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  • 欣葉集團蟹舞餐廳 11/21熄燈

     又有台北餐廳因疫情衝擊吹熄燈號!欣葉集團投資引進、位在台北信義區微風南山atre百貨內的「 Dancing Crab蟹舞」手抓蟹娛樂型餐廳,28日凌晨在官方粉絲頁貼文指出,因品牌策略調整,餐廳將在11/21「先回大海休息!」同時餐廳將自11/2起至11/21舉辦「蟹舞終極派對」,意味餐廳確定將於11月21日退出台灣市場。

  • 獨》難敵疫情 Dancing Crab蟹舞餐廳11/21熄燈

    獨》難敵疫情 Dancing Crab蟹舞餐廳11/21熄燈

    又有台北餐廳因新冠肺炎疫情衝擊吹熄燈號!欣葉集團投資引進、位在台北信義區微風南山atre百貨內的「 Dancing Crab蟹舞」手抓蟹娛樂型餐廳,今(28)日凌晨在官方粉絲頁貼文指出,因品牌策略調整,餐廳將在11/21讓「先回大海休息!」,公告中並感謝餐廳粉絲過去1年10個月又11天的支持,同時餐廳將自11/2起11/21舉辦「蟹舞終極派對」,此意味餐廳確定將於11月21日熄燈退出台灣市場。

  • 《姚舜饕話》手抓爽嗑蝦蟹

    《姚舜饕話》手抓爽嗑蝦蟹

    \n誰說用餐一定得要正經八百?流行自美國南方的「手抓海鮮」吃法,近年大舉進軍台灣,年初進駐「微風南山」百貨的「Dancing Crab」(蟹舞),強調不使用刀叉,將海鮮與醬料一同放入餐袋混合,再直接用手扭出扎實的蝦蟹肉,一口咬下鮮甜夠味,爽度破表! \n \n自新加坡起家的「蟹舞」,在日本大受年輕人歡迎,年初進軍美食林立的台北「微風南山」,在重重餐廳中殺出血路。除了食材品質極高,分量更是霸氣又「敢給」,從沙拉、海鮮、義大利麵到甜點都用手抓品嘗,配上正妹、帥哥店員每45分鐘勁歌熱舞,營造嘉年華般的用餐氛圍。 \n \n餐點上桌前,店員會在裝滿海鮮熟食的餐袋中,加入大量特調醬汁,用力搖晃混合均勻,更提供美國肯瓊、東南亞辛香料調製的「蟹舞招牌醬」、帶有濃郁奶香的「檸檬蒜香醬」及辣味「黑胡椒醬」等選擇。 \n \n大受歡迎的「海鮮讚讚」,以藍蟹、天使紅蝦、智利冰蟹腳為主,搭配口感較為扎實的小石蟹、Q彈飽滿的淡菜等多種海鮮,滿滿一盤超有氣勢。「波士頓龍蝦組合包」更是澎湃,一整隻波士頓龍蝦、藍蟹、松葉蟹腳、冰蟹腳、白蝦、扇貝,還有紅蘿蔔、馬鈴薯、玉米、培根等食材,再附上桶裝義大利麵,霸占一整張餐桌,更占領食客的味蕾。 \n \n懶於剝殼的人,不妨選擇一顆重達75公克的「燒燒蟹肉餅」,內餡滿滿的松葉蟹肉,混搭薑黃、白醬及肯瓊粉調配的醬汁,不管是趁熱品嘗原味,或沾上酸甜的塔塔醬,滋味媲美許多高檔餐館的蟹肉餅,絕對值得一試。 \n \n4月3日前,「蟹舞」推出「粉紅櫻花派對組合餐」,包括「肯瓊薯條」「辣味烤雞翅」「燒燒蟹肉餅」及主攻蝦子的「櫻花派對組合包」,搭配「檸檬覆盆子醬」與兩杯飲品,最適合三五好友聚餐同歡,盡情享受歡樂氛圍! \n \n────────────────── \n \nINDEX \nDancing Crab蟹舞 \n電話:(02)8786-8988 \n地址:台北市松智路17號4樓(微風南山百貨) \n \n────────────────── \n \n姚舜 \n \n全台灣最能吃善道的歐吉桑之一,數不清的成名大廚常常找他出張嘴、試味兒、給意見!對美味的流行有超高敏感度,擅長以詼諧幽默的方式說故事、談吃喝、看人生,在媒體界超過20年的資歷。 \n \n \n \n更多精采內容,詳見最新出刊258期《周刊王》和2144期《時報周刊》。《周刊王》與 《時報周刊》聯姻,一套雙雜誌「旺透價39元」,全省4大超商、全聯及美廉社均售。 《周刊王》最新258期隨刊附贈「性感舞孃 妮妮」跨頁性感海報,值得珍藏。雜誌內還 附超商折價券,幫您激省802元,粉絲切勿錯過。 \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n

  • 台北新餐廳-不給刀叉純手抓 Dancing Crab 蟹舞 豪邁狂嗑海鮮

    台北新餐廳-不給刀叉純手抓 Dancing Crab 蟹舞 豪邁狂嗑海鮮

     台北的吃貨與餐飲記者最近有得忙,隨著信義區微風南山於1月10日正式開幕,無論是位在46樓至48樓的高樓層景觀餐廳、天際餐廳或與酒吧,以及低樓層與美食街內的異國美食與主題新餐廳,都必將被鎖定成為爭逐體驗或報導的目標對象。 \n 微風南山內新餐廳之多、菜系之繁,讓人眼花繚亂、且豐儉由人,讓人難以取捨。而在微風南山內所有新開餐廳中,位在atre'百貨內的〈Dancing Crab蟹舞〉餐廳,值得被排入優先體驗的口袋名單中,原因不只是這是台菜起家的欣葉國際餐飲集團首次跨足潮感十足的娛樂型餐廳,更重要的是,這家從海鮮到沙拉、Pasta、到甜點都用手抓取食的餐廳,食材用料大器、「敢給」,菜式比想像中好吃很多很多,而且餐廳氛圍在訓練有素服務人員帶動下,很有活力且很high,在這裡用餐消費,宛如參加嘉 \n 年華派對! \n 在〈HOOTERS〉之後,台灣已有一段時間沒有出現娛樂型餐廳了。〈Dancing Crab蟹舞〉這品牌創立於新加坡,原本就是一個以美南肯瓊料理風味為主的手抓海鮮大型美式主題餐廳,日本的MEAL WORKS集團將之帶進日本市場後,導入了大量娛樂元素,使消費體驗升級、餐廳宛如「天天在開嘉年華派對」。欣葉集團與日本MEAL WORKS有超過30年以上交情,在atre'百貨力邀下,欣葉決定與MEAL WORKS與新加坡同樂集團三方合作,將〈Dancing Crab〉引進台灣。 \n 正式開幕前,記者「搶頭香」實際採訪台灣〈Dancing Crab蟹舞〉,心得是,這不是我「預設立場」想像的「噱頭餐廳」,也不是一家「好玩勝過好吃」的潮餐廳,而是一家好吃好玩兼具的餐廳。 \n 「別忘了,欣葉集團旗下有很多餐飲品牌」,欣葉執行董事李鴻鈞一句話點醒我對〈Dancing Crab〉的菜式為什麼比想像中好吃的原因。李鴻鈞表示,欣葉 \n 有多家大型日料Buffet餐廳, \n 平常就採購許多日本海鮮食材入饌,擁有採購優質海鮮與議價優勢,如今跨足手抓海鮮餐廳不但完全沒有門檻障礙,且有保障提供較坊間其它手抓海鮮餐廳更新鮮、更優質的海鮮以饗食客。 \n 〈Dancing Crab蟹舞〉的海鮮菜餚真的好吃且澎湃,以冷盤〈海鮮讚讚〉為例,裡面有香氣獨特的藍蟹、肉質鮮甜的天使紅蝦、口感細緻的智利冰蟹腳,以及肉質較為扎實的小石蟹,還有Q彈飽滿的淡菜等多種海鮮,滿滿一盤,氣勢十足。〈波士頓龍蝦組合包〉更是澎湃爆表,以一整隻波士頓龍蝦為要角的這菜,由店員端至桌前一傾而下霸氣餐桌,肉質Q彈鮮甜的波士頓龍蝦整隻完美登場,帶領著藍蟹、白蝦、松葉蟹腳、冰蟹腳、扇貝、紅蘿蔔、玉米、培根等各式食材,霸佔了的餐桌,更也要霸佔了食客味蕾。 \n 〈Dancing Crab〉的菜色種類很多樣,且烹藝水準不俗,例如每顆250元的〈燒燒蟹肉餅〉就讓我驚艷。一顆重75公克的蟹肉餅,裡餡滿滿松葉蟹蟹肉,混合白醬、肯瓊粉、薑黃調配為基底的醬汁,酥炸起鍋後的蟹肉餅不管是熱熱吃,或是沾上酸甜塔塔醬,味道勝過許多高檔牛排餐廳的蟹餅,絕對值得一試。 \n 〈Dancing Crab〉的有趣,來自現場服務人員營造的歡快氛圍與傳遞的獨特體驗。這種體驗從客人踏進餐廳的第一刻就開始,進入餐廳前滿載笑容的店員為客人準備蟹螯髮箍或是螃蟹頭套的趣味海鮮頭飾,如同參加演唱會般,將是拋開束搏的開始。接著,您只需要準備愉悅的期待,在帶位進場的蟹舞店員引導下,踏入一條全體人員夾帶歡迎的星光大道,在HI FIVE隧道中化身為巨星,開始盡情體驗手抓料理的非日常體驗。 \n 在〈DANCING CRAB蟹舞〉平均每45分鐘一次血脈噴張的舞力全開,除了由蟹舞店員們帶來歡樂活潑的熱情舞蹈,更有互動式的歡樂酒飲促銷,以及揹上啤酒袋的啤酒女孩、爆米花姊姊等限定活動,歡樂的氛圍,讓您邊享用美食,邊欣賞娛樂超值的用餐新體驗。 \n 禁止酒駕 喝酒勿過量

  • 欣葉跨足娛樂餐飲 Dancing Crab餐廳周四開幕

     為擴大營運規模,台菜起家的欣葉國際餐飲集團今年起跨足娛樂型餐飲市場,與新加坡同樂餐飲集團、日本MEAL WORKS集團三方合作,在台設立米窩客欣葉公司,引進「Dancing Crab蟹舞」手抓海鮮娛樂主題餐廳,開在微風南山atre'百貨內的新餐廳,並將於本月10日正式開幕。 \n 米窩客欣葉公司資本額2,000萬元,台灣欣葉集團占股55%、日本MEAL WORKS集團占45%,新加坡同樂集團則提供技術顧問支援。而「Dancing Crab蟹舞」手抓海鮮餐廳,是欣葉集團與馬來西亞PapaRich集團合資引進「金爸爸」馬來西亞風味餐飲,與香港唐宮餐飲集團合資引進「唐點小聚」後,引進的第三個外國餐飲品牌。 \n Dancing Crab蟹舞餐廳開幕後,欣葉集團已有9個餐飲品牌,台灣連鎖店數達22家,海外(含大陸)則有3家。欣葉集團執行董事李鴻鈞表示,2019年展店重點將以幾個合資引進的外國品牌為主,其中金爸爸走出台北,除了插旗於台中三井OUTLET PARK,並將在台中市區內持續拓點,同時在高速公路休息站開設輕食店,唐點小聚則希望挺進信義區,欣葉台菜餐廳則希望在下半年於大直或天母再開出一家店。 \n 欣葉集團2018年合併營收約21億元,2019年新增據點後,集團年營收上看22億元。 \n Dancing Crab是新加坡同樂集團於2014年所創品牌,原本主攻以美國肯瓊料理的手抓海鮮,特色是不提供刀叉,所有菜餚都是直接以手取食。2015年MEAL WORKS集團代理引進日本並導入主題式餐廳的娛樂元素後,成功轉型並快速發展,目前在東京、大阪、福岡與美國都有分店。 \n Dancing Crab蟹舞的平均客單價設定在900~1,000元,為在競爭激烈的信義區突圍,Dancing Crab入台後首次在中午時段推出「吃到飽商業午餐」,希望以每人480元起的訂價爭取外食族青睞。

  • 獨家》信義區最狂手抓海鮮餐廳 Dancing Crab搶頭香

    獨家》信義區最狂手抓海鮮餐廳 Dancing Crab搶頭香

    台北的吃貨與餐飲記者最近有得忙,隨著信義區微風南山即將於1月10日正式開幕,無論是位在46樓至48樓的高樓層景觀餐廳、天際餐廳或與酒吧,以及低樓層與美食街內的異國美食與主題新餐廳,都必將被鎖定成為爭逐體驗或報導的目標對象。 \n \n 微風南山內新餐廳之多、菜系之繁,讓人眼花繚亂、且豐?由人,讓人難以取捨。而在微風南山內所有新開餐廳中,位在atre百貨內的〈Dancing Crab蟹舞〉餐廳,值得被排入優先體驗的口袋名單中,原因不只是這是台菜起家的欣葉國際餐飲集團首次跨足潮感十足的娛樂型餐廳,更重要的是,這家從海鮮到沙拉、Pasta、到甜點都手抓取食的餐廳,食材用料大器、「敢給」,菜式比想像中好吃很多很多,而且餐廳氛圍在訓練有素服務人員帶動下,很 有活力且很high,在這裡用餐消費,宛如參加嘉年華派對! \n \n \n 在〈HOOTERS〉之後,台灣已有一段時間沒有出現娛樂型餐廳了。〈Dancing Crab蟹舞〉這品牌創立於新加坡,原本就是一個以美南肯瓊料理風味為主的手抓海鮮大型美式主題餐廳,日本的MEL WORKS集團將之帶進日本市場後,導入了大量娛樂元素,使消費體驗升級、餐廳宛如「天天在開嘉年華派對」。欣葉集團與日本MEAL WORKS有超過30年以上交情,在atre百貨力邀下,欣葉決定與MEAL WORK與新加坡同樂集團三方合作,將〈Dancing Crab〉引進台灣。 \n \n 正式開幕前,記者「搶頭香」實際採訪台灣〈Dancing Crab蟹舞〉,心得是,這不是我「預設立場」想像的「噱頭餐廳」,也不是一家「好玩勝過好吃」的潮廳,而是一家好吃好玩兼具的餐廳。 \n \n 「別忘了,欣葉集團旗下有很多餐飲品牌」,欣葉執行董事李鴻鈞一句話點醒我對〈Dancing Crab〉的菜式為什麼比想像中好吃的原因。李鴻鈞表示,欣葉有多家大型日料Buffet餐廳,平常就採購許多日本海食材入饌,擁有採購優質海鮮與議價優勢,如今跨足手抓海鮮餐廳不但完全沒有門檻障礙,且有保障提供較坊間其它手抓海鮮餐廳更新鮮、更優質的海鮮以饗食客。 \n \n 〈Dancing Crab蟹舞〉的海鮮菜餚真的好吃且澎湃,以冷盤〈海鮮讚讚〉為例,裡面有香氣獨特的藍蟹、肉質鮮甜的天使紅蝦、口感細緻的智利冰蟹腳,以及肉質較為扎實的小石蟹,還有Q彈飽滿的淡菜等多種海鮮,滿滿一盤,氣勢十足。〈波士頓龍蝦組合包〉更是澎湃爆表,以一整隻波士頓龍蝦為要角的這菜,由店員端至桌前一傾而下霸氣餐桌,肉質Q彈鮮甜的波士頓龍蝦整隻完美登場,帶領著藍蟹、白蝦、松葉蟹腳、冰蟹腳、扇貝、紅蘿蔔、玉米、培根等各式食材,霸佔了的餐桌,更也要霸佔了食客味蕾。 \n \n 〈Dancing Crab〉的菜色種類很多樣,且烹藝手準不俗,例如每顆250元的〈燒燒蟹肉餅〉就讓我驚艷。一顆重75公克的蟹肉餅,裡餡滿滿松葉蟹蟹肉,混合白醬、肯瓊粉、薑黃調配為基底的醬汁,酥炸起鍋後的蟹肉餅不管是熱熱吃,抑或是沾上酸甜塔塔醬,味道勝過許多高檔牛排餐廳的蟹餅,絕對值得一試。 \n \n 〈Dancing Crab〉的有趣,來自現場服務人員營造的歡快氛圍與傳遞的獨特體驗。這種體驗從客人踏進餐廳的第一刻就開始,進入餐廳前滿載笑容的店員為客人準備蟹螯髮箍或是螃蟹頭套的趣味海鮮頭飾,如同參加演唱會般,將是拋開束搏的開始。接著,您只需要準備愉悅的期待,在帶位進場的蟹舞店員引導下,踏入一條全體人員夾帶歡迎的星光大道,在HI FIVE隧道中化身為巨星,開始盡情體驗手抓料理的非日常體驗。 \n 在〈DANCING CRAB蟹舞〉平均每45分鐘一次血脈噴張的舞力全開,除了由蟹舞店員們帶來歡樂活潑的熱情舞蹈,更有互動式的歡樂酒飲促銷,以及揹上啤酒袋的啤酒女孩、爆米花姊姊等限定活動,歡樂的氛圍,讓您邊享用美食,邊欣賞娛樂超值的用餐新體驗。

  • 獨家》首見大型手抓海鮮娛樂餐廳 Daning Crab舞蟹1/10台北微風南山開賣

    獨家》首見大型手抓海鮮娛樂餐廳 Daning Crab舞蟹1/10台北微風南山開賣

    又有國外手抓海鮮餐廳以「重磅」之姿被引進台灣!為迎合年輕新世代外食餐飲客層喜好,並為集團注入活力DNA,台菜起家的欣葉餐飲集團首度跨足娛樂型餐廳市場,與日本MEAL WORKS餐飲集團合作引進日本東京人氣手抓海鮮餐廳〈DANCING CRAB蟹舞〉,新餐廳預計於明(2019)年1月10日在台北市信義區微風南山 4樓正式開幕。 \n \n〈DANCING CRAB蟹舞〉是新加坡知名餐飲集團同樂集團2014年春季所創,隨即在同年秋季後被日本MEAL WORKS集團引進日本,欣葉集集團過去和新加坡與日本這兩大餐飲集團都有交情,於是決定將〈DANCING CRAB蟹〉引進台灣,試圖傳遞美味與歡樂兼容的餐飲新體驗。 \n \n吃東西不用刀叉筷子湯匙,直接用手抓,過去被視為「不文明」、「沒教養」。但20世紀90年代,美國西岸吹起手抓海鮮餐廳熱潮。美西的越南裔與韓裔移民,將美國南方紐奧爾良肯猶(Cajun ,又譯肯瓊)慣用的辣椒粉,用來為水煮的蝦蟹與炸食調味,且不提供刀叉讓客人以手抓食。因為自由不拘、豪邁澎湃,受到年輕客人喜愛,並成了一種「潮食」。這種「反文明食尚」5、6年前並被帶到台灣,台北、竹北與台中都有手抓海鮮餐廳陸續開出。 \n \n有別於台灣坊間其它的手抓海鮮餐廳,欣葉引進的〈DANCING CRAB蟹舞〉,標榜除各式海鮮外,連沙拉和義大利Pasta也都一律手抓。除此,這也將是台灣第一且唯一一家注入熱舞元素並結合娛樂的海鮮手抓餐廳。 \n \n欣葉餐飲集團指出,進入〈DANCING CRAB蟹舞〉,從餐期開始的HIGH FIVE迎賓體驗,消費者就彷彿進入一場瘋狂的嘉年華晚會,戴上特製的趣味海鮮頭飾,享受觀賞餐期內每45分鐘一次的舞力全開的表演之外,員工更以棒球場的「啤酒女孩」、遊樂園販售爆米花的「爆米花姊姊」打扮推出不同限定活動,並結合如同演唱會般的燈光、背景音樂的臨場感,打造出邊跳舞邊兜售飲品的獨特酒飲促銷方式,讓消費者不只能透過菜單選擇,更能在超HIGH的氛圍下獲得各式飲品,充分沈浸在吃美食也能享受娛樂超值的用餐體驗。 \n \n為了完整且忠實傳遞〈DANCING CRAB蟹舞〉的娛樂氛圍,欣葉餐飲集團在新餐廳開幕前並特別邀請日本新宿本店超人氣的Team Leader八田康二朗來台指導,除了分享如何透過舞蹈傳達歡樂氛圍,更將日本自動自發性的舞蹈練習精神、員工自行設定目標展現長處方式,甚至是常態性更換曲子與舞蹈動作的發想,與台灣店員工互相勉勵與影響。 \n \n值得一提的是,〈DANCING CRAB蟹舞〉日本新宿店舖裡的正職員工僅有10位,其餘120位員工都是以大學生為主的工讀生。〈DANCING CRAB蟹舞〉究竟為什麼能吸引這些工讀生們,自動自發的以群體力量為客人創造「非日常體驗」?並「樂在工作」?答案與其餐飲內容一樣耐人尋味!

  • 欣葉引進Dancing Crab 前進信義區

    欣葉引進Dancing Crab 前進信義區

     為持續深耕餐飲市場並擴大營運規模,台菜起家、立足市場41年的欣葉國際餐飲集團,以合資方式在台成立「米窩客公司」,並引進日本人氣手抓海鮮名店「Dancing Crab」,搶進北市信義區插旗,預計年底前開出首家門市。 \n 這是欣葉集團繼與馬來西亞PapaRich集團合資引進「金爸爸」馬來西亞風味餐飲,以及與香港上市的唐宮餐飲集團合資引進「唐點小聚」後,引進的第3個外國餐飲品牌,在外食餐飲市場經營的業態與供應菜系亦更多元與國際化。 \n 在東京、大阪、福岡與美國都有分店的Dancing Crab是一娛樂性餐廳,主要供應的是路易斯安那風味辣蟹,且不提供餐具,客人用手取食。欣葉引進入台後,初步設定的平均客單價約在900元~1,000元左右。 \n 目前欣葉集團旗下餐飲共有6個業種、8個品牌,2017年營收20億,今年上看21億。Dancing Crab是欣葉首次將經營觸角向娛樂型餐廳延伸,也是首度跨足非亞洲菜系。 \n 欣葉執行董事李鴻鈞表示,愈來愈多觀光飯店投入台菜市場,甚至粵菜、江浙菜餐廳亦開始在菜單上加入台菜,使得台菜市場競爭愈形激烈,所以欣葉明年將全力「固本」,除了金爸爸會展店外,其它品牌將放緩展店腳步,且「不只求營收成長,更要求利潤成長」。此外,欣葉台菜也將朝菜單精緻化目標邁進,剔除點食率低的菜色,聚焦受客人觀迎的菜色,並以作精作好為要務。 \n 鑑於愈來愈多消費者開始減少外食,改以購買食物菜餚回家吃,欣葉日本料理自助餐亦希望提高外賣比重。李鴻鈞表示,欣葉日本料理自助餐健康店自推出外賣服務後,廣受商圈客人歡迎,4坪大的外賣專區,每年可貢獻營收1,500萬。

  • 帝王蟹好好吃?全靠他們出生入死

    有一種螃蟹生長在美國阿拉斯加,由於個頭奇大,因此,又被稱作阿拉斯加帝王蟹(Alaskan king crab),而想打撈這種螃蟹十分艱難,有時還要賭上生命才能捕撈到。帝王蟹十分美味,可是捕蟹人的生活卻無人過問,他們一直從事著世界上最危險的職業之一,工傷率比普通工人高五十倍。 \n捕蟹人會在出海的前一天晚上,相聚在當地的酒吧,一起慶祝喝酒,就像是一場盛大的送別會,因為大家都清楚,下海後不知道會發生什麼,今晚也許是最後一次這樣狂歡。出海後的每一分鐘,都處於危險中,在捕蟹的同時,還要警惕40尺的巨浪會迎面撲來,捕到蟹後,還要面對被蟹猛擊的危險。 \n捕蟹時的海上溫度,通常都是在零度以下,在這樣溫度下,一般要工作20多個小時,甚至更長。因此,幾乎每個捕蟹人回到岸上,身上都是遍體鱗傷。而這樣危險的職業,報酬當然很客觀,5天可以賺2萬到10萬美元,但實際上,能捕蟹的時間並不長,每年只有兩個月的捕蟹期。 \n曾經去採訪捕蟹人的記者表示,他曾登上一搜捕蟹船,那簡直就是一場噩夢,而他更表示,這輩子都不想再看見螃蟹了。這些捕蟹人用生命在工作,希望他們能夠每次都能平安返航。 \n

  • 螃蟹家族出沒!政府還為牠們設專屬道路

    一位男子Michatea到可可島(Cocos Islands)度假遊玩時,發現令人頭皮發麻的畫面,只見樹上爬滿了大大小小的螃蟹,第一次見到螃蟹爬樹,他驚訝了一番,沒想到接下來的場景,更令他大開眼界,大街上大批螃蟹家族橫行馬路,這些螃蟹肆無忌憚的往前走,牠們都認真且努力爬向公路,朝著同一個方向前進,這陣勢就像專門組織一樣,這到底是怎麼一回事呢? \n其實,這些螃蟹叫做「聖誕島紅蟹」(Red Crab),是聖誕島上14種陸蟹中最多的種類,牠們四肢通紅而背部是黑色的,在當地來說算是相當可口的美食,不過是什麼讓這些螃蟹,彷彿得到號召一般,毫不畏懼淪為盤中餐的危險,而拼命朝一個目的地奮力前行呢? \n原來這些螃蟹,每年到熱帶雨林雨季來臨時,都會選擇集體遷徙到海邊,尋找交配地產卵,時間大概為一週左右,交配完成後雄蟹會先行回到雨林裡,母蟹繼續待在海邊等3天後產卵。 \n整個遷徙過程十分艱辛,牠們不僅需要翻越各種陡坡,還需要經過公路、鐵路等人類危險地段,好在當地政府每年到這個時候,都會保護這些螃蟹,替建立了臨時的專用通道、專用橋,牠們一年一度的大遷徙,有引來很多遊客前來觀賞,螃蟹大家族橫行馬路的奇妙盛況!

  • 男子見海灘被染紅 近看後才發現驚人景象

    澳洲一名男子日前到海邊玩耍時,發現在岸邊竟佈滿了成片紅色的東西,密密麻麻遍布在整個海灘上,遠遠望去,就好像是石頭上長了一層紅色的苔蘚,基於好奇心,男子決定走近觀察。 \n沒想到走近一看才發現,原來這些紅色的東西,並不是想像中的苔蘚,而是數不清的紅色小螃蟹。據知情人士透露,這些小螃蟹都是聖誕島紅蟹(red crab)的幼苗,每年10月底到1月初的雨季期間,便是紅蟹大遷徙的時間。 \n紅蟹們開始遷徙到海邊進行交配和產卵,當這些蟹卵孵化,長大到大約5毫米的蟹苗時,就會聚集在岸邊,開始往內陸遷移,也就會形成照片中的遷徙畫面。別看他們非常微小,待牠們長大後,能夠達到400到500克,甲殼最大可達116mm長。 \n聖誕島紅蟹以他們的每年往海遷徙以產卵聞名。但自從2000年代中期,由於地球氣候不斷變暖,使大約50年前隨貨船到達的非洲長腳蟻(長足捷蟻,Yellow crazy ant)為患,大大威脅了聖誕島紅蟹的生存空間,使當地的聖誕島紅蟹數量大大減少。估計多年來當地有1.5到2千萬隻聖誕島紅蟹因為受到長腳蟻超蟻群襲擊而被殺。

  • 《Holy Crab!異鄉記》 楊景翔用大閘蟹征服紐約

    《Holy Crab!異鄉記》 楊景翔用大閘蟹征服紐約

    一對自中國非法移民到美國紐約的兄妹,為了求生存,開了一間店叫「飯禱愛」,專營三項目:Eat、Pray、Love,販賣走私大閘蟹、祭祖用的紙紮和仲介跨國婚姻,某天大閘蟹意外流進哈迪遜河,大量繁殖佈滿河面,才讓這間店曝光,這場光怪陸離的異鄉記,將於5月底在台北水源劇場演出。 \n \n 導演楊景翔表示:「這個劇本和台灣現況貼近,台灣也跟美國紐約一樣,有不同種族的新移民來這裡居住,帶來不同的生活文化,發生許多有趣和弔詭的事情。」 \n \n 大閘蟹原本是華人最愛的美食之一,但因生態保護而被美國政府列為不能入海關的外來物種,中國劇作家朱宜傳神地以大閘蟹譬喻不受歡迎的外來移民,寫作《Holy Crab!異鄉記》,2015年獲得「全球泛華青年劇本創作競賽」首獎。 \n \n 楊景翔舉例,劇中「飯禱愛」所販賣用於葬禮的紙紮,如:紙元寶、紙別墅等,其中也不乏紙名牌包包、紙智慧型手機和紙跑車等,但卻因侵權而挨告,楊景翔說:「這段落是取材自真實新聞,對華人來說,可能只是單純思念祖先,想要表達想念和愛,所以就把手邊看得到的物品作成紙紮,出發點不是壞的,但卻是違法的,這就是文化衝擊。」 \n \n 除了有仿冒問題的紙紮,大閘蟹也是另外一個「文化衝突」,楊景翔說:「劇中巧妙地把大閘蟹作為外來移民的隱喻,被商人野放而大量繁殖的大閘蟹,因為影響原有的生態,只得不斷被消滅,然後又重新被走私進口,不斷地循環。」 \n \n 《Holy Crab!異鄉記》舞台設計成如巨型雜貨店,用雜物和購物袋堆砌,楊景翔表示,雖是嚴肅的議題,但劇中用詼諧的手法表現,「大閘蟹不只被外國人排擠,也被河裡其他的魚類排擠,所以演員也會變成魚類在河裡對話,笑鬧地看待這場鬧劇,如同這對販賣非法物品的兄妹,雖然遊走在灰色地帶,但他們充其量只是想辦法活下去罷了。」 \n \n 《Holy Crab!異鄉記》將在5月26日到29日於台北水源劇場演出。

  • 地方大代誌-彼得‧庫克 15日成大辦展又開講

     為了促進台灣建築教育的國際交流,提昇國內建築的國際視野,一項由成功大學建築系主辦的「彼得‧庫克(Peter Cook)當代建築展-從Archigram到Crab Studio」,將從15日起至31日假成功大學綠色魔法學校展出,同時彼得‧庫克也將在15日晚間7時,於成大綠色魔法學校崇華廳發表「IDEAS,ANECDOTES,THINGS ,STUFF =ARCHITECTURE」專題演講。 \n 為了讓台灣對建築有興趣的民眾、學生以及相關從業人員,更深入了解英國當代建築的發展,大師演講及系內競圖將同步進行。由彼得‧庫克與Gavin Robotham共同主持的Crab Studio,持續創造出不同向度的複合性構造物、建築物、景觀方案等,有不少可供台灣建築界借鏡之處。

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