義大利名廚開講 醒吾科大學生領略頂級廚藝

為推動國際交流，醒吾科技大學餐旅系今（11）日邀請義大利ICIF廚藝學院名廚保羅‧吉博多（Paolo Ghibaudo）到學校做示範教學，現場指導兩道高難度料理「豬頰肉卷干貝佐洋蔥醬搭紫薯片」與「皮蒙特大區傳統羊排佐蔬菜」，讓學生看的是掌聲不斷、親眼見證國際級的料理廚藝。

《暴君的廚師》燉牛排神料理 台灣早就有！波麗路用這經典台味燉出潤娥煮的「未來料理」

最近很受歡迎的韓劇《暴君的廚師》，潤娥飾演的延志永在與明朝主廚對決時做了一道「山葡萄米酒燉牛排骨」，稱作「來自未來的美食」，根據百年波麗路作者李東明在媒體上連載的專欄中提到，其實在台灣最早的西餐廳波麗路，也吃的到類似的口味，只是醬料都改成了超級「台」的配料，例如「台塑牛小排」這道菜，是將帶骨牛小排先煎到表面金黃，再放入台灣人熟悉的紅標米酒加上蒜、洋蔥、醬油等材料燉煮1個半小時，會讓超厚且帶有筋的18盎司大小的牛小排，吃起來一點也不費勁，保留原有肉質的Q彈卻又入口即化，如同《暴君的廚師》中李彩玟咬下的第一口，感受到宛如在春意盎然中看到蝴蝶飛舞般的喜悅。

日式連鎖火鍋霸主揭曉！聚、橘色、和牛涮...十家人氣名店必吃推薦

日式鍋物必吃名單揭曉！

「旭集 和食集錦」新定番 即日起至9月底 人氣料理精緻升級

饗賓集團旗下Buffet品牌「旭集 和食集錦」推出「旭集新定番」，將人氣料理精緻升級，淬鍊靈感與細節，呈現純粹的味覺本質，即日起至9月底，在全台門市獻上7道匠心之作，端出3道全餐期供應的美饌〈綜合刺身佐海膽醬〉、〈海老琥珀球〉與〈清酒味噌燉牛頰〉；平日午晚餐、假日全餐期供應的〈炙燒干貝湯泡飯〉，以及平假日晚餐供應的〈松露磯煮鮑魚〉與〈鮮蒸生蠔佐莎莎醬〉，充滿新鮮海味，入口之際，海洋的氣息悄然來襲。假日晚餐期供應的嚴選〈A5黑毛和牛沙朗心〉，以高檔食材，展現極致款待，讓饕客感受和風旬食的嶄新旅程。

向全天下父親致敬 台中港酒店 推限定鮪魚季

　迎接父親節檔期，台中海線四星級台中港酒店，於每周六晚間「樂滿地自助晚餐」時段推出高檔料理以及全新跨國風味的「爸爸真鮪大」鮪魚季活動，向全天下父親致敬。

爸爸真鮪大！台中港酒店推「鮪魚解體秀」 從冷盤吃到主食

一年一度的父親節即將登場，台中港酒店23日表示，為感謝全天下的爸爸們，將於8月2日起每周六晚間時段，推出「爸爸真鮪大」鮪魚季活動，打造鮮味十足的鮪魚主題菜單，另於8月2日與8月9日還有限定「爸爸專屬・鮪魚解體LIVE秀」，展演鮮魚解體的職人技藝，現場再加碼抽出幸運賓客，贈送現烤魚下巴乙份。

愈．熱．愈．要．吃－炎夏酷暑吃不下 餐飲集團賣火鍋 撩慾搶客

　炎夏酷暑、熱浪來襲影響食慾，為拉抬火鍋生意，乾杯集團旗下鍋物品牌「黑毛屋」推出新品「切落火山壽喜燒」，標榜500元有找，就有堆積如山的A5和牛「切落肉」涮食。「這一鍋」全新推出的「椒宴」，則以「紅油花開」搶眼吸睛的「馥香椒紅鍋」，結合川渝麻辣鍋必備的九種經典涮料組合「椒宴九宮格」，組成套餐「撩慾」。王品集團旗下五大鍋物品牌「和牛涮」日式鍋物放題、「聚」日式鍋物、台式潮鍋「尬鍋」、「青花驕」麻辣鍋、麻辣鍋吃到飽品牌「向辣」，舉辦「鍋民運動會」，將運動結合火鍋推出多重優惠誘客，掀起暑假第一波鍋物促銷戰。

炎夏酷暑吃不下 火鍋業者「撩慾」搶客

炎夏酷暑、熱浪來襲影響食慾，為拉抬火鍋生意，乾杯集團旗下鍋物品牌〈黑毛屋〉推出新品〈切落火山壽喜燒〉，標榜500元有找就可堆積如山的「A5和牛切落肉」涮食。〈這一鍋〉全新推出的《椒宴》，則以「紅油花開」搶眼吸睛的〈馥香椒紅鍋〉，結合川渝麻辣鍋必備的9種經典涮料組合的〈椒宴九宮格〉組成套餐「撩慾」。王品集團旗下5大鍋物品牌〈和牛涮〉日式鍋物放題、〈聚〉日式鍋物、台式潮鍋〈尬鍋〉、〈青花驕〉麻辣鍋與麻辣鍋吃到飽品牌〈向辣〉舉辦「鍋民運動會」，將運動結合火鍋推出多重優惠誘客，掀起暑假第一波鍋物促銷大戰。

A5和牛堆積如山好「撩慾」！500有找爽嗑黑毛屋切落火山壽喜燒

盛夏誘客啖鍋物，乾杯集團旗下日式鍋物品牌「黑毛屋」，瞄準肉控自7月1日祭出新品「切落火山壽喜燒」，以火山造型打造吸睛視覺，不到500元的價格即可品嚐份量十足的A5日本和牛，讓高品質壽喜燒成為日常美味。同時也推出夏季限定「番茄鍋」，以酸甜爽口的清新風味，搭配夢幻粉色「梅子素麵」，帶來夏日食慾新靈感。

這不只是一家咖啡廳 從歐洲書報攤長出來的有機體「Newsstand」

如果近期時常上IG關注新開的台中店家，勢必會發現一處彷彿歐洲街頭的書報攤，悄悄地在模範社區出現了。入口以報章雜誌和木作外觀、黃銅鐵件招牌字，恰好地營造出復古歐風的「Newsstand」，雖然網路關鍵字總會被設定為「咖啡廳」，但店內除了販售咖啡特調、歐洲茶、早午餐，未來還打算發展成為展演空間甚至街區情報站，在在都說明這不是個應該被單一定義的空間，而且經營團隊更表示：「我們不只是一家店，而是一個品牌。」

節．慶．美．食－台北最休閒法式耶誕跨年套餐 W飯店 Seasons by olivier e.餐廳上菜

　歲末年終、迎新送舊，台北W飯店的現代法式餐廳〈Seasons by olivier e.〉自即日起至12月31日推出耶誕與跨年節慶套餐，由擁有27顆米其林星星肯定的法籍名廚奧利維耶．埃爾澤（ Olivier Elzer）領軍、攜手行政副主廚葉城樂 Chef Lok聯袂獻藝，推出四道菜2588元、六道菜2988元與八道菜3988元等三套盛宴，任消費者自由隨選，無論是有情男女、好友閨密，或是幸福家庭，不必正經八百、錦衣華服，皆可輕鬆自在、盡性暢饗，完全顛覆一般人過去對法餐的刻板印眾。

懶人福音！神器助攻中秋烤肉零失敗 新品上市限時99元加購

台灣人中秋愛烤肉，中秋烤肉商機高達600億元，加上近年戶外露營風行，更是為烤肉市場錦上添花。碁富食品旗下冷凍食品品牌KKLlfe看好台灣秋節烤肉潮，推出新品「鳳梨洋蔥醬烤戰斧豬排」搶市，不用繁複備料、醃料，只需事先解凍，放上爐架輕鬆烤，即可品嚐到餐廳級美味，堪稱懶人福音。「鳳梨洋蔥醬烤戰斧豬排」即日起開賣，官網同步舉辦99元限時嚐鮮加購原價380元的新品。

夏日火鍋拚業績！乾杯黑毛推新鍋 加碼折扣加價購

連鎖火鍋盛夏酷暑拚業績既出新菜、又給折扣，期能創造消費誘因衝買氣！乾杯集團旗下「黑毛屋」與「黑毛屋本家」兩大鍋物品牌2日宣布，推出夏季限定「黃金海膽涮涮鍋」、「夏日番茄鍋」，還有與啤酒絕配的「摩滋鍋」3種夏啖鍋方案，再加碼祭出美國盤克夏六白黑豚39折加購活動，藉此全力拚業績。

海膽鍋、番茄鍋、摩滋鍋限期開吃 加購國寶級黑豬39折

台灣人愛吃鍋，一年四季不分冷熱，不管人數多寡，火鍋永遠是民眾聚餐永恆不敗的經典選項。「乾杯」集團旗下「黑毛屋」與「黑毛屋本家」2大鍋物品牌，為愛吃鍋的老饕們，推出夏季限定「黃金海膽涮涮鍋」、「夏日番茄鍋」，還有與啤酒絕配的「摩滋鍋」3種夏日吃鍋方案推薦，再加碼祭出國寶級美國「盤克夏六白黑豬」39折超狂加購活動，鍋物控周末趕緊搶吃一波。

炭烤牛排有夠好吃！北海道連鎖名店BEEF IMPACT午餐1500日圓有找˙

暑假的摩斯漢堡「很歐洲」！吸睛實用夏日涼感小物 7／1起開賣

迎接四年一度的國際運動賽事，摩斯漢堡重磅推出新品雙堡「橙香雞腿堡」及「法式飛虎魚珍珠堡」，和一系列歐式風味餐點，讓消費者觀看運動賽事的同時，也能品嚐到濃濃異國風情的美味。且為響應國際賽事，摩斯漢堡以「MOS運動會」為主題，結合各類型運動項目，順勢打造多款「夏日涼感週邊小物」，將在暑假登場，小物造型趣味吸睛也融入摩斯漢堡內餐點的小巧思，標榜不管送禮或自用都實在。

好市多「50元神套餐」走味了？一票老饕有同感：變小又難吃

美式賣場好市多熟食區販售許多經典品項，其中熱狗堡加飲料的50元套餐，是不少人必點的平民美食。不過一位網友近日發現，好市多的熱狗堡似乎換了新的麵包，貼文曝光後引發熱議，許多人紛紛指出，熱狗堡的麵包不但變小還變得難吃了，而且這項改變已有一段時間。

星級飯店佳餚寵愛媽咪 滿額加碼贈午茶餐券、免服務費

喜迎5月溫馨母親節，北高兩地的飯店紛紛推出美味大餐和優惠感恩媽咪辛勞。天成文旅-華山町旗下「華山町餐酒館」寵愛媽咪，用餐滿額加碼贈午茶餐券；另外，高雄英迪格酒店首推西式雙主餐，加贈調酒及高空酒吧免服務費優惠。

北投麗禧 歐陸餐廳新菜亮相

　穀雨將至，萬物滋養生機無限，品嘗時令美食的鮮滋味，是人生一大樂事。北投麗禧溫泉酒店即日起於C’est Bon歐陸餐廳推出全新春夏菜單，由法國藍帶主廚Peter Li設計研發此春之盛宴，以精湛廚藝結合優質台灣在地當季蔬果及頂級海陸食材，細膩的烹調手法、多層次的綺麗口感，征服許多饕客的胃。C’est Bon歐陸餐廳春夏菜單套餐每套2,280元＋10％起，詳情請洽：（02）2898-8888。

迎春季 高雄英迪格酒店推「春日網美野餐企劃」

高雄中央公園英迪格酒店於4月1日起推出「春日網美野餐企劃」，以健康為概念的雙人野餐組合含野餐墊售價1,080元，房客加價700元優惠購買，入住前三天預訂陽台房型更可享露台野餐布置服務。同時，酒店2樓Wok on the Park餐廳也為即將到來的母親節提出「專屬MaMa放瘋日計畫」－西式分享雙主餐每人售價990元即日起開放預訂，4月20日前享9折優惠；活動期間媽媽用餐即贈調酒1杯、再揪媽媽到Pier No.1露天酒吧還可享免服務費之專屬禮遇。