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以下是含有餐飲市場的搜尋結果，共643筆
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《觀光股》Q3獲利登峰、前3季勝去年全年 八方雲集亮燈衝近32月高
連鎖餐飲集團八方雲集(2753)董事會通過第三季財報，受惠展店及營運優化效益顯現，稅後淨利躍升至2.35億元、每股盈餘3.53元，雙創歷史新高，前三季稅後淨利6.22億元、每股盈餘9.34元，亦雙創同期新高，並已賺贏去年全年。
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旅展風光落幕 老爺、六福業績表現亮眼
2025 ITF台北國際旅展日前圓滿落幕，參展業者成果亮眼。旅展最後一日老爺酒店集團人氣依舊，線上與現場買氣持續升溫。自11月4日線上旅展開賣以來，短短一週內，線上加實體旅展的總銷售額已突破2.4億元，連續四年穩守「雙億俱樂部」的亮眼紀錄。截至目前為止，線上銷售金額高達1.4億元，現場銷售約9000萬元，整體表現與2024年相當，展現老爺粉絲對品牌忠誠度。
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首見法式牛排館插旗台北SOGO復興館 牛排、法菜一次滿足
台北東區SOGO復興館出現市場首見的「法式牛排館」，以〈Théorie Theory 〉為品牌的該餐廳既可以稱之為是「吃得到多款美味牛排的法式餐廳」，也是「可以經典法菜搭配牛排的牛排館」。硬體設施與軟體服務均以志在傳遞Fine Dining用餐體驗的新餐廳，除食材講究、廚藝精緻，另外二大亮點，一是「同時供應牛排與法菜」，另一則是不攻「套餐」（Set Menu)，菜單上菜品全部可「單點」（A La Carte），讓客人自由選擇、隨心搭配，在快被套餐淹沒的高端精緻外食餐飲市場，這樣的商業營運模式，成了獨特的存在。
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普發1萬》漢來美食「全民開動」吃美食再抽萬元美食金
政府普發現金政策已經上路，普發新台幣1萬元將自11月12日起發放，凡於2026年4月30日前符合資格者皆可領取。政策一公布即掀起市場期待，各大餐飲業者紛紛推出優惠搶攻消費商機。餐飲集團漢來美食看準這波政策紅利，宣布推出「萬元普發．全民開動」活動，以回饋會員並延續年底餐飲消費熱度。
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《觀光股》全家餐飲Q3獲利登峰 前3季已締年度新猷
全家餐飲(7708)董事會通過2025年第三季財報，合併營收7.11億元，季增8.09％、年增12.1％，營業利益0.58億元，季增6.16％、年增14.38％，連3季創高。配合業外強彈創高，使稅後淨利0.49億元，季增26.86％、年增20.87％，每股盈餘1.96元，亦雙創新高。
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牛排教父 進軍壽喜燒市場
為持續擴大市占並使掌握高檔頂級肉品的優勢極大化，由牛排教父鄧有癸領軍的教父牛排餐飲集團，旗下「WAGYU CLUB和牛俱樂部」進軍一級戰區台北信義區，插旗新光三越A4館，並將經營觸角向日式壽喜燒延伸。
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2025年末盤點 餐飲5大潮流
對餐飲業而言，年末一向是整年裡「最好的光景」。除了節日眾多，再加上各式各樣的餐飲需求，都能讓人忘了「三窮四絕五空六淡」的窘境。不過，2025年在餐飲業而言雖然不算太差，但市場規模看似蓬勃，卻已經展現成長趨緩與內需天花板的態勢。
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星．餐．廳．新．菜．單－從東南亞吃到東北亞 米其林一星「T＋T」秋季菜單開箱
台北米其林一星、當代亞洲料理餐廳「T+T」推出秋季菜單，除了以新加坡、馬來西亞與台灣常民美食為創作靈感演繹的精緻菜餚，更首次將「韓式松子湯」、「韓式冷麵」、「韓國烤肉」與「韓國鮑魚蔘雞湯」等韓式經典美食「轉譯」為Fine Food呈現。此不僅意味著「T+T」沒有自外於這一年台灣餐飲市場吹起的「韓流」食尚熱潮，而從東南亞到東北亞，「T+T」菜單的「亞洲風味拼圖」幅員亦更遼闊、版塊更完整了。食客更可以舌尖味蕾加上服務人員說菜，了解韓國美食特色。
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高雄掀高端餐飲大戰 法式鐵板燒進駐、米其林二星客座
高雄高端餐飲市場競爭激烈，義享時尚廣場11月將引進上市餐飲集團新天地旗下「樂葵法式鐵板燒」、THE AMNIS然一酒店Ukai-tei推出日洋交融「期間限定」餐會，漢來焰牛排館更邀來東京米其林二星ASAHINA Gastronome主廚朝比奈悟率10人團隊跨海客座，從法式鐵板、懷石料理到米其林廚師客座，搶攻饕客荷包。
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除夕一位難求！飯店圍爐宴開紅盤 君品Collection訂席率已達7成5
【旅遊經 洪書瑱報導】
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上班族午餐吃啥？十大夏威夷拌飯品牌
健身族、外食族都愛！誰是夏威夷拌飯第一名？
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中醫餐飲正夯
新聞提要■大陸年輕族群吹起中醫結合餐飲的「養生風」，除了吹進酒吧，推出藥草雞尾酒，還將中藥入味餐飲，包括黃耆麵包及羅漢果美式咖啡，頗受粉領族的青睞。中藥與餐飲的融合更讓上海中醫藥大學學生有了創業靈感，創辦「釀青」。據統計，大陸中醫餐飲市場龐大，2024年養生茶市場成長約25％，達人民幣512.8億元，預計2028年將倍增。
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「2025麻油料理擂台決賽」登場 十強現場精彩廚藝對決
為擴大我國內需市場及延續歷年推動臺菜的精神，經濟部今年首度以臺菜經典風味「麻油」為主題，舉辦「2025麻油料理擂台競賽」。自上（9）月13日的南北場初賽，參賽業者歷經激烈角逐與專業評選，決賽於今（26）日在南港展覽館盛大登場，取得決賽資格的十家優秀業者再度齊聚一堂，以精湛廚藝詮釋傳統與創新的風味對決，爭奪年度「麻油料理王」殊榮。
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《觀光股》雲品旗下據點圍爐宴熱銷 多數訂位逾75％
隨著農曆新年腳步將近，飯店業者紛紛推出春節圍爐宴搶攻年節餐飲商機。雲朗觀光集團旗下雲品(2748)統計，旗下「君品Collection」9處宴會據點的2026年除夕圍爐宴銷售開出紅盤，多處訂席率已達逾75％，顯見民眾對選擇「外出圍爐」的接受度持續升高。
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泰味火鍋是黑馬？2025十大泰式連鎖餐廳揭曉
2025泰式餐廳新霸主是誰？
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飯店業者推春節圍爐宴 搶攻年節餐飲商機
隨著農曆新年腳步將近，飯店業者紛紛推出春節圍爐宴搶攻年節餐飲商機，雲品國際今年除夕圍爐宴銷售開出紅盤，多處宴會場域訂席率已達7成5以上；板橋凱撒大飯店家宴中餐廳推出「駿馬迎春瑞滿堂」年菜外帶組合餐，2026年2月15日前訂購任一組合套餐並取貨，則加贈頂級XO醬。
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十三涮四川料理重慶火鍋 重慶媳婦以真功夫征服台灣味蕾
「十三涮四川料理重慶火鍋」以正宗重慶麻辣湯底與道地川味熱炒，在台灣餐飲市場闖出名號，成功擄獲饕客的味蕾。品牌創辦人汪玥如嫁來台灣超過20年，從逢甲夜市擺攤起家，到如今在豐原擁有穩定客群，其堅毅不屈與對美食的執著，成為餐飲界勵志故事之一。
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從台商老闆娘到火鍋女王 重慶媳婦用麻辣鍋征服台灣味蕾
大陸重慶人汪玥如嫁來台灣超過20年，從逢甲夜市擺攤起家，以正宗重慶麻辣湯底與道地川味熱炒在台灣餐飲市場闖出名號，成功擄獲饕客的味蕾，到如今在台中豐原擁有穩定客群，其堅毅不屈與對美食的執著，成為餐飲界勵志故事之一。
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富邦證輔導金色三麥 掛牌上櫃
由富邦證券輔導的金色三麥（7757）20日以承銷價每股101元正式掛牌上櫃，為台灣餐飲與精釀啤酒產業注入新動能。
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麟粥宮重新定義高雄人的深夜味道 第二店落腳五福路
一年前「麟粥宮」在明誠路商圈開出第一家店，憑藉現點現煮、每日直送的活體海鮮與獨家金湯底，迅速累積好口碑，假日訂位幾乎爆滿，門口等候的人潮也成了街上熟悉的風景。如今，這個以「砂鍋現煮」為本、讓人能在夜裡慢下來細細品味一碗好粥的品牌，再展新店，第二家分店將落腳於競爭激烈的五福光華商圈，預計11月中旬試營運，在高雄的夜色中繼續亮起溫暖爐火。