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以下是含有盛夏的島嶼之心的搜尋結果，共04筆
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肉．慾．橫．流－香料意韻vs.盛夏的島嶼之心 安東廳 對戰 A CUT掀頂級牛排大戰
迎接盛夏，台北喜來登大飯店館內牛排餐廳「安東廳」，由米其林星廚顧問吳小芳與主廚蔡世上聯手以「香料意韻」為主題，推出10款全新夏季菜色，以各式辛香料入饌提味增香並提振炎夏食慾。夏季單點菜單300元＋10％起、精選套餐2,080元＋10％起。國賓飯店台北米其林一星「A CUT」牛排館行政總主廚凌維廉率領主廚團隊，以「盛夏的島嶼之心」為主題，以夏季100日內新採收的代表性食材如13種「盛鮮水果」入菜，透過榨汁、風乾、佐味等手法，降低酷暑濃重感，帶來輕巧的酸甜餘韻。兩家高級高級餐廳餐廳本季新菜都主打「開胃消暑、刺激食慾」，掀起頂級牛排大戰。
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A CUT牛排館上新菜
台北米其林一星A CUT牛排館，推出「盛夏的島嶼之心」夏季新菜，以夏季100日內採收的水果等食材，搭配新鮮草本香料，透過榨汁、風乾、佐味等手法，演繹「爐烤美國乾式熟成30天羊排」、「海虎蝦」、「北海道干貝」、「季節鮮魚」、「花蓮玉里乾式熟成鴨胸」等全新美食。
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A CUT牛排館 推「盛夏的島嶼之心」新菜
榮獲米其林一星的A CUT牛排館，迎接夏季到來，以「盛夏的島嶼之心」為全新主題發表新菜，行政總主廚凌維廉率領團隊，以夏季新採收的代表性食材，透過榨汁、風乾、佐味等手法，將酸、甜風味帶出，降低酷暑厚重感。
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米其林一星A CUT新菜上桌 「盛夏的島嶼之心」入口即知換季了
台北米其林一星「A CUT」牛排館推出夏季新菜，行政總主廚凌維廉率領主廚團隊以「盛夏的島嶼之心」為全新主題，瞄準夏季100日內新採收的代表性食材，比如有13種「盛鮮水果」入菜，透過榨汁、風乾、佐味等手法，降低酷暑濃重感，帶來輕巧的酸甜餘韻。凌維廉表示，「與暑光同行，與美味共鳴」是本季新菜聯想，除運用頂鮮山海食材，還巧妙結合「島嶼之心」的味道，讓人一口即知換季了，並如置身雨後涼爽的夏日青草地。