台．北．新．餐．廳－信義區新增飯店級中餐廳！「芯聚苑」燒臘、港點與新派中菜皆誘人

　在烤鴨腹中和提味甜麵醬中加了金棗乾，並用新鮮鳳梨塊搭配小黃瓜條和蔥白絲，搭配鴨皮鴨肉作為「片皮鴨卷」內餡；在蒸燉的「廣式清湯佛跳牆」湯盅上覆蓋荷葉「吸油」。這是台北信義區Att Valley內全新中餐廳「芯聚苑」菜單上的菜式。11月7日正式試營運的「芯聚苑」，內場廚房除配置有炒鍋、叉燒與港點「三本柱」外，且主廚團隊成員皆系出五星級飯店，所以底氣足、「食」力夠， 故能以「旗艦級」規格與「經典傳承×味覺革新」的品牌理念插旗高端美食一級戰區台北信義區。

信義區新增旗艦級中餐廳！燒臘、港點與新派中菜皆誘人

在烤鴨腹中和提味甜麵醬中加了金棗乾，並用新鮮鳳梨塊搭配小黃瓜條和蔥白絲，搭配鴨皮鴨肉作為〈片皮鴨卷〉內餡；在蒸燉的〈廣式清湯佛跳牆〉湯盅上覆蓋荷葉「吸油」。這是台北信義區Att Valley內全新中餐廳〈芯聚苑〉菜單上的菜式。11月7日正式試營運的〈芯聚苑〉，內場廚房除配置有炒鍋、叉臘與港點「三本柱」外，且主廚團隊成員皆系出五星級飯店，所以底氣足、「食」力夠， 故能以「旗艦級」規格與「經典傳承 X 味覺革新」的品牌理念插旗高端美食一級戰區台北信義區。

坣娜肺腺癌病逝...譚敦慈示警主婦煎魚1習慣母湯：致癌因子找上門

59歲歌后坣娜本月14日病逝，震驚全台。病因從原先的紅斑性狼瘡到胰臟癌，最終是丈夫薛智偉親自發表聲明，證實愛妻死因是肺腺癌，16日安葬於⾦寶⼭的家族猶太聖殿中。由於肺腺癌號發於女性身上，且廚房油煙是主因之一，對此已故俠醫林杰樑之妻、「無毒教母」譚敦慈曾示警，許多主婦廚房煎魚1個習慣，容易產生有毒物質。

金門頂強風巨浪操演海汙應變 加強油化品洩漏處置能力

金門縣政府今(21)日上午於料羅港5號碼頭辦理「2025年海洋汙染緊急應變實兵演練」，模擬地區受強烈東北季風影響，貨櫃掉落砸壞輸油管閥，導致柴油約10公秉外洩，並造成液鹼化學品洩漏。各參演單位無畏8級強陣風與海上巨浪「實境」操演，強化災害發生時之橫向通報及現場應變能力。

廚房紙巾5大選購重點公開：吸水力、材質安全認證最受重視

茄子超會「喝油」 素食料理陷阱多 吃錯比炸雞還傷身　

不少人為了減重、排毒、變健康而改吃素，醫師黃軒提醒，吃素並不等於清淡，茄子、菇類、葉菜等蔬菜結構容易吸油或沾附油脂，熱量驚人，而加工素食更是脂肪炸彈，油炸過後脂肪含量還可能直逼速食炸雞，日常只要掌握控制油量、改變烹飪方式、聰明選外食、善用工具、避免二次加工，就可以享受素食的美味，又同時守住健康的底線。

金門新湖漁港漁船半沉漏油 急設攔油索控制油汙擴散

金門新湖漁港今(13)日下午驚傳漁船漏油意外！岸巡安檢所人員於下午2點46分在該所後方新建碼頭發現一艘閒置已久的「廣O號」漁船船艙浸水、船隻後段逐漸沈沒，並於周圍發現開始有油汙漏出情形，緊急通報金門縣環保局、海保署及漁會協助派員處理，以防汙染情況持續擴散。

江飛宇Science》真能吸油愈吃愈瘦 大陸做出「綠茶海藻」減肥粉圓

肥胖早已是現代文明病，雖然大家都知道「減肥就是要少吃」，但是執行起來很難。中國大陸四川大學的研究團隊，正在利用綠茶解油去膩的特性，做出一種熱量極低的「粉圓」，吃下去既有飽足感，又能吸收食物裡的油脂，很有減肥代食品的潛力。

高雄港客船防災演習 澎湖輪首加入

　交通部航港局與高雄市政府等單位，3日在高雄港17號碼頭舉辦「大型客船災害防救演習」，演練內容包含海難救援與船舶油汙應變。其中，營運將滿2年的「澎湖輪」首次加入，總計動員500人，模擬逼真，盼透過中央與地方跨機關合作，強化災害防救效能。

楊柳颱風來襲 全台6擱淺船未移除 海保署持續監控

楊柳颱風來襲，海洋委員會海洋保育署持續針對去年及今年初擱淺的6艘尚未完成移除的船舶進行汙染監控作業，並要求海事公司落實汙染防治措施，航港局也要求廠商做好防颱措施，相關廠商也落實防颱作為，監測期間如發現有汙染情事，將依法裁罰。

排隊3hrs也要吃！福岡人氣麵包店快閃台北喜來登 滿額贈下午茶Buffet

哈日族和麵包控有口福了，台北喜來登大飯店再度與洗版社群的話題品牌合作，特邀日本福岡排隊神店「MOROPAIN」快閃登台，8月9日至9月30日於1樓「The Deli」販售14款話題麵包，首推港、日兩地爆紅的「蜜瓜包」，開店即秒殺，還獲網稱「排隊3小時也要買到」的超人氣麵包；主廚更推出2款台灣限定的「蜜瓜包」，8月9日至11日開賣首3天，購買「福岡人氣蜜瓜包」禮盒2盒，加贈價值1089元的「自助下午茶券」，日限20組。

免飛日本！MOROPAIN蜜瓜包快閃台北喜來登 限定口味搶先曝光

【旅遊經 洪書瑱報導】日本排隊神店又要來台快閃！台北喜來登繼去（2024）年邀請日本東京人氣麵包店「BAKERY HEIDI」，帶來頭號爆款人氣麵包「新月羊角麵包」在台引發熱潮後，今（2025）年飯店再度與洗版社群的話題品牌合作，邀請日本福岡排隊神店「MOROPAIN」快閃登台，於明（9）日至9月30日於一樓The Deli販售14款話題麵包，不僅帶來不僅是開店即秒殺、更獲網稱「排隊三小時也要買到」，且在港、日兩地爆紅的「蜜瓜包」的超人氣麵包外，還有拿下世界冠軍的「葡萄園蜂蜜麵包」等，而且還為台灣帶來2款「台灣限定口味」，包含：以在地水果與手搖飲文化為靈感的「芒果珍珠蜜瓜包」與「荔枝椰果蜜瓜包」，預料再掀甜點控排隊熱潮。為歡慶快閃活動，於8月9日至11日開跑首三日，凡購買「福岡人氣蜜瓜包禮盒2盒」贈價值1,089元「自助下午茶券」，每日限量前20組。

排隊3小時也要吃！秒殺級蜜瓜包來了 福岡「 MOROPAIN」8／9快閃台北喜來登

繼世界最美新月羊角熱潮後，台北喜來登再度與洗版社群的話題品牌合作，邀請日本福岡排隊神店「MOROPAIN」快閃登台，8月9日至9月30日於一樓The Deli販售14款話題麵包。港、日兩地爆紅的「蜜瓜包」不僅是開店即秒殺、更獲網稱「排隊三小時也要買到」的超人氣麵包外，還有拿下世界冠軍的「葡萄園蜂蜜麵包」等。首度登台更帶來2款「台灣限定口味」包含以在地水果與手搖飲文化為靈感的「芒果珍珠蜜瓜包」與「荔枝椰果蜜瓜包」，預料再掀甜點控排隊熱潮。8月9日至11日開跑首三日，購買「福岡人氣蜜瓜包禮盒2盒」贈價值1,089元「自助下午茶券」，每日限量前20組。

高雄港漂黃色汙油 小港漁港也遭殃

　高雄港71至77號碼頭岸邊日前出現不明黃色液體，且隨航道流至小港漁港船渠，害得漁船靠岸時染上油汙，漁民苦不堪言。高雄市議員陳麗娜接獲陳情，她認為高市府應該查清楚汙染來源，該罰就罰、求償清理作業費用。高市海洋局說，已派員設攔油索及鋪設吸油棉清除，高雄港務分公司表示，黃色液體化驗結果疑為植物油，研判是不肖人員偷倒，未來將加強夜間巡查頻率。

高雄港飄不明黃色油汙 小港漁港也遭殃 漁民無奈

小港臨海新村漁港位於高雄港第五貨櫃中心計畫區內，是高雄港內重要的漁業基地，高市議員陳麗娜接獲陳情，近期港渠卻漂浮不明黃土色油汙，害得漁船靠岸時染上油汙，漁民苦不堪言，陳麗娜說，雖油汙已經清除，但來源至今不明，要求市府要查明。高雄市海洋局說，高雄港71至77號碼頭於6日期間有飄不明黃色液體，已請港務公司追查，接著小港漁港也發現有油汙飄進港，已立刻派員清理。

鑫豐輪半沉 攔油索阻汙 鈺洲啟航輪 9月前移除

　台籍貨船「鑫豐輪」6月7日晚間於烏坵海域觸礁半沉漏油，9名船員全數獲救，金門縣政府與船商緊急處置，10日暫無出現漏油情事。另萬海航運「旺春輪」9日在印度洋航行途中驚傳貨櫃爆炸意外，造成4名船員失蹤。交通部長陳世凱10日表示，鑫豐輪觸礁可能與船隊不熟當地水文地形有關，將要求業者強化訓練；旺春輪2名失蹤台籍船員，已請印度海事單位全力協助搜救。

台籍貨船烏坵觸礁半沉漏油 環保局急設攔油索阻汙染

台籍貨船「鑫豐輪」7日晚間7時許，靠泊烏坵北風碼頭時，疑因操作不慎碰撞礁石，導致船體右側出現約10公分裂縫，緊急錨泊於碼頭外側約150公尺海域；但由於事發後船艙仍持續進水，船舶已坐「半底沉」，且有些微漏油狀況；交通部航港局8日召集相關機關召開應變會議，決議將抽除殘油列為首要任務，避免引發海洋汙染。

勤益科大經典文創設計展 展出中

　由國立勤益科技大學文化創意事業系主辦的「第14屆經典文創設計展」，目前正於該校文化休閒館一樓文化藝廊與勤創基地實驗藝廊（行銷工坊）展出中，展至6月6日止，開放師生與校外對藝文有興趣者參觀，感受經典與創意交織的設計魅力。

新北鼻頭漁港「漁船擱淺半沉」　海巡急救援

新北市瑞芳區鼻頭漁港昨（5）日晚間傳出漁船擱淺，海巡署北部分署第二岸巡隊鼻頭安檢所獲報後，立即派遣海巡人員到場，發現船長已被其他船隻救起，但擱淺船隻已經半沉觸底，海巡人員協助固定船體後，另處理現場油汙外洩，後續將通報相關單位，由鼻頭安檢所利用智慧型港區監視系統監控。

三角區痘痘別亂擠 當心細菌入侵大腦

　痤瘡又稱「青春痘」，不僅限於青少年，許多成人也有痘痘困擾。皮膚科醫師提醒，長痘痘千萬別亂擠，小心細菌入侵，造成蜂窩性組織炎，尤其臉上「三角區域」，細菌可能經由鼻竇跑到腦部，恐有生命危險。