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以下是含有粥底的搜尋結果，共28筆
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當．令．美．味－一蟹上桌百味淡！國賓中餐廳“蟹八味”膏滿黃肥炸裂味蕾
食慾之秋、蝦蟹肥美，最是品蟹好時節，國賓飯店「 遼寧國賓中餐廳」與「天母國賓中餐廳」，嚴選當令當季、斤兩俱足、新鮮肥美的花蟹、沙公與紅蟳入饌，推出秋季限定「蟹八味」菜單，由有40年粵菜料理功底的國賓飯店行政總主廚林建龍及副行政總主廚徐鳳欽，以「醉」、「干燒」、「炆」、「生滾」、「避風塘」與「爆炒」等粵、川廚藝，推出八款美味蟹餚。另外，並有「藤椒酥魚」、「魚子醬紅油軟絲」、「花旗參玉竹燉乳鴿」、「柚香手撕雞」秋季新菜，以及「龍蝦魚卵湯包」和「芋見芝心」二款創意港點以饗食饕。
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抽住宿券！台北喜來登「韓國美食節」開跑 逾30道韓味料理吃到飽
在韓國流行娛樂與文化助攻下，近幾年韓流大爆發，連帶讓韓國美食在台灣越來越受歡迎。台北喜來登大飯店館內高人氣的「十二廚」，即日起至11月30日推出「韓國美食節」，由新任的韓籍西餐行政主廚-孫榮KAI親手打造30餘道正宗韓味料理，更有主廚親製泡菜重現韓食精髓。同場加碼寒舍25周年抽獎活動，幸運兒有機會抽中館內人氣餐廳5折餐飲優惠、住宿券、自助餐券等多項好禮。
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一蟹上桌百味淡！國賓中餐廳「蟹八味」膏滿黃肥炸裂味蕾
食慾之秋、蝦蟹肥美，最是品蟹好時節，國賓飯店〈 遼寧國賓中餐廳〉與〈天母國賓中餐廳〉，嚴選當令當季、斤兩俱足、新鮮肥美的花蟹、沙公與紅蟳入饌，推出秋季限定「蟹八味」菜單，由有40年粵菜料理功底的國賓飯店行政總主廚林建龍及副行政總主廚徐鳳欽，以「醉」、「干燒」、「炆」、「生滾」、「避風塘」與「爆炒」等粵、川廚藝，推出8款美味蟹餚。另外，並有〈藤椒酥魚〉、〈魚子醬紅油軟絲〉、〈花旗參玉竹燉乳鴿〉、〈柚香手撕雞〉秋季新菜，以及〈龍蝦魚卵湯包〉和〈芋見芝心〉二款創意港點以饗食饕。
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喜來登十二廚「韓國美食節」開跑 主廚KAI還原道地韓國味
【旅遊經 洪書瑱報導】韓式美食在《大長今》、《一日三餐》、《尹食堂》、《黑白大廚》等韓劇，韓綜下，讓國際友人逐漸打開對韓食的認識，因此受到全球喜愛，再加上近期的《暴君的廚師》的催化，讓想吃韓食的念頭無時無地的湧上心頭！在《暴君的廚師》中，這一位來自現代的米其林星級廚師延志永（潤娥 飾）意外穿越回朝鮮時代，以其精湛的廚藝和創新的料理思維，不僅征服了暴君李獻（李彩玟 飾）的味蕾，是否也誘發了您此時此刻對韓式料理的渴望，來不及出遊韓國沒關係，不妨先讓「味蕾」先上。跟民眾說一個好消息，台北喜來登十二廚自即日起至11月30日正在推出「韓國美食節」，由新任西餐行政主廚，也是對YT上非常有名的紅人，孫榮KAI親手打造30餘道正宗韓味料理，帶領饕客走入韓式醬香的世界。
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吃正宗韓式料理抽5折券！台北喜來登十二廚韓味美食吃到飽9／24起跑
韓味開桌、KAI來上菜！台北喜來登大飯店自助餐廳「十二廚」自9月24日至11月30日推出「韓國美食節」，由新任韓裔西餐行政主廚孫榮（KAI）設計30餘道正宗韓味料理，帶領饕客走入韓式醬香的世界。從鮑魚海鮮人蔘雞粥、韓式烤肉、韓式炸雞到沁涼水冷麵，每一道皆展現道地滋味，更有主廚親製泡菜重現韓食精髓。餐檯同步換上韓國五色旗裝飾，提供琳瑯滿目的小菜，搭配「松葉蟹、麵包蟹、肋眼牛排吃到飽」與韓國啤酒暢飲。
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一年只等這一季！台中大祥海鮮螃蟹季登場
「秋風起，蟹腳癢，菊花開，聞蟹來！」一年四季皆可嚐蟹，但每年九月至十二月，才是品蟹最佳時節，此時螃蟹膏黃飽滿、肉質鮮甜，被譽為饕客秋日最期待的美味饗宴。台中知名「大祥海鮮餐廳」自11年前即推出秋蟹季，每年九月至十二月固定推出，已成為中部饕客的口碑盛事，不少老主顧更是專程搭高鐵從台北、高雄趕來「只為一蟹」。
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冒香香台中旗艦店 搶攻聚餐市場
從逢甲夜市發跡的火鍋新星「冒香香冒菜鍋」，正式進軍台中向上路三段與74號快速道路交界地段，重磅開設「冒香香台中旗艦店」，主打創新「麻辣鍋＋米漿粥底鍋」雙鍋組合，搶攻中高端火鍋市場，並以現代時尚的裝潢風格、醒目品牌識別與專屬停車空間，快速成為當地火鍋新地標。
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台灣在地食材Ｘ重慶紅鍋 特色冒菜席捲台中逢甲商圈
近年來，大陸美食在台灣掀起一股熱潮。原本從事租賃業的林咏震與廖棨弘兩對夫妻，感受到美食所帶來的療癒力量，毅然轉戰餐飲市場，特別選定重慶冒菜作為主打品項。首家店開在逢甲商圈，一舉創下日翻桌7次的佳績後，如今更進軍南屯區，開設火鍋旗艦店。林咏震表示，冒菜講究選材新鮮，因此特別選用台灣當季蔬果，讓重慶紅鍋與本地食材意外激盪出美妙滋味。
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國賓雙廚 演繹秋蟹料理
秋季是一年當中「品蟹」的最好時節，此時螃蟹肉質細嫩、蟹膏飽滿鮮黃，國賓中餐廳嚴選產地直送，最新鮮肥美的各類蟹蟳，擁有40年粵菜料理功底的國賓飯店行政總主廚林建龍及副行政總主廚徐鳳欽，結合粵式及川味做法透過蒸、炒、燜、焗等精湛多元的料理手法，將經典調味融入蟹中。國賓中餐廳即日起推出「秋蟹饗宴」，透過川式風味的剁椒、香辣等味型，蟹肉吸取麻辣湯汁，在唇齒間交織著辛香氣息，及粵式的避風塘炒法，甘口焦香的蒜味與大沙公扎實的口感最為適配，讓賓客在秋風十月細細品嚐十道「秋蟹」料理，盡享秋蟹的美味風華。
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當．令．美．食－川粵雙廚演「藝」 國賓中餐廳十大鮮美秋蟹上桌
食慾之秋、蝦蟹肥美，最是品蟹好時節，國賓飯店〈國賓中餐廳〉嚴選當令當季、斤兩俱足、新鮮肥美的各類蟹蟳，由產地直透廚房，自即日起一口氣推出十款秋蟹佳餚，由有40年粵菜料理功底的國賓飯店行政總主廚林建龍及副行政總主廚徐鳳欽，結合粵式及川味做法透過蒸、炒、燜、焗等精湛多元的料理手法，將經典調味融入蟹中，有川式風味的剁椒、香辣等味型，以及粵式的避風塘炒法，甘口焦香的蒜味與大沙公扎實的口感最為適配，讓賓客在秋風十月細細品嘗十道「秋蟹」料理，盡享秋蟹的美味風華。
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台北花園大酒店蟹餚開賣 秋蟹饗宴每道1680元起
為搶攻秋蟹商機及鎖定國人對於海鮮螃蟹料理的喜愛，台北花園大酒店翠庭中餐廳自10月1日至11月30日止，推出「品蟹宴」，單點每道1,680元＋10％起，嚴選鮮蟹品種，包括沙公、沙母及大閘蟹，透過麻油煨煮、避風塘及生滾烹調技法，精采呈現秋蟹膏腴脂豐的特色與風味，另有來自江蘇洪澤湖的大閘蟹，一嚐秋蟹的萬種風情，品味難以抵抗的吮指魅力。
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源自廣東順德菜的粥底火鍋 來「粥起」一口米湯一口熱炒
軟綿白粥通常被人當做早餐或宵夜，但在粵菜重要發源地之一的廣東佛山「順德」，卻有以米粥為湯底，搭配海鮮、肉片等配料涮煮的粥底火鍋，透過香滑米湯保留住食材的鮮甜，此料理不僅是順德知名美食，甚至被饕客讚譽為「天下最鮮的火鍋」！近期在台北也有全台首間主打粥底火鍋的專賣店「粥起 粥底火鍋．熱炒」開幕，以獨門調配的「干貝白粥底」、「菌菇粥底」、「厚白雞湯粥底」共三款特色香米粥為鍋底，採個人鍋形式加上多道熱炒料理，無論少人數上門或家庭聚餐，都能滿足需求、豐儉由人。
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朝粥幫澎派桌菜8／5起開放外帶 石二鍋12 MINI聯手加菜
搶攻父親節商機，「朝粥幫 砂鍋粥與中華料理」即日起開放指定套餐外帶，民眾們能宅家享受天倫之樂。平價石頭火鍋「石二鍋」與獨享鍋「12 MINI快煮鍋」聯手贈菜，即日起至8／29於「石二鍋」消費後，前往LINE官方帳號登錄發票，消費達100元贈1點，憑點數可至「石二鍋」與「12 MINI」雙品牌兌換贈菜，為愛嗑鍋的小資族免費加菜謀福利。
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餐飲集團新品牌 搶食疫後大餅
疫後餐飲大復甦，據經濟部最新資料顯示，2023年餐飲業總營業額高達1兆278.9億，首次突破兆元大關，比2022年增加18.8％。從去年12月到今年農曆年前，短短2個月，包括王品、馬辣、新天地、築間等本土大型餐飲集團都創立新品牌或開設新餐廳，搶攻疫後生機蓬勃的餐飲市場。
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高雄「罷韓餐廳」突宣告歇業！網傻眼：小粉綠鍵盤相挺
高雄一間網紅餐廳曾因「支持罷免前高雄市長韓國瑜」引發討論，年前發生壽司郎遭高中生舔醬油罐風波，該餐廳也曾喊「手機下載抖音禁止入內」，話題不斷。但該餐廳近日突發布歇業預告，稱「不堪長期虧損及客流量稀少，決定在4月10日結束營業」，不過請大家放心，「會再回來的！」PTT鄉民直呼「小粉綠總是鍵盤相挺」、「經濟這麼好怎會客流稀少」、「40％不挺，這下不暖了」、「可能太多人下載抖音進不去」。
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疫後需求大復甦 本土4大餐飲集團新品牌齊發拚市占拓版圖
疫後餐飲大復甦，根據經濟部最新資料，2023年餐飲業總營業額高達1兆278.9億，首次突破兆元大關，比2022年增加18.8％。從去年12月到今年農曆年前，短短2個月，包括王品、馬辣、新天地、築間等本土大型餐飲集團都創立新品牌或開設新餐廳，搶攻疫後生機蓬勃的餐飲市場。新品牌除了帶給消費者新鮮感、強化集團競爭優勢外，透過新品牌的誕生與新店面的拓點，也深化民眾對集團的印象，更可吸引不同類別的美食客群，進而拉抬營收。新品牌的加入，也助攻本土大型餐飲集團在台灣的美食疆域上再下一城。
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王品擴大中餐系布局 「朝粥幫」客單價挑戰700元
王品集團擴大中餐系布局，全新的中餐品牌「朝粥幫」在台北南京商圈開幕，預計下半年前進新北，品牌主打獨家金龍、銀鳳及琥珀三大明星粥底，搭配龍蝦、北海道生鮮級干貝、美國特選帶骨牛小排等豐盛海陸食材，鮮上加鮮。並提供雙人、四人及六人套餐，套餐價最低1380元起，可搭配刀削酸辣茄、板燒花椒蛋、不見臭豆腐等新潮中華料理，用各式滋味挑逗饕客味蕾。
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《觀光股》王品「朝粥幫」擬展2店 泛中餐營收拚增近5成
連鎖餐飲集團王品(2727)第5個泛中餐品牌「朝粥幫」將於24日正式開幕，首店目標月營收600～700萬元、年營收達6000萬元，預計年底前開出第2店。由於泛中餐事業群各品牌今年均規畫展店，合計展店數估達3成，目標使營收自8.7億元增至13億元、成長近5成。
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王品「朝粥幫」2／24開幕 AR桌邊秀打造新食尚
王品集團全新的中餐品牌「朝粥幫」將於2／24盛大開幕，品牌主打獨家金龍、銀鳳及琥珀三大明星粥底，搭配龍蝦、北海道生鮮級干貝、美國特選帶骨牛小排等豐盛海陸食材，鮮上加鮮。並提供雙人、四人及六人套餐，套餐價最低1380元起，可搭配刀削酸辣茄、板燒花椒蛋、不見臭豆腐等新潮中華料理，用各式滋味挑逗饕客味蕾。「朝粥幫」並結合三大粥底特色打造AR餐桌秀，讓親友聚餐變得更有趣。
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大直添新美味 名廚攜肉品名店進駐
匯集頂級餐飲品牌的台北大直商圈又有新店插旗，台北萬豪酒店MIDTOWN中城廣場今年第一季就迎來2間人氣餐飲品牌進駐，包含英籍名廚詹姆土夏門（James Sharman）攜手老牌肉品專家台畜打造精緻肉品概念店「ROU x James Sharman」，以及知名台北頂級鍋物合．SHABU的姊妹品牌「食令．SHABU」，盼掀起饕客的搶訂潮。