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彰化縣是畜牧業大縣,先前丹娜絲颱風尾帶來暴雨,不僅讓彰化縣內青蔥、韭菜、花椰菜和花卉水果受損,養雞、養豬場也傳出災情,二林1處養豬場4000多頭毛豬疑因漏電遭電擊死亡。彰化縣農業處統計,縣內接獲通報已有13萬餘隻雞和4000多頭毛豬死亡,損失合計約1264萬元。
去年3月北市寶林茶室食物中毒案,造成6人身亡、27人輕重傷,為避免悲劇重演,北市衛生局4月8日、9日至傳統市場、麵攤、餐飲業、百貨公司及雜貨行等地,抽驗20件粄條、15件米苔目、10件米粉及5件糕粿類製品等50件米濕製品,檢驗包含防腐劑、過氧化氫及造成寶林茶室案的成分「邦克列酸」,在米粉及粄條項目再加驗丙酸,結果均未檢出,符合規定。
一、寶林茶室「粿條」藏邦克列酸(米酵菌酸)
2025一開年就爆發「饗饗」集體食物中毒案,共計59例通報。事實上,2024年起陸續爆發大大小小的食安事件,其中又以寶林茶室中毒案最駭人聽聞,共造成6人死亡、24人受害,儘管今年1月21日偵查終結起訴5人,但最終仍無法找出致命的邦克列酸菌來源,以懸案了結。毒物專家告訴CTWANT記者,「這是刑案現場啊!但一開始以食物中毒規格蒐證,所以沒有保全太多證據,自然查不出結果!」
年節將近,家家戶戶經常年菜吃不完,放進冰箱再取出加熱,卻讓自己陷入食物中毒的風險。食藥署提醒,7°C到60°C是「危險溫度帶」,細菌會快速繁殖,吃不完的食物務必盡速冷藏或冷凍保存,而且冰箱建議不超過八分滿,以免影響內部溫度。
台北素食餐廳「寶林茶室」A13店去年3月爆發食物中毒,造成6名顧客吃下劇毒「邦克列酸」身亡、27人輕重傷,檢方21日偵結起訴實際負責人、店長、廚師、代班廚師及實習生共5人。北市衛生局表示,除了累計開罰業者406萬元,寶林事件案之後也將大型餐飲業者納入稽查,並提升業者自主管理能力,也增加停業條件達到危害管控。
去年喧騰一時的「寶林茶室」A13分店中毒6死27傷案,台北地檢署21日偵結,認為該分店粿條食材沒有冷藏保存、且將未用完的粿條混加進新開封粿條,且一再重覆使用塑膠袋充作手套抓取粿條的手套,加上案發時氣溫變化大、廚房環境悶熱潮濕,致病菌株生長,產生邦克列酸(Bongkrekic Acid)毒素,依違反食安法、過失致死、過失傷害罪起訴負責人黎仿軒、店長王順德、廚師周日豪、代班廚師胡清富、阮姓實習生共5人,其中黎、胡各被求刑4年、4年2月。登記負責人陳逸凡則獲不起訴處分。
農曆春節將屆,民眾喜歡買應景花卉妝點住家,尤其百合大獲青睞,台中市南屯花市更是買花熱點。今年受到氣候影響,百合開花速度緩慢,台灣百合產業發展協會榮譽理事長羅弘奇8日指出,每年農曆春節期間,全台約有500萬枝百合供需量,其中農曆年前約400萬枝,今年恐減少3成,但不影響整體量能。
春節將屆,民眾喜歡買花妝點住家,尤其百合花大獲青睞,位於南屯的台中花市更是採買花卉的熱點。台灣百合產業發展協會榮譽理事長羅弘奇8日指出,每年過年前後的百合需求量約500萬枝,今年受氣候影響,百合開花速度緩慢,年前供貨恐減少3成,將於年後持續供貨,但不影響整個春節期間量能,目前產地價每把約200至300元,年節預估落在400至600元。
台北市2024年3月發生寶林茶室餐廳食物中毒事件,震驚全台,台北市長蔣萬安2024年12月31日通過「消費場所強制投保公共意外責任保險實施辦法」修正案,預計最快1周後公告,規定除酒吧以外的餐廳業者,營業總樓地板面積逾150平方公尺必須強制投保公共意外責任險,另須增加食品中毒保險,保險單、繳費證明也要張貼在場所內明顯處供消費者查看。
澄康生技最新研發的新一代除菌科技布,採用德國Evolon不織布技術,結合奈米氧化鋅顆粒,帶來前所未有的強效抗菌功能。經過多項檢驗機構測試,該科技布擦拭後,除菌率高達99.9%,有效地滅除病菌,保障食品安全、個人衛生與醫療健康。
第48屆全國十大傑出農業專家得獎名單日前揭曉,今年度中興大學共有6位教授及校友當選十大傑出農業專家,得獎者為植病物理學系教授鍾文鑫(植病系校友)、森林學系特聘教授柳婉郁、園藝學系校友沈榮壽與葉育哲、昆蟲學系校友蔡恕仁、農業機械工程學系(今生機系)校友鍾瑞永,囊括六成獎項,展現興大百年來在農業領域累積的深厚實力。
第48屆全國十大傑出農業專家得獎名單日前揭曉,今年度中興大學共有6位教授及校友當選十大傑出農業專家,得獎者為植病物理學系鍾文鑫教授(植病系校友)、森林學系柳婉郁特聘教授、園藝學系校友沈榮壽與葉育哲、昆蟲學系校友蔡恕仁、農業機械工程學系(今生機系)校友鍾瑞永,囊括六成獎項,展現興大百年來在農業領域累積的深厚實力。
凱米颱風過境後,台中太平、北屯以及霧峰區農產受損面積超過7至8成,立委何欣純29日下午與農糧署實地會勘,筍農反映採收恐剩往年的20%,而椪柑園倒栽嚴重以及香蕉皆受損嚴重,何欣純允諾向農業部爭取台中市全區全作物從寬認定,並加速作業、簡化申請流程。
馬來西亞素食餐廳「寶林茶室」3月中旬爆發食物中毒案,多位民眾因吃進含邦克列酸的食物出現身體不適,有7人重症住進加護病房救治,僅1人出院,造成6人死亡的重大食安事件。1名在案發後接受換肝的46歲女性患者,病情雖一度好轉,但11日病情急轉直下,搶救2個多月後仍不治。北市衛生局雖從廚師手部、糞便檢體檢出邦克列酸,但源頭何在?迄今沒有答案。
寶林茶室食物中毒案件造成4人死亡,為保護消費者食的安全,台北市衛生局至傳統市場、麵攤、餐飲業及雜貨行等地點,抽驗米苔目、粿仔條及河粉等米濕製品,共計抽驗15件產品檢驗邦克列酸,檢驗結果均未檢出。
寶林茶室食物中毒案造成2死,但毒素源頭從何而來成懸案。對此,曾在此事爆發後直指問題出在醬料的前立委沈富雄,今(16)日向衛福部次長王必勝拋出12問,要王必勝在卸任前回答。沈富雄強調,一切照SOP只能達到中規中矩,連他這個不是華生醫生的醫生都受不了了。
台北寶林餐廳的邦克列酸中毒事件,已確定驗不到產生毒素的唐菖蒲椰毒菌,這樣一來,等於是找到槍,但沒找到開槍的那隻手,請問,將來司法上如何破案與定罪?龐大的賠償責任如何歸屬?
台北寶林餐廳的邦克列酸中毒事件,已確定驗不到產生毒素的唐菖蒲椰毒菌,這樣一來,等於是找到槍,但沒找到開槍的那隻手,請問將來司法上如何破案與定罪?龐大的賠償責任如何歸屬?
寶林茶室食物中毒案造成2死、4人在加護病房搶救,毒素源頭到底從何來?確定成懸案!衛福部14日公布最後27件檢體結果,全數培養不出唐菖蒲伯克氏菌,也就是說毒素已無法溯源。衛福部次長王必勝坦言「事過境遷,要培養出來真的很難」,專家則直言,中央政府的食安調查能力有很大的提升空間。