全沒有感覺,再經抽血檢查結果為嚴重的維生素B12缺乏。 \n \n 另名65歲的李太太則是因為宗教信仰從30歲開始吃全素,近年個性變得多疑、不愛出門、脾氣暴躁,經就診抽血檢查,結果同樣有維生素B12缺乏情形。 \n \n 林洳甄指出,維生素B12是人體造血、DNA合成、神經系統維持完整不可或缺的元素,缺乏時的表現可能會有貧血、舌炎、腸胃不適,以及神經精神症狀。 \n \n 周邊神經系統症狀包含手腳發麻、感覺缺失、步態不穩、肢體無力,中樞神經系統症狀則包含情緒問題、躁動不安、思緒緩慢、記憶差、失智、或如妄想混亂的精神症狀。 \n \n 張老先生的腳部問題與李太太的奇怪行為,都是因為缺乏維生素B12所致,兩人經過補充維生素B12之後已獲得改善。 \n \n 林洳甄說,維生素B12存在動物性食物當中,例如蛋、奶製品、肉、海鮮等食材,對於一般非全素食者,日常飲食中的維生素B12含量幾乎能達到每日所需。 \n \n 但若飲食中攝取不足,或經過胃切除手術、無法生成胃內在因子的惡性貧血病人、長期使用制酸劑使胃酸分泌不足、萎縮性胃炎、長期使用抗生素使腸道菌落改變、長期酗酒等情形者,都可能造成維生素B12的吸收障礙,使得這類病人無法吸收食物中的維生素B12,導致維生素B12缺乏,尤其是腸胃功能退化的老人家比較容易發生。 \n \n 林洳甄表示,維生素B12缺乏的治療,可靠口服或注射補充,大多症狀可得到改善,但仍有部分病人會有長期難以恢復的神經精神症狀,因此醫師建議,全素食的民眾和接受過胃切除術的患者,應注意維生素B12的補充。 \n \n 一般民眾則應避免過度飲酒、注意飲食均衡、避免過度使用胃藥,有慢性腸胃症狀時應就醫,並和醫師討論是否有維生素B12缺乏的危險,若有老人家出現步態不穩、手腳發麻、記憶或情緒改變時,也應儘早就醫檢查。

  • 影》新一點靈B12 下架39萬瓶

    影》新一點靈B12 下架39萬瓶

     知名眼藥水新一點靈B12因主成分含量低於原核准規格,下架39萬瓶。廠商日前主動通報後,食藥署即啟動下架作業,限期3個月內回收完畢。食藥署藥品組科長洪國登表示,因該眼藥水作用為紓緩眼睛不適,成分不足將影響使用效果,民眾可洽新一點靈公司詢問退換貨事宜。 \n 下架的產品共28批,批號分別為ITR17005、ITR17006、ITR17008、ITR17009、ITR17010、ITR17011、ITR17012、ITR17013、ITR17014、ITR17015、ITR17016、ITR17017、ITR17018、ITR17019、ITR17020、ITR17021、ITR17022、ITR17023、ITR17024、ITR17025、ITR17026、ITR18001、ITR18002、ITR18004、ITR18005、ITR18006、ITR18007及ITR19001。 \n 許多民眾在用眼過度、眼睛疲勞、過敏時,都會使用新一點靈B12。其主成分為Chlorpheniramine Maleate。北市聯醫中興院區副院長蔡景耀表示,該成分為抗過敏藥的一種,含量過低可能是製造過程上的問題,會令效果打折扣。因新一點靈B12成分不強烈,多數人將其用於自我保養。 \n 振興醫院眼科部主治醫師許粹剛表示,市售維他命B12眼藥水在醫院不會開立,僅視為安慰劑的一種。因維他命B12對眼睛的直接作用很少,無法藉由眼睛吸收,較無實際功效。 \n 許粹剛不建議病人自行購買眼藥水。市面上常見大罐的眼藥水,多添加防腐劑,過度使用可能造成眼睛脫皮、癢或感染。某些眼藥水點起來冰涼又舒服,可能是添加了薄荷成分,而號稱能放鬆的眼藥水也多添加肌肉鬆弛劑。 \n 如需購買市售眼藥水,許粹剛建議選購健保局給付的人工淚液,每日使用次數勿超過4至6次。若眼睛乾澀狀況嚴重,使用頻率高,則應選擇不含防腐劑、每支含量為一天用量的產品,且勿留到隔日使用,以免滋生細菌。

  • 影》新一點靈B12出包 食藥署勒令下架39萬瓶

    影》新一點靈B12出包 食藥署勒令下架39萬瓶

    知名眼藥水新一點靈B12因主成分含量低於原核准規格,下架39萬瓶。廠商日前主動通報後,食藥署即啟動下架作業,限期3個月內回收完畢。食藥署藥品組科長洪國登表示,因該眼藥水作用為紓緩眼睛不適,成分不足將影響使用效果,民眾可洽新一點靈公司詢問退換貨事宜。 \n \n下架的產品共28批,批號分別為ITR17005、ITR17006、ITR17008、ITR17009、ITR17010、ITR17011、ITR17012、ITR17013、ITR17014、ITR17015、ITR17016、ITR17017、ITR17018、ITR17019、ITR17020、ITR17021、ITR17022、ITR17023、ITR17024、ITR17025、ITR17026、ITR18001、ITR18002、ITR18004、ITR18005、ITR18006、ITR18007及ITR19001。 \n \n許多民眾在用眼過度、眼睛疲勞、過敏時,使用新一點靈B12。其主成分為Chlorpheniramine Maleate。北市聯醫中興院區副院長蔡景耀表示,該成分為抗過敏藥的一種,含量過低可能是製造過程上的問題,會令效果打折扣。因新一點靈B12成分不強烈,多數人將其用於自我保養。 \n \n振興醫院眼科部主治醫師許粹剛進一步表示,市售的維他命B12眼藥水在醫院不會開立,僅將其視為安慰劑的一種。因維他命B12對眼睛的直接作用很少,無法藉由眼睛吸收,較無實際功效。 \n \n許粹剛表示,未在臨床上使用的眼藥水,多添加防腐劑,過度使用恐造成眼睛脫皮、癢或感染。某些眼藥水點起來冰涼又舒服,可能是添加了薄荷成分,而號稱能放鬆的眼藥水也多添加肌肉鬆弛劑。「除非真的很必要,否則不建議病人自行購買。」 \n \n如需購買市售眼藥水,許粹剛建議選購健保局給付的人工淚液,每日使用次數應介於4至6次間。若眼睛乾澀狀況嚴重,使用頻率高,則應選擇不含防腐劑、每支含量為一天用量的產品,且勿留到隔日使用,以免滋生細菌。

  • 防疲勞、中風 不吃這10種食物易缺乏維生素B12

    防疲勞、中風 不吃這10種食物易缺乏維生素B12

    維生素B12是可以確保人體神經組織、紅血球健康及大腦運作的必需營養素。 \n當你在認知功能不足,思想功能較為緩慢的情況下,較容易出現沮喪、易怒、不安等情緒問題。在小朋友身上如果發生這種症狀,可能會導致生理成長及發展遲緩,而且會有連行動都無法自理的狀況發生。 \n \n維生素B12可以在大部分的食物中取得,例如肉類、魚類及乳製品中攝取,隨著年齡增長,身體會不易吸收食物中的營養,因此保持健康的消化系統,將更容易攝取食物中的維生素B12,以下是維生素B12對身體的重要影響: \n \n1.\t使消化系統健全 \n維生素B12會調節膽固醇防止心臟疾病,並且可以幫助預防高血壓,改善消化與吸收功能,建議應攝取足夠的肉類、家禽類、魚、蛋、乳製品,以及益生菌的保健食品,腸胃有好菌能幫助維生素B12吸收。 \n \n2.\t保持毛髮、指甲健康 \n維生素B12還可以促進組織細胞再生而且想要有健康的皮膚、毛髮及指甲,細胞再生是必須的,新陳代謝也很重要,這種維他命有助於增強促進皮膚的新陳代謝,皮膚能夠容易吸收營養,因而有更健康的組織、膚色跟強健的毛髮及指甲;能夠幫助健全的管理神經系統,足夠份量的維生素B12可以減少導致大腦萎縮而造成的憂鬱及壓力。 \n \n3.\t有助健全神經系統 \n維他命B發揮作用時會產生大腦的化學物質,而影響心情及其它的大腦功能,少量的B12和維他命B會像維他命B6和葉酸一樣而引發憂鬱。 \n \n4.\t最天然的增強能量劑 \n覺得沒什麼能量、懶洋洋的或是不想做任何事可能體內缺乏B12,維生素B12能讓你保持警覺心及感覺充滿活力。它需要在體內將碳水化合物轉化成葡萄糖,產生能量因而減少身體疲勞感和嗜睡。 \n \n5.\t幫助預防貧血 \nB12是產生健康紅血球的必需品,它可以幫助阻擋導致身體長期疲勞,和生理虛弱的巨幼細胞貧血讓紅血球細胞可以持續生產。 \n \n6.\t預防及治療已確定類型的癌症 \n維生素B12可以幫助預防及治療已經確定的癌症,尤其是前列腺癌、肺癌、乳癌及結腸癌。 \n \n7.\t預防心血管疾病 \n維生素B12已經被證實有助於維持,及改善全身性的心血管系統,足夠份量的維生素B12是最主要讓心臟維持健康的綜合方案。 \n \n8.\t有效預防中風 \n維他命B常和發生率低的中風有關,腦中有血塊、血管堵塞時或是血管在腦中破裂的是造成中風的主因。維生素B12可以有效防止心血管疾病,像心臟病或是中風等,減少高同型半胱氨酸在血液中的濃度。 \n \n以下是富含維生素B12的食物: \n \n1.貝類動物 \n2.肝臟類 \n3.魚類 \n4.甲殼類 \n5.紅肉 \n6.高含量豆類產品 \n7.高含量穀類食物 \n8.乳製品 \n9.起士 \n10.蛋 \n \n大部分的食物都含有維生素B12,主要是肉類產品,素食者維生素B12較容易缺乏應特別留意。

  • 彰化員林B12文創特區開幕

    彰化員林B12文創特區開幕

    陳銳運、施怡婷都是喜歡藝術創作的年輕人,兩人聯手聯手在員林市打造的「B12文創園區」今天熱鬧開張,這處專門提供藝術家創作的平台,將要拉近民眾與藝術的距離,讓大家一起感受文化創意的魅力。 \n \n 33歲的陳銳運與26歲的施怡婷,原本在不動產公司服務,去年員林由鎮改制為市,兩人深刻感覺彰化縣的進步緩慢,不僅沒有百貨公司,而且像是1座文化沙漠的城市,「好像沒有可以去走走的地方」,頓時一股熱情被激盪,便開始籌畫成立「B12文創特區」。 \n \n 緊鄰員林鐵路穀倉的文創特區,佔地1300坪,原來是1片荒蕪的夜市基地,歷經8個月的規畫以及融入藝術家的創作,目前規畫的餐廳、商店街、文創商品攤位與咖啡廳四大主題區,到處都是藝術的展示空間。 \n \n 尤其是,園區內有超過30座貨櫃是結合工業藝術與3D藝術,不僅提供親子娛樂、情侶用餐約會,也將提供手作作者與街頭藝人創作的舞台。 \n \n 施怡婷說,文創特區堅持的信念,就是希望彰化人、員林人假日不該只是往外跑,並且會堅持手作才能體會藝術、要讓忙碌的腳步慢下來。「B12文創特區」需要購票入園,可以抵消費。

  • 發酵麻豆腐 富含維他命B12

    發酵麻豆腐 富含維他命B12

     夏天如果有機會到北京,必須嘗一嘗老北京獨特的麻豆腐,講究的廚師炒麻豆腐一定會備齊四種料,分別是羊尾油、青韭、黃豆醬、雪裡蕻。 \n 麻豆腐和豆汁算是一脈相承,二者都是豆粉房裡的副產品。老北京人用綠豆加水磨粉做粉皮或澱粉,磨出來的稀薄的汁,經發酵成了老北京人的早餐標配──豆汁,濾去豆汁留下的殘料──黏稠的粉漿豆渣,經老北京人的巧手烹製,就成了獨具風味的麻豆腐。 \n 發酵使豆汁和麻豆腐都具備特殊的酸香味,並且使豆類蛋白質部分水解,更有利於營養素的吸收利用,同時還產生常見膳食中少有的維他命B12,對於預防巨幼紅細胞性貧血有一定的幫助。 \n 老北京人吃麻豆腐,可以說是「物盡其用、變廢為寶」。麻豆腐也沒有辜負老北京人的心意;作為豆製品的「下腳料」,麻豆腐中含有大量的膳食纖維,不僅能延緩胃腸道對血糖的吸收速度,還能有效降低脂肪在腸道的吸收效率,幫助降低血脂,預防心腦血管疾病。不過,傳統的炒麻豆腐講究用大量羊尾油炒製,而羊尾油中飽和脂肪酸含量高,攝入過多會增加血脂升高風險,直接影響麻豆腐對血脂的調節作用。 \n 其實,用羊尾油炒麻豆腐,圖的是動物脂肪帶來的濃厚香味,如今「三高」人群急劇增加,不妨為了健康稍微犧牲一點對口感的追求,將羊尾油換成相對健康的植物油脂也不錯。 \n 從中醫上講,麻豆腐的原料──綠豆具有清熱去毒的功效,尤其適合暑熱季節食用。盛夏傍晚到家,炒一盤清香的麻豆腐,出鍋時撒上青韭末,真是酸爽下飯!且不管麻豆腐是否繼承了綠豆那清解暑熱的功效,單只是獨特的口感,就能開解暑天頹靡不振的胃口。不過,還是要提醒您,烹飪時請少油少鹽,別讓「重口味」抹殺了麻豆腐的營養優勢。 (作者為營養師)

  • 入秋好想睡 維他命B12讓你醒

    入秋好想睡 維他命B12讓你醒

     俗話說「春困秋乏」,正值易感秋乏的時節,對於長期食素的人群而言,如果長期疲倦、無精打采,可能是缺少攝入維他命B12所致。 \n 維他命B12,你缺嗎?大陸高級營養保健師熊苗列舉了缺乏維他命B12容易導致的症狀,有食素習慣的讀者可據此自測。 \n 你的回答中「是」越多,便說明了你越有可能缺乏維他命B12: \n 1、精神不佳,易疲勞 \n 2、記憶力下降 \n 3、睡眠品質差,經常失眠 \n 4、情緒低落,有時會很暴躁 \n 5、食欲不振,消化不良 \n 6、有貧血症狀出現 \n 促幼兒發育 \n 熊苗介紹,維他命B12又稱「紅色維他命」,因為它含有紅色的鈷,鈷是幫助生成紅血球的重要營養元素。 \n 由於素食中很少含有維他命B12(海藻類除外),因此素食者容易缺少鈷的攝入,嚴重者會導致惡性貧血。 \n 除預防貧血外,維他命B12還有促進生長髮育(尤其利於嬰幼兒)、保護心臟、穩定代謝的作用。 \n 維他命B12還是神經細胞重要的營養素。相比其它細胞,神經細胞的正常運轉需要更多的維他命B12。如果維他命B12不足,容易傷害神經系統,表現為記憶力下降、易疲勞、抑鬱、緊張等症狀。 \n 對於成年男性而言,如果體內缺乏維他命B12,同時也會缺乏鈷,將導致精液中精子的濃度明顯降低,從而影響正常的性功能。 \n 有吃有保庇 \n 哪些食物富含維他命B12?熊苗給出以下答案: \n 蔬菜:紫菜、香菇 \n 動物性食品:牛肉、雞肉、豬肉、牡蠣、動物肝臟、鮭魚、烏骨雞、鴿肉、鯽魚、沙丁魚、鱒魚 \n 奶蛋類:牛奶、羊奶、乳酪、奶粉、雞蛋、鵪鶉蛋 \n 其他:葡萄酒、啤酒、南瓜子、葵花子、麥芽 \n 熊苗建議長期茹素的人,偶爾攝入肉類和蛋奶類食品,可較好地補充維他命B12,這對身體健康來說很重要。

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