搜尋結果
以下是含有象拔蚌的搜尋結果，共19筆
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名．廚．客．座－韓國唯一三星名廚台北晶華炫技 連甜點都有「韓味」！
首爾版《米其林指南》讚譽他「成功將韓國料理提升至世界舞台，並持續探索風味的極限」。《The World’s 50 Best Restaurants》形容他是「讓韓國料理在國際餐飲版圖上發光的重要推手」。他是2025年韓國唯一米其林三星餐廳「Mingles」的主廚姜珉求（Mingoo Kang），日前台北晶華酒邀請他來台客座，十道菜、每人每套19,800元＋10％的三星饗宴，是以「韓醬」入饌、並以當代精緻法菜廚藝轉譯韓食文化。連甜點都有「韓味」，非常特別。
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名．店．新．菜．單－晶華軒消暑涼食 饕客爭逐
「每至夏天，香港『名人飯堂』必有這道菜！」台北晶華酒店中餐廚藝總監鄔海明口中的「這道菜」，指的是「八寶冬瓜盅」。嚴格說來，此具消暑解熱的湯品做法不算太難，但鄔海明卻憑著「講究」，將此經典湯品在「晶華軒」粵菜餐廳燒出了「新高度」，且跟他演繹的「西施泡飯」一樣，成了同業師法、學習與複製的「範本」。這個夏天，「晶華軒」的菜單上除仍有「八寶冬瓜盅」，鄔海明再度發揮巧思創意與「處處講究」的堅持，為「晶華軒」又設計了「琥珀海膽」、「十年老醋蜇頭」、「冰脆象拔蚌」、「生醉海蝦」、「生醃赤貝」、「凍瀨尿蝦」，以及「海味荷葉飯」等消暑涼食，其中不乏市場首見之作，預料又將成為食家饕客爭逐品味的標靶。
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男享受「特別服務」釀悲劇 金屬環卡命根子腫成象拔蚌
不少男性為了追求更持久的性表現，會選擇使用延時環等情趣輔助產品，但若使用不當，恐釀嚴重後果。顧家醫療性功能重建中心主任黃冠鈞分享，一名50多歲男性病患去按摩店接受「特別服務」時，為延長勃起時間，在按摩小姐建議下使用金屬製陰莖環，事後卻卡住無法取下，導致生殖器嚴重腫脹，宛如象拔蚌，最後只能動用骨科專用鋼針剪將金屬環剪除，休養1周後才消腫恢復正常。
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餐桌上的台灣風土 餐飲食材掀在地風
近年來，台灣餐飲界掀起一股「食材在地化」的風潮，愈來愈多餐廳開始注重本地食材的使用，並展現土地的獨特風味。主廚們與小農合作，採用當季盛產的蔬果、海產與肉品，讓料理更貼近自然與生活節奏，也讓台灣味在每一季節中都能展現出不同的層次。
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不敵關稅衝擊！美「1美味海鮮」成陸美貿易戰犧牲品
近年來，象拔蚌在中國大陸成為頂級海味，華盛頓州高達90%的象拔蚌出口中國大陸，形成一項小眾卻利潤豐厚的美國水產貿易。然而，隨著美中貿易戰持續升溫，這個仰賴人工潛水採收的產業正陷入危機。華盛頓州的潛水撈捕員失業，西雅圖出口商業務停擺，而陸消費者也難以再享用這種珍稀的高檔蚌類。
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台北美福5大餐廳邀饕客食「筍」知味 自助餐四人同行一人免費
【旅遊經 洪書瑱報導】四季流轉「旬之味」無疑是美食者及料理者準則！而此時正是季節鮮筍的季節，故此時正是食筍知味的美好時節，竹筍自古為饕客珍愛食材，詩人李白愛竹之高風亮節，更愛竹筍之鮮美甘甜。他詩中頌竹寄志，餐桌上品筍成趣另還有「乾隆下江南，一日要吃三頓筍」的軼事。台北美福在筍季之際，於館內五大主題餐廳嚴選季節鮮筍，即日起至5月31日結合台灣、香港、日本及義大利等各國烹調手法，推出「旬筍饗宴」。館內米其林一星米香台菜推出「鮮筍桂花炒紅蟳」及「花膠鮮筍燴烏參」等經典菜色；粵菜潮粵坊則推出「鮮筍鮑魚啫雞煲」、「極醬鮮筍雪花牛」等精彩美饌，每道520元起，而人氣彩匯自助餐廳亦於自助餐檯上呈現多道竹筍鮮味，5月31日前下午茶餐週一至週四還享「四人同行一人免費」優惠。
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台．中．新．餐．廳－「鍋界LV」插旗台中七期 「橘色涮涮屋」台中館一手報
看好台中高端餐飲後市，並為有更大服務量體，被稱為「鍋界LV」的「橘色涮涮屋」插旗台中七期市政路，並照「慣例」請到日本建築大師丹下憲孝再度操刀設計，3月25日開幕的新餐廳是品牌量體最大的獨棟式街邊店，為接地氣迎合台中外食餐飲市場消費需求，並延長營業時間至凌晨兩點半。新店菜單除與台北本店同步，為爭取高端火鍋饕客青睞，內場並設有活體海鮮魚缸，每天至少供應15種活體海鮮，並由資深主廚蔡閔秋研發設計了「帝王蟹或鱈場蟹五吃」。因試營運期間已食客盈門，預料正式開幕後不難再成為台中預約困難火鍋店。
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極致寵愛！文華東方酒店情人節餐飲SPA專案開賣
搶攻西洋情人節的浪漫過節商機，台北文華東方酒店推出一系列飲饌與芳療專案，米其林一星「雅閣」中餐廳推出尊寵情人七道式饗宴每位5,280元＋10％，「Bencotto」義大利餐廳五道式套餐每位3,880元＋10％，有「炭烤波士頓龍蝦」或「炙烤和牛紐約客」兩款主餐選擇。「M.O. Bar」則特調粉嫩系情人節限定雞尾酒，每杯480元＋10％。此外，鎖定「告白」送禮需求首選，「文華餅房」推出「心心相印」巧克力摯禮與「熊熊心意」心型蛋糕，小蛋糕售價330元起。屢獲殊榮的芳療中心亦同步推出「珍寵玫瑰」芳療療程，提供多樣寵愛另一半的頂級奢華提案。
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捌伍添第迎周年 吃蟹吃芋吃臘味
坐落於台北101大樓85層的「捌伍添第」開幕三週年以「秋風起，吃蟹吃芋吃臘味」為主題，帶來三週年特別菜單，藉由豐滿溢出的鮮蟹滋味，綿綿紫香芋與醇厚紅臘味，為涼爽的深秋帶來一絲暖意。
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名．廚．私．房．菜－若不是「他」的菜好 文華東方〈雅閣〉 怎能蟬聯七年米其林？
在《臺灣米其林指南 2024》星餐廳榜單中，台北文華東方酒店〈雅閣〉中餐廳續第七年蟬聯一星，這是該餐廳內外場團隊全員共同努力成果，主廚鄭國雄更不辱使命、「繼志承烈」，成功扛下了維持星光不墜的重責，並證明自己的廚藝在競爭激烈的市場中，不僅跟得上食尚風潮，更禁得起考驗，方能受到全球頂尖權威美食指南密探肯定。這天，我試了他的私房菜，心得是：成功，或許需要點機運，但，絕無僥倖。
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蔡佩軒戀愛甜如蜜 年底歌頌幸福
蔡佩軒近來推出新歌〈勇氣〉，坦言現階段無論是看待自己、感情或人生的觀點愈發成熟，並預告將在年底前推出幸福的新創作，同時將再度從加拿大搬回台灣居住。她日前趁空檔飛到日本輕井澤參加好友的婚禮，曬出在當地多張美照，大批粉絲熱情按讚留言。
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狂嗑蚵仔壯陽？醫曝2下場打臉：恐硬不起來
不少男性烤肉時會狂吃蚵仔，認為有助於提升性功能。對此，義大醫院泌尿科主治醫師黃維倫澄清，確實海鮮類富含鋅和優質蛋白質，適量補充對健康有益，但想靠此來又硬又持久，效果恐怕不顯著。反而吃太多可能會引起痛風或心血管疾病，進而導致勃起功能障礙，務必慎食。
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蔡佩軒穿和服美翻「好像吉祥物」 預告重大事件將搬回台灣
蔡佩軒日前到日本參加好友的婚禮，被問到感情狀況？蔡佩軒害羞笑認「現在處在一個很好的狀態」，並預告有重大事件宣布，不僅將推出幸福的歌曲，自己也將搬回台灣，透過音樂作品與分享人生。
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長榮航暑假樂 貨運旺到年底
長榮航空總經理孫嘉明28日指出，暑假長程航線載客率9成以上，東北亞航線接近9成，貨運在電商、AI伺服器、高級水果及海鮮需求熱的貢獻，整體第三季營運將優於第二季，尤其看好航空貨運一路旺到年底，2025年正向樂觀。
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遠東Garden City 潮美食公園 搶攻夜經濟
近期最有話題的美食聚落－東區大巨蛋「遠東Garden City」潮美食公園GOURMET PARK，繼5月30日首波登場的9家特色餐廳後，6月25日全區餐廳將正式開幕，這波共有3家全台首店：「SPORTS NATION」、「湊湊火鍋．茶憩」、「大巨星港式飲茶餐酒館」，及1家寵物友善餐廳「武蔵野森珈琲Diner」接續開張。
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大巨蛋「遠東Garden City」搶攻夜經濟 6／25湊湊火鍋、24hr港式餐酒館新開幕
近期最有話題的美食聚落－東區大巨蛋「遠東Garden City」潮美食公園GOURMET PARK，繼5月30日首波登場的9家特色餐廳後，6月25日全區共14家餐廳將正式開幕，這波共有3家全台首店：「SPORTS NATION」、「湊湊火鍋・茶憩」、「大巨星港式飲茶餐酒館」，及1家寵物友善餐廳「武蔵野森珈琲Diner」接續開張。
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吃鍋禦寒！國泰萬怡自助餐廳推蒸鮮鍋物祭 周末加碼爽嗑松葉蟹腳
近日東北季風來襲，民眾有感氣溫驟降，偏好暖胃的鍋物禦寒。台北國泰萬怡酒店館內的自助餐廳MJ Kitchen，新推「蒸鮮鍋物祭」主題新菜色，以多道熱氣蒸騰的蒸籠海鮮及鍋物料理為主打，開蓋即開吃。包括清蒸時令蟹身、象牙蚌以及鮮魚捲等新鮮漁獲，完整保留海鮮的原汁原味，周末午、晚餐餐期加碼供應松葉蟹腳吃到飽。萬豪「旅享家」會員可享用餐85折優惠。
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吃到飽優惠！馬辣菜單升級不加價 留言抽餐券、團體聚餐9折好康
天冷愛吃鍋，尤其是品項豐富的吃到飽火鍋，是許多人冷冬聚餐的首選。知名的火鍋吃到飽「馬辣」餐飲集團，旗下3品牌「馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋」、「新馬辣經典麻辣鍋」、「新馬辣經典麻辣鍋Plus＋」，看準冬季吃鍋商機，1月起一口氣新增9種新菜色、免費升級酒水暢飲等好康回饋消費者；另有團體用餐享折扣、粉絲團留言加碼抽餐券，用餐飲優惠開啟2024年新氣象。
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台北國泰萬怡酒店MJ Kitchen「蒸鮮鍋物祭」起跑
冷空氣發威，全台各地氣溫驟降，搶攻抗寒商機，台北國泰萬怡酒店MJ Kitchen即日起推出「蒸鮮鍋物祭」主題新菜，主攻多樣海鮮蒸籠料理，以清蒸時令蟹身、象牙蚌以及鮮魚捲等新鮮漁獲，完整保留各類海鮮的原汁原味，周末午晚餐餐期加碼供應松葉蟹腳，一次囊括絕品海韻。暖心鍋物則準備了「草原蒙古羊肉鍋」、「港式胡椒豬肚鍋」、「北海道牛奶五花豬肉鍋」、「藥燉火山排骨鍋」，以及「南洋叻沙咖哩海鮮鍋」等經典火鍋料理，口味遍及大江南北，輪番上陣，加入萬豪旅享家會員則可享有用餐85折優惠，每位成人最低原價1,180元起。