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下班後喝一杯啤酒,是多數成年人喜愛的休閒之一,但你知道這金黃剔透的酒液,留下多少能源、運輸與土地的碳足跡嗎?知名酒商海尼根 (Heineken) 正在透過太陽能熱能儲存系統,來減少他們位於葡萄牙啤酒廠與麥芽廠產生的碳排,目標是要在2040年整個供應鏈實現淨零碳排!
麥卡倫首席調酒師Kirsteen Campbell近日首度訪台,分享麥卡倫之所以擁有「雪莉桶王者」的稱號,源自兩個世紀以來歷代經營者的遠見和長遠布局,打從在永續森林種植一顆橡木果實開始,就被列入釀製威士忌的工序之中,自此每道程序與過程都經過嚴格把關,堅持「從橡實到餐桌」完整掌握每個細節,才得以確保每一滴麥卡倫威士忌的風味與品質。
麥卡倫首席調酒師Kirsteen Campbell近日首度訪台,分享麥卡倫之所以擁有「雪莉桶王者」的稱號,源自兩個世紀以來歷代經營者的遠見和長遠布局,打從在永續森林種植一顆橡木果實開始,就被列入釀製威士忌的工序之中,自此每道程序與過程都經過嚴格把關,堅持「從橡實到餐桌」完整掌握每個細節,才得以確保每一滴麥卡倫威士忌的風味與品質。
音樂具有神秘力量,和牛聽了音樂肉質變嫩,國外也有起司、紅酒聽了音樂改變口感的實驗,如果金門陳年高梁也聽音樂,是否也會變好喝?為此黑松公司領先全球打造「音樂熟成」實驗室,讓陳年10年的金門高梁整天聽《愛你一萬年》這曲情歌,果真讓酒液產生了奇妙的變化。
台灣在國際酒業舞台再度發光!東鄉茶花事業研製的茶花系列酒品,成功將「茶花」與「酒」完美結合,推出全球首瓶茶花酒,在第63屆世界烈酒和利口酒中,一舉榮獲世界金質獎,展現台灣釀造工藝與茶花文化的獨特魅力。
在貴州省貴陽市花溪區群山環抱之間,有一座名為「龍井村」的布依族古寨。這裡不是遺跡,而是一座活著的千年文化寶庫。青瓦石牆、木樑屋舍、潺潺古泉,織出一幅「山在水中,村在畫裡」的詩意圖景。更令人著迷的,是村中至今仍保存著手作香、銀飾鑄造、古法釀酒、楓香染等多項非物質文化遺產。
提拉米蘇是許多人平時愛吃的甜點之一。一位男子近日表示,在他的認知中,提拉米蘇必須有手指餅乾、馬斯卡彭乳酪、咖啡酒液、巧克力粉(可可粉)4大元素,一塊真正的提拉米蘇成本破百元,「沒有的話充其量只是小蛋糕」,沒想到他說沒有4大元素、在路邊賣的業者「假的提拉米蘇」時,卻被提告妨害名譽,貼文曝光後引發熱議。
衝刺第四季餐飲營收,台北寒舍艾美酒店Drip Dough外帶選品店即日起至12月31日推出「醺香.豐韻」微醺甜點企劃,嚴選風味獨具的佳釀,包含來自日本頂級品牌獺祭的燒酎、紅紫蘇梅酒與法國紅酒,完美融合水果的天然酸甜滋味,推出出三款充滿果香酒韻的特色甜點與麵包,價格自120元起,展現微醺而優雅的甜點藝術,每日於現場限量販售。寒舍艾美酒店提醒客人,記得在領取日前三天提早預訂。
泰豐貿易集團旗下「思源怡飲」專注酒品飲料事業,精選來自法國、美國、義大利、西班牙等地的經典葡萄酒、香檳、威士忌和瓶裝水,廣泛服務餐飲、航空等專業通路,並於台北松菸附近設立「CHATROOM」門市,打造結合品飲、選酒與交流空間。
韓流帝王Super Junior今年迎來出道20周年,預計於11月唱進台北大巨蛋,門票開賣1分鐘內即銷售一空,L.S.S.小分隊也在上週末於大巨蛋球賽帶來壓軸演出,掀起全場高潮,號稱最愛台灣的「灶咖男團」人氣魅力勢不可擋!
格蘭菲迪(Glenfiddich)於去年底宣布與英國傳奇車隊Aston Martin Formula One Team合作後,酒迷無不引頸期待雙方合作的作品,近日F1新加坡大獎賽登場,格蘭菲迪順勢推出16年和19年兩款單一麥芽Aston Martin Formula One Team聯名款,成為酒迷和車迷鎖定珍藏的跨界之作。
格蘭菲迪(Glenfiddich)於去年底宣布與英國傳奇車隊Aston Martin Formula One Team合作後,酒迷無不引頸期待雙方合作的作品,近日F1新加坡大獎賽登場,格蘭菲迪順勢推出16年和19年兩款單一麥芽Aston Martin Formula One Team聯名款,成為酒迷和車迷鎖定珍藏的跨界之作。
長久以來,引領全球威士忌不斷向前邁進的「Johnnie Walker」,可謂經典威士忌代名詞。這次,Johnnie Walker再度展現無畏突破框架之精神,迎來品牌歷史橫跨兩世紀的革新時刻,捨去經典方形瓶身的瓶角,首次以全新水滴造型瓶身驚豔登場。
今年中秋,全球烈酒先鋒帝亞吉歐,精選旗下三款風味各具卻同樣出自極致工藝的威士忌,承襲東方焙茶文化底蘊,滿溢醇順回甘韻味的深焙工藝之作「蘇格登深焙16年單一麥芽威士忌」、放膽造藝2.81蒸餾工藝打造獨特肉脂風味,富有厚實雪莉香氣的「慕赫16年單一麥芽威士忌」、獨家三維立體工藝,喚醒珍稀陳釀,尊榮不凡的「Johnnie Walker XR 21年調和威士忌」,中秋團圓之時,這三款佳釀,無論共酩或送禮,皆為彼此情誼締造完美醇順時刻。
2024年,格蘭利威首度榮膺米其林指南官方合作夥伴,聯手超過10位米其林星級主廚,寫下市場驚豔的「創星台宴」;2025年上半年,格蘭利威首次以品牌角度集結北中南三位星廚震撼同台,完整鉅獻旗下全系列原酒,帶給全台品飲者無與倫比的感官旅程。今年中秋格蘭利威也以卓越調和技藝與品牌精神,詮釋月圓人團圓的情感象徵。
「格蘭多納(The GlenDronach)單一麥芽威士忌」日前發表隆重推出,三款跨越世代的高年份核心系列-格蘭多納21年、30年與40年。三款酒液皆源自品牌自1826年創廠以來的匠心傳承與雪莉桶釀藝,代表了三種境界的陳釀藝術,從經典雙桶、三桶交響到四十年的藝術之巔,完整呈現雪莉桶熟成的極致風華。
百齡罈憑藉精湛製酒工藝、卓越調和技藝與無數國際金獎的肯定,早已成為全球威士忌愛好者心中的經典象徵。今年中秋,百齡罈以單一麥芽與調和威士忌雙軌工藝,為不同場合與多元品味締造專屬完美搭配,讓每一次舉杯,成為最契合、最難忘的品味時刻。
享譽全球的法國頂級干邑品牌「馬爹利」,自1715年創立以來,始終以優雅底蘊為核心,憑藉其精湛的製酒工藝與極致風味的追求,締造獨具風範且備受推崇的干邑風格。歷經超越三個世紀時光淬鍊,馬爹利始終秉持對卓越品質的不懈追求,以及發揚對干邑產區的深厚淵源,以大膽創新精神不斷重塑干邑風味體驗,成就無可比擬的獨特魅力,今年中秋「馬爹利」再次詮釋品牌對於品味、專業與精湛工藝的執著,每一滴珍稀佳釀蘊含著濃濃祝福,更凝結了馬爹利歷久傳承的釀造智慧與優雅氣息,無論珍藏或饋贈,皆為中秋佳節的至臻之選,為您點亮尊貴非凡的節慶時光,共譜流光溢彩的團圓祝福篇章。
擁有245年悠久歷史的「波摩(Bowmore)單一麥芽威士忌」,始終秉持匠心精神,2025年亮相的珍稀雪莉桶系列,重新詮釋波摩經典泥煤煙燻香氣與豐富果香,展現獨特魅力與收藏價值。
中秋烤肉承載著台灣人的團圓情懷,也映照出在繁忙生活中,人們仍願意透過餐桌上的相聚尋回歸屬與溫暖。軒尼詩洞察台灣消費者對團聚與分享的期待,特別推出X.O及V.S.O.P中秋限量禮盒,以經典瓶(700ml)搭配隨身瓶(50ml)的設計呈現。經典瓶適合大型聚會分享,小巧隨身瓶則方便攜帶,無論是戶外烤肉或居家小聚,都能輕鬆享用,讓軒尼詩在每個重要時刻恰如其分地陪伴其中。值得一提的是,V.S.O.P禮盒背面特別印有官方Henny Tea調酒配方,以40ml軒尼詩V.S.O.P搭配烏龍茶,即可調製出清爽的茶酒特調;讓消費者以輕鬆方式品味中秋,分享美好時光。從商務往來到摯友情誼,軒尼詩X.O及V.S.O.P精美禮盒都能完美詮釋送禮者的用心與品味。收禮者可長期收藏品味,讓心意延續更久,實現「禮輕情意重」送禮哲學。