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以下是含有The Table的搜尋結果,共12

  • 香格里拉酒店The Table 獎勵餐飲常客

    香格里拉酒店The Table 獎勵餐飲常客

     香格里拉酒店集團旗下貴賓金環會推出全新的「The Table」(尚桌) 餐飲常客獎勵計畫,會員在包括台灣、香港及中國大陸等各地的香格里拉酒店用餐,都能獲得禮遇。之前貴賓金環會為慶祝5周年時已推出忠誠計畫的主題活動,當時已推出一系列領先同業的會員獎賞及新聯盟合作專案、獨家專享優惠及「貴賓金環會會宴獎勵計畫」。 \n 香格里拉酒店集團香港總部,日前就全世界營運的98間酒店、500多間餐廳,就推出The Table進行消費者意見調查,並訪問貴賓金環會會員、酒店賓客及當地巿民,收集相關意見。香格里拉集團首席市場官Steven Taylor表示,就消費者意見調查結果證明,顧客重視從餐飲體驗得到的滿足感,遠多於從折扣或獎賞積分獲得的實際裨益。餐飲常客獎勵計畫必須注重賓客獲得的體驗。故我們期望透過「The Table」讓顧客有更多機會享受各種美食體驗。且賓客於香格里拉酒店用餐的次數越多,所獲得的體驗也就越豐富。 \n 「The Table」是香格里拉酒店集團的貴賓金環會常客獎勵計畫中的一部分。該計畫旨在方便會員換取優惠及享受特色美食體驗、驚喜禮遇及其他專享優惠,為貴賓金環會會員製造難忘的回憶。 \n The Table餐飲常客獎勵計畫特色還包括「源源獎賞」,會員可於各地香格里拉、今旅、嘉里酒店和盛貿飯店內共500多間餐廳和酒吧,純享受餐飲並賺取貴賓金環會獎勵積分;以及「即時獎賞」,透過即時餐飲獎勵,會員可於餐廳即時賺取貴賓金環會獎賞積分,可以積分換領獎賞,不用事先安排,也不需要攜帶任何換領券。 \n 另外,獎勵計畫還包括「升級獎賞」,貴賓金環會的翡翠級、鑽石級會員餐飲消費時,可獲得額外積分;「雙重優惠」,會員於任何符合條款資格的餐飲交易消費,即使已享受其他折扣優惠,仍可賺取貴賓金環會獎賞積分。 \n 為了跳脫在酒店用餐給人較制式化、或較單一選擇印象,The Table提供一個創意電子平台,該平台提供的內容,展示香格里拉酒店提供的多元美食體驗,也考量到消費者搜尋餐飲美食的習慣,讓消費者可依當天的心情或喜好來搜尋餐廳與酒吧,也可挑選為自己量身設計的餐飲體驗,並了解相關優惠與會員禮遇。另有Instagram帳戶:@TheTable。 \n \n★中時新聞網關心您:喝酒過量,有礙健康! \n

  • 台北W飯店the kitchen table 「無肉不歡,周二肉遇」之夜

    台北W飯店the kitchen table 「無肉不歡,周二肉遇」之夜

    \n無肉不歡的饕客看過來!台北W飯店10樓the kitchen table西餐廳全新推出「無肉不歡,周二肉遇」之夜,現場超過47種的肉類美食任你嘗,內容有:異國生鮮肉舖、新鮮現切的美國牛肋眼、豬菲力以及戶外BBQ燒烤區隨時出爐的哈里薩風味羊排、加州風味牛菲力、香烤豬肋排佐辣味蜂蜜BBQ醬、椰香萊姆咖哩沙嗲雞、蒙古風味豬里肌、墨西哥香料臘腸等,現在就到台北W飯店遇見主廚,用味蕾周遊各國,大啖鮮美多汁的環球肉品!一走進西餐廳的右手邊是令人垂延三尺的生鮮肉舖區,提供饕家們最愛的進口冷切肉起司盤—帕瑪火腿、風乾牛肉、柯帕火腿、 義式肉腸、薩拉米、奶酪起司、塔雷吉歐起司、戈貢佐拉起司、煙燻帕芙隆起司、藍紋起司及各式鮮美海鮮,左手邊提供的是經典美食熱菜區,慢燉豬頰、牛小排、摩洛哥風味鮮蝦、檸檬香料烤雞、澳洲和牛千層麵等,現場還有主廚現切、現烤區的香烤美國肋眼牛排及以豬里肌包覆住肉餅、豬菲力的豬肉三連勝、藍起司牛肉披薩、墨西哥辣味臘腸披薩、醃肉五重奏披薩等。最期待的戶外BBQ燒烤區,提供主廚旅遊時的記憶,有哈里薩風味羊排、加州風味牛菲力、蒙古風味豬里肌、椰香萊姆咖哩沙嗲雞、香烤豬肋排佐辣味蜂蜜BBQ醬等。另外,大啖鹹食後,也別忘了到夢幻甜品樂園,品嘗超過30種的手工美味甜點、巧克力噴泉、各式精緻的餅乾、蛋糕、冰淇淋等。 \n

  • W飯店the kitchen table主題夜 今起肉慾橫流

    W飯店the kitchen table主題夜 今起肉慾橫流

    台北W飯店10樓the kitchen table西餐廳全新推出「無肉不歡,周二肉遇」之夜,現場超過47種的肉類美食讓客人品嚐,內容有: 異國生鮮肉舖、新鮮現切的美國牛肋眼、豬菲力以及戶外BBQ燒烤區隨時出爐的哈里薩風味羊排、加州風味牛菲力、香烤豬肋排佐辣味蜂蜜BBQ醬、椰香萊姆咖哩沙嗲雞、蒙古風味豬里肌、墨西哥香料臘腸等,客人可以用味蕾周遊各國,大啖鮮美多汁的環球肉品,每人1,880+10%。 \n \n 台北W飯店餐飲部總監佛博立(Bradley Froehlich)表示,新的主題之夜,是特別為『肉食主義者』所設計,並以世界各地的香料變化出道道佳肉料理。佛博立歡迎大家到the kitchen table西餐廳一起享受「肉肉的」派對! \n \n 「無肉不歡」之夜走進the kitchen table,右手邊是令人垂延三尺的「生鮮肉舖區」,提供饕家們最愛的進口冷切肉起司盤-帕瑪火腿、風乾牛肉、柯帕火腿、義式肉腸、薩拉米、奶酪起司、塔雷吉歐起司、戈貢佐拉起司、 煙燻帕芙隆起司、藍紋起司及各式鮮美海鮮。左手邊提供的是「經典美食熱菜區」,慢燉豬頰、牛小排、摩洛哥風味鮮蝦、檸檬香料烤雞、澳洲和牛千層麵等。 \n \n 除此,現場還有主廚現切、現烤區的香烤美國肋眼牛排及以豬里肌包覆住肉餅、豬菲力的豬肉三連勝、藍起司牛肉披薩、墨西哥辣味臘腸披薩、醃肉五重奏披薩。 \n \n 在「戶外BBQ燒烤區」,則提供主廚旅遊時的記憶,有哈里薩風味羊排、加州風味牛菲力、蒙古風味豬里肌、椰香萊姆咖哩沙嗲雞、香烤豬肋排佐辣味蜂蜜BBQ醬。另外大啖鹹食後,也別忘了到「夢幻甜品樂園」,品嚐超過30種的手工美味甜點、巧克力噴泉、各式精緻的餅乾、蛋糕、冰淇淋等。 \n \n 位於台北W飯店10 樓的 the kitchen table 西餐廳,採用明亮輕快的花園空間設計,以鮮明的嫩黃色與清爽的白色為主,添加時尚現代氣息,牆上蝴蝶造型的瓷盤裝置藝術向外飛去,環繞台北W飯店,象徵餐廳自然迷人的風采。 除了提供豐富有趣的主題料理:「無肉不歡 周二肉遇之夜」、每周五、六的超人氣「大船入港、海鮮之夜」、週末的「Bubblissimo美的冒泡早午餐」,亦提供單點美食、DIY BURGER 自選漢堡飽。

  • THE KITCHEN TABLE 冬季加碼限定 「撈過界」火鍋之夜

    THE KITCHEN TABLE 冬季加碼限定 「撈過界」火鍋之夜

    冬天真的來了!台北W飯店the kitchen table 西餐廳讓你溫暖過冬,即日起至3月1日,限時加碼推出「撈過界」火鍋之夜,由行政總主廚佛博立(Bradley Froehlich)領軍,以韓式海帶、泰式鮮蝦酸辣、藥燉排骨、麻辣蔬菜湯,4種異國風湯底搭配5種美味肉品—牛肋眼、梅花豬、藥燉豬小排、雞腿肉、羊肉片,及9種生猛海鮮、20種蔬果及火鍋配料,讓美味更加分!「撈過界」火鍋之夜無限量品嘗:主廚家傳味—韓式海帶湯底,是出自主廚佛博立夫人的家傳味道,以白蘿蔔、蒜苗、小魚干、昆布及乾辣椒加入清水熬煮2小時而成,清甜的湯底,因加入了乾辣椒而回甘,建議搭配牛肋眼及海鮮。台灣人最愛—泰式鮮蝦酸辣湯底,以香茅、泰國辣椒、檸檬葉、南薑及蝦子一同熬煮,檸檬帶出清新及暖和的酸甜香味,建議搭配梅花豬及海鮮。冬令暖身首推—藥燉排骨湯底,以枸杞、紅棗、當歸、川芎、白芍、桂枝、人蔘鬚等中藥食材與米酒、豬骨以武火燉製2個小時後,再以文火熬製2個小時以上,湯頭濃郁迷人,為四季皆宜溫補的料理,建議搭配藥燉豬小排及大白菜。不麻不快—麻辣蔬菜湯,主廚將花椒、乾辣椒、新鮮辣椒、黑胡椒、月桂葉、草果與豆瓣醬、辣椒醬一同拌炒後,再加入以紅蘿蔔、白蘿蔔、大白菜、乾香菇清燉的蔬菜湯底;湯頭香郁,美味倍增,建議搭配牛肋眼、雞腿肉及羊肉片。 \n

  • W飯店the kitchen table推85折好康

    台北W飯店10樓The Kitchen table 逆向操作,提供消費者抗漲妙方A好康,只要加入SPG俱樂部會員,平日午間自助餐享有85折優惠,持澳盛銀行商務白金卡、世界卡、旅遊卡即可享有平日午餐、晚餐及下午茶85午折優惠;團體用餐超值專案:平日午間自助餐享11人同行1人免費優惠再打85折。想要撿便宜就是趁現在,平日午餐每人1080元、平日及假日晚餐每人1280元,假日晨午餐每人1580元,詳情及訂位請洽台北W飯店the kitchen table,電話:02-77038887。

  • The Table Bay 南非人驕傲的飯店

    Cape town的table bay hotel是南非人最引以為傲的飯店,也記錄了南非的近代歷史。曼德拉當上總統後沒多久,table bay就揭幕了,當時剪綵的還是曼德拉親自執行。我們專訪的飯店老員工娓娓道來曼德拉的小故事,住過table bay的還包括歐巴馬在內的多位美國總統。從迎接客人的南非choir到放滿大廳的南非國花protea,都充份說明了這是迷人的南半球國度,我們更幸運地嘗到南非的Fynbos menu,特殊的香草與鮮肉混合使用,是南非的高級料理。

  • 台北新菜單-STAY辦桌5萬起歡樂共享

    台北新菜單-STAY辦桌5萬起歡樂共享

     開幕快滿一年的Simple Table Alleno Yannick(STAY),除了三個月一換的新菜色,還持續提供台灣食客更多餐飲新體驗,開幕時就備受矚目的Sharing Table分享桌,日前已經悄悄開放,中國時報搶先獨家直擊,堪稱全台最高檔的「法式」辦桌,每桌5萬元起。 \n

    ■大份量共享 分切分食

    \n Sharing Table,相較於一般西餐廳的Chef Table,除了提供主廚的私房菜單之外,打破法國料理的套餐形式,還強調大分量共享概念,擁有專屬的高腳座位區,足以睥睨整間餐廳,8人起桌,至多可容納14人,餐瓷也講究,選用Yannick Alleno獨家的波紋瓷器系列(The Collection of Onde),光一個底盤就要價一萬元,老闆邱泰翰說,Sharing Table的餐具總價值八十幾萬元,當初看到報價單的時候,自己也嚇一跳。 \n 大分量共享,從餐前麵包開始,同樣由LALOS Bakery提供,三款都是超大Size,長棍幾乎已經變成「胖」棍,圓形的蜂蜜麵包直徑超過30公分,放大至少十倍的蕎麥麵包,桌邊分切分食,不只視覺效果讓人滿足,內裡也比尋常歐式麵包更為柔軟濕潤,口感更佳。 \n

    ■開胃菜色 頂級海鮮當主角

    \n 開場白的法式小點,是鯷魚醬汁蔬菜沙拉、百香果鴨肝凍和燻鴨羅勒瑪德蓮。小盅分食的蔬菜沙拉棒,蘿美、紅蘿蔔、西芹都切成方便取食的蔬菜棒,搭配開胃的鯷魚大蒜美奶滋;適口大小的百香果鴨肝凍,十枚一盤,澄黃色澤極為誘人,外層酸香帶出內層的滑順口感;混合了燻鴨丁和培根丁製作,變身鹹口味版的瑪德蓮,集鹹、油、香於一身,愈吃愈涮嘴,讓人才開口就停不下來。 \n 適逢炎夏,主廚Willam Girard開出來的開胃菜色,都以頂級海鮮做為主角,調味帶有南洋和渡假風情。蟹肉韃靼以芒果凍做成外皮,點綴著芒果和番茄小丁,以及酪梨泥,內裡的帝王蟹肉鮮甜之餘,調味上帶有微辛的刺激感,滋味很泰國。 \n 生蠔三味分別做出泰式香茅、香橙紅蘿蔔和昆布鳳梨三味,生蠔本身的品質不說,依序品嘗,滋味由酸而甜。最後以鳳梨冰沙結尾,瞬間沁涼;龍蝦塔底層是薄片餅乾,塗上一層龍蝦卵製成的慕斯,再一片一片的堆疊上薄切的龍蝦肉,入口柔軟中帶有濃濃的龍蝦鮮甜。 \n

    ■爆米花變湯 牛排裹酥皮

    \n 湯品的巧思則讓人會心一笑,Willam Girard以沾覆松露油的爆米花,取代傳統的烤麵包丁放進玉米濃湯,和濃醇滑順又香甜的玉米湯不但合拍,有了松露加持,感覺更頂級;乾煎的北海道大干貝,直徑4.5公分、高達3公分,個頭驚人,不但展現了食材方面的實力,師傅的烹調功力也不遜色,處理至通體柔軟、熟度又均勻的狀態,完整呈現干貝的鮮甜軟嫩。 \n 主菜威靈頓牛排現身,Willam Girard像是抱著baby一樣在桌邊巡迴介紹,每個人都忍不住拿出手機或相機,外層裹上酥皮的威靈頓牛排,一刀切下,就看得到粉嫩多汁的斷面,介於酥皮和牛肉之間的蘑菇泥層,讓肉汁緊鎖不流失,做出了外酥爽內多汁的不同層次口感。 \n

    ■主廚親自介紹 帶動氣氛

    \n 這樣的組合,從前菜到最後甜點,超過13道的料理,保證會讓你吃到撐,食材囊括生蠔、龍蝦、干貝、牛排還有黑松露,湊滿14人開桌,相當於每人3000多元,其實很划算。 \n 老闆邱泰翰直言,Sharing Table的食材成本偏高,幾乎都要飆破五成;此外,每道料理都有主廚親自介紹,更能帶動用餐氣氛,能夠和親朋好友共享美食,這樣的歡樂體驗絕對無價。 \n
    INDEX \n ★STAY(Simple Table Alleno Yannick)/台北市信義路5段7號4樓(台北101大樓)/02-81018177/收一成服務費 \n ★更多邱雯敏的美食報導請上http://blog.chinatimes.com/food/ \n
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  • 2012英文非選擇題

    2012英文非選擇題

     英翻中15分 \n When people in developing countries worry about migration,they are usually concerned at the prospect of their best and brightest departure to Silicon Valley or to hospitals and universities in the developed world. These are the kind of workers that countries like British, Canada and Australia try to attract by using immigration rules that privilege college graduates . \n Lots of studies have found that well-educated people from developing countries are particularly likely to emigrate. A big survey of Indian households in 2004 found that nearly 40% of emigrants had more than a high-school education, compared with around 3.3% of all Indians over the age of 25. This "brain drain "has long bothered policymakers in poor countries. They fear that it hurts their economies, depriving them of much-needed skilled workers who could have taught at their universities, worked in their hospitals and come up with clever new products for their factories to make . \n 寫封信給客服中心7.5分 \n Suppose you have found something wrong with the electronic dictionary that you bought from an online store the other day. Write an email about 100 words to the customer service center with the name "zhang wei"at the end of the letter. You should \n 1.make a complaint \n 2.demand a prompt solution \n Write and . \n 描述並評論一個統計調查7.5分 \n 描述並評論一個統計調查 7.5分 \n write an essay at least 150 words based on the following table. You should \n 1.describe the table \n 2.give your comments

  • 台北新餐廳-the kitchen table現點現做吃到飽

    台北新餐廳-the kitchen table現點現做吃到飽

     緊臨游泳池的「the kitchen table」,以各種明亮的淺色系營造度假氛圍,感覺不像在都市,更不像在飯店,倒像是身處某個觀光勝地的海邊。 \n 到海灘度假必定大啖原味海鮮,the kitchen table非常重視冷盤,除了一進門最吸晴的海鮮盅以外,還有至少8款的拌沙拉或冷盤可供選擇,水煮里肌肉、鮪魚、菌菇類或是煙燻雞肉,搭配大量的蔬菜和橄欖油,作為清爽開胃前菜。 \n 「現點現做」是現代自助餐的潮流,在這裡,除了現煮的傳統麵食小吃之外,還可以選擇西式義大利麵,就連甜點也有現場混合的「炒冰」服務。 \n 為了掌握食物的最佳賞味期限,the kitchen table重視「Pass around」的服務,客人自取以外,服務生隨時穿梭席間,逐桌推薦剛出爐的各式料理,其中以現做的披薩最受顧客歡迎。 \n 如果想吃回本,千萬不可錯過燒烤牛排,採用美國Prime等級的肋眼,每條重達6~7公斤,行政副主廚夏至豪透露,每個餐期都吃掉2~3條。 \n INDEX \n ★the kitchen table/台北市忠孝東路5段10號/02-77038888/11:30~14:30和17:30~22:00/平日午餐880+10%元,晚餐980+10%元;周末或例假日午餐1080+10%元,晚餐1180+10%元 \n ★更多邱雯敏的美食報導請上http://blog.chinatimes.com/food/

  • 新飯店.新風景-信義區裡的曖昧租界

     台北國際觀光飯店市場進入新戰國時代,除了已展開試營運的台北寒舍艾美酒店聲稱要以「藝術酒店」定位分食市場,同屬喜達屋旅館集團旗下品牌的W Hotel,也確定在明年2月14日情人節開出第一張發票。 \n 創立於1998年的W Hotel,以「Flirty」為品牌精神,這個字的意思指的是:曖昧與挑逗。在國際旅館業界,這樣的主張當然既大膽且另類。事實上,就是因為W Hotel顛覆了很多旅館飯店業界的傳統,所以漸漸成為業界中的「潮牌」,不少追求流行時尚、甚至自命不凡的新世代旅人,出國旅行都以「我住在W」,彰顯自己的與眾不同。 \n 雖然,與統一阪急百貨合體共構的台北W Hotel正在加緊趕工,卻業已引起很多人不同的「期盼」,旅館業界很想知道W這種類型旅館究竟在台灣有沒有市場,潮男潮女則急著享受W標榜的「隨時隨需」(WHATEVER/WHENEVER)服務。而為了迎合台灣市場的需求,W Hotel在台灣也有了諸多創舉。 \n 「為了台灣市場,我們有許多突破」,即將在明年開業的台北W Hotel總經理康儒革(Cary Michael Gray)表示,因為重視台灣市場,W作了許多改變。1980年就加入喜達屋集團,並曾擔任過不同國家地區瑞吉飯店(St. Regis)、威士汀飯店(Westin)與喜來登飯店總經理的康儒革並強調,這些改變都是W的初次嘗試。 \n 康儒革指出,目前全世界37家W飯店的會議場地雖多,但面積都不大,而為了台灣市場,W不只規畫了一個大型宴會廳(Ballroom),除了可以容納70桌,且挑高9米,「裡面沒有一根樑柱」,康儒革並說,如果將隔屏打開,這裡可同時放100桌,完工後將是台北最大的無樑柱宴會廳。 \n 「過去W連鎖飯店內從來沒有中餐廳的」,康儒革表示,W的品牌餐廳叫「The Kitchen Table」,包括香港的W在內,所有W飯店無一例外都以這個多功能餐廳提供客人主要餐食。但是為了台灣市場,W Hotel破天荒的在館內開了一家中餐廳。 \n W飯店全球第一家中餐廳位在台北W飯店的頂樓,它的名字叫「紫豔」,主要提供粵菜料理;餐廳內有設計感十足的酒吧,客人在此用餐可以透過挑高6米的落地窗直望台北101高樓。而緊鄰著酒吧的是「主廚秀桌」(Chef’s Table)、散客小食區和5間私人包廂,占地超過400坪、約300個座位數。康儒革表示,透過市調,W飯店清楚地知道在地客人的需要,「紫豔」粵菜廳於是誕生。 \n 以另類崛起市場的W,雖然許多地方都創造WOW的效果,但在許多國家地區因受限建築物本身(如舊庫房)既有格局,所以房間都不是很大。但康儒革表示,包括台灣在內的許多亞洲人往往將空間大小視為「享受指數」,所以台北的W飯店最基本的房型WONDERFUL ROOM,平均有13坪,為台北同級飯店中最大者。康儒革表示,為了迎合台灣人「大即奢華」的消費觀,台北W飯店最大的房間「頂級驚喜套房」(Extremely Wow Suite)甚至達130坪,且採樓中樓設計。 \n 台北W Hotel的10樓,是整棟樓的焦點,這裡有名叫WET的空中戶外泳池,其中一面之後將有環保綠色植栽牆面擋住了部分建築物,給予寬廣的視野,遠眺天際和陽明山群,另外三面緊鄰的是兩個酒吧[email protected] WET、WOOBAR,以及品牌餐廳The Kitchen Table。WET泳池邊有細沙灘,從品牌餐廳延伸出來的戶外空間有烤肉區,點出城市海灘度假(Urban Beach)的主題,康儒革指出,這個樓層不僅讓人放鬆,調劑工作時的緊張心情,在晚間更提供都會男女、商務旅客、政商名流精采的夜生活。 \n W的總部人員在進行腦力激盪時,慣於用「W」開頭的形容詞表現創意,並傳達與傳統有別的服務體驗,諸如:友善溫暖的(Warm)、機靈黠慧的(Witty)、盛情款待的(Welcoming)、奇幻精采的(Whimsical)、奇妙美好的(Wonderful),以及無限驚喜的(WOW)。這一連串的W,究竟將如何展現在台北的W Hotel呢?答案恐怕還是要等到開幕以後才能窺得全貌。

  • Debug專欄

     找出英文錯誤,像治癒一種陳年宿疾一樣! \n 1. Now is the best timing to study overseas. 現在是到國外就讀最好時機。 \n 2. Mary's requests are as follow. 瑪莉的要求如下。 \n 3. We are open until now. 我們現在還開著。 \n 4. We are thinking to open a design house in China. 我們想在大陸開一家設計廠。 \n 5. The teacher's remarks were clearly beyond the pail. 老師的話顯然過分了。 \n 6. At this special charity event, we expect to hear of generous beneficiaries and grateful benefactors. 在這樣特別的慈善場合當中,我們期望聽到有慷慨的捐款人及感恩的受惠人。 \n 7. These people are bias. 這些人存有偏見。 \n 8. Let's look at the below table. 讓我們看看下列表格。 \n Debugged: \n 1. Now is the best time to study overseas. \n 表示某事會在正確的時間,與其它事情同時發生時才用timing。 \n 例如: The timing will be perfect if we launch the new product at the beginning of June. \n 2. Mary's requests are as follows. \n 當我們要使用follow來表示如下所述的時候,要使用as follows,不是as follow。 \n 3. We are still open. \n Until now是到現在為止,指一個情況從前一直存在到現在,但它不會繼續存在。 \n 4. We are thinking of opening a design house in China. \n 在動詞think之後不加to-不定詞,而用of-V-ing。 \n 5. The teacher's remarks were clearly beyond the pale. \n 當我們說某事「越軌、令人不能容忍」要使用beyond the pale,pale是「(做樁籬用的)尖樁;界線、範圍」的意思,而不是pail(桶、提桶)。 \n 6. At this special charity event, we expect to hear of generous benefactors and grateful beneficiaries. \n benefactor是「捐款人」,而beneficiary是「受益人、受惠人」,可不要混淆了。 \n 7. These people are biased. \n bias是名詞「偏見」,動詞「使存偏見」,它當形容詞沒有偏見的意思,而是「斜的」;當你要說某人有偏見的時候要使用someone is biased,或是如下用法:The newspapers biased these people against/toward the government. 報紙使得這群人對政府產生偏見。 \n 8. Let's look at the table below. \n 當我們要引起讀者或聽眾注意,看看下列表格的時候要使用“the table below”,而不是the below table(因為below不是形容詞)! \n 【世界公民Weekly】由世界公民文化中心提供 \n 台灣第一,也是世界第一【1 ON 1:英語保證升級計畫】 \n 參加世界公民文化中心【1 ON 1:英語保證升級計畫】的會員,有台灣一流企業台積電、聯發科…高階主管、跨國企業HP、HSBC、Apple...的經理人。他們都知道英文是讓自己從Local變成global的捷徑;加入世界公民文化中心為你量身訂做的【1 ON 1:英語保證升級計畫】,保證讓你的英文好到,好到…你想得到,我們就做得到的那個程度!報名請上網登記,網址:www.core-corner.com。或電洽:(台北)02-27215033、(新竹)03-5721099。

  • 達人創業新餐廳-私人豪宅開小灶Artistic Cuisine個人秀

    達人創業新餐廳-私人豪宅開小灶Artistic Cuisine個人秀

     又見私宅餐廳! \n 台北內湖行善路的豪宅群裡,「娶妻隨妻」來到台灣的年輕主廚Timothy Chang張富淳,在太太的支持下,在自己住的近百坪私宅中,騰出了一個空間作為接受客人訂位的〈The Table〉私宅餐廳。 \n 〈The Table〉雖然不大,只有10個座位,卻緊鄰張家的空中花園,花園裡種了櫻樹、楓樹與發財樹,用餐的客人可以穿過全開式的落地窗走到戶外聊天、喝茶,或是舉辦小型的雞尾酒會,成了台北都會裡罕有的私密飲宴基地。 \n Timothy年紀雖輕,廚藝卻很成熟,他將〈The Table〉的菜式定位為:Artistic Cuisine(藝術料理),從開胃前菜一直到甜點都由他自己料理,非常個人。 \n本報訊 \n 「Fusion這個字已被濫用,我想把我作的菜叫Artistic Cuisine!」,〈 The Table〉私宅餐廳的主廚Timothy張富淳張著一雙炯炯有神的眼睛自信的表示,〈The Table〉菜單上不少菜式是結合了日本食材用法式料理手法烹調的,但是他覺得,「Fusion」這個字反而更讓人「Confusion(混淆、迷惑)」,所以他索性用「Artistic」這個字傳達菜餚本身蘊涵的藝術性。 \n 台中出生的張富淳,5歲就隨家人移民美國紐澤西,在美國一路念書讀到了康乃爾大學旅館管理學系畢業,並且曾在喜來登與希爾頓等國際連鎖飯店集團工作。因為父親開中國餐館,張富淳從小就喜歡作菜,在大飯店工作期間,只要碰到有客座主廚駐店,他就像海綿般拚命學習。離開了飯店,他索性和同樣也喜歡廚藝,並且擅長作甜點的姐姐一起在紐澤西開了〈Ixora〉餐廳勇闖食壇。 \n 紐澤西當地不乏異國餐廳,但多是義大利餐館,當地的日本料理餐廳賣的也多是握壽司或天婦羅之類的食物,身上流著東方血液的張富淳便結合日本食材與法式料理手法作菜,結果〈Ixora〉很快在紐澤西受到食家饕客的青睞,並得到很多食評家的推薦介紹。 \n 張富淳的太太吳盈霏是土生土長的台灣姑娘。吳盈霏在一次赴美面見達賴喇嘛的旅行時遇見了張富淳,兩人不僅結緣、相戀、成婚,張富淳更隨著太太來到台灣定居。 \n 「我本來想改行作貿易的」,張富淳說自己到台灣後本來打算重新開始的,但毫無淵源就想做生意,畢竟不是一件容易的事。吳盈霏建議自己的老公,「不要放棄自己的專長」,所以決定在自己住的豪宅中闢出了一個地方作餐廳,〈The Table〉就這麼在3月底誕生了。 \n 〈The Table〉不大,與開放式廚房相連的用餐區,了不起只能接待10個客人,但自然採光的天窗和緊鄰的私家空中花園,卻讓在此用餐的客人感覺非常舒適。尤其是晚春的中午,氣候溫暖怡人,對著花園用餐,是一大享受。 \n 張富淳作菜的手路大膽中可見細膩,西方的菜色中可見東方的食材或醬料,而且呈盤表現不俗,盤飾雖然簡約卻不匠氣,從菜餚的形色中,可以體會他口中欲傳達的「Artistic」意境。 \n 由於深諳東方食材的特性,張富淳作的菜常能收到讓人驚豔的效果。例如他用橙黃色的海膽與綠花椰菜打成的泥糊搭配,灑了日本的海鹽提味,便成了一道耐人尋味的開胃菜。用日本七味粉調味煎烤出的羊排,下面襯了當令的鮮菇呈盤,味道與口感都很讓人激賞。用來與生菜沙拉搭配的美國進口鴨胸,口感細嫩中帶著Q勁,淋了巴薩米哥陳年酒醋,味道很東方。 \n 從開胃菜到飯後甜點,〈The Table〉所有的菜式都是張富淳一個人搞定,完全不假手他人,張富淳壓根都不想請廚助幫忙,他覺得這樣才能忠實的呈現個人風格。說起來,這樣的經營方式也算一種「宅經濟」吧。 \n INDEX \n ●The Table Artistic Cuisine私宅餐廳/ \n 台北市內湖區行善路111巷1號3樓之2/02-87912727/無菜單、需4天前預訂/午間套餐2,000元起,晚餐套餐3,000元起

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