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以下是含有TICC的搜尋結果,共52

  • 天成飯店 將結束TICC餐飲經營

     繼國貿大樓世貿聯誼社33樓西餐廳即將於28日畫下休止符轉租給外商之後,台北國際會議中心(TICC)的餐廳與宴會廳,經營團隊天成飯店的經營合約亦將於年底到期,目前已公告招標案,據悉,已有多家餐飲集團大表興趣,準備搶攻這塊一年有超過700場會議人潮、上億元商機大餅。

  • 小男孩樂團TICC開唱 陳零九當嘉賓被摸奶驗「肌」

    小男孩樂團TICC開唱 陳零九當嘉賓被摸奶驗「肌」

    小男孩樂團今晚在TICC舉辦《第三個願望》演唱會,3位團員以森林系碎花勁裝搭配黑色皮褲搖滾開唱,更邀請好友陳零九擔任嘉賓,合唱〈有去無回〉等曲。陳零九穿小男孩專屬T-Shirt登台,樂喊「一直很想來TICC唱,謝謝小男孩圓了我的夢想」。主唱米非還趁機「吃豆腐」摸陳零九胸肌,笑說:「感覺有在練身體」。

  • 小男孩樂團TICC開唱倒數 JR化身魔鬼教練狂操肌

    小男孩樂團TICC開唱倒數 JR化身魔鬼教練狂操肌

    小男孩樂團今年加盟滾石唱片,發行最新創作專輯《第三個願望》,將於28日於台北國際會議中心大會堂(TICC)開唱。倒數一周開唱,為了加強體力,和主唱米非曾共演音樂劇《偷心情歌》的紀言愷(JR),退伍接觸健身以來已經6年,近期以寫真集《紀律》大紅,撥空指導3人重訓,沒想到JR平時好逗陣,操起團員沒在手軟,狠心對小男孩樂團說:「既然都已進教室就沒退路了,我也不怕你們講幹話,越幹醮越好,我就是要你們在極度不爽時,能凝聚心力,爆一波威力了啦!」

  • 小男孩樂團TICC開唱 米非壓力大到失眠想嗑安眠藥

    小男孩樂團TICC開唱 米非壓力大到失眠想嗑安眠藥

    成軍4年的小男孩樂團即將在9月28日在台北國際會議中心TICC舉辦「第三個願望演唱會」,談到近日準備演唱會心情,主唱米非說壓力非常大,甚至長達一個禮拜沒睡好,「我還想要不要吃安眠藥」,但後來靠著爬大屯山運動來舒壓,才順利入眠,也同時把時差調整回來。

  • 看舊愛照療傷 曾沛慈走過失戀

    看舊愛照療傷 曾沛慈走過失戀

     曾沛慈將推出加盟亞神音樂首張專輯《謎之音》,14日舉辦記者會宣布11月22日將在台北國際會議中心(TICC)開唱,她發豪語「會呈現赤裸一面」,還舉例要把獨自在房間做的事搬到台上,她笑:「健康的啦,比較偏向內心的。」

  • 天成大飯店TICC世貿會館迎接溫馨五月「經典烤鴨宴」四人桌菜3,999+10%起,加贈母親節蛋糕

    天成大飯店TICC世貿會館迎接溫馨五月「經典烤鴨宴」四人桌菜3,999+10%起,加贈母親節蛋糕

    迎接溫馨母親節,天成大飯店TICC世貿會館本月3日至12日,館內餐廳聯合祭出餐飲優惠,為顧客榮耀暖心五月天。翠庭中餐廳推出肉質細緻、外皮酥香的「經典烤鴨宴」,四人桌菜NT$3,999+10%起,八人桌菜NT$7,999+10%起,凡訂席即加贈6吋母親節蛋糕一個。

  • 同框AKB48 Team TP 董事長玩甜蜜搖滾

    同框AKB48 Team TP 董事長玩甜蜜搖滾

     董事長樂團、AKB48 Team TP、美秀集團等團體20日在台北國際會議中心(TICC)舉辦「2019 SUPER BAND 團團轉演唱會」,開場由AKB48 Team TP熱情演出,與董事長樂團合唱蔡依林(Jolin)〈日不落〉,青春甜美與金屬搖滾的搭配組合令人印象深刻,董事長樂團表示:「今天我們特別展現鐵漢柔情的一面,因為跟這麼可愛的團員一起合作,真的是第一次的初體驗。」

  • 天成大飯店TICC世貿會館Taipei Garden Cafe,愛戀繽紛草莓季

    天成大飯店TICC世貿會館Taipei Garden Cafe,愛戀繽紛草莓季

    一年中最甜美的季節來臨,嘗上一口酸酸甜甜的草莓甜點,總是讓人心情愉悅。天成大飯店TICC世貿會館Taipei Garden Cafe即日起至2019/5/31全時段推出三款草莓主題甜點,分別有「草莓戚風蛋糕」、「戀戀草莓塔」與「脆皮草莓泡芙」,單點149+10%起,套餐220+10%起(套餐任選搭配咖啡或茶),以誘人滋味征服愛吃甜點的您!

  • 天成大飯店TICC世貿會館 3~300桌彈性宴會空間

    天成大飯店TICC世貿會館 3~300桌彈性宴會空間

     誰說一級戰區-信義區沒有CP值高、五星飯店級的尾牙春酒?天成大飯店TICC世貿會館推出「喜迎豐年.尾牙春酒旺年宴」,平日午餐限定專案起桌9,999元起、不分平假日專案13,800元起桌,席間享3小時果汁暢飲,每桌加價999元升等紅酒無限暢飲,專案即日起至明年3月31日止,大廚領軍、傳統桌席佳餚,定可滿足企業、慰勞員工的辛勞。 \n 天成大飯店TICC世貿會館宴會廳以豪華氣派的場地,單廳可容納70桌,是很多企業舉辦尾牙春酒的首選。 \n 整棟可提供3至300桌彈性宴會空間,符合企業大小需求,搭配絕佳影音設備,打造與眾不同食尚盛宴。特推出平日午餐限定(周一至周四午餐適用),超值價每桌9,999元起,菜色包括:開運迎賓五福盤、碧綠無錫嫩子排、蟹腿鮮味扣三絲、蒜蓉鮮蝦佐粄條、天成酥炸美雙拼、荷葉雙臘玉珍珠及精緻港點-元籠瑤柱翡翠餃、甜點-香烤甜豆沙酥餅等,絕對飽足又豐盛。 \n 不分平假日專案則提供每桌13,800、15,800元等兩款選擇,精選12道菜色,其中13,800款的主菜就吃得到真正湯鮮味美、招牌的「天成一品佛跳牆」,另外,彩椒金蜇錦玉帶、紅酒焗烤豬腱骨、日式蒲燒鯛珍珠及綠絲果瓜海皇班等佳餚,也都不容錯過。

  • 專家分享運彩投資 工商人講堂12月14日登場

     「2018工商人講堂-全民運動匯 X 運動經濟大商機」,將於12/14(週五)在TICC台北國際會議中心舉行,邀請非凡新聞台主播王軍凱擔任主持人,教育部體育署署長高俊雄、台灣運彩總經理林博泰、財經專家盧燕俐、知名路跑作家歐陽靖、健身達人李一休等重量級貴賓講師蒞臨演講,並由台北市光復國小弦樂團為本活動開場表演,活動精采可期不容錯過。 \n 財經專家盧燕俐,將在演講中分享「運彩投資」如何面面俱到提振績效心法,如何從基本面、消息面、籌碼面、心理面等各面向綜合評估,有效提高績效。健身達人李一休將分享自身經驗在一年內減重25公斤;從2014年開始,透過經驗分享,四年多來幫助數以十萬計的人成功減重,愛上運動。有「跑步傳教師」之稱的歐陽靖,將在講座中分享如何用馬拉松跑出自己一片天。 \n 「2018工商人講堂─全民運動匯 X 運動經濟大商機」,12/14(週五)13:30-17:30在TICC台北國際會議中心101會議室CD舉辦。免費參加,活動詳情上https://ctee.com.tw/edm/2018SL或洽詢02-2308-7111轉3761游先生。

  • 天成大飯店TICC世貿會館周四、周五晚間消費滿2千元加贈「主廚特製酸菜白肉砂鍋」

    天成大飯店TICC世貿會館周四、周五晚間消費滿2千元加贈「主廚特製酸菜白肉砂鍋」

    時序入冬,進入冷颼颼的寒冷季節,令人不禁想大啖豐盛的鍋物暖胃又暖心,天成大飯店TICC世貿會館「翠庭」中餐廳為感謝舊雨新知的支持,特別延長周四、周五晚餐營業時段,並推出消費滿額贈活動,即日起至2019/2/1止,凡於周四、周五晚間在「翠庭」消費滿2,000元(不含酒水、服務費)即加贈「主廚特製酸菜白肉砂鍋」,價值580+10%。 \n \n「酸菜白肉鍋」起源於中國東北地區,由於東北冬季氣候嚴苛、漫長酷寒,不適植物生長,因此在冬季來臨前人們就會預先將白菜、蘿蔔等蔬菜,存放地窖中醃漬保存,每家也有不同的醃漬配方與手法。待冬季來臨,再將爽脆的醃漬青菜加入熱騰騰的火鍋中烹煮,便成為最祛寒的暖心聖品,流傳至今依舊是風味鍋物中的經典熱門款。 \n \n天成飯店集團中餐行政總主廚王書年,不以外叫的現成酸白菜為底,而特別去找尋老師傅傳承下來的醃白菜食譜,將特選大小適中的白菜與切塊的鳳梨、花椒、鹽以及些許高粱酒一塊醃漬,讓鳳梨的酵素慢慢滲入白菜當中,依照天候狀況,採天然發酵方式靜置14~30天,打造出酸味溫潤又帶有果香的爽脆白菜。 \n \n「主廚特製酸菜白肉砂鍋」 湯底為上等雞肉熬煮的濃郁高湯,加入自製的酸白菜,搭配富有嚼勁的黑毛豬白片肉與採豬絞肉、豆腐、麵粉調製後油炸的川丸子,搭配凍豆腐、豆皮等一同入烹煮,重現傳統酸白菜鍋的經典滋味,暖意十足、溫補身心。 \n \n消費者可以選擇現場使用或是領取兌換券於期限內使用完畢;讓您以熱呼呼的鍋物料理滋養身心,溫暖整個冬季。

  • 天成大飯店TICC世貿會館  烤鴨菜色再添新創,美味八選三,還推半鴨三吃

    天成大飯店TICC世貿會館 烤鴨菜色再添新創,美味八選三,還推半鴨三吃

    天成大飯店TICC世貿會館以肉質細嫩、外皮酥香的明爐烤鴨聞名,為讓饕客品嚐到各種不同風味的烤鴨料理,中餐行政總主廚王書年帶領團隊精益求精,除了選用櫻桃鴨製作烤鴨菜色,再結合新創意推出一鴨三吃,優惠價1,980+10%,即可盡情享用片皮鴨、鴨胸與鴨骨料理。 \n \n貼心的天成大飯店TICC世貿會館有別以往想吃烤鴨,往往需要邀請一大桌親朋好友共品嚐,因應少人數的小家庭或是小聚客群,也特別推出了半鴨三吃的好選擇,嚐鮮價1,080+10%,每日限量提供敬請提早來電預約;此外加價499+10%即可升級「酸菜鴨肉鍋」,涮煮鴨胸肉、品嚐特色鴨肉丸,不論是商務宴客、家庭聚餐澎湃大方盡享櫻桃鴨的美味。 \n \n廣受台灣消費者喜愛的烤鴨料理,要做到酥、香、脆兼容並蓄的烤鴨並不容易,除了選擇品質好、大小適中的鴨隻,其烘烤火候與料理手法更為重要。 \n \n天成大飯店TICC世貿會館「翠庭」中餐廳,傳承台北天成大飯店近40年的餐飲口碑,由集團中餐王書年行政總主廚掌勺,親將烤鴨手法傳授到TICC世貿會館廚師團隊,特選宜蘭櫻桃鴨,以掛爐方式費時烘烤,呈現出外皮油亮酥脆、內部肉質柔軟帶汁的完美呈現,使人吮指回味,擄獲不少老饕的心。 \n \n天成大飯店TICC世貿會館「翠庭」除了經典的片皮鴨吃法外,鴨胸料理三選一,包含:香根爆炒鴨絲/松子香鴨鬆/香蔥鴨油菜飯,鴨骨料理四選一,包含:皮蛋煲鴨粥/鴨油炒時蔬/碧綠椒鹽櫻桃鴨/冬瓜筍片煲鴨湯,進階加價版的吃法則可選擇酸菜鴨肉鍋,以多種做法滿足喜愛烤鴨饕客的味蕾。

  • 天成大飯店TICC世貿會館下午茶推「櫻桃鴨熱壓三明治」

    天成大飯店TICC世貿會館下午茶推「櫻桃鴨熱壓三明治」

    天成大飯店TICC世貿會館「翠庭」中餐廳以肉質細嫩、外皮酥香的明爐櫻桃烤鴨聞名,中餐行政總主廚王書年也精心鑽研將宜蘭櫻桃鴨變化出10種吃法,為讓更多饕客品嚐到櫻桃鴨的美味,Taipei Garden Café也以此招牌菜色延伸製成「櫻桃鴨熱壓三明治」,此外也針對下午茶客群研發出「馬鈴薯培根」、「洋蔥鮪魚」兩款鹹派,提供更多樣性的幸福午茶好選擇,下午茶單點每份99元起、套餐149元起。 \n \nTaipei Garden Café全新獻藝將「翠庭」中餐廳熱銷的櫻桃烤鴨融入熱壓三明治,賦予傳統經典菜餚新生命,將皮酥肉嫩的櫻桃鴨與爽脆小黃瓜絲、甜麵醬攪拌均勻後,再鋪滿誘人的乳酪絲與酸香濃郁的塔塔醬,熱壓過的土司口感扎實,也更顯櫻桃烤鴨十足的香氣,滋味恰到好處;下午茶單點129 \n元、套餐199元 (含1份小沙拉與1杯飲品),讓經典的櫻桃烤鴨呈現全新西式吃法,口口精彩不凡! \n \n除了「櫻桃鴨熱壓三明治」外,主廚也精心推出「馬鈴薯培根」、「洋蔥鮪魚」兩款鹹派,自製派皮口感扎實且外層酥脆,製作時分別將馬鈴薯、培根,以及洋蔥、鮪魚與紅蘿蔔丁等食材,先下鍋炒約八分熟度呈現出其香氣,然後再搭配鹹香誘人的乳酪絲,入烤箱以攝氏180度烘烤約20分鐘,打造出溫潤蛋奶香的幸福滋味,兩款鹹派下午茶單點99元、套餐149 元(含1杯飲品)。

  • 天成大飯店TICC世貿會館榮耀暖心五月天  豪華烤鴨宴犒賞媽咪

    天成大飯店TICC世貿會館榮耀暖心五月天 豪華烤鴨宴犒賞媽咪

    迎接溫馨母親節,天成大飯店TICC世貿會館即日起至2018/5/13,館內餐廳聯合祭出餐飲優惠,為您榮耀暖心五月天。翠庭中餐廳推出肉質細緻、外皮酥香的「經典烤鴨宴」,四人桌菜3,999+10%起,八人桌菜7,999+10%起,凡訂席即加贈6吋母親節蛋糕一個。 \n \nTaipei Garden Café 推出「無私的愛-莓果慕斯蛋糕」,6吋蛋糕680,以多層次的酸甜滋味獻給最愛的媽咪,於2018/5/6前預購享早鳥8折優惠。今年母親節就帶著辛勞的媽媽遠離廚房,享用豪華烤鴨宴犒賞媽咪,感謝母親無私付出的愛。 \n \n天成大飯店TICC世貿會館中餐廳「翠庭」的母親節桌菜饗宴,由天成飯店集團中餐行政總主廚王書年獻藝拿手菜色,包含各式海陸美饌,其中特別把最熱銷的掛爐櫻桃烤鴨三吃列入,「片皮櫻桃鴨」選用遠近馳名的宜蘭櫻桃鴨,採掛爐烘烤的方式呈現出外油亮酥、肉質細緻的好滋味,搭配手工特製餅皮,佐以甜麵醬夾上青蔥與小黃瓜,鴨香蔥脆皮彈牙,這是片皮鴨最完美的吃法。 \n \n「香根爆炒鴨」主廚將鴨胸肉切成細絲狀、先以辛香料起油鍋爆香,依序加入香菜根、紅椒絲、鴨肉絲、豆干絲大火煸炒,再以適當比例的甜麵醬與蠔油調味,肉質軟嫩的鴨肉絲與爽脆的紅椒絲搭配得恰到好處,富有口感且鹹香味美;「皮蛋煲鴨粥」以鴨骨架慢火熬煮出乳白色的高湯,以港式手法依序加入皮蛋與生米入鍋煲粥,樸實無華卻打造出口口都精彩的滋味。 \n \n「鮮蝦果律沙拉」以鮮嫩彈牙的鮮蝦搭配鳳梨及水蜜桃與椰果,再淋上以百香果為基底特製的沙拉醬,微酸微甜、爽口開胃;「花膠燉鳳件」主廚精選富含膠質的花膠與雞翅、雞腿一同煨煮,嚐起來濃郁鹹香順口,香Q彈牙的花膠與軟嫩化口的雞肉,滋補暖心又暖胃。 \n \n「XO醬炒雙脆」以鮮嫩雞肉與Q彈花枝搭配顏色鮮明、口感爽脆的紅椒、黃椒與荷蘭豆快火煸炒,加上主廚特製的XO醬炒均勻,厚實海味的XO醬襯托出食材的完美搭配,此外「欖菜蒸時鮮」、「瑤柱芽白心」亦是不容錯過的菜色。精選港點像是招牌的「蟹黃蒸燒賣」、「天成蝦皇餃」、「香煎蘿蔔糕」與「鮮蝦腐皮捲」等,可依桌菜方案進行挑選,讓您一次享受多元且豐盛的菜色,宴席最後在端上「天成流沙包」,讓您母親節闔家聚餐格外豐盛飽足。 \n \n天成大飯店TICC世貿會館Taipei Garden Café西點主廚則站在為人母親的角度發想,暖心獻藝「無私的愛-莓果慕斯蛋糕」,以酥脆細緻的派皮為底,第二層為柚子慕斯,襯托芒果與蜂蜜柚子的風味,第三層鋪上蓬鬆香甜的法式杏仁蛋糕,並融入黑醋栗凍中和甜味,第四層加入開心果增添堅果香氣,第五層則以草莓、覆盆子、柳橙果泥打造出莓果慕斯,最頂層以煉乳淋面組合巧克力,層層堆疊入口綿密滑順,瀰漫著果香氣息,好比源自母性對子女無微不至地呵護、無私付出的愛,6吋蛋糕680,2018/5/6前預購付款還可享8折。

  • 天成大飯店TICC世貿會館尾牙春酒旺年宴9,999+10%起

    天成大飯店TICC世貿會館尾牙春酒旺年宴9,999+10%起

    歲末年終之際,是全體員工一同歡聚慶功的歡樂時節,天成大飯店TICC世貿會館即日起至2018/3/31推出尾牙暨春酒專案,結合傳統溫馨的桌式料理,由天成飯店集團中餐行政總主廚王書年領軍,祭出豐盛味美的江浙美饌,平日午餐限定專案每桌超值價9,999+10%起,不分平假日專案每桌13,800+10%起,席間可享3小時果汁歡樂暢飲,每桌加價999+10%更享紅酒無限暢飲 \n \n為滿足企業與公司行號的喜好與需求,慰勞員工們一整年的辛勞。「喜迎豐年 尾牙春酒旺年宴」獻藝經典中華料理,,天成大飯店TICC世貿會館規劃與業界歡慶歲末年終的每一刻! \n \n座落於美食一級戰場的信義區,天成大飯店TICC世貿會館宴會廳以豪華氣派的場地、飯店星級美饌與國家級國際會議中心的影音設備坐擁一席之地。天成飯店集團品牌行銷公關副總監趙芝綺表示:「天成大飯店TICC世貿會館的宴會廳,單廳可容納70桌,是不少企業舉辦尾牙春酒的首選,好日子都非常搶手,此外整棟提供3~300桌彈性的宴會空間,也可符合大小企業的不同需求,搭配絕佳的影音設備,可讓尾牙春酒活動更為增色,打造與眾不同的食尚盛宴!」 \n \n平日午餐限定專案(週一至週四午餐適用),每桌超值價NT$9,999+10%起,精緻菜色囊括:「迎賓五福盤」,匯集水晶蔥油雞、麻香干貝唇、招牌肝腸、風味羊羔、桂花芋頭,五種不同料理方式的前菜,讓人品嚐鮮甜馨香等不同風味,「無錫嫩子排」先以醬油醃漬,再以小火燜煮,使排骨軟嫩入味,滋味尤其迷人。 \n \n「鮮露蒸石斑」嚴選上等石斑魚,佐以青蔥與主廚特製魚露清蒸入味,滋味鮮甜鹹香;另有多道佳餚,如「蟹腿扣三絲」、「蒜蓉鮮蝦佐粄條」、「天成美雙拼」、「荷葉臘味飯」、「柳菇煨津白」、「鴻運棗全雞」與精緻港點「蜜汁叉燒酥」,以及甜點「紅豆西米露」與「寶島鮮時果」,飽足又豐盛的為歲末盛宴畫下完美。 \n \n不分平假日專案提供每桌13,800+10%、15,800+10%兩款選擇,皆精選12道美味菜色,其中13,800+10%主菜有匯集黃金烏魚子、蔥油蜇絲、風味酸辣雞、胡麻秋葵與五味軟絲的「鴻運五福盤」、新鮮蝦球佐以X.O醬爆炒入味的「X.O醬爆蝦球」、精選多款中藥食材與老母雞慢火燉煮而成的「何首烏燉雞」、以東港櫻花蝦佐以糯米製成的「櫻花蝦油飯」,「金湯鮮帶盅」、「蘇杭東坡肉佐荷葉夾」、「樹子海皇斑」、「碧綠杏鮑菇」、「蒜燒蹄筋美烏蔘」等多道佳餚,精緻點心有「蘿蔔絲酥餅」,甜點則有「紫米蓮子露」與「蓬萊鮮果盤」,每桌享有兩瓶法國梵頓紅酒。 \n \n每桌15,800+10%,菜單包括:豐年六大順、原盅雞燉翅、蒜蒸鮮大蝦、金蜇錦玉帶、百里香肋排、烏魚子米糕、雙寶蒸鮮斑、蟹黃扒鮮蔬、牛肝菌燉雞、黃橋焗酥餅、椰奶燉雪蛤、蓬萊鮮果盤,※每桌享有兩瓶法國梵頓紅酒 \n \n專案內容含:席間3小時果汁暢飲、免費使用兩支麥克風、基本燈光及音響設備、免費使用投影設備及布幕、每桌加價999+10%即可享有紅酒暢飲、訂席達3桌以上即適用以上專案。(未滿18歲禁止飲酒) \n \n詳情可洽:02-2720-5088天成大飯店TICC世貿會館。

  • 天成世貿會館 烤鴨10種吃法

    天成世貿會館 烤鴨10種吃法

    天成大飯店TICC世貿會館以肉質細嫩、外皮酥香的明爐櫻桃烤鴨聞名,為讓饕客品嚐到各種不同樣貌的烤鴨料理,中餐行政總主廚王書年精心鑽研,將宜蘭櫻桃鴨變化出10種吃法,一鴨三吃優惠價1,880+10%起,就可盡情享用鴨胸、鴨骨料理。 \n \n此外加價180+10%可享辛香且帶有辣度的「乾鍋櫻桃鴨」,加價499+10%則可升級「酸菜鴨肉鍋」,涮煮鴨胸肉、品嚐特色鴨肉丸,不論是商務宴客、家庭聚餐都顯澎湃大方,一次盡享櫻桃鴨的美味。 \n \n烤鴨是許多台灣消費者喜愛的一道料理,但是要做到酥、香、脆的烤鴨並不容易,不僅是鴨的品質要好,大小適中,烘烤的火候與手法更是重要。 \n \n天成大飯店TICC世貿會館「翠庭」中餐廳,以台北天成大飯店30多年的餐飲好口碑,天成飯店集團中餐行政總主廚王書年將烤鴨的手法傳 授到TICC世貿會館此館外餐廳,透過精準的廚藝,選用宜蘭櫻桃鴨,以掛爐方式烘烤,透過廚師團隊熟練技藝呈現出外皮油亮酥脆、內部肉質柔軟帶汁的完美呈現,使人吮指回味,擄獲不少老饕的心。 \n \n除了經典的片皮鴨吃法外,鴨胸料理三選一,包含:韭黃炒鴨絲/松子香鴨鬆/黃金鴨炒飯,鴨骨料理四選一,包含:醬爆櫻桃鴨/鴨油乾拌麵線/皮蛋煲鴨粥/酸菜煲鴨湯,進階加價版的吃法,則可選擇乾鍋櫻桃鴨或酸菜鴨肉鍋,以多達10種做法滿足喜愛烤鴨饕客的味蕾。 \n \n其中加價180+10%,可享升級乾鍋櫻桃鴨: \n主廚自製花椒油為乾鍋櫻桃鴨增添香辣風味,煉製花椒油時先將花椒放入油鍋,融入蔥、薑、蒜頭、辣椒等一同煉製以添增香氣,過程中需將火候控制得宜,避免花椒過熟而產生苦味,大約30分鐘待油泡漸漸縮小,收汁後便形成麻香濃郁的精煉花椒油,再把花椒油融入大紅袍花椒粉、辣椒及蒜末,為麻香風味添增辛辣口感,十足開胃令人驚艷。 \n \n加價499+10%,可享升級酸菜鴨肉鍋:主廚以老師傅傳承下來的醃白菜食譜,特選大小適中的白菜與切塊的鳳梨、花椒、鹽以及些許高粱酒一塊醃漬,讓鳳梨的酵素慢慢滲入白菜當中,依照天候狀況,採天然發酵方式靜置14~30天,打造出酸味溫潤又帶有果香的爽脆白菜。 \n \n精心獻藝的「酸菜鴨肉鍋」,先將櫻桃烤鴨的鴨架子熬成香濃湯底,再取櫻桃鴨的鴨胸部位切成薄片,讓美食饕客在鍋中涮過即可品嚐鮮嫩鴨肉,此外還有採鴨絞肉、鴨油、魚漿打造而出的鴨肉丸,最後與爽脆帶有果香的白菜一同入鍋烹煮,讓「酸菜鴨肉鍋」呈現與眾不同的鴨香風味,品嚐一口便齒頰留香,迷人風味不容錯過。

  • 成軍19年首登TICC 旺福預告演唱會「露三點」

    成軍19年首登TICC 旺福預告演唱會「露三點」

    每年都在萬聖節前舉辦變裝惡搞演唱會的旺福,將於10月29日舉辦「2017旺聖節之退化論」演唱會;成軍19年、唱遍國內外大小音樂季的旺福,將首登台北國際會議中心舉辦售票演唱會,主唱小民說:「不管你是在哪個時期喜歡上旺福,變成了『愛福好』(旺福歌迷),這是一場集結19年回憶的總和!」 \n \n繼先前公布李英宏為首波嘉賓,身為旺福好友的徐佳瑩也確定參戰!旺福正積極籌備演唱會內容,除了經典主打歌,他們將翻唱多首歌曲,設計結合台灣時事的橋段,絕對要歌迷大飽耳福。 \n \n此外,製作單位除了宣布旺福「治裝費無上限、保證結果無下限」,也預告當天將「露三點、唱四點」(指演唱會三點進場、四點開唱),讓大家平平安安出門、開開心心回家吃晚餐;購票可洽KKTIX及全家便利商店。

  • 美.食.大.燴-鴨盡其用 天成TICC世貿館翠庭烤鴨10吃上桌

    美.食.大.燴-鴨盡其用 天成TICC世貿館翠庭烤鴨10吃上桌

     烤鴨究竟能「幾吃」? 經濟不景氣加上報稅季,外食餐飲市場有點冷,為了拚生意,位在台北信義區台北國際會議中心的天成大飯店TICC世貿會館,除標榜館內〈翠庭〉中餐廳有「烤鴨10吃」菜單,並自即日起至8月31日止推出「消費滿額送明爐櫻桃烤鴨券」活動強力促銷。 天成飯店TICC世貿會館〈翠庭〉中餐廳促銷內容為,客人在每週四、週五晚間在餐廳消費滿2000元,即可免費獲贈「明爐櫻桃烤鴨一隻兌換券」,除下次消費使用,若於3天前預訂,亦可消費當天使用,算「有誠意」。同時,用餐時如果另外再加價購,則可以享用以鴨胸肉或鴨骨入饌烹調的不同菜式,甚至還有市場少見的〈乾鍋櫻桃鴨〉與〈酸菜鴨肉鍋〉,所有菜式連〈片皮鴨〉加起來算總共10吃。 \n 除〈片皮鴨〉外,〈翠庭〉的鴨胸料理包括有:〈韭黃炒鴨絲〉、〈松子香鴨鬆〉與〈黃金鴨炒飯〉。而鴨骨料理則包含有:〈醬爆櫻桃鴨〉、〈鴨油乾拌麵線〉、〈皮蛋煲鴨粥〉與〈酸菜煲鴨湯〉,烹飪料理手法豐富多變,使用烤鴨券再加價500元即可擇一享用。喜歡啖鍋的朋友,則享受完一鴨多吃後,另外加價180元+10%,可升級再吃〈乾鍋櫻桃鴨〉,或是加價499元+10%,升級享用〈酸菜鴨肉鍋〉。 \n 〈翠庭〉的〈明爐櫻桃烤鴨〉是選3公斤以上的宜蘭櫻桃鴨,採掛爐法烘烤,鴨皮香脆、鴨肉帶汁,片皮後可搭配手工餅皮,夾上青蔥,特製的甜麵醬享用。 \n 〈韭黃炒鴨絲〉是將鴨胸肉絲與鮮嫩爽脆的韭黃、銀芽、彩椒絲加入蠔油爆炒。〈松子香鴨鬆〉是將鴨胸肉切丁與洋地瓜、芹菜以及彩椒一塊拌炒,灑上金黃的油炸松子,香氣撲鼻。鴨鬆底部鋪上酥炸餛飩皮,外層再以生菜包覆。〈黃金鴨炒飯〉則選屏東四重溪潘氏農場的生鴨蛋和鹹香蛋兩款蛋黃搭配,其中鹹香蛋採傳統的紅土、溫泉水及粗鹽醃漬方式,使蛋黃圓潤飽和風味獨具,主廚取其兩款蛋黃放入白飯中均勻攪拌,以大火快炒出粒粒分明的黃金炒飯。 \n 用鴨骨料理的〈醬爆櫻桃鴨〉是將鴨架以蒜頭、辣椒等辛香料大火爆香調味,再將特調醬汁裹在鴨肉上,最後再加入特選蔥段來引味,甜鹹微辣。〈鴨油乾拌麵線〉是取經蒸煮提煉出的鴨油,加入爆香紅蔥頭調味,搭配木柵麵線窟「劉協昌製麵廠」所產製的Q彈滑順手工麵線成菜。而〈皮蛋煲鴨粥〉則以大量鴨骨慢火熬煮的高湯,搭配薑絲、蔥花提味,再以港式手法,加入皮蛋與生米慢慢熬煮,米滑湯濃。至於〈酸菜煲鴨湯〉同樣是以大量鴨骨慢火熬煮乳白色高湯,加入酸菜與筍片煮成,湯濃味鮮,酸香得宜。 \n 〈乾鍋櫻桃鴨〉是用花椒油增添香辣風味,花椒油是主廚以花椒放入油鍋加後蔥、薑、蒜頭、辣椒等一同煉製,再收汁後便形成麻香濃郁的精煉花椒油,其後再加入大紅袍花椒粉、辣椒及蒜末,為麻香風味添增辛辣口感。而〈酸菜鴨肉鍋〉的湯頭是用鴨架子熬製,再加入天然發酵的自製酸白菜熬煮,品嘗時除了涮食薄切鴨胸肉片,鍋內還有採鴨絞肉、鴨油、魚漿打造而出的鴨肉丸,內容豐富。 \n 天成大飯店提醒,「翠庭」中餐廳「消費滿額送片皮鴨券」,僅限單點小吃,桌菜及套餐不適用。明爐櫻桃烤鴨一隻兌換券,期限為消費日起兩個月內,逾期無效,且不提供外帶。另外消費者必須前三日預訂,並告知是否當日使用優惠,不得與其它優惠合併使用。 \n INDEX \n ■ 天成大飯店TICC世貿會館〈翠庭〉中餐廳 \n 地址︰台北市信義路五段一號(TICC台北國際會議中心內) \n 電話︰02-2720-0899

  • 天成飯店TICC會館 消費滿2千送櫻桃烤鴨一隻

    天成飯店TICC會館 消費滿2千送櫻桃烤鴨一隻

    為擴大搶攻外食商機,位在台北信義區台北國際會議中心的天成大飯店TICC世貿會館,自即日起至8月31日止推出「消費滿額送明爐櫻桃烤鴨券」活動促銷,客人在每週四、週五晚間於「翠庭」中餐廳消費滿2000元,即可免費獲贈「明爐櫻桃烤鴨一隻兌換券」,用券時加價500元還可升級為一鴨三吃,烤鴨券張需在消費日下次使用,倘若需消費當天使用,則需於用餐3日前預訂。 \n \n 「翠庭」中餐廳「明爐櫻桃烤鴨」一鴨三吃除「片皮」吃法外,鴨胸與鴨骨則可另選料理手法。「鴨胸料理三選一」包含:韭黃炒鴨絲/松子香鴨鬆/黃金鴨炒飯。「鴨骨料理四選一」則包含:醬爆櫻桃鴨/鴨油乾拌麵線/皮蛋煲鴨粥/酸菜煲鴨湯,烹飪料理手法豐富多變。 \n \n 值得一提的是,喜歡啖鍋的朋友,則享受完一鴨三吃後,另外還可以加價180元+10%,升級 再吃「乾鍋櫻桃鴨」,或是加價499元+10%,升級享用「酸菜鴨肉鍋」,料理方式堪稱「鴨盡其用」。 \n \n 「翠庭」的「明爐櫻桃烤鴨」的片皮吃法是選用宜蘭3公斤以上的肥美櫻桃鴨,透過廚師團熟練技藝,採掛爐烘烤手法,經過時間與火候嚴格掌控把關後,使得鴨皮香脆可口,同時充分鎖住香嫩肉汁,呈現出外油亮酥、內肉質細緻的好滋味,再搭配Q彈薄透的手工自製餅皮,夾上青蔥,特製的甜麵醬,入口除了鴨香蔥脆,餅皮的彈牙口感更是讓鴨與蔥充分結合。 \n \n 「韭黃炒鴨絲」是將鴨胸肉切成細絲狀,與鮮嫩爽脆的韭黃、銀芽、彩椒絲一同入鍋拌炒,加入蠔油爆炒,使肉質軟嫩的鴨絲添增鹹香風味。「松子香鴨鬆」是將鴨胸肉切丁與清爽的涼薯(洋地瓜)、芹菜以及彩椒一塊拌炒,灑上金黃的油炸松子,香氣撲鼻十足誘人,鴨鬆底部則鋪上酥炸餛飩皮形成多層次口感,最後外層再以生菜包覆。「黃金鴨炒飯」則精選屏東四重溪潘氏農場的生鴨蛋和鹹香蛋兩款蛋黃搭配,其中鹹香蛋採傳統的紅土、溫泉水及粗鹽醃漬方式,使蛋黃圓潤飽和風味獨具,主廚取其兩款蛋黃放入白飯中均勻攪拌,以大火快炒出粒粒分明的黃金炒飯,火候逼出雙蛋黃的香氣,再搭配肉嫩的鴨胸丁,嚐起來十足開胃。 \n \n 至於用鴨骨料理的「醬爆櫻桃鴨」,是用片過皮的鴨架,以蒜頭、辣椒等辛香料大火爆香調味,再將特調醬汁裹在鴨肉上,最後再加入特選蔥段來引味,甜鹹微辣。「鴨油乾拌麵線」是取烤鴨時自然滴落的鴨油,經蒸煮提煉出高純度鴨油,加入爆香紅蔥頭調味,搭配木柵麵線窟「劉協昌製麵廠」所產製的Q彈滑順手工麵線,與香氣四溢的鴨油相襯。而「皮蛋煲鴨粥」則以大量鴨骨慢火熬煮出的乳白色高湯,味香醇濃,搭配薑絲、蔥花提味,再以港式手法,加入皮蛋與生米慢慢熬煮,米滑湯濃。「酸菜煲鴨湯」是以大量鴨骨慢火熬煮1小時以上,熬出的乳白色高湯,味香醇濃,加入酸菜與筍片,湯濃味鮮,酸香得宜。 \n \n 加價180元+10%的「乾鍋櫻桃鴨」,是用花椒油為乾鍋櫻桃鴨增添香辣風味,煉製花椒油時先將花椒放入油鍋,融入蔥、薑、蒜頭、辣椒等一同煉製以添增香氣,過程中需將火候控制得宜,避免花椒過熟而產生苦味,大約30分鐘待油泡漸漸縮小,收汁後便形成麻香濃郁的精煉花椒油,再把花椒油融入大紅袍花椒粉、辣椒及蒜末,為麻香風味添增辛辣口感。 \n \n 至於加價499元+10%享用的「酸菜鴨肉鍋」的酸菜,是特選大小適中的白菜與切塊的鳳梨、花椒、鹽以及些許高粱酒一塊醃漬,讓鳳梨的酵素慢慢滲入白菜當中,依照天候狀況,採天然發酵方式靜置14至30天,打造出酸味溫潤又帶有果香的爽脆白菜。 \n \n 「酸菜鴨肉鍋」是將櫻桃烤鴨的鴨架子熬成香濃湯底,再取櫻桃鴨的鴨胸部位切成薄片,讓美食饕客在鍋中涮過即可品嚐鮮嫩鴨肉,此外還有採鴨絞肉、鴨油、魚漿打造而出的鴨肉丸,最後與爽脆帶有果香的白菜一同入鍋烹煮,讓「酸菜鴨肉鍋」呈現與眾不同的鴨香風味,品嚐一口便齒頰留香,迷人風味不容錯過。 \n \n 天成大飯店提醒,「翠庭」中餐廳「消費滿 額送片皮鴨券」,僅限單點小吃,桌菜及套餐不適用。明爐櫻桃烤鴨一隻兌換券,期限為消費日起兩個月內,逾期無效,且不提供外帶。另外,消費者必須前三日預訂,並告知是否當日使用優惠,不得與其它優惠合併使用。

  • 天成大飯店TICC世貿會館謝師宴699元起

    天成大飯店TICC世貿會館謝師宴699元起

    驪歌悠揚歌聲四起,鳳凰花開畢業季即將來臨,為感謝恩師的諄諄教誨,天成大飯店TICC世貿會館自即日起至2017/9/30推出「春風化雨謝師恩饗宴」,依時段提供「百匯自助餐」、「中式Semi Buffet」兩種謝師宴用餐型態任您挑選,最低每位699+10%起。 \n \n由主廚團隊獻藝豪華豐盛的風味佳餚,席間贈送3小時果汁無限暢飲,並提供專業音響、舞台,60位以上更免費贈送卡拉OK,為師生打造熱鬧愉悅的歡聚時光。 \n \n天成飯店集團餐飲營運處營運長石益鳴表示:「天成大飯店TICC世貿會館位於信義區精華地帶,地理位置佳且交通便捷,向來是團體舉辦謝師饗宴的首選之一,今年針對莘莘學子的各種需求,特別推出『百匯自助餐』及『中式Semi Buffet』兩款用餐型態供選擇,以滿足不同喜好的客群,預估可較去年業績成長一至兩成。」 \n \n天成大飯店TICC世貿會館「春風化雨謝師恩饗宴」,當中「百匯自助餐」於平日(週一至週四)午餐時段限定推出,每位699+10%,匯聚中西、異國料理呈現出別開生面的謝師饗宴,其中開胃菜包含南洋炸魚芒果沙拉、涼拌酸辣雞、生菜集錦等,十足清新爽口。 \n \n熱食則有南洋風味炸雞、茄汁海鮮捲、京都燒子排、奶油蘑菇義大利麵等豐富佳餚;另有西點主廚獻藝法式牛奶蛋糕、烤焦糖布蕾、季節水果塔等繽紛甜點,並提供果汁無限暢飲、咖啡與紅茶等,匯集精緻多樣的餐點選擇,既豐盛又飽足,是年輕學子感謝恩師的經濟實惠好選擇。 \n \n「中式Semi Buffet」於平日(週一至週四)晚餐及假日(週五至週日)午晚餐推出,每位899+10%,由4道精緻中式佳餚,搭配歡樂自助吧打造而成,天成大飯店TICC世貿會館由天成飯店集團擁有40年掌杓資歷的中餐行政總主廚王書年領軍,中式佳餚包含「迎賓五福盤」,匯集五香燻魚、水晶油雞、蜜製無花果、沙拉魚卵以及五味軟絲,五種不同料理方式的前菜,讓人品嚐鮮甜馨香等不同滋味。 \n \n「花雕藥膳蝦」則取新鮮白蝦汆燙,與人參、枸杞、紅棗及當歸等中藥材一同烹煮,再搭配些許花雕酒,滋味鮮香迷人;「酒香焗腩排」採油花分佈均勻的軟嫩豬腩排,油炸後搭配紹興酒、八角、醬油等烹煮入味,肉質富彈性且帶有酒香氣;「泰式蒸鮮魚」則選用鱸魚,與泰式魚露、檸檬汁、辣椒及醬油等一同蒸煮,打造酸辣甜交融的經典泰式滋味。 \n \n在4道精緻中式佳餚之外,「中式Semi Buffet」同場另搭配歡樂自助吧,同樣匯集豐富多元的料理,特色開胃菜包含義式酸醋香茄、南洋炸魚芒果沙拉、鮪魚通心粉等開胃輕食,熱菜區則獻藝義式酥炸花枝塔塔醬、金瓜炊米粉、綜合港式蒸籠點心等料理;繽紛甜點由西點主廚獻藝,包含檸檬瑪德蓮、莓果乳酪蛋糕、巧克力栗子蛋糕、黑醋栗果塔等,不僅外型繽紛迷人,每款甜點也是長年熱銷的招牌之作,為謝師宴更增青春繽紛氣息,此外席間也提供果汁暢飲、咖啡與紅茶。 \n \n除了主廚精心獻藝的料理,以及免費音響、舞台、麥克風及背景音樂,「春風化雨謝師恩饗宴」專案另祭出許多優惠,如每桌(10人)加價800+10%,即可享台灣啤酒無限暢飲,每桌加價1,000+10%,則享精選紅酒無限暢飲(未滿18歲禁止飲酒)。 \n \n此外訂位「百匯自助餐」用餐達60位以上,再贈軟性飲料(可樂/雪碧)無限暢飲,以經濟實惠的價位提供真材食料的豐富美饌,60位以上也免費提供卡拉OK,讓師長、同學開心歡唱,在記憶中留下難忘的謝師饗宴。

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