搜尋結果
以下是含有脂溶性維生素的搜尋結果，共33筆
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維生素D防心血管疾病 醫揭殘酷真相：9成台人都異常
維生素D可從日曬及飲食中補充，但據統計，台灣每10人中有近9人維生素D濃度異常。研究也發現，當體脂肪比例偏高時，維生素D會被稀釋或封存在脂肪中，導致血液中可利用的維生素D減少，因此肥胖者體內維生素D濃度往往更低，進而增加心血管疾病風險。
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沙拉吃錯反變胖！ 醫教「2關鍵吃法」助控糖、減脂
許多人想減重時，會吃生菜沙拉代替正餐。但腸胃科醫師鄭泓志表示，民眾若將含糖醬料改成橄欖油或油醋醬，可促進身體代謝功能，且一些澱粉或油脂類配料也不要添加過量，免得熱量超標。此外，他建議在餐前先吃沙拉，餐後血糖峰值可降低2至3成。
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早餐喝粥顧胃 婦慘罹三高、脂肪肝 專家：加它才健康
很多人早上愛吃白粥搭配醬菜，清爽又暖胃。不過，營養師李杏瑜分享，有一對70多歲婦人體檢，被發現有高血壓、高血脂、高血糖與脂肪肝，詢問之後發現，婦人每天早上必喝白粥，卻沒有搭配蛋白質食物，加上很少運動，久而久之，血糖自然飆高，多種疾病也跟著報到。
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吃B群保健？醫示警6營養素過量反傷身 害手麻、便祕
現代人注重養生，常會選購營養保健品。不過，婦產科醫師邱筱宸提醒，營養補充保健品不是越多越好，過量反而可能帶來健康風險，尤其是維生素B12、葉酸、鐵質等6大常見營養素，若補充過量，反而可能導致手麻、便祕，甚至傷害肝臟，補充前應諮詢醫師的意見。
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吃保健品秒喝咖啡 效果全沒了？專家：配鐵最NG
吃完保健食品，再喝咖啡，營養素會不會都白吃了？營養醫學專家洪泰雄指出，有些營養素的確會受影響，最該注意的是鐵質，應避免與咖啡同時服用，維生素D、維生素B群、維生素C，基本上影響有限。
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別再躲陽光！研究揭日曬護心防骨鬆：讓人更長壽
夏天的陽光紫外線強，很多人外出會加強防曬。不過，腎臟科醫師江守山表示，一項研究發現，適度曬太陽能降低心臟病、癌症的死亡風險，有助於延壽與防止骨質疏鬆，若愛美的女性無法接受曬太陽，可從飲食中補充足夠的維生素D。
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番茄生吃太可惜 醫推5蔬菜「熟比生更好」
不少人會把蔬菜打成汁，或是吃生菜沙拉來補充纖維，不過有些蔬菜煮熟後吃其實更好。醫師陳威智指出，胡蘿蔔熟吃更護眼、番茄煮熟能釋放大量茄紅素、熟菠菜可以去草酸、熟菇類更助提升免疫力、高麗菜煮熟後更護腸胃。
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吃錯油恐成4癌幫兇 專家示警少碰1類油：加速腫瘤生長
乳癌是國內婦女最好發的婦癌，其中又以三陰性乳癌最為惡性。放射腫瘤部醫師廖志穎指出，最新動物實驗發現，攝取過多Omega-6油品，會刺激三陰性乳癌生長，也會刺激攝護腺癌、大腸癌、肝癌生長。營養師呂美寶則建議，家中應少用沙拉油、玉米油、葵花油等Omega-6為主的油品。
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克菲爾含多樣性益生菌 外媒：優格界王者
百年來，人們已認識腸道內的益生菌可幫助維持消化機能，產生和/或調節荷爾蒙、神經傳導物質，建立健康基石。近年益生菌與胃腸病學實踐相關，醫師、營養師也倡議多吃富含益生菌的發酵食物，完善健康管理。但同為發酵食物，製作方式與參與發酵的菌株不同，對健康助益也有區別。日前外媒以專文比較多種優格，發現克菲爾優格「確實是王者」。
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常吃火鍋増2癌風險 醫：每月逾2次提高28％
很多人愛吃火鍋，但太常吃恐會增加罹癌的風險。胸腔暨重症醫師黃軒表示，火鍋本身並非致癌物，但常食用過燙的食物和久煮的湯底，會增加罹患食道癌和胃癌的風險，還有研究指出，每周食用火鍋超過2次，罹患胃病風險會增加28%，建議每個月吃火鍋的次數，不要超過2次。
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綠花椰最營養吃法曝 專家：菜梗可助肝臟解毒
餐桌上常見的綠花椰菜，其正式名稱為青花菜。對此，營養師呂美寶強調，青花菜從葉子到梗全部都應吃完，才能獲得完整健康益處。她提到，青花菜梗富含硫代葡萄糖苷、芥子酶，有助於肝臟解毒；而葉子則含有諸多脂溶性維生素，可抗氧化。
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冷凍蔬菜比較不營養？專家曝真相
現代人工作忙碌，有時會選擇冷凍蔬菜來料理。營養醫學醫師劉博仁表示，冷凍蔬菜是將新鮮蔬菜經過清洗、切割、汆燙、快速冷凍而成，能長期保存且營養穩定，相較於存放多天的新鮮蔬菜，冷凍蔬菜可能更能保留住營養。國健署也指出，對牙口不好的人來說，冷凍蔬菜組織軟化，更方便咀嚼入口，更容易攝取到足夠的營養。
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葉黃素非萬能 醫：選對成分護眼才有效
每次談到護眼，很多人會直接想到補充葉黃素。然而，減重專科醫師吳銘鋐提醒，目前市售護眼產品大多為複方成分，除了應注意葉黃素含量外，還得針對不同需求挑選適合的成分。若想預防白內障、黃斑部保健、提升夜間視力，葉黃素就是關鍵成分；假使目的是緩解眼部疲勞，則應選擇含花青素、蝦紅素的成分，而非葉黃素。
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多蔬果＋多喝水仍便秘 專家揭1物沒吃夠：還易早衰
每天多蔬果、喝水與勤運動，為什麼還是會便秘呢？營養師廖欣儀表示，這可能是油脂吃太少的關係，缺乏油脂不只容易便秘，還容易出現失眠、頭痛等早衰症狀，建議每天吃4到7茶匙的油脂，以涼拌等低溫烹調法最佳，種類以亞麻仁油、橄欖油、苦茶油等不飽和脂肪酸較高的好油為主。
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歐典2款機能飲品 全家開賣
隨著健康意識抬頭，現在多數家庭已將「健康效益」視為選購食物及飲料的關鍵因素，特別是在疫情期間，具有增強保護力和維持心理健康功能的產品備受青睞，足見消費者對健康的追求已不僅限於風味或生理、心理層面的基本需求。展望2024年，隨著漲價效應逐漸趨緩，有知名飲料業者更預測兩大趨勢將帶動飲料市場需求回升，其一是消費者對健康的渴望將推動機能性乳飲品的品類成長，其二是外出情境的增加，將促使便利商店包裝飲料的消費熱度持續增溫，透過創新產品策略和有效溝通，品牌也將迎來更多增長機會。
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用油採日配額制 譚敦慈1招 兒子甩肉30kg
油脂是人體必需營養素，但吃多又怕變胖。無毒教母譚敦慈表示，她是採取日配額制，例如成年女生1天需2至4湯匙油，男生需3至5湯匙油，當天幾人用餐，就取多少湯匙的油，先放在小碗裡備用，這樣就不用怕吃過量的油，她的小兒子也從100公斤，減到70公斤，都沒有再復胖。
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青菜切好備用 專家批根本是雷包 教1招留住營養
上班族工作忙碌，常採買完蔬菜後，先清洗切段，再置入冰箱，等到要吃那天，直接下鍋快炒，省時又方便，不過，營養師劉雅惠表示，「這是一個大雷包」，青菜經過洗、切，再放隔夜，營養素會大量流失，建議採取折衷法，先洗好菜、放冰箱，要吃當天再現切、現炒，以保留更多的營養。
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58歲就黃斑部退化快瞎掉 醫：吃錯燙青菜
綠色蔬菜富含葉黃素，但要吃對方法。腎臟科醫師江守山分享有位58歲女子，生活養生，常吃綠色蔬菜，卻罹患嚴重黃斑部退化病變，眼睛都快瞎掉，詢問後發現女子只吃不加油的燙青菜，而葉黃素屬脂溶性維生素，不加油的錯誤吃法，讓她無法吸收護眼的葉黃素等營養素，眼睛才會未老先衰。
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超級食物羽衣甘藍 克菲爾益生菌添5大營養素
奧斯卡影后葛妮斯、派特洛長年鼓吹健康養生飲食，推崇克菲爾等發酵食物，近期迷上「超級食物」羽衣甘藍，在後院種植，現採現煮，還po在IG與粉絲分享。羽衣甘藍含多種營養成分，尤以具癌症治療潛力的檞皮素最受矚目。臺灣羽衣甘藍產量少，現買現吃有難度，但太陽星全效克菲爾益生菌卻不計成本，特別添加羽衣甘藍萃取物，讓消費者吃一包就能補充多種健康元素。
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高壓又常吃外賣 她經前頭痛到吐 醫：缺少3營養素
很多女性都有經前頭痛的困擾。中醫師余雅雯分享有位36歲護理師經前就會頭痛，甚至痛到吐，常是吃吞顆止痛藥，硬撐繼續工作，後經由她看診後，發現護理師飲食上明顯營養不均，除在經前對其針灸與用藥外，並請護理師要多補充鈣、維生素D及鎂等3種營養素，頭痛情況即大幅改善。