臺灣米其林星級餐廳TOP 10　誰爭寶座？

臺灣米其林指南人氣大盤點

正寬法師客座台中新社「飛花落院」 籲「內心平靜，世界也會跟著平靜」

享譽國際、來自韓國白羊寺「天真庵」的寺剎飲食大師「正寬法師」，日前受邀客座「飛花落院」蔬食美學餐會，雖然僅為期一天，但藉由這場深具意義的合作，傳遞了正寬法師「尊重自然、順應四時」的料理精神；飛花落院即日起的日常餐期也正式開放蔬食預訂服務，僅需提前7天預約，便可在四時光景中，品味當令蔬食的純粹與美好。

飯店餐旅業到高餐大搶人才 釋逾千實習職缺 薪水有望達46K

高雄餐旅大學實習博覽會今年共有105家飯店、餐飲、旅行社及行銷公司到高餐大面試實習生，開出4300多個職缺，包含台灣唯一進入亞洲50最佳餐廳的MUME餐飲集團及三星米其林餐廳態芮，一星米其林T＋T、Restaurant A，南部知名餐廳La One等到校物色人才，校方表示，高餐大的三明治教學，行之有年，讓學生進入業界時，無縫接軌，加上表現好，實習後被留任機率高。

韓國唯一米其林三星MOSU餐廳主廚首來台客座台北晶華端出西式韓風料理

飯店業大戰 日、韓米其林名廚助拳

　日、韓米其林三星名廚在台灣炫技打擂台，引爆觀光飯店「天廚客座大戰」。台北萬豪酒店請到連續9年獲東京米其林三星的「虎白」餐廳主廚小泉瑚佑慈，自6月11日至15日客座館內「KOUMA日本料理小馬」，套餐每人2萬元＋10％；台北晶華酒店則自6月27日至29日邀請去年首爾米其林唯一三星餐廳、在「亞洲50最佳餐廳」上榜的「MOSU Seoul」餐廳主廚安成宰（Sung-jae Ahn）客座二樓「Robin’s鐵板燒」，套餐含佐餐酒每位16,800元。

飯店邀米其林星廚客座添「食」力

　為了帶給高端客群嶄新的餐飲體驗，頂級飯店近期不約而同力邀海內外米其林星廚客座，饕客免出國就能一次品嘗2間知名餐廳的招牌美味；餐廳也藉此機會與名廚交流廚藝，展現自家餐廳的非凡「食」力。

只有3場！韓米其林三星名廚來台獻藝 客座台北晶華端西式韓餐

邀請國外米其林名廚來台客座，除了可藉此與國際名廚切搓交流廚藝，同時也可展現自家餐廳的非凡「食」力。一直引領「食」尚潮流的台北晶華酒店，邀請到2023年《首爾米其林餐飲指南》唯一三星得主、也是「聖佩黎洛亞洲50最佳餐廳」韓國排名第一的「MOSU Seoul」餐廳主廚安成宰(Sung-jae Ahn)，於6月27日至29日一連3天，客座館內的「Robin's」鐵板燒。「MOSU」以新派韓菜在國際美食界打響名號，首次登台除了帶來經典菜色外、也將首次透過西式鐵板華麗展演創意料理，打造獨一無二的「Regent x MOSU Seoul」饗宴，含精選佐餐酒每位16,800元，每晚限量80席次。

韓國米其林三星MOSU餐廳主廚首來台 客座台北晶華端西式韓餐

【旅遊經 洪書瑱報導】米其林評鑑是提供國際旅客到訪，進行美食或旅遊的參考的重要寶典，其中米其林三星餐廳更讓國際旅客趨之若鶩，甚至要提前幾個月前預定，才可能有機會到訪時感受其中美味，一直引領「食」尚潮流的台北晶華酒店，這次特別邀請2023年「首爾米其林餐飲指南」唯一三星得主、也是「聖佩黎洛亞洲50最佳餐廳」韓國排名第一的《MOSU Seoul》餐廳主廚安成宰（Sung-jae Ahn），於6月27日至29日三天於晚餐時段客座二樓Robin's鐵板燒，這也是主廚首次登「台」，每晚限量80席次，讓饕客於不用搭機出國，甚至也不用久排不得其「位」，在台灣就能品嚐得到西式韓風料理！

台北文華東方酒店10歲生日迎慶 推10星米其林星級極致餐酒晚宴

【旅遊經 洪書瑱報導】在台灣被奉為超六星級、奢華酒店代表──「台北文華東方」，在開幕之際因充滿歐洲風格壯麗的外觀建築，與奢華品牌進駐等因素令人引頸期盼，總於2014年在巨星林青霞剪綵下，星光璀璨開幕，然而時光荏苒，台北文華東方酒店將於今年5月18日迎接開業十周年！為慶祝這別具意義的里程碑，不僅推出住房專案，也在館內「Bencotto」義大利餐廳迎來亞洲餐飲界最具規模的年度廚藝盛事，以10年十星，與「ICSA 2024亞洲主廚高峰會」合作，集結五位首度來台的亞洲頂尖名廚，與四位在地名廚聯袂獻藝，如同一場小型的國際米其林頒獎盛會，推出僅有兩場共120有限席次的「十手聯烹六道式極致餐酒晚宴」，由於機會難得，目前訂位達9成多，僅剩零星座席！

高．端．美．食．嘉．年．華－台北文華東方酒店扇耀十年 中西頂級美食饗宴星光熠熠

　以六星級定位切入市場並打造全台頂級旅宿首選的台北文華東方酒店，將於今年5月18日迎接開業十周年。慶祝這別具意義的里程碑，酒店特別於5月推出一系列「星光熠熠」的餐飲活動，其中「Bencotto」義大利餐廳迎來亞洲餐飲界最具規模的年度廚藝盛事，與「ICSA 2024亞洲主廚高峰會」合作集結五位首度來台的亞洲頂尖名廚，與四位在地名廚聯袂獻藝，囊括高達十顆米其林星星的精湛廚藝，推出僅有兩場席次有限的極致餐酒晚宴。米其林一星「雅閣」中餐廳則跨海邀請香港文華東方酒店中餐行政總廚黃永強客座，與「雅閣」主廚鄭國雄四手聯烹打造星級盛宴。名媛貴婦最喜愛的「青隅」，則集結酒店各餐廳主廚巧思推出十周年限定下午茶饗宴。台北都會時尚男女青睞的「M.O. Bar」並推出十周年限定暢飲專案。「文華Cafe」推出四人同行、一位免費之5月壽星專屬優惠，邀請賓客一同慶祝酒店10歲生日，創造更多繽紛璀璨的美好回憶

台北文華東方酒店 推十周年餐飲饗宴

　台北文華東方酒店將於今年5月18日迎接開業十周年！為慶祝這別具意義的里程碑，酒店特別於5月推出一系列「星光熠熠」的餐飲活動。「Bencotto」迎來亞洲餐飲界最具規模的年度廚藝盛事，與「ICSA 2024亞洲主廚高峰會」合作集結五位首度來台的亞洲頂尖名廚，與四位在地名廚聯袂獻藝，囊括高達十顆米其林星星的精湛廚藝，推出僅有兩場席次有限的極致餐酒晚宴；米其林一星「雅閣」中餐廳則跨海邀請香港文華東方酒店中菜行政總廚黃永強師傅客座，與「雅閣」主廚鄭國雄四手聯烹打造星級盛宴；名媛貴婦最喜愛的「青隅」下午茶首次集結酒店各餐廳主廚巧思，推出十周年限定下午茶饗宴；廣受台北都會男女歡迎的「M.O.Bar」並推出十周年限定暢飲專案；「文華Cafe」推出四人同行、一人免費之五月壽星專屬優惠，訂位請洽酒店官網。

台北文華東方酒店 10周年慶星廚閃耀

　備受國際名流、巨星們青睞的「台北文華東方酒店」，將於5月18日歡慶10周年，特別舉辦一系列慶祝活動，除了邀來星級名廚打造期間限定星光饗宴，締造亞洲餐飲界最具規模的年度廚藝盛事，同時推出芳療、住房專案及5月壽星專屬優惠。

2024亞洲50最佳餐廳東京摘冠 台灣奪3席＋侍酒師獎

2024「亞洲50最佳餐廳」26日在南韓首爾揭曉頒獎，東京一共5家業者登榜，去年亞軍東京丸之內四季飯店法國餐廳Sézanne摘冠，同樣位於東京的 法餐Florilège奪第二。台灣共3家上榜，包括位於台北的logy與MUME、台中的JL Studio，logy餐廳盧楷文獲「亞洲最佳侍酒師獎」，總成績比去年出色。